食堂菜单

分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：

木须肉

红烧肉圆

椒盐鸡翅

水煮腰片

土豆烧牛肉

盐水鸭肫

椒盐排骨

熏鱼

梅干菜扣肉

红烧肉

虎皮扣肉

雪菜烧黄鱼

盐水鸭

红烧鸡腿

炸鸡腿

红烧鱼块

面筋塞肉

干切肉片

红烧鲳鱼

红烧猪蹄

烤鸭

大白菜烧牛肉

鱼香肉丝

酸菜鱼

炒牛肚

咖喱鸡翅

红烧大肠

糖醋排骨

红烧马鲛鱼

干切牛肉

夫妻肺片

红烧鱼块

烧杂烩

红烧鸡

毛血旺

二：素菜类

油渣青菜

炒苋菜

雪菜肉丝

开洋冬瓜

蒜香四季豆炒茄丝

绿豆芽

青椒土豆丝糖醋包菜

西红柿炒鸡蛋莴笋肉片

炒豇豆

雪菜干子

花菜肉片

青椒炒鸡蛋芹菜肉丝

麻辣豆腐

丝瓜炒蛋

糖醋藕片

香菇青菜

炒三丁

青椒肉丝

蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡

青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜

蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐

水煮干丝

大蒜炒肉丝炒菠菜

炒茼蒿

凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜

黄瓜炒肉片

蚂蚁上树

青椒臭豆腐

三：汤类：

排骨冬瓜汤

蘑菇瘦肉汤

鸡蛋汤

鱼丸子汤

排骨海带汤

四：主食：

米饭

馒头

炒饭

花卷

花卷

水饺

馄饨

包子

炒面

炸酱面

另外，提供一周菜谱范例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤

星期二

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜

星期三

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤

晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

麻花瘦肉汤

星期四

早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝

中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜

星期五

早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜

中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡

蛋瘦肉汤

晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤

星期六

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜

中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝

星期日

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤

戏说安踏公司员工食堂

Ａ：安踏公司员工食堂下辖第一.第二.第三食堂，用餐凭餐卡入场，童叟无欺．一日三餐，

两素一荤，汤

自取，餐费每月１３０元，算是很经济了．坊间流传一个笑谈，说是有五种人选择在食堂就

餐，一是刚进

公司手里没钱的；二是手里有钱忆苦思甜的；三是要娶妻嫁人想存钱的；四是养家糊口有小

孩的；五是身

材粗壮想减肥的．

Ｂ：经常有夹着公文包或戴着眼镜的家伙围聚在食堂门口指手划脚评头论足，我不知道他们

是不是所谓的

成功人士，整不好他们的父母现在还在家里拾狗粪穿草鞋，丫的蛤蟆变青蛙了就不认识人

了！

Ｃ：食堂的地板超油滑，用餐时间尤甚，偶尔一个冒失鬼摔个“狗啃屎”，周围的观众便喝一

声彩，旁边

站地笔直端着拖把的食堂大妈笑地最灿烂。

Ｄ：某天有一哥们在宿舍走廊闲逛时，有幸拾到一封密函，内容是食堂总务对厨师长的训示，

上书：食堂

宗旨：要吃饱不能吃好。采购标准：买晚上收摊的不买早上出摊的．．．．．．

Ｅ：话说坐镇第一食堂右数第三个窗口的打菜阿姨，每次打菜的份量都只有其它窗口的三分

之一还少，又

因其顶上的帽子好似尼姑戴的帽子，人称“空空师太”。

Ｆ：一般情况下，空空师太的窗口前都是散兵游勇门可罗雀，其它窗口则兵强马壮车水马龙，

吃一堑长一

智呀，现在的工人都精得跟耗子似的，哪里米多往哪钻。

Ｇ：打菜的时候好歹还有人排队，打饭的时候就不同了，里三层外三层围着的全似战场上刚

溃退下来的败

兵。有人脚被踩了惊叫一声有人饭勺子掉地上了便用餐盘铲，斯文些的挥臂疾呼“不要挤了

不要挤了”，

索马里难民也望尘莫及。

Ｈ：米饭是什么样的呢？我们暂且将其命名为“米饭＋稀饭的化合物”，或者称之为“干稀合

壁”，这种

米饭的黏附性很强，都可以粘到当糨糊使了。盛饭的时候饭团粘在勺子上怎么甩都甩不脱，

任你千呼万唤

它就是不肯下来，最后你只能在饭桶边沿重重地敲上几下，它这才心甘情愿地落到你盘

里。

Ｉ：早餐一般供应：面包，馒头，包子，花卷，油条（不分四季，保证凉的），外加几片榨

菜，有时侯是

花生米（按粒数的），稀饭管够。我不知道为什么没有面条和米粉，很久没去菜市场了，这

两样东西都涨

价了吗？

Ｊ：每个月加餐两次，１号有一道糖醋鱼，２３号有一根鸡腿，每到这两天，那场面那阵势

真如猛虎下山

，平日最矜持的淑女此刻都现了原形，一个个张牙舞爪埋首狂啃。

Ｋ：某日排队打菜时站我前面一秀才模样的哥们对打菜的阿姨朗声吟道：“万水千山总是情，

不要南瓜行

不行？”阿姨闻言，笑答：“来来往往都是客，就数你小子最瘦！来，阿姨赏你一块大肥肉！”

手起勺落

，一块肥肉应声落到了盘里。

Ｌ：平日最常吃的八样菜：木耳，冬瓜，南瓜，豆芽，茄子，海带，豆腐，卷心菜，弟兄们

将其统称为“