食品工厂6s管理培训教材(PPT课件)
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精选食品工厂6s管理培训教材PPT43页
清扫
清扫
素养
安全卫生
现场美化
最终目标
人心美化
（七）企业推进6S的理由
1.为了提供一个舒适的工作环境 2.为了提供一个安全的作业场所 3.为了提升全体员工的工作热情 4.为了稳定产品的质量水平 5.为了提高现场的工作效率 6.为了增加设备的使用寿命 7.为了塑造良好的公司形象 8.为了创造一个能让用户或亲友参观的厂房 9.为了提升员工的归属感 10.为了降低生产成本,提高效率
1、 基本根念理解：A、排除 B、丢弃作战
2、 对象————主要消除工作现场各处发生 的“脏污”
3、 实施原则： A、勤扫脏乱 B、杜绝脏源 C、落实制度
4、 实施目的： A、减少伤害 B、保证品质 C、塑造高作业率的工作场所
5、 推行方法：
（1）落实整理工作
A、定期进行“红单作战” B、“红单作战”后“不需要”物品之处理
明朗现场
Seiketsu
2、根除发生灾害原因
3、延长使用寿命
4、增加客户的信心
素养
人员 1、减少不稳定因素
遵章守纪
Shitsuke
2、遵守规定事项
3、培养良好的人际关系
安全 人员、设施 1、遵守国家安全法规
消除事故隐患
Safety
2、贯彻人员岗前培训
3、避免无谓的人员，设施故障
二、6 S 实 施 要 决
对象:主要在减少工作场 所任意浪费的“时间”
2.实施原则: 分门别类 各就各位 目视管理
3.目的: 缩短前置作业时间 压缩库存量 防止误用,误送 塑造目视管理的工作场所 4.推行方法 a.落实整理工作 b.决定放置场所 c.决定设置方法 d.划线定位 e.标示
5、整顿的推行方法介绍
厨房、食堂现场6S管理课件
n 消除工作场所内的脏污 ，现场长期保持干净整洁
制定 清扫制度 、 标 准和 要求
. 制定厨房各功能区清扫标准与要求 . 准备必要的清扫工具及清扫知识
二 定期进行清扫
. 做好日常清洁和计划清洁
. 使清扫工作标准化
五 改善及消灭污染 源
四
三
清扫结果 的督促和 检查
维护
. 清洁后是否干净
. 清扫过程发现设施设备问题
. 建立反馈机制 ，让员工能够提出问题、 解决难题和寻求帮助
. 日常考核与联合检查考核结合 . 食堂制度 、规范 、监督都要以身作则 ，做好表率 . 与员工密切合作 ，依靠他们作为6S的倡导者
坚持既定标准 ，定期考评 9 对新人进行培训
》》》 安全-实施方法及要点
n 建立安全管理机制 , 重视员工安全教育 排查安全隐患并予以改进
原料 、配料 、调味品 、餐具等
原料 、配料 、调味品 、餐具等 次日主食 、副食 、汤料等 定期检查/先进先出 定期检查 定期检查 定期检查 定期清理 立刻废弃
• 正常的机器设备 、电器装置 • 工作台 、材料架 • 正常使用的工用具 • 有使用价值的消耗用品 • 有用的文件资料 、表单记录 、书报杂志
• 注意清扫隐蔽的地方 、卫生死角 • 例行清扫，清理脏污，工作台 、餐用具及设备设施每
次用完清洁干净并做好保护 ， 破损的物品要清理好 • 定期进行清扫活动
污染源改善化 • 从源头改善，清扫治标，
改善污染源治本
清扫要点
日 常清扫和计划清扫 日常清扫 ： 每天要做的日常清扫 ， 如每天清扫地面 、 擦 桌子 、 餐用具清洗消毒等 计划清扫：每几天/每周/每月做一次，如空调机风 口 、 油烟机等
"三化99
制定 清扫制度 、 标 准和 要求
. 制定厨房各功能区清扫标准与要求 . 准备必要的清扫工具及清扫知识
二 定期进行清扫
. 做好日常清洁和计划清洁
. 使清扫工作标准化
五 改善及消灭污染 源
四
三
清扫结果 的督促和 检查
维护
. 清洁后是否干净
. 清扫过程发现设施设备问题
. 建立反馈机制 ，让员工能够提出问题、 解决难题和寻求帮助
. 日常考核与联合检查考核结合 . 食堂制度 、规范 、监督都要以身作则 ，做好表率 . 与员工密切合作 ，依靠他们作为6S的倡导者
坚持既定标准 ，定期考评 9 对新人进行培训
》》》 安全-实施方法及要点
n 建立安全管理机制 , 重视员工安全教育 排查安全隐患并予以改进
原料 、配料 、调味品 、餐具等
原料 、配料 、调味品 、餐具等 次日主食 、副食 、汤料等 定期检查/先进先出 定期检查 定期检查 定期检查 定期清理 立刻废弃
• 正常的机器设备 、电器装置 • 工作台 、材料架 • 正常使用的工用具 • 有使用价值的消耗用品 • 有用的文件资料 、表单记录 、书报杂志
• 注意清扫隐蔽的地方 、卫生死角 • 例行清扫，清理脏污，工作台 、餐用具及设备设施每
次用完清洁干净并做好保护 ， 破损的物品要清理好 • 定期进行清扫活动
污染源改善化 • 从源头改善，清扫治标，
改善污染源治本
清扫要点
日 常清扫和计划清扫 日常清扫 ： 每天要做的日常清扫 ， 如每天清扫地面 、 擦 桌子 、 餐用具清洗消毒等 计划清扫：每几天/每周/每月做一次，如空调机风 口 、 油烟机等
"三化99
6S管理培训课件PPT
案例一
某大型综合医院
实施6S管理后
规范了医疗器械的存放和 使用，提高了医疗安全水
平。
实施6S管理前
药品管理混乱，患者取药 不便。
实施6S管理前
医疗器械随意摆放，存在 安全隐患。
案例二
某社区卫生服务中心
实施6S管理后
改善了药品管理流程，提 高了患者满意度。
教育行业应用案例
案例一
某高校实验室
01
实施6S管理后
02
03
04
成立6S管理实施小组，明确负 责人和成员
制定小组工作职责和工作流程
划分各成员的具体职责和任务
建立定期汇报和沟通机制，确 保信息畅通
培训与宣传措施
制定6S管理培训计划，包括培训对象、 内容、时间和方式
制作宣传资料，如海报、手册、视频 等，加强6S管理理念宣传
采用多种培训形式，如讲座、案例分 析、现场指导等
6S管理培训课 件PPT
目 录
• 6S管理概述 • 6S管理核心内容 • 6S管理实施步骤与方法 • 6S管理在企业中应用案例 • 6S管理挑战与解决方案 • 总结与展望
01
CATALOGUE
6S管理概述
6S管理定义与起源
定义
6S管理是一种通过整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫 （Seiso）、清洁（Seiketsu）、素养（Shitsuke）、安全 （Safety）六个方面对企业或组织进行全面管理的方法。
实施要领
制定废弃物处理方法，按 照使用频率和重要性分类 存放物品。
整顿（Seiton）
定义
必需品依规定定位、定方 法摆放整齐有序，明确标 示。
目的
消除寻找物品的时间，提 高工作效率。
6S知识培训课件PPT(共-76张)(2024版)
6个S之间的关系
素养 5S
整理 1S
整顿 2S
清扫 3S
清洁 4S
安全 6S
企业 无亏损
售后 无投诉
产品 无不良
生产 无浪费
切换产品 时间正常
设备 无故障
安全 无事故
人员 无缺勤
6S
6S的作用
工厂推进6S的目的 - 创建八零工厂 1.亏损为零 2.不良为零 3.浪费为零 4.故障为零 5.切换产品时间为零 6.事故为零 7.投诉为零 8.缺勤为零
要落实前一步骤整理工作 整理工作没落实则不仅空间浪费，而且零件或产品会因变旧不能用而造成浪费； 连不要的东西也要管理会造成浪费(例如库存管理或盘点都较麻烦)； 布置流程，确定置放场所 参照整理中“依使用频率判断之基准”，决定置放场所； 物品的放置场所原则上要100％设定； 置放场所可以用电脑模拟或沙盘推移图来演练，以便配置；
整理、整顿所管辖范围
1
库 存
材料、在制品、零部件、半成品、成品、备件
2
工装 设备
机械、设备、夹具、工具、刃具、桌子、椅子、模具、车辆、器具、备品备件
3
场 地
地面、通道、仓库、办公区域
马上要用的 放置在身边
暂时不用的 放置在储存区
长期不用的 清理出现场
不同的物品 要区分对待!
整理、整顿的要领
规则一：先入先出
整理、整顿的实践规则
在制品的整顿中，物品的堆积和摆放方法是很重要的，先入先出的原则，必须做到先放进去的物品能先被使用
先入先出的货价横向宽、纵深浅Βιβλιοθήκη 规则二：采取便于搬运的放置方法
在工厂中，搬运的工作量所占的比重较大，应列为改善重点 通过存放物品的地点，靠近操作地点,减少搬运频次或不搬运
素养 5S
整理 1S
整顿 2S
清扫 3S
清洁 4S
安全 6S
企业 无亏损
售后 无投诉
产品 无不良
生产 无浪费
切换产品 时间正常
设备 无故障
安全 无事故
人员 无缺勤
6S
6S的作用
工厂推进6S的目的 - 创建八零工厂 1.亏损为零 2.不良为零 3.浪费为零 4.故障为零 5.切换产品时间为零 6.事故为零 7.投诉为零 8.缺勤为零
要落实前一步骤整理工作 整理工作没落实则不仅空间浪费，而且零件或产品会因变旧不能用而造成浪费； 连不要的东西也要管理会造成浪费(例如库存管理或盘点都较麻烦)； 布置流程，确定置放场所 参照整理中“依使用频率判断之基准”，决定置放场所； 物品的放置场所原则上要100％设定； 置放场所可以用电脑模拟或沙盘推移图来演练，以便配置；
整理、整顿所管辖范围
1
库 存
材料、在制品、零部件、半成品、成品、备件
2
工装 设备
机械、设备、夹具、工具、刃具、桌子、椅子、模具、车辆、器具、备品备件
3
场 地
地面、通道、仓库、办公区域
马上要用的 放置在身边
暂时不用的 放置在储存区
长期不用的 清理出现场
不同的物品 要区分对待!
整理、整顿的要领
规则一：先入先出
整理、整顿的实践规则
在制品的整顿中，物品的堆积和摆放方法是很重要的，先入先出的原则，必须做到先放进去的物品能先被使用
先入先出的货价横向宽、纵深浅Βιβλιοθήκη 规则二：采取便于搬运的放置方法
在工厂中，搬运的工作量所占的比重较大，应列为改善重点 通过存放物品的地点，靠近操作地点,减少搬运频次或不搬运
某食品饮料公司6S管理培训教材PPT课件(PPT53页)
6S的管理的作用（三）
某食品饮料公司6S管理培训教材(PPT5 3页)工 作培训 教材工 作汇报 课件PP T服务 技术管 理培训 课件安 全培训 讲义
6S对安全有保障（Safety)
安全
标准
消防设施 日常点检 作业标准
预防 消除隐患
某食品饮料公司6S管理培训教材(PPT5 3页)工 作培训 教材工 作汇报 课件PP T服务 技术管 理培训 课件安 全培训 讲义
6S的管理的作用（二）
某食品饮料公司6S管理培训教材(PPT5 3页)工 作培训 教材工 作汇报 课件PP T服务 技术管 理培训 课件安 全培训 讲义
6S是节约家(Saving)
人力
士气
浪费
场所
提高效率
时间
降低成本
增加利润
某食品饮料公司6S管理培训教材(PPT5 3页)工 作培训 教材工 作汇报 课件PP T服务 技术管 理培训 课件安 全培训 讲义
6S的管理的作用（一）
某食品饮料公司6S管理培训教材(PPT5 3页)工 作培训 教材工 作汇报 课件PP T服务 技术管 理培训 课件安 全培训 讲义
6S是最佳推销员（Sales)
整齐清洁
工作环境
顾客满意
良好士气
满意
最佳广告
企业形象
某食品饮料公司6S管理培训教材(PPT5 3页)工 作培训 教材工 作汇报 课件PP T服务 技术管 理培训 课件安 全培训 讲义
6S来源、发展
❖ 5S最早起源于日本现代工厂管理中,而在日语发音中
,5个S第一個字母均以S起音,因此称之为5S,5S作为一 种企业管理基础工程,实施后成绩显然,而逐步流行到除 日本以外的其它国家和地区,并越来越受到广大管理者 的重视.随着企业发展变化,在原来5S基础上增加了安全 (safety),也即我们今天讲的6S管理.
6S管理培训课件ppt
4
5
6
安全有保证
工作场所宽广明亮。 通道畅通 地上不会随意摆放不该
摆放的东西
效率的提升
好的工作环境 好的工作气氛 有素养的工作伙伴 物品摆放有序，免去寻
找
品质有保障
任何事有讲究，不马虎。 6S就是去除马虎，保障
品质
第一章：6S起源及其作用
1.5 6S的特点
8
1 6S≠大扫除
6S：空间大扫除、心灵大扫除 6S：始于大扫除、止于标准化
3
污染源改善化：
仅仅不断清扫，易使人 产生情绪，所以应从源 头改善；清扫治标，改 善污染源治本
第二章：6S管理基础知识
20
2.4 6S的步骤四：清洁
清洁的 清洁是保持干净无污秽，也就是要保持工作场所、机器设备干净状态。这就需要将前面 定义 3S（整理、整顿、清扫）的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持，意即“标准化”。
注意 要点
要有决心，不需要的物品一定要断 然加以处置，这是6S的第一步
第二章：6S管理基础知识
2.2 6S的步骤一：整理
整理举例:
1、请您把如下东西请出工作台：
报纸、杂志、茶杯、无用书籍、扑克、书 包、围巾、……
12
3、请您把如下东西请出车间：
无用的包装箱、私用车辆、与生产无关的旧物品、运动 器具、旧的无用家具、垃圾、废报纸杂志、废零件…...
确保工作生产安全 关爱生命，以人为本
第二章：6S管理基础知识
11
2.2 6S的步骤一：整理
整理的 按照标准区分开必要的和不必要的 定义 物品，对不必要的物品进行处理。
整理的 目的
腾出空间 减少误用、误送 营造清爽工作环境
实施 要领
6S管理培训课件(PPT33页)
第十八页，共32页。
平安(píng ān)的要点：
●人、机、料、法、环均处平安外形 (wài xínɡ)和环境下。
●有消灭一切平安事故隐患的机制。
第十九页，共32页。
6S规范(guīfàn)
素养
SHITSUKE
●所谓素养就是在仪表和礼仪两方面 做得好，严峻遵守(zūnshǒu)企业推 行6S活动规那么，并做到：养成良 好的6S活动的习气。
1、由6S推进委员会委员担任评分员，中止现 场评分。〔每月至少一次〕
2、核对时由委员对缺陷中止评分描画，然后 再中止逐一扣分。85分以上为优秀；6084分为中等；60分以下为不及格。
3、评分后每一次汇总(huìzǒng)，将不及格项 目统计，再做改善，制定纠正措施。
4、委员会委员要按期对各责任部门中止监视。
第二十六页，共32页。Fra bibliotek员工(yuángōng)6S责任
〔1〕及时处置不要物品并集中于规那么场所，不可 使其占用作业区域。
〔2〕在规那么中央放置工具、物品、坚持通道疏浚、 整洁。
〔3〕灭火器、配电盘、开关箱、电动机、冷气机等 的周围要时辰坚持清洁。
〔4〕物品、设备要细心(xìxīn)的放，正确地放，平 安地放，较大较重的堆在下层。
第十三页，共32页。
清洁(qīngjié)的要点：
经过一次又一次的清扫，使地板和机器等清 扫对象(duìxiàng)都坚持干洁净净，让人看 了之后感到很温馨、愉快的觉得。
第十四页，共32页。
6S规范(guīfàn)
平安
〔SAFETY〕
平安活动是指为了使休息进程在契合平 安要求的物质条件和义务次第下中止， 防止伤亡事故(shìgù)、设备事故(shìgù) 及各种灾祸的发作，保证休息者的平安 安康和消费、休息进程的正常中止而采
平安(píng ān)的要点：
●人、机、料、法、环均处平安外形 (wài xínɡ)和环境下。
●有消灭一切平安事故隐患的机制。
第十九页，共32页。
6S规范(guīfàn)
素养
SHITSUKE
●所谓素养就是在仪表和礼仪两方面 做得好，严峻遵守(zūnshǒu)企业推 行6S活动规那么，并做到：养成良 好的6S活动的习气。
1、由6S推进委员会委员担任评分员，中止现 场评分。〔每月至少一次〕
2、核对时由委员对缺陷中止评分描画，然后 再中止逐一扣分。85分以上为优秀；6084分为中等；60分以下为不及格。
3、评分后每一次汇总(huìzǒng)，将不及格项 目统计，再做改善，制定纠正措施。
4、委员会委员要按期对各责任部门中止监视。
第二十六页，共32页。Fra bibliotek员工(yuángōng)6S责任
〔1〕及时处置不要物品并集中于规那么场所，不可 使其占用作业区域。
〔2〕在规那么中央放置工具、物品、坚持通道疏浚、 整洁。
〔3〕灭火器、配电盘、开关箱、电动机、冷气机等 的周围要时辰坚持清洁。
〔4〕物品、设备要细心(xìxīn)的放，正确地放，平 安地放，较大较重的堆在下层。
第十三页，共32页。
清洁(qīngjié)的要点：
经过一次又一次的清扫，使地板和机器等清 扫对象(duìxiàng)都坚持干洁净净，让人看 了之后感到很温馨、愉快的觉得。
第十四页，共32页。
6S规范(guīfàn)
平安
〔SAFETY〕
平安活动是指为了使休息进程在契合平 安要求的物质条件和义务次第下中止， 防止伤亡事故(shìgù)、设备事故(shìgù) 及各种灾祸的发作，保证休息者的平安 安康和消费、休息进程的正常中止而采
6S标准化管理培训PPT课件
六个项目，因日语的罗马拼音均以“S”开头，简称为6S。
一、何为“6S”？
6个S之间的关系
1S 整理
区分用与不用
针
2S 将要用的标识
对
整顿
物
3S 清扫
将物品清扫干净
4S 清洁
形成制度养成习惯
针 对
6S 修养
提高修养自我规范
人
5S 安全
确保人与物的安全
目录
CONTENT
一、何为“6S”？ 二、“6S” 发展 三、6S的定义与推行 四、6S的作用 五、6S实施的计划
各责任区应细化成各自的定置图。
三、6S的定义
执行例行扫除，清理脏污： 从工作岗位扫除一切垃圾灰尘、清扫点检机器设备，并整修在清 扫中发现问题；
规定例行扫除的内容，每周的清扫时间和内容；
清扫过程中发现不良之处，应加以改善；
调查污染源，予以杜绝或隔离；
三、6S的定义
发现脏污，追根溯源，并调查其发生部位，发生 量，影响程度；
D、空中
1、不再使用的各种挂具； 3、无用的各种管线； 4、无效的 标牌、指示牌等。
➢ 制定“要”和“不要”的基准表，并召集相关部门开会讨论和决议基准表，同时反省不要品产生的根源。
放置准则
三、6S的定义
类别 使用频度
必需 物品
每小时 每天
每周
每月
非必需 物品
三个月 半年 一年
两年
未定 有用
不需要用
◇ 生产线附近只能放真正需要的物品
放置方法
◇ 易取
◇ 不超出所规定的范围
标识方法
◇ 放置场所和物品原则上一对一表示
◇ 某些表示方法全车间部门要统一
◇ 物品的保管要 定点、定容、定量 ◇ 在放置方法上多下工夫 ◇ 现物的表示和放置场所的表示
一、何为“6S”？
6个S之间的关系
1S 整理
区分用与不用
针
2S 将要用的标识
对
整顿
物
3S 清扫
将物品清扫干净
4S 清洁
形成制度养成习惯
针 对
6S 修养
提高修养自我规范
人
5S 安全
确保人与物的安全
目录
CONTENT
一、何为“6S”？ 二、“6S” 发展 三、6S的定义与推行 四、6S的作用 五、6S实施的计划
各责任区应细化成各自的定置图。
三、6S的定义
执行例行扫除，清理脏污： 从工作岗位扫除一切垃圾灰尘、清扫点检机器设备，并整修在清 扫中发现问题；
规定例行扫除的内容，每周的清扫时间和内容；
清扫过程中发现不良之处，应加以改善；
调查污染源，予以杜绝或隔离；
三、6S的定义
发现脏污，追根溯源，并调查其发生部位，发生 量，影响程度；
D、空中
1、不再使用的各种挂具； 3、无用的各种管线； 4、无效的 标牌、指示牌等。
➢ 制定“要”和“不要”的基准表，并召集相关部门开会讨论和决议基准表，同时反省不要品产生的根源。
放置准则
三、6S的定义
类别 使用频度
必需 物品
每小时 每天
每周
每月
非必需 物品
三个月 半年 一年
两年
未定 有用
不需要用
◇ 生产线附近只能放真正需要的物品
放置方法
◇ 易取
◇ 不超出所规定的范围
标识方法
◇ 放置场所和物品原则上一对一表示
◇ 某些表示方法全车间部门要统一
◇ 物品的保管要 定点、定容、定量 ◇ 在放置方法上多下工夫 ◇ 现物的表示和放置场所的表示
《食品工厂6s管理》课件
对工作流程进Hale Waihona Puke 优化，减少不必要的移动和等 待时间。
目标四：清洁
保持工作区域清洁，避免污染和交叉感染的发 生。
6S管理的步骤和流程
1
1. 整理
分析工作区域，将不需要的物品清理出去。
2
2. 整顿
优化工作流程，减少不必要的移动和等待时间。
3
3. 清扫
定期清洁工作区域，并建立清洁标准和责任制。
6S管理的关键要点
工厂Y的案例分析
个人经验分享
工厂Y通过6S管理，优化了工作 流程，提高了工作环境的整洁度， 减少了安全事故的发生。
个人经验分享：通过6S管理，提 高了自己的工作效率并获得了更 多工作满意度。
2 降低错误率
通过整洁的工作环境和良好的工作习惯，减少错误发生的可能性。
3 提升工作满意度
整洁有序的工作环境可以带来舒适的工作体验，提升员工的工作满意度。
6S管理的原则和目标
原则一：整理
清理工作区域，将不再需要的物品移除，保持 工作区域简洁。
原则三：清扫
定期对工作区域进行清洁，保持整洁有序。
原则二：整顿
《食品工厂6s管理》PPT课件
欢迎来到《食品工厂6s管理》PPT课件！本课程将带您深入了解6S管理，让您 的工厂更加整洁有序，提高生产效率。
什么是6S管理？
6S管理是一种通过整理、整顿、清扫、清洁、干燥和素养六项活动来改善工 作环境、提高工作效率的管理方法。
为什么要进行6S管理？
1 提高效率
通过清洁、整理工作区域，减少寻找物品的时间，提高生产效率。
1 标识化
使用标识和标记，清晰地指示工作区域、物品存放位置等。
2 培训和教育
为员工提供6S管理的培训和教育，确保大家理解并遵守相关规定。
目标四：清洁
保持工作区域清洁，避免污染和交叉感染的发 生。
6S管理的步骤和流程
1
1. 整理
分析工作区域，将不需要的物品清理出去。
2
2. 整顿
优化工作流程，减少不必要的移动和等待时间。
3
3. 清扫
定期清洁工作区域，并建立清洁标准和责任制。
6S管理的关键要点
工厂Y的案例分析
个人经验分享
工厂Y通过6S管理，优化了工作 流程，提高了工作环境的整洁度， 减少了安全事故的发生。
个人经验分享：通过6S管理，提 高了自己的工作效率并获得了更 多工作满意度。
2 降低错误率
通过整洁的工作环境和良好的工作习惯，减少错误发生的可能性。
3 提升工作满意度
整洁有序的工作环境可以带来舒适的工作体验，提升员工的工作满意度。
6S管理的原则和目标
原则一：整理
清理工作区域，将不再需要的物品移除，保持 工作区域简洁。
原则三：清扫
定期对工作区域进行清洁，保持整洁有序。
原则二：整顿
《食品工厂6s管理》PPT课件
欢迎来到《食品工厂6s管理》PPT课件！本课程将带您深入了解6S管理，让您 的工厂更加整洁有序，提高生产效率。
什么是6S管理？
6S管理是一种通过整理、整顿、清扫、清洁、干燥和素养六项活动来改善工 作环境、提高工作效率的管理方法。
为什么要进行6S管理？
1 提高效率
通过清洁、整理工作区域，减少寻找物品的时间，提高生产效率。
1 标识化
使用标识和标记，清晰地指示工作区域、物品存放位置等。
2 培训和教育
为员工提供6S管理的培训和教育，确保大家理解并遵守相关规定。
食品工厂6s管理培训教材经典课件(PPT43页)
又称修养（教养）
通过进行上述4S活动,让每一 位员工都养成好习惯,并且 遵守各项规章制度,培养主 动,积极精神
改造人性
提高道德品质
目的:培养有良好习惯,遵守规 则的员工 营造团队精神
安全(Safely)
通过上述5S活动,营造 良好的工作环境,健 康的团队
确保良好适宜的设备 确保能够胜任工作的健
康员工
1、 提 高 设 备 性 能 2、 贯 彻 保 养 计 划 3、 消 除 设 备 故 障 4、 减 少 生 产 误 用 5、 提 高 生 产 效 率 1、 美 化 工 作 场 所 环 境 2、 根 除 发 生 灾 害 原 因 3、 延 长 使 用 寿 命 4、 增 加 客 户 的 信 心 1、 减 少 不 稳 定 因 素 2、 遵 守 规 定 事 项 3、 培 养 良 好 的 人 际 关 系
5S推行方法介绍
(1)深刻领会开展目的,建立共同的认识 确认不需要的东西,多余的库存造成许多浪费 向全体员工解说,取得共同认识(早会,晚会) 下达整理的决心 不需要的东西,规定不能带入厂内
不丢 留下
保 管
丢 掉
处 置
*不丢,保管麻烦 *丢,舍不得
*到底要选哪一边呢？ *好好考虑吧!
(2)对工作场所,进行全面检查
清扫(Seiso)
将工作场所看得见与看 不见的地方清扫干净, 并保持工作场所的干 净
勤于擦拭机器设备 勤于维护工作场所 目的:稳定品质
减少工业伤害
清洁(Seiketsu)
维持清扫过后的场区及环境 的整洁美观,使工作人员觉 得干净
--现场时刻保持美观状态 --维持前3S效果
素养(Shitsuke)
包括：
1.影响员工工作情绪---士气的浪费 2.造成职业伤害,灾难---人员及企业形象的浪费 3.减少设备精度及使用寿命---资产的浪费 4.因标示不清而造成误用---成本的浪费 5.阻碍生产效率---效率的浪费 6.影响工作或产品质量---品质的浪费
通过进行上述4S活动,让每一 位员工都养成好习惯,并且 遵守各项规章制度,培养主 动,积极精神
改造人性
提高道德品质
目的:培养有良好习惯,遵守规 则的员工 营造团队精神
安全(Safely)
通过上述5S活动,营造 良好的工作环境,健 康的团队
确保良好适宜的设备 确保能够胜任工作的健
康员工
1、 提 高 设 备 性 能 2、 贯 彻 保 养 计 划 3、 消 除 设 备 故 障 4、 减 少 生 产 误 用 5、 提 高 生 产 效 率 1、 美 化 工 作 场 所 环 境 2、 根 除 发 生 灾 害 原 因 3、 延 长 使 用 寿 命 4、 增 加 客 户 的 信 心 1、 减 少 不 稳 定 因 素 2、 遵 守 规 定 事 项 3、 培 养 良 好 的 人 际 关 系
5S推行方法介绍
(1)深刻领会开展目的,建立共同的认识 确认不需要的东西,多余的库存造成许多浪费 向全体员工解说,取得共同认识(早会,晚会) 下达整理的决心 不需要的东西,规定不能带入厂内
不丢 留下
保 管
丢 掉
处 置
*不丢,保管麻烦 *丢,舍不得
*到底要选哪一边呢？ *好好考虑吧!
(2)对工作场所,进行全面检查
清扫(Seiso)
将工作场所看得见与看 不见的地方清扫干净, 并保持工作场所的干 净
勤于擦拭机器设备 勤于维护工作场所 目的:稳定品质
减少工业伤害
清洁(Seiketsu)
维持清扫过后的场区及环境 的整洁美观,使工作人员觉 得干净
--现场时刻保持美观状态 --维持前3S效果
素养(Shitsuke)
包括：
1.影响员工工作情绪---士气的浪费 2.造成职业伤害,灾难---人员及企业形象的浪费 3.减少设备精度及使用寿命---资产的浪费 4.因标示不清而造成误用---成本的浪费 5.阻碍生产效率---效率的浪费 6.影响工作或产品质量---品质的浪费
6S管理培训课件PPT(37张)
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感谢观看
6S理念深入人心
通过培训，员工对6S管理的理念有了更深刻的理 解，认识到其在提升企业形象、提高工作效率等 方面的重要性。
现场管理水平提升 通过实施6S管理，企业现场环境得到显著改善， 物品摆放有序，标识清晰，提高了工作效率和员 工满意度。
员工素质得到提高 6S管理强调员工的自律和自主管理，通过培训和 实践，员工素质得到提高，培养了良好的工作习 惯。
与精益生产的关系
精益生产是一种以最大限度地减少企业生产所占用的资源和降低企业管理和运营成本为主要 目标的生产方式；而6S管理则是精益生产的基础，通过消除浪费、提高效率，为精益生产的 实施奠定基础。
02
6S管理实施步骤
整理（Seiri）
01
02
03
定义
将工作场所内的物品分类， 区分要与不要，保留必需 品，处理掉非必需品。
仓库6S管理
整理
清理仓库内不必要的物品和废旧 物资，保持仓库整洁。
整顿
对仓库内的物品进行分类、标识 和定位，方便查找和取用。
清扫
保持仓库内环境清洁，定期清理 垃圾和灰尘。
安全
确保仓库内设备、设施安全可靠， 预防物品损坏和安全事故。
素养
培养员工良好的仓储习惯和职业 素养，提高仓储效率。
清洁
维持仓库内整洁、明亮的环境， 提高物品保管质量。
实施要点
确定放置场所，规定放置 方法，明确数量，进行标 识。
清扫（Seiso）
定义
01
将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所
干净、亮丽的环境。
目的
02
稳定品质，减少工业伤害。
实施要点
03
建立清扫责任区（室内、外），执行例行扫除，清理脏污，调
2024版6S培训课件(PPT8)
制定清扫计划
根据工作场所的实际情况，制定定期 清扫的计划和标准。
检查维护
定期对清扫后的工作场所进行检查和 维护，确保始终保持干净整洁的状态。
执行清扫
组织员工对工作场所进行定期清扫， 包括地面、设备、工具等。
清洁：维持良好工作环境和秩序
维持清洁
通过持续的努力，保持工作场所 的清洁和整洁，防止污染和杂乱
现场管理概念及重要性
• 现场管理定义：指对生产现场的人、机、料、 法、环等生产要素进行合理配置和优化组合， 通过计划、组织、协调、控制和激励等手段， 实现优质、高效、低耗、均衡、安全、文明 生产的管理活动。
现场管理概念及重要性
现场管理重要性 提高生产效率和质量
降低生产成本和浪费
现场管理概念及重要性
制定和执行各项标准，规范员工行 为和操作。
现场管理基本原则和方法
看板管理
运用看板传递信息，实现生产过程的 可视化控制。
精益管理
追求精益求精，持续改进和优化现场管 理。
现场管理常见问题及解决方案
常见问题 生产现场混乱无序
设备故障频繁发生
现场管理常见问题及解决方案
物料浪费严重 员工士气低落
解决方案
制作检查表
根据检查标准，制作简洁明了的检查表，方便现 场检查和记录。
实施定期或不定期检查
定期组织全面检查
按照制定的检查计划和流程，定期组织全面、系统的6S管理检查。
不定期实施抽查
在日常工作中，不定期对特定区域或设备进行抽查，确保6S管理 的持续有效。
鼓励员工自查
鼓励员工自主进行6S管理自查，提高员工参与度和自我管理能力。
某汽车制造企业通过实施 精益生产，优化生产流程， 降低库存和成本，提高产 品质量和客户满意度。
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6S培训教程
(第一版)
为什么要进行整理和整顿？
（一）我们从几个不良现象加 以剖析
1.仪容不整或穿着不整的工作人员 2.机器设备摆放不当 3.机器设备保养不当 4.原物料、半成品、整修品、报废品随意摆放 5.工具乱摆放 6.运料通道不畅 7.工作人员的座位或坐姿不当
（二）综上述不良现象，可以看出不良现象均会造成浪费它
清扫
清扫
素养
安全卫生
现场美化
最终目标
人心美化
（七）企业推进6S的理由
1.为了提供一个舒适的工作环境 2.为了提供一个安全的作业场所 3.为了提升全体员工的工作热情 4.为了稳定产品的质量水平 5.为了提高现场的工作效率 6.为了增加设备的使用寿命 7.为了塑造良好的公司形象 8.为了创造一个能让用户或亲友参观的厂房 9.为了提升员工的归属感 10.为了降低生产成本,提高效率
5S关联图
第2个S 地点 整顿
第一个S 整理
区分“要用”与“不要用”的东西
将要用的东西定出位置放置 第3个S 清扫
将看见与看不见的地方 清扫干净，保持亮丽的环境
第4个S
时时保持美观、干净，维持上述“3S?
物品
清洁
人
第5个S
使员工养成好习惯，遵守规章制度
素养
培养主动，积极精神
(五)6S活动的重心:修养(修身)
又称修养（教养）
通过进行上述4S活动,让每一 位员工都养成好习惯,并且 遵守各项规章制度,培养主 动,积极精神
改造人性
提高道德品质
目的:培养有良好习惯,遵守规 则的员工 营造团队精神
安全(Safely)
通过上述5S活动,营造 良好的工作环境,健 康的团队
确保良好适宜的设备 确保能够胜任工作的健
康员工
1、 提 高 设 备 性 能 2、 贯 彻 保 养 计 划 3、 消 除 设 备 故 障 4、 减 少 生 产 误 用 5、 提 高 生 产 效 率 1、 美 化 工 作 场 所 环 境 2、 根 除 发 生 灾 害 原 因 3、 延 长 使 用 寿 命 4、 增 加 客 户 的 信 心 1、 减 少 不 稳 定 因 素 2、 遵 守 规 定 事 项 3、 培 养 良 好 的 人 际 关 系
1、 遵 守 国 家 安 全 法 规 2、 贯 彻 人 员 岗 前 培 训 3、 避 免 无 谓 的 人 员 ， 设 施 故 障
目的Βιβλιοθήκη 提高工作效率消除“寻找” 提升作业质量
明朗现场 遵章守纪 消除事故隐患
二、6 S 实 施 要 决
（具 体 步 骤）
（一）整理（SEIRI）
1.基本概念理解 a.分类 b.红单作战(大扫除) c.对象:主要在清理工作
现场被占有而无效的 “空间”
2.实施原则: A.制订基准 B.全体动员 C.下定决心 3.目的: 腾出宝贵的空间 防止误用,误送 制造清爽的工作场所
4.推行方法
深刻领会开展目的建立共同的认识 对工作场所全面检查 订定“需要”与“不需要”的基准 不需要的东西“红单作战”(大扫除) 不需要的物品处理 需要物品调查作用频率,决定必要量 整理是一种“分类” 的动作:
清扫(Seiso)
将工作场所看得见与看 不见的地方清扫干净, 并保持工作场所的干 净
勤于擦拭机器设备 勤于维护工作场所 目的:稳定品质
减少工业伤害
清洁(Seiketsu)
维持清扫过后的场区及环境 的整洁美观,使工作人员觉 得干净
--现场时刻保持美观状态 --维持前3S效果
素养(Shitsuke)
(八)推动6S是为---------?
1.舒 适 的 工 作 环 境
8.让 用 户 参 观 的 厂 房
2.安 全 的 作 业 场 所
7.良 好 的 公司形象
6S6 S
3.员 工 的 工作热情
6.设 备 的 使 用 寿 命
4.现 场 的 生 产 效 率
5.产 品 的 品 质 水 准
(九)６S的效益
5S推行方法介绍
(1)深刻领会开展目的,建立共同的认识 确认不需要的东西,多余的库存造成许多浪费 向全体员工解说,取得共同认识(早会,晚会) 下达整理的决心 不需要的东西,规定不能带入厂内
不丢 留下
保 管
丢 掉
处 置
*不丢,保管麻烦 *丢,舍不得
*到底要选哪一边呢？ *好好考虑吧!
(2)对工作场所,进行全面检查
整理
(四)
整顿
清扫
清洁 素养 （安全）
整理(Seiri)
在工作场所,区分要与不要的东 西 保留需要的东西 撤除不需要的东西
目的:腾出空间;防止误用,误送; 塑造清爽的工作场所
整顿(Seiton)
将需要的东西加以定位放 置并且加以标示(并且 保持在需要的时候能立 即取出的状态)
定位之后,要明确标示 用完之后,要物归原位 ---这是提高效率的基础
整理、整顿、清扫、清洁的对象是“场地”、“物 品”
人 “修养（修身）的对象-----
人----是企业最重要的资源 举例： 练拳：要先站马步 当兵：要先学立正 总之6S活动的推动是提升员工道德水准的“人性
教育”运动，是团队健康发展的必要条件
（六）6S推进层次图
整理
1.创造空间
2.尽地之利
整顿
3.场地利用
包括：
1.影响员工工作情绪---士气的浪费 2.造成职业伤害,灾难---人员及企业形象的浪费 3.减少设备精度及使用寿命---资产的浪费 4.因标示不清而造成误用---成本的浪费 5.阻碍生产效率---效率的浪费 6.影响工作或产品质量---品质的浪费
(三)6S的兴起
6S 5S 4S 3S
20世纪末,日本制的产品遍布世界每个角落,经过 经济学家的整理,创立了5S理论 5S----来源于五个单词的日本罗马拼音都以“S” 为开头,均简称为5S
6S项 目
整理 Seiri
整顿 Seiton
清扫 Seiso
清洁 Seiketsu
素养 Shitsuke
安全 Safety
活动对象
空间
时间 脏污
异常 人员 人员、设施
实施效果
1、 减 少 库 存 量 2、 有 效 利 用 空 间 3、 东 西 不 会 遗 失 4、 消 除 资 源 浪 费 5、 消 除 多 余 物 品 和 工 具 1、 减 少 浪 费 和 不 必 要 的 作 业 2、 工 厂 安 全 3、 缩 短 换 线 、 换 工 具 时 间 4、 创 造 一 目 了 然 的 现 场
点检出哪些东西是不需要的东西,多余的库存 举例:办公室场地(包括现场办公桌区域) 办公桌抽屉,文件框的文件,书籍,档案,图表 办公桌上的物品 测试品、样品 公告栏、看板 墙上标语、日历、配线和配管 天花板、地面
(第一版)
为什么要进行整理和整顿？
（一）我们从几个不良现象加 以剖析
1.仪容不整或穿着不整的工作人员 2.机器设备摆放不当 3.机器设备保养不当 4.原物料、半成品、整修品、报废品随意摆放 5.工具乱摆放 6.运料通道不畅 7.工作人员的座位或坐姿不当
（二）综上述不良现象，可以看出不良现象均会造成浪费它
清扫
清扫
素养
安全卫生
现场美化
最终目标
人心美化
（七）企业推进6S的理由
1.为了提供一个舒适的工作环境 2.为了提供一个安全的作业场所 3.为了提升全体员工的工作热情 4.为了稳定产品的质量水平 5.为了提高现场的工作效率 6.为了增加设备的使用寿命 7.为了塑造良好的公司形象 8.为了创造一个能让用户或亲友参观的厂房 9.为了提升员工的归属感 10.为了降低生产成本,提高效率
5S关联图
第2个S 地点 整顿
第一个S 整理
区分“要用”与“不要用”的东西
将要用的东西定出位置放置 第3个S 清扫
将看见与看不见的地方 清扫干净，保持亮丽的环境
第4个S
时时保持美观、干净，维持上述“3S?
物品
清洁
人
第5个S
使员工养成好习惯，遵守规章制度
素养
培养主动，积极精神
(五)6S活动的重心:修养(修身)
又称修养（教养）
通过进行上述4S活动,让每一 位员工都养成好习惯,并且 遵守各项规章制度,培养主 动,积极精神
改造人性
提高道德品质
目的:培养有良好习惯,遵守规 则的员工 营造团队精神
安全(Safely)
通过上述5S活动,营造 良好的工作环境,健 康的团队
确保良好适宜的设备 确保能够胜任工作的健
康员工
1、 提 高 设 备 性 能 2、 贯 彻 保 养 计 划 3、 消 除 设 备 故 障 4、 减 少 生 产 误 用 5、 提 高 生 产 效 率 1、 美 化 工 作 场 所 环 境 2、 根 除 发 生 灾 害 原 因 3、 延 长 使 用 寿 命 4、 增 加 客 户 的 信 心 1、 减 少 不 稳 定 因 素 2、 遵 守 规 定 事 项 3、 培 养 良 好 的 人 际 关 系
1、 遵 守 国 家 安 全 法 规 2、 贯 彻 人 员 岗 前 培 训 3、 避 免 无 谓 的 人 员 ， 设 施 故 障
目的Βιβλιοθήκη 提高工作效率消除“寻找” 提升作业质量
明朗现场 遵章守纪 消除事故隐患
二、6 S 实 施 要 决
（具 体 步 骤）
（一）整理（SEIRI）
1.基本概念理解 a.分类 b.红单作战(大扫除) c.对象:主要在清理工作
现场被占有而无效的 “空间”
2.实施原则: A.制订基准 B.全体动员 C.下定决心 3.目的: 腾出宝贵的空间 防止误用,误送 制造清爽的工作场所
4.推行方法
深刻领会开展目的建立共同的认识 对工作场所全面检查 订定“需要”与“不需要”的基准 不需要的东西“红单作战”(大扫除) 不需要的物品处理 需要物品调查作用频率,决定必要量 整理是一种“分类” 的动作:
清扫(Seiso)
将工作场所看得见与看 不见的地方清扫干净, 并保持工作场所的干 净
勤于擦拭机器设备 勤于维护工作场所 目的:稳定品质
减少工业伤害
清洁(Seiketsu)
维持清扫过后的场区及环境 的整洁美观,使工作人员觉 得干净
--现场时刻保持美观状态 --维持前3S效果
素养(Shitsuke)
(八)推动6S是为---------?
1.舒 适 的 工 作 环 境
8.让 用 户 参 观 的 厂 房
2.安 全 的 作 业 场 所
7.良 好 的 公司形象
6S6 S
3.员 工 的 工作热情
6.设 备 的 使 用 寿 命
4.现 场 的 生 产 效 率
5.产 品 的 品 质 水 准
(九)６S的效益
5S推行方法介绍
(1)深刻领会开展目的,建立共同的认识 确认不需要的东西,多余的库存造成许多浪费 向全体员工解说,取得共同认识(早会,晚会) 下达整理的决心 不需要的东西,规定不能带入厂内
不丢 留下
保 管
丢 掉
处 置
*不丢,保管麻烦 *丢,舍不得
*到底要选哪一边呢？ *好好考虑吧!
(2)对工作场所,进行全面检查
整理
(四)
整顿
清扫
清洁 素养 （安全）
整理(Seiri)
在工作场所,区分要与不要的东 西 保留需要的东西 撤除不需要的东西
目的:腾出空间;防止误用,误送; 塑造清爽的工作场所
整顿(Seiton)
将需要的东西加以定位放 置并且加以标示(并且 保持在需要的时候能立 即取出的状态)
定位之后,要明确标示 用完之后,要物归原位 ---这是提高效率的基础
整理、整顿、清扫、清洁的对象是“场地”、“物 品”
人 “修养（修身）的对象-----
人----是企业最重要的资源 举例： 练拳：要先站马步 当兵：要先学立正 总之6S活动的推动是提升员工道德水准的“人性
教育”运动，是团队健康发展的必要条件
（六）6S推进层次图
整理
1.创造空间
2.尽地之利
整顿
3.场地利用
包括：
1.影响员工工作情绪---士气的浪费 2.造成职业伤害,灾难---人员及企业形象的浪费 3.减少设备精度及使用寿命---资产的浪费 4.因标示不清而造成误用---成本的浪费 5.阻碍生产效率---效率的浪费 6.影响工作或产品质量---品质的浪费
(三)6S的兴起
6S 5S 4S 3S
20世纪末,日本制的产品遍布世界每个角落,经过 经济学家的整理,创立了5S理论 5S----来源于五个单词的日本罗马拼音都以“S” 为开头,均简称为5S
6S项 目
整理 Seiri
整顿 Seiton
清扫 Seiso
清洁 Seiketsu
素养 Shitsuke
安全 Safety
活动对象
空间
时间 脏污
异常 人员 人员、设施
实施效果
1、 减 少 库 存 量 2、 有 效 利 用 空 间 3、 东 西 不 会 遗 失 4、 消 除 资 源 浪 费 5、 消 除 多 余 物 品 和 工 具 1、 减 少 浪 费 和 不 必 要 的 作 业 2、 工 厂 安 全 3、 缩 短 换 线 、 换 工 具 时 间 4、 创 造 一 目 了 然 的 现 场
点检出哪些东西是不需要的东西,多余的库存 举例:办公室场地(包括现场办公桌区域) 办公桌抽屉,文件框的文件,书籍,档案,图表 办公桌上的物品 测试品、样品 公告栏、看板 墙上标语、日历、配线和配管 天花板、地面