卫生保健十大制度

卫生保健十大制度

1、一日生活制度

2、膳食管理制度

3、体格锻炼制度

4、健康检查制度

5、卫生与消毒制度

6、传染病预防与控制制度

7、常见病预防与管理制度

8、伤害预防制度

9、健康教育制度

10、卫生保健信息收集制度

一日生活制度生活制度的意义：

1.保护儿童神经系统功能

2.保护胃肠功能

3.建立行为规范

4.建立生活规律

【一日生活制度】

1晨午检及全日观察

晨午检及全日观察由班级老师协助保健员，了解幼儿健康状况，通过一问、二看、三摸、四查，及时发现幼儿身体、情绪及精神状态等方面的异常并及时采取相应的措施。

1-1晨检要求：（1）保健人员要比幼儿早入园，做好晨检的准备工作，晨检器具盘里放体温计、75%酒精、听诊器、压舌板、酒精棉球、记录本、笔等。（2）保健人员要衣着大方整洁、态度和蔼、笑容可掬地迎接幼儿入园。（3）有专门的晨检室，晨检地一般设在大门口。（4）遇有保健人员出差、请假，应有接替老师负责晨检。

1-2晨检方法：一摸：摸摸幼儿有否发热、淋巴结肿大现象。二问：仔细询问家长昨晚幼儿在家的情况，有无不舒服、患病等异常情况，如有则记录在晨检草本上。三查：检查一下幼儿手指甲和双手是否卫生，检查一下幼儿有否带危险品入园，检查一下幼儿衣着是否整洁。四看：仔细观察幼儿的精神、面色、皮肤、嘴唇，有无精神状态不好，身上有无出疹等。

1-3晨检特殊情况处理：（1）遇有可疑发热幼儿安抚其坐在门口的小椅子上测量体温。（2）遇有入园路上产生外伤的幼儿，给其进行简单的处理。（3）对带药来的家长向其索要病历或请家长签字，并检查药名、标签是否清楚，药物有否过期，如有，则退给家长带回，保健药品一律不收。（4）对不该带入幼儿园的物品由家长带回，如有幼儿带有贵重物品，一定在二人见证情况下退给家长。（5）对班级全日观察幼儿和保健室全日观察幼儿给予安置。

2进班

2-1孩子进班前，班级老师做好环境卫生、室内通风、检查安全及其他准备工作。

2-2热情接待每位幼儿及家长，态度和蔼，亲切有礼貌，使幼儿情绪愉快，愿意来园，家长放心。

2-3简单了解幼儿在家情况。检查幼儿是否携带食物及其他不安全的物品，如发现，可请家长带回，并做好宣传工作。

2-4准备充足的各类玩具，组织丰富的来园活动。

2-5妥善保管幼儿的衣物、用品。

4、2-6取得家长的配合，保证幼儿的出勤率。一般情况下，不允许幼儿迟入园、

早离园或带食物到园内来吃，以免扰乱班级的生活常规。

3、体育活动

3-1保育员双手应干净、温暖，不留长指甲。为幼儿脱去适量的衣服。适合运动。3-2用游戏的形式和幼儿按音乐节奏做操。主班老师完整示范做操，配班老师可进行个别指导。要注意激发幼儿的愉快情绪，不强求幼儿动作的规范、姿势的正确。3-3合理安排器械、散步、自由活动环节。保证幼儿每日户外活动时间，并能根据天气、气候变化进行调整。

3-4保育员要注重各项活动中的安全问题，如场地平整、器械安全、幼儿衣着适合运动、幼儿有否危险的动作等。

3-5活动后及时清点人数，加强保护意识。

3-6保育员要参加幼儿活动，激发孩子活动兴趣。

3-7注意照顾体弱儿，安排合适的活动量，特殊气候下要灵活安排，保证有充足的玩具。

4、培养与训练

4-1幼儿教学以培养兴趣为主，学习粗浅知识，掌握简单技能，培养良好行为习惯。4-2注意幼儿的个体差异，进行个体化教学。

4-2培养幼儿良好的大小便习惯及生活自理能力。

5、穿衣盥洗

膳食管理制度

1膳食管理

1-1.按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安

全管理制度。

1-2.为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。保证儿童按需

饮水。每日上、下午各1～2次集中饮水，1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次，3～6岁儿童饮水量100～150毫升/次，并根据季节变化酌情调整饮水量。

1-3.成立由卫生保健、后勤、食堂、财务部、家长代表共同组成的伙委会，并每

季度召开会议，进行民主管理。主要议题：①了解近期幼儿进餐情况，提出改

进措施。②交流分析幼儿伙食质量，审定幼儿食谱。③通报营养分析结果等。

④伙委会有权监督，检查幼儿伙食费用的使用情况。工作人员与儿童膳食要严格

分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。

1-4.儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。

食品进货前必须采购查验及索票索证，建立食品采购和验收记录。

1-5.儿童食堂每日清扫、消毒，保持内外环境整洁。食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间集中清洗消毒，消毒后保洁存放。库存食品应当分类、注有标识、注明保质日期、定位储藏。

1-6.禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，不得制作和提供冷荤凉菜。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上；每样品种不少于100克以满足检验需要，并作好记录。

1-7.进餐环境应当卫生、整洁、舒适。餐前做好充分准备，按时进餐，保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯。

2膳食营养

2-1.根据儿童生理需求，以《中国居民膳食指南》为指导，参考“中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）”和各类食物每日参考摄入量（见表），制订儿童膳食计划。

2-2. 保育员将幼儿出勤人数报告食堂，准确掌握幼儿人数，避免食物不足或浪费。根据膳食计划制订带量食谱，1～2周更换1次。食物品种要多样化且合理搭配。

2-3.在主副食的选料、洗涤、切配、烹调的过程中，方法应当科学合理，减少营养素的损失，符合儿童清淡口味，达到营养膳食的要求。烹调食物注意色、香、味、形，提高儿童的进食兴趣。

2-4.每季度进行1次膳食调查和营养评估。儿童热量和蛋白质平均摄入量全日制托幼机构应当达到“DRIs”的80%以上，寄宿制托幼机构应当达到“DRIs”的90%以上。维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等应当达到“DRIs”