生鲜员工岗位职责及一日工作流程

生鲜员工岗位职责及一日工作流程

一、基本工作标准

1.排面无空档。

2.商品无打蔫、无腐烂、无变质、无变色等品质不良情况。

3.顾客服务、质量投诉等于零。

二、岗位职责

1.接受店长的领导，负责商品销售，整理、存储等。

2.负责区域内商品的清洁。

3.做好商品面销，应声服务。

4.做好商品的鲜度管理、弃损管理。

三、工作内容

1.做好排面整理、商品清洁工作。

2.做好收货、整理捆扎、上货、补货、翻堆等工作。

3.对品项不良品及时打折、弃损，告知店长并做记录。

4.重点商品的叫卖和面销。

5.叶菜每半小时喷水一次，肉类关注托盘内是否有积水并及时清理，保证商品新鲜及品质优良。

6.根据店铺要求价格调整要及时变称、变价，并进行试扫。

7.做好顾客服务，应声服务。

8.做好区域内卫生清洁。

9.按照店长要求对竞争店、菜市场进行市调并上报。

四、一日工作流程生鲜员工一日流程