绿色酒店的建设对环境保护的积极作用研究
绿色酒店的创建意义与途径
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绿色酒店的创建意义与途径关 乐随着经济与科技的高速发展,人民的生活水平在不断提高,观念意识也在不断进步,人互配合,在分组前可由同学们自由搭配,然后老师进行调整,已到达各组水平均衡化。
小组在规定时间内,把工作安排上交老师,并在全班同学面前公布自己的工作方案。
之后全班提问、讨论,确定项目实施方案。
帮助学生学会自评互评,还便于学生之间分享心得,相互取长补短,认识到解决问题方法的多样性。
从项目的实施到完成,启发学生思考每个环节中出现的问题及解决方法。
在评价过程中,教师要以表扬鼓励为主,循序渐进地指导学生,并在实施过程中给予指导,引导学生去逐步完善自己的服务水平。
四、实施项目驱动式一体化教学中存在的问题及改进对策在整个项目实施过程中,教师可在一旁进行指导。
但有些项目的设置需要注意时间控制,以及充分合理地细分项目。
在任务布置方面,需要充分考虑小组的合作性,要不然,过了一堂课,学生还在做准备工作。
这样就没有时间展示和评价了。
所以在下一次任务之前,老师需按照要布置的任务,提前让学生去准备。
这样上课以后,才有充分的时间讨论、展示和评价。
另一个突出问题是小组中不时会出现滥竽充数的同学。
在分配任务时候,有些学习不积极或者非常被动,完成很简单的步骤之后就失去耐心,并没有真正参与进来。
这样的小组在工作展示环节总会比别的组略逊一筹。
针对这种情况,我们对在小组中无法持之以恒的同学,单独开展了座谈会,并总结了他们为何不愿意参与课堂的原因。
在调查问卷中体现如下:1、组长分配工作不合理。
2、在讨论方案时遭到其他同学的反对,丧失积极性。
3、在最后展示环节没有看到自己的劳动成果,被其他同学的成果取代。
我们针对这种情况,在课堂上提出了这些同学的问题,并通过交流的方式,帮助同学们积极地参与课堂,取得了不错的结果。
参考文献:[1]陈初. 中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题和对策[J]. 科教文汇(下旬刊). 2011(09)[2]谭桥梅. 浅谈中职酒店专业学生职业素养的培养[J]. 现代阅读(教育版). 2011(07)[3]何奇彦. 酒店管理专业人才就业现状分析及对策[J]. 出国与就业(就业版). 2011(07)[4]邹燕. 中等职业学校旅游人才培养模式的管理和研究[D]. 苏州大学 2011[5]傅培群. 中等职业教育人才培养模式研究[D]. 电子科技大学 2009[6]邓泽民,陈庆合著.职业教育课程设计[M]. 中国铁道出版社,2006(作者单位:江西电子商务技工学校)借鉴一些已经成功的绿色酒店的经营经营,建立一套属于自己企业的现代的、有效的、高质量的绿色管理体系。
酒店绿色环保与可持续发展
![酒店绿色环保与可持续发展](https://img.taocdn.com/s3/m/9be7900fce84b9d528ea81c758f5f61fb6362812.png)
酒店绿色环保与可持续发展酒店作为旅游业的重要组成部分,面临着巨大的环境挑战。
随着人们环保意识的觉醒,酒店绿色环保与可持续发展成为了行业发展的重要方向。
本文将探讨酒店绿色环保的意义、可持续发展的重要性以及酒店业如何实现绿色环保与可持续发展。
一、酒店绿色环保的意义酒店作为服务行业的代表,其能源消耗、水资源浪费以及废弃物处理等问题不容忽视。
酒店绿色环保的意义在于减少对环境的负面影响,保护自然资源,并为客户提供更加健康、舒适的环境。
首先,酒店绿色环保有助于减少能源消耗。
采用节能灯具、智能化控制系统等技术手段,可以降低能源消耗的同时提供更好的照明和空调效果。
此外,酒店还可以通过改善建筑设计,增加自然采光和通风,进一步节约能源。
其次,酒店绿色环保有助于节约水资源。
酒店在日常运营中,用水量巨大,包括客房用水、洗涤用水、游泳池用水等。
通过安装低流量水龙头、高效淋浴头等设备,并加强员工培训,改变客房清洁操作,可以实现节水效果。
此外,利用雨水回收系统和灌溉设备,将雨水用于花园绿化,也是有效节约水资源的措施。
再次,酒店绿色环保有助于减少废物排放。
酒店废物包括食品废料、纸张、塑料瓶等,这些废物对环境造成严重污染。
酒店可以通过加强垃圾分类、回收再利用,减少废物的产生和对环境的污染。
二、可持续发展的重要性可持续发展是指在满足当前需求的同时,不损害后代满足他们需求的能力。
对于酒店业来说,可持续发展是其长期发展的关键。
首先,可持续发展有助于提升酒店的竞争力。
越来越多的消费者关注环境保护和社会责任,他们更倾向于选择绿色环保、可持续发展的酒店。
酒店如果能够积极响应绿色环保,实现可持续发展,将有助于提升品牌形象,赢得消费者的青睐。
其次,可持续发展有助于降低酒店运营成本。
酒店通过减少能源消耗、节约水资源和减少废物排放,可以有效降低运营成本,并提高资源利用效率。
此外,在可持续发展的理念下,酒店可以提高员工意识,降低员工流动率,减少招聘和培训成本。
“绿色酒店”的创建与实现可持续发展
![“绿色酒店”的创建与实现可持续发展](https://img.taocdn.com/s3/m/4f22163477c66137ee06eff9aef8941ea66e4b5c.png)
绿色酒店的创建与实现可持续发展简介随着环境意识的提高,人们对可持续发展的需求也愈发迫切。
绿色酒店的创建和实现可持续发展成为了酒店行业的新趋势。
本文将介绍绿色酒店的概念、建立绿色酒店的原因以及如何实现绿色酒店的可持续发展。
1. 绿色酒店的概念绿色酒店是指在酒店运营过程中,以减少对环境的影响为目标,采取一系列环保措施并提供可持续性服务的酒店。
这些酒店致力于节约能源、减少废物和有害物质的排放,并倡导酒店员工和客人的环保行为。
2. 创建绿色酒店的原因2.1 环境保护的需求随着全球气候变化以及环境问题的日益严重,绿色酒店的创建成为了酒店行业的迫切需求。
酒店作为旅游业的一部分,对环境的影响非常大,尤其是能源消耗和废物排放。
为了保护环境和可持续发展,创建绿色酒店是必然选择。
2.2 顾客需求的变化随着人们环保意识的增强,越来越多的顾客开始关注低碳环保的旅游选择。
他们更倾向于选择那些对环境友好的酒店,绿色酒店的兴起满足了这一新的消费需求。
同时,绿色酒店的创建也有利于提升酒店的品牌形象和竞争力。
3. 实现绿色酒店的可持续发展3.1 节约能源绿色酒店需要采取一系列措施来节约能源。
例如,使用高效的照明设备和节能型电器,引入太阳能等可再生能源供电,优化空调和供暖系统,推广用水、用电等资源的合理使用等。
3.2 减少废物和有害物质的排放绿色酒店的创建还需要减少废物和有害物质的排放。
酒店可以通过回收再利用废弃物,使用环保清洁剂和洗涤剂,提供可持续的食品和饮品选择等方式实现。
此外,酒店还可以设立合理的废弃物管理系统,确保废物的妥当处理。
3.3 倡导环保行为除了自身环保措施,绿色酒店还需要倡导酒店员工和客人积极参与环保行为。
酒店可以设立环保教育计划,鼓励员工采取环保行动,并提供相应的奖励机制。
酒店还可以通过宣传和教育活动,引导客人减少浪费、节约资源等。
3.4 持续改进和评估为了实现可持续发展,绿色酒店需要持续改进和评估自身的环保措施。
绿色酒店毕业论文
![绿色酒店毕业论文](https://img.taocdn.com/s3/m/707d6f1f814d2b160b4e767f5acfa1c7aa0082c7.png)
绿色酒店毕业论文绿色酒店:可持续旅游的未来随着全球环保意识的不断提升,绿色酒店成为了旅游业的热门话题。
绿色酒店以其环保、可持续的特点吸引了越来越多的游客和投资者。
本文将探讨绿色酒店的意义、挑战以及未来发展方向。
绿色酒店是指在设计、建造和运营过程中充分考虑环境保护的酒店。
它们致力于减少能源消耗、水资源浪费和废物排放,同时提供舒适的住宿体验。
绿色酒店采用可再生能源、回收废物、使用环保材料等手段来降低对环境的影响。
首先,绿色酒店的意义在于保护环境。
旅游业的快速发展给环境带来了巨大的压力,如过度开发、能源浪费和水资源短缺等问题。
绿色酒店通过节约能源、减少废物排放等措施,为环境保护做出了积极贡献。
它们利用太阳能、风能等可再生能源,减少对化石燃料的依赖,降低温室气体排放。
此外,绿色酒店还鼓励客人采取环保行为,如减少用水、回收废物等,进一步促进可持续旅游的发展。
其次,绿色酒店面临着一些挑战。
首先是成本问题。
绿色酒店的建设和运营成本通常较高,需要投资者有长期的眼光和耐心。
然而,随着环保意识的不断提高,越来越多的游客愿意为环保付出额外的费用,这为绿色酒店的发展提供了商机。
其次是技术问题。
绿色酒店需要应用先进的技术来实现能源节约和环境保护目标,但技术的研发和应用需要时间和资金的投入。
因此,政府和企业应加强合作,共同推动绿色酒店技术的创新和应用。
最后,展望未来,绿色酒店将继续发展壮大。
随着可持续旅游的概念逐渐深入人心,越来越多的游客将选择绿色酒店作为住宿选择。
此外,政府的政策支持和环保标准的推行,也将进一步推动绿色酒店的发展。
未来,绿色酒店将更加注重创新,利用科技手段提高能源利用效率,降低对环境的影响。
同时,绿色酒店还将与当地社区合作,促进经济发展和社会责任的实现。
总之,绿色酒店是旅游业可持续发展的重要组成部分。
它们通过环保措施和可持续经营模式,为环境保护做出贡献,同时提供舒适的住宿体验。
尽管面临一些挑战,但绿色酒店的未来发展前景依然广阔。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究
![我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究](https://img.taocdn.com/s3/m/fb9ebb0f3868011ca300a6c30c2259010202f3bc.png)
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究绿色酒店是指在运营过程中尽可能减少对环境的负面影响,促进可持续发展的酒店。
绿色酒店的可持续发展战略涉及多个方面,包括能源管理、水资源管理、废物管理、社会责任和客户参与等。
本文将对我国绿色酒店的可持续发展中的策略进行研究。
能源管理是绿色酒店可持续发展的关键策略之一。
酒店可以通过提高能源利用效率来减少对自然资源的消耗。
这包括采用节能设备和技术,如LED照明、智能能源管理系统等,以降低能源消耗。
酒店还可以使用可再生能源,如太阳能、风能等来部分或全部满足能源需求,从而减少对化石燃料的依赖。
水资源管理也是绿色酒店可持续发展的重要策略。
酒店可通过安装节水设备、循环利用废水等方式来减少对水资源的使用。
酒店还可以采用雨水收集系统,收集并利用雨水供给植物灌溉和冲厕,以减少对自来水的需求。
废物管理是另一个重要的绿色酒店可持续发展策略。
酒店应尽量减少废物的产生,通过分类和回收来最大程度地减少废物对环境的影响。
除了做好内部废物管理外,酒店还可以与当地的废物处理公司合作,建立回收系统,对可回收废物进行再利用或再加工,并将不可回收的废物妥善处理,以减少对环境的负面影响。
社会责任是绿色酒店可持续发展的另一个重要方面。
酒店应注重履行社会责任,与当地社区和居民建立良好的合作关系。
酒店可以通过雇佣当地工人、购买当地产品和服务等方式,促进当地经济的发展。
酒店还可以开展环保教育和宣传活动,提高员工和客户的环保意识,共同推动可持续发展。
客户参与也是绿色酒店可持续发展的重要策略。
酒店可以通过引入环保标准和认证,如绿色建筑认证和碳中和认证等,向客户传递绿色酒店的理念,并鼓励客户积极参与环保行动。
通过提供环保活动和设施,如自行车租赁、节水设备和绿色旅游线路等,酒店可以吸引更多的环保意识较高的客户,推动绿色酒店的可持续发展。
试论绿色酒店
![试论绿色酒店](https://img.taocdn.com/s3/m/093694d3846a561252d380eb6294dd88d0d23d1a.png)
试论绿色酒店试论绿色酒店 - 论文报告一、引言绿色酒店是指关注环境可持续;节约能源,减少排放;推动社会公正平等和促进经济发展的酒店。
由于旅游业的快速发展和全球环境问题的日益严重,建设绿色酒店已成为全球旅游业的发展趋势。
本文将从以下五个方面进行探讨:绿色酒店的概念和意义、绿色酒店的绿色化工程、绿色酒店的经济效益、绿色酒店的品牌形象、绿色酒店的可持续发展。
二、绿色酒店的概念和意义建设绿色酒店不仅是对环境负责,也可以提高酒店的竞争力和盈利水平。
此外,绿色酒店还可以吸引越来越关注环境问题的旅客和客户,助力旅游业可持续发展。
因此,建设绿色酒店不仅是企业社会责任的执行,也是企业经营模式的转变与升级。
三、绿色酒店的绿色化工程1. 能源管理酒店将采用能源管理系统。
在管理模式方面,将通过能源审计,能源监测,建筑及设备的节能改造投入最小的资金,获得最大的能源节约。
特别是在夏季高峰用能期间,开展统一的能耗措施,降低酒店餐饮和客房用电消耗强度。
2. 水资源管理通过采用节水设备、节水设施,重新规划排水体系等环保措施,来降低酒店水资源浪费的程度。
在酒店室内,将采用淋浴水、洗脸水、空调冷凝水及雨水等资源用于冲厕、浇花、汽车清洗等。
在外环境中,将开展植树造林,改善整个城市环境。
3. 废物管理全方位推进酒店废物管理。
除了垃圾分类等基本举措外,还将更新酒店设施、改进卫生防疫等,如酒店厨房采用低污染菜品,增加绿色环保要素,减少环境影响。
四、绿色酒店的经济效益1. 减少日常经营开支绿色化改造将带来财务效益和环境效益的俱全好处,因为它可以帮助酒店降低相关的能耗和其他资源的使用。
比如说,对老房子开展节能改造,改进节能设施和科学规划楼层照明和空调等用电,酒店可以省下大量开销。
2.提高盈利能力绿色旅游是目前旅游业新的增长点,并可提高客户忠诚度。
对于绿色酒店,绿色旅游是旅客的亮点,吸引更多客户,因此绿色化改进成为成为提高酒店收益的重要途径之一。
酒店行业的可持续发展与环保措施
![酒店行业的可持续发展与环保措施](https://img.taocdn.com/s3/m/c82eb6fb1b37f111f18583d049649b6648d709d4.png)
酒店行业的可持续发展与环保措施随着全球环境问题的日益引起关注,酒店行业也逐渐认识到环境保护的重要性,并积极采取可持续发展的措施。
本文将探讨酒店行业在可持续发展方面所采取的环保措施,并分析这些措施对环境、社会和经济的影响。
一、节能环保措施1.1 绿色建筑和设计酒店业的可持续发展必须从建筑设计阶段开始。
许多酒店已经采用了绿色建筑的概念,例如利用太阳能板发电,使用环保材料等。
此外,酒店的设计也应考虑最大限度地提供采光和通风,以减少对人工照明和空调的依赖,从而降低能源消耗。
1.2 节约水资源水资源的合理使用对酒店行业尤为重要。
酒店可以通过安装节水装置、设备和使用低流量的淋浴头和马桶等措施来减少用水量。
同时,鼓励客人在使用毛巾和床单方面更注重节约,减少洗涤次数,进一步减少水的浪费。
1.3 能源管理和改善效能合理的能源管理对酒店的可持续发展至关重要。
通过安装智能化控制系统和使用高效节能灯具等措施,酒店可以降低能源消耗并提高能源利用效率。
此外,培训员工节约用电和用能的方法也是降低能源浪费的一个重要环节。
二、废物管理和资源回收2.1 垃圾分类与回收酒店在废物管理方面应注重垃圾分类和回收。
酒店可以设置不同的垃圾桶来分类收集有机垃圾、可回收物品和其他垃圾,并与当地的回收公司合作,将可回收物品送往回收站进行再利用。
这样既减少了废物的产生,又有效地利用了资源。
2.2 食物浪费的减少酒店每天产生大量食物废弃物,因此减少食物浪费也是可持续发展的重要方面之一。
酒店可以通过合理控制订餐数量、引导客人点餐量以及使用食物储存和管理系统等措施来减少食物浪费,并将剩余食物捐赠给当地的慈善机构,减少浪费的同时也回馈社会。
三、社会责任与环境教育3.1 社会责任项目酒店作为一个企业,应承担起社会责任,积极参与各项社会公益活动。
例如,酒店可以与当地社区合作,为当地的教育和环保项目提供资金和物质支持,为社会的可持续发展做出贡献。
3.2 环境教育和宣传酒店可以通过各种渠道和方式,向员工和客人宣传环境保护的重要性,并提供环境教育培训,使员工和客人都能够深刻意识到节约能源、减少浪费以及环境保护的重要性。
酒店业绿色环保可持续发展研究
![酒店业绿色环保可持续发展研究](https://img.taocdn.com/s3/m/720f3f6ef11dc281e53a580216fc700aba685244.png)
酒店业绿色环保可持续发展研究随着全球环境变化的加剧,绿色环保已经成为了人类面临的重要挑战。
在过去的数十年里,随着中国经济的不断发展,酒店业也迅速崛起。
但是,在关注经济效益的同时,酒店业也应该更加注重环保和可持续发展的问题。
本文将从多个方面来探讨酒店业绿色环保的可持续发展。
一、绿色酒店建设绿色酒店建设是酒店业实现绿色环保的关键。
首先,酒店应该从建筑材料的选取开始,选择环保、低碳、节能的建筑材料,如吸音隔断墙,绿色屋顶,太阳能热水器等等。
其次,酒店应该从能源消耗方面考虑。
酒店可以安装电子控制系统,智能化管理用电,选择节能灯具等等。
同时,在酒店的日常运作中,应该加强节能宣传,提高员工和客人对环保的认识。
在绿色酒店建设方面,整个酒店管理人员应该有一个明确的规划和目标,负责各个细节的管理和监督。
二、加强环保教育人的行为对环境的影响不可忽视。
因此,酒店业应该加强环保教育,通过各种媒介,如宣传画、广告牌、公告等形式,将绿色环保理念传输给员工和客户。
酒店业应该培养员工和客户的环保意识和责任感。
同时,酒店也可以通过一些小型绿色活动,如环境保护义卖、绿色环保论坛等方式来提高员工和客户的环保意识。
三、绿色餐饮餐饮是酒店业的一大部分,酒店可以通过不同的方式来实现绿色餐饮。
首先,酒店可以选择采购来自本地农场或者有机农场的食材。
这不仅可以减少运输环节,也可以避免与食品添加剂有关的安全隐患。
同时,选择当地食材也可以促进当地经济发展。
其次,在餐饮过程中,酒店可以采用节能耗、低碳环保的烹调方式,如蒸、煮、烤等方法。
除此之外,酒店还可以采用分类回收制度,实现餐饮垃圾的分类处理,减少环境污染。
四、绿色交通酒店应该从自身出发,通过推广绿色出行的方式来实现绿色环保。
酒店可以提供自行车租赁服务,并支持乘坐公共交通工具,如地铁、公交车等。
此外,酒店也应该支持电动车充电等服务,为客人提供更多可持续的交通方式。
同时,酒店也应该鼓励员工采用步行、自行车等方式来上班,减少车辆污染的同时也提高员工的身体素质。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究
![我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究](https://img.taocdn.com/s3/m/4b584e280a4e767f5acfa1c7aa00b52acfc79c05.png)
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究绿色酒店的可持续发展是我国旅游行业的重要课题之一,为了促进绿色酒店的可持续发展,需要制定一系列策略。
本文将从建设与运营、资源利用、环境保护和利益相关者参与四个方面进行研究,以探讨我国绿色酒店可持续发展的策略。
建设与运营方面,绿色酒店需要从建筑设计、装修材料选择、能源利用等方面进行优化。
在建筑设计中,应注重节能、环保、保护生态环境的原则,采用可再生能源设备,如太阳能热水器、光伏发电系统等。
在装修材料选择上,应尽量选择环保材料,减少对环境的污染。
通过合理运营管理,提高资源利用效率,降低能源和水资源的消耗。
资源利用方面,绿色酒店需要合理利用资源,减少浪费。
在能源利用方面,可以采用节能灯具、智能控制系统等技术手段,降低能源消耗。
在水资源利用方面,可以采用节水装置,如节水淋浴头、节水冲厕器等,减少用水量。
还可以通过垃圾分类、废水处理等方式,实现资源的循环利用。
环境保护方面,绿色酒店需要积极参与环境保护活动,降低对环境的影响。
在垃圾处理方面,酒店可以开展垃圾分类、生态回收等活动,减少垃圾对环境的污染。
在废水处理方面,酒店应建立完善的废水处理系统,确保废水排放符合环保标准。
酒店还应鼓励员工和客人参与环保活动,提高环保意识。
利益相关者参与方面,绿色酒店需要与各利益相关者建立合作机制,形成共赢的局面。
对于员工而言,酒店可以提供环保培训,增加员工对环保知识的了解,让他们成为环保行动的积极参与者。
对于客人而言,酒店可以开展环保宣传活动,提供环保服务,吸引更多的环保志愿者。
对于政府而言,酒店可以积极配合政府的环保政策,践行企业社会责任,推动可持续发展。
酒店业绿色环保可持续发展研究
![酒店业绿色环保可持续发展研究](https://img.taocdn.com/s3/m/36bf244b854769eae009581b6bd97f192279bfe2.png)
酒店业绿色环保可持续发展研究酒店业作为旅游业的重要组成部分,对环境的影响也相当大。
在过去的几十年里,随着旅游业的迅速发展,酒店业的规模不断扩大,对环境资源的消耗也日益增加。
因此,绿色环保和可持续发展已成为酒店业面临的重要课题之一酒店业的绿色环保可持续发展的研究,需从以下几个方面展开。
首先,酒店业应关注节能减排。
酒店经营过程中的能源消耗主要包括电力、燃气和水。
通过改善设备、引进高效节能设施等措施,降低能源的消耗是实现绿色环保可持续发展的关键因素。
同时,酒店还应关注减少温室气体的排放,如通过使用清洁能源、合理安排交通出行等方式来减少碳排放量。
其次,酒店业需要加强水资源的管理。
酒店业每天消耗大量的水资源,包括供应客房、餐饮、游泳池等。
因此,酒店需要采取节水措施,如购置节水设备、加强员工培训、推广水资源的循环利用等,以减少对水资源的浪费。
再次,酒店业应注重废物管理。
酒店产生的废物包括生活垃圾、厨余垃圾以及其他可回收物等。
酒店可以通过强化垃圾分类、减少使用一次性物品、开展废物重新利用等方式来减少废物的产生和对环境的影响。
此外,酒店业还需要加强对环境责任的承担。
酒店作为服务行业,应积极履行社会责任,推动酒店业的可持续发展。
酒店可以通过培训员工意识、推广环保理念、开展公益活动等方式来增强环境责任感,提高员工和客户的环保意识。
最后,酒店业需要加强与各方的合作,共同推动绿色环保可持续发展。
酒店业是一个复杂的产业链,涉及到供应商、客户、员工等多方利益相关者。
酒店业可以与供应商合作,选购符合环保标准的产品和设备;与客户合作,宣传绿色环保理念,鼓励他们节约能源和资源;与员工合作,加强环保培训和意识提升,共同推动酒店绿色环保可持续发展。
综上所述,酒店业绿色环保可持续发展的研究是一个重要课题。
酒店业应注重节能减排、水资源管理、废物管理、环境责任和多方合作等方面的工作,推动酒店业向可持续发展的方向发展。
只有实施了绿色环保措施,酒店业才能更好地满足人们对旅游度假的需求,同时减少对环境的负面影响,实现可持续发展。
绿色酒店可持续发展研究
![绿色酒店可持续发展研究](https://img.taocdn.com/s3/m/6abbbc02590216fc700abb68a98271fe910eaf22.png)
绿色酒店可持续发展研究随着人们对环保意识的逐步增强,绿色酒店的发展越来越受到社会的关注和支持。
绿色酒店不仅可以保护环境,减少能源消耗,还可以提升酒店品质和客户满意度。
本文将从绿色酒店的定义、发展现状及优势、影响因素、推广措施和管理的角度进行分析研究。
一、绿色酒店的定义和发展现状绿色酒店是指在建筑、装修、运营和服务等方面充分考虑环保和可持续性的酒店。
它不仅要满足客户的需求,同时也要为社会和环境负责。
绿色酒店的发展源于1990年代,当时美国环保署正式推广“能源星标建筑认证计划”,并要求酒店业界实施能源管理技术,同时也推行资源节约、废物回收等环保措施。
此后,绿色酒店在全球范围内迅速发展。
据统计,全球绿色酒店的数量在不断增加,已经占到了酒店总数的15%以上。
二、绿色酒店的优势和影响因素绿色酒店不仅可以减少环境污染,还可以为酒店带来许多实际的经济优势。
首先,采用环保材料和技术可以降低能源和水的使用,从而减少能源成本和运营成本。
其次,环保措施可以提升酒店的品质和口碑,获得更高的客户满意度和忠诚度。
此外,环保举措也可以促进员工的参与感和凝聚力,为酒店提供更好的人才。
影响绿色酒店发展的因素主要有以下几点。
第一,领导者的意愿和支持,领导者可以带头,设立目标,制定计划,协调资源和团队,为绿色酒店的发展提供动力和保障。
第二,资源配置和技术支持,对酒店的设施和运营进行绿色化必须有足够的资金和技术储备。
第三,市场需求和客户关注,酒店必须根据市场和客户需求,开发环境友好的酒店产品和服务。
三、绿色酒店的推广措施绿色酒店的推广措施需要从多个方面加以考虑。
首先,提高公众环保意识,让客户认识到绿色酒店的重要性。
其次,加强环保标准的监管和强制执行,吸引更多的酒店加入到绿色酒店的行列。
此外,还可以加大对绿色酒店的宣传和奖励力度,为酒店提供更多的资助和支持。
最后,酒店业界可以加强合作,共同探索环保技术和模式,共同推动绿色酒店的发展。
四、绿色酒店的管理绿色酒店的管理需要注意以下几点。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究
![我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究](https://img.taocdn.com/s3/m/e8d2d0c0bdeb19e8b8f67c1cfad6195f312be81a.png)
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究随着全球气候变化的加剧和环境保护意识的提高,绿色酒店已成为酒店业发展的新趋势。
我国作为世界上人口最多的国家,酒店业的发展对环境造成的影响也越来越大。
我国绿色酒店的可持续发展显得尤为重要。
本文将从政府政策、技术创新和管理完善三个方面探讨我国绿色酒店可持续发展的策略研究。
一、政府政策政府的政策导向对于绿色酒店的可持续发展起着至关重要的作用。
我国政府已经意识到了环境保护的重要性,通过一系列政策和法规来规范酒店业的发展,鼓励酒店转型为绿色酒店。
政府可以通过税收优惠、财政补贴等方式激励酒店投资绿色环保设施和技术更新。
对于购买节能环保设备的酒店可以给予一定的税收减免,鼓励酒店提升环保水平。
政府还可以向绿色酒店提供一定的财政补贴,帮助酒店进行节能环保改造和升级。
政府可以通过立法和行政管理手段规范酒店的环保行为。
加强对酒店环保设施的审核和监督,确保酒店能够按照标准进行环保设施的安装和使用。
对于环境污染较为严重的酒店,政府可以给予行政处罚,督促其加强环境保护工作。
政府还可以鼓励酒店加入绿色认证体系,如LEED认证、绿色酒店认证等,通过认证机构对酒店进行审核评定,激励酒店提升环保水平。
政府可以为取得绿色认证的酒店提供宣传支持和市场推广,提升绿色酒店的知名度和竞争力。
二、技术创新技术创新是绿色酒店可持续发展的重要保障。
随着科技的发展,各种环保节能技术不断涌现,为酒店提供了更多更好的选择。
酒店业可以依托技术创新,提升环保水平,实现可持续发展。
酒店可以在建筑设计阶段就考虑环保因素,采用可再生材料和节能设计,减少建筑能源消耗和环境污染。
采用太阳能发电、雨水收集利用等技术,实现建筑的清洁能源供应和资源循环利用。
酒店可以借助信息技术,实现智能化管理,提升能源利用效率。
通过建立智能能源管理系统、智能照明系统等,对酒店设施进行网络化监控和管理,实现能源的精准分配和智能节约。
酒店还可以加强环保科技研发,推动环保技术的创新和应用。
研究分析绿色酒店的实施方案
![研究分析绿色酒店的实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/6629cd6a86c24028915f804d2b160b4e767f81ad.png)
研究分析绿色酒店的实施方案随着全球环保意识的增强和可持续发展的重要性日益凸显,绿色酒店的概念逐渐深入人心。
绿色酒店是指在设计、建设和运营过程中高度关注环境保护、资源利用和社会责任的酒店。
本文将从以下几个方面对绿色酒店的实施方案进行研究和分析。
一、节能减排绿色酒店的核心目标之一是节能减排,从源头减少酒店对能源的依赖和对环境的影响。
为实施该方案,可采取以下措施:1. 使用节能灯具:酒店应选择高效能的LED灯具,其比传统白炽灯和荧光灯更节能。
此外,还可采用自动感应照明系统,根据房间是否有人调节灯光亮度。
2. 优化空调系统:采用智能调控技术,通过传感器感知房间内外环境温度来调整空调的制冷和制热功能,从而减少能源浪费。
3. 提高建筑物保温性能:在酒店建设阶段加强建筑物的保温隔热性能,例如采用高性能隔热材料、双层玻璃窗以及绿色屋顶等,以减少能耗。
二、水资源管理酒店经营过程中的水资源管理是实施绿色酒店方案的重要环节,以下是一些可行的做法:1. 安装节水设备:例如节水淋浴头、节水马桶等,以减少客房和公共区域的水消耗。
并修复漏水设施,确保自来水系统的正常运行。
2. 引入循环水系统:将浴池和游泳池的废水经过净化处理后再利用,用于花园浇灌或冲厕。
3. 完善灌溉系统:在酒店园林绿化设计过程中,采用智能化的灌溉系统,根据天气和植物需水量进行调节,避免不必要的水资源浪费。
三、废物管理与回收利用合理管理废物和回收利用是绿色酒店方案的重要一环,以下是一些建议:1. 强化垃圾分类:酒店应设置垃圾分类容器,并对员工进行相关培训,以保证有效的垃圾分类和回收。
2. 减少包装和使用可回收材料:酒店在采购过程中应优先选择可回收材料,并减少使用一次性产品。
例如,采用纸壳饮料杯代替塑料杯。
3. 开展生物废弃物处理:酒店可引入生物废物处理系统,通过垃圾分解技术将厨余垃圾转化为有机肥料。
四、可持续采购通过采购环境友好的产品和服务,可以有效减少对环境的负担,以下是相关建议:1. 选择环保清洁用品:酒店应选择使用环保型清洁用品,减少对水源和环境的污染。
酒店行业的环保建筑与绿色建筑设计趋势
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酒店行业的环保建筑与绿色建筑设计趋势随着环境保护意识的增强和对可持续发展的需求,酒店行业也逐渐意识到绿色建筑的重要性,并积极采取措施来减少对环境的影响。
本文将探讨酒店行业中环保建筑的发展趋势,并介绍一些绿色建筑设计的实践案例。
一、环保建筑在酒店行业的意义环保建筑是指在建筑设计、建筑材料选择、能源利用、水资源利用等方面注重环境友好和可持续发展的建筑。
对于酒店行业来说,环保建筑具有以下几个重要意义:1. 降低能源消耗:酒店是一个高能耗行业,通过采用环保建筑设计,可以减少对传统能源的依赖,降低能源消耗,减少温室气体的排放,对减缓气候变化起到积极的作用。
2. 优化室内环境:环保建筑设计注重室内空气质量、光照、噪音等因素的控制,使得酒店内部环境更加舒适,提升客户的入住体验。
3. 提高品牌形象:酒店行业中的环保建筑可以为酒店赢得良好的口碑和形象,吸引更多环保意识强的客户,从而提高市场竞争力。
二、环保建筑在酒店设计中的应用在酒店设计中,环保建筑的应用涉及多个方面,以下是一些常见的环保设计实践案例:1. 可再生能源的应用:酒店可以利用太阳能、风能等可再生能源来供应电力和热水,降低对传统能源的消耗。
同时,可再生能源的应用还可以为酒店提供绿色、可持续的能源解决方案。
2. 智能化控制系统:通过智能化控制系统,酒店可以实现对灯光、空调等设备的自动化管理,提高能耗的效率和控制精度。
此外,智能化控制系统还可以根据客户的需求,进行个性化的节能策略,进一步减少能源的浪费。
3. 绿色建材的选择:在酒店的建筑材料选择中,可以优先选择环保、可循环利用的材料。
比如使用可再生材料、低VOC(挥发性有机化合物)的涂料和胶水,以及具有隔热、保温效果的建筑材料,减少对自然资源的消耗。
4. 雨水收集与利用:利用雨水收集系统,将雨水用于植物灌溉、厕所冲洗等方面,可以减少对城市供水的需求,降低水资源的浪费。
5. 绿色屋顶与立面设计:通过绿色屋顶和立面设计,酒店可以增加植被覆盖面积,提高建筑的隔热效果,减少室外温度的升高,降低空调系统的负荷。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究
![我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究](https://img.taocdn.com/s3/m/b2b78c012a160b4e767f5acfa1c7aa00b42a9d65.png)
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究【摘要】本文旨在探讨我国绿色酒店的可持续发展策略。
通过对现状的分析和挑战的探讨,结合环境管理和节能减排策略,提出推动我国绿色酒店可持续发展的建议。
绿色酒店在环保意识日益增强的今天,具有重要的发展前景。
本文对未来绿色酒店的发展进行展望,并总结了相关研究成果。
通过这项研究,有助于加强绿色酒店的可持续发展,推动整个酒店行业朝着更加环保、节能和可持续的方向发展。
【关键词】绿色酒店, 可持续发展, 环境管理, 节能减排, 挑战, 策略探讨, 建议, 展望, 研究总结1. 引言1.1 绿色酒店概述绿色酒店是指在建筑、装修、运营和管理等全过程中充分考虑环境保护和资源节约,以减少对环境的影响,提高舒适性和效率,并能够吸引并满足“绿色”客户需求的酒店。
随着人们对环境保护和可持续发展意识的增强,绿色酒店已经成为酒店业发展的一个重要趋势。
绿色酒店的特点包括:节能减排,采用可再生能源和节能设备;水资源节约,采用节水设备和技术;环保材料,使用环保建材和家具;垃圾分类,实行垃圾分类处理和资源再利用;环境管理,建立环境管理体系和监测控制系统。
绿色酒店不仅可以减少资源消耗和环境污染,还可以提高酒店的品牌形象和竞争力,吸引更多“绿色”消费者。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,绿色酒店在中国市场的发展前景广阔。
深入研究我国绿色酒店的可持续发展策略,对推动酒店业的绿色转型和促进环境可持续发展具有重要意义。
1.2 研究背景近年来,随着全球环境问题日益严重,绿色发展被提上了议程。
作为旅游业中的一个重要分支,酒店业也逐渐意识到了绿色发展的重要性,越来越多的酒店开始转向绿色经营。
而在我国,随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,旅游业也迅速崛起,酒店业也在不断壮大。
我国的酒店业在快速发展的也面临着严峻的环境挑战,如能源消耗大、废水处理难、垃圾处理不当等问题日益突出。
为了解决这些问题,推动我国酒店业的绿色发展,本文拟对我国绿色酒店的可持续发展进行深入研究。
绿色酒店设计实践与研究
![绿色酒店设计实践与研究](https://img.taocdn.com/s3/m/4d580e644a35eefdc8d376eeaeaad1f34693119b.png)
绿色酒店设计实践与研究酒店业正朝着环保、可持续发展方向发展。
作为酒店业的一员,绿色酒店已经逐渐成为行业发展的趋势。
那么什么是绿色酒店?绿色酒店是一种旨在减少对环境和社会负面影响的酒店业经营理念,在设计和运作过程中,借助科技手段,运用环保材料和技术,从源头上控制能耗、资源消耗和废弃物排放,达到可持续发展的目标。
在这个领域,不断涌现出一批绿色酒店的设计实践和研究,下面就让我们走近这些酒店的案例,了解它们都有哪些环境保护的措施。
案例一,希尔顿贝尔里奥海洋公园绿色酒店希尔顿贝尔里奥海洋公园绿色酒店是墨西哥首个获得LEED认证的绿色酒店。
在它的设计中,利用了太阳能窗户、水循环系统以及智能照明等科技手段,实现了对能耗的降低。
同时,在酒店用水方面,也采用了节水器和回收净化水等技术,减少了资源消耗。
案例二,英国洛斯瓦耳德斯酒店洛斯瓦耳德斯酒店位于英国著名的风景胜地威尔特郡,在它的设计中充分利用了周围的环境资源。
酒店采用了太阳能电池板,植草屋顶和自动控制照明系统等技术,同时,设计了双层玻璃窗和优质绝缘材料,使得能耗得到有效控制。
案例三,美国哈德森河谷酒店哈德森河谷酒店位于美国纽约,坐落在哈德森河畔风景如画的乡村地带。
在它的设计中,充分利用了周围的自然资源,酒店所使用的原材料都是绿色环保材料,而且在建筑设计中,也充分考虑到了节能方面的要求。
案例四,JW万豪闵古尔酒店闵古尔酒店是一家位于美国芝加哥的绿色酒店,它采用了节水器、节能灯具和智能照明系统,同时还配置有太阳能热水器和太阳能光伏板等技术,实现了对自然能源的最大化利用。
为了减少废弃物的排放,闵古尔酒店也采用了无纸化的管理模式,使用地球友好型的杯子和餐具,并开展了废物分类回收活动。
以上就是一些绿色酒店的设计实践案例,它们通过运用各种环保技术和管理模式,提高了酒店的能源利用效率,减少了环境污染和资源消耗,实现了酒店的可持续经营。
在未来,随着环保意识的普及和环保技术的进一步发展,绿色酒店也将成为酒店业的发展趋势,而这些绿色酒店的设计实践和研究,也将继续推动绿色酒店的发展,为人类和地球环境做出更多的贡献。
创建绿色酒店的意义与措施
![创建绿色酒店的意义与措施](https://img.taocdn.com/s3/m/aef3c60d5e0e7cd184254b35eefdc8d376ee14ad.png)
622019年5月下半月刊创建绿色酒店的意义与措施唐 源现在,越来越多的酒店犹如雨后春笋般蓬勃发展起来,但是绿色酒店却稀少新奇。
绿色酒店是指为顾客提供健康安全的产品,提倡绿色消费,应用绿色管理模式,保护环境,实现饭店资源优化配置的酒店。
伴随着社会人士环保积极性的提高,号召绿色化发展的呼声愈来愈大。
一、绿色酒店的理念在竞争日趋激烈的商业化和数字化时代下,社会公众的生活水平已经显著提高,国民素质明显提高,“绿色”走进人们的意识中,绿色浪潮的萌芽出现对世界经济产生永恒的影响,它并不是指外在包装颜色,而是指达到生态环境环保的标准范围。
人们把减少空气污染、保护自然环境与绿色相结合,绿色产品、绿色产业毫无征兆地出现在大众视野内。
酒店业也必然要加入“绿色”的队伍中去。
绿色酒店是一个崭新的酒店形式,它的存在无疑代表了现代经济与环保相结合的模式,绿色酒店存在的意义可以说是让人类接近自然、回归自然、感受自然。
在健康方面,绿色酒店提供绿色客房、绿色餐饮,注重绿色食品安全,给予消费者益于身心健康的产品与服务。
在环保方面,酒店减少对环境的污染,尽量使用可再生能源,爱护环境,自觉履行环境保护的义务,绿色饭店的前景一片光明。
二、绿色酒店的发展历程在20世纪60年代末,70年代初,由于发达国家对水和大气造成了污染,所以人类产生环保的观念。
到了20世纪80年代末期,绿色环保意识深入人心,人们对于发达国家引起的公害事件嗤之以鼻。
公众对环保问题的注意促使各国成立保护组织,它推动世界各国人民保护生态环境和改善人类居住条件,唤起了人们的保护意识。
1993年,英国查尔斯王子倡议召开了酒店环境保护国际会议,这次会议的举办代表着酒店行业的发展进入一个崭新的阶段。
这也意味着绿色酒店崭露头角。
国外案例如美国加州GAIA酒店。
在建筑方面,该酒店采用低排放量的建筑材料,最大程度地采用自然光线利用太阳能,避免不可再生能源的浪费。
酒店内所有垃圾全部都进行回收再利用,减少和避免资源的浪费,实现资源优化配置,节能减排,保护自然环境,使入住客人潜移默化地爱上自然,并增强大自然循环再利用的能力。
绿色酒店的建设对环境保护的积极作用研究
![绿色酒店的建设对环境保护的积极作用研究](https://img.taocdn.com/s3/m/51975dded5bbfd0a7956736a.png)
追求绿色的根本目的就是使酒店与社会环境相协调并持续发展,促使酒店在环境保护和行业发展上取得一种良性循环,一方面满足客人需求和净化自身,另一方面也表现出对社会负责的积极态度。绿色酒店是以合理利用资源、保护生态环境为前提,以开发舒适、卫生、健康的产品为基础,实现与社会、环境相协调和可持续发展的酒店。从可持续发展理论的角度出发,绿色酒店,也可以说是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上,符合当地的经济发展状况和道德规范。酒店业的发展,既满足当代人需要,又不对后代人满足其需要的能力构成危害。绿色酒店的发展应该以管理为基础,即将酒店的环境管理融入到酒店经营管理的每一个环节,穿于酒店的整个生命周期,具体从以下四个步骤严格实施:第一,关注环境问题的酒店发展战略;第二,酒店选址、设计充分考虑环境保护问题;第三,对有关环境因素实施严格的运行控制;第四,废弃物的处置和利用。可以说这四个环节是创建绿色酒店的基础。
目前在绿色酒店评定方面还没有一在实际运营中比较有效的是两种标准一是企业标准比如欧洲最大的酒店管理集团法国雅高集团就制定了一系列雅高集团成员酒店必须遵守的环保原则发布的行业标准如国际上有名的丹麦饭店餐馆协会推行的另一种是由协会精品文档没有普及在世界各地有许多酒店通过了已经大大超过了标准的要求
绿色酒店的建设对环境保护的积极作用研究
在我国,旅游业蓬勃发展导致各大旅游景区的环境污染和生态破坏也日益严重。酒店业作为旅游业的三大支柱产业之一,其环境问题似乎并不明显,长期以来被旅游景区环境问题所掩盖,避开了人们的目光。酒店为客人提供的是一个居住环境,在一般人的印象中,它的环境是非常好的,不会存在环境问题,甚至酒店从业人员也有此看法。酒店是经济企业,因此其业主也就一味的追求经济效益,全员对于环境保护的意识较为淡薄。然而,稍做分析,我们不难看出酒店与环境保护的关系及酒店业中存在的环境问题。第一,酒店大量的能量消耗和污物排放会给当地带来大量的生活垃圾,而且污染大气;第二,目前建在旅游景区的大量酒店本身就破坏当地生态环境,使原本自然的景观加入了“现代化”的不协调物;第三,酒店是人们消费的场所,而它本身的产品如食品不一定都符合绿色食品标准;第四,酒店的运作需要大量的能源,而绝大本分酒店不一定都遵循了节约利用的基本原则。不难推测,目前许多酒店肯定存在很多深层次的环境隐患,而创建绿色酒店恰好能解决此类问题。
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追求绿色的根本目的就是使酒店与社会环境相协调并持续发展,促使酒店在环境保护和行业发展上取得一种良性循环,一方面满足客人需求和净化自身,另一方面也表现出对社会负责的积极态度。绿色酒店是以合理利用资源、保护生态环境为前提,以开发舒适、卫生、健康的产品为基础,实现与社会、环境相协调和可持续发展的酒店。从可持续发展理论的角度出发,绿色酒店,也可以说是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上,符合当地的经济发展状况和道德规范。酒店业的发展,既满足当代人需要,又不对后代人满足其需要的能力构成危害。绿色酒店的发展应该以管理为基础,即将酒店的环境管理融入到酒店经营管理的每一个环节,贯穿于酒店的整个生命周期,具体从以下四个步骤严格实施:第一,关注环境问题的酒店发展战略;第二,酒店选址、设计充分考虑环境保护问题;第三,对有关环境因素实施严格的运行控制;第四,废弃物的处置和利用。可以说这四个环节是创建绿色酒店的基础。
在我国,旅游业蓬勃发展导致各大旅游景区的环境污染和生态破坏也日益严重。酒店业作为旅游业的三大支柱产业之一,其环境问题似乎并不明显,长期以来被旅游景区环境问题所掩盖,避开了人们的目光。酒店为客人提供的是一个居住环境,在一般人的印象中,它的环境是非常好的,不会存在环境问题,甚至酒店从业人员也有此看法。酒店是经济企业,因此其业主也就一味的追求经济效益,全员对于环境保护的意识较为淡薄。然而,稍做分析,我们不难看出酒店与环境保护的关系及酒店业中存在的环境问题。第一,酒店大量的能量消耗和污物排放会给当地带来大量的生活垃圾,而且污染大气;第二,目前建在旅游景区的大量酒店本身就破坏当,酒店是人们消费的场所,而它本身的产品如食品不一定都符合绿色食品标准;第四,酒店的运作需要大量的能源,而绝大本分酒店不一定都遵循了节约利用的基本原则。不难推测,目前许多酒店肯定存在很多深层次的环境隐患,而创建绿色酒店恰好能解决此类问题。
三、酒店“创绿”过程中的环保缺失
(一)绿色酒店标准与行业组织现状。1995年,加拿大全国饭店协会制定了世界上第一部饭店业的“绿色”标准,主要从设施设备和经营管理两大方面,考察饭店在节约水资源和降低能耗、废弃物的循环利用、危害自然环境物质的使用程度等方面的状况。它将酒店分为五个等级,分别用绿叶表示等级,1片绿叶表示酒店对一系列环境方针的最基本的承诺和责任,2~5片绿叶是酒店执行绿色酒店标准的程度。1996年,泰国饭店业协会和泰国国家旅游局联手设立了“泰国旅游业环境保护促进局”,在全国酒店行业内逐步推广绿叶认证制度。与此同时,美国一些酒店则推行“绿色印章”活动。目前在绿色酒店评定方面还没有一个统一的国际标准。
绿色酒店的建设对环境保护的积极作用研究
摘要:绿色酒店的建设对环境保护有着极其重要的作用,在酒店业界全球竞争的浪潮中,我们还得正视酒店建设中的环境保护欠缺问题,针对国内目前“创绿”的流行趋势,笔者提出在传统酒店向绿色酒店改造的过程中存在的问题和应对策略。
关键词:绿色酒店;环境保护;改造与策略
现代可持续发展的理念已经深入人心,国内很多酒店的硬件已经同全球最先进水平接轨了,但是,在软环境的建设上,我们的酒店的水平却滞后了很多,面对全球酒店业的高速发展,如何在可持续发展的理念下,将酒店建设中的环境保护问题做好,这是个极其重要的事情。
在世界各地,有许多酒店通过了ISO14001认证,而更多的酒店在企业内所做的工作已经大大超过了标准的要求。在我国,有越来越多的酒店已意识到环境保护的重要性,除了自己主动开展一些环境保护工作,创建绿色酒店以外,也有一批酒店已经通过了ISO14001认证,更多的酒店正积极导入该标准。另外,全国许多省市已经或正在按照当地出台的绿色酒店的行业标准实施建设。1999年3月,浙江省率先在国内开展全省范围的“绿色酒店”创建活动,2001年10月,浙江省旅游局等三个单位编制了绿色酒店地方标准。与此同时,其他省市的一些酒店企业也自发地运用ISO14000环境质量体系标准,开展环保型酒店活动。为适应这种形势和要求,规范和强化酒店行业的环境行为,由中国饭店协会组织起草的我国酒店行业的首部“绿色法典”———《绿色饭店标准》于2003年正式发布,该标准根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力将绿色酒店分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。其中AAAAA级为最高级。
80年代末期,欧洲部分酒店就开始探索酒店经营与环保的结合工作。1985~1995年,内陆酒店集团开展绿色活动减少能源成本达27%;雅高集团则为其旗下的2400家酒店制定了《雅高酒店管理环保指南》,全面开展环境管理工作。1991年,“威尔士王子商业领导论坛”创建了国际旅馆环境倡议机构,该机构是由世界11个著名的酒店管理集团组成的一个委员会,由英国查尔斯王子任主席。1993年,查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议,通过了由世界11个著名的酒店管理集团签署的倡议。这次会议的召开标志着酒店业的环境管理工作发展到了一个新的阶段,环境管理不再是一家酒店、一个集团的行为,而是全球酒店行业的行为。随后来自广大国际酒店连锁组织的资深人士共同提议成立了非盈利性的组织———国际饭店环境管理协会。它的宗旨是帮助所有酒店加强对环境的重视及管理,并保持酒店行业在国际环境保护方面的重要地位。上世纪末,“绿色酒店”的理念传入我国,首先在北京、上海、广州等一些大城市的外资、合资酒店和一些有国外管理集团管理的酒店开始实施“绿色行动”。但这一阶段的行动大部分局限于降低物资消耗和减少固体废弃物排放两个方面,是个别酒店的行为。
一、酒店业的环境保护问题的严重性
酒店业环境保护问题日益严重。世界旅游组织秘书长佛郎加利(Francesco Francialli)指出,未来几十年,全球游客数目将增加3倍,2020年左右将达到16亿。我们更需努力地保护环境,否则问题会变得越来越严重。这意味着发展旅游与保护环境所构成的矛盾已成为当今世界各国所面临的严重挑战。酒店作为高消费的场所,必然要占用、消耗大量自然资源,排放大量的废弃物质,导致周边环境恶化,自然资源枯竭。为此,人们终于达成共识,传统的不可持续发展的经济增长方式和消费模式是不可取的,于是创建“绿色酒店”已成为发展酒店业的必然趋势和必然选择。
在实际运营中比较有效的是两种标准,一是企业标准,比如欧洲最大的酒店管理集团———法国雅高集团就制定了一系列雅高集团成员酒店必须遵守的环保原则,另一种是由协会发布的行业标准,如国际上有名的丹麦饭店餐馆协会推行的“绿色钥匙计划”。由于目前还远没有普及“绿色酒店”的建设标准,于是人们更多地是积极去参照ISO14001环境管理标准。