棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法
牛轧糖怎么吃
牛轧糖怎么吃关于《牛轧糖怎么吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
手工牛轧糖这一姓名我们相对性生疏一点，由于手工牛轧糖并不是我们國家的土特产，这一姓名是由由法语nougat立即汉语翻译而成的，nougat的含意就是指烤制后的干果和纯蜂蜜或者糖桨做成的一种糖块。
手工牛轧糖糖中的干果我们一般选用的是花生仁，随后制成糖的样子，那麼手工牛轧糖如何吃呢?手工牛轧糖如何吃是非常值得我们讨论的一个问题，吃手工牛轧糖是十分有好处的，手工牛轧糖具备很丰富多彩的营养成分，权威专家强调，要是适当摄取手工牛轧糖，把握美味手工牛轧糖的黄金时间，对身体是功效显著的。
手工牛轧糖别名鸟结糖(港澳地区叫纽结糖,民俗叫法为牛皮糖)。
它是一种由牛乳、鲜奶油、白砂糖、木薯淀粉、糖桨、花生仁、等混和做成的糖块，一般分成硬软二种(商品在溫度超过25度的情况下会变松，25度下列稍硬)。
把原材料混和后，再由一张可食的米纸包囊着。
手工牛轧糖通道甘甜，有股浓浓花生仁及奶味，甚有嚼劲，不加上香辛料和黑色素的手工制作台湾牛轧糖是越嚼越香，是成年人及小孩子都钟爱的甜品。
除开原汁原味之外，也有山核桃、南枣核桃仁、玫瑰花夏威夷果、大杏仁(扁桃仁)、白芝麻等。
现阶段中国台湾手工牛轧糖早已是名产，是旅游者喜爱采购婚礼伴手礼的好店。
很多科学研究工作人员科学研究确认，要是适当摄取，把握美味手工牛轧糖黄金时间，对身体是有利的。
如浴池时，要出汗多和耗费精力，需要补充水和发热量，吃手工牛轧糖可避免体力透支;健身运动时，要耗费能源，手工牛轧糖比别的食材能迅速出示能源;疲惫挨饿时，食手工牛轧糖可快速被消化吸收提升血糖值;当头晕恶心想吐时，吃些手工牛轧糖可升血糖值调整情绪，有益恢复过来;餐后进餐点糖食品，可使人到学习培训和工作中时，情绪高涨，精力旺盛。
上文我们详细介绍了什么叫手工牛轧糖，手工牛轧糖并不是我们國家的土特产，这一姓名是来自于法语，手工牛轧糖是需要明白如何吃的，控制适当的服用手工牛轧糖，能够控制我们的血糖值调整情绪，能够使我们情绪高涨，精力旺盛。
牛奶花生牛轧糖的家常做法
牛奶花生牛轧糖的家常做法
1.花生放入烤箱，180度，烤10分钟左右。
2.晾凉，去皮。
3.将黄油切丁，放入平底锅不粘锅中，小火加热至融化。
4.将棉花糖倒入。
5.搅拌至棉花糖融化。
6.倒入奶粉。
7.用铲子轻轻搅拌至全部融化。
8.翻入花生米。
9.搅拌均匀。
将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内。
10.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平。
11.冷却，用刀切小块即可。
小贴士
1、锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作。
2、火一定要小，不然要糊掉。
3、牛轧糖团一定要放在两层油纸中间，直至完全冷却，再将油纸揭掉，否则容易粘。
4、棉花糖一定要选择白色的，无夹心的那种。
5、果仁可以根据个人喜欢调换。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
安徽特色小吃美食做法
安徽特色小吃美食做法蟹壳黄、黑芝麻杏仁牛轧糖、老婆饼、水果冰皮月饼和抹茶双色冰皮月饼是安徽特色名小吃，以下店铺就给大家介绍这5种安徽特色名小吃的做法。
一起来看看吧。
安徽特色小吃美食做法：蟹壳黄油皮材料：清水125g，酵母粉3g，中筋面粉250g，盐少许，猪油50g。
油酥材料：低筋面粉190g，猪油85g。
內馅材料：小葱250g，盐0.5匙，味粉适量，猪油50g。
表面装饰：蛋黄2个，生白芝麻适量。
做法：一、油皮1、准备好油皮材料。
2、将中筋面粉过筛入盆内。
3、加入50g猪油。
4、用手将猪油和面粉搓成颗粒状。
5、将酵母粉和清水搅和均匀，静置一小会儿。
6、加入食盐，酵母水。
7、将盆中所有材料用手揉成光滑不粘手的油皮面团，静置30分钟。
8、将油皮面粉分割成等重的30个剂子。
二、油酥1、将制作油酥的材料备好。
2、将85g猪油加入平底锅内。
3、小火，待猪油融化，加入低筋面粉。
4、用木铲将猪油和面粉翻炒均匀。
5、炒至油酥呈浅金黄色，出香味即可。
6、将油酥放凉后，分割成等重的30个油酥剂子。
三、內馅1、将小葱洗净，切成末备用。
2、将葱末装入盆中，加入50g猪油，拌匀。
3、加入食盐，味粉，拌匀。
四、蟹壳黄1、将油皮剂子用手心压扁，包入油酥，撮圆。
2、将面团再次用手心压扁，卷起，撮圆，这个动作重复两次。
3、依照1，2步骤制作30个面团。
4、取一个面团，用手心压扁，包入适量葱油，封口，撮圆。
5、烤盘上铺锡纸，将30个蟹壳黄生胚间隔的码在烤盘上。
6、将蛋黄打散，用硅胶刷将蛋黄液均匀的刷在生胚表面。
7、在蟹壳黄表面撒上适量生白芝麻。
8、烤箱预热180度，将烤盘推入烤箱内，烤制18-20分钟。
9、烤制完毕，取出烤盘，将蟹壳黄放置冷却即可食用。
小提示：1、葱花先与猪油拌匀后再与盐，调味粉拌匀，这样葱花不易出水。
2、炒油酥的时候一定要小火，待猪油加热至融化即可加入低筋面粉炒匀，切不可等到油热至冒烟，火太大容易将油酥炒黑。
3、可以根据个人喜好，将葱花內馅替换成梅干菜，五花肉等馅。
富含叶酸巴旦木牛轧糖的研制
富含叶酸巴旦木牛轧糖的研制
许冰洁;张杰
【期刊名称】《食品工程》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】以棉花糖、奶粉、巴旦木为主要原料,黄油、葡萄干为辅料,添加叶酸进行营养强化制备一款富含叶酸巴旦木牛轧糖。
以感官评价为评价指标,考察黄油添加量、奶粉添加量、巴旦木添加量、葡萄干添加量和熬制时间对巴旦木牛轧糖品质的影响,再通过响应面试验确定其最佳加工工艺,并对叶酸在牛轧糖制作过程中的变化情况进行研究。
结果表明,最佳工艺为:以100 g棉花糖为基数,黄油添加量15%,巴旦木添加量26%,奶粉添加量41.5%,葡萄干添加量15%,熬制时间4.5 min,此工艺条件下生产的巴旦木牛轧糖感官评分达到86.3分,叶酸损失率较小,为27.3%。
富含叶酸巴旦木牛轧糖成品表面光滑,软硬适中,口感细腻、不黏牙,气孔均匀,具有奶香味和巴旦木的清香味,每日食用100 g该产品即可很好的满足成人、儿童、孕妇对叶酸的需求。
【总页数】6页(P31-36)
【作者】许冰洁;张杰
【作者单位】郑州科技学院食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS246.56
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1.美国加州巴旦木有助保护心脏健康——研究显示每天食用美国加州巴旦木可显著降低10年冠心病患病风险
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「牛轧糖」的做法+配方,芝麻花生口味,浓奶香味好吃
杭州港焙西点烘焙周刊|香甜绵软的70%中种北海道土司做法 70%中种比100%中种操作容易多了，香甜绵软，超喜欢它那白白拉丝的组织。中种法的面包绝对值得试试，试过后都不会想 换方子了~
中种北海道土司配方
高筋面粉350g；牛奶145g；蛋白75g；酵母5g；盐4g；高筋面粉150g；糖90；盐2g；淡奶油110g；黄油40g 1.把中种的材料放入面包机，按面团程序揉好面，发酵至2倍大。也可以放冰箱冷藏发酵17个小时以上，至2一3倍大。 2.主面团除黄油外，把其他材料和撕小块的中种面团一起放入面包机，按面团程序揉15分钟 3.按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序，揉至程序完成 4.这方子油分比较高，很容易就揉出薄膜了。我的面包机揉面程序是30分钟，一共揉了45分钟。 5.发酵至2倍大。手指搓入，拿出来面团不反弹，不塌陷 6.把面团拿出来，按压排气，分成6等份，每份约161克7.把小面团撖成长形 7.两边向中间折 8.再撖成宽度与土司模差不多宽的长形 9.卷起来放入土司模 10.发酵至8分满，刷上鸡蛋液 11.放入预热好的烤箱，350F180C度烤40分钟。面包微微上色后约15分钟，加盖锡箔纸，防止颜色过深。烤好后，拿出来脱模
制作方法
将2.5克吉利丁片放入适量冷水中泡软备用 将20克糖粉倒入30克奶油奶酪中，搅拌均匀 将拌匀后的奶油奶酪隔温水加热，并倒入100克酸奶（稀的）和30克淡奶油，继续搅拌均匀 将步骤1中泡软的吉利丁片放入碗中搅拌均匀 再挤上3克柠檬汁拌匀，奶酪糊就做好了
将拌好的奶酪糊倒入裱花袋中
最后将奶酪糊挤入棒棒糖模具中，并冷藏4小时即可 我的美食专栏里，还有很多食谱，我还从里面挑选了几个甜品食谱，题主你看看有没有喜欢的~ 最后，求个赞，么么3
牛轧松露糖
牛轧松露糖
简介 生活多滋味，外观似松露巧克力的牛轧糖，赠小伙伴的礼物 食材
主料 棉花糖 300 克
奶粉 100 克
可可粉 30 克
椰蓉 30 克
辅料 核桃仁 少许
步骤
1.准备想要多少量就放多少
2.微波炉高火 1 分钟左右就软了
3.我加了很多奶粉，奶味十足
4.加椰味一起搅拌，有点样子了吧
5.比起花生，我更爱核桃仁，补补脑子，加进去，可以之前敲碎后加入搅拌
6.拿起一团团揉揉
7.可可粉平铺倒入容器
8.一团团放入，没有形状不要紧，开始边边沾上粉料
9.捏个形就 Ok 啦
10.每颗装入一个可爱小袋，慢慢和小伙伴享用
小贴士
随着气温冷却糖会慢慢变硬，可以再回微波炉加热 30 秒即可。
最后一道工序定型，之前没有形状没 关系的。
向你推荐： 棉花糖的做法 奶粉的做法 可可粉的做法 椰蓉的做法
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厨房美食菜谱：蔓越莓花生牛轧糖的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓花生牛轧糖的做法
快过年了，自己做些糖果给孩子们吃。
这个做法是不粘锅版本，放了黄油，糖的成品就偏软，孩子们嚼得动，添加蔓越莓避免了牛轧糖太过甜腻。
同事们和自家孩子吃过都说好吃，不太甜，不粘牙。
方法简单，大家可以做做。
食材
主料：
棉花糖
奶粉
花生碎
蔓越莓
黄油35g
步骤
1.材料集合。
蔓越莓提前切碎，花生碎提前准备好。
2.不粘锅里放黄油，小火加热至黄油融化。
3.放入棉花糖，用塑料或硅胶铲子不停搅拌（竹木制的铲子会很粘）。
4.一定要小火，一定要不停地搅拌，棉花糖逐渐融化。
5.均匀的撒上奶粉，将棉花糖和奶粉拌匀。
6.放入花生碎和蔓越莓，快速的搅拌。
这时候搅拌起来
会比较费劲，可以用翻拌、切拌混合的方法。
7.将糖坯放到铺上油布的案板上（不能垫那种薄薄的油纸，糖会和油纸粘在一起分不开的。
）
8.也可以放到不粘烤盘上，整理成形。
厚度大概在5-8mm 左右。
9.糖坯放凉，用刀切成块儿。
大小自己掌握。
10.糖块儿包上糯米纸，再用漂亮的糖纸包好，冰箱冷藏。
吃的时候取出就可以啦！
小贴士：花生碎的做法：将花生放在微波炉里中低火加热2分钟，取出稍稍晃匀，再加热2分钟，取出晃一晃，如此反复3-4次，以花生烤出香味但不是糊味为标准。
待花生晾凉后去皮，装保鲜袋，用擀面杖压碎即可。
最开心一件事150字(推荐3篇作文)
最开心一件事150字（推荐3篇作文）【最开心一件事150字第1篇】今天我和妈妈准备做牛轧糖，饭后我们去附近的超市选购做牛轧糖的材料。
走到卖材料的货架我们拿了四袋棉花糖、一盒黄油、一袋奶粉和一些花生米。
回到家，我急忙拿起花生米去皮，还着急地催妈妈快点做，妈妈笑眯眯地说：“做牛轧糖可不能着急。
”过了一会儿，妈妈把去皮的花生用锤子捣碎，然后把黄油放到锅里，开小火融化，再把棉花糖放到锅里用铲子不停地搅拌，等到棉花糖完全化开后，再加入花生碎和奶粉快速搅拌均匀，最后出锅倒在铺了保鲜膜的案板上，用擀面杖擀到一定的厚度，放到冰箱让牛轧糖快速冷却。
这个时候妈妈说：“休息一会儿吧，凉了就可以包了。
”可是我根本等不及，不时地打开冰箱看看凉了没。
半小时后妈妈终于拿出凉了的牛轧糖，用刀切成小块儿，我赶快拿出了漂亮的糖纸和妈妈一起包起了牛轧糖，趁妈妈不注意的时候偷偷拿起一块儿放到嘴里，甜甜的，真好吃呀。
我和妈妈在欢声笑语中做好了牛轧糖，今天可真开心呀！【最开心一件事150字第2篇】暑假最开心的一件事就是，8月15日傍晚，去放筝。
那一天，有一个小台风。
所以非常大风。
到了傍晚，我做了一大半作业。
妈妈为了奖励我。
她就对我说：“儿子，我们去文化广场放风筝吧！”我大声地说：“好呀！”我们拿着风筝开车去了文化广场。
我到了，就立刻把风筝放在文化广场的中央。
一阵风吹来，那只风筝就自己动了。
又一阵风吹来风筝就飞了起来，好似蝴蝶在翩翩起舞。
我抓住风筝线，我一边抓住一边大叫妈妈。
妈妈听见了，就走过来。
我跟她说：“妈妈，你帮抓住风筝线，我来扯一扯线。
”风筝就飞高了一点。
我们就找了长板凳，坐了下来。
过了一会，风筝要“坠机”了，妈妈就想尽办法把风筝救上去。
救上去以后，我们休息了一下。
谁知妈妈太放松，就松了一下手。
风筝马上就飞走了。
我就用尽全力，拼命地把风筝给“抓”回来。
我回来时，感觉风筝在拉着我飞。
我把线交给了妈妈。
过了一会儿，妈妈又松手了，我又去把风筝给追回来了。
牛轧糖的做法最佳配方
牛轧糖的做法最佳配方美容养颜凤爪：泡椒凤爪的食材美容养颜的凤爪：泡椒凤爪的做法步骤1.锅中加入适量的清水，花椒，葱姜大火煮开。
2.煮上5-8分钟出香味关火，捞出葱姜不要。
3.然后加入盐。
4.加入白糖。
5.再加少许鸡精搅拌均匀冷凉备用。
6.鸡爪洗净备用。
7.把脚趾剁去然后鸡爪一切两半。
8.锅中加入适量的冷水放入鸡爪焯烫。
9.焯烫过的鸡爪过凉后再次放入锅中加入清水，葱姜，料酒煮至。
10.这时把泡椒倒入保鲜盒。
11.再加入一些泡姜，红辣椒。
12.加入白醋。
13.搅拌均匀备用。
14.鸡爪煮至8分熟后捞出过凉水冷凉。
15.冷凉后的鸡爪放入泡椒中，再加入煮好的花椒水。
16.最好水能淹没鸡爪。
17.盖上盖子入冰箱冷藏1-2天就好。
凤爪的多种做法一、卤水卤鸡爪原料：凤爪、色拉油、生姜、蒜籽、香糟卤、水、糖做法：1.凤爪洗净，剪去指甲，将凤爪先用水煮一下以去血腥味和冰鲜气，水中可以加少许姜蒜，一般水开后，再煮5分钟左右即可;2.蒜籽切成末，量可以稍微多一些，锅中放少许油，加入蒜末，煸出香味，蒜末金黄之时，倒入凤爪，翻炒几下;3.适量香糟卤倒入锅中，加点水，再加一茶匙糖，煮开后，转小火煮20分钟左右，汁水呈粘稠状时，就可以起锅装盘了。
酸辣鸡爪材料：鸡脚一斤，蒜2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐适量做法：1.鸡脚洗净，对半斩开;2.锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可;3.把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉;4.准备一个大碗能够将鸡爪装完，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身，使之入味。
二、炒红烧鸡爪原料：鸡爪、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净，八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花，将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干;2.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味，下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀，再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色;3.加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精，大火烧开，用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟，最后撒上葱花炒匀即可。
制作牛轧糖5篇
制作牛轧糖5篇正月初八，天气晴朗，阳光灿烂，我的心情也格外地美，因为妈妈说要带我去云岚牧场玩。
和我们一起去的还有两位阿姨，她们会带六六弟弟和米多弟弟，想想都觉得很好玩。
我和妈妈准备好，等阿姨来接，经过两个小时的舟车劳顿，终于来到了美丽的云岚牧场。
一下车，阿姨买了门票，我们就进去了。
进去时工作人员给我们每人发了瓶酸奶，我这才知道原来这里是一鸣总部。
走进牧场，展现在我眼前的是一大片草地，就像给大地铺上了一床厚厚的绿被子；蓝蓝的天空飘着五颜六色的风筝，好多小朋友在草地上奔跑、嬉闹，真美，真热闹啊……妈妈买了泡泡水给我和弟弟玩，我们鼓起腮帮子使劲一吹，一串串泡泡就随风起舞，一个个彩色的泡泡映着我们开心的笑脸，别提有多美了！下午三点，牧场有一个很有意义的活动制作牛轧糖。
一个很专业的老师给我们讲解了制作过程后，我们就开始自己制作了。
我和弟弟们先数了糖果作文的包装纸和糯米纸，然后让阿姨帮忙把材料一一放到电热炉上加热、溶解，翻炒，我们站旁边看着，妈妈说，我们太小，使用电热炉会危险，等长大了就可以自己动手做啦！黄油、棉花糖、奶粉、花生碎，一一加入后炒均匀出锅，做完后，我们一人领到了150克软的牛轧糖，放进模具里做上记号，然后放进冰箱，老师说要等15分钟。
我和弟弟目不转睛地盯着冰箱，弟弟还时不时舔舔舌头，不停地问老师：“什么时候可以吃呢”？不一会儿，时间就到了，老师拿出牛轧糖切成一小条给我们自己包装，还送了一个盒子和一根漂亮的带子。
我按照老师指导的方法，小心翼翼地用纸把牛轧糖包起来，再把两边拧紧，一颗包好的牛轧糖就像一个漂亮的蝴蝶结，看了都舍不得吃了。
闭园时间到了，我们提着漂亮美味的牛轧糖，依依不舍地回家了。
到家后，我给爷爷奶奶分享了牛轧糖，他们说很好吃，奶味十足……真是开心的一天啊！制作牛轧糖篇二:快乐的美食节“叮铃铃……”当第二节课的上课铃响起时，大家再也按捺不住心中的喜悦之情，梦寐以求的美食节终于到来啦！整个教室炸开了锅，冯老师拿着麦克风，使出几声“狮子吼”才镇住这群“小野兽”。
学做牛轧糖二年级作文300字
学做牛轧糖二年级作文300字学做牛轧糖二年级作文300字转眼间，寒假就快结束了，回想一下还是发生了许多有趣的事。
帮妈妈包饺子，弄得满身都是面粉，回老家探亲，和小表弟一起做游戏，还参加了XX年青少年春节联欢晚会的舞蹈演出······其中最有趣的还是学做牛轧糖。
做牛轧糖的材料是妈妈从网上采购的，有棉花糖、黄油、奶粉，还有煮熟的花生碎。
材料一到，我们就迫不及待地开动啦。
先开最小火，将黄油倒入锅中待融化后倒入棉花糖，然后看着棉花糖一点点融化，之后倒入奶粉拌匀，最后把小火关掉。
锅中的这块糖也太黏了吧，搅拌的筷子和勺子都变成了“棒棒糖”，这时香味散发了，妹妹闻到了立马飞奔到厨房，她馋得不行了，抓起“棒棒糖”就啃，边啃还边说：“好黏啊，我的牙······”妈妈说：“还有最后一样材料没加进去呢。
”说着往里倒了花生碎，让它都黏在糖上，等5分钟然后切成条，这样美味的牛轧糖就出炉了！包装好牛轧糖我没舍得多吃，因为我想把它带到学校分享给我的好伙伴，让他们也尝尝我的手艺。
学做牛轧糖二年级作文300字转眼间，寒假就快结束了，回想一下还是发生了许多有趣的事。
帮妈妈包饺子，弄得满身都是面粉，回老家探亲，和小表弟一起做游戏，还参加了XX年青少年春节联欢晚会的舞蹈演出······其中最有趣的还是学做牛轧糖。
做牛轧糖的材料是妈妈从网上采购的，有棉花糖、黄油、奶粉，还有煮熟的花生碎。
材料一到，我们就迫不及待地开动啦。
先开最小火，将黄油倒入锅中待融化后倒入棉花糖，然后看着棉花糖一点点融化，之后倒入奶粉拌匀，最后把小火关掉。
锅中的这块糖也太黏了吧，搅拌的筷子和勺子都变成了“棒棒糖”，这时香味散发了，妹妹闻到了立马飞奔到厨房，她馋得不行了，抓起“棒棒糖”就啃，边啃还边说：“好黏啊，我的牙······”妈妈说：“还有最后一样材料没加进去呢。
牛轧糖的做法最佳配方比例
牛轧糖的做法最佳配方比例
牛轧糖的做法最佳配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶
粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生
米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，
如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
做法：
1、首先将花生米烤熟，或者可以买现成的熟花生米；
2、用刀切花生米，不要太碎，基本每个花生米横一刀；
3、电饭煲或者不粘锅都可以，开煮饭档，先放黄油，融化后再放棉花糖，划圈搅拌，直到黄油和棉花糖融为一体，并且棉花糖中的气泡排出，放入奶粉，继续搅拌。
3、放入切碎的花生米，搅拌均匀，搅拌完毕，放入不粘方烤盘，用刮刀弄平，表面实在弄不很平，压扁就可以了。
4、等到差不多凉了，还带一点温时从烤盘取出，倒扣取出，反面很平整；
5、切长条，再切小块，包上糖纸，装进可爱包装袋，完工。
牛轧糖没有黄油怎么办
牛轧糖没有黄油怎么办关于《牛轧糖没有黄油怎么办》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
手工牛轧糖是一种甜而不腻、黏口的糖块，它的味儿借助的便是无盐黄油和奶味，可是并并不是每一个人都能够接纳那麼深厚的味儿，因而我么能够挑选用鸡蛋油或者植物油来取代无盐黄油，假如也没有，食用油也是能够的。
不添加无盐黄油的牛轧糖做法并沒有不一样，只不过是由于缺乏无盐黄油，做出去的手工牛轧糖会沒有那麼的软嫩，及其口味会稍微差一点，但是针对并不是喜爱清甜味的会很适合。
无需黄油的做法：1、40g婴儿奶粉放到微波加热碗底端，上面铺平100g棉花糖放进微波炉加热高火40秒，棉花糖加温结束会增大、变黏，倒一半婴儿奶粉以便避免棉花糖粘到碗上。
2、把事前准备好的果干、此外一半婴儿奶粉，与加温的棉花糖混和，用橡皮擦刮板尽可能使他们充足混和，等全部婴儿奶粉和果干混和匀称后再着手整形美容。
3、趁手工牛轧糖沒有凉透的情况下切分成一小块就可以。
用植物油，或是用下边无需黄油的做法40g婴儿奶粉放到微波加热碗底端，上面铺平100g棉花糖放进微波炉加热高火40秒，棉花糖加温结束会增大、变黏，先一半婴儿奶粉以便避免棉花糖粘到碗上。
把事前准备好的果干、此外一半婴儿奶粉，与加温的棉花糖混和，用橡皮擦刮板尽可能使他们充足混和，等全部婴儿奶粉和果干混和匀称后再着手整形美容。
趁手工牛轧糖沒有凉透的情况下切分成一小块就可以。
手工牛轧糖是能够无需无盐黄油就搞好了的，并且这一无盐黄油也是可以用植物油替代的。
食用油替代无盐黄油作法：1、花生仁用烤箱烤熟，我的130度左右火，20分钟;烤好后放凉，除掉红衣服。
2、花生仁切割成碎粉(无需切的过细，吃起來才香)。
3、把无盐黄油放进不沾锅，开文火溶化。
4、改微火，倒进棉花糖，渐渐地拌和至棉花糖和无盐黄油溶化在一起。
5、婴儿奶粉倒进锅中，当心拌和，相互配合手揉结团。
6、倒进切完的碎花生，熄火。
用力充足揉匀。
7、将6放进铺好啦烤纸的烤盘里。
生活活动案例：自制牛轧糖
生活活动案例：自制牛轧糖大班一、活动背景如今，人们为了吃得健康，往往都在家自制美食，不光荤素搭配有讲究，为了食品的安全，连点心、零食都开始自己制作。
牛轧糖是深受幼儿喜爱的一种糖果，浓浓的奶香，脆脆的花生，酸酸甜甜的蔓越莓，尤其受到小朋友们的喜爱。
为了增加幼儿的生活经验，我们便在生活区引入了这一个活动内容“自制牛轧糖”。
二、活动内容与过程实录实录一今天孩子们带来许多棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓和各种坚果放在生活区里，活动开始了，曼曼拿起锅、铲子和小勺子在水池里清洗，彬彬从材料箱里拿出1盒黄油、2袋棉花糖、1袋蔓越莓和奶粉，问曼曼：“你洗好了吗？快点，我要放黄油了。
”曼曼把水龙头关了，把锅、铲子和小勺子用抹布擦干，说：“好了，好了，你可以先放黄油了！”说着曼曼把洗好的锅放在电磁炉上，打开开关，调至小火，彬彬拿起黄油盒，打开包装，放了两小块黄油在锅中。
（片段一）：曼曼见黄油下锅，左手握住锅柄，右手拿锅铲，不停地翻炒、涂抹锅中黄油块，直至黄油在锅中全部融化。
（片段二）：彬彬拿起1袋棉花糖，双手大拇指和食指分别捏住包装袋的锯齿边缘，一前一后使劲用力撕扯，包装袋没有撕开。
于是他从艺术区拿来一把剪刀，“咔嚓”一下，剪了一个小口，他看看身边的曼曼说：“我这里的黄油都融化了，你赶紧把棉花糖倒进来。
”曼曼右手握住锅柄，彬彬左手托住包装袋下端，右手抓住开口处剪下的包装袋边角，将棉花糖倒入锅中，他哈哈笑了一下，接着又开了一包棉花糖，对曼曼说：“放2包棉花糖够了！”（片段三）：曼曼不停地用锅铲，在锅中搅拌棉花糖，还时不时地用铲子去按一按，帮助棉花糖快速融化。
（片段四）：堄堄和瑶瑶坐在一旁，认真地剥着坚果，他俩拿了两个空碗放在桌上，一个放坚果壳，一个放坚果肉。
（片段五）：彬彬在一旁已经准备好奶粉，等待曼曼锅中棉花糖融化。
突然，彬彬大喊：“怎么有一股焦味呀？赶紧把电磁炉关了，棉花糖烧焦了！”只见曼曼快速按下开关键，把我喊到跟前，“老师，棉花糖焦了，怎么办？”彬彬抢着回答说：“我们把它倒了吧，焦掉的东西不能再吃了，我么重新再做。
牛轧糖的制作方法及材料
牛轧糖的制作方法及材料
牛轧糖的主原材料是棉花糖和奶粉，按照一比一的比例准备好棉花糖和去皮花生(或花生碎)，奶粉和黄油适量。
制作方法：锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。
棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀。
再加入去皮花生(或花生碎)，并不断地搅拌，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。
搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中(可以用烤盘)，厚度一点五公分左右，可以借助擀面杖擀平。
将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1到2个小时定型。
取出定型好的牛轧糖，放在案板上切成大小适中的小块，为了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉。
这样就完成了手工牛轧糖的制作。
在制作牛轧糖时一定要趁热且软的时候迅速将牛轧糖定型。
做牛轧糖作文(精选7篇)
做牛轧糖作文（精选7篇）做牛轧糖作文1周日，我和妈妈一起制作牛轧糖，准备材料有：片状黄油6片、棉花糖多半袋、奶粉202克、花生一斤、蔓越莓半斤、葡萄干半斤。
材料准备齐全，开始做了，我先小心翼翼的开成小火，把水倒进锅中，让水开了再把六片黄油放进锅里，等黄油慢慢软化到一半时，将多半袋棉花糖倒入锅中，而且一直要保持小火，拿大勺子把棉花糖搅拌成黏糊状，把200克奶粉加入锅中继续搅拌，再将一斤花生、半斤蔓越莓和半斤葡萄干，继续搅拌。
我用力过猛，不小心搅拌到锅外，妈妈帮忙搅拌均匀后，倒在油纸上。
我倒的一点不均匀，有厚的有薄的。
我使出吃奶得劲儿，用擀面棍压平，压到一厘米左右，放入冰箱冷藏两小时后要用刀切成两厘米宽一厘米长的条形小块，我切了两三块就觉得手酸痛不想再切了。
妈妈鼓励我做事不能虎头蛇尾要坚持，我咬牙切好后用糯纸先包一层像是给牛轧糖穿了一件薄薄的内衣再用七彩斑斓的糖纸当外衣包住。
这样美味的牛轧糖就做好了。
鲜美的牛轧糖出锅了，吃上像粘牙糖一样粘香可口。
你们别以为看着简单好做，实际做起来就会感到困难重重，做任何一件事都要去实践。
做牛轧糖作文21月28日晚上，我和爸爸妈妈一起坐飞机到我姑姑家。
在姑姑家，我见到了我那可爱又调皮的妹妹，我们两个人一起写作业一起玩。
昨天，妈妈突然对我们说：“今天晚上我们一起做牛轧糖吧！”“好，好，太好了！”我和妹妹一起开心的说。
下午的时候，我和妹妹、妈妈一起去超市买了做牛轧糖所用的材料：棉花糖、黄油、奶粉、花生。
到家后，我们就迫不及待的开始动工了，妈妈把手机打开，说：“你们自己看着做吧，我在旁边看。
”刚开始，我们就让妈妈来帮我们了，因为第一步是把花生炒熟，我们很害怕，就让妈妈来了。
妈妈迅速地炒完花生就去干别的事了。
我们自己把花生吸了油，又剥了皮。
然后我们把称好的油倒进锅里，开开小火让黄油慢慢融化成水。
黄油化完后，我们把准备好的棉花糖倒进锅里，和黄油一样融化掉。
棉花糖融化完后我们赶快把火关掉，把奶粉倒进去搅拌，搅拌时，糖太黏了，我们就让妈妈来帮忙。
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棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法
在做的过程中觉得黄油多了点，所以我多加了点棉花糖，下次做准备减点黄油量试试,个人建议可以减少30克试验。
生命在于折腾嘛！
材料
无盐黄油100克、白色棉花糖粒300克、奶粉200克、熟花生300克。
做法：
1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。
2.花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）。
3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。
4.改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
5.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
6.倒入切好的花生碎，关火。
用手充分揉匀。
7.将6放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
8.晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食
用。
这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。
小贴士：
1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。
我用的是朋友送的卡夫棉花糖。
团购的其他牌子还没到，家里的将就做了解解馋！
2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！
3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。
4.个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试！
5.关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题。
虽如此，我还是建议一次别做太多，现做现吃最好！。