西餐吃水果的礼仪

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西餐用餐的礼仪有哪些

西餐用餐的礼仪有哪些西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。

为在初次吃西餐时举止更加娴熟，熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。

西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。

为在初次吃西餐时举止更加娴熟，熟悉一下西餐用餐礼仪是非常必要的。

一。

用餐场合及注意事项当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。

如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。

如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：1.自助餐自助餐（也是招待会上常见的一种）可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。

一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。

如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。

取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。

要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。

用完餐后，再将餐具放到指定的地方。

不允许“吃不了兜着走”。

如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。

它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。

另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。

自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。

当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。

往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

西餐吃水果的礼仪

西餐吃水果的礼仪西餐吃水果的礼仪在西方国家，水果是一种常见的食品，尤其是在西式餐桌上，水果作为餐后点心或甜点的重要组成部分，必须掌握其餐桌上的基本礼仪。

西餐吃水果的礼仪是一种独特而美妙的体验，正确的用餐方式不仅是文化礼仪的一部分，还可以展示您的品位和礼仪养成。

接下来，我将总结西餐吃水果的礼仪，以帮助您在西餐用餐时表现得得体而有教养。

1. 洗净水果，去皮去核西餐中的水果品种多样，我们要选择洗净的水果，特别是那些没有经过加工或烹饪的水果，如苹果、梨、橙子、葡萄等。

在吃这些水果时，我们需要用刀和叉削去水果的皮，去掉核和籽，以避免不必要的危险。

在削皮时，我们应该将刀刃斜切到水果表面和底部，轻轻地将皮刀沿着水果周围的曲线削去，切忌用力过猛，以免削伤果肉或削断叉子。

2. 切成块状或片状西餐中的水果通常需要切成块状或片状，以便使用叉子和刀来食用。

在切割过程中，我们应该使用锋利的刀片，将水果沿纵向或横向切成形状均匀的块或片。

当切割某些多汁的水果，如柑橘、草莓等时，应避免将其压扁，以免影响口感和用餐体验。

在将水果切块后，我们可以将其放在叉子上，或者用勺子将其移动到口中。

在吃某些热带水果时，如菠萝、芒果等，可以使用刀和叉将其削成块状或片状后食用。

3. 避免吃嘴巴里的水果种子或果皮在用餐时，如果水果有籽、核或硬皮，我们应该避免将其吃进嘴里。

如果吃到了籽或者果核，应该使用叉子或手指将其拿出，并放置在餐巾上或手纸上。

如果水果不需要用刀割开，我们可以用叉子牢牢地将其固定住，并将水果的一半直接送进口中，避免吃到果皮。

对于那些需要手工剥开的树莓、蓝莓等水果，则可以直接放在嘴里，而不需要将其剥开。

4. 采用合适的用餐器具在西餐用餐中，我们应该使用适当的餐具来吃水果。

最好的组合应该是小勺、水果叉、水果刀和餐巾。

如果你要吃某些大型柑橘类水果，如葡萄柚或橙子，你可以使用一个勺子将水果中心的肉挖出来。

如果你没有专用的水果刀，你可以使用一把厨房刀，但是刃口必须锋利，以免削坏水果的肉质或引起伤口。

西方餐桌礼仪

西方餐桌礼仪西方餐桌礼仪（一）：西餐餐具的使用法则比较起中餐的餐具中只有一双筷子，西餐的餐具却是琳琅满目的一排。

但放简单，餐具摆放虽多，但其实只是为四道菜而准备。

这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，餐厅只是将餐具一次全摆出来了而已。

食用面包的礼仪(1).面包切忌用刀子切割。

(2).在意大利餐厅中，有时会以橄榄油代替奶油。

(3).面包的位置于主菜的左侧。

食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。

把面包撕成小块后再涂奶。

喝汤的礼仪(1).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。

(2).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

(3).西餐喝汤时，不能发出声音。

用汤时，不可用嘴将汤吹凉。

可轻轻摇动汤使其稍凉。

(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。

将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。

食用水果甜点(1).蛋糕及派、饼，用叉取食，较硬者用刀切割后，用叉取食。

(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。

硬饼干小块的，用手取食。

(3).粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。

如需吐籽，应吐于掌中再放在碟里。

(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

(5).西餐在吃完水果时，常上洗手钵(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。

只用来洗手指，勿将整个手伸进去。

食用沙拉Salad(1).色拉盘放在主菜盘的左边。

(2).美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人通常将色拉放于主菜后供应。

(3).色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在盘中切割，然后再用叉子吃。

食用鱼、虾、海鲜1.食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。

龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。

2.吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。

3.食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。

西餐餐桌礼仪

主菜：用刀切割，一次吃一块。主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。用拇指和食指从紧闭的唇间取出。色拉：用小叉食用。色拉：用小叉食用。面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。用汤匙由内往外舀，汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。来喝，喝汤时不可出声。水果：用叉子取用。嘴里有果核，水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。吐在叉子上，再放入盘内。
一、西餐文化
二、西餐的礼仪
西餐总是让人联想到烛光、钢琴、西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛扒、沙律、红酒、牛扒、沙律、忌廉汤和醇香的咖啡、WAITER或香的咖啡、WAITER或 WAITRESS的微笑 WAITRESS的微笑……初初热的微笑……初初热爱西餐的人，爱西餐的人，也许热爱的并不是如我们平常热爱中餐一样，如我们平常热爱中餐一样，热爱食物的色香味，食物的色香味，而热爱仅仅因为牛扒和沙律是“西餐” 牛扒和沙律是“西餐”，热爱的是西餐的感觉，是西餐的感觉，那种能深深触动心灵的感觉。但是，心灵的感觉。但是，西餐是一种文化的沉淀，从入座、文化的沉淀，从入座、点餐到用餐程序都有一套西方人的礼仪，餐程序都有一套西方人的礼仪，掌握礼仪是用餐前的关键。掌握礼仪是用餐前的关键。
ห้องสมุดไป่ตู้
西餐礼仪应从娃娃抓起！西餐礼仪应从娃娃抓起！
Thank you！ you！
座次安排
西餐用具的摆放---正式西餐用具的摆放---正式的摆放---

西餐礼仪之吃水果的礼仪

西餐礼仪之吃水果的礼仪西餐礼仪是一门独特而古老的文化艺术，内容丰富多样，其中吃水果的礼仪也是其重要的一个方面。

以下是西餐礼仪中吃水果的一些礼仪注意事项。

1.选择水果：在西餐中，水果通常以新鲜水果为主。

选择时应选择成熟、无损坏的水果，可以根据个人喜好选择不同种类的水果。

2.切割水果：如果水果是整个供应，例如橙子或葡萄柚，首先用果刀切掉水果两端，然后在水果的周围做一个水平的切口，用水果刀进行切割。

如果是大块水果，如西瓜，可以切成小块，方便食用。

切割时要注意切口整齐，不要碰到水果的果肉。

3.使用水果刀与叉子：在吃一些水果，如西瓜或橙子，可以使用水果刀，将水果切成小块，然后用小叉子将水果块取出食用。

使用水果刀和叉子的目的是为了保持手部干净，不弄脏衣物或桌布。

4.使用水果叉子或水果勺：对于一些小型水果，如葡萄或蓝莓，可以使用水果叉子或水果勺。

用手抓取水果时要注意不要弄脏手部。

5.用餐礼仪：在用餐时，应注意不要过分迅速地进食水果，要按照节奏适度地吃。

如果在用餐中吃水果，可以用水果叉或勺将水果放在盘子的一角，并慢慢品尝。

注意不要用手直接从盘中取水果。

6.碗或盘子：对于一些散装水果，如草莓或蓝莓，可以使用一个特定的小碗或盘子，将水果放在里面食用。

这样可以保持桌布或餐具的清洁，避免弄脏。

7.配搭：在西餐中，水果常常与其他餐点一起食用。

要根据不同的食物搭配水果，增加口感和美好的味道。

如柑橘类水果可以搭配即食海鲜，苹果可以与起司一起食用。

8.不适宜的行为：在西餐礼仪中，有一些行为是不适宜的。

例如，在吃水果时，不应吹气或发出噪音，不在桌子上抛掷水果或果皮等。

这些行为都被认为是不礼貌的。

9.离开时：如果在正式场合吃水果时需要离开桌子，应将水果放在自己的餐具上，或者如果有服务员，可以请服务员帮忙收拾。

不应将未吃完的水果放在共用的盘子或碟子上。

总之，西餐礼仪中吃水果的礼仪是一门复杂而细致的学问，需要我们在餐桌上细心观察和应用。

西餐餐桌礼仪常识

西餐餐桌礼仪常识西餐餐桌礼仪常识1、使用礼仪有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。

餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭食具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。

用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。

要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。

食具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

2、食用礼仪肉类：切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。

咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。

贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。

吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。

水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。

桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。

草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。

另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。

以供洗手之用。

甜点：一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。

如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。

西餐就餐礼仪注意事项7篇

西餐就餐礼仪注意事项7篇西餐就餐礼仪注意事项 (1)(一)基本礼仪1、喝汤、咀嚼绝不出声。

这是人和动物的分别。

2. 不在公开场合，大声地发出打嗝声。

3. 不碰撞杯、盘。

不要移动餐盘。

4. 刀叉轻放，不发出刮盘声。

5. 讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人。

6. 不弯腰埋头吃饭。

这模样实在很穷酸相、狼狈。

7. 切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。

8. 不要翻看盘底的厂牌名。

9. 每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子。

(二)西餐餐具的使用法则中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。

请放轻松，餐具摆放虽然多，但其实只是为四道菜而准备。

这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，只是餐具全都一并摆出来而已。

1、刀叉摆法：刀叉并拢、刀刃朝内刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。

若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。

另外一种摆法，在大众化的餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。

这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在叉齿间，并且刀刃朝下。

当你用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢，并且保持刀刃的方向是朝内状态，不仅能使你的桌面变得更为整洁，也让服务生可以方便收拾餐具。

2、公用餐具：双手用，更优雅当你在餐厅用餐时，会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互分享的情况下，如：西班牙海鲜饭或大盘色拉等，这种供多人食用的菜，会附上公叉和母匙。

若在取菜时只用一只手操作匙与叉，其实不雅。

那是职业服务生的技巧，一般人不需要会。

用双手反而较雅：右手匙在下，左手叉在上。

食物盛在匙上，用叉背按压着，再放到自己的盘子里。

每拿完一次，切记将盘里的食物聚集在中间，把叉和匙的握柄朝向同伴，这样不仅保持盘相美观，同时也方便别人拿取。

(三)不使用餐具的食物吃法咸点心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿着吃的，称为Finger Food，通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。

关于西餐用餐礼仪常识6篇

关于西餐用餐礼仪常识6篇关于西餐用餐礼仪常识 (1) 入座进入西餐厅或晚宴现场时，由服务生带领入坐，切勿冒然入位。

男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。

座位的安排于离出口最远的位置为上位。

西餐的座次以男女主人为中心，男女主人面对面坐，女主人面向门的方向。

第一位入座的是贵宾的女伴，坐在男主人右边，贵宾则坐在女主人的右边。

男女客人分开坐。

餐具摆放西餐的餐具摆放颇有讲究，特别是正式的场合。

非正式场合则为简化版。

这里，我们着重讲正式宴会摆盘总原则。

每样东西摆放要有几何原则，中心的餐具要在正中间，餐具之间的几何距离要相等，视觉上要平衡。

1、盐或胡椒调味品(Salt and pepper);2、面包和牛油碟(Bread dish and butter knife)放在左边，位于餐叉上方。

牛油刀(Butter Knife)，放在牛油碟的对角线位置，刀把向右，刀刃向里;3、沙拉叉(Salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜，则应摆放在最左边;4、鱼叉(Fish fork);5、肉叉(Meat fork)一般为体积最大的餐叉，其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边，根据被使用的顺序而调整;6、餐巾(Napkin)摆放在 Service plate 或 Show plate 的盘中央;7、肉餐刀(Meat knife)餐刀一般放在餐盘的右侧，与叉子原则一样，根据使用顺序摆放;8、鱼肉刀(Fish knife);9、色拉刀(Salad knife);10、汤勺(Soup spoon)摆放位置依菜式顺序而定;11、点心匙及点心叉(Dessert spoon and fork)摆放在主盘上方;12、水杯(Water glass)玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，其次是白葡萄酒所用;13、白酒杯(White wine glass);14、红酒杯(Red wine glass);15、香槟杯(Champagne glass)视情况也会摆上细长的玻璃杯，是香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

【热门】西餐的礼仪

西餐的礼仪【热门】西餐的礼仪西餐的礼仪1西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列，到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。

帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高庐人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。

12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世，应邀做客赴宴会时，必须注意下列几点，请帖上如果有注明H.S.V.R(敬请赐复),务必函复是否接受邀请。

准时赴宴，不早到也不迟到。

被主人请入餐厅时，必须保持站立着，直到女主人坐下来以后才能就坐。

每道菜端上桌时，等待女主人示意才开始进食;用餐完毕，女主人站起来后，才可以离座。

除了面包以外，任何食物都不可以直接用手指头碰触。

面包不可以用刀切割，必须用手撕下一块，涂抹奶油后送人口中。

切割食物时不可以发出声音，刀子始终不可以放入口中。

每道菜用完后，必须将刀叉整齐地摆在盘上，喝汤时，用汤匙往外舀，然后就着汤盆边缘喝汤，在法国不可以倾斜汤盆，在其它国家可以向外倾斜，方便舀汤。

古代希腊人待客时，在进入餐厅以前会先请客人更换凉鞋，让客人感到轻松舒适，主人也会把最好的座位留给陌生人。

而罗马人由于喜欢卧着进餐，不但餐前先沐浴，还换穿毛料的及膝长袍以方便躺卧。

罗马贵族喜欢在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐，上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动，先端给主人。

时至今日，这些餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。

当你前往朋友家做客时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，永远都是必要的。

一、何谓西餐西餐这个词是由它特定的地理位置特点所决定的。

西餐吃水果礼仪

西餐吃水果礼仪西餐文化一向十分重视餐桌礼仪，吃水果也不例外。

在西餐过程中，吃水果是一个非常重要的环节，也是一种文化表现。

因此，熟知西餐吃水果的礼仪是提高自身修养的重要一环。

西餐吃水果的时间一般是在主菜和甜点之间。

在西餐中，水果更多地被当做一种甜点，在正式宴会中，通常会准备多种水果，包括柑橘、草莓、葡萄、芒果等等。

首先，要注意的是，西餐吃水果是不需要刀叉的。

在正式宴会中，主人要开好吃水果的程序，即先拿出餐桌银器，将杯碟等用品摆放到位。

其次，要注意的是，选择合适的水果。

在吃水果时，应该选择完好无损的水果。

若是切开的水果，则应保持足够的形状和完好无损的状态。

在吃水果的时候，可以用小勺子或者叉子进行更加规范的传统食用方式。

如果是像葡萄这样的圆形水果，可以用叉子在水果树上取下适量数量的葡萄，并在口中吃掉后用小勺子处理剩余的果皮和果柄。

当然，一些水果确实是不能用银器来食用的，例如草莓、蓝莓等软水果，可以直接放嘴里吃，或使用自己的手和指甲。

这种做法通常是看自己喜好和文化习惯而定的。

西餐吃水果时，需要的是深度享受它们的味道和香气，并且尽可能地保持整洁，以显示对自己和宾客的尊重。

在吃完水果后，可以用清爽的口香糖或小糖果消除水果味道，同时保持口腔清洁。

总之，西餐吃水果礼仪是一道非常重要而又有趣的环节，这是一种文化修养的体现。

我们要时刻遵循这个流程，并且在享受水果的同时，也要保持自己的文化素质和良好的形象展现出来。

此外，在西餐吃水果的过程中，还应该注意以下几点。

首先，要尊重水果本身的特点和品质。

有些水果比较沉甸甸或外壳比较坚硬，这时候应该用手轻轻摆动一下，从而感受到水果的纹理和质地。

此外，在品尝水果时应该特别注意它的口感、味道以及是否过熟或变质等问题。

其次，还要注意吃水果的时间和数量。

在正式餐宴中，吃水果通常是在主菜和甜点之间的环节，如果在吃主菜时直接吃水果，会显得不太礼貌。

在数量上，要适量而非贪多。

在绝大多数情况下，吃一两种水果就足够了。

意大利西餐饮食礼仪风俗

下馆子意大利人喜欢请客吃饭，这是朋友间聚会的一种方式。

但是上餐馆吃饭有时聚餐者会共同摊钱，除非某一方声明由他请客。

意大利餐怎么吃?怎样吃西餐：喝汤不能发出声音，用汤匙应从里往外舀着喝，千万不要端起汤盘直接饮用。

面包与意大利面条：面包通常与黄油搭配，吃时将面包掰成几小块，抹上黄油，用手拿着吃，不要拿着整个面包咬着吃，应抹一块，吃一块。

吃意大利面条时可叉子、调羹并用，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面条，将其绕在叉齿上成团状，同时以调羹辅之，即可方便地进食。

肉与鱼：西餐中的肉一般都是大块的，无论是羊排、牛排还是猪排都要用刀叉将切成小块，边切边吃，不要一口气都切成小块后再吃，也不要用叉子将整块夹至嘴边，边咬边吃。

吃鸡或龙虾可以用手，小鸡、鹌鹑、田鸡的腿骨头很小，可用手抓着吃，也可用叉子，但骨头需用手指从口中取出。

西餐中的鱼一般都已去了骨刺，吃起来很方便，对少量小刺，应用手捏出放在盘子上，不能直接往盘中吐。

沙拉：即可作第一道菜，又可作配菜和间隔菜。

对沙拉中大块(片)的蔬菜，可用叉子或刀切成小块(片)。

对沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。

而美国的吃法干脆就用叉子舀着吃。

甜点与水果：蛋糕、西饼用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜点调羹。

许多国家把水果作为甜点或随甜点一起送上，通常为水果沙拉或拼盘。

假设是未加工的水果，那么应以刀叉配合使用，梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃，香蕉应先剥皮，再切成数段食用。

在没有刀叉时，可用手将果核从嘴中取出，放在果盘边上，不能直接吐在餐桌上。

咖啡与茶：西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶。

喝咖啡时可右手拿着杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，将小碟留在台上，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上。

茶匙仅用于搅拌，用完即放回茶碟，不能用它舀着喝。

饮用中国的绿茶、薄荷茶不加任何东西，如果是印度茶、黑茶或英国红茶那么可以加少量的奶和糖。

拜访时的礼物意大利人也好客，如应邀到朋友家吃饭，一般是主人做东，客人应该带点酒、甜食，或者带些纪念品或鲜花送给主人。

吃西餐的用餐礼仪知识

吃西餐的用餐礼仪知识(实用版)编制人：__审核人：__审批人：__编制单位：__编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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吃西餐的礼仪细节及注意事项_西餐礼仪常识

吃西餐的礼仪细节及注意事项_西餐礼仪常识一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

下面是小编为大家整理的吃西餐的礼仪细节及注意事项，希望能对大家有所帮助。

吃西餐的礼仪细节(一)上菜的顺序和摆放不同大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。

中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。

(二)餐具不同中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主，而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。

(三)入座座次不同中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”，而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。

女主人右手边的'座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。

(四)着装要求不同除非在正式场合，中餐对于就餐者的着装要求并不高，穿着都比较随便，而西餐对于就餐者的要求比较高，特别是在高档的西餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，并且要打领带，女士要穿套装和有跟的鞋子，无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。

西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪，虽然各个国家之间对于细节的要求不同，但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流，尤其以法国西餐礼仪为代表。

西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪，并不是与生俱来的，也要经过后天的了解和训练。

作为“外国人”的我们，要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解，并不断地强化训练，注意其中的每一个细节，我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。

吃西餐的注意事项使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响喝汤时不能发出响声。

西餐吃水果礼仪

西餐吃水果礼仪随着人们对生活品质和健康意识的提高，西餐和水果的搭配越来越受到欢迎。

西方餐饮文化也有着丰富的水果餐饮文化，吃水果的礼仪也是雅致而具有规范性的。

在国际商务交往、商务餐以及家庭聚会等场合，掌握西餐吃水果礼仪，成为了我们生活中必须掌握的一门艺术。

一、水果的选择在宴客或就餐之前，服务员或餐具上会提供水果，也可以点菜。

那么，如何选择桌上的水果呢？首先，我们要结合自己的口感喜好以及健康状况，选择适合自己的水果。

其次，要选择成熟度适中、新鲜、完整的水果。

最后，选择口感和香味相配的水果，如梨和奶酪、柠檬和海鲜等。

二、水果的切割水果的切割方法也是十分重要的。

西方餐饮文化中，水果是削皮后直接食用或将果肉切成均匀的小块再享用，这是因为西方人认为将在口腔吞咽之前不需要咬破、咀嚼的食物切成小块有助于口感体验。

此外，水果在切割过程中，要注意刀具必须干净卫生，形状匀称美观，最好选用专门的水果切割工具。

三、水果的吃法吃水果也有规范。

一般情况下，水果需要用叉子和刀子一起处理。

如苹果、梨这类水果则用刀子切成小块后食用，还可以搭配芝士肉类等食用。

热带水果如菠萝、香蕉、芒果等需要使用水果叉子。

柿子、草莓、樱桃等，则直接用手取食即可。

而西餐中如沙拉等，也需要使用水果餐具。

四、水果的用餐顺序在西餐用餐时，水果通常是作为正餐的末尾或是餐后甜点出现的，因此其用餐顺序也需要特别注意。

需要注意的是，在水果菜肴上的芝士、肉类等重口味佐料需要在正餐时进食，将其放入水果与配料合适之后的餐点中体验。

五、水果吃完后当水果吃完后，我们需要知道的是：在西方餐饮文化中，使用牙签是不礼貌的。

如果在吃水果时，有物质残留在口中，应该轻轻拍打餐巾，而不是将手伸入口中取出来。

同时，也要注意避免水果渣等残留在餐具中。

总之，西餐吃水果也是一门艺术，需要了解水果的选择、切割、用餐顺序、餐具搭配以及吃完后的习惯等礼仪。

在这个多元化的文化环境中，快速掌握西餐吃水果礼仪，增强自我品位和素质，成为一个精英人士。

西餐礼仪文化常识

西餐礼仪文化常识礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。

以下是小编整理的西餐礼仪文化，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

西餐礼仪文化1一、入座进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。

男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。

座位的安排于离出口最远的位置为上位。

二、餐具的摆设(1) 摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2) 盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。

可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3) 玻璃杯摆右上角，最大的就是装水用的高脚杯，次大的就是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯就是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4) 面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具的种类和数量，因餐会的正式(formal)程度而定。

越正式的餐会，刀叉盘碟摆得越多。

三、餐具的使用西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀就是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

记住：右手拿刀。

如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法就是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖就是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则就是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

通常，吃主菜用的餐具体积最大。

当主菜为大块的肉时，有些餐馆会给就餐者使用像锯一样带有刀剌的餐刀。

黄油刀就是最小的餐刀，其刀头和刀把不在一个平面上，这就是为了抹黄油时让手和桌面间留有空间。

有的黄油刀背部有一个小缺口，揣说这样的刀有助于切下完整的黄油片。

2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。