细胞的生物膜系统PPT课件
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生物化学—生物膜课件
质膜与ATP的合成与分解
01
质膜的结构与功能
质膜是细胞膜的另一个重要组成部分，它包围了整个细胞 并与其他细胞器膜相连。质膜主要由磷脂分子和蛋白质组 成，具有选择通透性，能够控制分子和离子的进出细胞。
02 03
ATP在质膜中的合成与分解
质膜中存在着ATP合成酶和ATP水解酶，分别参与ATP的 合成和分解过程。在合成过程中，质子泵通过质膜将质子 泵出或泵入细胞，产生的能量用于合成ATP。在分解过程 中，ATP水解酶利用ATP中的特殊化学能将其分解为ADP 和磷酸根离子。
是细胞表面的一层薄膜，是细胞与外 界环境之间的界面，对细胞起着保护 和调节作用。
生物膜的结构与组成
磷脂双分子层
构成生物膜的基本骨架，具有流动性。
蛋白质
镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中，具有多种功 能。
糖类
与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞识别等 。
生物膜的功能与作用
物质运输
生物膜可控制物质进出细胞，如主动运输、 被动运输等。
显微观察
通过光学显微镜或电子显微镜观察生物膜的超微结构，了解膜的厚度、颗粒大小及排列等特征。
生物膜的提取与纯化技术
提取
采用适当的溶剂或缓冲液将生物膜从细胞或其他生物材料中分离出来。
纯化
通过一系列分离纯化技术，如离心、超滤、凝胶电泳等，去除杂质，获得纯度较高的生 物膜。
生物膜的电生理技术
膜片钳技术
生物膜在能量转换中的作用
生物膜在能量转换中起着至关重要的作用。质膜通过控制 质子的泵入和泵出来调节ATP的合成与分解，确保能量的 高效利用和细胞的正常代谢活动。同时，生物膜还参与了 其他多种细胞活动，如物质的跨膜运输、信号转导和细胞 分化等。
05
细胞膜的结构和功能ppt课件
（1）因为水分子极 小， 可以通过由于磷脂
分子运动而产生的间隙; （2）是因为膜上存在水 通道蛋白，水分子可以 通过通道蛋白通过膜。
水分子 水通道蛋白
二、对细胞膜的成分的探索
时间：1959年
人物：罗伯特森
发现：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出假说：所有的细胞膜都由蛋白质—脂 质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间
诱导融合
40分钟后
370C
鼠细胞
时间：1972年 人物：辛格和尼科尔森
提出：流动镶嵌模型
流动镶嵌模型的基本内容P45 结构模型
1.细胞膜主要由 磷脂分子和 蛋白质分子 构成的。 2. 磷脂分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端， 水溶性分子或离子不能自由通过，具有屏障作用。 3有分.子的蛋层白镶中质在，分磷有子脂的以双不分贯同子穿方层于式表镶整面嵌个，在磷有磷脂的脂双部双分分分子或子层全层。部中这嵌：些入蛋白磷质脂分双子 在物质运输等方面具有重要作用。 流动性 4成.膜细的胞磷膜脂不分是子静可止不以动侧的向，自而由是移具动有，膜中的，蛋主白要质表现大为多构 也能运动。
二、对细胞膜的成分的探索 学分组生活讨动论二并：完成阅相读关教的材P讨42论的题“思考与思讨考论与讨”论的:相关资料，
•最初认识到生物膜是
不溶于脂 溶于脂质的物质
由脂质组成的，是通过
质的物质
对实验现象的推理分析
还是通过膜成分的提取
细胞膜
和鉴定？
从实验现象能推测出什么结论呢？
欧文顿
1895年
膜是由脂质组成
实例：内分泌细胞与靶 细胞间、神经细胞间
受体
功能3：进行细胞间的信息交流
思考：你能据下图说说细胞膜是如何实现细胞间 的信息交流的吗？
人教版高中生物学必修1精品课件 第3章 第2节 第2课时 细胞器之间的协调配合和细胞的生物膜系统
【名师点睛】 存在于细胞膜上的蛋白质、溶酶体中的酸性水解酶与分泌 蛋白相似,需要经过内质网、高尔基体的作用,才能具有生物活性。
对点应用•突破
5.细胞的生命活动依赖于胞内运输系统。运输系统将大量需要运输的物 质分拣、包装到囊泡中,利用动力蛋白水解相应物质获得的能量驱动囊泡 在细胞骨架上移动,高效精确地将物质运输到相应结构中发挥功能。下列 叙述正确的是( D ) A.血红蛋白可通过囊泡分泌到细胞外 B.核糖体可“出芽”形成囊泡将肽链运往内质网进行加工 C.在胞内运输过程中,内质网起到重要的交通枢纽作用 D.动力蛋白驱动囊泡在细胞骨架上的移动伴随着能量代谢
1.分泌蛋白 (1)概念:在__细__胞__内____合成后,分泌到__细__胞__外____起作用的一类蛋白质。 (2)举例:___消__化__酶__、__抗__体_______和一部分激素等。
2.分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌过程 (1)研究方法:___同__位__素__标__记__法_______。
解析 COPⅡ小泡与ERGIC的融合过程体现了生物膜具有一定的流动性, A项正确;由图可知,由于COPⅠ小泡、COPⅡ小泡和ERGIC的膜之间成分 可相互转化,故三者上可能有相同的蛋白质,B项正确;有的酶是胞内蛋白, 胞内蛋白的合成、加工、运输过程不一定都需要COPⅠ小泡和COPⅡ小 泡的参与,C项错误;ERGIC可对COPⅡ小泡运输来的物质进行分选,说明 ERGIC对COPⅡ小泡运输来的物质具有识别作用,D项正确。
对点应用•突破
3.生物膜系统是细胞内结构相似、功能发生了具有一定联系的膜性细胞 结构。下列说法错误的是( D ) A.生物膜系统包括细胞器膜、细胞膜和核膜等结构 B.细胞膜的基本支架为磷脂双分子层 C.线粒体内膜比外膜上酶的附着位点多 D.组成生物膜的成分及含量相同,内质网膜与细胞膜直接连接
对点应用•突破
5.细胞的生命活动依赖于胞内运输系统。运输系统将大量需要运输的物 质分拣、包装到囊泡中,利用动力蛋白水解相应物质获得的能量驱动囊泡 在细胞骨架上移动,高效精确地将物质运输到相应结构中发挥功能。下列 叙述正确的是( D ) A.血红蛋白可通过囊泡分泌到细胞外 B.核糖体可“出芽”形成囊泡将肽链运往内质网进行加工 C.在胞内运输过程中,内质网起到重要的交通枢纽作用 D.动力蛋白驱动囊泡在细胞骨架上的移动伴随着能量代谢
1.分泌蛋白 (1)概念:在__细__胞__内____合成后,分泌到__细__胞__外____起作用的一类蛋白质。 (2)举例:___消__化__酶__、__抗__体_______和一部分激素等。
2.分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌过程 (1)研究方法:___同__位__素__标__记__法_______。
解析 COPⅡ小泡与ERGIC的融合过程体现了生物膜具有一定的流动性, A项正确;由图可知,由于COPⅠ小泡、COPⅡ小泡和ERGIC的膜之间成分 可相互转化,故三者上可能有相同的蛋白质,B项正确;有的酶是胞内蛋白, 胞内蛋白的合成、加工、运输过程不一定都需要COPⅠ小泡和COPⅡ小 泡的参与,C项错误;ERGIC可对COPⅡ小泡运输来的物质进行分选,说明 ERGIC对COPⅡ小泡运输来的物质具有识别作用,D项正确。
对点应用•突破
3.生物膜系统是细胞内结构相似、功能发生了具有一定联系的膜性细胞 结构。下列说法错误的是( D ) A.生物膜系统包括细胞器膜、细胞膜和核膜等结构 B.细胞膜的基本支架为磷脂双分子层 C.线粒体内膜比外膜上酶的附着位点多 D.组成生物膜的成分及含量相同,内质网膜与细胞膜直接连接
细胞器之间的协调配合和细胞的生物膜系统 课件
解析：细胞的生物膜系统是指细胞内所有膜的统称， 小肠黏膜不属于生物膜系统；生物膜可以为酶提供附着 位点，但是并不是所有的酶都在生物膜上，细胞质基质 中也含有酶；生物膜的组成成分和结构相似，但不是完 全一样。
答案：D
(3)分泌蛋白由内质网到高尔基体，由高尔基体到细 胞膜是通过囊泡运输实现的。
(4)细胞内的内质网膜、高尔基体膜、细胞膜之间的 转化，体现了生物膜在结构上具有一定的流动性。
(5)细胞中各种细胞器的功能是各不相同的，某一项 生命活动的完成，并不能只依靠一种细胞器，而是要依 靠各种细胞器之间的密切配合。
细胞器之间的协调配合和细胞的生物膜系统
知识梳理 一、细胞器之间的协调配合 1．分泌蛋白。 指在细胞内合成，分泌到细胞外起作用的一类蛋白 质，如消化酶、抗体和部分激素等。 2．分泌蛋白的合成与运输。 (1)合成场所：附着在内质网上的核糖体。
(2)加工、运输过程。 (3)提供能量的细胞器是线粒体。
二、细胞的生物膜系统 1．生物膜的组成和特点。 (1)组成细细胞胞器膜膜
归纳提升
1．胞内蛋白与分泌蛋白的比较
比较项目
胞内蛋白
分泌蛋白
合成场所
游离核糖体
附着在内质网上的 核糖体
作用场所
细胞内
细胞外
实例
血红蛋白、与有氧呼吸 消化酶、抗体、胰
有关的酶
岛素
2.过程解读
(1)与分泌蛋白的合成过程直接相关的细胞器是核糖 体、内质网、高尔基体，间接相关的细胞器是线粒体。
(2)核糖体是将氨基酸合成蛋白质的机器，内质网和 高尔基体对蛋白质进行不同程度的加工，而线粒体为整个 过程提供能量。
3．曲线解读
(1)图甲表示用放射性元素标记某种氨基酸，追踪不 同时间放射性元素在细胞器中的分布情况，依据放射性元 素出现的先后顺序判断：a 为核糖体，b 为内质网，c 为 高尔基体。
细胞的生物膜系统 PPT课件
4、研究生物膜的重要意义
• 理论上阐明了细胞生命活动规律 • 工农业生产和医学实践中有重要用途 工业：人工模拟设计选择通过性膜，淡化海水 或者处理污水 农业：从膜结构的角度研究农作物抗寒、抗旱、 耐盐的机理，改善农作物品质 医学：人工膜材料代替人体病变器官行使正常 的生理功能。 例： 血液透析膜能代替肾脏把病人血液中 的代谢废物透析掉。
第一节 细胞的生物膜系统
回顾旧知：①观察动植物细胞的亚显微结构，填表
非膜结构：中心体、核糖体、（染色体）
核膜 双膜结构 线粒体 叶绿体 膜结构： 内质网 具膜细胞器 （膜系统） 单膜结构 高尔基体 液泡 溶酶体 细胞膜 什么叫内膜系统？
回顾旧知：②观察细胞膜的亚显微结构及对比表，思考问题
各种生物膜成分结构的异同点：
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
（1）直接联系 核膜 ——内质网 ——细胞膜 线 粒 体
突起 高尔基体膜 小泡 细胞膜
（2）间接联系
出芽 内质网膜 小泡
结论： 细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性
高尔基体膜的厚度 和化学成分介于内质 网膜与细胞膜之间。 在活细胞中，这三种 膜可以互相转变。
课堂练习
1、组成生物膜系统的生物膜是指：（ B ） A、在结构上直接相连的生物膜 B、细胞内所有的生物膜 C、具有单层膜的细胞器 D、具有双层膜的细胞器 2、一种细胞器的部分生物膜是怎样转移到另一 细胞器的：（ D ） A、随着细胞质的流动到达特定部位 B、从高尔基体直接到达内质网 C、从内质网直接到达细胞膜 D、通过形成具有膜结构的小跑而转移
相同点：膜化学成分相似；结构大致相同；功能
上均具有选择透过性。 各种成分的含量有差异。一般蛋白质相 不同点： 对含量越高膜功能越复杂；细胞膜外侧 多糖含量高，其他生物膜很少；动物膜 系统中含胆固醇，而植物一般无。
细胞的生物膜系统
2、一种细胞器的部分生物膜是怎样转移 、 到另一细胞器的：（ 到另一细胞器的：（ D ）
A、随着细胞质的流动到达特定部位 、 B、从高尔基体直接到达内质网 、 C、从内质网直接到达细胞膜 、 D、通过形成具有膜结构的小泡而转移 、
举例。 （1）什么是分泌蛋白 举例。 ）什么是分泌蛋白?举例 （2）分泌蛋白在哪里合成 ）分泌蛋白在哪里合成?
2 1Biblioteka 5. 如果将一个具有分泌蛋白质 功能的动物细胞放在含放射性 标记的氨基酸的培养基中培养 一段时间后： 一段时间后： (1)、放射性元素最先在 (1)、
6 5
[ 1 ] 细胞膜 上出现,原因是氨基酸 4 上出现, 首先通过主动运输方式进入细胞 内. (2)、放射性物质将依次出现在 (2)、 哪些部位？ 用数字表示) 哪些部位？(用数字表示) 1→ 2 → 3 →5 → 4 → 5 →1 → 6
小结
第一节
细胞的生物膜系统
一、生物膜 二、生物膜在结构上联系
在结构上具有一定的连续性
三、生物膜在功能上的联系
既有明确分工、又紧密联系 既有明确分工、
四、生物膜系统 概念： 1 概念： 作用： 2 作用： 五、研究生物膜的重要意义
反馈练习
3.与奶牛乳汁中的蛋白质的合成和分泌有关的细 3.与奶牛乳汁中的蛋白质的合成和分泌有关的细 胞结构是( 胞结构是( A ) A 核糖体 B 核糖体 C 内质网 D 核糖体 内质网 高尔基体 高尔基体 内质网 高尔基体 细胞膜 细胞膜 高尔基体 细胞膜 中心体 线粒体 中心体 线粒体 线粒体 中心体 线粒体
结论：液泡、 结论：液泡、叶绿体的膜 与其他膜有一定联系。 与其他膜有一定联系。
1.下列有关生物膜转化的叙述，正确的是（ 1.下列有关生物膜转化的叙述，正确的是（ B ） 下列有关生物膜转化的叙述
一节细胞膜的结构和功能共22张PPT
（控制是相对的）
一、细胞膜的功能
3.进行细胞间的信息交流
信号传递
一. 细胞膜的功能
接触传递 通道传递
3.进行细胞间的信息交流
胞间连丝
精子和卵细胞
想一想
在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它培养癌细胞，一段时间后，观察到癌细胞内并未变红，但测得培养液中葡萄糖的浓度下降了。 该过程说明细胞膜能运输哪种物质？ 它体现了细胞膜的哪种功能？ 细胞膜行使该功能时有何特点？
生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。
生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。
③是磷脂分子的头部，④是磷脂分子的尾部， 生物膜的基本骨架是由磷脂双分子层组成的。
图中的①和②表示蛋白质，膜功能的复杂程度主要是由膜上的蛋白质决定的， 一般来说，膜的功能越复杂膜上的蛋白质种类和数量就越多。
运输葡萄糖
控制物质进出细胞的功能
具有选择性
下图表示三种细胞间信息交流方式。 ①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是________，产生的信息分子主要是___________，需要通过________的运输才能运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的________结合才能完成信息的传递。 ②图(2)中的1是________，2是________，请举一个以图(2)中的信息交流方式的例子：________。 ③图(3)中所示的是________细胞间的信息交流方式，该通道是________。
细胞膜作为系统的边界，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？
一、细胞膜的功能
膜出现在生命起源过程中至关重要的阶段 作用：保障细胞内部环境的相对稳定。
一、细胞膜的功能
3.进行细胞间的信息交流
信号传递
一. 细胞膜的功能
接触传递 通道传递
3.进行细胞间的信息交流
胞间连丝
精子和卵细胞
想一想
在质量分数为5%的葡萄糖溶液中滴入少量红墨水，然后用它培养癌细胞，一段时间后，观察到癌细胞内并未变红，但测得培养液中葡萄糖的浓度下降了。 该过程说明细胞膜能运输哪种物质？ 它体现了细胞膜的哪种功能？ 细胞膜行使该功能时有何特点？
生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。
生物膜是由磷脂、蛋白质还有少量糖类组成的，所以组成生物膜的元素有C、H、O、N、P等。
③是磷脂分子的头部，④是磷脂分子的尾部， 生物膜的基本骨架是由磷脂双分子层组成的。
图中的①和②表示蛋白质，膜功能的复杂程度主要是由膜上的蛋白质决定的， 一般来说，膜的功能越复杂膜上的蛋白质种类和数量就越多。
运输葡萄糖
控制物质进出细胞的功能
具有选择性
下图表示三种细胞间信息交流方式。 ①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是________，产生的信息分子主要是___________，需要通过________的运输才能运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的________结合才能完成信息的传递。 ②图(2)中的1是________，2是________，请举一个以图(2)中的信息交流方式的例子：________。 ③图(3)中所示的是________细胞间的信息交流方式，该通道是________。
细胞膜作为系统的边界，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？
一、细胞膜的功能
膜出现在生命起源过程中至关重要的阶段 作用：保障细胞内部环境的相对稳定。
高中生物第2课时细胞器之间的协调配合和细胞的生物膜系统课件新人教版必修1
C．高尔基体具有转运分泌蛋白的作用
D．靠近细胞膜的囊泡可由高尔基本形成
解析： 线粒体在分泌蛋白合成过程中的作用是提供能量，不会参 与囊泡膜的形成，A项正确；多肽最早在核糖体中合成，B项错误；高尔 基体可以对分泌蛋白进行加工转运，C项正确；高尔基体以囊泡的形式 包裹蛋白质移向细胞膜，细胞膜通过胞吐把蛋白质分泌出去，所以靠近 细胞膜的囊泡可能来自高尔基体，D项正确。
A．物质X可能是细胞呼吸酶 B．含磷脂总量பைடு நூலகம்多的细胞器是① C．③是细胞进行有氧呼吸的主要场所 D．标记所用的同位素为放射性同位素
解析：物质X是分泌蛋白，而细胞呼吸酶是胞内蛋白，故物质X不可 能是细胞呼吸酶，A项错误；内质网是细胞中膜面积最大的细胞器，故 含磷脂总量最多的细胞器是①内质网，B项正确；③为线粒体，是细胞 进行有氧呼吸的主要场所，C项正确；生物学研究中常用的同位素有的 具有放射性，有的不具放射性，本实验用的是3H，为放射性同位素，D 项正确。
变式训练❶ 科学家用含3H标记的亮氨酸的培养液培养豚鼠的
胰腺腺泡细胞，下表为腺泡细胞几种结构中最早检测到放射性的时间
表。下列叙述中错误的是( B )
结构 附有核糖体的内质网 高尔基体 靠近细胞膜的囊泡
时间/min
3
17
117
A.线粒体的膜不会参与囊泡的膜的形成
B．形成分泌蛋白的多肽最早在内质网内合成
知识点二 细胞的生物膜系统
必备知识•夯实双基
1．组成：核膜、细胞膜、____细__胞__器__膜_____等结构。 2．特点 (1)各种生物膜的___组__成__成__分______和____结__构___很相似。 (2)在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的 ___协__调__与__配__合_______。
第1节 细胞膜的结构和功能(21张PPT)精选优质 课件
1959年 罗伯特森（J.D.Robertsen） 在电镜下观察细胞膜。
细胞膜由“暗-亮-暗”的三层结构构成。
两层暗层
一层亮层
生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”，构成的 三层静态统一结构。
思考 罗伯特森的结构模型有什么不足？
把细胞膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜 功能的多样性相矛盾。
能不能举一些例子来说明细胞膜不是静态的？
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋 菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的 功能有何关系？
活细胞的细胞膜能够控制物质的进出， 但如果细胞膜失活（如沸水加热后）， 则细胞膜不再具有控制能力。
3.进行细胞间的 信息交流
No Image
内分泌细胞通过分泌激 素间接传递信息
细胞膜直接接触传递信息 细胞间形成通道进行信息交流
蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是( C )
A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中 B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面 C. 醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择性 D．因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞
细胞膜的功能是由它的成分和结 构决定的，
那么细胞膜的成分和结构是怎样 的呢？
结构特点：具有一定的流动性(磷脂分子具有流 动性大多数蛋白质分子也随着运动) 功能特点：选择透过性
随堂练习
1.下列关于细胞膜的叙述，正确的是（ C ）
A.细胞膜的主要成分只有脂质 B.不同细胞膜中含有的脂质多样，决定了其功能 的多样性 C.糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等 功能密切相关 D.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮暗三层结构，提出所有的细胞膜都是由脂质-蛋白 质-脂质三层结构构成
在细胞内外都是液体环境，双层磷脂分子是
生物膜的结构和功能(共34张PPT)
第八章 生物膜的结构与功能
目的与要求：通过本章学习，要求掌握生物膜 的结构特点和功能。生物膜在生命活动中的功能 是多方面的，其主要功能是：物质运输功能，能 量转换功能和信号转导功能。
细菌
蓝藻
原核细胞模式图
2
动物
植物
真核细胞模式图
3
4
第一节 生物膜的组成和性质
一、膜脂
种类：磷脂、胆固醇、糖脂
特点：多态性（polymorphism）
X= 双磷脂酰甘油(Diphosphatidylglycerol ) X= K+ - ATPase的结构和作用的机理
三鞘、氨糖 醇类(磷Sp—h脂in细g酰o胞si表甘ne面)油天线(Phosphatidylglycerol )
磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol ) 主动运送（Actic transport）
翻转运动
摆动 、扭动
全反式、偏转构型 旋转异构化运动
第三节 生物膜的功能
一、生物膜与物质运送
1、被动运输与主动运输
被动运送（Passive transport）
物质从高浓度一侧通过膜运送到低浓度一侧，即顺浓度梯度的方
向跨膜运送的过程称被动运输(不耗能转运) 。在该过程中△G<0
。
主动运送（Actic transport）
29
细胞外 脂双层 细胞内
葡萄糖的协同运送系统
细胞外 细菌膜
细胞质
糖
磷酸转换酶系统
PEP 丙酮酸
糖磷酸
细菌中糖通过基团运送的主动运送
糖的基团转运机制
3、生物大分子的跨膜运送
（1）胞饮和胞吐作用
二、生物膜与能量转换 三、生物膜与信号转导 四、生物膜与免疫
目的与要求：通过本章学习，要求掌握生物膜 的结构特点和功能。生物膜在生命活动中的功能 是多方面的，其主要功能是：物质运输功能，能 量转换功能和信号转导功能。
细菌
蓝藻
原核细胞模式图
2
动物
植物
真核细胞模式图
3
4
第一节 生物膜的组成和性质
一、膜脂
种类：磷脂、胆固醇、糖脂
特点：多态性（polymorphism）
X= 双磷脂酰甘油(Diphosphatidylglycerol ) X= K+ - ATPase的结构和作用的机理
三鞘、氨糖 醇类(磷Sp—h脂in细g酰o胞si表甘ne面)油天线(Phosphatidylglycerol )
磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol ) 主动运送（Actic transport）
翻转运动
摆动 、扭动
全反式、偏转构型 旋转异构化运动
第三节 生物膜的功能
一、生物膜与物质运送
1、被动运输与主动运输
被动运送（Passive transport）
物质从高浓度一侧通过膜运送到低浓度一侧，即顺浓度梯度的方
向跨膜运送的过程称被动运输(不耗能转运) 。在该过程中△G<0
。
主动运送（Actic transport）
29
细胞外 脂双层 细胞内
葡萄糖的协同运送系统
细胞外 细菌膜
细胞质
糖
磷酸转换酶系统
PEP 丙酮酸
糖磷酸
细菌中糖通过基团运送的主动运送
糖的基团转运机制
3、生物大分子的跨膜运送
（1）胞饮和胞吐作用
二、生物膜与能量转换 三、生物膜与信号转导 四、生物膜与免疫
细胞器之间的协调配合和细胞的生物膜系统 课件
[答]——解题规范 设问(1)：答题时要注意标号及细胞器名称一一对应，只 答对其中的一部分(如标号正确而细胞器名称错误) 不得分。 设问(2)：答“[③]高尔基体”不得分。 设问(4)：答“蛋白质和磷脂”也给分，只答“蛋白质” 不得分。 设问(5)：要具体到分泌物的名称，只答“分泌蛋白”不 得分。
二、生物膜系统 1．细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。结合图 示关于溶酶体(一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器)发生过程和“消化” 功能的示意图，分析回答下列问题。
(1)b 是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器 a；e 是由膜包裹着衰老细胞器 d 的
小泡，而 e 的膜来源于细胞器 c。由图示可判断：a 是 高尔基体 ，c 是 内质网 ， d 是 线粒体 。
[联]——联系基础 设问(1)(2)可联系：囊泡中的蛋白质先由核糖体合成， 然后经过内质网的初步加工，再运输到高尔基体， 经高尔基体的进一步加工、分类、包装而形成的。 设问(3)可联系：该细胞是分泌细胞，具有分泌功能。 设问(4)可联系：细胞器膜的主要成分是蛋白质和脂质。 设问(5)可联系：胰腺是混合腺，可分泌消化酶、胰岛 素等。
一、分泌蛋白的合成与运输 1．教材中用什么方法研究分泌蛋白的合成与运输过程？除 3H 标记亮氨酸外，还可以用哪些同位素标记氨基酸？
提示：同位素标记法。还可以用 14C、18O、15N 等标记氨基酸。
2．判断正误： (1)在分泌蛋白的分泌过程中，不同细胞器膜之间及与细胞膜 之间实现了转化。( √ ) (2)分泌蛋白合成分泌过程中，内质网、高尔基体、细胞膜的 膜面积是固定不变的。( × )
2．各种生物膜在结构上的联系
3．各种生物膜在功能上的联系 在分泌蛋白合成、运输、加工、分泌等过程中，各细胞器之 间协调配合。
生物膜ppt课件
1925年，E. Gorter 和F. Grendel用有机溶剂抽提人的 红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在水中 的铺展面积，发现它为红细胞表面积的2倍。 提示 ：质膜是由双层脂分子组成。
4
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
磷脂分子的亲水端是磷酸基团，称为头部；疏水端是 两条长短不一的烃链, 称为尾部，一般含有14～24个 偶数碳原子（线粒体内膜上的心磷脂有四条尾巴）；
其中一烃链常含有一个或数个双键，双键的存在造成 这条不饱和链有一定角度的扭转。
13
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
29
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
1. 膜的不对称性 质膜内外两层的组分和功能的差异，称为
膜的不对称性； 样品经冰冻断裂处理后，细胞膜可从脂双
层中央断开，各断面名称不同。
30
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
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认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
一. 对生物膜结构的探究历程
1895年，欧文顿（ E. Overton ）
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磷脂分子的亲水端是磷酸基团，称为头部；疏水端是 两条长短不一的烃链, 称为尾部，一般含有14～24个 偶数碳原子（线粒体内膜上的心磷脂有四条尾巴）；
其中一烃链常含有一个或数个双键，双键的存在造成 这条不饱和链有一定角度的扭转。
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1. 膜的不对称性 质膜内外两层的组分和功能的差异，称为
膜的不对称性； 样品经冰冻断裂处理后，细胞膜可从脂双
层中央断开，各断面名称不同。
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一. 对生物膜结构的探究历程
1895年，欧文顿（ E. Overton ）
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科学家在豚鼠的 胰腺泡细胞中注 射3H标记的亮氨 酸，通过这个标 记追踪氨基酸在 细胞中的行踪。
时间
位置
3分钟后 有核糖体的内质网
17分钟后 高尔基体
117分钟 细胞膜内侧的小泡和释放
后
到细胞外的分泌物中
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生物膜系统的概念
细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、 线粒体等由膜围绕而成的细胞器，在机构和功 能上是紧密联系的统一整体，它们形成的结构 体系，叫做细胞的生物膜系统。
2、内质网和高尔基体在这个过程中有什么 作用？ 内质网对新生肽链进行修饰和运输。
高尔基体将肽链进一步加工并包装成为成 熟的蛋白质，然后分泌到细胞外。
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核糖体翻译的蛋白质
分泌蛋白为什么要经过内质网和高尔 基体，而不是直接运输到细胞膜呢？
折叠、组装、 加上一些糖基团
内质网腔
比较成熟的蛋白质
进一步加工 高尔基体
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谢谢您的观看与聆听
Thank you for watching and listening
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细胞细的胞的生细物胞膜膜系系统统
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豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解
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合 运成 输的 到分 细泌 胞蛋 外白
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讨论
1、分泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些 结构？ 核糖体 →内质网 →高尔基体 →细胞膜
细胞内的动力站—线粒体
细胞膜
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小结: 分泌蛋白的形成过程
多肽链
脱氨 水基 缩酸 合
核糖体
较成熟蛋 白质
饰初 加步 工修
内质网 小泡
成熟蛋 分泌
白质
蛋白
饰进 加一 工步
修
细分 胞泌 外到
高尔 小泡 细胞膜 基体
说明：在蛋白质合成、加工 及运输过程中均
由线粒体供能
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细胞的生物膜系统
细胞就像一台复杂而精 妙的生命机器。
细胞膜、核膜、以及内 质网膜、高尔基体、线粒 体等细胞器，它们都由膜 组成，化学组成相似，基 本结构大致相同，统称为 生物膜。
哪些细胞器是单层膜构 成的，哪些细胞器是双 层膜构成的？
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内质网与细 胞膜相连 内质网与核 膜外层相连
内质网腔与两层核 膜之间的腔相通
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
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活
细
内质网膜（突起）
胞
中
小泡
膜
高尔基体膜
成
分
（突起）
的
小泡
转
（凹陷）细胞膜
移
小泡
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细胞中各种生物膜不仅在结构上相互关联，它们的化学 组成也大致相同。
细胞膜是由什么组成的呢？ 蛋白质、脂类、少量的糖类。
不同的生物膜中也主要由这三种物质构成，但是含量是 有差别的。
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各种生物膜在功能上的联系（实验）
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Q&A问答环节
敏而好学，不耻下问。 学问学问，边学边问。
He is quick and eager to learn. Learning is learni ng and asking.
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核膜外表面和内质 网上均有核糖体附
着
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
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各 和种 间生 接物 的膜 联在 系结
构 上 存 在 着 直 接
内质网膜与外层核膜相连
内质网腔与内、外两层核膜之间的腔相连
内质网和线粒体膜有联系，在合成旺盛的 细胞中，内质网总是与线粒体紧密相依。 为什么呢？