《菌类和地衣》PPT课件

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to produce a zygosporangium. (b) A zygosporangium, or
sexual resting strut. ture. Such a zygosporangium
contains one to several diploid nuclei, the zygotes.
子实体(fruiting body) ：含有或产生孢子的菌丝组 织体。是担子菌亚门和子囊菌亚门进入有性生殖阶段
菌丝所形成的一种特定形态结构。
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2. 繁殖 营养繁殖： 细胞分裂 芽生孢子 厚壁孢子 节孢子 无性生殖： 产生各种孢子 游动孢子 孢囊孢子 分生孢子
有性生殖： 低等真菌以同配、异配、卵配或接合生殖 高等真菌产生子实体
纯天然产品 酵母抽提物是新鲜的酵母液经 自溶、酶解、分离、浓缩或干澡而得到的 纯天然制品。
多功能营养增补剂 酵母抽提物含人体所需 的18种氨基酸、肽类化合物、B族维生素、 核苷酸、碳水化合物及各种微量无素，不 含胆固醇和饱和脂肪酸，是健康食品的理 想配料。
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根据子囊果的有无，子囊果的类型和子囊的 特点等，将子囊菌亚门分为6个纲： 半子囊菌纲，腔囊菌纲，不整囊菌纲， 虫囊菌纲，核菌纲和盘菌纲
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半子囊菌纲 1.酵母属 Saccharomyces
生于富含糖分的基质中 单细胞
出芽生殖 有性生殖
产生子囊 和子囊孢子
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酵母抽提物介绍
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（三） 子囊菌亚门（Ascomycotina）:
1、特征： （1）营养体除酵母菌以外，均是多细胞有机体，菌丝有隔，分
枝多，菌丝体白色，棉絮状。 （2）无性生殖：单细胞类群为出芽繁殖，多细胞类群以分生孢
子（即分枝菌丝顶端产生孢子）。 （3）有性生殖：形成具多核的精子囊和卵囊，结合后形成子囊。
营养体
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一、特征
无细胞壁 多核 蠕动 吞食 繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子
二、代表植物：
发网菌属（Stemonitis）
营养体：网状变形体，在阴湿的腐木上 繁殖时：产生具柄孢子囊（子实体） 孢子囊外有包被，囊轴，孢丝，孢子
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发网菌属（Stemonitis）的生活史
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3. 真菌的生活史：
作业。
4．真菌的分类：Ainsworth 等(1973) 的系统
鞭毛菌亚门：菌丝无隔，（无性）游动孢子，（有性）卵孢子； 接合菌亚门：菌丝无隔，（无性）孢囊孢子，（有性）接合孢子； 子囊菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有性）子囊孢子； 担子菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有性）担孢子； 半知菌亚门：菌丝有隔，以无性生殖为主，产生分生孢子，无有性
生殖或没发现。
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二、真菌门的主要类群：
（一） 鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）: 略 （二） 接合菌亚门（Zygomycotina）: 1. 特征：
由水生发展到陆生，菌丝无隔，无性生殖时产生 孢囊孢子，有性生殖时配子囊接合，产生接合孢子。
2.代表植物
根霉属 Rhizopus 匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）
第二节 真菌门 （Eumycota）
一、真菌的通性
1．真菌的营养体 少数为单细胞（酵母菌），多数为菌丝体。
mycelium:原始类群，无隔，多核； 高等类群，有隔，1或2个核。
细胞壁成分：原始类群，纤维素；高等类群，几丁质。 贮藏物：主要是肝糖，少量的蛋白质、脂肪和微量的维 生素等。
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菌丝的功能：吸收养分。 方式：借助于多种水解酶（胞外酶），
合子在子囊内减数分裂产生子囊孢子。 （4）单细胞类群，子囊裸露，不形成子实体；多细胞类群子囊
包于子实体内，子实体又称为子囊果。子囊果通常有三种：闭囊壳 （cleistothecium）、子囊壳(peithecium)、子囊盘(apothcium)。
2、代表植物：火丝菌（Pyronema confluens）的子囊、子囊孢子、
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匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）
生于面包、馒头等食品上 无隔菌丝体，多核
直立枝 匍匐枝 无性生殖 孢子囊梗 孢子囊 孢子 有性生殖
异宗配合
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Rhizopus stolonifer, black mold.(a) Gametangia, the
gamete-producing structures, are in the process of fusing
第二章 菌类Fungi
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一、共性 1. 无光合色素，异养有机体，寄生或腐生。 有吸收作用摄取养分。 2. 具细胞壁或无，单细胞或菌丝状。
二、菌类植物的分门 细菌门（Bacteriophyta） 粘菌门（Myxomycota） 真菌门（Eumycota）
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第一节 黏菌门（Myxomycota）
子囊果的形成过程。
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The typical life cycle of an ascomycete. Asexual reproduction occurs by way of specialized spores, known as conidia, which are usually multinucleate. Sexual reproduction involves the formation of asci and ascospores. Karyogamy is followed immediately by meiosis in the ascus, resulting in the production of ascospores.
把大分子物质分解为可溶性的小分子物质， 然后借助于高的渗透压。
腐生菌：直接吸收或产生假根。 寄生菌：细胞内寄生，直接与原生质接
触而吸收。胞间寄生菌，菌丝上产生吸器， 伸入细胞中。
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菌丝组织体（营养变态），菌丝紧密排列而形成两 种组织：拟薄壁组织和疏丝组织。菌丝组织体有三种
变态： •根状菌索（rhizomorph）：菌丝体密结呈绳索状， 外形似根。 •子座（stroma）：容纳子实体的褥座，是从营养阶 段到繁殖阶段的过渡形式。 •菌核（sclerotium）：由菌丝密结成颜色深、质地 坚硬的核状体。