配料室配料岗位三规一制
配料作业岗位安全操作规程
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配料作业岗位安全操作规程一、适用范围本标准适用于本公司成型厂配料工岗位的安全作业。
二、岗位安全作业职责2.1负责本岗位日常事故隐患自我排查治理,包括班前、班中、班后的排查和处置;2.2正确佩戴和使用劳动防护用品;2.3熟悉分厂工艺流程,熟练掌握开停机工序,保证设备处于良好运行状态;2.4发现设备异常现象及时汇报分厂处理;2.5保管使用好本岗位工器具,搞好设备和周围、现场环境卫生;2.6掌握本岗位事故现场应急处置方案;2.7严格遵守劳动纪律和执行交接班制度。
三、岗位主要危险有害因素(危险源)四、岗位劳动防护用品佩戴要求4.1作业人员必须穿戴工作服、工作帽,劳保鞋,袖口及衣服角系扣;4.2作业人员必须佩带防尘口罩,防尘口罩应按照产品说明书要求使用周期更换;4.3登高作业佩戴安全带,必须做到高挂低用;4.4现场作业时应佩戴耳塞。
五、岗位作业安全要求5.1作业安全要求5.1.1上岗前必须劳保穿戴齐全、规范;5.1.2严格执行设备点巡检制度;5.1.3设备操作必须执行“手指口述”操作法;5.1.4启动前确认相关设备是否由就地转至远程状态;5.1.5生产运行期间,时刻关注各系统运行状况,参数调整必须逐步进行;任何状况下至少有一人监控电脑;5.1.6自动系统发生严重故障时,并确认所有配料秤已处于停止状态,确认沥青秤进料气动阀处于关闭状态,并及时通知配料工手动关闭;5.1.7岗位人员在系统联锁启动或停止时,所有设备未启动或停止、结束前,严禁离开本岗;5.1.8单体远程启动设备时,主控室与现场人员必须沟通好,确认无安全隐患,方可启动;5.1.9开关阀门戴好手套,侧对阀门,缓缓开启,当心烫伤;5.1.10熟练掌握涉及本岗位的现场应急处置方案。
5.2作业过程设备操作安全要求5.2.1确认各粒级料仓料位达到生产要求;5.2.2配料混捏系统所有设备单体运行时无异常,就地控制柜全部由“就地”转至“远程”位置;5.2.3确认配方已设定完毕,设定正确;5.2.4点击配料系统上位机控制画面系统启动;5.2.5确认系统配料正常,系统卸料正常,混捏交接信号正常,自动运行。
小料配料岗位操作规程
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小料配料岗位操作规程
《小料配料岗位操作规程》
一、岗位职责
1. 负责根据客户订单要求,准确配料小料,包括蔬菜、调料等;
2. 负责对配料进行清洗、切割、炒制等加工工序;
3. 负责按照标准配方进行配料,确保产品口味和质量一致;
4. 负责检查和保持配料车间的卫生和整洁;
5. 负责对配料车间设备的维护和维修保养。
二、操作规程
1. 确保工作区域的清洁和整洁,配料操作前需对工作台、刀具、器皿等进行清洗和消毒;
2. 按照配方进行小料配料,确保使用的蔬菜和调料符合要求;
3. 对蔬菜进行清洗,去除泥土和杂质,不符合质量要求的蔬菜需立即报告主管;
4. 对蔬菜进行切割和加工,确保切割工具的锋利和安全使用;
5. 对调料进行称量和混合,确保按照配方要求放入正确的比例;
6. 对加工完成的小料进行包装和标识,确保标识清晰和完整;
7. 配料操作结束后,清理工作台和设备,妥善存放工具和器皿。
三、安全操作
1. 配料操作时,要穿着符合规定的工作服和防护用品;
2. 使用刀具时,要注意安全使用,避免误伤自己和他人;
3. 对加工过程中产生的废弃物和垃圾要及时清理,妥善处理;
4. 在使用火源进行加工时,要严格遵守安全操作规程,防止发生火灾。
四、岗位要求
1. 具备相关食品加工或餐饮经验,对食材质量和口感有一定的了解;
2. 具备一定的熟练操作技能,能够快速准确地完成小料配料;
3. 具备一定的食品安全知识和卫生意识,能够确保配料的卫生和安全;
4. 具备团队合作精神和责任心,能够积极配合主管的工作安排和指导。
配料岗位安全操作规程模版
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配料岗位安全操作规程模版一、总则1. 为确保配料岗位工作的安全性和稳定性,制定本安全操作规程。
所有从事配料工作的员工必须严格遵守本规程,并负责配料岗位的安全。
2. 配料工作的安全操作规程主要包括职责分工、操作程序、安全防范等方面的内容。
二、职责分工1. 配料岗位的主要责任人是配料负责人,其职责包括:1.1 指导和监督配料工作,确保按照操作规程进行操作;1.2 确保配料工作的安全性,检查和修复可能存在的安全隐患;1.3 组织配料工作人员进行安全培训和教育;1.4 负责配料工作记录的保留和备份。
2. 配料工作人员的职责包括:2.1 严格按照操作规程进行配料工作;2.2 勤于维护设备及工作环境的清洁和整洁;2.3 及时向配料负责人报告工作中的问题和存在的安全隐患;2.4 配合配料负责人对设备进行检查和维护。
三、操作程序1. 操作前的准备工作1.1 配料工作人员应佩戴好安全帽、工作服和防滑鞋;1.2 检查设备是否正常运行,包括输送带、搅拌机等设备;1.3 检查配料仓内的配料是否充足,及时补充缺失的配料。
2. 配料过程中的注意事项2.1 在配料过程中,不得将手、脚等身体部位伸入设备内部;2.2 配料工作人员应留意设备运行情况,如发现异常应立即停机检修;2.3 严禁将非配料物料放入配料仓内,严禁将配料仓内的物料私自取用;2.4 在进行配料操作时,应注意风向,避免粉尘扬起造成的安全风险;2.5 配料工作结束后,应及时清理设备和工作区域,确保无杂物残留。
3. 紧急情况的处理3.1 在发生火灾、泄漏等紧急情况时,配料工作人员应立即报警并采取适当应对措施;3.2 紧急情况下,应按照公司制定的应急预案进行处理,确保员工和设备的安全。
四、安全防范1. 配料岗位应设置明显的安全警示标识,如禁止入内、禁止私自操作等标识。
2. 配料工作人员应定期接受相关安全培训和教育,提高安全意识和操作技能。
3. 配料仓应定期检查和维护,确保设备的正常运行。
配料室的管理制度范文
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配料室的管理制度范文配料室的管理制度范文第一章总则第一条为了规范配料室的管理工作,保证生产安全和质量,提高工作效率,制定本管理制度。
第二条配料室是生产企业重要的生产组成部分,负责原材料配送和管理,必须加强配料室的管理,做到科学、规范、高效。
第三条配料室的工作要符合国家相关法律法规的要求,确保原材料安全和质量。
第四条配料室的管理要严格遵守职业道德和职业操守,做到公正、公平、公开。
第二章配料室的设置和职责第五条配料室由负责人、副负责人和工作人员组成,配料室负责人具有相关专业知识和工作经验。
第六条配料室的主要职责包括:1.根据生产计划,准确配送原材料给各生产车间;2.对原材料的数量、质量进行检查,并进行入库管理;3.制定原材料的库存管理制度,做好库存盘点和记录;4.配料室的原材料采购工作,确保采购的原材料符合相关要求;5.做好配料室的安全管理和环境卫生,确保工作环境安全、整洁;6.制定配料室的工作标准和规范,建立健全配料室的管理制度。
第三章配料室的工作流程第七条配料室的工作流程包括原材料订购、验收、配送和入库管理。
第八条原材料订购的流程:1.生产车间根据生产计划提出原材料需求,填写采购申请单;2.负责人审核申请单,确认原材料的种类和数量,并进行采购;3.配料室收到原材料后,进行验收。
第九条验收工作的流程:1.验收员根据采购清单和发票进行验收;2.检查原材料的外观、质量和数量,与采购清单进行比对;3.如发现问题,及时与供应商联系处理。
第十条配送工作的流程:1.根据生产车间的需求,准备好所需的原材料;2.及时配送到各生产车间,并进行登记。
第十一条入库管理的流程:1.将验收合格的原材料进行入库管理;2.对原材料进行编号和分类,确保入库数量准确;3.制定库存管理制度,定期进行库存盘点。
第四章配料室的质量管理第十二条配料室在原材料的验收和配送过程中,要做好质量管理,确保原材料的质量符合相关标准。
第十三条配料室要及时对原材料进行检查,如发现问题要及时报告,并采取相应措施处理。
配料岗位职责
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配料岗位职责配料岗位职责11仓库配料员岗位职责1、配料前要审单,要注意备注要求。
2、按单要求进行配料,对产品型号、材质等都要认真核实,要做好物卡记录。
3、原材料、半成品、成品入库,要清点型号、材质、数量等。
4、服从仓管调配,坚持盘点。
5、执行上级领导布置的其他临时性工作。
2仓库配料员岗位职责1、执行物资管理中与仓库有关的SOP,确保仓库作业顺当进行;2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作;4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;5、负责相关单证的保管与存档;6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的.输入;7、部门主管交办的其它事宜。
3仓库配料员岗位职责1、执行物资管理中与仓库有关,确保仓库作业顺当进行;2、负责仓库日常物资的验收、入库、保管、盘点、对账等工作;3、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;4、负责相关单证的保管与存档;5、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;6、部门主管交办的其它事宜。
4仓库配料员岗位职责1、完成原材料的配料工作以及按要求登记、记录;2、帮助原材料仓管员收原材料以及外购料入库的清点、称量、核对和归位工作;3、从事其他行业仓管或化妆品原材料仓管、配料相关工作优先考虑。
配料岗位职责2一、配料员工作职责1、负责公司食品加工车间的辅料和香辛料的配制、包装、编号工作。
2、做好配料记录,打扫好辅料房的卫生。
3、做好配方的保密工作,配料人员必需遵守公司的各项保密规定,严禁配方外流或借给无关人员浏览。
4、进岗前按规定着装(工作服、鞋、帽、口罩),进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。
5、依据生产通知单和公司配方通知单按规定程序领取物料。
6、严格按工艺流程和称量配料标准操作程序进行配料。
7、操作中要重点掌控添加剂用量、混料时间长短,保证混料质量符合标准。
8、配料完毕,按规定进行物料堆放,并认真填写各项记录及批次。
食品车间配料室管理制度
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一、总则为了确保食品生产过程中的食品安全和质量,保障人民群众的身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,结合本车间实际情况,特制定本制度。
二、职责与权限1. 配料室负责人:负责配料室的管理工作,确保配料过程符合食品安全标准,对配料室工作人员进行培训和考核。
2. 配料员:负责按照配方和工艺要求进行配料,确保配料准确无误,并对配料过程进行记录。
3. 质检员:负责对配料室的工作进行监督,对配料过程和成品进行抽检,确保产品质量。
三、管理制度1. 配料室环境(1)配料室应保持整洁、卫生,无积水、无油污,地面应采用防滑材料。
(2)配料室内应设有洗手设施,工作人员应保持个人卫生。
(3)配料室内应设有通风设备,保持空气流通。
2. 配料设备与工具(1)配料设备应定期检查、保养,确保设备正常运行。
(2)配料工具应定期消毒,使用后及时清洗、晾干。
3. 配料过程(1)配料员应根据配方和工艺要求,准确称量原料,不得随意更改配方。
(2)配料过程中,应严格按照操作规程进行,不得擅自离岗。
(3)配料员应使用专用的计量器具,确保计量准确。
(4)配料过程中,应做好记录,包括原料名称、规格、数量、配料时间等。
4. 质量控制(1)配料员应严格执行产品质量标准,对不合格的原料和产品有权拒绝使用和出厂。
(2)质检员应定期对配料过程和成品进行抽检,确保产品质量。
(3)如发现质量问题,应立即报告配料室负责人,并采取措施进行整改。
5. 人员管理(1)配料室工作人员应经过专业培训,具备相应的食品安全知识和技能。
(2)配料员应持有健康证明,定期进行健康检查。
(3)配料室工作人员应遵守劳动纪律,不得擅自离岗、串岗。
四、奖惩措施1. 对严格遵守本制度,工作表现优秀的配料室工作人员,给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度,造成食品安全事故的,依法予以处罚。
五、附则1. 本制度由配料室负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 本制度如有未尽事宜,可根据实际情况予以补充和完善。
搅拌站调料员规章制度
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搅拌站调料员规章制度
第一条、调料员必须具备一定的专业知识和技能,热爱岗位,具备较强的责任心和团队合作意识。
第二条、调料员上岗前需接受公司培训,掌握相关操作规程,严格执行操作程序。
第三条、调料员要保持工作环境整洁,保持调料间的卫生。
第四条、调料员需遵守工作纪律,准时上班,不得迟到早退。
第五条、调料员需严格执行生产计划,按照生产需求准确配料,杜绝浪费。
第六条、调料员要根据产品品质要求,保证调料的质量和卫生安全。
第七条、调料员需要定期检查调料设备,及时报修维护,确保设备正常运转。
第八条、调料员需遵守安全操作规程,严格遵守安全制度,防止事故发生。
第九条、调料员需积极协助生产人员,配合生产进度,确保生产顺利进行。
第十条、调料员要勤于学习,不断提升技能,提高工作效率。
第十一条、调料员要遵守员工守则,维护公司形象,积极参与团队活动。
第十二条、调料员如果有违反规章制度的情况,将根据公司规定进行处理。
以上就是搅拌站调料员规章制度,希望调料员们能严格遵守,并以更好的状态投入工作,为公司的发展做出贡献。
配料室管理制度管理制度
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配料室管理制度管理制度一、目的与基本原则1.1目的1.2基本原则(1)严格遵守生产计划,按照配方要求进行配料。
(2)保证配料准确,防止配料错误。
(3)确保配料过程的卫生环境,防止交叉污染。
(4)严格遵守安全操作规程,做好配料室的安全管理。
二、职责与权限2.1配料室主管职责与权限(1)负责配料室的管理工作,包括制定和完善管理制度、安排人员、培训与考核等。
(2)负责编制配料计划,并监督配料员按照计划进行配料。
(3)负责盘点原料库存,及时调整配料计划。
(4)负责与质量部门配合,确保配料质量。
(5)负责处理配料室突发事故或问题,并向上级报告。
2.2配料员职责与权限(1)严格按照配方进行配料,确保配料准确。
(2)保持配料室的清洁与整洁,以及配料工具的清洁。
(3)严格按照安全操作规程进行操作,确保操作安全。
(4)及时报告原料库存情况,配合盘点工作。
(5)配合质量部门进行原料抽样检验。
(6)及时上报问题,如配料错误、原料短缺等。
三、操作规程3.1配料计划编制(1)根据生产计划和产品配方,编制配料计划。
(2)根据配料计划调取所需原料。
(3)严格执行配料计划,确保配料的准确性和及时性。
3.2配料准备(1)准备配料所需的容器、称量设备等。
(2)称量容器进行清洁并干燥。
(3)根据配方要求,按照配料计划准备所需原料。
3.3配料过程(1)使用合适的称量设备,按照配方要求,将原料逐一称量。
(2)称量过程中,避免交叉污染,必要时使用专用工具进行操作。
(3)配料完成后,对配料容器进行清洗和归档。
3.4安全操作(1)穿戴适当的工作服和个人保护设备,如手套、口罩等。
(2)严禁在配料室内吸烟、吃东西等行为。
(3)不得私自带外来物品进入配料室,严禁使用个人物品进行配料。
(4)严禁使用过期或损坏的原料进行配料。
四、安全管理4.1配料室设施和设备的维护与检修(1)定期检查配料室设施和设备的安全性和正常运行,并进行维护和保养。
(2)发现设备故障或不安全因素时,及时上报并进行维修和处理。
配料室管理制度范文
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配料室管理制度范文配料室管理制度一、总则配料室是企业生产过程中重要的工作区域,负责原材料的储存、配送和管理工作。
为了保证原材料的安全、卫生和合理使用,制定本管理制度。
二、责任制度1. 配料室负责人应具备相关的专业知识和管理能力,确保配料室的正常运转和物料的供应。
2. 配料员应经过专业培训,掌握操作规程和安全知识,保证操作的准确性和安全性。
三、工作流程1. 收货(1)配料室应收到货物后立即进行验收,对货物的种类、数量和质量进行检查。
(2)验收合格的货物应及时进行入库,按照先进先出的原则进行储存。
(3)验收不合格的货物应进行记录,并及时通知供应商。
2. 出库(1)配料室应根据生产计划和需求,按照先进先出的原则提供所需的原材料。
(2)出库时应核对物料的种类、数量和质量,并进行记录。
(3)出库的原材料应标注清晰的标识,包括品名、规格、批号等信息。
3. 盘点(1)定期对配料室中的原材料进行盘点,确保库存数据的准确性。
(2)盘点前应先整理和清理库存物料,清除过期和损坏的物料。
(3)盘点后应编制盘点报告,并与系统数据进行比对和整理。
四、安全管理1. 配料操作应按照相关的安全操作规程进行,佩戴必要的个人防护装备。
2. 对易燃、易爆、有毒有害的物料应严格控制和储存。
3. 配料室内应保持清洁、整洁,物品摆放整齐,通道畅通。
4. 配料室内应定期进行消毒和清洁,保持良好的卫生状况。
5. 对配料设备和仪器应进行定期的检查和维护,确保正常运行。
五、物料管理1. 对配料室内的物料进行分类和分区储存,确保物料的易找易取。
2. 每一种物料应有专门的容器或包装,标注清晰的名称、规格、批号等信息。
3. 物料的储存期限应根据不同物料的特性和要求进行管理,及时清理和更新过期物料。
4. 物料的使用应依照先进先出的原则,确保物料的新鲜度和质量。
六、考核与改进1. 对配料室的工作进行定期的考核和评价,对优秀者予以表彰,对不合格者进行整改。
2. 对问题和隐患进行举报和处理,及时采取纠正措施,防止类似问题的再次发生。
配料室管理制度
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配料室管理制度第一章总则第一条为规范配料室管理,提高企业生产效率,减少原料浪费,保障产品质量和安全生产,特制定本制度。
第二条配料室是企业生产的重要环节,配料工作要求严格按照标准操作,确保原料使用正确、安全、卫生。
第三条配料室管理制度适用于企业生产配料室的管理,对于配料室管理人员和员工都有明确的管理要求和规定。
第四条配料室管理制度的内容包括:配料室的责任部门、管理人员的职责、配料室操作规范、原材料存储和使用、卫生管理以及违规处理等。
第五条本制度必须严格执行,任何单位和个人不得违反。
第二章配料室职责和管理人员第六条配料室的主要职责为按照生产计划要求,准确、及时、规范地调配各种原材料,为生产提供必要的支持。
第七条配料室的管理人员应具备专业技能和管理能力,具体职责包括:制定配料工作计划,组织调配原材料,严格执行操作规程,监督员工工作等。
第八条配料室管理人员应遵守企业相关规定,确保配料室的生产计划按时完成,配料操作符合质量标准。
第九条配料室管理人员应定期进行岗前培训,了解最新的配料技术和操作规程。
第三章配料室操作规范第十条配料室操作必须按照企业制定的《配料作业规程》进行,任何个人和单位不得擅自更改,必须严格执行。
第十一条配料室作业人员在操作过程中必须严格遵守操作规程,以防止误操作和事故发生。
第十二条配料室操作人员在操作过程中应佩戴相应劳动防护用品,并按照要求进行消毒和清洁。
第四章原材料存储和使用第十三条原材料存储应按照特定的要求进行分类存放,防止混淆和污染。
存储地点必须通风干燥,结构稳固和防火。
第十四条原材料使用应按照生产计划和配方要求,严格执行配料标准,杜绝过量和浪费。
第十五条原材料使用完毕后应及时清理卫生,保持存储环境整洁干净。
第五章卫生管理第十六条配料室应定期清洁和消毒,保持卫生整洁,防止细菌滋生和产品受到污染。
第十七条配料室的操作人员应遵守个人卫生习惯,按照相关规定佩戴工作服和劳动防护用品,保持环境卫生。
配料室管理制度
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配料室管理制度第一章总则一、为规范公司配料室管理,维护生产安全和产品质量,制定本制度。
二、本制度合用于公司所有配料室的管理。
三、配料室应遵循安全、卫生、科学、高效的原则。
四、配料室的解释权归公司生产部门所有。
第二章配料室职责五、配料室的职责包括但不限于以下内容:1. 负责采购、储存、配送原辅材料;2. 负责检验、验证、组合原辅材料;3. 负责编制配料单、标识、记录;4. 负责配料设备的使用及保养。
六、配料员应当熟悉产品配方的具体要求,做好物料的分类、分区、分储管理工作。
七、配料员应当按照质量标准进行物料检验、验证,确保配料过程中质量符合标准,并记录检验结果。
八、配料员应当根据工艺要求制定合理的配料方案,并在配料前进行充分的准备工作,确保配料顺畅、高效。
第三章配料流程九、配料流程应当包括但不限于以下环节:1. 原料采购;2. 原料接收;3. 原料储存;4. 配料组合;5. 配料记录;6. 配料审核;7. 配料标识;8. 配料分装;9. 配料清洗;10. 配料统计。
十、原料采购应当满足公司采购规定,确保原材料的质量和安全。
十一、原料接收应当按照公司规定进行验收,并做好相应记录。
十二、原料储存应当做到分类、区域、温度、湿度、通风等分析,严格执行“先进先出”原则。
十三、配料组合应当根据工艺要求制定合理的配料方案,严格按照配方比例进行精准称量。
十四、配料记录应当详细记录原料品名、批次、分量、时间、操作员等信息,并在每班结束时上报生产部门。
十五、配料审核应当由专人进行复核,核对记录信息及比例是否正确。
十六、配料标识应当将配料产品标识明确、准确地打印在产品包装袋上,包括产品名称、批次号、生产日期、有效期等信息。
十七、配料分装应当根据客户需求进行分装,保证包装的准确度和合格率。
十八、配料清洗应当按照规定对各种料桶、罐、管道等设备进行严格清洗,确保生产环境的清洁卫生。
十九、配料统计应当在班报上详细记录当班配料数量及废品数量,供生产管理部门核对。
配料上料岗位安全技术操作规程
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配料上料岗位安全技术操作规程一、岗位概述二、操作规程1.开工前的准备工作1.1.配料前,要检查所需原材料的种类和数量,与生产指令单进行对比,确保无误。
1.2.检查配料、上料设备是否完好,电源是否正常,机械部件是否灵活。
1.3.检查操作区域的工作环境是否安全,是否有杂物或障碍物。
2.配料操作2.1.操作人员要穿戴符合要求的工作服和个人防护装备,包括安全帽、防滑鞋、口罩等。
2.2.操作前,要确认设备处于停止状态,然后对设备进行安全的调试和试运行。
2.3.操作配料设备时,要按照规定的工艺流程进行操作,确保按照生产指令单配料。
2.4.当有剧毒、腐蚀性或易燃易爆的原材料时,必须按照特定的操作规程和标准进行操作,保证自己和他人的安全。
2.5.配料完成后,要对剩余原材料进行清理,避免交叉污染和浪费。
3.上料操作3.1.操作人员要根据指令单和设备要求,准确放入配料桶或料斗中。
3.2.操作时要保持清醒和集中注意力,不能分心或马虎。
3.3.上料时要确保设备处于停止状态,以避免意外发生。
3.4.如有特殊原材料需要上料时,要采取适当的措施,如引导、固定设备等,以确保安全。
3.5.上料完成后,要检查设备和上料口是否清洁,避免堵塞或污染。
4.安全注意事项4.1.操作人员应严格遵守工作规程和操作规范,勿擅自修改或忽略任何安全要求。
4.2.操作人员要定期参与安全培训和技术培训,提高安全意识和操作技能。
4.3.发现设备故障或异常时,要立即报告,并在专业人员的指导下进行维修或处理。
4.4.操作过程中禁止吸烟、饮食和乱丢杂物,保持工作场所的整洁和干净。
4.5.上料操作必须按照指令单和设备要求进行,不得随意调整或更改。
5.应急措施5.1.在发生事故或紧急情况时,操作人员要立即停止操作并按照紧急预案进行处理。
5.2.发现火灾、泄漏或其他危险情况时,要迅速报警并采取紧急措施,确保安全疏散。
5.3.如有人员受伤或发生事故,要及时进行急救和报告,并全力配合相关人员的处理工作。
配料室管理制度

配料室管理制度配料室管理制度一、引言本旨在规范配料室的管理流程与操作规范,以确保配料室工作的正常运行,提高工作效率和产品质量。
配料室管理涉及到原材料采购、存储、配送等环节,是生产过程中重要的一环。
二、管理职责1. 配料室主管1.1 负责制定并落实配料室管理制度和相关规定;1.2 组织开展配料室工作培训,确保员工理解并遵守管理制度;1.3 负责配料室的日常工作安排和监督;1.4 定期检查配料室设备和仪器的维护和保养;1.5 负责原材料的采购、验收和储存工作;2. 配料室管理员2.1 配料室日常操作和管理;2.2 负责根据生产计划准备所需原材料,并记录配料量;2.3 负责检验原材料的质量和数量,并将其存储在适当的位置;2.4 确保原材料的有效期,及时处理过期或者变质的原材料;2.5 协助配送员进行原材料的配送;三、配料室操作流程1. 原材料采购1.1 配料室主管负责与供应商进行谈判、签订合同,并确定采购需求;1.2 配料室管理员根据需求编制采购计划,并及时与供应商连系;1.3 严格执行供应商选择制度,确保采购的原材料优质、安全;1.4 配料室主管或者管理员负责验收原材料,并填写相关验收记录;2. 原材料存储2.1 配料室管理员根据原料特性和库房环境要求,确保储存条件符合要求;2.2 不同类型的原材料进行分类存储,并做好标识和记录工作;2.3 定期检查仓储设备和标识的完好性,并根据需要进行维护或者更换;3. 配料操作3.1 配料室管理员按照生产计划准备所需原材料,严格按照配方和配比进行操作;3.2 配料室主管或者管理员负责记录配料量和操作过程,并填写相关记录表格;3.3 检查原材料是否过期、变质,如有问题及时更换或者处理;四、附件本所涉及附件如下:附件1:配料室操作记录表附件2:原材料采购合同模板附件3:仓储设备验收记录表五、法律名词及注释本所涉及的法律名词及注释如下:1. 《食品安全法》:指中华人民共和国国家法律,目的是保障食品安全,防止和减少食品污染,保护人民群众的身体健康。
竖炉车间各岗位三规一制

配料岗位三规一制一、技术操作规程(一)、岗位职责1、负责操作维护配料室圆盘给料机和皮带机。
2、根据要求准确配料,计算配料量和认真填写配料记录表。
3、负责与有关岗位的联系工作4、负责堵料和卡料等生产事故的处理。
5、负责本岗位环境卫生的清扫。
6、负责申报检修项目及检修后的试车与验收。
(二)、操作规程1、认真掌握配料比,严格按车间下达的配料比进行配料,不得有误。
如发现没按规定配料比配料,追究责任,直至处分。
2、正常配料过程中不准断料发现料中有杂物或大块要立即拣出,圆盘卡料或棚料要及时处理。
3、正常配料发生断料时,立即开启同品种的配料设备。
4、正常配料过程中,按规定跑盘,物料调整时及时跑盘。
5、接班后要对台称,测料盘和零点进行校对。
6、持“四勤一准”操作方针,即勤检查,勤联系,勤计算,勤分析,给料量要准。
7、上料、停料和变料时,要做到料头、料尾整齐,并认真填写配料记录。
8、配料过程中不准断料,发现矿槽卡料,棚料时要及时处理。
9、保证配料精准度小于1.5%。
二、设备维护规程1、经常检查各种设备的运转情况,电机温度不准超过70°C。
2、随时检查减速机油位并保持圆盘给料机齿轮润滑良好,要定期加油。
3、经常检查各开关及闸门情况,确保灵活好用。
4、经常检查皮带机托棍的运转情况,发现问题及时调整和更换。
5、对电子称给料量超过误差规定的,立即通知有关人员进行校对和维护。
6、电子称架要保持清洁,作到无积灰无积料,电子称严禁放重物和踩踏。
7、加强设备的清扫,保持设备本色。
8、称量设备、仪表箱,经常擦拭,保持计量准确无误。
9、不许使用电脑干与工作无关的事。
三、安全规程1、正常配料过程中发现料层有杂物或大块要立即拣出时,袖口、衣角扣子必须系好,防止被皮带绞住。
2、配料跑盘校验时,袖口、衣角必须扎紧,防止被皮带绞住。
3、处理圆盘卡料棚料时,要站在圆盘侧面。
4、圆盘发生故障或检修时,必须切断电源,挂好“禁止合闸”牌确认无误后方可工作。
配料室的管理制度
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配料室的管理制度一、引言为了规范配料室的管理,提高生产效率和产品质量,特制定本管理制度。
配料室是生产车间的一个重要环节,生产过程中需要经常进行原料的配料操作,因此对配料室进行科学规范的管理是非常重要的。
二、管理目标1.提高原料配料的准确度和效率,确保生产质量;2.降低原料配料过程中的错误率;3.规范原料的存储和配送流程;4.提高配料室的安全性和卫生标准。
三、管理责任1.配料室主管负责全面管理配料室工作;2.生产部门负责对配料室工作进行监督和协助;3.质检部门负责对原料的质量进行检验。
四、管理流程1.原料入库:配料员根据生产需求将新到的原料进行清点和登记,并放置在指定位置;2.原料配送:配料员根据生产计划,按照配料单将所需的原料配送到生产车间;3.原料配料:配料员根据配料单准确地将所需的原料按比例进行配料;4.原料回收:未使用完的原料需及时回收并归库;5.清洁消毒:每日进行配料室的清洁消毒工作;6.管理记录:对每一个批次的原料使用情况进行记录,包括原料用量、配料员、配送车间等。
五、管理要求1.原料存储:原料存放需按照种类、规格等进行分类存放,并做好货物标识;2.定量配送:配送员需按照配料单准确配送所需原料,避免多送或少送;3.准确配料:配料员需严格按照配料单的要求进行原料的配料,避免出现配料错误;4.原料回收:谨慎回收未使用完的原料,并保持原料的完整性和干净度;5.清洁消毒:配料室需保持整洁,并定期进行消毒,保持卫生;6.管理记录:对配料室的工作情况进行详细记录,包括使用原料情况、配送记录、清洁消毒记录等。
六、违规处罚1.未按要求进行原料存放的,给予警告,并进行整改;2.配送员未按配料单准确配送原料的,扣发工资并进行岗位调整;3.配料员严重配料错误的,立即停职处理,并进行培训;4.未及时回收原料或未做好清洁消毒的,进行扣罚并进行整改。
七、总结通过规范配料室的管理制度,能有效提高生产效率和产品质量,为企业的可持续发展打下坚实基础。
食品配料员岗位职责(范文)

食品配料员岗位职责食品配料员岗位职责篇一:配料员岗位职责 2系列酱车间配料员岗位职责1、配料人员必须遵守公司的各项保密规定,严禁配方外流或借给无关人员浏览。
2、服从分配、听从指挥,严格遵守厂纪厂规和各项规章制度,使生产规范化。
3、进岗前按规定着装(工作服、鞋、帽、口罩),进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。
4、根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序领取物料。
5、严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料。
6、操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短,保证混料质量符合标准。
7、配料完毕,按规定进行物料堆放,并认真填写各项记录及批次。
8、根据领料单进行领料和发放。
9、负责仓库物料摆放、保管,防止过期和变质;清洁场地、设备及配料工具,烘干待下次使用。
10、协调采购、质检进行生产前备料及质量检测。
11、定期进行仓库物资盘存,做到账、物、卡一致,发现问题及时处理和报告上级。
12、节约能源、爱惜材料,对落地的材料、产品废弃物及时捡起,分料盒隔离放置,杜绝浪费因素。
13、及时制作和上报报表,能够测算成本。
篇二:食品厂配料室管理及岗位职责配料室管理及岗位职责一、配料员工作职责1、负责公司食品加工车间的辅料和香辛料的配制、包装、编号工作。
2、做好配料记录,打扫好辅料房的卫生。
3、做好配方的保密工作,配料人员必须遵守公司的各项保密规定,严禁配方外流或借给无关人员浏览。
4、进岗前按规定着装(工作服、鞋、帽、口罩),进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。
5、根据生产通知单和公司配方通知单按规定程序领取物料。
6、严格按工艺流程和称量配料标准操作程序进行配料。
7、操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短,保证混料质量符合标准。
配料操作工规章制度
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配料操作工规章制度一、岗位介绍1. 配料操作工是负责原材料的配制和加工,以确保产品质量和生产效率的员工。
2. 配料操作工应该具有相关的食品加工操作技能和知识,能够按照配方要求进行配料操作。
3. 配料操作工须遵守公司的安全、卫生、环保等规定,确保生产过程的安全和卫生。
二、工作职责1. 按照配方要求,准确称量和混合原材料。
2. 负责存放和管理原材料,确保货物的质量和数量。
3. 维护和保养配料设备,确保设备的正常运转。
4. 配合生产部门安排生产计划,保障生产进度。
5. 配合质量部门进行品质抽检和问题处理。
6. 遵守公司的各项规章制度,并积极提出改进建议,不断提高工作效率和质量。
三、安全管理1. 配料操作工在操作设备时须穿戴好劳动防护用品,如工作服、手套、安全帽等。
2. 操作过程中严禁擅自调整设备参数,如有需要应当向主管报告。
3. 对于异常情况如机器故障、原料异常等应及时报告,不得隐瞒或玩忽职守。
4. 禁止在工作区域内吸烟、喧哗或其他不文明行为。
四、卫生管理1. 配料操作工在操作设备前后,须进行必要的手部清洁和消毒。
2. 每日结束工作后,需清理工作区域,保持整洁。
3. 对于不符合卫生标准的原材料,应当及时做好标记并上报。
4. 配料操作工应当保持个人卫生,不得患病上班。
五、环保管理1. 配料操作工应当正确处理产生的废弃物,做到分类投放,减少环境污染。
2. 禁止私自倾倒废弃物或随意破坏环境。
3. 配料操作工应当节约用水、用电,做到资源的合理利用。
六、考核与奖惩1. 公司将根据配料操作工的工作表现进行绩效评定,薪酬调整等。
2. 对于表现优异的配料操作工,公司将进行奖励,如提升岗位、发放奖金等。
3. 对于违反规定的配料操作工,公司将给予相应处罚,包括劝退、罚款等。
七、其他规定1. 配料操作工应当定期参加公司组织的培训和考核。
2. 配料操作工应当严格遵守公司的各项规定,做到守土有责、守土尽责。
3. 配料操作工应当团结协作,积极配合其他部门的工作,共同推动公司的发展。
配料室管理制度范文精简处理
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配料室管理制度范文精简处理配料室是酒店管理中的一个重要环节,负责统一配发所需材料、设备和工具,并确保按照酒店的标准和要求进行管理和使用。
为了规范配料室的管理工作,制定配料室管理制度是必要的。
下面是一个关于配料室管理制度的范文,进行了精简处理,供参考:一、总则1.配料室是酒店管理中的重要组成部分,所有员工都应遵守本制度。
2.配料室应保持清洁、整齐和有序,避免杂物和垃圾堆积。
3.配料室只允许授权人员进入,严禁未经授权的人员擅自取用材料。
二、配料室管理人员职责1.负责配料室内材料的进货、存放和配发工作。
2.编制物品的存货清单,及时更新并进行盘点。
3.定期清理配料室,丢弃过期、变质及不可使用的材料。
4.负责配料室的安全工作,做好消防、防盗措施。
三、材料的进货和存放1.配料室应根据酒店的日常运营和需求量,及时采购材料,并确保品质符合要求。
2.进货材料应该先进行验收,并记录相关信息,包括材料名称、品质情况和数量等。
4.常用的材料应放在易取易放的位置,以方便员工进行配料工作。
四、材料的配发使用1.所有员工应通过领料单进行材料的领取,禁止擅自取用材料。
2.配料室管理员应查验领料单的合法性,确认领料人身份,避免材料的滥用和浪费。
3.配料室管理员应对领料单和材料的使用情况进行记录,定期进行审核和核对。
五、材料的库存管理1.配料室管理员应制定合理的库存量,并根据酒店的日常运营情况进行调整。
2.定期进行库存盘点,核对库存量与实际情况是否相符,并及时调整和补充缺少的材料。
3.对于过期、变质和不可使用的材料,应及时丢弃,并做好相关记录。
六、安全管理1.配料室的门禁应由指定人员负责管理,确保只有授权人员才能进入。
2.配料室应配备消防设备,并定期进行检查和维护。
3.严禁在配料室内吸烟,使用明火或其他可能引起火灾的物品。
4.配料室的安全事故应及时报告,并进行相关调查和处理。
七、违规处理1.违反本制度的员工,将按照酒店的相关规定和纪律处分进行处理。
(完整版)配料员的操作规程

一、配料室配料员岗位职责(一)、目的明确配料室配料员工作职责,确保生产活动正常进行,确保产品品质和质量安全。
(二)、工作内容1、负责公司生产车间工艺定型配方和工艺试验用料的配制工作,根据生产任务单及时准确配料。
2、确保生产线物料得到正常补充,不得出现影响生产进度的情况发生。
3、负责食品添加剂等小料的清点、筛选、清理工作。
严禁不合格(过期、变质)进入生产线;做好标识、标牌、分类存放,并做好防护措施。
3、做好配料计量记录,做好调配记录。
食品添加剂色素、抗氧化剂等须专项保管。
4、保证车间环境、设备、容器管道达标,配料间的物料有序,摆放整齐。
5、做好配方的保密工作。
6、确保生产设备正常运转,发生故障及时通知相关人员处理。
7、完成公司交给的其他工作任务。
(三)、应有的权利3.1具有对不合格或不符合工艺要求的原料拒绝使用的权利。
3.2具有对原料品质鉴定的建议权。
(四)相应的责任4.1对配料的及时性和准确性负责。
4.2对原料的品质保证负责。
4.3对原料的合理储存负责。
4.4对公司生产资料的保密性负责。
4.5对相关区域卫生状况负责。
4.6对违规违纪的行为承担责任。
二、配料员的操作规程(一)、原辅材料的领取1、明确所领取的原辅材料的性能、储存要求、质量安全要求。
2、准备好次日生产用原辅材料依据下发的生产调度单,做好次日生产用原辅材料的计划。
应明确的品种、规格和数量,填写领料单。
由主管领导签字生效。
3、领取程序3.1、仓库保管员依照领料单审批的品种、规格、数量,填写领料单。
3.2、配料员审查如下事项:应保证原辅材料产品不超保质期、包装无破损、符合经审查备案的范围。
发现不合要求拒绝领取,并报告主管领导。
3.3、配料员核无误后在领取单上签字。
(二)、车间卫生管理1、进入车间前要穿好工作服、戴好工作帽、水靴,按规定做好手部消毒,通过消毒池对其消毒。
2、与生产车间无关的人员不得入内。
不得佩戴首饰,车间内禁止吸烟、禁止吃饭。
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第一篇:配料室岗位职责
1、负责配料室及其所属设备的正常操作;静动态点检、维护;填写好点检表,发现问题及时联系处理。
2、负责配料室内配料设备的启、停、切出量检查、出料口检查及正常生产操作,防止物料波动,禁止断料事故发生,保证配料精度,进而保证烧结矿产质量的进一步提高。
3、配合检修工人搞好设备维护及检查、验收工作。
4、负责本岗位备品、备件及工器具的保管。
5、负责本岗位照明更换,有问题及时上报处理。
6、认真遵守本岗位环保管理办法,调整好各称量皮带下料点风门开度,确保配料室内粉尘达标。
第二篇:配料室岗位技术操作规程
1.技术操作标准:
保证配料秤精度%
严格执行上级下达的配料计划,确保下料量、成份稳定。
配料过程中不许断料。
上、停、变料时,要做到料头、料尾整齐;配料过程中不许断料。
定时校正下料量,并做好记录,正常情况下按如下标准执行:
(1)铁矿粉±5%kg/S
(2)除尘灰±3%kg/S
(3)返矿±5%kg/S
检查圆盘给料机闸门开度和各称运转情况,有问题及时处理。
根据原料成份、水份的波动,及时做适当调整。
确保给料准确稳定,并做好记录和反馈。
定期检查电子称现场显示量是否与实际下料量、中控室微机显示量相符,发现问题及时处理汇报。
定期检查、清扫称架的积灰积料,电子称皮带托辊要保持转动灵活,不能有粘料。
在经常观察微机下料量瞬时显示的同时,发现微机故障不能自动控制时应立即采用手动并叫停,应急手动操作不宜时间过长。
在交接时必须核算出各种物料的使用量、上料时间参数,作好记录。
熟悉本岗位设备属性和设备点检维护及简单的事故处理。
负责点检、维护本岗位设备。
设备发生故障时,及时通知有关岗位并叫修。
负责本岗检修项目的申报。
负责本岗位设备和环境卫生,遵守各项制度
2技术操作方法:
接班后或在料堆变更时均要计算配料比,验算烧结矿的碱度,确定混匀矿溶剂和燃料配比〔采用验算配料法〕。
根据各种原料成分确定配料比。
计算出烧结矿的重量和化学分成。
计算结果与规定要求对比出现差异时可酌情调整配比。
已知配比,验算烧结矿碱度混合料含碳量。
a、计算出各种物料的干料量。
干料量=上料量×各种物料的配比×〔1-物理H2O%〕kg
b、计算出各种物料中各组分别进入烧结矿的量。
某元素量=干料量×物料中该元素的含量%(kg)
c、计算出各种物料的残存量(烧成量)
残存量=各种物料干料量×(1-烧损%)(kg)
d、计算总残存量(总烧成量)
总残存量=各种物料的残存量总和(kg)
e、计算烧结矿化学分成:
各种原料带进烧结矿的铁量总和ΣTFe=Σ各种原料干料量×各种原料含铁量%(kg)
ΣTFe
烧结矿全铁=────×100%
Σ烧成量
同理可求得SiO2CaO,MgO等的含量
ΣCaO
烧结矿的碱度:R2=────
ΣSiO2
f、混合料含碳量
燃料干料量×燃料含碳+其它干料量×该料含碳+返矿量×返矿含碳
混合料C=──────────────────────────────
干料量+返矿量
正常操作时由中控室操作,机旁操作在试车及事故处理时使用。
供料要畅通平稳,发现料中杂物、大块要及时清理,来不及清理的要通知下一工序。
正常配料发生断料时,立即开启同品种的配料设备需要短时间停料,提前通知主控室备料或采取相应措施。
设备每运转4小时跑盘一次,并对电子称进行校对,并与中控室的显示值进行校核,确保给料量准。
接班时要对台称、测料盘和零点进行校对
随时观察各种物料的变化情况,发现异常及时汇报、记录,并查明原因。
经常与矿槽、配料室、烧结机、中控室等岗位联系,了解生产情况,并向中控室汇报。
3.开停机操作:
开机前的检查与准备:
按设备检查内容进行全面检查,确认设备处于正常状态。
了解矿槽的储料量和化学成份。
清除溜槽及设备周围杂物。
设备操作开关处于正确位置,事故开关合上。
准备完毕报中控室。
联动操作:
开机操作:
当需要上料时,将所有设备选择开关指向“联锁”位置,通知中控室、配料室启车,机侧监视上料是否正常。
停机操作:
正常停机:接中控室停机指令后,调整各矿槽料位,待各料槽料位合适后,通知中控室可以停机(由中控室进行停机操作),并在机旁监视,待停机后将转换开关转到“0”位。
事故停机:发现紧急情况需立即停机时,停机后要立即向中控室报告组织人员进行处理。
并做好记录。
非联锁操作:
开机操作:
1)将设备选择开关指“手动”位置,按“启动”按钮启动设备,启动后检查
设备运转是否正常。
运转完毕,按“停机”按钮,设备停止运转后,将选
择开关转向“0”位,通知中控室。
2)启动顺序:
梭式布料器→S1 →Z2-1 →二次混合机→H2-1 →混合机→H1-1 →配料秤→圆盘给料
停机操作:
停机顺序:与启动顺序相反。
运转中注意事项:
a)了解生产用料情况,及时向有关岗位提出要料、换料,保证生产需要。
b)清理出的杂物要按指定位置存放。
c)皮带正常上料时,不准无故带负荷停机。
发生事故时,可以立即停机并向有关岗位汇报。
d)经常检查设备运转情况。
e)凡涉及皮带运输机部分,参照皮带运输机规程。
f)在上料、变料前要进行设定值计算,并与中控联系,确认现场与中控显示无误后,进行操作,
并坚持每半小时对下料量进行核对,核对误差超过规定要求的,应立即停机并通知有关人员校秤。
g)电子秤要保持秤架无积灰、积料,电子秤压头禁止放重物或踩踏。
h)给料设备(圆盘或电子秤)发生故障,应立即停机并启动同料种备用设备,并通知有关单位处理。
第三篇:配料室岗位设备维护规程
1、点检路线:电机――减速机接手(链条)――给料机构――称量设备――下游皮带
点检标准:
机械点检标准:H:小时W:周M:月Y:年√:运转×:停止
3.设备清扫及原始记录:
、设备本身地坪无积灰、油污、杂物等,设备见本色。
、每班清扫二次(班中一次,交班一次)。
、工具齐全,码放整齐。
、各种记录、报表填写清楚、整洁。
、清扫设备严禁打水。
、卸料口处不许有粘料和异物。
第四篇:配料室岗位安全规程
1、熟悉本岗位设备操作规程,并严格按章操作。
2、上岗前劳保用品穿戴齐全、规范。
3、处理故障和进行特殊作业时,要做好危险预知、预测工作,制定相应的安全保护措施,并有专人监护。
需设备停电处理的故障,必须执行停电、挂牌制度。
4、严禁跨、钻、座、卧皮带,过皮带要走过桥;配料圆盘卡大块时,不得用手去掏,必须先停机,再处理;
5、圆盘在运转中加油,清扫或测料时,要防止被转动部位咬住。
6、处理闸门堵料时,要用钢钎去捅,人要站在下料口侧面和安全的平台上,不许站在皮带上或
正对下料口,以免发生危险。
7、跑盘时禁止穿棉大衣、袖口必须扎紧,防止衣物被皮带咬住,发生安全事故。
8、严禁戴手套或用手直接给开式齿轮加油,用其它方式加油时要远离啮合部位。
9、检修、维修后开车前要检查设备周围有无闲人或障碍物,信号是否正常,起车前要做好与中控的联系工作,且要严格执行摘牌制度,未经确认严禁起动设备。
10、遵守皮带机的安全通则。
第五篇:配料室岗位交接班制度
1.交接班时间∶白班7∶45-8∶00,夜班19∶45-20∶00
2.交接班地点∶配料室岗位休息室
3.本岗位职工现场对口交接班,一方不在时由组长代替交接。
4.接班要求
接班者提前30分钟穿戴好劳保用品,参加班前会。
提前15分钟上岗位,对本岗位设备、通讯、生产情况、工具等全面检
查。
5.交接内容
生产情况∶配料秤准确程度、物料粒度、物料湿度、物料水分、混合料槽料位、配料室槽位等。
设备情况∶圆盘、皮带称、螺旋给料机运行状况和各调速电机调速状况等。
安全情况∶本岗位出现的不安全隐患及临时采取措施。
原始记录∶报表记录按时、真实、清楚、整洁、完好。
文明生产∶保持所属卫生区域整洁、无油污、工具码放整齐。
交上级和领导指示、通知及各项任务。
6.交接人员要实事求是地交清本班情况。
7.接班方发现交接内容与实际不符,应马上告诉组长或作业长并反映到主管人员。
8.交接方正点下岗,经共同确认双方在交接班本上签字方有效。
9.交班过程中发现问题由交班方负责,交班后发现问题由接班方负责。
10.超过时间无人交班或接班,除向作业长及主管人员反映外,不准离岗
第六篇:配料室事故预案:
⒈故障:显示不稳。
原因:秤架卡料、皮带跑偏。
处理:清除卡料、粘料;检查称重托辊、秤架运行托辊运行是否良好,避免因皮带振动影响显示;调整皮带纠偏;校零点、量程。
⒉故障:无显示。
原因:传感器故障、参数发生变化。
处理:更换传感器;检查PLC信号、调整秤主机参数。
三、圆盘给料机常见故障及处理:
烧结2区三规一制配料室配料岗位。