茶文化与中华文化的联系研究性学习开题报告
茶文化研究性课题报告
茶文化研究性课题报告茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士愿意参加.下面是店铺为你整理的茶文化研究性课题报告，希望对您有用。
茶文化研究性课题报告1茶文化研究报告研究背景及目的茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。
因为作为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各方面的知识，因此，我们九位好茶的同学就组成了这个有关中国茶文化的研究性学习课题小组。
关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。
我们上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。
研究过程概述通过对中国茶文化较详尽地介绍，让大家能够对中国茶有更深的了解，懂得如何去品茶，品出中国茶的韵味。
在研究学习中，我们组的成员都积极地寻找资料、提供素材。
我们通过上网、到书店寻找相关图片，最后交由课题组长加以整理并制成网站。
我们的网站分别介绍了茶史、茶叶的制作、茶的冲沏等各方面的知识。
研究内容沏茶之水“茗者，叙茶品也;水者，择茶水也;盏者，示茶具也;居者，论茗饮之环境也;茶艺者，阐茶饮之哲学精髓也。
此五者融会贯通，既有其博大精深，只可意会，难以言传的一面，又有其雅俗共赏，不拘一格，各取所需，灵活应用的一面。
茗、水、盏、居、艺，每个字都蕴藏着丰富的内容。
”在综述古人择水的同时，用科学指标归纳水质的基本条件是无异色、异味、异嗅，无肉眼可见物，浑浊度不超过5度，pH 值在6.5～8.5之间，总硬度不高于25 度以及毒理学细菌指标均符合标准等。
比如如龙井茶和虎跑泉就是好水配好茶的典范，它们被称为“西湖双绝”。
在明代的《四时幽赏录》)一书中，作者先是对虎跑泉的地理环境作了描述和分析，它三面环山，形成马蹄形洼地，成为泉水集水的来源，接着给泉水以科学的解释：“由于虎跑泉水从难于溶解的石英岩中渗出，所含不溶性矿物质、杂质、污染物少，不易形成硅酸盐沉淀，因此泉水透明澄澈，甘冽醇厚，质地洁净，硬度很低，含有珍贵的微量元素和其他对人体有益的矿物质，具有一定的医疗保健作用……”另外，沏茶倒水也有一定的讲究，一般步骤如下：1、倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
茶文化研究性学习报告
茶文化研究性学习报告茶，作为一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的饮品，一直以来在人们的生活中扮演着重要的角色。
本文将以茶文化为主题，进行研究性学习，并综合考虑其历史渊源、制作工艺、品饮方式以及对社会的影响等多个方面，探究茶文化的内涵和价值。
一、历史渊源茶的源头始于中国，作为世界上最早发现和利用茶树的国家，中国茶文化的历史可追溯至公元前2700多年前。
《茶经》记载了茶的品种、栽培、制作和品饮等方面的内容，从而为后世留下了宝贵的茶文化遗产。
茶叶的种类繁多，包括绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶等，每种茶叶都有其独特的特点和制作工艺，反映了人们对茶文化的不断探索和创新。
二、制作工艺茶叶的制作工艺是茶文化中的重要组成部分。
不同类型的茶叶在制作过程中有着独特的工艺流程和技术要求。
以绿茶为例，采摘鲜叶后，需要进行杀青、揉捻、炒制、烘干等多个环节。
这些工艺流程不仅影响到茶叶的色泽、香气和口感，还会对最终的品质产生深远的影响。
通过不断的实践和创新，制茶工艺得到了不断的提升和完善，使茶叶成为了一种高雅的艺术品。
三、品饮方式品饮茶是茶文化中重要的一环。
中国的茶道文化强调茶的品质和品味，注重品茗的过程和环境。
在品茶的过程中，我们可以感受到茶叶的香气、味道以及滋味的变化，体味其中的雅致和内涵。
而在其他国家，如英国的下午茶，日本的茶道等，也有各自独特的茶文化和品饮方式。
无论是中国还是其他国家，品茶都是一种放松身心、陶冶情操的方式，也是人们交流和沟通的媒介。
四、茶的健康价值茶不仅是一种美味的饮品，还具有多种保健和医疗功效。
茶叶中富含的茶多酚等物质具有抗菌、抗氧化、美容养颜等作用。
研究表明，适量饮茶还可以降低血脂、降压、抗癌等，对人体健康有着积极的影响。
茶的健康价值也进一步推动了茶文化的传播和发展，使茶成为一种受到广大人们喜爱和追逐的饮品。
五、茶文化与社会发展茶文化不仅是中国传统文化的一部分，还对社会发展产生了积极影响。
茶文化在交流中能够起到沟通文化习俗的纽带作用，拉近人与人之间的距离。
茶艺的开题报告怎么写
茶艺的开题报告怎么写茶艺的开题报告怎么写茶艺是一门古老而优雅的艺术，它融合了文化、历史和技艺。
作为茶艺研究的学生，我们需要撰写一份开题报告，以确定我们的研究方向和目标。
本文将探讨如何撰写一份关于茶艺的开题报告。
一、引言在开题报告的引言部分，我们需要简要介绍茶艺的背景和意义。
茶艺作为中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。
它不仅是一种饮品，更是一种仪式、一种生活方式。
通过研究茶艺，我们可以深入了解中国文化的独特之处。
二、研究目的在开题报告中，我们需要明确我们的研究目的。
例如，我们可以研究茶叶的种类和制作工艺，茶具的历史演变，茶道的传承与发展等等。
通过这些研究，我们可以探索茶艺的内涵和魅力，为茶艺的传承和发展做出贡献。
三、研究方法在开题报告中，我们需要详细描述我们将采用的研究方法。
对于茶艺的研究，我们可以采用实地调研、文献综述、访谈调查等方法。
实地调研可以让我们亲身体验茶艺的过程，了解茶艺师的技艺和心得；文献综述可以帮助我们了解茶艺的历史和理论基础；访谈调查可以让我们与茶艺师和茶艺爱好者交流，获得他们的见解和经验。
四、研究计划在开题报告中，我们需要制定一个详细的研究计划。
我们可以将研究过程分为几个阶段，每个阶段都有具体的任务和时间安排。
例如，第一阶段可以是文献综述和理论研究，第二阶段可以是实地调研和访谈调查，第三阶段可以是数据分析和结论撰写等等。
通过合理的计划，我们可以高效地完成研究任务。
五、预期结果在开题报告中，我们需要明确我们期望获得的研究结果。
例如，我们可以期望通过研究茶叶的种类和制作工艺，为茶叶的选购和品鉴提供指导；我们可以期望通过研究茶具的历史演变，推动茶具的设计和制作创新；我们可以期望通过研究茶道的传承与发展，促进茶道文化的传播和推广。
通过明确预期结果，我们可以更好地衡量研究的成果和价值。
六、研究意义在开题报告中，我们需要说明我们的研究对茶艺领域的意义。
茶艺作为一门古老的艺术，需要不断的传承和创新。
茶文化研究性学习报告三篇
茶文化研究性学习报告三篇第一篇：茶的起源和历史茶，作为一种世界广泛流行的饮品，是人们生活中不可或缺的一部分。
茶的起源可以追溯到中国几千年前，而随着时间的流逝，茶逐渐传播到其他国家和地区，形成了丰富多样的茶文化。
本篇将着重研究茶的起源和历史。
首先，茶的起源可以追溯到中国的古代历史。
据史书记载，茶的发现可以追溯到公元前2737年，由中国传说中的神农氏首次发现。
据说当时神农氏正在煮水时，茶树的叶子意外掉落到了水中，结果水的味道变得香甜可口。
这一发现引起了人们的关注，茶的研究和饮用逐渐成为一种习俗，从而形成了中国的茶文化。
随后，茶的研究和饮用逐渐传播到其他国家和地区。
茶最早传到日本是在6世纪，由中国的僧人带到日本。
日本人将茶的研究和制作发展到了极致，形成了独特的日本茶道文化。
而在印度，茶则是在公元1841年由中国传入。
印度茶以其浓郁的口味和独特的风味而闻名，成为印度文化中不可或缺的一部分。
此外，英国也是茶文化的重要传播者之一。
茶在英国被广泛饮用，甚至形成了下午茶的习俗，成为英国文化的象征之一。
总结一下，茶作为一种饮品，其起源可以追溯到中国古代，随着时间的流逝，茶逐渐传播到全世界，形成了丰富多样的茶文化。
茶的研究和饮用不仅丰富了人们的生活，更成为了各个国家和地区独特的文化符号和传统习俗。
第二篇：不同地区的茶文化茶作为一种全球流行的饮品，不同地区和国家都有其独特的茶文化。
本文将着重研究一些知名地区的茶文化，包括中国、日本、英国和印度。
首先，中国的茶文化可以追溯到几千年前。
中国是茶的故乡，也是茶叶的生产和品种最为丰富的地区之一。
中国的茶文化主要体现在茶道和茶艺上。
茶道是中国的一种传统文化，注重茶的制作和品尝过程。
茶道强调的是一种艺术上的享受和修养，让人们通过品茶来追求心灵的宁静和和谐。
茶艺则是将茶的制作与艺术结合，将茶的泡制和表演融为一体，形成了独特的茶艺表演。
其次，日本的茶文化也非常独特。
日本的茶道被称为“茶道之道”，它强调内外一致的美学观念，讲究和谐、自然和平静。
学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档
2020学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档EDUCATION WORD学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。
其目的，就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华，以浓缩、系统化、易于理解记忆掌握的方式，传递给当下的无数个人，让个人从中获益，丰富自己的人生体验，也支撑整个社会的运作和发展。
本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】活动背景中国的茶文化源远流长，博大精深。
本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸，选题是在课堂教学的基础上生成的。
《碧螺春》是篇文质兼美的散文，描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对劳动人民的赞美之情。
学了课文后，学生对“茶”产生了浓厚的兴趣，我就因势利导，引导学生多途径搜集整理有关茶的资料，组织学生对自己感兴趣的话题进行研究性学习，在一系列的活动过程中培养学生搜集、加工、处理信息的能力，在悠悠茶韵中品味书香。
活动目的1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。
2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。
3、关注课堂生成，注重学科的综合，融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体，培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活动准备:学生:1、通过阅读书籍、考察市场、个体采访、上网搜索等途径搜集整理有关茶文化信息，编辑茶韵文集，制作小报，布置展版。
2、自主合作制作茶食。
教师:1、准备课件及茶具、茶叶、开水等实物。
2、有计划地指派一名同学担任这次活动的总指挥，具体协调和组织大家开展好前期的调查研究。
3、为学生提供网络平台及相关网站。
活动过程一、课前互动师:同学们，上课之前我们聊聊好吗?1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备?(生:找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……)2、通过这些途径，你们都了解到了什么?(生:茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……)【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识储备，以便使下面的活动有的放矢开展，另一方面是为了让学生形成愉悦的学习心理，使学生愿学、乐学。
茶文化研究性学习报告
茶文化研究性学习报告茶文化研究性学习报告茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中国人独树一帜的重要贡献之一。
茶文化在中国历史上有着悠久的历史和深厚的底蕴。
从清代开始，中国的茶文化逐渐走向了全球，并且得到了越来越多国家和地区的认可和喜爱。
茶文化研究的重要性也因此日益凸显。
本文旨在探究茶文化，分析茶文化对中国文化的重要作用以及茶文化在全球文化领域中的地位和影响力，同时也对茶文化的未来发展进行了探讨。
一、茶文化的历史与演变中国是茶的故乡，早在几千年前就有人们采集、制作和饮用茶叶。
茶文化和茶艺手艺则是在隋唐时期开始出现。
随着时代的发展，茶文化得到了各朝各代的培育和发展，同时也受到了宗教、政治、经济和文化等多种因素的影响，形成了不同风格和特点的茶文化形态。
宋代是中国茶文化发展的高峰时期，茶道家陆羽所著《茶经》为茶文化的发展奠定了基本理论，茶道发展成为一种文化活动，逐渐形成了唐茶、宋茶、明茶、清茶等茶文化时期和茶道艺术派别。
除了中国之外，日本、韩国、越南、印度等国家和地区也都产生了自己的茶文化和茶道艺术。
二、茶文化对中国文化的重要作用茶文化在中国文化中的重要地位表现在多个方面，可以从以下几个方面来进行分析。
1、文化交流：茶已经成为中国和其他国家交流的一种载体。
通过茶艺和茶品交流，中国茶文化逐渐移植到了其他国家和地区，促进了中国文化的传播和交流。
2、文化符号：茶是中国文化的一个重要符号，体现了人们对生活品质、精神追求和审美观念等方面的追求。
覆盖了文化、艺术、政治等多个领域，成为中国文化的重要象征。
3、文化艺术：茶文化在中国历史上逐渐与文化艺术相结合，不少茶艺著名的人物都是文艺界的代表性人物。
茶文化的艺术呈现形式也成为中国文艺发展中的一个重要方向，茶道、茶歌、茶文等花样纷呈。
4、文化意识：茶文化蕴含了人们对文化的认知和理解，对中国文化的认同和拥护起着至关重要的作用。
在现代社会中，茶文化又成为了人们追求健康、品位和自然的一种文化形态。
茶文化研究性学习报告
茶文化研究性学习报告茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，下面是小编为你整理的茶文化研究性学习报告，希望对您有用。
茶文化研究性学习报告1 茶道的研究性结题报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容：一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载：婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：舛，茶芽也。
茶文化研究性学习报告范文精选3篇
茶文化研究性学习报告范文精选3篇研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。
茶文化研究性学习报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公（《茶经》），神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月；成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢？我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容：一、中国饮茶简史1、原始阶段（先秦）在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载：婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
2、南方饮茶已成风气（两汉魏晋南北朝）到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：舛，茶芽也。
西汉王褒在《潼约》中提到烹茶尽具武阳买茶买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
茶文化研究性学习报告（精选13篇）
茶文化研究性学习报告（精选13篇）茶文化研究性学习报告篇1一、问题产生的背景茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。
因为作为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各方面的知识，因此，我们几个好茶的同学就组成了这个有关中国茶文化的研究性学习课题小组。
关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。
我们上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。
二、研究的目的和意义(一)、目的:了解茶的起源、发展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意义:通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及其发展历程，而且可以了解更多的中国文化;另一方面，在研究中还可以培养成员的实践能力。
三、研究方法(一)、文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料、了解相关信息(主要方法)(二)、亲身体验法:在研究过程中，找机会去品尝一些种类的茶(三)、讨论法:与指导老师进行交流讨论四、实施步骤(一)、准备阶段5月23日-24日:邀请指导老师参加，首先对研究的问题进行讨论、分析，然后根据成员的自身情况进行分工，并制定一套可行的实施方案(二)、实施阶段各成员根据自己的任务和方案进行实际操作。
5月25日-26日:图书馆、网络查阅相关资料，了解相关信息。
和指到老师(地理老师)进行资深的交流讨论。
5月27日-6月5日:1.品茶，写下感受。
2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月6日-9日:邀请指导老师参加，全组成员对研究过程作一个小结，并下写。
然后对研究资料进行研究总结，从中分析茶在人们生活中越来越流行的原因，以及它对人们生活生产的影响。
6月10日-13日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套合适的报告草案。
最后，将报告草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。
(三)、总结阶段6月15日-17日:将完善后的研究报告给指导老师修改。
五、预期成果完成和研究报告，培养学习兴趣，使我们了解中国茶文化。
中国茶文化开题报告例文.doc
中国茶文化开题报告范文中国茶文化开题报告范文1茶文化茶经济开题报告课题题目：茶与现代经济课题组成员：XXXXX主题：二十一世纪的绿色饮料一一茶简要课题说明：中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。
目前世界各国引入的茶种、栽培技术、加工工艺、饮茶方法，最初都是直接或间接由中国传入的。
而中国茶叶更是以其品质之佳享誉海内外。
但是近几年来，中国茶叶对出口量已远不如从前，中国不再是世界上最大的茶叶出口国。
即使是在国内，中国的茶文化也正面临着前所未有的西方饮料的冲击和挑战。
我们决定以此入手，来探究这些现象产生的原因，调查中国新兴茶文化的发展状况。
课题的目的和意义：新时期的学生都热衷于饮用西方饮料，却不知隐藏在那方便、快捷表象下的是口味的极度单一化。
而中国传统的茶文化恰恰由于品种的多样化、口味、欣赏的个性化而较难被学生接受。
但孰不知，几千年下来，中国茶文化已积淀起极其丰富的内涵。
中国的文化遗产中不论是文学、诗歌、戏曲，上至国家大事的庆典节目，下至民间生活的喜庆婚丧、风俗民风、农时收种，无不渗透着茶文化的影子，去掉茶文化，中国的文化面貌无疑将大大逊色。
我们研究茶文化在新时期的发展状况，目的是希望茶文化能以崭新的面貌适应现代化发展。
经济的高速发展、生活节奏的加快，使人们不再注重素质的培养，而茶文化则是培养人的素质最佳的精神食粮之一。
我们希望以这行动来唤醒大家对茶文化的重视。
活动计划：1、任务分工：上网调查：周彬琳活动记录：徐莲敏资料的整理归纳：金艳文余文伟设计包装袋：周璐君光盘制作：刘雯琳姜契2、活动步骤：阶段：一二三时间：5-6周3-4周2周主要任务：资料收集论文成形制作光盘阶段目标：完成论文所需资料的准备工作论文的整体撰写多媒体光盘的制作美化修饰工作3、计划访问的专家：徐永成老师倪唤风老师等4、活动所需条件：图书资料，如：有关茶文化、茶经济方面的书籍其它：计算机上网预期成果：论文表达形式：文字、实物、多媒体光盘来源2014-07-03)中国茶文化开题报告范文2中国茶文化研究课题开题报告一、问题产生的背景茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。
中华茶文化在中学的推广实践及效果研究的开题报告
中华茶文化在中学的推广实践及效果研究的开题报告一、研究课题背景和意义：中国古代茶文化是中国优秀传统文化的重要组成部分，从古至今，茶既是中华文化的代表之一，也是世界文化交流的重要媒介之一。
目前，随着社会的发展和经济的日益繁荣，茶文化已经成为人们不可缺少的生活方式和文化消费。
一直以来，中华茶文化在学校教育中被重视，但实际上在教学实践中缺少有效的推广，导致许多学生对茶文化了解不深，对其价值也不够重视。
因此，本研究旨在通过系统研究中华茶文化在中学教育中的推广实践及其效果，为中学校改善教学方法，提高教学质量和学生文化素养，提供科学依据和实证证明，促进中华茶文化的传承和发展。
二、研究内容和方法：本研究将通过以下几个方面来分析中华茶文化在中学教育中的推广实践及其效果：1. 中学茶文化教育现状的调查和分析。
通过问卷调查、访谈等多种手段，调查全国中学茶文化教育的现状，了解学生对茶文化的认知程度和学校茶文化教育的成效。
2. 中学茶文化教育教学模式的构建。
结合调查研究结果，针对学生对茶文化的认知不足、对茶文化的兴趣不高等问题，提出中学茶文化教育教学模式的构建，包括课堂讲授、实践体验、文化交流等方面。
3. 教育效果的评估和分析。
通过问卷调查和考试等多种方式，对中学茶文化教育的效果进行评估和分析。
同时，从学生的文化素养、思想意识、实践能力等方面，考察中学茶文化教育的质量。
三、预期研究结果和意义：1. 更全面地了解中学茶文化教育的现状和学生的认知程度，为学校改善茶文化教育的方法和内容提供科学依据。
2. 构建中学茶文化教育的教学模式，为学校茶文化教育的改进和提高提供有益的实践经验和措施。
3. 评估中学茶文化教育的效果，为学校和教育管理部门提供有益的参考和借鉴，促进茶文化的传承和发展。
总之，本研究对于中学茶文化教育的改进和提高，对于提升学生的文化素养和人文素质，促进中华茶文化的传承和发展，都具有重要意义和价值。
茶文化相关的开题报告
茶文化相关的开题报告茶文化相关的开题报告一、引言茶，作为中国传统饮品之一，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶文化是中国文化的重要组成部分，也是世界茶文化的重要源头之一。
本文将从茶的起源、茶的种类、茶道、茶具以及茶文化的传播等方面展开论述，以期深入了解和探索茶文化的内涵。
二、茶的起源与发展茶的起源可以追溯到公元前2700年左右的中国西南地区。
相传，中国古代神农氏发现了茶树，并将其叶子煮水饮用，从而发现了茶的独特魅力。
随着时间的推移，茶逐渐传播到中国其他地区，并成为宫廷贵族的饮品。
茶的种植和制作技术也在不断发展，出现了不同的茶叶种类，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
三、茶的种类与特点1. 绿茶：绿茶是中国最常见的茶叶之一，以其清香、爽口的口感而闻名。
绿茶制作工艺独特，采摘后经过杀青、揉捻、烘干等步骤制成。
绿茶富含抗氧化物质，有助于提高免疫力和抗衰老。
2. 红茶：红茶是中国茶叶中的一大类，以其红褐色的汤色和浓郁的口感而受到广泛喜爱。
红茶的制作过程包括发酵、揉捻等步骤，使茶叶中的酶类活化，产生独特的香气和口感。
3. 乌龙茶：乌龙茶是中国特色的半发酵茶，以其独特的香气和口感而受到喜爱。
乌龙茶的制作工艺复杂，需要经历摊晾、揉捻、发酵等多个步骤。
乌龙茶具有丰富的口感和层次感，被誉为“茶中之王”。
四、茶道的传承与发展茶道是中国茶文化的重要组成部分，也是茶文化的精髓所在。
茶道强调茶的品味和茶艺的表现，注重茶与人的交流和情感的传递。
茶道的传承与发展离不开茶道师傅的传统技艺和对茶文化的热爱。
茶道的艺术表演和茶具的使用都是茶道的重要环节，通过这些环节，人们可以更好地品味茶的美妙。
五、茶具的文化价值茶具作为茶文化的重要组成部分，具有独特的文化价值。
茶具的制作工艺精湛，代表了中国传统手工艺术的高度发展。
茶具的造型、纹饰和材质都反映了不同历史时期和地区的文化特点。
茶具不仅是茶道表演的必备工具，也是茶文化传承的重要载体。
六、茶文化的传播与影响茶文化的传播离不开茶叶的贸易和茶道的交流。
茶文化研究性学习报告三篇
茶文化研究性学习报告三篇篇一一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
所以，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容：一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，不过仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还能够腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载：“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，相关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：“舛，茶芽也。
”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
茶文化研究性学习报告
茶文化研究性学习报告茶文化是中华文化的重要组成部分，因其深厚的历史背景、多样的饮茶习俗和丰富的文化内涵而备受关注。
本文将从茶的起源、茶艺、茶文化等方面展开叙述。
茶的起源与演化茶的起源可追溯到约5000年前，彼时产于中国西南地区的野生茶树叶受到当地气候、土壤、植物群落等自然条件的影响，形成了独特的风味和药用价值，成为当时的饮食和医疗必需品。
从茶的采摘、加工、制作到饮用方式的演变，中华民族的祖先，逐渐形成了丰富多彩的茶文化。
随着茶的传播，茶文化逐渐走向成熟。
唐朝时期，茶文化已经形成了“净、静、和”的内涵，其文化属性得到了更加深入的挖掘和提炼，成为清代著名文化大师、“茶圣”陆羽的茶文化思想的重要体现。
此外，南宋时期的文人墨客，更是将茶文化发扬光大，并形成了独特的茶文化、茶艺和文学形态。
茶的文化内涵茶文化不仅在造福人类方面具有广泛的功效，而且具有鲜明的文化性。
从茶的文化内涵来看，茶有清心、解渴、除烦、提神、醒脑等功效。
茶文化故乡福建，以“茶为礼、茶为友、茶为仪、茶为道”为茶文化的底蕴，而广东则有“茶禅一味、茶戏一园”的茶道最为流行，茶文化的特色之一就是她既展示了茶的文化内涵，又有重要的文化交流、互动和推广意义。
茶艺的流派与发展茶艺是茶文化的重要体现之一。
茶艺不仅是一门技术，还融入了茶文化的精髓，在茶艺表演中尽显儒雅之风。
中国茶艺大约有十五派，这些派别在茶水的水、茶具的器、茶人的奉茶礼道等方面均有不同的表现。
例如，岩茶的茶艺法强调的是夹茶技巧的独特性，传统的出瓶茶则强调茶壶和盖碗的配合使用。
茶艺还与传统文化密切相关，包括琴棋书画、诗词歌赋等方面。
茶艺武夷派和闽南派、七宝派茶艺则深受外国友人的喜爱，成为文化交流与了解中华文化的重要途径。
茶文化对现代社会的影响茶文化以其悠久历史和独具特色的文化内涵，在现代社会中，产生了深刻的影响。
茶文化不仅表现在茶的饮用、加工等方面，还表现在人类精神面貌和道德人文素质上。
恰恰是茶文化的儒家思想、忠诚、和谐的生活方式、讲究礼仪等等，使人们在社会生活中能够维持良好的态度和积极的行动，秉承良好的人格和性格魅力，充分体现了中华文化的深厚底蕴，为传承中华民族文化做出了自己的贡献。
【精品文档】高一年级研究性学习课题--茶文化 --研究中国茶的历史和世界茶文化交融
【精品文档】高一年级研究性学习课题--茶文化 --研究中国茶的历史和世界茶文化交融课题:2008—2009学年高一年级研究性学习开题报告表班级_高一(_12)班______ 课题题目“茶”文化指导老师课题组组长成员简要背景说明:茶文化是中华传统文化宝库中的一颗璀璨明珠，它根植于我国农业文明，在千年的历史演变中，受到儒，道，佛三家思想的影响，形成了一种体现“天人合一”的人文精神，以及“和为贵”的民族魂。
课题的目的和意义:了解并弘扬中华文化;了解我国国土民情，培养我们的道德情操;提高对问题的探索研究能力;学会研究学习。
课题内容:研究中国茶的历史和世界茶文化交融本课题可行性分析:我们的成员都积极地寻找资料，提供素材。
我们通过上网，到书店寻找相关图片，最后交由课题组长加以整理并写成论文。
内容和方法通过对中国茶文化较详尽地介绍，让大家都能够对中国茶有更深的了解，懂得如何去品茶，点出中国茶的韵味。
在研究学习中，我们的成员都积极地寻找资料，提供素材。
我们通过上网，到书店寻找相关图片，最后交由课题组长加以整理并写成论文。
人员安排:时间安排:每周星期天下午预期成果(论文、调查报告、制作模型、实验报告等)论文表达形式(文字、图片、实物、音像资料等)论文总结: 通过对中国茶文化较详尽地介绍，让大家都能够对中国茶有更深的了解，懂得如何去品茶，点出中国茶的韵味。
结题报告班级_高一(12)班课题题目“茶”文化指导老师课题组组长成员结题内容茶文化具有一、历史性:茶文化的形成和发展其历史非常悠久。
武王伐纣，茶叶已作为贡品。
唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。
茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
二、时代性:物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，历史每进入一个新时期，茶文化内涵及表现形式就会不断扩大、延伸、创新和发展。
茶文化开题报告
茶文化开题报告一、研究背景中国是茶的故乡，茶文化承载了中国悠久的历史和传统文化。
近年来，随着人们生活水平的提高和文化素养的不断提升，越来越多的人开始重视茶文化，喜欢品茶、研究茶。
同时，茶文化也成为中国走出去的重要文化名片之一，吸引了海内外众多爱茶之人的瞩目。
因此，研究茶文化，探索和传承茶文化，具有重要意义。
二、研究内容和目的作为一项文化研究项目，本研究将聚焦茶文化，力图探讨茶文化的内涵、历史渊源、地域特色、流派传承等方面，为推广和传承茶文化提供有力支撑。
具体研究内容包括：1. 茶文化的历史源流和特色地域文化表现。
2. 茶文化在不同历史时期的演变和发展。
3. 茶文化在当代社会中的地位和作用。
4. 茶文化的继承和发展，以及茶文化的社会价值和经济意义。
本研究的目的在于，通过深入研究，加深对茶文化内涵的理解和认识，为推动茶文化的传承和发展，打造更加有特色、高品质的茶文化体系提供科学的参考。
三、研究方法研究茶文化需要运用多种方法，本研究将综合运用以下方法：1. 文献研究法：整理和分析茶文化相关的古籍、传记、历史和社会文献，收集茶文化相关的资料，考察不同时期、地域和文化背景下的茶文化发展历程和特色表现，以及茶文化在社会生活中的作用和意义。
2. 实地调查法：走访各地专业茶文化机构、企业和茶叶种植、加工和销售场所，实地考察茶文化传承的历史渊源和地域特色，以及茶文化和经济发展的关系。
3. 经验研究法：结合调研和文献研究，总结和分析茶文化的发展规律，加深对茶文化内涵和特色的理解和认识，明确茶文化的社会价值和经济意义，提出茶文化传承和发展的对策建议。
四、研究意义1. 弘扬中华传统文化：深入研究茶文化，有利于推动和传承中华传统文化，弘扬中国传统文化的精神品格和价值。
2. 促进经济发展：茶文化是中国传统文化的重要组成部分，通过研究茶文化与经济发展的关系，推动茶业特色农业的发展和提升，促进相关产业的繁荣。
3. 拓宽学术视野：茶文化研究是一门跨学科、综合性的学问，将会拓宽学术界和社会公众的视野和思路。
茶文化研究性学习报告范文3篇
茶文化研究性学习报告范文3篇茶文化研究性学习报告范文精选3篇研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，小编精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。
茶文化研究性学习报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。
高二研究性学习材料(语文)六、茶与茶文化(1)
计划访问的校内外专家：网上专家 活动所需要条件（如设备、器材、活动场地、经费及来源等） 电脑 预期成果展示的方式（如论文、调查报告、实验报告、图片资料、 摄像资料、模型等） 调查报告 指导教师意见：同意开题
签名：
年月日
研究性学习结题报告
题目 课题组成员 执笔人 研究成果：
结题时间
通过研究我们有了如下发现，在经济迅猛发展的今天，社会生活竞
20 23 ~20 24 研究性学习开题报告
课题（项目） 题目
茶与茶文化
高 二 年级 班
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种
文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一
背景 定时期的物质文明和精神文明，也是中华传统文化 中的瑰宝。
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种 文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一 目的及意义 定时期的物质文明和精神文明。通过对茶文化的深 入探究，有利于我们深入了解茶树基本知识以及泡 茶敬茶相关知识文化。
思想收获：
参考书目及资料： 指导老师意见：
签名：
年月日
茶文化的起源、基本茶类、中国茶道、敬茶之礼
研究内容
主导学科 语文
具
任
计体
务
划研分Leabharlann 究工组长 任务 查资料 整理 总结
相关学科 语文
责任人
任务 规划 成果展示
责任人
研究方法：文献法 调查法 □实验法 □其它 各阶段的目标和主要任务： 1、搜集资料 2、阅读有关茶文化的起源、基本茶类、中国茶道、敬茶之礼的书籍 3、总结
争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关 系
趋于淡漠。而茶道与茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导
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茶文化与中华文化的联系研究性学习开
题报告
篇一：中国茶文化研究性学习(XX级A3班)
“中国茶文化”课题报告
南靖一中XX级A3班
组长:王铭华
组员: 阮丹玲，刘俊炜，王讯玲，庄利莹
指导老师：严晓华
一、研究背景
茶文化，是我国传统文化的瑰宝之一。
茶以其独特的魅力，将我们深深吸引。
作为炎黄子孙，我们有必要去了解有关于中国茶的历史、种类等知识，于是我们几个同学就组成了这个研究性学习小组。
决定对中国茶文化展开研究。
关于茶文化的研究，我们将会通过上网调查，实地考察等方式展开我们的研究。
在研究过程中可能会遇到很多困难，但是我们一定会充满信心并且尽力去完成调查。
二、研究目的和意义
目的：了解茶的起源、发展、茶道、茶具等
意义：通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及发展历程，而且可以了解更多的茶文化，另一方面，在研究过程中还可以培养成员的实践能力。
三、研究内容
1.茶的起源
2.茶的发展
3.茶的种类
4.沏茶
5.茶具
6.茶联
7.茶道
四、研究方法
1.文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料
2.亲身体验法：在研究过程中，找机会品尝一些种类的茶
五、实施步骤
1.准备阶段
5月16日-5月17日：首先对研究的问题进行讨论、分析，然后根据成员的自身情况进行分工，并制定一套可行的实施方案
2.实施阶段
5月18日-5月19日：成员：阮丹玲、刘俊炜、王讯玲、庄利莹图书馆、网络查询相关资料，了解信息。
和指导老师进行讨论。
5月20日-5月30日：1.品茶，写下感受 2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月22日-6月23日：全组成员对研究过程作一个小结，并写下心得体会。
然后对研究资料进行总结。
6月28日-7月5日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套适合的报告草案。
最后将草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。
3.整理完善阶段
8月27日-8月28日：将完善后的研究报告给老师修改。
4.分工：
查找资料：刘俊炜，王讯玲
整理资料：阮丹玲，庄利莹
电脑制作：王铭华
六、研究成果
1.茶的起源
中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。
茶树的起源至少已有六七万年的历史。
茶被人类发现和利用，大约已经有四五千年的历史。
“茶之为饮，发乎神农氏”。
中国茶源自神农。
传说中的神农是农业神，也就是炎帝，他能让太阳发光，让天下雨，他教人们播种五谷，又教人们识别各种植物，他的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。
为了知道各种草本的性质，神农就亲口品尝，然后仔细观察它们在肚子中的变化。
有一次，神农吃到一种树叶，这种叶子吃进肚子里后，在里面走来走去，像是士兵在进行搜查，不一会儿，整个肠胃便像洗过一样干净清爽，感觉非常舒服。
神农记住了这种叶子，给他起了个名字，叫“茶”。
2.茶的发展
茶起源于神农氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。
茶不但推进了我国文明的进程，而且也极大地丰富了西方以及世界的物质文化生活。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是，多兴宴饮，所以最初的清谈家多酒徒。
如：竹林七贤。
后来清谈之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉
的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清谈家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角。
从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等领域。
几千年来，中国不仅积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，而且更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
3.茶的种类
我中华茶饮历史悠久，历代积累的名茶品种不胜其多，据傅宏镇《茶名汇考》的统计，包括失传的和现在仍然生产的，超过了八百多种，难以一一叙述。
在这里我们着重介绍绿茶、普洱茶、大红袍。
绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含
有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
功效：
（1）抗衰老
（2）抗致癌
（3）醒脑提神
（4）利尿解乏
普洱茶
普洱茶因集散地的地名而得名。
普洱茶的原料，主要产于云南澜沧江流域。
现代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。
其原料，主要是滇青茶。
作为普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘时期不同，可以分为春尖茶，二水茶和谷花茶。
清明至谷雨所采的茶叶，称为“春尖”。
芒种至大暑所采的茶叶，称为“二水”，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为紧压茶的原料。
白露至霜降所采的茶叶，称为谷花茶，白毫特多，亦很细嫩，为制饼茶的原料。
功效：
（1）降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
（2）养胃、护胃
（3）防癌、抗癌
（4）消炎、杀菌
大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，是中国特种名茶。
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁。
有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的禅茶韵味。
注重活、甘、清、香。
功效：
（1）有助于降脂助消化
（2）有助于护齿明目
（3）防龋齿
4.沏茶
沏茶要领：好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。
泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。
泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，可以根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
就茶的香气和滋味而言，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
5.茶具
中国把茶具提到“器是茶之父”的高度。
且不说法门寺出土的唐代令人眼花目眩的高贵茶具，就是民间的茶具也是五花八门，丰富多彩。
茶具并不是简单的盛茶之具，茶具的选择要视一定的茶品、季节、饮茶的场合等而异。
古典的茶具又是一种可以赏目悦目的艺术品，收藏对象，真是妙不可言。
现代人的生活节奏加快，不同于古人的悠闲自适，所以茶具也必然与时共进，发展出许多新式的茶具，
6.茶联
中国茶叶，源远流长，茶联亦是我国楹联宝库的一枝夺目鲜花。
成都早年有家茶酒铺，联曰：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳问苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯来。
”人一生都在为名利奔波，而浅茶一杯，人心可静，从古至今，多少人借酒交友，但茶亦是友谊的传递方式。
如：“美酒千杯难知己，清茶一盏也醉人。
”茶的醉人之处在于品茶者的心境，人心已醉，那喝茶亦能醉人，一幅幅茶联，道出多少茶语，让人看到多少“悠乎哉”。
且看那“甘泉天际流，香茗雾中飘。
”
且闻那“飘乡屋内外，味醇一杯中。
”
且赏那“精致”茶联，品味茶之真谛。
7.茶道
茶道礼仪最基本的是奉茶之道，也就是客户来访马上奉茶。
奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶，俗话说：酒满茶半。
奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜。
水温不宜太烫，以免客人不小心被烫
篇二：茶和咖啡中所体现的中西文化差异论文开题报告样表2：
西安文理学院
本科毕业论文（设计）开题报告
注：此表由学生填写后，交指导教师签署意见，经系（院）毕业论文（设计）工作领导小组审批后，才能开题。
篇三：研究性学习开题报告——中华古诗词鉴赏
研究性学习开题报告
填表时间: XX年5月13日。