渗透作用

演示实验： 演示实验：
1、为什么漏斗内的液面会上升？ 、为什么漏斗内的液面会上升？
讨论： 讨论： 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管 、如果用一层纱布代替玻璃纸， 内的液面还会升高吗？ 内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓 、如果烧杯中不是清水， 度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 度的蔗糖溶液，结果会怎样？
成熟植物细胞结构图
植物细胞质壁分离的现象
外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞失水 细胞液的浓度，细胞失水
植物细胞质壁分离后复原的现象
外界溶液浓度<细胞液浓度，细胞吸水 外界溶液浓度 细胞液浓度，细胞吸水 细胞液浓度
细胞膜 细胞质 液泡膜 细胞液 外界溶液 浓度差 原生质层 半透膜
渗透系统装置
半透膜 长颈漏斗中有蔗糖液 烧杯中有清水
正常状态 外界溶液浓度， 当细胞质浓度 ＝外界溶液浓度，
动物细胞膜相当于一层半透膜 动物细胞相当于一个渗透装置
二、探究植物细胞的吸水和失水
日常生活中我们经常会遇到一些现象， 日常生活中我们经常会遇到一些现象， 夏天家里做凉拌黄瓜或者腌萝卜条时洒上 一些盐会有水渗出；而将萎蔫的青菜放在 一些盐会有水渗出； 清水中，青菜变得硬挺。 清水中，青菜变得硬挺。
发生渗透作用必需的条件： 发生渗透作用必需的条件： a、要有半透膜； 要有半透膜； b、半透膜两侧的溶液存在浓度差。 半透膜两侧的溶液存在浓度差。
一、细胞的吸水和失水：
1.动物细胞的吸水和失水：
吸水胀破 外界溶液浓度， 当细胞质浓度 ﹥外界溶液浓度，
失水皱缩 当细胞质浓度﹤ 外界溶液浓度， 当细胞质浓度﹤ 外界溶液浓度，
成熟的植物细胞
原生质层 细胞内有细胞液 外界溶液
原生质层相当于一层半透膜
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