《食品经营许可证》核发

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食堂食品经营许可证申办条件及申办流程

集体食堂食品经营许可证发证条件及申办流程根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》和国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》等法律、法规和规章规定，从事食品销售和餐饮服务的任何单位和个人（以下简称食品经营者）取得《食品经营许可证》后，方可从事许可范围内的食品经营活动，并依法承担食品安全责任。

具体发证条件及申办程序如下：一、食堂食品经营许可证发证条件及要求（一）选址要求食堂必须远离污染源（25米内无暴露垃圾堆、垃圾物、坑或厕所、粪池等），周围环境整洁。

（二）面积要求食堂面积需与就餐人数、加工食品的品种和数量相适应，厨房面积不得小于50平方米。

（三）厨房分区要求厨房要有相对独立的原料粗加工区（用于食品原材料粗加工）、烹调制作区（用于食品半成品制作为成品）和配餐间（用于可食用食品分发给用餐者）、洗涤消毒区【用于餐（饮）具、工（用）具洗涤、消毒】。

（四）专用制作间要求食堂如有制作冷荤、冷菜、熟食、糕点等食品必须设有单独熟食间、冷荤制作间、点心间。

（五）流程布局要求供餐食品加工按原料购（存）、原料处理、半成品加工、成品加工及出品顺序进行布局，由非清洁区向清洁区过渡，防止交叉污染。

（六）食堂使用加工用水、二次供水、食品原材料、工（用）具、洗涤剂、消毒剂要符合有关卫生要求。

（七）卫生设施要求1、加工与用餐场所配置有效防蝇纱门、纱窗，出入口装风帘或胶帘，下水道出口装防鼠网，库房出口装防鼠门（板）。

2、有与从业人员相适应的更衣室（用于更换工作服、存放私人物品）和洗手消毒设施。

3、有足够污物存放设施（带盖污物桶、密闭垃圾池、废弃油收集罐），并定期按规定处理。

4、食堂设水冲式卫生间（厨房内不得设厕所），卫生间门不得与食品加工间相对。

5、有足够餐（饮）具保洁贮存设施（带门存放柜、消毒碗柜）。

6、有工（用）具和餐（饮）具清洗、消毒设施（药物消毒、物理消毒）。

7、有足够食品贮存设施（库房、冷柜、冰箱、空调），做好主、副食，生、熟食标记。

食品经营许可证四个制度(5篇)

食品经营许可证四个制度食品进货查验记录制度一、与初次交易的供货者交易时，本店负责人按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效：(一)营业执照(二)食品生产许可证(三)食品流通许可证(四)有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明；(五)强制认证证书(国家强制认证的食品如qs)；(六)生猪定点机械化屠宰厂证书；(七)法律法规规定的其他证明文件。

二、每次进货时，接验员要详细检查食品外包装是否符合国家《预包装食品标签通则》的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存；(一)食品质量合格证明；(二)检疫(检验)证明；(三)进货票据。

对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。

三、检验员对所进商品的种类、规格、数量、数量应与供货方出具的____及清单逐一核对。

四、队获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证，只在初次交易时索取票证直接进店销售，不再按批次索取其他票证。

五、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验进货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

企业总部向所属经营者提供查验的证明。

统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。

六、食品经营者发现有毒有害、污染、变质，不合格食品、要相信造册登记，立即报告工商行政管理或质量检验检疫、卫生行政等执法机关，并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。

负责人：年月日食品安全事故处理制度1目的。

当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时，及时做出准备和响应，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障消费者身体健康与生命安全。

2适用范围。

本程序适用于在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品安全事故做出准备和响应。

3职责。

食品经营许可证工艺流程

食品经营许可证工艺流程1.申请者首先需要准备好《食品经营许可证》申请表。

The applicant first needs to prepare the application form for the "Food Business License".2.在申请表中填写必要的个人和企业信息。

Fill in the necessary personal and corporate information on the application form.3.准备好身份证明和企业营业执照的复印件。

Prepare copies of ID card and business license for the enterprise.4.提供食品经营场所相关的租赁合同或房产证明。

Provide the lease contract or property certificate related to the food business premises.5.根据食品经营项目的特点，提交相应的食品安全管理措施和保障措施。

Submit corresponding food safety management measures and safeguard measures according to the characteristics of the food business project.6.申请者还需要提供从业人员的健康证明和个人卫生承诺书。

The applicant also needs to provide the healthcertificate of the employees and personal hygiene commitment.7.需要递交相关的食品经营场所平面图和工艺流程图。

Submit the floor plan and process flow chart of the food business premises.8.准备好食品经营场所的环境卫生检测报告。

《食品经营许可证》核发申请书

《食品经营许可证》核发申请书经营者名称（盖章或签字）：申请日期：年月日— 1 —填报说明1.单位名称应当与营业执照等主体资格证明上标注的名称一致。

2.本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：①持有营业执照的商事主体法定代表人、负责人等；②其他主体资格证明的法定代表人、负责人。

3.填写单位住所、经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号，住所应与营业执照等主体资格证明文件内容一致。

4.申请人应选择主体业态和经营项目，并在□中打√。

申请人原则上只能申报一种主体业态，对多种经营项目的，主体业态按其主要经营项目归类。

5.食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品安全负责人。

6.提交的材料为复印件的，应注明与原件一致，并由申请人或者经办人签字，不得提供照片打印件。

提交的申请材料应当使用A4纸，不得使用废纸。

7.填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色），填写错误由申请人或经办人负责修改并签字。

在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。

8.商事主体类型为个体工商户的申请人可不盖公章，其他商事主体、社会团体、事业单位等申请人需加盖公章。

9.网络食品销售商是指无实体门店的网络食品销售经营者。

10.大、中、小型餐馆的加工经营场所使用面积分别为1000㎡以上、200～1000㎡（含1000㎡）、50～200㎡（含200㎡）；小餐饮的加工经营场所使用面积在50㎡以下（含50㎡）。

11.散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；其中散装熟食指的是烧卤熟肉制品；将预包装食品拆封、简单加热提供给消费者即时食用的,列为散装食品销售。

12.列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家市场监督管理总局批准后执行，并明确标注，不得自行确定其他类食品的品种。

— 2 —《食品经营许可证》核发申请表法定代表人（负责人）、食品安全管理人员情况登记表— 3 —申报主体业态和经营项目— 4 —食品安全主要设备设施布局表注：请在表格里勾选主要设施设备，无需全部勾选；如有其他设施设备，可另附表格。

食品经营许可知识测试题及答案(最新)

食品经营许可知识测试题及答案(最新)一、选择题1. 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品经营许可证的有效期限是多久？A. 1年B. 2年C. 3年D. 5年答案：D解析：根据《中华人民共和国食品安全法》及相关实施细则，食品经营许可证的有效期限一般为5年，到期后需重新申请办理。

2. 以下哪项不属于食品经营许可的申请条件？A. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所B. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施C. 具有保证食品安全的规章制度D. 具有高中以上学历答案：D解析：食品经营许可的申请条件主要包括场所、设备、规章制度等方面的要求，但并没有对申请人的学历做出具体规定。

3. 食品经营许可证的申请应当在多少个工作日内完成审核？A. 10个工作日B. 15个工作日C. 20个工作日D. 30个工作日答案：C解析：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营许可证的申请应当在20个工作日内完成审核，特殊情况可以延长10个工作日。

4. 以下哪种食品经营行为不需要办理食品经营许可证？A. 餐饮服务B. 食品销售C. 食品生产D. 食品流通答案：C解析：食品生产需要办理食品生产许可证，而不是食品经营许可证。

5. 食品经营许可证的变更申请应当在变更后多少日内提出？A. 10日B. 15日C. 20日D. 30日答案：D解析：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营许可证的变更申请应当在变更后30日内提出。

二、填空题1. 食品经营许可证的申请应当向所在地__________提出。

答案：县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门2. 食品经营许可证的有效期限届满需要继续经营的，应当在有效期届满前__________提出延续申请。

答案： 30日3. 食品经营许可证的编号由__________和__________组成。

答案：字母、数字4. 食品经营许可证的申请材料应当包括__________、__________、__________等。

《食品经营许可证》变更、延续申请书

NO：《食品经营许可证》变更、延续申请书经营者名称：（盖章或签字）申请日期：年月日《食品经营许可证》变更、延续申请表□变更□延续告知书尊敬的食品经营许可申请人：根据《广州市餐饮场所污染防治管理办法》（广州市人民政府令第158号）有关规定，除不设厨房和中央空调的兑换冷热饮品、凉菜、零售烧卤熟肉食品、食品复热的餐饮场所，不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟和废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式包点等餐饮场所外，新建、改建、扩建餐饮场所，应当依法执行环境影响评价制度，并禁止在下列场所新建、改建、扩建餐饮场所：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（四）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。

请您在新建、改建、扩建餐饮场所严格遵守上述规定，同时到环保部门办理餐饮场所环境影响评价、网上填报环境影响登记表及到所在地的区环保部门备案等相关手续，避免造成时间和经济上的双重损失。

根据《广州市燃气管理办法》有关规定，需要使用燃气的餐饮单位，在燃气管道覆盖范围内安装使用管道燃气。

特此告知。

广州市越秀区市场监督管理局年月日我已知悉上述内容，并承诺遵守《广州市餐饮场所污染防治管理办法》等有关规定。

被告知人签名：日期：关于餐饮服务实施“明厨亮灶”工作的告知书尊敬的食品经营许可申请人：根据国家总局、省局推进餐饮服务单位实施“明厨亮灶”重点工作的部署和《广州市人民政府关于印发广州市创建国家食品安全城市工作方案的通知》（穗府函〔2015〕159号）要求，餐饮服务单位实施“明厨亮灶”。

通过“明厨亮灶”将餐饮服务提供者食品加工制作的关键部位和重要环节通过安装透明玻璃窗、显示屏等方式展示出来，实现阳光操作、透明化管理。

餐饮服务单位可根据自身条件积极实施“明厨亮灶”。

一是视频监控式“明厨亮灶”。

在餐饮服务单位厨房内的食品加工制作环节（包括切配、烹调、备餐等）、餐用具清洗消毒、食品储存等关键区域内安装标清以上（含标清）监控设备，将食品储存、加工制作等过程通过视频信号传输到就餐场所或方便社会公众观看的展示平台（包括网站、手机APP等）进行播放；二是透明式“明厨亮灶”。

《食品经营许可证》延续办理指南

《食品经营许可证》（餐饮服务类）延续办理指南《食品经营许可证》（餐饮服务类）延续办理指南1 范围（必备）本标准规定了《食品经营许可证》（餐饮服务类）办理的事项类别、审批编号、审批单位、审批对象、审批依据、办理条件、办理方式、审批数量、审批申办材料、流程图、审批程序、审批内容、办理时限、收费款项、重要提示、行政救济的途径和方式、联系信息。

本标准适用于《食品经营许可证》（餐饮服务类）的办理。

2 规范性引用文件（可选）下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 事项类别（必备）行政许可4 审批编号（必备）（由政务办统一编号。

）5 审批单位（必备）沈阳市大东区市场监督管理局6 审批对象（必备）主动提出延续的企业7 审批依据（必备）《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》《食品经营许可管理办法》。

8 办理条件（必备）（应填写办理本业务前需要办理的事项或者应满足的条件。

）主动提出延续的企业9 办理方式（必备）网上申请（也可直接到窗口申请）、前台受理、现场勘验、领导审批、发证公示10 审批申办材料（必备）.食品经营许可证延续申请书；.食品经营许可证正本、副本；.与延续食品经营许可证事项有关的其他材料。

注：.委托他人办理应提供授权材料（包括企业法人授权书、企业公章、法人章、非法人企业由企业负责人签字、经办人、授权人身份证原件、复印件、授权经办范围、期限等）；.涉及上级主管单位的应提供上级单位意见；.申报材料真实性自我保证声明；.其他材料参考核发。

11 流程图（必备）12 审批程序（必备）企业在外网客户端进行网上申请（也可直接到窗口申请），准备材料后到食药监食品前台进行受理，前台进行材料复核后，后台进行现场勘验，报领导审批，发证、公示。

13 审批内容（必备）审批单位对受理事项的审核、审批内容。

梅州梅江区食品经营许可证核发办理（流程、材料、地点、费用、条件）

梅州梅江区⾷品经营许可证核发办理（流程、材料、地点、费⽤、条件）⼀、办理条件从事⾷品销售和餐饮服务活动的单位和个⼈。

⼆、办理材料⼀式⼀份，签名盖章。

原件备查，盖章企业法⼈、合伙企业、个⼈独资企业、个体⼯商户等，提交营业执照。

原件备查，盖章机关、事业单位、社会团体、民办⾮企业单位、企业等申办单位⾷堂，提交机关或者事业单位法⼈登记证、社会团体登记证或者营业执照等。

原件备查，签名盖章。

签名盖章。

超过10⼈，可直接提供《⾷品经营从业⼈员健康证明统计表》。

签名盖章。

原件备查，签名盖章，⽆委托则不⽤提交。

签名盖章，⽆委托则不⽤提交。

盖章，利⽤⾃动售货设备从事⾷品销售的，还需提供。

盖章，⽹络⾷品销售商提供，并⾃其⼊⽹之⽇起30⽇内将其⽹址、IP地址以及有关⾷品经营许可证、经营者联系⽅式公⽰⽅法等信息向原许可机关备案。

盖章，销售散装熟⾷制品、散装酒的经营者提供。

盖章，申请销售散装熟⾷制品、散装酒的经营者，提交⽣产单位的《⾷品⽣产许可证》复印件。

盖章，申请销售散装熟⾷制品、散装酒的经营者，提交⽣产单位的《⾷品⼩作坊登记证》复印件。

盖章，在餐饮服务中提供⾃酿酒的经营者还需提供。

签名盖章。

盖章，对外承包的单位⾷堂提供。

盖章，对外承包的单位⾷堂提供，许可证上经营项⽬含有“⾷品经营管理”项。

盖章，⾷品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部和餐饮管理企业等⾷品经营管理单位提交下属⾷品经营门店或承包管理的单位⾷堂名单、地址、联系⽅式等备案。

食品经营许可证管理制度模板范本（2篇）

食品经营许可证管理制度模板范本第一章总则第一条为了规范食品经营行为，维护消费者权益，确保食品安全，根据《食品安全法》和其他相关法律法规，制定本管理制度。

第二条本制度适用于申请、发放、使用、变更、注销食品经营许可证的管理工作。

第三条食品经营许可证是指国家有关部门依法核发的从事食品经营活动的合法凭证。

第四条食品经营许可证的管理遵循公开、公平、公正的原则，依法保护食品经营者和消费者的合法权益。

第五条食品经营许可证的核发、使用、变更、注销等工作，由县级以上人民政府食品药品监管部门负责。

第六条食品经营者必须依法办理食品经营许可证，未取得食品经营许可证不得经营食品，对违法经营行为将依法追究责任。

第二章申请与核发第七条食品经营者应当按照有关规定、提交食品经营许可证申请，并提供以下材料：（一）食品经营者登记证明；（二）食品经营场所租赁合同或购房合同；（三）与食品安全相关的人员从业资格证书；（四）食品生产加工设备、器具的验收检疫证明；（五）食品经营场所的设计图纸和卫生许可证；（六）其他相关证明材料。

第八条食品药品监管部门应当自收到申请之日起30个工作日内作出核发或者不予核发食品经营许可证的决定，并向申请人发出书面通知。

第九条食品经营许可证的有效期为三年。

第十条食品药品监管部门在核发食品经营许可证前，应当对食品经营者的申请材料进行审核，对其所提供的信息真实性进行核实。

第十一条食品药品监管部门可以委托第三方机构对食品经营者的申请材料进行审核，并对审核结果负责。

第三章使用与管理第十二条食品经营者应当按照核发的食品经营许可证经营食品，并确保食品的质量和安全。

第十三条食品经营者应当定期进行食品安全培训，并确保员工具备相关专业知识和技能。

第十四条食品经营者应当定期进行食品安全检查，对检查结果及时进行记录并采取相应措施。

第十五条食品经营者应当在食品经营场所显著位置悬挂食品经营许可证，向消费者展示。

第十六条食品药品监管部门可以随时对食品经营者的经营行为进行抽样检查，对检查结果进行核实，如发现问题，依法予以处罚。

陕西省食品经营许可文书

陕西省食品经营许可文书食品经营许可文书为便于对各级食品药品监管部门食品经营许可管理业务中所涉及的各类文书进行统一管理，方便用户查找与使用，按照食品经营许可管理业务流程，梳理出各业务环节所涉及到的文书明细。

具体文书见下表。

根据食品经营许可管理各业务环节涉及的文书，可将其分为申请书类、审核类、通知书类、登记表类与其他类五种类型。

a)申请书类申请书类文书是指在食品经营许可程序中，申请者依法向食品药品监督管理部门提交的文书。

食品经营许可业务申请书类文书明细见下表。

b)审核类审核类文书是指在食品经营许可程序中，食品药品监督管理部门根据申请者提交的许可申请，依照法律法规程序提出的审核意见。

食品经营许可审核类文书明细见下表。

c)通知书类通知书类文书是指在食品经营许可程序中，食品药品监督管理部门根据申请者提交的材料，依照法律法规程序对申请者作出的书面答复。

食品经营许可业务通知书类文书明细见下表。

d)登记表类文书登记类文书是指在食品经营许可程序中，食品药品监督管理部门对有关情况进行登记。

登记表类文书要紧包含两部分：①食品药品监督管理部门对申请者进行现场核查时需填写的核查表、发起听证时的听证记录表。

②发证时法证人员填写的登记表。

食品经营许可登记表类文书明细见下表。

e)其他类其他类文书目前仅包含凭据存根类文书。

凭据存根类文书是指食品药品监督管理部门在食品经营许可管理业务中，依照法律法规程序，在收到申请者递交的各类申请表后，向食品经营者出具的收到材料凭据存根，食品药品监督管理部门与申请者各执一联。

食品经营许可业务凭据存根类文书见下表。

表1其他类文书A.1-1《食品经营许可证》申请书NO：《食品经营许可证》申请书经营者名称（盖章或者签字）：申请日期：年月日填报说明1.经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2.社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体与其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写有关身份证件号码。

食品经营许可证管理制度样本（4篇）

食品经营许可证管理制度样本食品安全是社会的重要支柱，而食品经营许可证管理制度的建立和完善对于保障食品安全起着至关重要的作用。

食品经营许可证是指在食品经营活动中需要办理的合法经营凭证，它是评估食品经营者是否符合食品安全要求的重要依据。

下面本文将从食品经营许可证管理制度的背景、目的、主要内容以及存在的问题和改进方法等方面展开阐述。

一、背景食品是人们生活中的必需品，食品安全问题关系到人们的健康与生命安全。

然而，长期以来，我国食品安全问题时有发生，引发了人们的关注与担忧。

食品经营环节中存在着许多不合规范或违法经营行为，严重威胁着公众的生命与健康安全。

为了加强对食品经营者的监管，保障食品安全，我国逐步建立了食品经营许可证管理制度。

二、目的食品经营许可证管理制度的建立目的在于规范食品经营者的行为，加强对食品经营者的监管，促进食品安全的确保。

具体目的如下：1. 加强食品安全管理。

通过完善食品经营许可证管理制度，加强对食品经营者的监管，提高食品安全管理水平，减少食品安全事故的发生。

2. 维护消费者权益。

食品经营许可证管理制度有助于保障消费者的合法权益，促进消费者安全地选购食品，避免因食品安全问题导致的损失。

3. 规范食品经营行为。

食品经营许可证是食品经营者合法经营的凭证，通过发放许可证，可以规范食品经营者的行为，维护市场秩序。

三、主要内容食品经营许可证管理制度主要包括许可证申请、核发、管理和监督等内容。

1. 许可证申请食品经营者在开展经营活动前，需要向相关监督部门提出许可证申请，需要提供相关材料，包括经营者的身份证明、经营场所证明、经营品种及范围等。

2. 核发许可证相关监督部门对提交的申请进行审核，符合条件的食品经营者将被核发食品经营许可证。

食品经营许可证上应包含经营者的基本信息，经营品种及范围，并有有效期限。

3. 管理和监督发放许可证后，相关监督部门应加强对食品经营者的管理和监督。

这包括对食品经营者的定期检查和复核，确保其经营活动符合法律法规的要求，保证食品安全。

食品经营许可证管理制度范本（3篇）

食品经营许可证管理制度范本一、许可证的申请和颁发1. 食品经营者应在法定机关办理相关手续并提交申请材料，包括但不限于：企业注册登记证明、食品经营场所租赁合同或所有权证明、食品经营者的身份证明等。

2. 法定机关将对申请材料进行审核，并进行现场核查。

核查内容包括但不限于：食品经营场所的卫生条件、食品经营者的从业人员卫生知识培训情况等。

3. 核查合格后，法定机关将颁发食品经营许可证，证件有效期为三年。

颁发证件时，应向食品经营者说明管理规范和食品安全要求。

4. 食品经营者应按照规定，公示食品经营许可证。

同时，应严格遵守许可证所规定的经营范围和条件，不得擅自改变。

二、许可证的监督和检查1. 食品经营者应配合法定机关进行随机检查和飞检。

2. 法定机关有权随时对食品经营者进行检查，检查内容包括但不限于：食品的采购、加工、存储、销售等环节的卫生状况、从业人员的健康状况、食品的来源和质量等。

3. 检查合格的，食品经营许可证继续有效。

如发现违反食品安全法律法规的行为，法定机关有权暂停、吊销食品经营许可证，并依法对违法者追究法律责任。

三、许可证的年审和变更1. 食品经营者应在许可证有效期届满前三个月，到法定机关办理许可证年审手续。

年审内容主要包括但不限于：卫生条件、从业人员培训情况、食品安全控制措施等。

2. 如食品经营者需要变更经营范围、经营场所等信息，应在变更前向法定机关申请，并提供相应的证明材料。

四、处罚和惩戒1. 对于违反食品安全法律法规的行为，法定机关将根据实际情况，采取相应的处罚措施，包括但不限于：警告、罚款、停业整顿、吊销许可证等。

2. 法定机关将建立食品经营者的信用档案，记录其食品安全管理的情况和违法行为，以便于后续的监督和管理。

以上为食品经营许可证管理制度的范文，具体应根据实际情况进行调整，以确保适用性和科学性。

食品经营许可证管理制度范本（2）下面是一个食品经营许可证管理制度的范本：一、管理目的：依据食品安全法及相关法律法规，制定本管理制度，目的是确保食品经营者的合法经营，保障食品安全，保护消费者的合法权益。

《食品经营许可证》延续办理指南

本标准适用于《食品经营许可证》（餐饮服务类）的办理。

2 规范性引用文件（可选）下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 事项类别（必备）行政许可4 审批编号（必备）（由政务办统一编号。

8 办理条件（必备）（应填写办理本业务前需要办理的事项或者应满足的条件。

13 审批内容（必备）审批单位对受理事项的审核、审批内容。

核发营业执照及食品经营许可证时是否要考虑审查餐饮单位油烟扰民相关事项

IlKPOKTS、综合执法专刊核发营业执照及食品经营许可证时是否要考虑审查餐饮单位油烟扰民相关事项?本刊智库专家团专家宁俊50 I产品可靠性报告2020年第9期案例剖析2016年10月20曰，某餐饮单位所在小区相关业主将南京市雨花台区市场监督管理局告上了法庭。

理由是，该餐饮单位油烟扰民，市场监管局未对其“配套规划专用烟道”进行审查，“违规”核发营业执照、食品经营许可证。

2018年5月3日，区检察院向区市场监管局发出《检察建议书》。

《检察建议书》称，“根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第二款、《江苏省大气污染防治条例》第五十九条第一款第三项（修订前）、《南京市贯彻落实〈江苏省大气污染防治条例〉进一步加强大气污染防治工作实施计划》，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住屋相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，并且市、区相关行政审批部门不得为上述项目发放有关证照”的规定，区市场监管局对某面馆核发营业执照、食品经营许可证时未按上述规定对其经营场所选址进行必要的审核.认为市场监管局在履行职责中存在审核不到位的情形。

2020年3月3日，区纪委一行3人再次来到区市场监管局（赛虹桥分局），调查市场监管局在贯彻上述《中华人民共和国大气污染防治法》等法律规范中，是否履职到位。

笔者了解到，地方政府要求市场监管部门履行《中华人民共和国大气污染防治法》等法律规范中对餐饮业“油烟扰民”等项进行登记、许可审查的现象普遍存在。

因而，有必要对此进行辨析。

根据“放、管、服”的整体国策及国务院《注册资本登记制度改革方案》，各地均制定了配套政策，总体体现为，“先照后证，简化手续”。

登记强调一个 “快”字，具体操作上是以形式审查为主。

因此，要求市场监管局对餐饮业“油烟扰民”等项的实质审查主要发生在食品经营许可环节，下面仅以此“许可”环节进行探讨。

食品生产许可证核发行政许可操作规范

食品（含保健食品）生产许可证核发（注销）行政许可操作规范一、行政许可事项名称、性质事项名称：食品（含保健食品）生产许可证核发（注销）事项性质：行政许可二、设定依据（一）食品生产许可的设定依据《中华人民共和国食品安全法》（年月日中华人民共和国主席令第号公布，自年月日起施行；年月日中华人民共和国主席令第号修正公布，年月日起施行）第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。

从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第（一）项至第（四）项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

（二）食品添加剂生产许可的设定依据《食品安全法》第三十九条第一款规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

三、实施权限和实施主体（一）食品生产许可的实施权限和实施主体《食品安全法》第三十五条第二款规定，县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第（一）项至第（四）项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

（二）食品添加剂生产许可的实施权限和实施主体《食品安全法》第三十九条第一款规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。

四、行政审批条件根据《办法》第四十一条规定，食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。

食品经营许可文书格式

附件2食品经营许可文书为便于对各级食品药品监管部门食品经营许可管理业务中所涉及的各类文书进行统一管理，方便用户查找和使用，按照食品经营许可管理业务流程，梳理出各业务环节所涉及到的文书明细。

具体文书见下表。

根据食品经营许可管理各业务环节涉及的文书，可将其分为申请书类、审核类、通知书类、登记表类和其他类五种类型。

a)申请书类申请书类文书是指在食品经营许可程序中，申请者依法向食品药品监督管理部门提交的文书。

食品经营许可业务申请书类文书明细见下表。

b)审核类审核类文书是指在食品经营许可程序中，食品药品监督管理部门根据申请者提交的许可申请，依照法律法规程序提出的审核意见。

食品经营许可审核类文书明细见下表。

c)通知书类通知书类文书是指在食品经营许可程序中，食品药品监督管理部门根据申请者提交的材料，依照法律法规程序对申请者作出的书面答复。

食品经营许可业务通知书类文书明细见下表。

d)登记表类文书登记类文书是指在食品经营许可程序中，食品药品监督管理部门对有关情况进行登记。

登记表类文书主要包括两部分：①食品药品监督管理部门对申请者进行现场核查时需填写的核查表、发起听证时的听证记录表。

②发证时法证人员填写的登记表。

食品经营许可登记表类文书明细见下表。

e)其他类其他类文书目前仅包括凭据存根类文书。

食品经营许可业务凭据存根类文书见下表。

表1其他类文书A.1-1《食品经营许可证》申请书NO：《食品经营许可证》申请书经营者名称（盖章或签字）：申请日期：年月日填报说明1.经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2.社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写相关身份证件号码。

食品生产许可证核发行政许可操作规范标准

食品（含保健食品）生产许可证核发（变更）行政许可操作规一、行政许可事项名称、性质事项名称：食品（含保健食品）生产许可证核发（变更）事项性质：行政许可二、设定依据（一）食品生产许可的设定依据《中华人民国食品安全法》（年中华人民国主席令第号，以下简称《食品安全法》）第三十五条第一款规定，国家对食品生产经营实行许可制度。

从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

（二）食品添加剂生产许可的设定依据《食品安全法》第三十九条第一款规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

三、实施权限和实施主体（一）食品生产许可的实施权限和实施主体《食品安全法》第三十五条第二款规定，县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第（一）项至第（四）项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

（二）食品添加剂生产许可的实施权限和实施主体《食品安全法》第三十九条第一款规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

四、行政审批条件根据《办法》第三十二条和《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于调整食品生产许可权限的通知》（桂食药监食生〔〕号）有关“许可权限”（具体按本规第五章）的规定，食品生产许可证有效期，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后个工作日向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。

生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖围的，应当重新申请食品生产许可。

食品生产许可证副本载明的同一食品类别的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化后个工作日向原发证的食品药品监督管理部门报告。