《菌类和地衣》PPT课件
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中药鉴定学-藻、菌、地衣类.ppt
茯苓的商品规格有：茯苓个、茯苓皮、茯苓块、茯苓片、 茯神、赤茯苓和白茯苓。
中药鉴定学
【性状】茯苓个： 呈类球形、椭球形或不
规则的块状，大小不一； 表面凹凸不平，外皮薄而 粗糙，棕褐色至黑褐色， 有明显隆起的皱纹；体重 质坚实，不易破裂，折面 不平，呈颗粒状，现棱角， 有的具裂隙或中间抱有松 根。断面外层淡棕色，内 部白色，少数淡红色。无 臭，味淡，嚼之粘牙。
藻菌地衣类中药
中药鉴定学
茯神：中间有松根者称“茯神”，呈 方块状，附有切断的一块茯神木， 质坚实，色白。
赤茯苓：去皮后显淡红色者，称赤茯 苓，即靠茯苓皮的一层。
白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。
藻菌地衣类中药
中药水装片：可见无色不规则颗粒状团块或末端钝 圆的分枝状团块。
几个相关的概念：
菌核：在环境条件不良或繁殖的时候，菌相互紧 密地交织在一起，形成各种不同菌丝体组 织，如呈坚硬的核状体，则称为菌核。
子实体：在繁殖时共同形成的有一定性状和结构， 能产生孢子的菌丝体，叫子实体。
子座：容纳子实体的菌丝褥座叫子座。
中药鉴定学
藻菌地衣类中药
冬虫夏草（Cordyceps）
【来源】为麦角菌科（ Clavicipitaceae ）真菌冬 虫夏草菌（Cordyceps sinensis (Berk.) sace. 寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾 Hepialus armoricanus oborthiir 幼虫的干燥子座和虫体。
②取粉末1g，加水20ml，冷浸数小时后，滤过， 滤液浓缩至3～5ml后，加三氯化铁试液3滴， 发生棕色沉淀，再加0.1mol/L氢氧化钠溶液3滴， 振摇，沉淀即溶解。
中药鉴定学
藻菌地衣类中药
【附注】同属植物闽粤马尾藻S. vachellianum Grev. 鼠尾藻S. thunbergii （Mert） O. Kuntze 海黍子S. kjellmanum Yendo等的干燥 体，有的地区作海藻用。鼠尾藻主枝长5070cm，直径约0.3cm，生有多数短分枝，棕褐 色，叶鳞片状或丝状，气囊很小，固着器扁平， 盘状，质柔韧，用水浸泡后略膨胀，有粘滑性。 气腥味咸。闽粤马尾藻，长达90cm，枝纤细， 无刺无钩，叶长披针形，具疏齿，气囊球形， 固着器盘状。
中药鉴定学
【性状】茯苓个： 呈类球形、椭球形或不
规则的块状，大小不一； 表面凹凸不平，外皮薄而 粗糙，棕褐色至黑褐色， 有明显隆起的皱纹；体重 质坚实，不易破裂，折面 不平，呈颗粒状，现棱角， 有的具裂隙或中间抱有松 根。断面外层淡棕色，内 部白色，少数淡红色。无 臭，味淡，嚼之粘牙。
藻菌地衣类中药
中药鉴定学
茯神：中间有松根者称“茯神”，呈 方块状，附有切断的一块茯神木， 质坚实，色白。
赤茯苓：去皮后显淡红色者，称赤茯 苓，即靠茯苓皮的一层。
白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。
藻菌地衣类中药
中药水装片：可见无色不规则颗粒状团块或末端钝 圆的分枝状团块。
几个相关的概念：
菌核：在环境条件不良或繁殖的时候，菌相互紧 密地交织在一起，形成各种不同菌丝体组 织，如呈坚硬的核状体，则称为菌核。
子实体：在繁殖时共同形成的有一定性状和结构， 能产生孢子的菌丝体，叫子实体。
子座：容纳子实体的菌丝褥座叫子座。
中药鉴定学
藻菌地衣类中药
冬虫夏草（Cordyceps）
【来源】为麦角菌科（ Clavicipitaceae ）真菌冬 虫夏草菌（Cordyceps sinensis (Berk.) sace. 寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾 Hepialus armoricanus oborthiir 幼虫的干燥子座和虫体。
②取粉末1g，加水20ml，冷浸数小时后，滤过， 滤液浓缩至3～5ml后，加三氯化铁试液3滴， 发生棕色沉淀，再加0.1mol/L氢氧化钠溶液3滴， 振摇，沉淀即溶解。
中药鉴定学
藻菌地衣类中药
【附注】同属植物闽粤马尾藻S. vachellianum Grev. 鼠尾藻S. thunbergii （Mert） O. Kuntze 海黍子S. kjellmanum Yendo等的干燥 体，有的地区作海藻用。鼠尾藻主枝长5070cm，直径约0.3cm，生有多数短分枝，棕褐 色，叶鳞片状或丝状，气囊很小，固着器扁平， 盘状，质柔韧，用水浸泡后略膨胀，有粘滑性。 气腥味咸。闽粤马尾藻，长达90cm，枝纤细， 无刺无钩，叶长披针形，具疏齿，气囊球形， 固着器盘状。
3菌类和地衣
4.羊肚菌属（Morchella）
A stained thin section through the hymenial layer of a morel (Morchella), showing asci with ascospores.
（四）担子菌亚门（Basidiomycotina）:
担子菌亚门（Basidiomycotina）
分生孢子梗
有性生殖 很少见
Penidllium and Aspergillus--two of the common genera of Deuteromycota. (a) A culture of Penicillium notatum, the original penicillin-producing fungus, showing the distinctive colors produced during growth and spore development. (b) A culture of Aspergillus fumigatus, a ungus that causes respiratory disease in humans. Notice the concentric growth pattern produced by successive "pulses" of spore production.
禾见的有：
（1）木耳 Auricularia （2）灵芝 Ganoderma lucidium 子实体木质，有柄，中生或侧生，
菌盖表面有坚硬 的皮壳，常具光泽。
（3）香菇 Lentinus edodes （4）平菇 Pleurotus ostreatus
（2）无性生殖：进行芽殖、粉孢子、分生孢子和厚 壁孢子。 （3）有性生殖：产生担子和担孢子。 担孢子、双核菌丝和锁状联合为担子菌亚门的三个 主要特征。
-菌类与地衣ppt课件
• 羊肚菌属
• 为腐生菌，如羊肚菌
青霉
图示：虫草属
羊肚菌的子实体
7.3.2.4担子菌亚门
• 本门的主要特征：
• 多细胞有机体，菌丝有横隔
• 产生担孢子、具有典型的双核菌丝和特殊的锁 状结合。
• 是一群与人类关系较大的高等真菌。是寄生菌 和腐生菌，生长在活立木、枯立木、倒木、伐 桩或林地等。
• 生活史：担子果〔子实体，即常见的菌体〕— —担孢子〔埋在担子果中，是有性生殖器官， 具双核〕——双相合子核〔减数分裂〕——产 生担子〔单相〕——初生菌丝体〔单核〕—— 次生菌丝体〔双核〕——担子果〔双核〕 ……
菌丝组织体〔菌丝体变态〕，在环境条件不 良或繁衍的时候，菌丝相互密结，菌丝体变 态构成菌丝组织体。常见菌丝组织体有三种：
根状菌索〔rhizomorph〕：菌丝体密结呈绳 索状，外形似根。 子座〔stroma〕：包容子实体的褥座，是从 营养阶段到繁衍阶段的过渡方式。 菌核〔sclerotium〕：由菌丝密结成颜色深、 质地巩固的核状体。
菌〕、家畜家禽和农作物。
7.2 黏菌门
粘菌是介于动物和植物之间的一类生物。 在生长期或营养期为裸露的无细胞壁、 多核的原生质团，称变形体，其营养体 的构造、运动和摄食的方式，与原生动 物的变形虫很类似，具有运动性的特点。 但在繁衍时，能产生具有细胞壁的孢子, 又具有植物的特点。
7.2.1特征 无细胞壁〔营养期〕 多核 蠕动 吞食 繁衍时产生具纤维素细胞壁的孢子 多数为腐生菌，少数寄生在植物体上。 7.2.2代表植物：
麦角菌：寄生于大麦、小麦、燕麦 等许多禾本科植物子房内。
子囊菌*图
青霉属
• 青霉多生于橘子、苹果等水果的伤口处， 导致果实腐烂，其菌丝体淡绿色；也损 害皮革、衣物和纺织品等。P244图
• 为腐生菌，如羊肚菌
青霉
图示：虫草属
羊肚菌的子实体
7.3.2.4担子菌亚门
• 本门的主要特征：
• 多细胞有机体，菌丝有横隔
• 产生担孢子、具有典型的双核菌丝和特殊的锁 状结合。
• 是一群与人类关系较大的高等真菌。是寄生菌 和腐生菌，生长在活立木、枯立木、倒木、伐 桩或林地等。
• 生活史：担子果〔子实体，即常见的菌体〕— —担孢子〔埋在担子果中，是有性生殖器官， 具双核〕——双相合子核〔减数分裂〕——产 生担子〔单相〕——初生菌丝体〔单核〕—— 次生菌丝体〔双核〕——担子果〔双核〕 ……
菌丝组织体〔菌丝体变态〕，在环境条件不 良或繁衍的时候，菌丝相互密结，菌丝体变 态构成菌丝组织体。常见菌丝组织体有三种：
根状菌索〔rhizomorph〕：菌丝体密结呈绳 索状，外形似根。 子座〔stroma〕：包容子实体的褥座，是从 营养阶段到繁衍阶段的过渡方式。 菌核〔sclerotium〕：由菌丝密结成颜色深、 质地巩固的核状体。
菌〕、家畜家禽和农作物。
7.2 黏菌门
粘菌是介于动物和植物之间的一类生物。 在生长期或营养期为裸露的无细胞壁、 多核的原生质团，称变形体，其营养体 的构造、运动和摄食的方式，与原生动 物的变形虫很类似，具有运动性的特点。 但在繁衍时，能产生具有细胞壁的孢子, 又具有植物的特点。
7.2.1特征 无细胞壁〔营养期〕 多核 蠕动 吞食 繁衍时产生具纤维素细胞壁的孢子 多数为腐生菌，少数寄生在植物体上。 7.2.2代表植物：
麦角菌：寄生于大麦、小麦、燕麦 等许多禾本科植物子房内。
子囊菌*图
青霉属
• 青霉多生于橘子、苹果等水果的伤口处， 导致果实腐烂，其菌丝体淡绿色；也损 害皮革、衣物和纺织品等。P244图
《菌类地衣》PPT课件
梨形马勃：马勃目，腹菌纲，担子菌亚门
• 担子果球形，基 部有白色根状菌 索；
• 有内外包被，成 熟时顶端开一小 孔口；
• 可食。
菌索 子实体
五、半知菌亚门
1800余属，26000余种 1、特征 尚未发现其有性阶段，只知其生活史的一半，
一旦发现，进行归类。 无性生殖：产生分生孢子梗、分生孢子 2、代表植物 稻瘟病菌 苗瘟、叶瘟、节瘟、穗茎瘟、谷粒瘟
主要特征； 重点、难点：真菌的通性、各门类的主要特征
及代表植物。
一、真菌的通性
1、异养
异养：寄生或腐生 寄生：活体
专性寄生 兼性寄生 腐生：尸体及其它有机物 专性腐生 兼性腐生
2、真菌的营养体
（1）菌丝及菌丝体 营养体：菌丝体，即组成菌体的全部菌丝。 菌丝：管状物，它是一结构单位，吸收机构；
第三节 真菌门Eumycophyta
一、真菌的通性 二、真菌门的主要类群 三、真菌门的起源及真菌门各亚门
间的亲缘关系 四、真菌的经济意义
鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门
教学设计
课前安排学生预习相关内容； 通过与藻类植物相比较介绍真菌的通性； 以代表植物为例，充分利用图片讨论各类群的
《菌类地衣》PPT课件
菌类植物概述
菌类植物通性 1、异养：无光合色素，不能进行光合作
用； 2、原植物体：无根、茎、叶分化； 3、无胚植物 包括细菌门、粘菌门和真菌门。不是一
个具有亲缘关系的类群
细菌的特征
微小, 单细胞； 异养为主； 形态:球菌、杆菌和螺旋菌； 部分细胞有鞭毛； 细胞壁成分为粘质复合物，有些种类壁外有荚膜； 原核； 通过细胞分裂繁殖； 意义：致病细菌，有益细菌，工程细菌。
菌类.地衣幻灯片
本次课内容：
1、细菌的一般特征、在自然界中的作用及经济意义
2、粘菌门一般特征、代表植物
3、真菌的一般特征：营养体，繁殖，生活史
重点内容：
1、粘菌门兼有动物的特征和植物的特征
2、真菌的一般特征（营养体、繁殖和生活史）
第二章 菌类植物（Fungi) 菌类植物主要特征 1、形态多样，差异很大。 2、结构简单,没有根,茎,叶的分化。 3、大多数种类没有光合色素， 生活方式异养 4、生殖中不产生胚 第一节 细菌门（Bacteriophyta） 一、细菌的主要特征： 1、结构简单(单细胞),无根、茎、 叶的分化 2、绝大多数无叶绿素,生活方式 是异养 3、无性分裂繁殖 4、分布极广，生活环境多样。
生菌丝
组织并发育
担孢子
无性芽
初生菌丝-
1核形成， 另1核继续 分裂形成担 孢子
危害:寄生于禾本科，形成病瘿（突起,内充满菌丝体）。 防治方法：1、三年以上轮作； 2、秋收后及时翻地； 3、粪肥要充分腐熟。
②柄锈菌属（Puccinia）-禾柄锈菌（P．graminis） 生活史：冬孢子（厚垣孢子）
越冬核配，来年萌发，
（2）赤霉菌属 （Gibberella）：
习性：寄生禾本科cotina 危害粮食作物。 生殖：分生孢子,子囊孢 子感染萌发成菌丝体。 经济意义：生产赤霉素。 （3）麦角菌属（Claviceps） 习性：寄生小麦穗 生殖：分生孢子,子囊孢子借风传播感染 萌发成菌丝体。 子囊 经济意义：含麦角碱，药用， 感染萌发 止痛、止血有特效。 子囊孢子
3、有性生殖：产生多种性孢子（5种）。
卵孢子：先形成卵囊和精囊，然后精、卵配合形成的性孢子。 子囊孢子：子囊菌有性配合后形成子囊，子囊内产生的有性孢子。 担孢子：担子菌有性生殖后，在担子上形成的有性孢子。 还有：接合孢子:+.-配子囊接合后发育成多核的性孢子。 休眠孢子:有休眠特性的卵孢子,接合孢子等有性孢子.
1、细菌的一般特征、在自然界中的作用及经济意义
2、粘菌门一般特征、代表植物
3、真菌的一般特征：营养体，繁殖，生活史
重点内容：
1、粘菌门兼有动物的特征和植物的特征
2、真菌的一般特征（营养体、繁殖和生活史）
第二章 菌类植物（Fungi) 菌类植物主要特征 1、形态多样，差异很大。 2、结构简单,没有根,茎,叶的分化。 3、大多数种类没有光合色素， 生活方式异养 4、生殖中不产生胚 第一节 细菌门（Bacteriophyta） 一、细菌的主要特征： 1、结构简单(单细胞),无根、茎、 叶的分化 2、绝大多数无叶绿素,生活方式 是异养 3、无性分裂繁殖 4、分布极广，生活环境多样。
生菌丝
组织并发育
担孢子
无性芽
初生菌丝-
1核形成， 另1核继续 分裂形成担 孢子
危害:寄生于禾本科，形成病瘿（突起,内充满菌丝体）。 防治方法：1、三年以上轮作； 2、秋收后及时翻地； 3、粪肥要充分腐熟。
②柄锈菌属（Puccinia）-禾柄锈菌（P．graminis） 生活史：冬孢子（厚垣孢子）
越冬核配，来年萌发，
（2）赤霉菌属 （Gibberella）：
习性：寄生禾本科cotina 危害粮食作物。 生殖：分生孢子,子囊孢 子感染萌发成菌丝体。 经济意义：生产赤霉素。 （3）麦角菌属（Claviceps） 习性：寄生小麦穗 生殖：分生孢子,子囊孢子借风传播感染 萌发成菌丝体。 子囊 经济意义：含麦角碱，药用， 感染萌发 止痛、止血有特效。 子囊孢子
3、有性生殖：产生多种性孢子（5种）。
卵孢子：先形成卵囊和精囊，然后精、卵配合形成的性孢子。 子囊孢子：子囊菌有性配合后形成子囊，子囊内产生的有性孢子。 担孢子：担子菌有性生殖后，在担子上形成的有性孢子。 还有：接合孢子:+.-配子囊接合后发育成多核的性孢子。 休眠孢子:有休眠特性的卵孢子,接合孢子等有性孢子.
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把大分子物质分解为可溶性的小分子物质， 然后借助于高的渗透压。
腐生菌：直接吸收或产生假根。 寄生菌：细胞内寄生，直接与原生质接
触而吸收。胞间寄生菌，菌丝上产生吸器， 伸入细胞中。
ppt课件
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菌丝组织体（营养变态），菌丝紧密排列而形成两 种组织：拟薄壁组织和疏丝组织。菌丝组织体有三种
变态： •根状菌索（rhizomorph）：菌丝体密结呈绳索状， 外形似根。 •子座（stroma）：容纳子实体的褥座，是从营养阶 段到繁殖阶段的过渡形式。 •菌核（sclerotium）：由菌丝密结成颜色深、质地 坚硬的核状体。
子囊果的形成过程。
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The typical life cycle of an ascomycete. Asexual reproduction occurs by way of specialized spores, known as conidia, which are usually multinucleate. Sexual reproduction involves the formation of asci and ascospores. Karyogamy is followed immediately by meiosis in the ascus, resulting in the production of ascospores.
第二节 真菌门 （Eumycota）
一、真菌的通性
1．真菌的营养体 少数为单细胞（酵母菌），多数为菌丝体。
mycelium:原始类群，无隔，多核； 高等类群，有隔，1或2个核。
细胞壁成分：原始类群，纤维素；高等类群，几丁质。 贮藏物：主要是肝糖，少量的蛋白质、脂肪和微量的维 生素等。
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6
菌丝的功能：吸收养分。 方式：借助于多种水解酶（胞外酶），
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匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）
生于面包、馒头等食品上 无隔菌丝体，多核
直立枝 匍匐枝 无性生殖 孢子囊梗 孢子囊 孢子 有性生殖
异宗配合
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Rhizopus stolonifer, black mold.(a) Gametangia, the
gamete-producing structures, are in the process of fusing
ppt课件
9
3. 真菌的生活史：
作业。
4．真菌的分类：Ainsworth 等(1973) 的系统
鞭毛菌亚门：菌丝无隔，（无性）游动孢子，（有性）卵孢子； 接合菌亚门：菌丝无隔，（无性）孢囊孢子，（有性）接合孢子； 子囊菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有性）子囊孢子； 担子菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有性）担孢子； 半知菌亚门：菌丝有隔，以无性生殖为主，产生分生孢子，无有性
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（三） 子囊菌亚门（Ascomycotina）:
1、特征： （1）营养体除酵母菌以外，均是多细胞有机体，菌丝有隔，分
枝多，菌丝体白色，棉絮状。 （2）无性生殖：单细胞类群为出芽繁殖，多细胞类群以分生孢
子（即分枝菌丝顶端产生孢子）。 （3）有性生殖：形成具多核的精子囊和卵囊，结合后形成子囊。
生殖或没发现。
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二、真菌门的主要类群：
（一） 鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）: 略 （二） 接合菌亚门（Zygomycotina）: 1. 特征：
由水生发展到陆生，菌丝无隔，无性生殖时产生 孢囊孢子，有性生殖时配子囊接合，产生接合孢子。
2.代表植物
根霉属 Rhizopus 匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）
营养体
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3
一、特征
无细胞壁 多核 蠕动 吞食 繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子
二、代表植物：
发网菌属（Stemonitis）
营养体：网状变形体，在阴湿的腐木上 繁殖时：产生具柄孢子囊（子实体） 孢子囊外有包被，囊轴，孢丝，孢子s）的生活史
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5
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根据子囊果的有无，子囊果的类型和子囊的 特点等，将子囊菌亚门分为6个纲： 半子囊菌纲，腔囊菌纲，不整囊菌纲， 虫囊菌纲，核菌纲和盘菌纲
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半子囊菌纲 1.酵母属 Saccharomyces
生于富含糖分的基质中 单细胞
出芽生殖 有性生殖
产生子囊 和子囊孢子
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酵母抽提物介绍
子实体(fruiting body) ：含有或产生孢子的菌丝组 织体。是担子菌亚门和子囊菌亚门进入有性生殖阶段
菌丝所形成的一种特定形态结构。
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2. 繁殖 营养繁殖： 细胞分裂 芽生孢子 厚壁孢子 节孢子 无性生殖： 产生各种孢子 游动孢子 孢囊孢子 分生孢子
有性生殖： 低等真菌以同配、异配、卵配或接合生殖 高等真菌产生子实体
纯天然产品 酵母抽提物是新鲜的酵母液经 自溶、酶解、分离、浓缩或干澡而得到的 纯天然制品。
多功能营养增补剂 酵母抽提物含人体所需 的18种氨基酸、肽类化合物、B族维生素、 核苷酸、碳水化合物及各种微量无素，不 含胆固醇和饱和脂肪酸，是健康食品的理 想配料。
合子在子囊内减数分裂产生子囊孢子。 （4）单细胞类群，子囊裸露，不形成子实体；多细胞类群子囊
包于子实体内，子实体又称为子囊果。子囊果通常有三种：闭囊壳 （cleistothecium）、子囊壳(peithecium)、子囊盘(apothcium)。
2、代表植物：火丝菌（Pyronema confluens）的子囊、子囊孢子、
第二章 菌类Fungi
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1
一、共性 1. 无光合色素，异养有机体，寄生或腐生。 有吸收作用摄取养分。 2. 具细胞壁或无，单细胞或菌丝状。
二、菌类植物的分门 细菌门（Bacteriophyta） 粘菌门（Myxomycota） 真菌门（Eumycota）
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第一节 黏菌门（Myxomycota）
to produce a zygosporangium. (b) A zygosporangium, or
sexual resting strut. ture. Such a zygosporangium
contains one to several diploid nuclei, the zygotes.
腐生菌：直接吸收或产生假根。 寄生菌：细胞内寄生，直接与原生质接
触而吸收。胞间寄生菌，菌丝上产生吸器， 伸入细胞中。
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菌丝组织体（营养变态），菌丝紧密排列而形成两 种组织：拟薄壁组织和疏丝组织。菌丝组织体有三种
变态： •根状菌索（rhizomorph）：菌丝体密结呈绳索状， 外形似根。 •子座（stroma）：容纳子实体的褥座，是从营养阶 段到繁殖阶段的过渡形式。 •菌核（sclerotium）：由菌丝密结成颜色深、质地 坚硬的核状体。
子囊果的形成过程。
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The typical life cycle of an ascomycete. Asexual reproduction occurs by way of specialized spores, known as conidia, which are usually multinucleate. Sexual reproduction involves the formation of asci and ascospores. Karyogamy is followed immediately by meiosis in the ascus, resulting in the production of ascospores.
第二节 真菌门 （Eumycota）
一、真菌的通性
1．真菌的营养体 少数为单细胞（酵母菌），多数为菌丝体。
mycelium:原始类群，无隔，多核； 高等类群，有隔，1或2个核。
细胞壁成分：原始类群，纤维素；高等类群，几丁质。 贮藏物：主要是肝糖，少量的蛋白质、脂肪和微量的维 生素等。
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菌丝的功能：吸收养分。 方式：借助于多种水解酶（胞外酶），
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匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）
生于面包、馒头等食品上 无隔菌丝体，多核
直立枝 匍匐枝 无性生殖 孢子囊梗 孢子囊 孢子 有性生殖
异宗配合
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Rhizopus stolonifer, black mold.(a) Gametangia, the
gamete-producing structures, are in the process of fusing
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3. 真菌的生活史：
作业。
4．真菌的分类：Ainsworth 等(1973) 的系统
鞭毛菌亚门：菌丝无隔，（无性）游动孢子，（有性）卵孢子； 接合菌亚门：菌丝无隔，（无性）孢囊孢子，（有性）接合孢子； 子囊菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有性）子囊孢子； 担子菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有性）担孢子； 半知菌亚门：菌丝有隔，以无性生殖为主，产生分生孢子，无有性
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（三） 子囊菌亚门（Ascomycotina）:
1、特征： （1）营养体除酵母菌以外，均是多细胞有机体，菌丝有隔，分
枝多，菌丝体白色，棉絮状。 （2）无性生殖：单细胞类群为出芽繁殖，多细胞类群以分生孢
子（即分枝菌丝顶端产生孢子）。 （3）有性生殖：形成具多核的精子囊和卵囊，结合后形成子囊。
生殖或没发现。
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二、真菌门的主要类群：
（一） 鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）: 略 （二） 接合菌亚门（Zygomycotina）: 1. 特征：
由水生发展到陆生，菌丝无隔，无性生殖时产生 孢囊孢子，有性生殖时配子囊接合，产生接合孢子。
2.代表植物
根霉属 Rhizopus 匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）
营养体
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一、特征
无细胞壁 多核 蠕动 吞食 繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子
二、代表植物：
发网菌属（Stemonitis）
营养体：网状变形体，在阴湿的腐木上 繁殖时：产生具柄孢子囊（子实体） 孢子囊外有包被，囊轴，孢丝，孢子s）的生活史
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根据子囊果的有无，子囊果的类型和子囊的 特点等，将子囊菌亚门分为6个纲： 半子囊菌纲，腔囊菌纲，不整囊菌纲， 虫囊菌纲，核菌纲和盘菌纲
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半子囊菌纲 1.酵母属 Saccharomyces
生于富含糖分的基质中 单细胞
出芽生殖 有性生殖
产生子囊 和子囊孢子
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酵母抽提物介绍
子实体(fruiting body) ：含有或产生孢子的菌丝组 织体。是担子菌亚门和子囊菌亚门进入有性生殖阶段
菌丝所形成的一种特定形态结构。
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2. 繁殖 营养繁殖： 细胞分裂 芽生孢子 厚壁孢子 节孢子 无性生殖： 产生各种孢子 游动孢子 孢囊孢子 分生孢子
有性生殖： 低等真菌以同配、异配、卵配或接合生殖 高等真菌产生子实体
纯天然产品 酵母抽提物是新鲜的酵母液经 自溶、酶解、分离、浓缩或干澡而得到的 纯天然制品。
多功能营养增补剂 酵母抽提物含人体所需 的18种氨基酸、肽类化合物、B族维生素、 核苷酸、碳水化合物及各种微量无素，不 含胆固醇和饱和脂肪酸，是健康食品的理 想配料。
合子在子囊内减数分裂产生子囊孢子。 （4）单细胞类群，子囊裸露，不形成子实体；多细胞类群子囊
包于子实体内，子实体又称为子囊果。子囊果通常有三种：闭囊壳 （cleistothecium）、子囊壳(peithecium)、子囊盘(apothcium)。
2、代表植物：火丝菌（Pyronema confluens）的子囊、子囊孢子、
第二章 菌类Fungi
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一、共性 1. 无光合色素，异养有机体，寄生或腐生。 有吸收作用摄取养分。 2. 具细胞壁或无，单细胞或菌丝状。
二、菌类植物的分门 细菌门（Bacteriophyta） 粘菌门（Myxomycota） 真菌门（Eumycota）
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第一节 黏菌门（Myxomycota）
to produce a zygosporangium. (b) A zygosporangium, or
sexual resting strut. ture. Such a zygosporangium
contains one to several diploid nuclei, the zygotes.