中卫美食简介
中卫介绍-中卫简介PPT(经典版)
历
史
文
化
名
城
姓名：
日期：
目录/contents
1 历史渊源 2 城市概况 3 旅游景点 4 美食文化
1
历史渊源
1、历史渊源
明 永 乐 元 年 （ 1403 年 ） 由 右护卫改置为宁夏中卫， 清 雍 正 二 年 （ 1724 年 ） 改 称中卫县，属宁夏府，海 原县属平凉府。 民 国 三 十 二 年 （ 1933 年 ） 中卫县分成中卫、中宁两 县 。 2004 年 设 立 地 级 中 卫 市。
3、旅游景点
腾格里·金沙海旅游度假区
国家AAA级旅游景区，位于宁夏沙坡头区迎水 桥镇迎闫公路与小湖路交汇处，景区占地1.16 万亩，充分展现全生态腾格里沙漠的景观。主 要景点有大漠观海楼、丝路长街、狂野地带、 丝路星辰帐篷酒店、大漠水上乐园、沙漠阳光 浴场、拓展基地、军事营地、丝路驼队等 。
3、旅游景点
3、旅游景点
中卫寺口子风景旅游景区
国家AAA级景区、 宁夏文明风景旅游区、中国 魅力景区、宁夏全民健身攀岩基地、首批中国 自驾车旅游活动基地。寺口子是集险、幽、奇、 绝于一体的自然风景旅游区，古称北海。南依 香山重岭叠嶂，古时为锁扼固原、平凉、西安 等地的咽喉要道，北临卫宁平原，东望西夏古 都银川，西接旅游胜地沙坡头。
浑酒小炒肉
浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒 营养素）。小炒肉则是用羊肉丁、萝卜丁和粉 条等绘制而成，浑酒、小炒肉入锅用辣油炒， 冬天的时候，还可以加上一些酸菜丁和葱花之 类的，一道喷香诱人的美食就出炉了。
沙葱
沙葱其实是一种野菜，有一定的药用价值，可 以根据不同的方法做成不同口味的美食。其中， 凉拌沙葱味道鲜美，而且营养丰富，是当地老 百姓经常吃的一道下酒菜。
宁夏地区春节的传统美食
宁夏地区春节的传统美食宁夏位于中国的西北部，是一个拥有丰富多样文化传统的地区。
春节作为中国最重要的传统节日，它也在宁夏地区有着独特的庆祝方式和传统美食。
以下将介绍宁夏地区春节的传统美食，带您领略这一地区的风味盛宴。
一、宁夏鲜果糕宁夏地区以果树种植遍地为特点，而春节期间，人们常常会制作一种被称为宁夏鲜果糕的美食。
它是由新鲜的水果和糯米制成的一种糕点。
制作方法是先将水果去皮、切块，然后将糯米磨成粉末，并和水果一起搅拌，在锅中蒸煮而成。
这种糕点色泽鲜艳、口感细腻，味道甜美可口，寓意着来年甜蜜幸福。
二、宁夏米发汤米发汤是宁夏地区春节期间备受欢迎的传统美食之一。
制作米发汤需要用糯米、白糖、枸杞和红枣等原料。
首先将糯米炒熟，然后加入适量的水煮熟，加入枸杞、红枣煮沸，最后加入白糖搅拌均匀即可。
这道汤粥色香味俱佳，营养丰富，米的发酵过程还会产生一种微微的酸味，给人一种特别的口感。
人们相信食用米发汤可以祛寒驱邪，带来健康和吉祥。
三、宁夏手工饺子饺子是中国春节期间必不可少的传统食品，也在宁夏地区有着特别的制作方式和口味。
宁夏的手工饺子以其精致的工艺和浓郁的味道而闻名。
制作手工饺子的过程需要将面粉揉制成面团，然后将馅料包裹在饺子皮内，再用双手捏出花纹和形状。
宁夏的手工饺子口感饱满，内馅丰富多样，既有鲜肉、韭菜等传统口味，也有各种创新的口味，如蔬菜、海鲜等。
每年的春节，宁夏的家庭都会一起包饺子，以表达团圆和家人共享美食的祝愿。
四、宁夏爆炒羊肉在宁夏地区，羊肉是春节期间重要的食材之一。
人们通常会将羊肉切成薄片，用料酒、盐和花椒等调料腌制一段时间后，再将其烹饪成一道香辣可口的佳肴。
爆炒羊肉不仅保留了羊肉的鲜嫩口感，还带有特别的风味和辣味，让人食欲大增。
宁夏的春节餐桌上往往离不开这道美味的羊肉菜肴。
通过介绍宁夏地区春节的传统美食，我们可以感受到这个地区丰富多样的风味和独特的传统文化。
宁夏鲜果糕、米发汤、手工饺子和爆炒羊肉等美食，无论从制作方法还是口味特点，都展现了这个地区独有的美食风情。
中卫有什么好吃的
中卫有什么好吃的中卫位于宁夏回族自治区，如果去这里旅游，不但欣赏美景，也要吃一些当地的特色美食，比如说中宁蒿籽面，是比较有名的民间特色小吃，据现在已经有400多年的历史，吃起来口感爽滑劲道，汤料也是香气扑鼻，另外羊杂碎水面，宁夏手工羊肉臊子面等等，都是比较有名的中卫的美食特产。
一、中宁蒿籽面宁夏中卫十大特色美食小吃有哪些？_中卫特色小吃大全蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。
中宁蒿籽面制作过程是在面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉，和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉，将面和好后反复醒揉多次，擀成直径一米左右的极薄的面张，待煮面时按折扇式叠好，用刀切得细如粉丝一般后放入开水锅里煮熟捞出，将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用，口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老百姓的喜爱。
二、羊杂碎水面中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。
这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。
羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。
羊杂碎水面特点是汤清肉烂而无腥味，汤内加萝卜片，肥而不腻，吃时可以泡馍，也可掺入面。
三、宁夏手工羊肉臊子面宁夏中卫十大特色美食小吃有哪些？_中卫特色小吃大全“天下黄河富宁夏"。
良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。
同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。
宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹好的方法，在全国来说都有一定的代表性。
如宁夏传统的回族风味小吃-------羊肉臊子面，在宁夏既是家常便饭，也是待客必备之饮食，是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一。
四、粉汤彩饺宁夏中卫十大特色美食小吃有哪些？_中卫特色小吃大全粉汤彩饺色彩多样，营养丰富，是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。
中卫特色美食小吃街
中卫特色美食小吃街关于《中卫特色美食小吃街》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
张掖是归属于甘肃这里的一个地区，这个地方的游人算是上是较为纷至沓来的，并且这个地方的特色美食一样也是十分多的，不一样的地域，她们那里的特色美食口感一样也是不一样的，并且基本上全部的地域都是有那麼一条小吃美食街这类地区，张掖一样也是有这个地方的，那麼张掖美食特色美食街在哪儿?张掖饮食搭配以面点主导，张掖的滚粉泡山芋、漩粉凉拌菜、硬面干烙子全是面点类的特色美食。
张掖本地有土特产鸽子鱼，顺理成章，清蒸鸽子鱼变成一道不能错过了的本地特色美食。
另外，张掖的奶商品及其牛肉也十分知名。
香酥爽口的米黄子、煎猪脏全是张掖的特色美食，而扒驼掌虽沒有百家号优异，但也是一道难能可贵的上等美味。
张掖南京鼓楼东街邮电局往南的中山街中区有张掖商城系统，内有夜市街，十分繁华。
南大街及南环路的一段为张掖的特色小吃一条街，个人路边小吃点许多，也是有清真饭店和汉人饭店。
除此之外，张掖的大街小巷多有各式各样的多功能小吃车，出售各种各样本地特色小吃，十分便捷。
滚粉泡山芋：张掖的山芋(马铃薯)，个大，沙甜。
先将山芋煮熟，捏烂削皮。
放进碗内，再把粉芡搅拌成粘稠，加上各种各样调料和当季鲜鱼，烧制滚而鲜的粉糊浇在上面。
吃起來香辣滚热，口味别具一格，价廉物美，为人民群众最钟爱的尽早。
扒驼掌：驼掌即驼蹄，和百家号一样全是宝贵的美味可口。
早在汉朝就会有“驼蹄羹”，并变成各代皇宫特色美食。
明《本草纲目》载：“家把力、蹄最精，人比较多煮开糟食。
”在甘肃和甘肃省地域都喜服用驼蹄。
扒驼掌用驼掌和鸡、鸭蒸、烧而成。
成菜颜色深红色，驼掌酥烂筋糯，鲜香深厚。
蒿籽面:蒿籽面张掖一道广为流传了400年的民俗特色小吃。
蒿籽面说白了，是由于在小麦面粉里掺加了小量本地野生动植物蒿草籽碾磨而成，因此叫蒿籽面。
揉好面后，擀成直徑一米上下的特薄的面张，用刀将蒿籽面切成细丝后放进沸水放锅里熟捞起来，随后将各种各样火锅配菜，例如水豆腐、金针菜等切割成片状放入汤碗里，就变成一道口味滑爽筋道，香甜可口的特色美食。
中卫特色美食有什么
中卫特色美食有什么
我们每天吃的东西是有很多的，特别是那些街头小吃，种类应有尽有，但是一般而言都是当地的一些特色，每个地方都是有它一定的特色食物的，不过很多人都不知道它的具体特色美食，中卫这个地方同样也是有一定的特色美食的，但是很多人都不知道它的具体美食，那么中卫特色美食有什么?
清蒸鸽子鱼是中卫很著名的一道菜，鸽子鱼是当地很珍贵的鱼类，不知大家是否听过“天上鹅肉地上鸡，水里最香鸽子鱼”，可见对其鸽子鱼是多么高的评价，事实证明，清蒸鸽子鱼味道很鲜美，鸽子鱼肉质白嫩，吃起来很香滑，色泽和口味比例适中，还有很高营养。
扒驼掌顾名思义，就是用骆驼的掌制作而成，不仅味道鲜美，还有强身壮骨功效，属于补品之一，再加上口感很细腻，肥而不腻，肉质很嫩滑，凭借极高的营养价值，成为了游客们来到中卫必点的菜肴，虽然驼掌没有熊掌营养价值高，但经过烹饪处理后也有独特的风味，也受到游客的赞赏。
米黄子就是用黄米制作的饼，黄米营养价值高，含有很多微量元素，比如铜、锰，对其身体健康很丰富，尤其维生素B1含量在粮食中居首。
米黄子吃起来很柔软，可以促进肠胃，也是中卫当地最有名的主食。
燕面揉揉吃起来还是有嚼头，口感很筋道，一般都用于凉菜上桌，这道菜的精髓在于配料，色泽很白亮，条细不断是其特点，
现在成为了中卫旅游美食文化不可或缺的一部分，吃起来还是深受游客的喜爱。
硬面干烙子用发面、干面、碱、葫麻油制作，吃起来香酥脆甜，耐嚼，但到了胃里却很容易消化，形状小巧美观，雪白不焦黄，可以长期存放，是宁夏当地最有名的特色小吃，很多游客来到中卫就是一睹硬面干烙子的风采。
中卫小吃
中卫小吃中卫小吃自古由名，来过此地的人无不称赞“物美价廉，留香齿颊，别有风味”，荤素皆有，各具特色。
其中较为人们喜爱的有30余种。
素食类：素菜豆腐、滚粉泡芋头、胡萝卜包子、米黄子、蒜蘸煎豆腐、油饼子夹枣糕、漩粉凉菜肉食类：煎猪脏、猪穰子、浑酒小炒、羊杂碎、牛杂碎、猪肉焖米饭、蒸羊羔、清汤羊羔、杂烩鱼类：蒸咸鱼、清蒸鱼、酸辣鱼、干炸鱼、乳类：枣糕泡羊奶面食类：大锅揪面、春韭白葱拌水面、炒面、糖酥镆、书本子油镆、牛舌头饼、大月饼、硬面干烙子米酒类：黄酒、醪酒煮鸡蛋土糖类：芝麻糖、豆糖、阴米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、胶糖等土特产：香山硒沙瓜、枸杞干果、长滩红枣、二毛皮、黄河奇石，还有“宁夏红”枸杞酒厂址和生产基地都在中卫，中卫下属中宁县被称为“中国枸杞之乡”残阳渐逝，血红冲天。
半是夕阳余光，半是狰狞血雨。
是的，血，到处都是冷腥的鲜血。
整个皇宫之内，血流成河，白玉理石全被洗涮成黑红之色，到处是断壁残肢，尸横一片，到处是厮杀后的痕迹。
“为什么？”百里冰左手紧捂着胸口，瞪大着眼睛看着对面十米敌对方处，挥手点兵之人。
那是她的未婚夫，她倾尽一生所爱之人。
亦是绝杀她百里一族，将她迫入绝境之人。
她不懂，为何倾尽所有的爱，换来的是百里一族的灭顶之灾。
台下之人仍是一身儒雅白衣，清俊的脸上，就连平日里对她宠溺的笑容都没有变过。
冷逸辰就这样含笑相对，却不肯多说只字片语。
权利？利益？她虽是寒月帝国唯一的继承人，可是她早已与身为寒月帝国帝皇的外公达成协议，她与冷逸辰成婚后，冷逸辰为帝，她为后，她会做好他的贤内助，她从来不是他成功之路上的绊脚石，他为何要如此对她？冷逸辰仍是气定神闲的坐在不远处，手中的白羽扇仍旧轻摇着，完全不惧百里冰眼中的怒意，只是仿佛没有听到她的问话般，仍一派温和之笑，却坚定的吐出一个字，“杀！”百里冰怒上心头。
手中剑气如虹，眼看便要破势而出，却听到远处传来震天动地，撕心裂肺的愤然吼声,“冷逸辰，我百里一族与你不死不休！”“噗！”百里冰同一时刻，一口鲜血狂喷而出，心脏之处传来剧痛。
中卫酸汤的典故
中卫酸汤的典故
中卫酸汤，也称多哈，是我国民间士兵们传世留传的一种十分著名的宴席菜。
传说这道菜最早出现在明朝少宗李靖伟平定边疆时期，由于士兵们被迫守边疆，突然来到外地对当地的食物习俗不熟悉，士卒们便将本地的土豆、青椒、肉三样原料，以醋汁浇注拌成一碗，就是今天我们所熟知的中卫酸汤。
中卫酸汤历经五百多年的风雨，始终延续着古老的烹饪方式和风味，它的料理技艺与相比，其他民间菜系显得更加普通，也更容易接受。
后来，越来越多的职业厨师们加入到中卫酸汤中，他们非常勤快地提高了此汤的规模，使之成为更加真正的一种具有区域性的民间汤类食品。
如今，中卫酸汤已经成为可以宴请客人的一道荤菜，它使客人们既能享受传统的民间风味，又能体验到新鲜的烹调技术，这也使得中卫酸汤比其他寻常宴席受欢迎得多，成为宴会上新潮的菜式。
回忆起中卫酸汤的发源，当我们畅想民间士兵们凭借勤劳和智慧实现经典美食的瞬间，不断感叹着乐趣无穷。
因此，把中卫酸汤列为传家宝，乃至世代相传，蕴含着百姓无穷的热爱，也展现着我国唯美的宴席文化。
中卫市地方美食
中卫市地方美食
中卫市地处宁夏回族自治区中部，是一座历史悠久的文化名城。
在这个古老的城
市里，人们不仅可以感受到悠久的历史底蕴，还能品尝到丰富多样的地方美食。
中卫
市的地方美食源自于回族、汉族等多民族文化的融合，味道独特，让人回味无穷。
醇香可口的烤全羊是中卫市的特色美食之一。
烤全羊选用当地肥嫩的羊肉，经过
特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香味诱人。
每逢节日或重要场合，中卫市的人们就会准备一桌烤全羊款待亲朋好友，共同品尝这道美味佳肴，拉近彼此
间的距离。
清香软糯的手工面条也是中卫市不可错过的美食之一。
手工面条制作精细，选材
讲究，面条细腻柔软，入口滑爽，伴着浓浓的汤汁，回味无穷。
无论是早餐还是正餐，中卫市的居民都钟爱这碗香气扑鼻的手工面条，传承着家乡的味道和温暖。
此外，中卫市还有许多地方小吃值得一试。
比如糯米糍，外皮Q弹，内馅甜而不腻；羊肉泡馍，肉质鲜美，配上香喷喷的面饼，美味可口。
这些地方美食承载着中卫
市人民对美好生活的向往和热爱，也是中卫市文化的重要组成部分。
中卫市地方美食
丰富多样，每一道美味都蕴含着历史和文化的沉淀，值得珍藏和传承。
宁夏中卫市特产
宁夏中卫市特产：枸杞宁夏中宁枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。
据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为贡果宁夏中卫市特产之银柴胡银柴胡，以干躁根入药，性甘，味寒，有清热功能，用于阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳积发热诸症宁夏中卫市特产：鸽子鱼天上的（天）鹅肉，山里的鸡，比不过黄河鸽子鱼。
这是宁夏流传着的一句赞美鸽子鱼的民间谚语中卫特产——压砂西甜瓜香山绿豪西瓜30万亩基地无污染、无公害。
由于日照充足，昼夜温差大等独特的地理和自然条件，出产的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别含有硒和锌，独具保健价值。
2003年经国家绿色食品发展中心审查监测，被认证为A级绿色食品。
大米又称：珍珠米特点：颗粒饱满、圆润、颜色白净，做出的米饭，带有粘性，味道清香，营养丰富。
苦荞特点：味道清苦，荞香浓溢用途：可以用来泡茶，还可磨成面粉，做面类食品，如：面包、面条、面糊，苦荞还能用来做酒，做粉丝。
药用价值：清热降火、消食化瘀、凉血消肿，能起到降血脂、降血压、降血糖等作用，还可治疗糖尿病等疾病。
枸杞又名：枸继、地铺、却志、却暑、地仙、地节、苦杞、羊乳、仙人杖、西王杖、珊瑚果、红果等，俗名明目子。
产地：宁夏中卫市中宁县属科：茄科特点：红色果实，粒大，籽小，含糖量高，营养丰富。
目前有很多枸杞产品，如枸杞酒、枸杞茶，枸杞还能用来做稀饭，炒菜、煲汤等。
药用价值：治疗风湿，清除疲劳，促进血液循环，明目、清肝、补虚、润肺、延年益寿。
历史：中国的枸杞种植已有两千多年历史，宁夏种植枸杞的历史也已有五百多年。
明朝弘治年间就已被列为贡果，分为“朝玉、贡果、大栋、魁元”四个品级。
黄酒特点：色泽淡黄透亮，酒香甘甜，略带酸苦，清热解暑，开胃提神，中卫的黄酒做工讲究，选料精细，味道也是独具特色。
制法：做黄酒时，必须选用在农历的六月初六当天采摘的新鲜野菊花，和熬中药时剩下的残渣，与麦子搅动拌匀，和制成酒曲，再将精选挑出的酒谷熬成糊状，再与制好的酒曲全部倒入酒缸内，对入凉开水封缸发酵，待四十天后，开缸用粗罗或竹罩过滤，最后将酒煮沸，即可饮用。
宁夏的美食介绍
宁夏的美食介绍素有“塞上江南”之称的宁夏各族人民，以食大米和春小麦磨制的面粉为主。
那么接下来我们就来说说宁夏的美食，下面欢迎阅读由店铺为你收集整理的内容，希望你喜欢。
宁夏的美食介绍：1银川羊羔肉羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。
把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。
做法以爆炒、清蒸、黄焖为主。
流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区，都是各地的特色清真美食。
“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。
常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
2 酿皮子酿皮子，是回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。
经济实惠，既有菜又有饭。
同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。
食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。
酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。
3 烩小吃中卫素杂烩，又称烩小吃。
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。
形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗。
“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。
而中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞“物美价廉，特色鲜明，别有风味”。
4莜面蒸饺莜面蒸饺，顾名思义，是用莜面做皮，内含肉素馅的蒸饺。
莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。
5羊肉臊子面羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。
在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。
据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。
中卫特色美食有什么
中卫特色美食有什么中卫市位于宁夏回族自治区中西部，黄河前套之首，被誉为“沙漠水城、花儿杞乡、休闲中卫”。
那么中卫都有些什么特色美食小吃呢?下面一起来看看吧。
中卫特色美食介绍1、中卫拉条子在和面时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中时，手轻力匀，反复拉扯四五次。
最后调以炸酱或臊子卤汤等佐料。
2、中卫蒿子面蒿子面是中卫传统面食，以面白、韧细、汤红、色鲜、味香闻名。
在面粉里掺进野生蒿子粉，更注重的是面条制作和炝汤。
3、中卫素杂烩中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞它“物美价廉，特色鲜明，别有风味”。
4、中卫拉拉粉凉拌着吃，调料主要是蒜汁、辣椒油，酸辣之中透着蒜香。
其口味主要特点是酸、辣、香。
拉拉粉属夏令食品。
5、中卫凉皮中卫凉皮春天吃能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能祛湿，冬天吃能保暖，妇女儿童都喜欢。
6、中卫锅盔在中卫海原有一种特色食品名叫锅盔，烙锅盔时，切一块2公斤重的面团，连压带擀，边旋转锅盔边用大拇指根部带劲旋成浅壕，这时就可以烙饼了。
7、中宁清炖土鸡清炖土鸡是一道美味的菜肴。
对土鸡的品质要求较高，选上好的土鸡为原料精心制作而成。
8、手抓羊羔肉手抓羊羔肉采用宁夏羊羔肉，细嫩鲜美，没有膻味。
选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，摆在碗内，放上生姜等上蒸笼蒸30分钟左右。
9、爆炒羊羔肉将剁成块的羊羔肉用旺火煸炒加入配料，炒至断生即成。
香辣可口，肉质软嫩，滋味醇厚。
10、糖醋黄河鲤鱼这道菜色呈琥珀，艳丽夺目，汁明芡亮，外焦里嫩，香气扑鼻，甜中有酸，醇而不腻，具有独特的风味。
11、煎猪脏这道菜用鲜猪血拌糯米久蒸而成，吃的时候将它切成片，和卤猪头肉用平底锅煎制。
特点：米色红润光泽，脂肪渗入米内，肥瘦相宜。
12、芋头粘饭中卫人管土豆、山芋、马铃薯叫芋头。
芋头是粮食的补充物，芋头不仅能当饭吃，还能蒸、炸、炒、烤，怎么做怎么香。
13、沙葱沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。
凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。
宁夏回族自治区中卫市沙坡头沙漠生态旅游攻略
宁夏回族自治区中卫市沙坡头沙漠生态旅游攻略中卫市位于中国宁夏回族自治区的南部，是一个拥有悠久历史和独特文化的地方。
其中最为著名的景点之一就是沙坡头沙漠，被誉为中国北方的绿洲。
沙坡头沙漠生态旅游备受游客的关注，吸引着众多游客前往探索这片美丽而神秘的沙漠。
本文将为您提供一份详细的沙坡头沙漠生态旅游攻略，希望对您的旅行有所帮助。
一、交通篇1. 飞机：您可以选择乘坐飞机抵达中卫沙坡头机场，该机场与全国主要城市有较为密集的航班，这样可以节省您的时间和精力。
2. 火车：如果您想要体验一次别样的旅途，可以选择乘坐火车到达中卫市。
中卫火车站虽然相对较小，但是可以通过转车到达该城市。
抵达后，您可以选择乘坐出租车或公交车前往沙坡头沙漠旅游区。
3. 自驾：如果您喜欢自驾旅行，可以选择自驾前往中卫市。
中卫市有较为完善的公路网络，沙坡头沙漠旅游区也提供充足的停车场。
请注意规划好行程并了解相关道路情况，确保行车安全。
二、住宿篇1. 酒店：中卫市及其周边地区有多家星级酒店供您选择。
您可以根据自己的需求和预算选择合适的酒店。
如果您想要更加接近自然，也可以选择在沙坡头沙漠附近的特色度假村或农家乐进行住宿。
2. 露营：如果您对户外露营有兴趣，沙坡头沙漠也提供露营地供游客使用。
您可以租用露营装备，感受大自然的美妙。
三、游玩篇1. 沙滩浴：沙坡头沙漠以其特有的沙丘景观吸引了大量游客。
您可以在这里享受沙滩浴，感受沙子流过指尖的惬意。
请注意防晒和保护环境。
2. 沙漠徒步：沙坡头沙漠是一个广阔而壮美的自然景区。
您可以选择徒步穿越沙漠，欣赏沙丘的变化和沙漠的奇特植被。
请务必遵守导游或志愿者的引导，并做好体力和物资准备。
3. 沙漠探险：如果您想要更深入地了解沙坡头沙漠，可以选择参加探险团队的活动。
他们会带您进入沙漠深处，让您亲身感受沙漠的魅力和神秘。
4. 沙漠露营：在夜晚，沙坡头沙漠的星空格外美丽。
您可以选择在沙漠露营，欣赏星空的美丽并感受大自然的宁静。
宁夏美食小吃
宁夏美食小吃宁夏是中国的省级行政区之一，位于黄河流域与内蒙古、陕西、甘肃接壤。
这里是一个美食之都，不仅有地道的回族菜肴，还拥有独特的宁夏小吃，让人垂涎欲滴。
今天，我将为大家介绍一些宁夏的美食小吃，让你的味蕾感受这里的美食之旅。
一、灰菜卷宁夏的灰菜卷流传已久，是当地传统的美食小吃。
它的制作方法是将面粉和少量水搅拌揉和成为面团，再将面团揉成薄片，将肉和葱花等馅料放在上面，然后卷起来。
最后再在锅中煎熟即可。
灰菜卷皮薄馅鲜，特别适合早餐或者下午茶时间食用。
二、糊塌子糊塌子是一种传统的宁夏小吃，也是宁夏特色食品之一。
它制作简便，以豆粉、绿豆粉、牛肉和面条为主要食材。
先将牛肉切成细丝，然后将豆粉和绿豆粉混合在一起，再用开水搅拌成糊状。
接着将面条一坨一坨地揉成碎块，再和糊状的豆粉一起下锅煮，最后放入牛肉丝和青菜即可。
三、平顶山烤肉平顶山烤肉是宁夏的一种特色美食，它是以羊肉为原料，用炭火烤制而成。
在烤制之前，羊肉需要进行一番特殊的调味处理，将孜然、辣椒粉、花椒粉等各类调料搅拌混合在一起，均匀涂抹在羊肉上后，再进行烤制。
烤出来的肉质鲜嫩，味道浓郁，吃起来十分过瘾。
四、驴肉火烧驴肉火烧是宁夏的一道传统小吃，在当地颇受欢迎。
这道小吃由馅料和面皮两部分组成，馅料可以是驴肉，也可以是羊肉，加上葱、姜、蒜等调料搅拌而成。
面皮是用高筋面粉和一定比例的山药粉混合再加水搅拌成面团，揉出光滑面皮后放置一会儿醒面。
将擀成薄片的面皮包上馅料，然后放入蒸笼蒸熟即可。
五、五香火腿五香火腿是宁夏的特色美食之一。
它选用的是猪后腿肉，经过一系列的清洗、腌制和烘烤工艺制成。
在腌制的过程中，需要用到盐、糖、酱油、红曲、大料、花椒等各种调味料。
烤制的时候，则需要用到炭火，这样能够让五香火腿烤制出来的味道更加香醇。
六、羊肉泡馍羊肉泡馍是宁夏常见的美食，由面团和羊肉汤组成。
面团则是由高筋面粉、碱水制成，再发酵蒸馍。
羊肉汤则是以羊肉、葱、姜、大料、花椒等调料烧制而成。
介绍宁夏的特色美食和旅游景点作文
介绍宁夏的特色美食和旅游景点作文《介绍宁夏的特色美食》作文一小朋友们，今天我要给你们讲讲宁夏的好吃的。
在宁夏呀，有一种特别香的面叫羊肉臊子面。
那面细细的，煮得刚刚好，配上香香的羊肉臊子，一吃进嘴里，哇，那味道简直太棒啦！就好像嘴巴里开了一场美食派对。
还有手抓羊肉，那可是大块大块的羊肉，煮得嫩嫩的，用手拿着吃，肉香充满了整个嘴巴。
我听说有个小朋友，第一次吃手抓羊肉就爱上了，吃了好多块，小肚子都鼓起来啦！宁夏的美食真的是太好吃啦，你们一定要来尝尝哦！作文二亲爱的小朋友们，你们知道宁夏有哪些好吃的吗？让我来告诉你们吧！有一种叫中卫蒿子面的，可特别啦。
是用面粉加上蒿子粉做的，面条细细长长的，再加上香香的臊子，吃起来又爽滑又美味。
还有油香，刚出锅的时候，金黄金黄的，咬一口，脆脆的，甜甜的。
我家隔壁的小妹妹每次闻到油香的味道，都会跑过来要一块吃。
宁夏的特色美食是不是听起来就很诱人呀？《介绍宁夏的旅游景点》作文一小朋友们，今天我要带你们走进宁夏好玩的地方。
沙坡头可有意思啦！那里有大大的沙漠，还有流淌的黄河。
我们可以在沙漠里骑骆驼，骆驼一摇一摆的，就像坐在船上一样。
我上次去的时候，还看到有人在滑沙，从高高的沙丘上一下子滑下来，可刺激啦！还有镇北堡西部影城，那里拍过好多好多电影呢。
走在里面，就好像走进了电影的世界。
说不定还能碰到穿着古装的演员在拍戏哟！宁夏的旅游景点是不是很棒呀？作文二小朋友们，快来和我一起看看宁夏美丽的地方。
水洞沟可神奇啦！有古老的藏兵洞，里面弯弯曲曲的，像个大迷宫。
还有很多好玩的项目，比如坐马车、坐竹筏。
我去的时候坐了竹筏，顺着水流慢慢漂，两边的风景美极啦！贺兰山也不错哦！山上有好多漂亮的石头画，那是古代的人们画的。
听说这些画已经有很久很久的历史啦。
宁夏的这些旅游景点，你们喜欢吗？。
我家乡的美食700字宁夏中卫
我家乡的美食700字宁夏中卫有人说：世间万种食物，各有其中滋味。
能多尝一种，就是人生的幸事。
我的家乡宁夏中卫，历史悠久，人文早开，饮食发达，烹调艺精。
小吃美食，别具一格，风味独特。
对在外闯荡的游子来说，家乡诱人的美食，有着难以忘怀而温馨甜蜜的记忆。
每一方土地都有属于当地人钟爱的美食，这是在离开家乡便吃不到的乡味。
如果你是一个地道的宁夏人中卫人，不用说，拉条子在你心目当中是什么样的一个概念。
中卫炒拉条不同于新疆的炒拉条，中卫的用汤来烩面，面更入味，吃起来有嚼劲。
尤其是那些远离家乡生活在外地的朋友，如果能在外地吃到一盘子炒拉条子那将会是一个什么感觉中卫特有的传统佳肴扁豆子面，属于汤饭的一种。
扁豆子面作为中卫地标性特色面食，其历史悠久、营养丰富、口味独特，在民间盛行，富有浓厚的西北乡土气息。
一碗地道的宁夏中卫扁豆子面一份从舌尖到心间的慰藉。
蒿子面是代表中卫特色的美食。
不一样的面食当然会有不一样的吃法，蒿子面的吃法是：酸汤配肉臊子，面条下锅烫熟。
过凉水，涮去长面上的黏气，再用筷子挑到碗里，将肉臊子与酸汤汁浇上即可。
这样做出来的面，吃到嘴里柔韧爽嫩，香筋可口，早上赶早来一碗，精神倍爽！沙葱是大西北的特产，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。
在中卫除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外，冬季还可以吃到腌制的沙葱，沙葱可做多种佳肴，凉拌后味道鲜美，而且营养丰富，是中卫当地老百姓经常吃的一道下酒菜。
烩小吃，在中卫很多地方都有卖的，大到各大酒店、宾馆，小到街边小餐馆，是很多食客所乐意吃的。
在当地谁家有婚宴，谁家孩子过满月，桌子上总也少不了一盆烩小吃。
形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗，一碗米饭，一碗烩小吃，美美地下肚，再喝点汤，吃得踏实又舒服。
宁夏中卫美食集锦
宁夏中卫美食集锦1.米黄子就是用黄米制作的饼，米黄子吃起来很柔软，可以促进肠胃，也是中卫当地最有名的主食。
2.硬面干烙子用发面、干面、碱、葫麻油制作，吃起来香酥脆甜，耐嚼，但到了胃里却很容易消化，形状小巧美观，雪白不焦黄，可以长期存放，是宁夏当地最有名的特色小吃。
3.中卫酿皮是中卫特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃。
它是绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃而又物美价廉。
4.中卫素杂烩，又称烩小吃。
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。
形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗。
5.滚粉泡芋头，算的上中卫家常小吃了，吃起来酸辣滚烫，风味别致，物美价廉，为群众最喜爱的早点。
6.粉汤彩饺色彩多样，营养丰富，是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。
7.燕面揉揉吃起来还是有嚼头，口感很筋道，一般都用于凉菜上桌，这道菜的精髓在于配料，色泽很白亮，条细不断。
8.蒿籽面是一种民间特色小吃，口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老百姓的喜爱。
9.在中卫，炒拉条味道独道，放入适度韭菜、辣椒面和山西陈醋等，使之口味酸辣可口、香气四溢，是中卫美食当中的一大特色。
10.中卫炒肚丝。
11.羊杂碎水面，在中卫入冬了以后，老羊塌膘所有有着趁膘宰羊的这样一个习惯，羊杂碎水面有没有腥味的特点，肥而不腻非常美味。
12.宁夏手工羊肉臊子面，这下黄河富宁夏，这是一个良好的自然环境还有非常富饶的物产，羊肉臊子面这就是一个家常便饭，并且是非常受欢迎的小吃。
13.中卫卤豆腐吃起来硬中带韧，久放不坏。
豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用，豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
14.中卫以阎素莱制作的豆腐最有名，素菜豆腐味道鲜美，口感筋斗，做工细致，色彩亮丽，使人食欲大开，是一道上等的素菜。
15.中卫三绝“秀才、美女、酸辣汤”，酸辣汤是中卫人待客最后一道菜。
宁夏的特色美食
宁夏的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的菜品：
1. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是宁夏的传统名菜，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁而著名。
2. 手抓羊肉：手抓羊肉是宁夏的特色菜肴，以其独特的食用方式而得名。
手抓羊肉原以手抓食用而得名，后来改为用刀叉食用。
3. 涮羊肉：涮羊肉是宁夏传统的特色菜，以鲜嫩的羊肉切片烫熟后蘸特制调料食用。
4. 清蒸羊羔肉：清蒸羊羔肉是宁夏的传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、味道清香而著名。
5. 辣糊糊：辣糊糊是宁夏的一种特色小吃，以其辣味浓郁、口感爽滑而著名。
6. 烤全羊：烤全羊是宁夏的传统名菜之一，以其色香味俱佳、外酥里嫩而著名。
7. 辣爆羊羔肉：辣爆羊羔肉是宁夏的特色菜肴之一，以其肉质鲜嫩、辣味浓郁而著名。
8. 炖羊肉：宁夏的炖羊肉以其汤汁鲜美、肉质酥烂而著名。
9. 油香：油香是宁夏的传统小吃之一，以其色泽金黄、外脆里软而著名。
10. 羊肉串：羊肉串是宁夏的特色小吃之一，以其肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。
以上这些美食具有独特的口感和风味，品尝这些美食是了解宁夏饮食文化的重要途径。
中卫习俗概要
提起中卫的风味小吃，来过此地的人无不称赞“物美价廉，留香齿颊，别有风味”。
中卫自古得黄河灌溉之利，形成了稻旱三段轮作制，盛产稻麦和各种杂粮。
南北应时瓜果蔬菜，应有尽有。
鲤、鲫、鲶、鸽子鱼及猪、羊、鸡、鸭、鹅等，种类繁多，成为名副其实的“鱼米之乡”。
这为中卫风味食品多样，提供了物质条件。
中卫的风味小吃，荤素皆有，各具特色。
计其较为人们喜爱吃的，大概有以下三十余种。
素食类：素菜豆腐、滚粉泡芋头、胡萝卜包子、米黄子、蒜蘸煎豆腐、油饼子夹枣梯、漩粉凉莱。
肉食类：煎猪脏、猪瓤子、浑酒小炒、羊杂碎、大牛杂碎；猪肉焖米饭、蒸羊羔、清汤羊羔、杂烩。
鱼类：蒸咸鱼、清蒸鱼、酸辣鱼、干炸鱼。
乳类：枣糕泡羊奶。
面馍类：大锅揪面、春韭白葱拌水面、炒米、糖酥馍、书本子油馍、牛舌头饼、大月饼产硬面干烙子。
米酒类。
黄酒、醪酒煮鸡蛋。
土糖类：芝麻糖、豆糖；阴米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、胶糖等。
以上各种小吃，都是先期在家里制成半成品或成品，次晨连同锅碗杂具等携带上市。
小吃摊职挎锅架在简易的炉灶上，周围摆上小桌凳，沸腾的汤锅和油锅，边加工边出卖，有的加热后即卖王市场上摊点鳞次栉比，互相竞争，招徕食客.牌子亮，烹调好的，被人们争相购食，一会儿就卖光了。
晚间小吃有卤鸡、卤蛋、浑酒小炒、醪酒煮鸡蛋、米黄子、糖酥馍、书本子油馍等.虽夜深入静，但吆喝叫卖声仍不绝于耳。
上述小吃的制作方法烹调技术，各有自己的经验和专长，形成了各具特色的专业户,有的子袭父业,甚至几代相传.三十年代市上曾流传这样的顺口溜：“南缠(绰号)的包子，侯林的面，解三的干烙泡不烂……”另夕陋有张殿儒的小炒肉，李家招六子的炒面，范家大保的羊杂碎，雍素菜的烩豆腐，李茂盛的牛杂碎等典型吃食，最能招徕顾客。
风味小吃的特点是，用料便宜，配搭合理；省钱、有味，有凉，有热，食客“立等就吃”。
不仅中卫城乡人民喜爱，而盘过往旅客流不前往尝试大饱口福。
食后的评论是：“中卫的小喘味美价廉，果然名不虚传。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中卫美食简介
中卫市位于宁夏中西部宁夏、内蒙古、甘肃交界地带，东与宁夏吴忠市红寺堡区、同心县、青铜峡市接壤。
南与宁夏固原市原州区、西吉县相连，西与甘肃省白银市平川区、靖远县、会宁县、景泰县交界，北与内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗毗邻，全市总面积16986.1平方公里，其中，城区5922.4平方公里，中宁4084.5平方公里，海原6979.2平方公里。
“天下黄河富宁夏"。
良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。
同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。
宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹好的方法，在全国来说都有一定的代表性。
中卫有较大范围的小麦种植区，故饮食以面食为主，中卫的滚粉泡芋头、漩粉凉菜、硬面干烙子都是面食类的特色小吃。
中卫当地有特产鸽子鱼，自然而然，清蒸鸽子鱼成了一道不可错过的当地美食。
同时，中卫的奶产品以及羊肉也十分出名。
香脆可口的米黄子、煎猪脏都是中卫的特色小吃，而扒驼掌也是一道不可多得的上等佳肴。
中卫鼓楼西街邮电局向南的中山街中段有中卫商城，内有夜市，非常热闹。
南大街及南环路的一段为中卫的小吃一条街，个体小吃摊点很多，因中卫市内有较大范围的回族聚居地，故有很多清真饭馆和汉族饭馆。
此外，中卫的街头巷尾多有形形色色的小吃车，售卖各种当地小吃，非常方便。
几种比较有特色的美食，比如说手工羊肉臊子面、酱样棒骨、酱爆牛肉、粉汤彩饺，宁夏涮羊肉和清蒸鸽子鱼等都是十分受当地人和游客所青睐的美食小吃。
尤其属海原的一种特色食品名叫锅盔较为特别，很受人们的欢迎。
其做法是：取麦面精粉堆在面案上，用手在中间刨个坑，把发面用酵母捏碎丢在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团，待面团发起（膨胀）后，一边往里面兑干面，一边用压面框挤压面团，翻来覆去，直至面团不沾手为止。
接着视面团多少，冲和好一定量的食盐和碱水，再用压面杠挤压和匀。
然后把“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。
夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。
烙锅盔的锅分为三层，都有具体的叫法。
上面一层叫“鳖盖”，中间一层是搁炭火的叫“火盖”，最下面一层叫“镳”。
另外在旁边设一“烘锅”，在烘锅口内置一铁网。
烙锅盔前，先把三层锅全提到用钢筋焊好的锅圈上，在锅膛里生上七八斤香砟子炭火，待炭火着到七八成时，用夹
剪将大炭夹“火盖”上，将中号炭夹到烘锅锅膛里，将碎炭留在镳底下，然后重新把三层锅放到原处，就可以烙锅盔了。
成品锅盔外表黄白相间，内瓤起层，入口细嚼，又酥又脆，甘美香甜，久存不坏，便于外出携带。
提起锅盔的来历，还有一段有趣的故事。
传说唐高宗李治和武则天在位时，朝廷为他俩在奉天县城北的山梁上修建合葬陵墓。
当时，建筑陵墓的工程非常浩大，一下子聚集了约两三万能工巧匠和民工。
为了施工安全，监工大臣请朝廷用薄铁特制了一种铁盔帽，发给民工们戴在头顶。
由于工程要求紧迫，民工越来越多，吃饭成了问题。
无奈，监工大臣就直接把面粉发给民工，让他们用头盔烙馍。
这样，就解决了吃饭难的问题。
当工程进展到中期时，武则天带着文武百官到工地察看。
当时正逢吃午饭的时候，工地上飘来香喷喷的馍味。
大臣拿过一片烙馍，尝了尝，觉得挺香。
他就挑了一片火色均匀的拿给女皇武则天尝。
武则天尝了一口，十分好吃。
她把剩下的几块分给大臣和家眷们品尝，都赞不绝口。
其后，锅盔馍的做法传到农家，经过改进，成了今天用平底锅烙的锅盔。
中卫较为有特色的小吃还有很多，这些美味的食物都是一代代智慧的中卫人发挥自己的聪明才智，在艰苦的生活坏境中利用有限的生活资料创造出来的，不仅仅是美味的食物，它们也是中卫人艰苦奋斗的精神的一种体现，中卫的小吃品种繁多，各有特色，连我这个地地道道的中卫人都没有完全品尝过来，我相信，每个来到中卫的人都会深深的喜欢上这里的美食，中卫人是非常好客的，这里还有国家5A级旅游景区沙坡头等著名的旅游景点，欢迎大家的到来！。