麻辣烫利润分析
卖麻辣烫赚钱吗
卖麻辣烫赚钱吗卖麻辣烫是一种常见的小吃摊位生意,经营这种生意可以赚钱。
以下是一些理由:1. 人气高:麻辣烫是一种美味又经济实惠的快餐,深受广大消费者喜爱。
无论是办公室白领还是学生群体,都对麻辣烫情有独钟。
相比于其他快餐,麻辣烫的味道独特,辣味浓郁,让人流连忘返。
因此,开设一个卖麻辣烫的摊位,可以吸引大量的顾客,带来相对稳定的收入。
2. 利润丰厚:麻辣烫的原材料成本相对较低,配料和调料价格也不算昂贵。
因此,在控制好原材料的购买成本和食材的摆放比例之后,麻辣烫的售价以及销售利润空间是相对较高的。
假设一碗麻辣烫的成本约为5元,售价可以在10-15元之间,那么每碗的利润就在5-10元左右。
如果一天能够售卖100碗,那么每天的利润就可达到500-1000元。
3. 灵活经营:麻辣烫摊位通常可以选择在繁华地段摆放,亦可以选择在办公区域、商务楼附近或学校附近进行经营。
这种灵活经营的方式,不仅可以同时服务多个目标消费群体,也可以根据特定时段的人流量进行调整。
比如,在午餐时间和晚餐时间段是麻辣烫销售相对较为火爆的时候,而其他时间段则可以考虑进行促销或调整经营策略,以保证维持长期的盈利。
尽管卖麻辣烫有赚钱的优势,但也有一些需要注意的问题:1. 环境因素:卖麻辣烫需要选择适合的经营环境。
其中一个重要的因素是噪音和油烟的问题,这可能会影响周围居民和办公人员的生活和工作环境。
因此,选择经营的地点应该符合相关规定,并采取一定的措施来减少噪音和油烟对周围环境的影响。
2. 售卖时间:卖麻辣烫一般在中午和晚上比较繁忙,而其他时间可能会比较冷清。
这就要求经营者需要认真考虑每天的销售时间段,以保证最大化的销售额。
另外,不同季节也会影响销售额,比如夏季热销度会大于冬季。
总的来说,卖麻辣烫是一种能够赚钱的小吃摊位生意,但需要综合考虑多个因素,比如选址、食材成本、所处区域人群消费能力等,才能取得良好的经营效益。
称斤麻辣烫净利润计算公式
称斤麻辣烫净利润计算公式在餐饮行业中,麻辣烫作为一种受欢迎的小吃,受到了许多消费者的喜爱。
开设麻辣烫店铺可以成为一种创业选择,但是在经营过程中,如何计算净利润是非常重要的。
净利润是指企业在扣除了所有成本和费用之后所获得的利润,是衡量企业经营状况的重要指标。
下面我们来看一下称斤麻辣烫净利润的计算公式及相关因素。
称斤麻辣烫净利润计算公式如下:净利润 = 总收入总成本。
其中,总收入是指麻辣烫店铺在一定时期内所获得的全部收入,总成本则包括了麻辣烫的原材料成本、人工成本、租金、水电费、管理费用等各种成本和费用。
下面我们将对这些成本进行详细分析。
1. 原材料成本。
原材料成本是指制作麻辣烫所需要的食材成本,包括肉类、蔬菜、豆制品、调料等。
在计算原材料成本时,需要考虑到食材的采购价格、损耗率等因素。
通常来说,原材料成本占总成本的比重较大,因此在控制原材料成本时需要谨慎。
2. 人工成本。
人工成本是指麻辣烫店铺员工的工资和福利待遇。
在计算人工成本时,需要考虑到员工的工资水平、加班情况、社保及公积金等费用。
人工成本是麻辣烫店铺的固定支出之一,对于净利润的影响较大。
3. 租金。
租金是指麻辣烫店铺所在场地的租金支出。
通常来说,租金是麻辣烫店铺的固定支出之一,对于净利润的影响较大。
在选择店铺位置时,需要考虑到租金支出对净利润的影响。
4. 水电费。
水电费是指麻辣烫店铺的用水和用电支出。
在计算水电费时,需要考虑到用水和用电的数量和价格。
通常来说,水电费是麻辣烫店铺的固定支出之一,对于净利润的影响较大。
5. 管理费用。
管理费用是指麻辣烫店铺的管理成本,包括广告费用、办公费用、保洁费用等。
在计算管理费用时,需要考虑到各种费用的具体情况。
管理费用是麻辣烫店铺的固定支出之一,对于净利润的影响较大。
除了以上列举的成本外,还有其他一些成本和费用对于麻辣烫店铺的净利润也有影响。
在计算净利润时,需要综合考虑各种因素,以得出准确的净利润数值。
在实际经营中,麻辣烫店铺还需要考虑到销售额、成本控制、经营管理等方面的问题。
做麻辣烫成本和利润是多少
做麻辣烫成本和利润是多少1、投资预算开养生麻辣烫店的形式是多种多样的,不同规模不同的品牌,其在开家养生麻辣烫店多少钱上,所需要的资金也是有所不同的,这里我们就拿几平米的档口店来预算,2人就能开业,并且市场上也有很多这样规模的好项目,加盟费大多在1-3万左右。
预算里面除了品牌的加盟费,其中少不了的就是装修费以及租金的问题,前面已经说到,此方面的投资同样是与规模有关的,规模越大租金以及装修的费用也就越高,对于创业新手来说,建议不要投资大规模的养生麻辣烫店,规模小的不仅面临的风险不大,这后期的经营也会方便很多。
2、效益分析养生麻辣烫由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。
平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元,特别是在一些闹市区,其生意自然很红火,而开家养生麻辣烫店多少钱在投资的不长之间之内,也都是能收回成本。
开麻辣烫店的发展前景【市场成熟,多元发展】麻辣烫发展到今天,从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出多元化的特点。
同时,也出现了众多的食用方法和形式,如串串香、冒菜、小火锅、麻辣烫等,可谓花样百出。
【消费人群广】麻辣烫经营形式多样化,基本上适应所有人的喜好,并形成了自身独特的文化特色,且口味和形式易于改良,具备普遍适应性。
最大程度上迎合了消费者的需求,满足了消费者对四川辣文化和体验。
【经营模式多样】麻辣烫的经营模式是很灵活的,可以开设专门的品牌店;也可以是几十平方米、大众消费的小店;更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营,其都有庞大的消费顾客。
淋漓尽致地体现出经营特色,这也是麻辣项目的魅力所在。
所以其机动性强,灵活性大,文化特色鲜明,适合各种类型的创业者。
【麻辣烫项目小、利润大】麻辣烫进入良性循环后收益也大。
麻辣烫因其自身的特点,无可不烫,无味不有而深受广大消费者的喜爱。
麻辣烫行业分析报告
麻辣烫行业分析报告麻辣烫行业分析报告一、定义麻辣烫是一种源自于四川的小吃,以辣椒、花椒、姜、蒜等调料为主要原料,加上各种蔬菜、肉类、海鲜等食材煮熟后食用。
麻辣烫以其辣味、香味和独特口感,深受广大消费者喜爱。
二、分类特点根据制作原料和制作方式的不同,麻辣烫可分为多个分类,包括牛肉麻辣烫、鸡肉麻辣烫、鱼丸麻辣烫、素菜麻辣烫等。
此外,还有口感微辣、重口味、清淡等多种不同口味的麻辣烫。
三、产业链麻辣烫产业链包括餐厅前端、食材供应链、物流供应链、厨房设备供应链、系统软件供应链等环节。
四、发展历程麻辣烫的发展历程可分为三个阶段:1. 初期发展阶段(1990-2008):麻辣烫在四川地区开始出现,逐渐在全国范围内流行起来。
2. 高速扩张阶段(2009-2016):麻辣烫领域的龙头企业逐渐崛起,快速扩张到全国各地。
3. 品质升级阶段(2017至今):麻辣烫行业开始注重品质,提升产品质量和服务水平。
五、行业政策文件国家针对麻辣烫行业的政策和法规包括《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。
六、经济环境目前,麻辣烫市场已经形成了较为成熟的竞争格局,新的餐厅进驻面对的市场压力较大。
此外,成本上涨、劳动力成本增加等因素,将成为企业发展的一大挑战。
七、社会环境随着人们对美食追求的不断升级,麻辣烫行业发展的瓶颈已经开始出现。
消费者对于品质、健康、环保等方面的要求日益增加,麻辣烫行业面临巨大的发展压力。
八、技术环境随着网络技术的不断发展,麻辣烫行业也开始应用新技术,如外卖点餐系统、智能推荐菜品等,以提高消费者体验和营销效果。
九、发展驱动因素麻辣烫行业的发展驱动因素包括人口增加、消费升级、外卖和无人化的兴起、区域销售格局的变化等。
十、行业现状目前,麻辣烫行业处于成熟发展阶段,已经形成了较为完善的供应链和销售网络。
行业集中度较高,一些知名餐厅已经占据了市场的主导地位。
十一、行业痛点目前,麻辣烫行业的产能过剩、同质化竞争、人员流动性大、骑手配送难等问题都是当前行业面临的痛点。
麻辣烫店的成本控制与利润最大化
麻辣烫店的成本控制与利润最大化在麻辣烫行业竞争激烈的市场中,成本控制和利润最大化是每个店主追求的目标。
麻辣烫店的经营成本包括原材料采购、设备投资、员工薪酬等方面,合理控制成本可以在确保质量的前提下提高盈利能力。
本文将探讨如何有效地控制麻辣烫店的成本,并实现利润最大化。
首先,对于麻辣烫店来说,原材料采购是成本控制的重要一环。
在选择供应商时,应该注重质量、价格和稳定性。
与大型批发商合作可以获得更低的价格,但对于小规模经营的小店来说可能供应量过大难以消耗完毕,因此应根据实际情况选择合适的供应商,避免浪费和滞销。
此外,定期比较不同供应商的价格和质量,及时调整采购策略,确保成本最小化。
其次,设备投资是麻辣烫店必不可少的一部分。
合理的设备投资能够提高生产效率并节约成本。
首先,选购适合规模的设备,避免过度投资。
其次,应注重设备的质量和使用寿命,避免频繁更换和维修,节省维修成本。
另外,合理安排设备使用计划,避免长时间闲置造成能源浪费。
通过科学管理设备使用,增强运营效率,实现成本控制和利润最大化。
再次,员工管理也是成本控制的关键。
麻辣烫店通常需要招聘大量的厨师和服务员,合理的员工数量和流动性能够降低人力成本。
首先,制定合理的工作岗位职责,实现工作的分工与协作。
其次,培训员工,提高他们的工作技能,提升工作效率和质量。
此外,建立激励机制,根据员工表现提供奖励,激发员工的工作动力,提高工作积极性。
除此之外,节约和管理杂费也是有效控制成本的方法之一。
在店内管理方面,及时发现和解决各种资源浪费问题,比如能源消耗、日常用品浪费、烧煤过多等等。
同时,合理配置店内资源,减少各项费用的开支,如电费、水费、卫生用品费用等。
这些相对较小的开销一旦得到合理控制,将对店铺的利润有显著的提升。
最后,麻辣烫店还可以通过降低损耗和提高产品附加值来实现利润最大化。
减少食材的浪费,妥善处理剩余食材和废弃物,是降低成本的重要环节。
此外,通过创新和改进麻辣烫的制作工艺和口味,提升产品的附加值,吸引更多的消费者,增加销售额。
麻辣烫利润分析
麻辣烫利润分析第一篇:麻辣烫利润分析麻辣烫的利润分析市场前景如今火爆祖国大江南北,大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。
特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。
凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。
涮烫食品吃起来的确爽口,受人欢迎。
但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿,即刻雨后春笋般地冒了出来,竞争大,生意难做。
最后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。
“麻辣烫”正是把握了这一脉博,大胆探索,实践,综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华,采用中香料药材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗,可谓奇香四溢,越吃越想吃,久吃不厌。
去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,可以和本部的脆香烧烤同时经营,既烤又烫,尽享人间美味,大赚众人之财。
主要特点1.香味浓郁:可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。
涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的菌菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口,久吃不厌;烫出的鱼肉,鱼头更是白嫩无渣,美不可言。
烫料色泽桔红,麻辣适中,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,排便容易,故而不上火,不长痘,称之一绝。
2.食欲倍增:凡吃过“麻辣烫”的人都说肚子撑破了,嘴里还想吃。
3.能吃则烫:无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。
麻辣烫店投资预算如摆一个小摊,只需2-4平方即可,投资300-500元,2人就能开业若摆一个夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间50平方左右的店,投资8000元左右。
麻辣烫店效益分析“麻辣烫”由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。
四川麻辣烫串串香技术配方
四川串串香麻辣烫
制作技术配方
编制单位:西安冠香兴餐饮管理有限公司编制时间:
编制地点:陕西省西安市凤城二路海璟国际c2座1304一级面点师:高江涛
四川串串香麻辣烫利润分析
成本:1、厨房全套厨具8000元2、招牌装饰800元,调料等500元3、小型店日营业额1000-1500元,毛利润60%,为600-900元,净利润40%,为400-600元,一月净利润为12000-18000元
(注:成功的经营选址时重中之重,在选址上是不可以疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而低租金的选址划算很多。
)
注意:配方要结合我们的视频一起观看,购买后可以联系我公司索取视频,学习过程有问题,可以拨打我们公司电话咨询,早上九点到下午五点都有师傅上班。
麻辣烫行业分析报告
麻辣烫行业分析报告麻辣烫是一种新兴的中国快餐,在国内受到越来越多消费者的喜爱,成为当下最具有潜力的快餐行业之一。
本文将从市场规模、发展趋势、竞争环境、未来展望等方面对麻辣烫行业进行分析。
一、市场规模麻辣烫是一种兼具实惠、营养和美味的快餐,特别适合快节奏的年轻人群体。
目前,麻辣烫市场规模已经逐渐扩大,成为了一个具有广阔市场空间的快餐行业。
根据调查,截至2021年,中国麻辣烫市场规模已经超过了1000亿元,未来还有很大的增长潜力。
二、发展趋势1.个性化和多样化现在的消费者越来越注重健康、时尚、精美和个性化,对于食品的要求也越来越高。
麻辣烫行业也随之发展,在保留传统口味的同时,麻辣烫店会根据不同顾客需求,推出更多口味的麻辣烫和配菜可供选择。
比如,有的麻辣烫店为了满足素食者的需求推出了素菜火锅;有些麻辣烫店推出了各种肉类和海鲜的组合火锅以满足特定口味等。
2.快速体验式消费消费者对于快餐的消费需求越来越多元化,除了仅仅满足口腹之外,快餐店也需要给消费者带来快速的人际体验。
像快餐店自助点餐、在线支付、送餐到餐桌等都是快速体验的一部分,这些优惠政策可以让消费者在短时间内享受到美食。
3.品牌化、连锁化麻辣烫行业中的品牌也渐渐被重视。
品牌形象的建立,对于发展一个新的消费市场,尤其是打造一个可信可靠稳定消费的品牌形象无异于至关重要。
相信以后的麻辣烫店将更加品牌化,专业化和连锁化,这样可以进一步规范市场,并且让更多的消费者享受到麻辣烫所带来的美味和快乐。
三、竞争环境1.市场激烈,竞争加剧随着麻辣烫行业的不断发展,市场上的竞争也越来越激烈。
新的麻辣烫品牌不断崛起,原有品牌也不断改良,加入新元素。
在未来的日子里,行业竞争会越来越激烈。
所以,麻辣烫店主要通过提供良好的服务品质,相应的管理水平,价格适度,味道好吃等方面来提高自己的消费体验。
2.政策监管的加强政策也是麻辣烫行业中的相关身影。
随着相关法规的完善,政策监管会更加严格,对于健康安全和环境保护的要求也会越来越高。
麻辣烫生意不好解决痛点10天盈利15万
「案例」麻辣烫生意不好?解决痛点,10天盈利15万!青岛的小赵开了一家麻辣烫馆,地理位置还算不错,在一家学校附近,周边还有不少住户,但是生意一直不好。
后来小赵经过仔细思考,做了改革,改革后的麻辣烫店,10天盈利15万!1麻辣烫行业的普遍痛点首先,小赵发现了麻辣烫行业的普遍痛点:第一:很多人认为麻辣烫不健康因为很多用于煮麻辣烫的汤料是长期煮沸的,甚至几天才换一锅。
要知道,食用长期煮沸的水,非常容易致癌。
就像地沟油一样,是非常不健康的!即使有的麻辣烫老板说,我的麻辣烫是健康的、营养的,但是他们说的健康、营养,不是消费者能直接看到、摸到、感受到的。
没有信服力!第二:麻辣烫口味过于单调从绰绰有名的杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫,到街角随处可见的麻辣烫小推车,你能尝出太大区别吗?不能!麻辣烫口味过于单调,菜品翻来覆去也就那几种。
2小赵的解决方案针对以上痛点,小赵做出的解决方案:第一:健康、营养1、订购桶装山泉水煮麻辣烫,并将桶摆在柜台旁边,桶上贴着标签:本店煮麻辣烫只用山泉水!且保证每过一小时换一次水!请所有顾客监督,举报有奖!2、废弃之前的汤料配方,采用“大骨头+药材”熬制孕妇、小孩都可以放心喝的“养生麻辣烫”汤汁,杜绝化学用品调制。
且将此配方做成图片海报,挂在店里显眼的地方。
3、将厨房墙面做成透明玻璃的,消费者可以360°无死角看到整个麻辣烫制作过程。
第二:口味多样化针对口味问题,搭配出几种调料方案(比如番茄味、酸菜味、甜汁味、变态辣味、淳淳原味等),顾客可以自行选择和搭配,找到自己喜欢的口味。
3痛点解决后,该如何引流?小赵决定跟隔壁的奶茶店合作。
因为奶茶店是刚开业,很需要流量,小赵就去跟奶茶店谈,就说你去印制一张免费喝2杯奶茶的卡片,然后发给附近中学的学生,和附近小区的居民。
他们只要到我的麻辣烫店里来消费,得到了我们店盖的印章,那张奶茶卡就可以激活,他就可以拿着那张卡到你店里免费喝2杯奶茶。
同时,小赵还把奶茶店的菜单直接放到了自己店里一份,这时顾客点完麻辣烫可以直接点奶茶,也不需要到奶茶店拿,因为麻辣烫店员就直接给你取来了。
麻辣烫店的利润率与成本效益分析
麻辣烫店的利润率与成本效益分析麻辣烫作为中国快餐业中的一种特色美食,近年来在市场上受到了越来越多的欢迎。
随着市场竞争的加剧和消费者对品质的要求不断提高,麻辣烫店的经营管理也变得越来越复杂。
本文对麻辣烫店的利润率与成本效益进行分析,探讨如何实现经营的可持续发展。
一、麻辣烫店的成本构成麻辣烫店的成本主要包括以下几个方面:1.原材料成本原材料成本是麻辣烫店的主要成本之一,其中最重要的是食材成本。
麻辣烫的主要原材料有肉类、蔬菜、豆腐等。
在采购原材料时,麻辣烫店要求食材新鲜,质量可靠。
此外,麻辣烫店还需要购买调味料、油等辅助材料。
这些原材料的价格随着市场行情的波动而不断变化。
2.人工成本麻辣烫店的人工成本主要包括员工薪酬和社会保险费用。
对于一个麻辣烫店来说,拥有一支高效的员工队伍是非常重要的。
合理的员工薪酬可以吸引优秀的员工加入,提高员工的工作积极性。
3.房租与装修成本作为一个实体店面,麻辣烫店需要支付租金和装修费用。
店面的大小、地理位置等因素都会对房租产生影响;装修方面,则需要关注店面的环境布置,以提高消费者的舒适感受。
4.其他成本其他成本包括水电费、设备维护费用、广告费用等。
这些成本虽然不算高,但对于麻辣烫店的经营管理来说也是不可忽略的一部分。
二、麻辣烫店的利润率分析麻辣烫店的利润率是指每销售1元商品所获得的净利润。
考虑到不同麻辣烫店的成本结构和经营模式可能存在差异,这里仅对一种典型的麻辣烫店的利润率进行分析。
对于一家麻辣烫店而言,其销售收入由以下三个方面组成:主要食材销售、饮品销售以及小吃销售。
假设该店的总销售收入为100万元,成本为70万元,那么其利润率为30%。
需要注意的是,麻辣烫店的利润率还受到以下因素的影响:1.经营模式不同的经营模式对麻辣烫店的利润率具有不同的影响。
例如,直营店的利润率相对较高,但需要承担更多的经营风险;加盟店的利润率相对较低,但可以通过扩大市场份额来实现规模化经营。
2.店面利用率店面利用率越高,麻辣烫店的利润率就越高。
做麻辣烫生意赚钱吗
做麻辣烫生意赚钱吗在当今社会,越来越多的人开始创业,开设自己的小吃摊,麻辣烫成为了一个受欢迎的选择。
那么,做麻辣烫生意是否赚钱呢?本文将从多个方面进行探讨。
麻辣烫市场需求麻辣烫作为一种传统的中式小吃已经在中国社会中存在了很长时间,并且一直以来都备受喜爱。
特别是在年轻人中间,麻辣烫的受欢迎程度更高。
随着城市化进程的加快,越来越多的人们生活节奏加快,对麻辣烫这种简便、美味的食物有了更大的需求。
麻辣烫的优势1. 成本低廉相比于其他小吃摊,麻辣烫的原材料成本相对较低,特别是蔬菜、豆腐等主要材料的价格相对稳定。
而且麻辣烫的制作过程简单,只需要将配料放入汤锅中煮熟即可。
2. 灵活多样的口味选择麻辣烫因其独特的口味,在市场上受欢迎。
同时,也可以根据不同地区的需求,调整辣度和口味,满足不同消费者的口味要求。
3. 迅速的制作速度对于那些生活节奏快的上班族和学生群体来说,他们更加注重饮食的便捷性和速度。
麻辣烫制作简单,煮熟的时间也较短,能够满足快节奏生活人群的需求。
4. 潜力巨大的市场中国的麻辣烫市场潜力巨大,而且还可以发展出与麻辣烫相关的配套产品,如火锅底料、烧烤串等。
这样一来,一家麻辣烫店可以多元化经营,提升盈利能力。
麻辣烫的风险1. 同质化竞争激烈由于麻辣烫的制作过程相对简单,有较低的准入门槛,市场上同质化竞争现象较为普遍。
这就要求创业者在经营过程中,要有自己的特色,以吸引更多的消费者。
2. 食品安全问题麻辣烫生意的成功与否关系到食品的品质和安全,如果对食品的质量和卫生管理不到位,可能会面临食品安全问题,给生意带来负面影响。
3. 人员管理问题开设麻辣烫生意需要一定的人员配置,无论是在烹饪方面还是在销售和客户服务方面,都需要有员工配合。
所以,合理的人员管理是保证麻辣烫生意正常运营的重要环节。
4. 市场需求的不确定性尽管麻辣烫在市场上有一定的需求,但是市场的需求是不确定的,随着时间的推移,市场的变化也是不可预测的。
杨国福麻辣烫加盟店创收利润是多少?
杨国福⿇辣烫加盟店创收利润是多少?868餐饮商机⽹杨国福⿇辣烫,这个起源于“东⽅⼩巴黎”哈尔滨的⼩吃美⾷,以其灵活多变的经营模式抢占着越来越多的市场份额。
杨国福⿇辣烫的投资,相对⼀些⽕锅、串串来说,成本不⾼,在餐品的样式与味道上,⿇辣烫却更受⼤众欢迎。
“不⾜⼆⼗平⽶的杨国福⿇辣烫店,年利润近百万”“投资数万开了⼀家杨国福⿇辣烫店,⼀年翻了⼗⼏番”……诸如此类的市场报道,相信有很多投资创业者在考察品牌额时候都有了解,⾼额的利润让创业者⼼动却也犹豫,杨国福⿇辣烫真的这么赚钱吗?接下来,就让⼩编为您分析⼀下杨国福⿇辣烫加盟店的利润究竟是多少。
温馨提⽰:加盟有风险,投资需谨慎868餐饮商机⽹杨国福⿇辣烫加盟店餐品组成主要有三⼤类:蔬菜、鲜⾁以及冷冻制品,调料成本⽐较⼩,可以忽略不计,这三⼤类也是利润的最⼤来源。
杨国福⿇辣烫加盟店的蔬菜⽑利率⾼达70%,鲜⾁⽑利率则在60%,冷冻制品也有65%,⽽杨国福⿇辣烫⼈均消费并不⾼,15-20元即可饱腹,堂⾷客流量单⽇在100位左右,销售额就能有1500-2000,⼀年下来⽑收⼊在60万左右,除去成本以及⼈⼯费,纯利润30万。
据杨国富⿇辣烫加盟官⽹统计,杨国福⿇辣烫加盟店⾯规模基本不是很⼤,⽽且,因为外卖的盛⾏,20平⽶左右的杨国福⿇辣烫⾜够运营并创收较好收益。
总体⽽⾔,杨国福⿇辣烫加盟店的成本差不多15万左右的资⾦就可以⽀撑门店的操作,发展前景好。
与此同时,潜⼒⽆限的商业价值体现在了杨国福⿇辣烫的品牌发展上,选择杨国福⿇辣烫加盟,创业者可享⽤更多的优势资源,成功门店经验直接复制,保障创业顺畅、⽆忧。
温馨提⽰:加盟有风险,投资需谨慎868餐饮商机⽹杨国福⿇辣烫拥有专业的餐品研发团队,技术遥遥领先于同⾏业,竞争优势明显,能够应对餐饮市场的变化推陈出新,保证创业者加盟事业的稳定。
精良的营养团队,能够根据不同的季节定制不同的养⽣餐品,营养均衡,让消费者吃得健康、⽤餐愉快。
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麻辣烫的利润分析
市场前景
如今火爆祖国大江南北,大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。
特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。
凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。
涮烫食品吃起来的确爽口,受人欢迎。
但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿,即刻雨后春笋般地冒了出来,竞争大,生意难做。
最后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。
"麻辣烫"正是把握了这一脉博,大胆探索,实践,综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华,采用中香料药材和天然植物等配方,把熬制的"香料"放入"鲜香汤"中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗,可谓奇香四溢,越吃越想吃,久吃不厌。
去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,可以和本部的脆香烧烤同时经营,既烤又烫,尽享人间美味,大赚众人之财。
主要特点
1.香味浓郁:可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。
涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的菌菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口,久吃不厌;烫出的鱼肉,鱼头更是白嫩无渣,美不可言。
烫料色泽桔红,麻辣适中,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,排便容易,故而不上火,不长痘,称之一绝。
2.食欲倍增:凡吃过"麻辣烫"的人都说肚子撑破了,嘴里还想吃。
3.能吃则烫:无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。
麻辣烫店投资预算
如摆一个小摊,只需2-4 平方即可,投资300-500元,2人就能开业若摆一个夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间50平方左右的店,投资8000元左右。
麻辣烫店效益分析
"麻辣烫"由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。
一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串(相当于200-300碗),平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。
假如开一个50m2左右的店,如经营得法,每天至少营业额1500元,利润1000元以上,用利30000元,年度纯利36万元左右。
出市参考
1.在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点定点经营。
2.小型以休闲为主,开店以坐客为主,休闲主食两兼顾。
3.熬制好"奇味香料",以奇香诱人、招客,让休闲食用的人一把把地拿着吃,作免费广告。
4.可适当卖一些"奇味香料"扩大知名度。
利润分析:
1利润分析是最后的,你不知道成本就先问利润,这可以分析你的眼前目标短,求利心切。
2.人员需求一般一个管账,三个员工(包括采购,清洗,店面工作)
3.成本需要你的定位,你可以定位高档路线,你可以定位路边摊路线,但路边摊路线你根本不用去租店啊。
设备需要2个立式冷柜(1000*2二手9成新),1个卧式冰柜(800二手9成新),三个员工的薪酬(800*3工资+吃住200*3),流动物资活存(400元),流动资金(2000元),应急性非流动资金(5000元),水电每月(约350元),不锈钢炉具(看你要求1000-5000都有,但很多是订做的)。
一次性碗筷竹签(一箱套最高级可微波炉的800ML装碗筷520元。
一箱600个套)
然后你麻辣烫的配方需要2000-3000去买,另外我建议你不要使用低档食具。
把自己店铺身价降低。
最后告诉你盈利的问题,利润比大约是300%,也就是一斤菜你卖回来是2元,那么你要卖6元/斤。
有固定开支和流动开支。
预你两个柜箱一个卧箱预算你一天最大销售量的货存量。
下面是有店面的情况下的利润分析:
关于菜品的利润分析:
根据销售的菜品不同,麻辣烫的利润也不同:
1.武汉米线(白粉丝),11元/件,每件72个左右,每个进价就是1毛5分钱,麻辣烫基本上都是卖1块钱一个,毛利500%以上。
2.安微方便面,19元/箱,每箱100个,每个进价就是1毛9分钱,麻辣烫基本上都是卖1块钱一块,毛利400%以上。
3.安微鸡蛋面,19元/箱,每箱100个,每块进价就是1毛9分钱,麻辣烫基本上都是卖1块钱一块,毛利400%以上。
4.老油条,(找一早晨炸油条的进)1元3根,每根3毛3分钱,麻辣烫卖1块1根,毛利200%以上。
5.新鲜蔬菜的毛利平均大约在300%以上甚至更高。
大叶蔬菜一斤可以扎8捆,一捆售价0.5元,卖4元,成本一般在1元左右;小叶蔬菜一斤扎6~7捆,一捆售价0.5元,卖3元,成本一般也在1元左右。
像夏天、秋季蔬菜几毛钱一斤时,毛利可在500%以上。
6.金针菇\ 蘑菇等菌类毛利大约在200%——250%以上。
7.丸子类等冷冻食品,像蟹柳42元/箱,每箱20袋,每袋2块1毛钱,每袋30个左右,麻辣烫卖1元3个,毛利400%以上;烤肠6毛一根进,卖1元5毛一根,毛利在200%以上;骨肉相连6毛一串进,卖1元5毛一串,毛利在200%以上;里脊肉6毛一串进,卖1元5毛一串,毛利在200%以上;甜不辣毛利在300%以上,撒尿牛丸毛利在200%以上。
8.鸭血1.1元一斤,可卖4元钱;鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸡翅尖等买的都很便宜,但麻辣烫卖的毛利都在300%以上。
麻辣烫毛利润根据各个地方的售价和进货价格有一定差异。
如果你有自营店面或者说你的装修很省钱的话,综合来计算,麻辣烫的这个利润率在餐饮业来说已经是很高的了。