背景音乐在酒店中的运用

背景音乐在酒店中的运用

“饭店的下一轮竞争主要是文化的竞争”。饭店的背景音乐是体现饭店企业文化的重

要组成部分，如何较好地将适合不同客人所喜欢，又能充分体现饭店特色文化的背景音乐

融入到饭店中去，是饭店不容忽视的问题。

背景音乐一般指室内公共场所以中央音乐控制系统播放卡带或CD、VCD音乐（有时也

有小型乐队或某种乐器现场演奏的纯音乐），以营造温馨浪漫可人的经营环境气氛的一种

音乐形式。饭店使用背景音乐必须将音乐功能与饭店功能、客人心理紧密结合，以体现背

景音乐的独特功能。

一、背景音乐的功能

背景音乐在不同的场合有相应的特性和效应，如在多功能大厅分割使用时，可以弥补

隔声量的不足，减少对邻室的干扰，而在其他室内也可以掩饰各种噪声的干扰。在前厅、

大堂等场所可以创造一种欢乐的气氛，在客人和员工之间创造一种融洽、亲切的气氛，可

以改善关系。对工作人员来说，可以使其精力集中和持久，提高工作效率，为餐厅专门播

放的背景音乐可以使顾客舒畅安逸，增加食欲。在公共场所，如果空无一人，寂静无声，

会使人感到恐惧，此时若有一曲美妙的音乐响起，将会使人感到温馨，因此饭店公共场所

设置背景音乐完全是为了创造一个与环境相适应的气氛，它可以活跃气氛，增强感情色彩，消除寂寞和孤独感，使饭店更具情趣。背景音乐不是为了欣赏，而是为了创造一种环境气氛。客房内的背景音乐则能放松客人的身心，让客人在一天忙碌之后能得到更好的休息。

未来学家托夫勒说：“在一个旨在满足物质需要的社会制度里，我们正在迅速分行一

种能够满足心理需要的经济。”流淌着美妙音乐的饭店，使那些雄伟、高大、粗犷线条的

建筑物变得柔和，格调亲切，并巧妙缩短客人与冷漠建筑物之间的距离，使建筑物变得富

有人情味，“细物润无声”地引导客人心理上自由和谐满足感，消除初到异地紧张感、陌

生感，产生心理上的亲切感，为客人提供高品位的愉悦需要。同时，提高饭店入住率、留

宿率。同时愉悦的听觉对人有刺激、调节、镇静作用，美妙背景音乐为饭店内部环境创造

温馨友好的气氛，无形中在饭店与客人心灵架起沟通桥梁，员工与客人都有平和宽松的心境，良好心境的弥散无形中又提高服务效率和工作效率。

二、背景音乐选择及使用时考虑的原则

背景音乐功能决定了并不是所有的音乐皆能成为背景音乐，它就遵循如下原则：

1、轻柔性

轻柔的音乐使人精神向上，心旷神怡，轻松愉快、舒适安逸；过重、刺激的音乐或噪

音令人心烦意乱，上下不安，易感疲劳和易发怒；而无声的空间又使人孤寂难熬。因此，

使用背景音乐必须遵循轻柔性原则。

其一，音乐作品方面的要求：结构简单、主题不太富哲理，旋律流畅、生动，风格高雅。以播放古典纯音乐，轻音乐为主，适当选择一些改编成单旋律单器乐演奏的流行音乐。

其二，音响设备、技术方面的要求：背景音乐一般采用中央音乐控制系统管理与操作，要求整套播音系统设备要精良、高品质，以及安装的合理化。操作人员要求具有娴熟操作

技能，同时播放时不宜使用过多的混响，造成声音的浑浊不清，听觉不舒服，形成空间污染，破坏环境。音量以不被客人明显感觉，不打扰他人谈话为佳。