饲料基础知识培训
饲料知识ppt课件
饲料安全标准
01
02
03
国家标准
遵循国家饲料安全标准， 确保饲料安全。
企业标准
制定企业内部的饲料安全 标准，提高产品质量。
认证标准
通过相关认证标准，如绿 色食品认证、有机食品认 证等，提升饲料安全水平 。
饲料安全问题与应对措施
饲料霉变
防止饲料受潮、霉变，采取干 燥、通风等措施。
添加剂问题
合理使用饲料添加剂，避免过 量或滥用。
疾病预防
合理的饲料可以增强养殖 动物的免疫力，减少疾病 的发生和传播，降低养殖 风险。
提高养殖效果的饲料选择与使用
选用优质饲料 合理搭配饲料 控制饲料投喂量 注意饲料卫生
选用营养全面、质量可靠的饲料，确保养殖动物获得足够的营 养。
根据养殖动物的不同生长阶段和生产需求，合理搭配粗饲料和 精饲料，以提高饲料的利用率和养殖效果。
粉碎的方式有多种，包括干法粉碎和湿法粉碎，根据不同的原料和加工需求选择合 适的粉碎方式。
粉碎粒度的大小对饲料的质量和动物的生产性能有重要影响，粉碎粒度过大会增加 动物的咀嚼和消化负担，过小则可能导致消化不良和腹泻。
饲料混合
混合是饲料加工中的重要环节， 通过混合可以确保饲料原料的均 匀分布，提高饲料的品质和稳定
药物残留
严格控制饲料中药物残留量， 防止超标。
重金属污染
监控饲料原料重金属含量，避 免重金属超标。
05
CATALOGUE
饲料应用与养殖效果
不同养殖动物的饲料需求
猪
猪的饲料需求根据生长阶段而异，从 哺乳期到育肥期，需要提供不同营养 成分的饲料，以满足其生长和生产需 要。
牛
牛的饲料需求主要包括粗饲料和精饲 料，粗饲料提供纤维和营养，精饲料 提供能量和蛋白质，以满足其生长、 繁殖和产奶的需要。
饲料基础知识培训教材
•
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行
5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57
版权所有
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10
（6）人工乳
人工乳，主要指幼畜的代乳料。人工乳为 早期断奶的幼畜配制的混合料，它是用脱脂乳、 乳酪、乳清和植物性饲料、动物脂肪、碳水化全 物、维生素、无机盐、抗菌素以及其它幼畜正常 生长所需的成分所需的成分配制而成的。
人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿物质、 维生素及抗生素占有重要位置，在化学组成上， 人工乳接近母畜鲜奶，浓度也和鲜乳相似，消化 率很高，蛋白质物生物学效价很高。
单位：
%
样品 粗蛋白 粗纤维 粗脂肪 粗灰分 无氮浸出物
钙磷
分枝期 18.18 24.09 2.73 10.91
版权4所.有41
2.36岳泰0饲.料2吉7林区内部培训教材
31
5．紫云英
• 红花草
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32
紫云英
豆科一年生草本，年可割2～3次。鲜嫩 多汁，蛋白质含量丰富，各种营养成分的 消化率高。作饲料利用一般以盛花期前后 刈割。
干物质中粗蛋白质含量15－20%，赖 氨基酸含量1.05－1.38%。苜蓿适中性好， 各种家畜喜食。幼嫩苜蓿可作猪、禽饲料。 可青饲，也可晒制干草，制成颗粒饲料， 配制全价混合饲料及青贮。
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饲料原料知识培训
➢ 饲料原料：以一种动物、植物、微生物或矿物质为来 源的饲料。
➢ 饲料产成品：根据饲养动物营养需要，将多种饲料原 料，按饲料配方经工业生产的饲料。
饲料原料知识培训
饲料原料：
• 分类：能量原料、蛋白质原料、矿物质原料、添加剂预
混料 • 能量原料：
粗蛋白低于20%，粗纤维低于18%的饲料。主要有谷实类、糠麸 类。如：玉米、碎米、小麦、稻谷、细糠、麦麸、次粉等。主要 以提供饲养动物所需能量。
原料知识培训
课堂规则
■请将您的手机调为振动或关机 ■回归童年，心灵敞开 ■ 100%参与 ■ 100%投入 ■ 100%尊重 ■ 100%主动 ■互动交流
饲料原料知隐含需要的能力的特性总和。 质量特性：适用性、可信性、经济性、美观性、安全性。 原料品质管理目标及意义： 1、杜绝质量问题原料直接入库，为问题原料入库后续处理做好
• 水份<13%
粗纤维<6%
• 粗蛋白>43% ，48% 粗灰份<7%
• 粗脂肪<2%
尿酶<0.3%
• 蛋白溶解度:70-85%
饲料原料知识培训
饲料原料-蛋白饲料
豆粕的质量退货和扣款标准：
• 感观不合格 • 水份>14% • 粗脂肪>4% • 粗蛋白<42% • 粗灰份>8.5% • 蛋白溶解度小于70%或大于85%
生长抑制剂。
饲料原料知识培训
饲料原料-能量饲料
细糠的质量验收标准：
• 细碎屑状,色泽新鲜一致,无发酵酸败,霉变、结块、 无虫蛀及异味异嗅，无异物,略有甜味；
• 水份<13% • 脂肪>15% • 粗蛋白>13% （东北糠为12.5%） • 粗灰分<8%（东北糠为8.5%） • 粗纤维<6.5%
饲料基础知识培训
饲料基础知识培训引言：饲料是养殖业中一种非常关键的资源，在养殖业中起着举足轻重的作用。
正确选择和使用合适的饲料，不仅可以提高动物的生长速度和健康水平，还可以降低生产成本、提高养殖效益。
因此，深入了解饲料的基础知识是每一位从事养殖的人都必须具备的技能之一。
本次培训将重点介绍饲料的基础知识，帮助大家更好地进行养殖工作。
一、饲料的定义和分类1. 饲料的定义：饲料是指供动物摄取、消化、吸收和利用的各种营养物质的混合物。
2. 饲料的分类：按来源可以分为植物性饲料和动物性饲料；按形态可以分为粗饲料和浓饲料；按用途可以分为全价饲料和补充饲料。
二、饲料成分和营养素1. 饲料成分：饲料主要由粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分和氮自由抽提物组成。
2. 营养素：饲料中的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、饲料的研磨和混合1. 饲料的研磨：研磨是饲料加工中的重要工艺环节，可以提高饲料的可咀嚼性和消化率。
2. 饲料的混合：混合是将各种加工好的饲料原料按一定的配比混合均匀，以达到提供全面营养的目的。
四、饲料的质量检测和评价1. 饲料的质量检测：饲料的质量检测包括外观检查、生物学检验、化学分析和微生物检验等。
2. 饲料的质量评价：饲料的质量评价是根据饲料的营养成分、消化能量和生物有效物质等指标来评价饲料的营养价值和适宜程度。
五、饲料管理和使用1. 饲料的保存和储存：饲料应存放在防潮、通风、干燥的场所，避免霉变和变质。
2. 饲料的配给和喂养：饲料的配给应根据动物的品种、生长阶段和需要的营养素来确定，并按时进行喂养，保持合理的喂养量和喂养频次。
结语：饲料是养殖业中不可或缺的重要资源，它直接关系到养殖业的发展和养殖动物的生长健康。
通过本次饲料基础知识培训，相信大家已经对饲料的定义、分类、成分和营养素、研磨混合、质量检测评价以及管理和使用等方面有了更清晰的认识和了解。
希望大家在实际养殖工作中能够运用所学知识，合理选择和使用饲料，提高养殖效益，为养殖业的发展做出贡献。
饲料基础知识课件
脂肪是动物体内储存能量的主要形式，当动物需要能量时，脂肪可以提供大量的 热量。此外，脂肪还可以维持动物的体温，保护内脏器官免受外界损伤。缺乏脂 肪会导致动物生长缓慢、繁殖性能降低和免疫力下降。
碳水化合物
总结词
碳水化合物是动物体内主要的能源物质之一，具有提供能量、参与代谢和维持正常体温等作用。
详细描述
碳水化合物是动物体内最主要的能源物质，当动物需要能量时，碳水化合物可以提供大量的热量。此外，碳水化 合物还参与动物的代谢过程，维持正常的体温和生理功能。缺乏碳水化合物会导致动物生长缓慢、繁殖性能降低 和免疫力下降。
维生素
总结词 详细描述
矿物质
总结词
详细描述
CATALOGUE
饲料安全
饲料添加剂
技术创新
饲料加工技术升级
饲料配方技术优化
通过不断优化饲料配方，提高饲料中 营养成分的均衡性和利用率，减少对 环境的污染和对动物的健康影响。
市场需求
养殖业发展推动市场需求
随着养殖业的不断发展，对饲料的需求 也不断增加，特别是规模化、集约化的 养殖企业，对高品质、高效率的饲料产 品需求更为迫切。
VS
饲料添加剂的定义
饲料添加剂的种类
饲料添加剂的使用原则
饲料卫生标准
饲料卫生标准的定义 饲料卫生标准的重要性 饲料卫生标准输的原则 饲料储存与运输的注意事项
CATALOGUE
饲料加工
饲料粉碎
粉碎目的
粉碎原理 粉碎粒度
饲料混合
01
混合目的
02 混合原理
03 混合均匀度
饲料基础知识课件
目录
• 饲料概述 • 饲料营养 • 饲料安全 • 饲料加工 • 饲料应用 • 饲料行业发展趋势
饲料基础知识业务员培训教材
配合饲料分类
一、按营养成分分类 二、按动物分类 三、按饲喂对象分类 四、按形状分类
一、按营养成分分类
（1）添加剂预混料 （2）浓缩饲料 （3）全价配合饲料 （4）精料补充料
（1）添加剂预混合饲料
为了把微量的饲料添加剂均匀混合到 配合饲料中、方便用户使用，将一种或多 种微量的添加剂原料与稀释剂或载体按要 求配比均匀混合而成的产品称为添加剂预
４、大麦
大麦有皮大麦与裸大麦，用作饲料的为 皮大麦。由于皮大麦外包颖壳，所以，粗 纤维含量比玉米高一倍以上，代谢能就较 低，约11.3兆焦/千克（2.7兆卡/千克）左 右，但粗蛋白质比玉米高，约11%左右， 大麦中粗脂肪含量低，约1.7%左右。
饲料基础知识培训
营销部：刘 钢
配合饲料概念
1、根据日粮配合设计要求，按照一定的工 艺流程包括粉碎、配料、混合、有时经过制粒等 成形过程，将多种饲料加工而成的均匀的混合产 品即为配合饲料。
2、指根据动物饲养标准及饲料原料的营养 特点，结合实际生产情况，制定科学的饲料配方， 根据配方生产出来的多种饲料原料组成的均匀混 合物。
(五)、液体饲料
主要指幼畜的代乳料，又叫人工乳。 人工乳为早期断奶的幼畜配制的混合料， 它是用脱脂乳、乳酪、乳清和植物性饲料、 动物脂肪、碳水化全物、维生素、无机盐、 抗菌素以及其它幼畜正常生长所需的成分 所需的成分配制而成的。
人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿 物质、维生素及抗生素占有重要位置，在 化学组成上，人工乳接近母畜鲜奶，浓度 也和鲜乳相似。
• 粗灰分:是饲料、动物组织等样品在550-600度高温炉中 将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质氧 化物、盐类等无机物质。它并不是饲料中的营养成分，类 似于粗纤维和水，粗灰分过高表明饲料品质较差。
饲料行业基础知识
一、饲料行业基础知识现代养殖业使畜禽生长、生产、生活基本上脱离了土壤和阳光及自由，使饲料几乎成了它们唯一的营养来源，但是在获得大量动物蛋白的同时，也使它们失去了原有的风味。
（一）、全价饲料：1、能量2、蛋白质（氨基酸）（有效氨基酸）3、常量矿物质（Ca、P）植酸磷与可利用磷4、添加剂：①微量矿物元素；②维生素；③氨基酸；④促生长剂（抗生素、抗菌素）；⑤抗寄生虫药物；⑥促消化剂（酶、益生素、酸制剂）⑦免疫功能增强剂（血浆蛋白）；⑧防霉剂；⑨抗氧化剂；⑩粘结剂；⑾其他……产品着色剂、β兴奋剂、睡梦香、皮红毛亮、粪黑。
可加可不加，该加和不该加的。
（二）、饲料分类：1、全价饲料；2、浓缩饲料；3、预混料（三）、饲料与问题1、优质饲料（1）生长、生产稳定（2）生长快、生产周期缩短（肉生产）（3）经济寿命延长，有效生产期延长。
（4）生产优质食品2、问题饲料：由饲料带来的生产风险，使生产不稳定和造成养殖失败（1）营养性疾病（饲料不全价，营养缺乏症）（2）生长慢、生产水平低（营养水平低、不平衡）、生产效率下降、生产物质量下降。
（3）由饲料带来的疾病与死亡（饲料原料中自然含有的有毒有害物，霉菌、杂菌、病毒和有害有毒物的混入，某种物质的过量添加）（4）综合体质下降，易感各类疾病。
二、饲料经济饲料产业是个大行业科技进步与世界的加速发展饲料厂的竞争对管理层的考验、对员工队伍的考验潜力很大饲料厂的利润空间仍很大饲料厂的新的有效用力点质量控制/质量成本饲料营销/产品开发程序（一）、饲料产业是个大行业：饲料业依托于种植业，服务于养殖业，连带性强，又有相对独立性。
1、中国饲料业发展很快：生产量仅次于美国，5500万吨/97年时产5吨以上的有1327家。
2、饲料行业是永续行业，存在很多需要探索和解决的问题，是存在很多发展空间的行业。
3、产生了多个大民营企业，中国财产最多的民营企业，希望集团就是产生于饲料行业。
4、在各行业中排在前20位之内的大行业。
饲料及产品基础知识培训
常量元素
钙 ➢ 钙在维持神经、肌肉、心脏的生理功能，调节酸碱
平衡、促进血液凝固、形成骨骼等方面都有重要的 作用。 ➢ 钙缺乏时，出现佝偻病、软骨病、骨骼生长缓慢、 食欲不振，常发生异食癖、哺乳仔猪昏迷、抽筋和 跳跃等症状。公猪则发现精子发育不全。 ➢ 钙与能量的关系是能量增加则钙也应增加，但钙量 过高也会影响猪对镁、锰、锌的吸收，对生长发育 和生产也不利的。
化学制备 或发酵生 产
≥97.0 （以 C6H10O6Ca计， 干基）
Ca≥17.7 （以
C6H10O6Ca计， 干基）
摄取过多钙
会导致钙磷比例 失调并阻碍其他 微量元素的吸收
磷酸氢钙
CaHPO4·2H2O
化学制备
—
磷：来 自以下 化合物
磷酸二氢 钙
Ca(H2PO4)2·H2O 化学制备
—
磷酸三钙
Ca3(PO4)2
干基）
Na≥18.7 P ≥25.3 （以NaH2PO4 计，
干基）
≥98.0 （以Na2HPO4 计，
干基）
Na≥31.7 P ≥21.3 （以Na2HPO4 计，
干基）
养殖动 物
猪 0.1~0.3 肉鸡 0.1~0.3 鸭 0.1~0.3 牛、羊
0.1~0.4 (以Na2SO4计)
猪 0~1.0 家禽 0~1.5 牛 0~1.6 淡水鱼
2、营养成分一般需要检测 ，依据GB/T 19541-2004饲料用大豆粕 标准判定质量，一般检测粗蛋白质、粗纤维和粗灰分的含量。按 照GB6432—6439的有关规定执行，特殊情况下测其氨基酸的含量 以判断是否掺有植物性原料。大豆粕的粗蛋白为43％-47％ ，根据 粗蛋白质的含量，可初步判断其质量优劣。
饲料配方设计基础知识点
饲料配方设计基础知识点饲料配方设计是养殖业中至关重要的一环。
合理的饲料配方能够提供动物所需的营养物质，促进生长发育，增强免疫力，提高产量。
本文将介绍饲料配方设计的基础知识点，帮助读者更好地了解和应用于实践中。
一、饲料组成及营养成分饲料主要由四大组分组成：能量源、蛋白质源、无机盐和维生素。
其中，能量源包括谷物、油料等；蛋白质源包括豆粕、鱼粉等；无机盐包括钙、磷、钠等；维生素包括维生素A、D、E等。
不同动物的饲料配方会有所不同，需根据动物的生长发育需求来确定合适的比例。
二、饲料成分比例计算饲料成分比例的计算需要考虑动物的年龄、体重、性别、生理状态等因素。
具体的计算方法包括四步骤：确定动物的营养需求；根据饲料成分的营养含量表计算每种饲料所含的营养成分；根据动物的需求量和成分的含量计算出所需饲料的量；最后将各种饲料按照比例混合。
三、养分消化率的考虑饲料中的养分并非全部被动物消化吸收，需根据养分消化率进行修正。
养分消化率的高低会受到多种因素的影响，如饲料原料的处理方法、添加剂的使用等。
通过实验和观察，可以确定不同饲料成分的消化率，从而更准确地计算饲料配方。
四、饲料配方中的替代品使用在实际生产过程中，有时会因为某些饲料成分供应不足或价格太高而需要寻找替代品。
替代品应具备相似的营养成分，并且能满足动物的需求。
在选择替代品时，需要综合考虑其价格、供应情况、消化利用率等因素。
五、饲料的平衡性和完全性饲料配方设计的目标是要保证饲料的平衡性和完全性。
平衡性指的是饲料中各种营养成分的比例和数量符合动物的需求；完全性指的是饲料中包含全部所需的营养物质，不会出现明显的缺乏或过量现象。
只有平衡性和完全性兼具，才能确保科学合理的饲料配方。
六、饲料配方设计的优化饲料配方设计不仅要满足动物的营养需求，还要考虑生产成本、资源利用效益等因素。
通过配料技术的不断改进和饲养管理的优化，可以降低饲料成本、提高生产效益，实现饲料配方的优化。
总结：饲料配方设计是养殖业中不可忽视的重要环节。
动物营养与饲料基础知识
无氮浸出物
75.1 87.7 89.6
碱化处理对稿秆消化率的影响(%)
营养物 未经
处理时间(h)
质 处理 1.5 3
6 12 72
有机物 45.7 59.3 70.3 70.3 71.2 73.1
粗纤维 58.0 69.2 79.8 79.8 80.3 72.3
无氮浸 出物
40.2
48.1 57.6 57.3 60.3
1、各种动物对饲料的消化方式 （1）物理性消化：
物理性消化主要靠动物口腔内牙齿和消化道 壁的肌肉运动饲料撕碎、磨烂、压扁，有利于 在消化道内形成多水的食糜，为胃肠中的化学 性消化（主要是酶的消化）、微生物消化作好 准备。
口腔是猪、牛、羊等哺乳动物主要的物理消 化器官物理性消化：鸡、鸭、鹅等类对饲料的 物理消化，主要是通过肌胃收缩的压力和饲料 中的硬质物料的切搓，达到改变饲料粒度起十 分重要的作为。
瘤 胃 内 容 物
瓣胃及内容物
皱胃内容物
网胃内容物
反刍及食物消化
微生物消化
2 动物对饲料的消化吸收特点
2.1 饲料的可消化性
2、各类动物的消化特点： 瘤胃的内环境：
2 动物对饲料的消化吸收特点
2.2、饲料营养物质的消化能力 消化力与消化性
（1）、可消化性：饲料被动物消化的性质或程度称为饲料的 可消化性。 （2）、消化力：动物消化饲料中营养物质的能力称为动物的 消化力。 （3）、消化率：是饲料可消化性和动物消化力这两个方面的 统一指标，它是饲料中可消化养分占食用饲料养分的百分率。
2 动物对饲料的消化吸收特点
2.3 消化后营养物质的吸收
2 动物对饲料的消化吸收特点
2.4 各类动物消化、吸收的特征
饲料基础知识培训
饲料基础知识培训饲料是动物饲养过程中必不可少的一部分，它是动物生长发育所需要的营养来源。
饲料的质量和配方直接影响着动物的生长速度、健康状况与产出效益。
因此，了解和掌握饲料的基础知识对于养殖业者而言至关重要。
在本篇文章中，我们将介绍饲料的基础知识，包括饲料的分类、成分以及配方技巧等方面的内容。
希望通过这次培训，能够帮助大家更好地了解饲料，提升养殖业的效益。
一、饲料的分类根据饲料的成分和用途，我们可以将饲料分为粗饲料和精饲料两大类。
1. 粗饲料：粗饲料又称为纤维饲料，主要以植物为主要原料，如草类、秸秆等。
它的主要作用是提供动物所需的纤维素和能量。
2. 精饲料：精饲料主要以谷物、豆类、鱼粉等为原料，具有高蛋白质和高能量的特点。
精饲料通常用于补充动物体内所需的营养物质，提高生长速度和产出效益。
二、饲料的成分饲料的成分通常包括以下几个方面：1. 水分：水分是饲料中重要的组成部分，对于动物的正常生理功能至关重要。
2. 蛋白质：蛋白质是动物生长和修复组织所必需的营养物质，可以从植物和动物源获得。
3. 碳水化合物：碳水化合物是动物提供能量的重要来源，主要来自谷物和根茎类作物。
4. 脂肪：脂肪是动物体内能量储存的主要形式，也是脂溶性维生素的重要载体。
5. 矿物质和维生素：矿物质和维生素是动物生长和代谢过程中不可或缺的营养物质，对于维持动物体内的正常代谢有重要作用。
三、饲料的配方技巧1. 营养均衡：饲料的配方应根据动物的生长发育阶段和营养需求进行合理搭配，保证各种营养物质的供应并维持动物体内的营养均衡。
2. 原料选择：在选择饲料原料时，要注意其质量和营养成分，并确保所选原料没有有害物质的污染。
3. 添加剂使用：适量添加饲料添加剂，如维生素、氨基酸等，可以提高饲料的营养价值和利用率。
4. 配方调整：随着动物生长发育阶段的变化和环境条件的调整，需要及时调整饲料配方，以满足动物的营养需求。
四、饲料的存储和管理为了确保饲料的质量和营养成分不受损害，我们需要注意以下几点：1. 存放环境：选取干燥、通风、无害物质污染的地方进行存放，避免因湿气、细菌等因素导致饲料品质下降。
饲料基础知识培训
确保饲料在运输过程中不受污染、不 受潮、不破损，加强运输工具的清洁 和消毒，提高运输效率。
05
饲料应用与养殖效果
不同养殖阶段对饲料的需求
幼苗阶段
生长阶段
此阶段是养殖的关键期，需要高营养的饲 料来促进生长，提高免疫力。
此阶段需要提供充足的蛋白质、矿物质和 维生素，以满足生长需求。
繁殖阶段
哺乳期
抗氧化剂
防止饲料氧化变质，提高饲料品质和稳定性。
酸度调节剂
调节饲料酸碱度，提高饲料适口性和消化率。
防霉剂
防止饲料发霉变质，保持饲料新鲜度。
其他非营养性添加剂
如着色剂、增稠剂等，主要ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ辅助作用。
功能性添加剂
免疫调节剂
提高动物免疫力，预防疾病。
益生菌和益生元
促进动物肠道健康，提高营养吸收率。
酶制剂
帮助动物消化吸收，提高饲料利用率。
其他功能性添加剂
如中草药提取物、天然植物提取物等， 具有多种生物活性功能。
04
饲料安全与质量控制
饲料卫生标准与安全监管
饲料卫生标准
制定并执行饲料卫生标准，确保饲料中无有害微生物、重金属和其他有毒物质， 保证饲料的安全性。
安全监管
建立健全的饲料安全监管体系，对饲料生产、加工、储存和运输等环节进行全程 监控，及时发现并处理安全隐患。
03
饲料添加剂
营养性添加剂
维生素添加剂
提供动物生长所需的维生素， 如维生素A、维生素D、维生素
E等。
矿物质添加剂
补充动物生长所需的矿物质， 如钙、磷、铁、锌等。
氨基酸添加剂
提供动物生长所需的必需氨基 酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。
其他营养性添加剂
饲料喂养知识点归纳总结
饲料喂养知识点归纳总结一、饲料喂养的重要性饲料是动物生长发育的重要物质基础，能否提供适宜的饲料，直接影响着动物的生产性能和品质。
合理的饲料喂养可以提高动物的生长速度，改善肉质和产品品质，同时减轻饲料投入，增加养殖效益，是畜牧生产的重要环节。
二、饲料的种类饲料根据营养成分的不同可以分为粗饲料和浓畜料两大类。
粗饲料多为植物原料，含有较高的纤维素，如青草、秸秆等；浓畜料则是由多种原料混合而成的复合饲料，其营养成分更丰富。
三、饲料中营养成分饲料中主要包含的营养成分有水分、粗饲料、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维和灰分等。
这些成分对动物的生长发育、生产性能和健康状况都有着不同的影响。
四、饲料喂养的原则1. 合理搭配饲料：根据不同动物的生长阶段和需要，合理搭配饲料的种类和比例，以满足其营养需求。
2. 饲料的多样性：尽量提供多样性的饲料，既可以保证动物摄取的营养全面，也能增加动物的食欲。
3. 定时、定量喂养：确保动物有充足的饲料摄入，但不要过度喂养，以免影响消化吸收和造成浪费。
4. 饲料的质量：保证饲料的质量，避免霉变和变质的饲料对动物造成不良影响。
5. 合理投喂饲料添加剂：在动物的饲料中添加适量的营养强化剂、抗生素、酶制剂、调味剂等添加剂，以改善饲料质量和提高动物生产力。
五、饲料喂养的常见问题1. 过量喂养：过量喂养会造成饲料成本过高，同时也容易造成动物肥胖、消化不良和排泄过多的问题。
2. 质量不均匀：部分饲料喂养企业质量参差不齐，存在添加剂过量、缺少物品或者甚至添加有害物质的情况。
3. 营养不平衡：一些粗饲料比例不合适，导致动物摄取的粗饲料和浓畜料营养成分不平衡，影响动物的健康和生产性能。
4. 储存问题：如何正确储存饲料，避免饲料霉变、虫害以及饲料效期过期等问题，是饲料喂养需要重点关注的问题。
六、饲料喂养的改善措施1. 提倡科学饲养理念：采用科学的饲养理念和方法，结合动物的生长发育特点，量身定制饲养计划，确保动物的营养需求得到满足。
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小苏打的合理使用
作用： 1、可以调节畜禽机体的酸碱度，提高机体抵抗力 及免疫力。 2、促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作 用，从而提高畜禽对饲料的消化力，加速营养物 质的利用。 3、小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可 以提高血液PH值及碱储备，有助于畜禽内分泌系 统抵抗应激反应
非蛋白氮的利用
1）.NPN的利用原理
尿素 NH3+ +酮 CO2 VFA 酸
CH2O
NH3 + 酮酸
A A
菌体蛋白
2）. 利用NPN的意义
节约蛋白质、降低成本
3）.NPN中毒-----氨中毒
NPN释放氨的速度大大超过微生物利用氨 100g瘤胃内容物能在1小时内把100mg尿
的速度,使血液氨浓度大大增加。
饲料的分类
按营养成分分类 1、配合饲料 2、浓缩饲料 3、精料补充料
按形状分类 1、粉状饲料 2、颗粒饲料 3、挤压膨化饲料 等
配合饲料：
根据动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按 饲料配方经过工业化加工的饲料。 实际就是我们平常所说的“全价料” 浓缩饲料： 主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂按一定 比例配制的均匀混合物。不能直接饲喂动物，应按一定比 例与能量原料和糠夫类混合均匀后，即成营养平衡的全价 配合饲料，再饲喂。一般情况浓缩饲料占全价配合饲料的 20-30%左右。 。
用量：不超过总氮的20-30% 不超过饲粮干物质的1% 不超过精料补充料的2-3%
成年反刍动物体重的0.02%-0.05% 成年羊：6-12克 适应期：2-4周 不能加入水中饲喂 制成舔砖 不与含脲酶活性高的饲料混合 尿素青贮 犊牛、羔羊禁止使用
小苏打的合理使用
瘤胃内环境： 1、大量的微生物（细菌和纤毛虫） 2、PH素转化为NH3。
4）. 合理利用NPN的途径
（1）延缓NPN的分解速度
选用分解速度慢的NPN，如双缩脲等 采用包被技术，减缓尿素等分解
使用脲酶抑制剂等抑制脲酶活性。
（2）增加微生物的合成能力 提供充足的可溶性碳水化合物 提供足够的矿物元素 N:S =15:1 , 即100g尿素加3g S
（3）正确的使用技术
第
一
部 分
饲 料 中 的 营 养 成 分
水分 饲 料 无机物质（粗 灰分/矿物质） 干物质 含氮化合物（粗蛋白质） 有机物质 乙醚浸出物（粗脂肪） 无氮化合物 粗纤维 碳水化 合物 无氮浸出 物（淀粉、 糖等）
饲料中各种营养物质的基本功能
作为动物体的结构物质
作为动物生存和生产的能量来源 作为动物机体正常机能活动的调节物质
小苏打的合理使用
添加慎重： 1、食盐与小苏打不能同时使用，引起水肿和运动 障碍 2、随用随加，注意混合均匀 3、一般饲料中添加量以0.5%以下为宜 4、小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使 用，包括维生素C、液、叶酸、青霉素、土霉素等， 以免引起失效。
怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？
（六）、矿物质饲料
可供饲用的矿物质，能够提供动物体生长 所需的微量或常量矿物元素。 常见的有：磷酸氢钙、石粉、硫酸铜、硫 酸亚铁、氧化锌、食盐等。
（七）、维生素
动物生长所需的一类低分子有机物，通常分为脂 溶性维生素和水溶性维生素两种。 脂溶性维生素有：维生素A、D、E、K。
2、青贮的意义
（1）有效保存青绿植物的营养成分
（2）保持原料青绿时的鲜嫩汁多汁 （3）扩大饲料资源 （4）杀菌
3、原理（一般青贮）
有益菌：乳酸菌 酵母菌 成功 三阶段：植物呼吸阶段 微生物作用阶段 青贮完成阶段
相互竞争
有害菌：腐败菌 霉菌 失败
8、质量简易评定
等级 色 味 嗅 质地手感
良好 黄绿色，绿色 酸味较多
水溶性维生素有：B族维生素、维生素C。
（八）、饲料添加剂
为保证或改善饲料品质，促进动物生长繁殖，保障动物健 康而添加到饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 常见有：防霉剂、抗氧化剂、抗生素、香味剂、疏散剂、 着色剂等。
第
三
部
分
关于牛羊饲料的几个问题
一、牛羊到底可不可以喂尿素？如果能应该 怎么喂？ 二、给羊喂小苏打是否合理？ 三、怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？
俗话说：
要想牛羊养的好，水足草料饱！！！
什 么 是 饲 料？
饲料：
凡能被动物采食，消化、吸收、利用，又对动物无毒、 无害，且能为动物提供所需营养和热能，有益于动物维 持生命活动和生产产品的物质。
不同动物对饲料的喜好是否相同？
各种动物的喜好：
绵羊：喜爱低浓度甜味；
牛：甜味，喜爱程度很强；酸味：中等 猪：特别喜爱甜味 鹿：甜味，最强；酸味和苦味，弱或中等； 山羊：四种基本滋味均能接受
乳脂的来源： 1、一半来自于饲料中的经降解后的脂肪 2、一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物 乙酸
因此，要提高牛奶中的乳脂率，必须精粗合理搭 配，且要选用优质饲料。
怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？
怎样合理调制饲料： 1、日粮中的精粗比例：40∶60， 2、粗纤维含量：不少于15%为宜。 3、日粮中粗纤维饲料的长度：7厘米左右 4、要控制使用青贮饲料 5、增加饲喂次数（精料） 6、饲喂顺序是：先自由采食干草→青贮→精料→ 啤酒糟
1、1%预混料=微量元素+维生素+氨基酸+非营养性添加剂+ 载体（稀释剂） 2、4%预混料=1%预混料+磷酸氢钙+石粉+食盐 3、浓缩料=4%预混料+蛋白质原料
4、全价配合饲料=浓缩料+能量原料
饲料生产工艺流程
制粒
投料
粉碎
配料
混合
包装
投料
粉料、扩大预 混料
喷油
第
二
部
分
饲料原料分类及常见饲料原料介绍
精料补充料：
补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料等为基础的草食动 物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的混合均匀 物。 主要为牛、羊等草食动物补充养分。
挤压膨化饲料：
经过调质、增压挤出模孔和骤然降压过程制成的规则 蓬松颗粒饲料。 特种水产料常为膨化饲料，还有膨化玉米、膨化大 豆等。
预混料、浓缩料、全价配合饲料的关系
饲料原料分类
1.粗饲料 2.青绿饲料 3.青贮饲料 4.能量饲料 5.蛋白质饲料 6.矿物质饲料 7.维生素 8.饲料添加剂
（一）、粗饲料
粗纤维不低于18％，能量价值低的 饲料。 1.牧草 2.干草 3.秸秆类饲料 4.秕糠类饲料
（二）、青绿饲料
青绿饲料指以植物新鲜茎叶作饲料。含水 量高在60％以上，粗纤维含量20％左右， 某种维生素含量较高,干物质粗蛋白质含量 较高。 主要的青绿饲料包括：天然牧草、栽培牧 草、作物嫩的茎叶、树叶嫩枝等。青饲料 中含有丰富的蛋白质，各种维生素，丰富 的钙、钾，适口性好。消化率高等优点。
1、为什么要制做青贮饲料?
青绿多汁饲料是草食动物日粮的重要组 成部分，它具有柔嫩多汁、营养丰富、 适口性强、单位面积产量高、生产成本 低等特点。然而，在自然界，这类饲料 的生产夏秋丰富而冬春贫乏，难以一年 四季，均衡供应。而通过青贮的方法可 将青绿饲料较完好地保存到冬春季节， 甚至更长的时间使用。
中等 黄褐色，墨绿色 酸味中等或少
低劣 黑色，褐色 酸味很少 臭味 干燥松散或粘结成块
芳香味，曲香味 芳香稍有酒精味或醋酸味 柔软，稍湿润 柔软稍干或水分稍多
质量简易评定
质量简易评定
9、科学合理的开窖利用青贮饲料
青贮饲料的开窖和使用 （一）适时开窖 至少封窖40天后 （二）正确的方法取用 由上而下逐层取用，随取随用，取后盖严 （三）合理饲喂 （四）调节饲料的酸度 酸度过高，用5-10%石灰乳中和 （五）及时清理青贮窖
提高饲粮适口性途径
原料适 当、全价
防止饲 料氧化
防止 霉变
添加 风味剂
青 玉 米
燕 麦
（三）、青贮饲料
含水量在45%以上，把青绿作物或牧草保 存在适于各种酸发酵的条件下 的最终产品。 制作牧草青贮可保存85％的饲料价值，而 制作甘草在最有利的条件下可保存80％， 在不良条件下只保存50％--60％。
完毕
（四）、能量饲料
干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白 质含量小于20%的饲料。 常见的能量饲料有：如玉米、（面）次粉、 小麦、大米、高粱、麦麸、米糠、玉米胚 芽粕、玉米麸、油脂等，其能量含量高， 但粗蛋白、矿物质、维生素含量低或缺乏， 不平衡。
（五）、蛋白质饲料
1.干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量大于 或等于20%的饲料。 常见原料有：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉等。 其中鱼粉、DDGS、酵母粉、螺旋藻还含有未知生长因子。 可分为： a、动物性蛋白质原料：如鱼粉、肉粉、肉骨粉、蚕蛹 等。 b、植物性蛋白质原料：如豆粕、黄豆、菜粕、棉粕、 DDGS等。 C、单细胞蛋白质饲料：如各种酵母粉、甲醇蛋白、螺 旋藻等； d、非蛋白氮饲料：如尿素、双缩脲、铵盐等。