双江勐库大雪山野生古树茶概述
冰岛古树普洱茶有何特点?在什么茶区?
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冰岛古树普洱茶有何特点?在什么茶区?说起冰岛,只要稍微接触普洱茶的人无人不晓。
由于冰岛地区地处偏远,路途艰险,来这里收茶的人很少。
今天生茶张为大家详细介绍一下冰岛古树普洱茶。
地理位置云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。
在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。
与众不同的生态气候和环境以冰岛为中心方圆三公里,三十公里,甚至三百公里都没有大型的工厂和重化工企业,这表明该地的植被没有被污染,周围植被茂密,平均海拔1600米。
土壤为红沙壤,土质偏酸,土壤中铁质含量较高,加之冰岛属于勐库西半山,阳光充足,保证了冰岛的最佳生长环境,这样的冰岛茶不会含任何农药化肥残留,在加工过程中也不会添加任何香精原料,喝茶喝的是健康,让每一泡古树茶都对自己的身体负责。
产量小需求大根据2014年临沧茶科所和勐库镇数据显示,冰岛茶距今最大树龄为五百余年。
冰岛老寨百年以上古树有4954棵。
每年春茶300年以上古树干茶产量不超过2.6吨,但是每年喜欢喝冰岛茶的人却越来越多,很多人为了喝上一泡纯正的冰岛茶不远几千里驱车前往,但是产量有限,个别树龄五百年以上的冰岛单株甚至供不应求,所谓“物以稀为贵”也!因为它既好喝量又少,价格又贵,世人称之为“好贵”。
冰岛古树普洱茶特点:叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。
即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽,相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少冰岛。
茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅,让人感受到一股来自高山阔野般的气息。
古树普洱茶的分类
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古树普洱茶的分类
普洱茶是中国的传统茶叶之一,其历史可以追溯到数千年前。
普洱
茶以云南省为特产地,其中又以老古树普洱茶最具特色和价值。
老古
树普洱茶是指采摘于树龄超过100年的野生茶树上的茶叶,呈现出不
同的特点和价值。
接下来,我们将根据老古树普洱茶的不同特点和品质,将其分类如下:
1. 野生老古树普洱茶:野生老古树普洱茶产自云南省深山老林中,采
用自然生态种植和野生茶树,顶级的野生老古树普洱茶需在树龄超过300年以上才能采摘。
其茶汤清澈透亮,汤色呈金黄色,香气清新高雅,口感醇厚浓郁,回甘悠长。
2. 老树普洱茶:老树普洱茶采自树龄在100-300年的老茶树。
其茶汤呈金黄色,带有花果的香气,入口清爽鲜甜,滋味醇和持久,有特殊的Pu’er味。
3. 普通普洱茶:普通普洱茶采自树龄较短的茶树,茶汤的呈现更多取
决于加工工艺。
其茶汤颜色、香气、味道以及口感的品质有轻重之分,其中有不少的产品属于低品质的茶叶。
4. 乔木普洱茶:乔木普洱茶采自树龄在50岁以下的普通茶叶。
经过精制,品质优美,品相好,茶汤黄色透明,口感微苦、回甘,陈年后其
品质将逐渐提高。
不同品类和等级的普洱茶,呈现出不同的品质和特色,让人们有更多的选择和享受。
每个茶友都有自己钟爱的一款茶,但无论是哪种品类的老古树普洱茶,它们都是中国茶文化的珍品,代表着我们饮茶的传统和智慧。
最贵的十大普洱茶,你知道哪几种
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最贵的十大普洱茶,你知道哪几种?古树普洱的看法,广泛讲为野生或人工栽种100 年以上的云南大叶种乔木茶。
古茶树的根植较深,不需要人工浇水施肥,所需水分及营养靠树根自己吸取,所以茶叶自己所含的矿物质相对较高,更为耐泡,更具香气,味道醇厚,回甘生津,属于环保型茶叶。
名山名寨,声名远播,古树茶的稀缺性造成了其价钱的快速飙升。
下边,就给大家介绍一下云南十大古树茶吧 ! 老班章老班章茶的地位,在云南普洱茶中好似大红袍在福建乌龙茶中的地位。
老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特色是茶的苦味、涩味最重回甘成效长久、汤色鲜亮、叶底柔嫩、均匀、略带蜜香。
香气纯正浓重、安稳、味道浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。
自古以来,老班章村民沿用传统古法人工保养古茶树,按照风气手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时到现在日,老班章普洱茶是云南省境内罕有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
老班章普洱茶,茶气刚强,厚重醇香,霸气实足,在普洱茶中向来被尊为“王者” 、“茶王”、“班章王”等至高无上的盛情。
特色:茶气霸道,苦味进口即化,嘴里长久甘甜且香气高远,袅袅不停,茶汤一进口,激烈的香气就贯串一直。
与香气相同激烈的是苦味,霸道而强盛阳刚。
但这类苦多集中于舌面,瞬时化开后两颊生津,水道顺滑,回甘,喉韵到处彰显个性。
冰岛冰岛古茶园是云南大叶种茶的发源地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,栽种范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔嫩、茶香浓烈,特别独到,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
特色:冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口味丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
进口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气盛气凌人,古茶应有的冲击力会从舌根慢慢向前延伸。
甜美的茶汤会从口腔上颚向来洋溢到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。
缅甸茶介绍
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缅甸茶介绍11月20日,缅甸北部勐古、棒赛、105码、木姐县辖区等地发生武装冲突。
战斗异常激烈,中国畹町等地百姓可以清楚地听到枪炮声。
事发后大批难民涌向中缅边境一带,冲突升级后,有流弹落入中国境内……关于缅甸,战事、罂粟一直是为人所熟知的关键词,另外,与我们生活相关的还有红木、缅玉等,其实,茶也应算是认识缅甸不可少的一个关键词。
缅甸茶大部分产于掸州,北掸州栽培最多,最大的茶叶产地在那么山,附近的江古庐山中也有野生茶树,乔木型,叶大,树高5公尺以上。
伊洛瓦底河也有野生茶树分布。
2014年,茶学专家在考察果敢茶产区时,发现多株野生古茶树,尤其是位于果敢老街东南5公里,海拔为1000米南湖塘区域的一株初步鉴定超过1500年树龄的云南大叶种古树茶。
缅甸主要的产茶区在果敢,果敢属典型低纬度高海拔高原湿润季风气候区,至今仍保留了原始的生态环境,这里的野生乔木茶树在原始生长环境下成为了制茶最上乘的生态原料。
果敢有着丰富的古茶树自然资源,茶树龄都在200-500年不等,其树种为云南原生大叶种和阿萨姆种,分别是高端普洱茶和红茶的优质原料。
芬芳不输冰岛云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,在雪山的另一端,就是果敢的古树茶产区。
果敢和冰岛分列在邦马大雪山的两侧,有着几乎一样优质的水土和生态,因此两地古树茶一样各自芬芳。
据相关记载,300年以前在英属殖民地时期就开始了茶山茶园的规模化种植、采摘,阿萨姆种也正是那个时期引入种植的。
当时,果敢地区的茶叶,无论是云南大叶种还是阿萨姆种,由于其品质优秀,被直供英国皇室和贵族使用,属于缅甸的重要经济支柱产业。
殖民结束后,茶业出口几乎停滞,当地转而种植鸦片。
据云南植物学家多年研究,因生物间奇妙的作用,凡种植过罂粟的土地,其古茶树生长也受到土壤微妙的变化的影响,茶叶别具一种香气。
果敢曾因鸦片而声名远播,果敢在1840年中英“鸦片战争”后开始种植鸦片,这里曾是“金三角”地区最早形成的,最富盛名的鸦片集贸地。
云南野生茶树消亡情况及保护对策
![云南野生茶树消亡情况及保护对策](https://img.taocdn.com/s3/m/74c7379f6bec0975f465e295.png)
多变的气候条件 , 错综 复杂 的地形地貌 , 长期 以来 的原始耕 作方式 , 孕育和保留了全球最集中、 最丰富的野生茶树资源。 目前 ,云南 已发现 的树 干直径在 l m以上的大茶 树有十多
周围建房 、 修水泥坎 , 破坏 了原始 的生态环境 , 方便 了外来生
物 的侵袭 , 茶树长势 趋向衰弱 , 枝叶稀疏 , 衰亡之虞 ; 有 巴达 大茶树更是成 了旅游热点 , 每年参观 、 考察者不断 , 在大茶树
咫 尺 处 修 亭 盖 屋 , 游 者 随 意 生 火 烧 烤 , 火 会 随 时殃 及 大 旅 篝 茶树 。 4 .将大 茶树 当作 观 赏树 出售 。 致 无 辜 死 亡 导 如南 华 、 东 等县 一 些 业 主挖 掘 野 生 茶树 销 售 牟 利 。 景 由于 野 生 大茶 树 移栽 成 活 率 很 低 , 多数 在 待 卖期 或 栽 种 后 死 亡 。
根 据 调 查 , 将 部分 已死 亡 的 大 茶树 列 于 表 1 今 。
二 、野 生 茶树 死 亡 的原 因
1 夺 性 采摘 , 树 生机 严 重 损伤 .掠 茶
普 洱 茶 是云 南 茶 产业 中 的一 大 支 柱 。 由 于厂 家 、 商家 的 炒 作 , 无 根 据 地 宣称 “ 茶 ” 于 “ 毫 野 好 家茶 ”, “ ”字来 吸 用 野 引消 费 者 或者 给 自己的 品牌 作 秀 , 野 茶 饼 、 生 普 洱 、 树 如 野 古
于采摘 ”, 如镇沅 五一村芹菜塘 、 双江勐库 镇大雪 山原 始林 中成片野生茶林被砍倒采叶 ; 澜沧发展河 乡大黑山森林野生 茶 由于地处两 乡交界 , 民乱砍乱伐 , 村 争采茶叶; 马关古林 箐 乡大转拐村将一株 “ 二人 围”的大茶树砍枝采叶 ,07年卖 20 叶收入 40 元 。这种现象几乎 在各地都可看到。 0o
古树普洱茶的特点介绍词
![古树普洱茶的特点介绍词](https://img.taocdn.com/s3/m/f485f414e3bd960590c69ec3d5bbfd0a7956d5f2.png)
古树普洱茶的特点介绍词古树普洱茶是一种以云南古树茶为原料制作而成的茶叶,具有独特的特点和口感。
下面将从外观特点、香气特点、口感特点以及功效特点四个方面进行介绍。
一、外观特点:古树普洱茶的外观特点主要体现在叶片的形态和色泽上。
古树普洱茶的叶片形态完整,肥厚饱满,叶片表面光滑,叶色墨绿,叶底鲜嫩,叶脉清晰可见。
古树普洱茶的叶片大小均匀,叶片边缘整齐,没有破损或杂质。
二、香气特点:古树普洱茶具有独特的香气特点,不同于其他茶类。
古树普洱茶的香气淡雅而持久,具有独特的陈香味。
香气中带有柚子、橙子、枣子等水果的香甜味,还有一些独特的草木香气,让人闻之心旷神怡。
三、口感特点:古树普洱茶的口感独特,具有醇厚、滑爽的口感。
古树普洱茶的汤色浓郁红亮,入口时带有一丝苦涩,但苦涩很快转化为甘甜,回甘持久。
古树普洱茶还具有细腻的口感,口感柔滑,舌尖上有一种油腻感,令人回味无穷。
四、功效特点:古树普洱茶的功效特点主要体现在以下几个方面:1. 降脂减肥:古树普洱茶中的茶多酚和咖啡碱等物质可以加速脂肪分解和代谢,有助于降低血脂和体重,达到减肥的效果。
2. 消化健胃:古树普洱茶中的茶多酚和酶类物质可以促进胃液分泌,增加食欲,有助于消化和吸收,缓解胃部不适。
3. 抗氧化抗衰老:古树普洱茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质,可以清除自由基,延缓细胞衰老,保护皮肤健康。
4. 抗菌消炎:古树普洱茶中的茶多酚具有较强的抗菌消炎作用,可以抑制细菌的生长繁殖,预防口腔疾病和肠胃炎等炎症。
5. 提神醒脑:古树普洱茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经,提神醒脑,增强记忆力和注意力。
总结:古树普洱茶以其独特的外观、香气、口感和功效特点受到茶叶爱好者的喜爱。
其外观完整饱满,叶色墨绿;香气淡雅持久,具有独特的陈香味;口感醇厚滑爽,带有甘甜回甘;功效方面具有降脂减肥、消化健胃、抗氧化抗衰老、抗菌消炎和提神醒脑等多重功效。
无论是品饮还是享受其健康功效,古树普洱茶都是一种独特而珍贵的茶叶。
普洱市茶山分布
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普洱市茶山分布普洱茶方兴未艾,为此更名的普洱市(原思茅市)正是应运而生。
普洱市是云南面积最大的市,普洱全市有野生古茶群落面积117.8万亩,栽培型古茶面积18.2万亩,其面积也远远超过传统普洱茶产区西双版纳(古茶园8.2万亩)。
普洱市辖1区9县,分别是思茅区、宁洱、墨江、景东、景谷、镇沅、江城、孟连、澜沧、西盟。
普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。
说到“茶马古道”,就不能不说到普洱市,思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。
出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石(茶树始祖),还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园,足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。
普洱市野生茶树群落分布广泛,主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱市茶山分布普洱市史上有名的八大茶区,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河,分布在普洱市的东西南北四方。
从行政区划来说,主要茶产区有思茅,景东,景谷,澜沧,镇沅,江城等,还要提到目前逐步被发掘的困鹿山。
具体茶区信息如下表。
茶山名位置介绍景迈澜沧县惠民乡,惠民乡与勐海县勐满乡相邻现存有千年万亩古茶园,芒景(布朗族寨)和景迈(傣族寨)是云南所有古茶园中连片面积最大的,十分壮观。
主要分布在景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。
古茶园为布朗族所种,居住已有1300多年。
老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚,成为茶区另一特色产品。
3.临沧市云南省2009年主要茶区产量临沧市人工栽培茶树,史料记载已有1000多年历史。
在凤庆、双江、沧源、云县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树,其中凤庆香竹箐栽培型古茶树是已发现的大茶树中基围最粗的一株。
在这里,有南茶马古道蜿蜒通往国外,被称为南茶马古道第一镇的凤庆县鲁史古镇,以及南茶马古道第一桥的青龙桥,见证了历史上茶业在这里的辉煌。
勐库大雪山古树茶
![勐库大雪山古树茶](https://img.taocdn.com/s3/m/ce8526caaff8941ea76e58fafab069dc502247e7.png)
勐库大雪山古树茶【篇一:云南普洱茶十大顶级古茶树区】云南普洱茶十大顶级古茶树区老班章作为普洱茶中的代表名山,老班章今日依然炙手可热;这是有故事的,作为茶人,对于他的背后和台前应该有了解。
老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的,安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶,毕竟这和经济利益有关。
但他们偏偏不关心,就关心喝酒,喝完后就睡。
今天卖了茶钱,一个星期化完。
基本是很满足眼前的,但他们也是幸福的。
就因为这个原因,所以我们今天还能喝到多数是古树茶,而不是小树茶。
老班章一路走过来,当地的村民是很意识的,他们满足眼前,不让外地茶入内,不和生意人妥协等等,才有了今日。
一年50吨的产量,一年几千万的收入,这些已经足够了。
要做的就是保持一颗平常心,坚守他们民族的底线。
如果不做假也是一种信仰,那我们真该尊敬他们……茶农有时真的很简单,主要是商人太复杂了,所以今日普洱茶才水深!特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜易武刮风寨首先需要纠正网上一些乱抄文章的人,说黑水梁子,白沙河的茶差,也不知这是谁抄出来的,白河沙方圆几公理,好茶多的是。
有的人是把村子旁07年栽培小树当成白沙河了。
这是误解。
刮风寨古树茶(气,香,味,韵)都具有,基本代表了好普洱茶的高标准。
有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的。
气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有。
无法用一个科学数据来衡量。
以上所言,只是茶气的”外气“,刮风寨更为迷人之处在于“内气”,内气者,不是以口鼻欣赏,而是以身体感知。
这一点,练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受,普洱茶归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚。
同时,茶若无气,韵就成了空中楼阁。
知茶气者,可谓对普洱茶已经登堂入室了。
蛮山野生古树茶介绍
![蛮山野生古树茶介绍](https://img.taocdn.com/s3/m/0d95be4a77232f60dccca112.png)
【比较优势】
古树茶与台地茶的差异
台地茶:
是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。 由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响,这类茶树主干不明显,一级分 枝部位变低。在种植密度较大时,树体个体生育空间较小,茶青芽叶细小、 品质较薄、条形较为秀丽,这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。茶①
2009年第4期《西南农业学报》一篇关于野生茶树资源现状的调查报 告引起了我们的关注。
【茶树资源】
报告中指出 了44个大理茶 种野生古茶树 分布点,其中3 个在凤庆县。 而凤庆恰恰是 我们的伙伴王 先生的故乡。
从此,我们与 云南古树茶开 始结缘。
缘起云南古树茶②
之后到了高枧槽(今凤庆马庄村)宿于梅姓老人家中,听说徐霞客是 从江苏远道而来,老人马上煎出有名的太华茶招待贵客。
【茶品系列】
因地制宜 锦绣蛮山系列古树茶出台
依据古树茶特性,结合凤庆当地传承制茶技艺,我们规划了涵盖绿茶、 红茶、普洱、白茶等多种茶品在内的“锦绣蛮山”古树茶系列。
绿茶
锦
绣
红茶
蛮
山
白茶
蛮山寒翠 蛮山红云 蛮山香叶
制作工艺:采取绿茶晒青法,经过日光干燥或凉晒干而成,加工中不 炒、不揉,经过不同程度的萎凋后,再经干燥而成。既不破坏酶活动, 又不能促进其氧化作用。最后压制成饼。
【比较优势】
古树茶与台地茶的差异
原始型古树茶特点: 野生、数百年树龄、树高可达10米;
栽培型古树茶特点: 人工栽培、数百年树龄、树高3-5米;
古树茶是大自然精粹中的精粹,是上天的恩赐。且不说它诸多的养 生、康体功效,但凡喝过地道云南古树茶的人,无不为其裹挟着大自然 馥郁的茶气和奔放跌宕的口感所震撼!那种深沉、醇厚、纯正和悠长, 那种来自高山阔野般的气息和渗透力……一啖难忘!
最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍
![最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍](https://img.taocdn.com/s3/m/74e31da5f242336c1fb95ea4.png)
最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍2016年第十一届云南茶博会古树名山推介易武古茶山易武古茶山地处今勐腊县易武乡境内,包括历史上的慢撒茶山,面积达750平方公里,在六大古茶山茶叶面积和茶叶产量均居半。
清乾隆初期实行移民殖边,云南石屏等地汉族和其他民族不断移居易武及慢撒等地,开辟开荒种茶和创办茶庄,茶号,设立茶坊制茶,易武茶业从此崛起,成为六大古茶山的后起之秀。
道光年后易武茶号、商号大增,至咸丰时六大古茶山的茶叶加工和商贸中心逐渐向易武转移。
茶叶主销东南亚和香港等地。
到了二十世纪三、四年代,易武成为镇越县的县城,便成为六大古茶山贸易中心,成为六大古茶山之名山,滇藏茶马古道的起点。
至今易武茶山尚有9.8万余亩,其中古茶园7.8万亩。
现在最热的当数薄荷塘茶王,知名企业有易聘号老茶行等。
冰岛古茶山冰岛村委会位于双江自治县勐库镇北部,东北与临翔区南美乡接壤,西面与耿马大兴乡相邻。
村委会距勐库镇政府所在地25公里,辖冰岛、地界、糯伍、坝歪、南迫5个自然村。
全村国土面积25.79平方公里,海拔在1400-2500米之间,年平均气温15?,年降水量1400毫米,现有农户289户1101 人。
目前,冰岛村委会共有茶叶面积6300亩,可采摘面积2400多亩,百年以上古茶树5.7万株,其中:五百年以上古茶树1.6万多株,百年以下茶树 3900亩。
冰岛自然村距镇政府所在地30.5公里,现有农户47户212人,茶地面积1600多亩,可采摘面积588亩, 2.4万株。
其中:五百年以上古茶树4900多株;百年以下茶园804.2亩。
昌宁黄家寨古茶山漭水黄家寨古茶山地处昌宁县漭水镇境内,位于东经99?40′02",99?43′05",北纬24?52′38",24?57′42"之间,海拔跨度1780-2280米,坡度6-25度,山脉东西走向,植被主要以茶树为主,土壤以黄壤为主,共涉及联福、漭水、共裕、河尾4个村24个村民小组,古茶树分布面积959公顷,有古茶树29751株,其中基部径围50cm以上7492株。
临沧茶区的地理位置和环境气候、茶树面积和各茶品种年产量以及各个分区的分布情况及其知识。
![临沧茶区的地理位置和环境气候、茶树面积和各茶品种年产量以及各个分区的分布情况及其知识。](https://img.taocdn.com/s3/m/00bcb7a3dbef5ef7ba0d4a7302768e9951e76ed1.png)
临沧茶区的地理位置和环境气候、茶树面积和各茶品种年产量以及各个分区的分布情况及其知识。
介绍临沧茶区的地理位置和环境气候、茶树面积和各茶品种年产量以及各个分区的分布情况及其知识。
1.茶区地理位置和环境气候临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,年平均气温17.5°C,年降雨量1400mm,北回归线从境内穿过,全区气候温和,光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,土壤红壤PH值偏酸,最适宜茶树生长。
同时,海拔高的地区,茶叶的生长周期较长,茶叶的品质也就相对好,正是所谓的“高山云雾出好茶”。
这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质无公害茶,土层深,落叶层厚,土壤有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富。
生产出来的茶叶品质十分卓越。
早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。
临沧茶区位于在云南西南部,与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县1999年全区有茶园665264亩.是世界著名的云南大叶种茶的故乡,亦是世界茶树起源中心地带,临沧境内有众多规模连片的野生茶树群分布和保存有世界上最古老最大的人工栽培大茶树。
国内植物学家和茶叶界专家通过多年对茶树起源的考察研究表明,中国云南沿北回归线两侧是世界茶树的起源中心之一。
2.茶树面积和各茶品种年产量临沧市云南第一产茶大市,是普洱茶料的的最大产地、孟库大叶种茶的原生地,还是闻名中外的“滇红之乡”。
临沧茶园大都分布在海波1500-2000m之间,目前有茶园总面积130万亩,其中,野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩(百年以上古茶园9万多亩),无性系高优生态茶园25万亩,有机茶园3.5万亩,茶叶总产量3.5万吨,出口的滇红茶8千多吨,生产普洱茶成品1万多吨、普洱毛茶1.4万吨,实现工农业总产值8亿多元。
一句话带你读懂各山头茶
![一句话带你读懂各山头茶](https://img.taocdn.com/s3/m/1ecc533f482fb4daa58d4bb6.png)
一句话带你读懂各山头茶近几年来,普洱茶成为越来越多茶友的心头好,说起普洱茶,老班章、冰岛、刮风寨等如雷贯耳的山头,相信资深茶友都不陌生。
但你真的明白什么是普洱茶吗?这些山头茶都产自哪里?今天,跟着我们的节奏,只需几张图片就能把困扰你许久的普洱茶知名产区一网打尽!根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。
茶树基因库——临沧产区临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。
这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。
冰岛——云南大叶种之正宗地理位置:主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
茶质特点:它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
邦东大叶种——昔归地理位置:昔归位于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。
昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
茶质特点:昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。
茶树自然博物馆——普洱市(原思茅)产区清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。
思茅茶区,北部是景东镇沅地区,这里是思茅茶最好的地区,包含了千家寨的野生茶,无量山系列古树茶,茶质非常棒。
景迈——中国六大茶山之一地理位置:景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。
景迈芒景古茶园是茶人心中的圣山。
古老的茶树与参天大树交错丛生,大山与村落、古茶与房舍、森林与茶人融为一个和谐统一的整体。
茶质特点:景迈茶香气突显、山野之气强烈而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香,头五泡蜜香浓郁,五泡后淡淡兰香。
无量山地理位置:无量山处于我国西部型气候区,周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。
大雪山古树茶的特点
![大雪山古树茶的特点](https://img.taocdn.com/s3/m/0bd1e2af680203d8ce2f2459.png)
大雪山古树茶的特点【篇一:各大名山在简介与口感特点】老曼峨古茶山的介绍和老曼峨普洱茶的口感特点老曼峨古树普洱茶的特点:条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽.巴达古茶山简介及巴达山普洱茶的品质特点茶区位置:云南省西双版纳自治州勐海县西部。
巴达古茶山的普洱茶特点:叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形。
口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。
, l.茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩.轻度收敛.第三泡以后渐显柔顺细滑感.舌面收敛后出现凉感.曼撒古茶山资料介绍和它的普洱茶口感曼撒古茶山茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。
曼撒古茶山普洱茶的特点与口感:大叶种栽培野生茶特色,香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较薄。
无量山古茶山简介和无量山普洱茶特色构有石灰岩、砂岩、页岩、低谷、平坝和丘陵。
生长针叶、阔叶及混交林,除思茅松分布较广外,还生长着稀有珍贵林木。
无量山普洱茶的特色: 山高则温低,芽叶生长通常较慢,光合作用充足。
无量山茶得天独厚,垄断了天时地利的优越自然条件,因此用无量山茶叶原料生产的茶,内蕴独特香气。
生茶清香,生津止渴;熟茶醇厚,韵明香高。
古云“雾锁千树茶,云开万壑葱;香飘十里外,味酽一杯中”。
易武古茶山简介及易武纯料生茶的特点易武古茶山地理位置:云南省西双版纳州勐腊县易武古茶山位于六大茶山的东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是古[六大茶山]中面积、产量最大的茶山。
全镇拥有古茶园面积1.4万余亩,主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。
易武普洱茶的特色:香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品;因采摘过度及天气等因素的影响,近年汤质较薄。
云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结
![云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结](https://img.taocdn.com/s3/m/8bbfa12787c24028915fc35d.png)
云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结临沧茶区:(1)勐库:云南省临沧双江地区。
云南大叶种野生茶。
特有勐库种。
勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。
茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
(2)冰岛:冰岛村是勐库茶种的主要发源地。
勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。
毛茶外形粗老,黑条白芽。
春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。
生津快速,口腔内回甘部位较深。
十分耐泡。
(3)昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山)。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
(4)忙肺:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
(5)坝糯:勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
品茗云南大叶种野生茶。
此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
不输易武正山。
(6)勐库大雪山:大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。
生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。
此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。
该茶属云南大叶种野生野放茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。
舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
(7)永德大雪山:永德大雪山野生古茶树群落,分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,分布总面积10.05万亩,平均树高5米左右,树干基围最大的一棵达215厘米,树干最高的一棵达25米。
十二大古茶山口感简介
![十二大古茶山口感简介](https://img.taocdn.com/s3/m/aed878f6910ef12d2af9e767.png)
十二大古茶山口感简介在云南西双版纳澜沧江两岸,分布着十二座古茶山,江内、江外各有六座。
由于各茶山的茶树生长环境有差别,土壤所含化学成分也不一样,因而十二座茶山所产的茶叶在口感上也就各有所不同。
一、江内六大古茶山1、曼撒山(易武山):曼撒茶山位于勐腊县易武乡东北,离易武街不到20公里,紧接着老挝边境。
这座茶山所产的大叶种茶,叶芽宽大、肥硕、结实,由于茶山相连,因此很难严格区分曼撒茶山与易武茶山,又由于历史上曼撒茶山属易武土司管辖,因此也有人认为,曼撒茶山实际上就是易武茶山。
主要品种为乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽兰香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,特别是一股山野气息比较明显。
易武正山在历史上就是闻名中外的茶山。
著名茶点:麻黑、落水洞。
2、革登山:今属勐腊县象明乡的革登茶山,位于古六大茶山的东北部,东连孔明山,南与基诺茶山隔江相望,西接曼庄茶山,北与倚邦茶山为邻,是传说中孔明兴茶之地。
斗转星移,沧桑巨变。
革登茶山鼎盛时期赫赫有名的革登老寨、新发寨、牛滚塘,如今已经找不到茶树了,剩下的只有断碣残碑,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足500亩古茶园。
本茶区代表茶属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。
现在比较著名代表茶区有:茶房、秧林等村寨。
3、倚邦山:倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。
在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。
倚邦茶山的海拔差异很大,海拔最高的山神庙达到1950米,而最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。
倚邦茶山的土壤与易武茶山的相近,这里山高谷深,江河纵横,气候湿润,阳光充足,冬季雾多,有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。
值得一提的是,在倚邦茶山,在大叶种传统的种植园,间种着百亩小叶种古茶树,树龄均在三百至五百年,而这些小叶种古茶品质较高,成为该茶区普洱茶品质的代表。
那卡古树茶的特点
![那卡古树茶的特点](https://img.taocdn.com/s3/m/253a7c34e97101f69e3143323968011ca300f7e2.png)
那卡古树茶的特点那卡古树茶,又称为大叶种普洱茶,是一种以云南省临沧市勐库镇那卡村为原产地的普洱茶。
被誉为普洱茶中的“老祖宗”,以其极具独特韵味的口感和浓郁的香气而享誉世界。
那卡古树茶的特点主要表现在以下几个方面:一、原材料优质那卡古树茶采用的是云南省勐库镇那卡村的古茶树茶叶为原料,每年仅有一次的插芽期才能采摘。
古茶树的树龄一般在300年以上,特别的,有些古茶树的树龄甚至高达800年,生长时间较长,因此其茶叶口感和香气都非常特别。
此外,采制过程中要选优去劣,严格把控每一环节,才能确保茶叶质量。
二、产地环境独特那卡古树茶产地位于勐库镇那卡村,这里地处海拔1600-2000米之间,拥有独特的自然环境和气候特点。
周边覆盖着原始森林,环境清幽,空气无污染,这样的自然环境为茶树提供了极佳的生长条件。
而气候上,那卡村属于季风性气候,独特的季节变化使得叶片形成较高的氧化程度和卓越的质量。
三、工艺精湛那卡古树茶的制作工艺十分独特,有发酵和压制两个主要步骤。
发酵使得茶叶中的酶逐渐分解,产生独特的香气和口感。
而压制则起到了紧实茶叶的作用,让茶叶更配合收藏和贮存的需要。
作为一种发酵程度极高且经过压缩的茶叶,那卡古树茶在外观和口感上颇有特色。
四、储存价值高由于那卡古树茶制作出来的茶叶较为“厚重”,而且茶味较为浓郁、醇厚,这种茶叶可以长期储存,甚至储存多年的时间,其质量和口感都不会有太大的改变。
因此,那卡古树茶是一种茶叶收藏爱好者比较钟爱的茶叶。
综上所述,那卡古树茶具有原材料优质、产地环境独特、工艺精湛、储存价值高等特点。
其中,古树茶的原料和产地环境因素是其最为重要的特色因素。
如果你饮过那卡古树茶,一定会被其独特的香气和口感所折服。
古树茶特点和现存的古树普洱茶区
![古树茶特点和现存的古树普洱茶区](https://img.taocdn.com/s3/m/68a5ea117dd184254b35eefdc8d376eeaeaa1780.png)
古树茶特点和现存的古树普洱茶区一、云南普洱茶古树茶普洱茶古树茶是云南普洱茶中把树龄较大,一般有“百年乔木,千年古树”的说法但现在很多茶友都认为百年以上的茶树可算是“古树茶”;二、普洱茶古树茶的特点:1,古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型产品;2,因为古树已经适应了当地的生态环境,即使树上有虫也不需要人工喷洒农药去驱除,因此也不存在农药超标的问题;3,古树茶树叶是来自树根部深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;从而也使得古树茶叶非常的耐泡,香气强势,滋味醇厚,回甘生津;4,因古树茶产量低,采摘难,所以古树茶的价格相对台地茶的价格要贵;三、普洱茶古树茶类别:原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理.原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长云南当地人认为"树有多高,根就有深",吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵;同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍;所以,收藏首选由原始型古茶与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶;优点明显:原生态,无化肥、农药,野生自然状态古树茶比较难求;四、普洱茶古树茶优点1类别:古树茶是个笼统的名词,其中还有一些让人容易产生误解的地方如:古树茶,老树茶,大树茶其中古树茶顾名思义则是古代先人所种植的茶树,大树茶则是茶叶的树干比较粗大的茶树,树龄应在30年以上,老树茶则国家也有定义,一般称30年以上的茶树可以谓之老树茶2本质:古树茶来自海拔较高的深山,无污染,无施肥,无喷药,无需担心农残超标;茶园茶因生长环境的不同,继而为追求产量往往不能达到以上条件3外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛;4茶气:古树茶香气强势-深沉-醇厚-纯正,停留时间长,茶园茶香气则飘扬而短暂;5口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而茶园茶让人感觉口感单薄且时有杂味,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味远远比古树茶要重;6叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,叶片肥厚且充满弹性、柔韧性好;特别是茶叶叶片背部的主经脉更是可以让您明显的感觉得出古树茶与茶园茶的不同,古树茶的经脉结实粗壮,而茶园茶相比之下显得特别的纤细,还有就是不要以为茶叶叶片宽大的就是古树茶,其实从茶叶的叶片来看,很多茶园茶的叶片要比古树茶的叶片要好看,宽大再者茶园茶叶片不易舒,质感薄小且脆硬;7口感:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高;而茶园茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暂,苦涩味重,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱;8潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;从而使得古树茶非常的耐泡,茶园茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,并且不耐冲泡,一般几泡后味道极淡,转化空间也有极限性;五、云南野生茶及古树茶资源分布概况云南茶树资源十分丰富,是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份;是云南茶树原产地的活化石和见证,也是国家珍贵财富,是人类文明的重要遗产;古茶树包括野生型和栽培型两大类,少数属于过渡型或是山茶属的近缘植物;通常将树体高大、年代久远的大茶树称为古茶树;云南目前已知具有一定规模1000亩以上,联片的古茶园共有14片,达万亩,保存的从野生型、过渡型到栽培型类型齐全的千年以上古茶树32棵,占全国的43%,证明云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方;20世纪80年代以来,云南省茶科所和国内有关单位组成联合考察队,先后对云南的15个地州 61个产茶县进行了较全面系统的考察;征集到材料410份,标本339份,发现野生大茶树198处3;目前,云南省农科院茶叶研究所“国家种质勐海茶树分圃”迄今已保存野生型茶树资源206份;云南古茶树主要分布在滇南、滇西茶区,澜沧江中下游地区的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、红河、文山等地州,其它茶区有少量分布;现将云南省主要地、州、市的古茶树分布简介如下:1.西双版纳州古茶树分布西双版纳的古茶树、古茶园主要分布在西双版纳州国家级自然保护区内;是茶树原产地的中心地带之一,也是野生型古茶树和栽培型古茶茶较集中的产地之一;据初步调查,分布在自然保护区内的古茶树和古茶园面积约5万亩;古茶树、古茶园主要分布在海拔超过1000米的山区地带;广泛分布在勐海县巴达乡、格朗和乡、布朗山乡、勐混乡、勐宋乡,勐腊县象明乡、易武乡;景洪市基诺乡、大勐龙乡勐宋等地;其中最着名为南糯山古茶园,面积近15000亩,是云南现存面积最大的栽培型古茶园,树高一般在2米-5米,主干直径在米以上;此外,分布有许多年代久远的大茶树,其中着名的有“栽培型茶树王”南糯山大茶树1994年枯死、“野生型茶树王”巴达大茶树、曼喷龙大茶树,勐腊县的落水洞大茶树、苏湖大茶树、曼松大茶树等;2.保山市古茶树分布保山是茶树原产地区域之一,境内茶树品种资源丰富;据调查,在腾冲县古永,龙陵县镇安打摩山,昌宁县苟街,保山市瓦窑道人山、瓦度黑龙井大岩子、阿贯山、以及高黎贡山东坡一带有成片的荒野茶及散生和近缘野生茶和进化型野生古茶树,多分布于海拔1700-2500米的高山密林中,植株为乔木或半乔木型,树高5-15米,群众俗称“大树茶”;在保山市坝湾乡的大中寨、摆落塘、帮陇村,老营西河杉林果寨杨柳茶山,腾冲县团田乡,龙陵县镇安小田坝、施甸县关摆马村还续存有三五百年以上的栽培型大茶树;尤其在保山市坝湾乡德昂旧寨,进入寨子在庭院、地埂边到处可见上百年的栽培型大茶树;3.临沧地区古茶树分布临沧地区茶树资源十分丰富,是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一;1981年,中国茶科所和云南省茶科所组成的茶树资源考察组,对临沧地区6县32个村点作了全面考察,采集栽培型茶树标本50份,野生茶树标本23份,近缘标本4份;临沧地区南起沧源县单甲乡,北至凤庆县诗礼乡,绵延200公里,在海拔1050至2750米范围内9000多平方公里的原始森林和次生中,都有野生茶树分布;在双江县勐库帮骂雪山、沧源县糯良大黑山、单甲大黑山、凤庆县山顶塘大山、临沧县发现了种群数量巨大的野生茶树群落;其中最具代表性的野生茶树资源为双江勐库野生古茶树群落,地处西北大雪山中上部,海拔2200米-2750米,分布面积约12000余亩,是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落;栽培古茶树,临沧地区驯化栽培茶树,史料记载已有1000多年历史;在凤庆县、双江县、沧源县、云县、临沧县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树;其中典型的有凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园;香竹箐大茶树,位于凤庆县小湾镇华峰村香竹箐,根颈干径米,株高米,冠幅7×8米,是世界上现存的最粗的大茶树;冰岛古茶园,位于双江县勐库镇冰岛村,明成化二十一年1485,双江勐勐土司派人引种200余粒,在冰岛培育成功150余株;2002年3月调查,现存有根颈干径米古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种;4.思茅地区古茶树分布思茅地区野生茶树资源极其丰富,主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸,海拔在1830-2600米之间;据不完全统计,全区野生茶树分布在7个县的29处,多为散生,均生长在原始森林中;思茅地区野生茶树主要集中在镇沅县的九甲千家寨龙潭、千家寨大石房、九甲猴子箐、者东桃子箐一带,景谷县的困庄大地、大水缸、大黑龙塘,景东县的石大门、驴打泥溏、李家村、花石岩梁子,孟连县的腊福黑山,澜沧县的老挝黑山、东回帕令黑山,普洱县的困六山、小高厂,墨江县的苍莆塘;其中,较为突出的是镇沅县九甲乡千家寨野生古茶树群落,多集中分布于小吊水头河头龙潭原始森林中,海拔2450米,属于野生大茶树群落; 1991年,澜沧县境内发现的“过渡型茶树王”邦崴大茶树,经专家鉴定,树龄1000年左右;澜沧县景迈栽培型万亩古茶园,据记载,现存古茶树多数是明、清以来种植或自然繁育生长,树高一般为2米-5米之间,基部直径米以上,株距2米-4米;此外,在德宏、红河、文山等地州,均有少量古茶树分布;如德宏州:潞西县的勐嘎野茶、瑞丽县的弄岛野茶、梁河县的大厂大山茶、陇川野茶;红河州:元阳县的胜村野茶、金平县的铜厂苦茶、文山州:广南县的革佣野茶、马关县的八寨涩茶、麻栗坡县的金厂大树茶等等;总之,古茶园和古茶树在云南主要产茶区均有分布,是研究茶树起源演化和茶文化历史的“活化石”,同时也是世界人类的历史遗产;为了充分保护和利用好我国的古茶树遗产资源,1992年林业部在关于保护珍贵树种的通知中,将野生茶列为国家二级珍贵树种之一; 出至:老舍茶馆六、正确看待古树茶一直以来,我们的茶品以优秀的口感,实惠的价值,实在的品质,被我们的客户所认同和肯定;本期我们要和朋友们交流的是古树茶,普通消费者该如何理解普洱茶之古树茶,该如何正确对待首先我们来了解下云南普洱茶古树茶的定义,许多资料都对“古树茶”做出了相关的定义,但资料说法不一,容易引起歧义,误导普通消费者,再此,我们在这里分享下我们对古树茶的理解,以方便朋友们对古树茶形成一个概念;云南普洱茶有台地茶园,生态茶园,乔木茶,古树茶等概念,其中古树茶是指树龄在100年以上的茶树所采摘的茶,此类茶叶滋味浓郁,苦涩度相对较低,是品饮和收藏之首选,因此近年来价格一直都是居高不下;古树茶和一般台地茶的区别主要在我们所说的“内含物”含量不同上,导致品质和滋味有着天地般得差别,价值也不能同语;因古树茶生长环境生态非常良好,不使用农药、化肥,因此可以说古树茶,是天生的“有机食品”纯天然,无污染;正因为这样,也保证了古树茶的品质和口感;因此古树茶口感纯净醇厚干净,也给其品质增添了姿态和内涵;。
关于森林深处喝茶的文案
![关于森林深处喝茶的文案](https://img.taocdn.com/s3/m/ef3b9932cdbff121dd36a32d7375a417866fc1e5.png)
关于森林深处喝茶的文案
1.徒步勐库大雪山,走了25公里,一睹3000多年的野生古茶树。
原始森林深处是幽静的,处处是山瀑流泉,树丛的空隙处,阳光无比暴烈,沿途不少参天古树,有的数十米高,甚至周长要十人合抱,孤木便可成林。
一路上带有干粮,戎氏茶业世家也设有茶驿站,在沿途补给饮食。
在山上,无论是喝茶、徒步,还是呼吸干净的空气,都是一种享受。
人生原来真的很容易知足,可惜我们都在城市里待太久了,尘劳满怀,已不能轻易洗脱干净,清清爽爽的活着。
所幸,在这山水之中,有这一路的茶饮,有一颗重新上路的心,让我口齿留香,神情怡然。
2.捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。
这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。
再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。
过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。
3.当我漫步晨风竹林中,那绿韵轻荡心间,丝丝竹香满溢,此时诗意清扬;晨起林中月,凝思往昔情。
池畔芬芳逸,莲舞溢馨风。
罗裙染竹露,品茶怡甘泉。
幽静漫步行,尘事浮云烟。
笛奏轻歌悠,心弦吟诗音。
竹林间漫步,惬意恬静行。
竹露滴玉珠,婀娜逸晨风。
疏密影摇曳,儒雅荡清歌。
幽径漫步赏,心怡犹徜徉。
韵笔思稍浅,绿意画卷间。
杨加龙:追梦茶人杨三哥 - 茶叶种植
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杨加龙:追梦茶人杨三哥-茶叶种植临沧市双江自治县是“天下茶仓”所生产的勐库冰岛古树茶亨誉中华,初到双江,总听很多茶山领导“三哥长,三哥短”的闲语,时间长了,自然就触及一份好奇心“三哥”是何许人?究竟有何能耐,盾然能让众多的种茶、赏茶、制茶者如此推崇。
直到不久前,笔者才一识庐山真面目,原来所谓的“三哥”就是早有一面之缘的双江县双龙古茶园商贸有限公司的董事长杨加龙先生。
或许是当过民兵营长的缘故吧,50多岁的人啦还显得英俊孔武,尤其是满头的黑发,更让阅者由衷的羡煞不已。
“杨三哥”出生于上世纪60年代初,用他创业的话讲,从懂事时就喜欢做梦,而且大多梦都与茶叶有关,与文化有关。
虽说自已是“茶人”,可结交的朋友中更多的是喜欢做梦的文化人。
例如原中央电视台著名主持人赵忠祥先生,曾到过“三哥”的双龙茶厂,并为“三哥”题词,按“三哥”的惯例,赵忠祥先生走时,他亲自挑选了一些好茶作为礼品送给了赵先生。
人们常言:“创业难难以上青天”2005年也沦为下岗职工的“杨三哥”以其敏锐的洞察力从国家取消农业税和地方农特税这一惠民政策下,感觉到普洱茶市场将会迎来百年一见的大商机,为此,他多方从亲戚、朋友处筹措资金,整体收购了处于逆境中的原双江自治县供销社茶厂,并将其更名为云南省临沧市双江县双龙古茶园茶厂。
历经一番商海沉浮,双龙茶厂已更名为云南双龙古茶园商贸有限公司,注册资本1000万元,固定资产2000多万元,年生产古树茶、红茶500吨。
虽说产业越做越大,可“杨三哥”追梦人的脾气还是一点未变。
很多认识他的人都冲你说“三哥”不但人好、厚道、而且所制的勐库茶由于选料、制茶工艺一流,更是众多文化界人士的珍藏的一品,“三哥”告诉笔者,几年前他到北京参加第二届茶博会时,曾有幸认识了著名女高音歌唱家关牧村和她的丈夫更加意外的是,关牧村的丈夫在喝了“三哥”的勐康茶后,还专门为“三哥”写了一幅字。
有趣的是,后来他还受“三哥”邀请,专门到过双江县双龙茶厂,到过神龙庙祭茶祖,去过勐库大雪山探秘万亩世界野生茶地基地,在冰岛村勐库大叶种古茶园品尝过纯正的冰岛古树茶叶味道。
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双江勐库大雪山野生古树茶概述【篇一:临沧茶区茶山知识】临沧茶区茶山知识勐库:云南省临沧双江地区。
云南大叶种野生茶。
特有勐库种。
勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。
一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。
茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
冰岛:冰岛(当地人也称“丙岛”)冰岛村距离勐库镇约四十公里,是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。
勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。
毛茶外形粗老,黑条白芽。
春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。
生津快速,口腔内回甘部位较深。
十分耐泡。
昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山)。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,彌足珍贵。
忙肺:云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。
难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
坝糯:勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
品茗云南大叶种野生茶。
此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
不输易武正山。
勐库大雪山:大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。
生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。
此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。
该茶属云南大叶种野生野放茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。
舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
懂过:懂过茶山位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。
懂过的古树茶叶形略小,是否有勐库大雪山野生茶变种而成,有待考证。
属云南大叶种野生茶。
此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。
在勐库大叶茶中,风格自成一派。
白莺山:位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落。
白莺山古茶树种类多样,变异繁多,不仅是茶树种质资源的宝库,而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段,是茶的起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
凤庆香竹箐:专家考证,香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象,位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐,是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶树,有专家推测树龄超过3200多年。
永德大雪山:永德大雪山野生古茶树群落,分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,分布总面积10.05万亩,平均树高5米左右,树干基围最大的一棵达215厘米,树干最高的一棵达25米。
【篇二:云南古老的三座普洱茶山】云南古老的三座普洱茶山云南有普洱茶六大古茶山,也有古老的大雪山、攸乐山和老班章三大古茶山,古老的茶山孕育古老的茶文化。
大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。
若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。
勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。
1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。
大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。
在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。
经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一.大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫。
闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。
因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。
攸乐山正山古树茶:攸乐山在云南普洱茶历史上“辈分”很高,曾位居六大茶山之首。
现今,攸乐山行政名称为基诺山,主要聚居着基诺族。
攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。
老茶树一年一生的叶芽呈黄绿色,发芽早,多茸毛,是优良的普洱茶种。
晒青毛茶为棕红色,茶质较硬,条索分明,青茶味酽,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。
攸乐山古茶园毁坏严重,在世不多,只有深入茶区,用心采集,才能采收到为数有限的优质茶叶,偶得一片攸乐正山古树大春饼茶,亦仅够茶友一尝而已。
老班章正山古树茶:“老班章”地处布朗山深处。
布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。
布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。
布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。
有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。
老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。
版权所有@yumingtang【篇三:名茶山简介】各大名山简介云南茶山主要分布在云南四大产茶区。
即保山,临沧市,普洱市,西双版纳州。
每个产茶区,都有很多山头,每个山头的滋味也各不相同。
现如今的普洱市场上,最热的茶山,主要分布在临沧市,普洱市,西双版纳州。
南糯山概述:云南省西双版纳傣族自治州勐海县的南糯山是云南省六大茶山之一,山上有古茶树40亩,树龄均在300至800年之间。
名字释义:南糯,在傣语里南糯是“笋酱”的意思。
据传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名历史背景:爱尼人(哈尼族支系)在一千一百多年前的唐代南诏时期,就开始定居南糯山。
而在爱尼人定居南糯山之前,已有浦蛮人在此居住。
浦蛮人即今天的布朗族,是古代濮人的后裔,是他们最早在南糯山上开始种植茶叶。
目前南糯茶区保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。
南糯山历史上就是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
南糯山古茶树分布:南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨,石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨。
在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑.新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足.藏旧后醇滑味厚.长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!南糯山螃蟹脚南糯山的古茶树上面还生长着一种十分珍贵的茶树寄生植物螃蟹脚。
螃蟹脚是一种茶树寄生植物,因其枝条为节状带毫,故被当地人称为“螃蟹脚”。
螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。
新鲜螃蟹脚外观为绿色,晒干后转为棕黄色。
的冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。
正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。
即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的食疗佐料!易武概述:易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
地理环境:易武、曼腊两乡地处北回归线以南,境内最高海拔2023米,最低海拔630米,属北热带湿润季风气候区,具有低纬、多雨、湿润、静风、终年温暖之特点,年平均气温17.2℃,年积温7500℃,年平均降雨量1500—1900mm,空气相对湿度89%。
土壤ph值在5.0—6.0之间,易武年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。
由于海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。
山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。
生态条件极好,是茶树生长的理想之地。
名字释义:易武地名为傣语,意为“美女蛇居住之地”。
因易武有个花蛇洞地名由此而得历史背景:易武、曼腊是云南省古老茶区之一,具有悠久的产茶历史和丰富的茶文化,易武盛产茶叶,是明清时代滇南六大茶山分布地之一,所产茶叶在六大茶山中位居榜首。
历史上易武曾作为贡茶因此,在乾隆年间,易武曾商贾云集,繁华一时易武茶区:易武茶区包含整个易武乡的产茶区,也包含着过去的慢撒茶山。
易武茶区现在老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。
口感特征:易武老树茶是标准的大叶种茶,茶叶边缘带有锯齿状,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,叶底鲜活、均匀整齐,苦涩较轻、花果香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,新品香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品。
昔归概述:昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。
昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
地理环境:昔归山又名芒绿山,昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东村民委员会辖区,距邦东村12公里,面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21℃,土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。