食品包装设计思路PPT课件
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食品的包装技术课件课件精选PPT
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Байду номын сангаас
4. 缓冲包装技术
缓冲包装又称防震包装，在各种包装方法中占有重要的地位。 产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸 过程，置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上 ，并使产品发生机械性损坏。为了防止产品遭受损坏，就要设法减小 外力的影响，所谓缓冲包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动，保 护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。
热膨胀和食品中水分的蒸发将包装容器中的空气排出，再密封冷却 后，使包装容器内形成一定的真空度。
• 抽气密封则是在真空包装机上，通过真空泵将包装容器中的 空气抽出，在达到一定真空度后，立即密封，使包装容器内 形成真空状态。与加热排气法相比，抽气密封法具有能减少 内容物受热时间，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽 气密封法应用较为广泛，尤其对加热排气传导慢的产品更为 合适。
C、外装Outer Packaging 货物外部的包装称之为外装，泛指将物品放入箱、袋、桶、罐
等容器内或者没有容器的状态下直接捆绑并施以标示、记号的技术 及状态。
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二、食品包装的发展现状与趋势
历史上出现了两次重大的食品贮藏保鲜的技术革命： 第一次是19世纪后半期的罐藏、人工干燥、冷冻三大主要贮藏技
第25页，此课件共41页哦
具体的缓冲包装技术：
①全面缓冲 所谓全面缓冲包装法，指内装物与外包装之间全部用缓 冲材料填满来进行缓冲的包装方法。按材料又可分以下几种：
用弹性材料把易碎物品填塞起来或进行加固，这样可吸收振动或冲击的能量， 并将其引导到内装物强度最高的地方。
两种或两种以上混合气体达到要求。
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Байду номын сангаас
4. 缓冲包装技术
缓冲包装又称防震包装，在各种包装方法中占有重要的地位。 产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸 过程，置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上 ，并使产品发生机械性损坏。为了防止产品遭受损坏，就要设法减小 外力的影响，所谓缓冲包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动，保 护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。
热膨胀和食品中水分的蒸发将包装容器中的空气排出，再密封冷却 后，使包装容器内形成一定的真空度。
• 抽气密封则是在真空包装机上，通过真空泵将包装容器中的 空气抽出，在达到一定真空度后，立即密封，使包装容器内 形成真空状态。与加热排气法相比，抽气密封法具有能减少 内容物受热时间，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽 气密封法应用较为广泛，尤其对加热排气传导慢的产品更为 合适。
C、外装Outer Packaging 货物外部的包装称之为外装，泛指将物品放入箱、袋、桶、罐
等容器内或者没有容器的状态下直接捆绑并施以标示、记号的技术 及状态。
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二、食品包装的发展现状与趋势
历史上出现了两次重大的食品贮藏保鲜的技术革命： 第一次是19世纪后半期的罐藏、人工干燥、冷冻三大主要贮藏技
第25页，此课件共41页哦
具体的缓冲包装技术：
①全面缓冲 所谓全面缓冲包装法，指内装物与外包装之间全部用缓 冲材料填满来进行缓冲的包装方法。按材料又可分以下几种：
用弹性材料把易碎物品填塞起来或进行加固，这样可吸收振动或冲击的能量， 并将其引导到内装物强度最高的地方。
两种或两种以上混合气体达到要求。
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食品包装设计ppt课件
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饼干包装设计
从最早的卡夫饼干，到后来的康师傅饼干，饼干的包装设计大多数采用鲜艳 的色彩，活泼的设计，其内包装和二级包装都是如此。在无论是采用塑料包 装还是纸质包装我们都能发现这些包装都会努力将饼干的失误展现在包装上， 一次吸引消费者。让消费者能在视觉上被吸引住。而在广告的设计上，国内 外的广告却有着不同。
9
饼干的分类
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据 配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼 干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构 有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油 脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼 干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的 14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。新国标 将“饼干”定义为：以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入 （或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺 制成的口感酥松或松脆的食品。
7
由于我们组主要是对于饼干的包装设计，所以我们的主要介绍一下 纸质包装和塑料包装。而饼干的特性又使它只能用这两种包装。下面 我们先来介绍一下饼干的历史，以及其烘烤的过程。进一步了解饼干 这种食品的特点。
8
饼干的历史
饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在 BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。
15
其他品牌பைடு நூலகம்干
当然当今畅销的饼干品牌并不只有这三种。在中国市场还有达力，嘉士力，旺 旺，太平等。下面我们就看一看这些品牌的包装和广告。
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饼干包装设计
从最早的卡夫饼干，到后来的康师傅饼干，饼干的包装设计大多数采用鲜艳 的色彩，活泼的设计，其内包装和二级包装都是如此。在无论是采用塑料包 装还是纸质包装我们都能发现这些包装都会努力将饼干的失误展现在包装上， 一次吸引消费者。让消费者能在视觉上被吸引住。而在广告的设计上，国内 外的广告却有着不同。
9
饼干的分类
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据 配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼 干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构 有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油 脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼 干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的 14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。新国标 将“饼干”定义为：以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入 （或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺 制成的口感酥松或松脆的食品。
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由于我们组主要是对于饼干的包装设计，所以我们的主要介绍一下 纸质包装和塑料包装。而饼干的特性又使它只能用这两种包装。下面 我们先来介绍一下饼干的历史，以及其烘烤的过程。进一步了解饼干 这种食品的特点。
8
饼干的历史
饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在 BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。
15
其他品牌பைடு நூலகம்干
当然当今畅销的饼干品牌并不只有这三种。在中国市场还有达力，嘉士力，旺 旺，太平等。下面我们就看一看这些品牌的包装和广告。
产品设计专业食品包装创意设计教学课件PPT
若素素材
概念： 造型创意包装外形设计就是寻找产品在包装外
观造型的差异化，包装结构等方面的差异性， 若素素材
从而突出自身产品的特色。
考虑因素： 产品的保护功能 产品的便利功能
造型创意注意事项
若素素材
• 实用性
• 审美性
若素素材
• 经济型
• 独创性
5.3.2 造型创意的一般方法
若素素材
• 切割与组合 • 形体线与装饰线 若素素材 • 模拟与概括 • 符合人体工程学
创意定位策略是成功包装设计的最核心最本质的因素。
包装创意定位策略
若素素材
• 造型创意
• 造型创意的一般方法
• 图形创意
若素素材
• 图形创意的思维方法
• 字体创意
• 字体创意的思维方法
• 食品包装设计的文化特征
• 包装造型设计
该酒瓶的外形采 用电灯泡的形状， 新颖创意。色泽 漂亮，增 强品质感。
5.3.1 造型创意
若素素材
若素素材
形成系列化包装设计的方法 若素素材
• 商品色彩的系列化 • 包装容器不同的若素素材 系列化 • 包装材料不同的系列化 • 包装形态不同的系列化
5.4.2.6 收藏性包装设计
若素素材
收藏性包装的意义往往不在于包装本身的价值，其价值体现在赋予包装的 特定含义和丰厚的情感因素。
若素素材
若素素材
5.3.8 包装造型设计
若素素材
• 包装的构成 • 包装的盒形设计
若素素材
• 包装的容器造型设计 • 包装盒形、容器材料的质感表现
若素素材
04 ADD RELATED 若素素材 TITLE WORDS 包装装潢设计
5.4 包装装潢设计
概念： 造型创意包装外形设计就是寻找产品在包装外
观造型的差异化，包装结构等方面的差异性， 若素素材
从而突出自身产品的特色。
考虑因素： 产品的保护功能 产品的便利功能
造型创意注意事项
若素素材
• 实用性
• 审美性
若素素材
• 经济型
• 独创性
5.3.2 造型创意的一般方法
若素素材
• 切割与组合 • 形体线与装饰线 若素素材 • 模拟与概括 • 符合人体工程学
创意定位策略是成功包装设计的最核心最本质的因素。
包装创意定位策略
若素素材
• 造型创意
• 造型创意的一般方法
• 图形创意
若素素材
• 图形创意的思维方法
• 字体创意
• 字体创意的思维方法
• 食品包装设计的文化特征
• 包装造型设计
该酒瓶的外形采 用电灯泡的形状， 新颖创意。色泽 漂亮，增 强品质感。
5.3.1 造型创意
若素素材
若素素材
形成系列化包装设计的方法 若素素材
• 商品色彩的系列化 • 包装容器不同的若素素材 系列化 • 包装材料不同的系列化 • 包装形态不同的系列化
5.4.2.6 收藏性包装设计
若素素材
收藏性包装的意义往往不在于包装本身的价值，其价值体现在赋予包装的 特定含义和丰厚的情感因素。
若素素材
若素素材
5.3.8 包装造型设计
若素素材
• 包装的构成 • 包装的盒形设计
若素素材
• 包装的容器造型设计 • 包装盒形、容器材料的质感表现
若素素材
04 ADD RELATED 若素素材 TITLE WORDS 包装装潢设计
5.4 包装装潢设计
包装设计食品包装袋设计-SYPPT课件
有趣的是人类的食物丰富多彩，但现实生活中鲜见可
供人类食用的蓝色食品。因此，蓝色在食品包装设计上的
主要功能是增强视觉冲击力，更显卫生与高雅。著名的丹
麦蓝罐曲奇饼就是一个范例。
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食品包装设计如何表现味觉感
味觉的强弱亦即口感的浓与淡，设计师主要靠把握色 彩的强度和明度来表现。
举例如下：用深红、大红来表现甜味重的食品，用朱 红表现甜味适中的食品，用橙红来表现甜味较淡的食品等 等。
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包装设计的材料
材料分类
• 纸包装 • 塑料包装 • 金属包装 • 玻璃包装 • 陶瓷包装
• 木包装 • 纤维制品包装 • 复合材料包装 • 天然材料包装 • 其他
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食品包装给消费者的视觉效应 和心理效应
商品的特定品味和价值的特殊理解，体现了设计者的 审美倾向，显示了设计者在形式处理上的创造性。包装设 计可谓产品包装给消费者带来的第一感觉的消化剂，结合 商品本身特点打造。包装设计其实是一项与客户互动的作 业过程。要吸引消费者就要做出具有味觉感的商品，不是 美术或图案的单一设计，是基于市场营销、消费心里、材 料工艺、立体构成及平面构成于一体的复合学科。做出具 有味觉感的商品，需要我们关注市场的变化、零售终端的 变化、消费时尚的变化、材料工艺的变化。这些变化给包 装设计带来的新空间结合品牌文化，把商品的味觉感做出 来！
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食品包装设计如何表现味觉感
（四）包装造型的味觉设计
淡蓝色瓶体的矿泉水，比之一般的普白料色瓶体，明 显档次高了许多，折光时显现的清纯、爽口感毕露无疑。 而就肉类食品和)令冻食而言，为了显示其新鲜程度，采用 透明、半透明或者开天窗(不透明的包装上设计一个可以直 接看到里面食品的窗口)形式的包装就会比完全不透明的包 装看起来更新鲜。相反的，如果用透明的塑料袋包装膨化 食品就没有用不透明塑料或者铝箔纸包装看起来香脆可口。
食品包装设计课件
• 图片对比分析：
2021/4/14
2021/4/14
2021/4/14
2021/4/14
同学讨论：
• 得出包装发展历史的四个结论的特点及其功能。
2021/4/14
原始包装萌芽阶段的特点和当时的作用
• 采用植物叶、果壳、兽皮、贝壳、龟壳、竹筒、骨管 • 特点：1、材料几乎没有经过技术加工的动植物某部位，
2021/4/14
食品包装设计
孙步峰
学习要求
• 1、熟悉基本概念，掌握2个绘图软件。 • 2、动手折叠纸盒。 • 3、认真完成作业，实际调查，撰写报告。 • 4、加强团队合作，互相配合。 • 5、课后多收集资料，课堂上积极发言讨论。
2021/4/14
第一章：包装设计的理论基础
• 关键知识：包装发展历史、分类、材料、市场定位、包装 设计流程
2021/4/14
引言：我们为什么进行标志设计？
1． 标志设计为了提高企业的知名度。
2． 标志设计为了塑造鲜明、良好的企业形象。
3. 标志设计为了培养员工的集体精神，强化企业
的存在价值、增进内部团结和凝聚力。
4． 标志设计能达到使社会公众明确企业的主体个性
和同一性的目的。
LOGO DESIGN
一、标志的概述
2021/4/14
二、包装设计的分类
2021/4/14
1、按照包 装材料分类
2021/4/14
2021/4/14
2、按照不同价 值分类
按照不 同的容 器刚性 分类
你认为还有其他的分类吗？ 你列举
2021/4/14
3、产品包装设计流程
• 从产品无包装到销售包装需要经过哪些程序？ • 接到设计任务后，首先要对设计项目进行市场调研及分析，
2021/4/14
2021/4/14
2021/4/14
2021/4/14
同学讨论：
• 得出包装发展历史的四个结论的特点及其功能。
2021/4/14
原始包装萌芽阶段的特点和当时的作用
• 采用植物叶、果壳、兽皮、贝壳、龟壳、竹筒、骨管 • 特点：1、材料几乎没有经过技术加工的动植物某部位，
2021/4/14
食品包装设计
孙步峰
学习要求
• 1、熟悉基本概念，掌握2个绘图软件。 • 2、动手折叠纸盒。 • 3、认真完成作业，实际调查，撰写报告。 • 4、加强团队合作，互相配合。 • 5、课后多收集资料，课堂上积极发言讨论。
2021/4/14
第一章：包装设计的理论基础
• 关键知识：包装发展历史、分类、材料、市场定位、包装 设计流程
2021/4/14
引言：我们为什么进行标志设计？
1． 标志设计为了提高企业的知名度。
2． 标志设计为了塑造鲜明、良好的企业形象。
3. 标志设计为了培养员工的集体精神，强化企业
的存在价值、增进内部团结和凝聚力。
4． 标志设计能达到使社会公众明确企业的主体个性
和同一性的目的。
LOGO DESIGN
一、标志的概述
2021/4/14
二、包装设计的分类
2021/4/14
1、按照包 装材料分类
2021/4/14
2021/4/14
2、按照不同价 值分类
按照不 同的容 器刚性 分类
你认为还有其他的分类吗？ 你列举
2021/4/14
3、产品包装设计流程
• 从产品无包装到销售包装需要经过哪些程序？ • 接到设计任务后，首先要对设计项目进行市场调研及分析，
《食品包装设计》课件
《食品包装设计》PPT课 件
本课程将分享食品包装的设计原则，要素，实例和趋势，展示设计的重要性 和未来方向。
引言
食品包装的作用不仅仅是保存食品，更需要满足人们在购买和消费过程中的各种需求。在这种情况下，食品包 装设计变得至关重要。如何平衡功能性和美学性是设计师的主要挑战。
食品包装设计原则
1
方便性原则
材料
选择适当的材料来实现产品的理想效果，如纸板， 塑料，金属和玻璃。
形状
包装形状应该符合产品的特点，如长方形，圆形 或不规则形状。
图案
图形和纹理使包装更加有吸引力，反映品牌的形 象和性质。
文字
在包装上添加字体和文本，让消费者立即认出品 牌，并了解产品的信息和特点。
食品包装设计案例
苹果公司的包装设计
简洁大方的白色包装，以及优雅 的字体和标志，符合苹果的品牌 形象。
蒙牛世界杯纪念包装设计
包装上的足球图案以及球星和球 队的形象，对食品的质量和安全 给予了保证，并赋予了产品更多 的情感和文化内涵。
联合利华黑人牙膏包装设计
针对亚洲市场，改变了过去的包 装设计，增加了可爱的卡通形象 和朴素的文本，并改变了名字和 标志。结果是一个有争议的包装 设计案例。
2
包装应该方便消费者使用和打开，同时
能够减轻环境负荷。
3
美观性原则
4
包装应该有吸引力，满足消费者的个性 和审美需求，并准确传达品牌形象和食
品的特点。
稳定性原则
包装应该能够保护食品，防止在运输和 使用过程中受到严重损伤。
安全性原则
包装应该对消费者和生产工人安全，并 符合食品伦理和法规。
食品包装设计要素
食品包装设计趋势
1 环保型材料的应用
本课程将分享食品包装的设计原则，要素，实例和趋势，展示设计的重要性 和未来方向。
引言
食品包装的作用不仅仅是保存食品，更需要满足人们在购买和消费过程中的各种需求。在这种情况下，食品包 装设计变得至关重要。如何平衡功能性和美学性是设计师的主要挑战。
食品包装设计原则
1
方便性原则
材料
选择适当的材料来实现产品的理想效果，如纸板， 塑料，金属和玻璃。
形状
包装形状应该符合产品的特点，如长方形，圆形 或不规则形状。
图案
图形和纹理使包装更加有吸引力，反映品牌的形 象和性质。
文字
在包装上添加字体和文本，让消费者立即认出品 牌，并了解产品的信息和特点。
食品包装设计案例
苹果公司的包装设计
简洁大方的白色包装，以及优雅 的字体和标志，符合苹果的品牌 形象。
蒙牛世界杯纪念包装设计
包装上的足球图案以及球星和球 队的形象，对食品的质量和安全 给予了保证，并赋予了产品更多 的情感和文化内涵。
联合利华黑人牙膏包装设计
针对亚洲市场，改变了过去的包 装设计，增加了可爱的卡通形象 和朴素的文本，并改变了名字和 标志。结果是一个有争议的包装 设计案例。
2
包装应该方便消费者使用和打开，同时
能够减轻环境负荷。
3
美观性原则
4
包装应该有吸引力，满足消费者的个性 和审美需求，并准确传达品牌形象和食
品的特点。
稳定性原则
包装应该能够保护食品，防止在运输和 使用过程中受到严重损伤。
安全性原则
包装应该对消费者和生产工人安全，并 符合食品伦理和法规。
食品包装设计要素
食品包装设计趋势
1 环保型材料的应用
《食品包装设计》课件
结构设计
功能性结构设计
食品包装需要具备一定的功能性，如防震、防潮、保鲜等。结构设计应充分考虑这些功能需求，以确保产品在运输和 储存过程中的安全性和稳定性。
外观结构设计
外观结构设计应注重美感与实用性的结合。通过巧妙的结构设计，可以提升包装的整体外观效果，吸引更多消费者的 关注。
结构设计成本
结构设计也应考虑成本因素。在满足功能和外观需求的前提下，应尽量降低结构设计成本，提高生产效 率，降低整体成本。
传达信息
清晰的产品标识
包装上应有清晰的产品名称、品 牌标识、生产日期等信息，便于
消费者识别。
明确的营养成分表
对于需要标注营养成分的食品，包 装上应明确标注营养成分表，便于 消费者了解食品的营养成分。
吸引人的广告语
包装上可以设计吸引人的广告语， 突出产品的卖点，吸引消费者的注 意力。
吸引消费者
美观的外观设计
功能
保护食品、方便携带、促进销售 、传达信息。
食品包装设计的重要性
01
02
03
提高产品竞争力
吸引消费者，增加销售量 。
提升品牌形象
传达企业文化和品牌价值 。
保障食品安全
保护食品不受外界因素影 响，确保消费者健康。
食品包装设计的历史与发展
古代食品包装
以自然材料为主，如树叶 、兽皮、竹筒等。
近代食品包装
03
食品包装设计原则
保护产品
保护食品质量
防止食品污染
包装应能够防止食品受潮、霉变、氧 化等，确保食品在运输和储存过程中 的质量。
包装应密封性好，能够有效防止外部 污染物进入包装内部，确保食品的卫 生安全。
保持食品新鲜度
包装材料应具有良好的阻隔性能，能 够延缓食品的氧化和变质，保持食品 的新鲜度。
九食品包装设计PPT课件
二、包装设计的程序
包装设计是解决企业市场营销方面的问题， 具体的讲就是推销产品与宣传企业形象。要解决 问题，就要有科学的方法与程序。设计的程序是 一个解决问题的过程，包括对问题的了解与分析， 方法的提出与优化等，包装设计的程序如下表所 示：
市 场 反 馈
包装 设计 流程 树状 图
产品特点
调研的目的 理性思考
香水的包装让人联想到彪焊的骑士
产品的内涵，而产生一种联想。
（五）象征性定位
这是一种绝妙的手法。例 如：用引起我们垂涎欲滴、煮 好的食物运用在包装上，不仅 能象征该产品的特性，同时也 刺激了消费者胃口的需求。因 为象征隐含着暗示，而暗示的 功能是最强有力的，有时超过 具象的表达。
勾人食欲的包装
（六） 礼品性定位
第八章 食品包装设计
设计（Design）是指拟定计划、制作草图 的具体过程，也即通过可视符号将各种各样的 设想和构思表示出来，具有可感性、前瞻性、 策略性、计划性、实施步骤等特征。
第一节 包装设计概论
一、包装设计的概念
包装设计是指在正式生产包装制品之前，根据 一定的目的要求，预先制定方案，图样等。
设计者可以站在消费 者的角度进行设计，着力 高品位或高典雅的装饰效 果来提高产品身价，同时 也起到体现送礼者的身份 和审美感，在设计上有较 大的灵活性。比如用书作 为月饼包装来赋予月饼更 深层次的含义，体现送礼 者的修养与品位。
礼品包装 礼品包装
（七）纪念性定位
此类包装是为某 种庆典、旅游、文化 体育等活动等的特定 纪念性的设计，受到 一定的时间性、地域 性局限。因此可以着 力于某种民族传统感 的、富有浓郁地方特 色的表现形式。
食 品 包 装 儿童玩具包装
处理方法上较多的采用写实的逼真画面 来描绘，如表现水果、食品类的真实与新鲜 感、美味感，也可以应用摄影的方法来引起 消费者的注意。但要注意一些造型本身不够 完美的产品尽量避免应用此方法。另外一种 方法是利用透明包装或纸盒开天窗的方法让 消费者直接包装盒内的产品，增加产品的可 信度，如玩具、化妆品包装等。
第六章-食品包装基本技术方法PPT课件
•24
3.转盘式计数装置 适合于形状、尺寸规则的球形和圆片状食品的计
数。如图所示，卸料盘4和料筒1由支架夹板2固 定在底盘上。物料装在料筒1内，装料筒底盘3是 一个转动的定量盘。定量盘3上每隔120°的位置 上设有若干数量的小圆孔带，共分三组。定量盘 上的孔径比物料直径稍大0.5~1mm，定量盘厚度 比物料直径稍大，以确保计量孔只能容纳1粒产品。 定量盘下装有带卸料槽的卸料盘4，在计量过程中， 卸料盘4承托住充填在计数定量盘中的物料，只有 当定量盘带有物料的一组孔转到卸料槽时，才使 已定量的物料自由落入卸料槽5并进入包装容器中。 当定量盘的一组孔带卸料时，其他两组孔带进行 上料。
•25
•26
二、灌装技术及设备 灌装是指将液体（或半流体）灌入容器内
的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金 属罐及塑料软管、塑料袋等。 影响灌装的主要因素是黏度，其次为是否 含有气体、起泡性、微小固体物含量等。
•27
（一）液体食品的种类
根据灌装的需要，将液体按黏度分为3类：流体、 半流体和黏滞流体。
•32
4.机械压力灌装 利用机械压力如液泵、活塞泵或气压将被灌装液
料压入包装容器内。主要适用于黏度较大的黏稠 性物料如果酱类食品的灌装。
•33
（三）灌装机常用定量方法 1.高度定量法 通过控制容器中的液位高
度来达到定量灌装的目的， 即每次灌装液料的容积等 于一定高度的瓶内容积。
•34
2.容积定量法 用容量杯或一定行程的
食品的充填、灌装、封口或密封为食品包 装主要过程。包装容器或材料的清洗、烘 干、消毒等为食品包装的前期过程。贴标、 盖印、装箱、捆扎等为食品包装的后期过 程。
•2
（二）食品包装技术和方法 形成一个食品独立包装件的基本技术和方法称为
3.转盘式计数装置 适合于形状、尺寸规则的球形和圆片状食品的计
数。如图所示，卸料盘4和料筒1由支架夹板2固 定在底盘上。物料装在料筒1内，装料筒底盘3是 一个转动的定量盘。定量盘3上每隔120°的位置 上设有若干数量的小圆孔带，共分三组。定量盘 上的孔径比物料直径稍大0.5~1mm，定量盘厚度 比物料直径稍大，以确保计量孔只能容纳1粒产品。 定量盘下装有带卸料槽的卸料盘4，在计量过程中， 卸料盘4承托住充填在计数定量盘中的物料，只有 当定量盘带有物料的一组孔转到卸料槽时，才使 已定量的物料自由落入卸料槽5并进入包装容器中。 当定量盘的一组孔带卸料时，其他两组孔带进行 上料。
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二、灌装技术及设备 灌装是指将液体（或半流体）灌入容器内
的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金 属罐及塑料软管、塑料袋等。 影响灌装的主要因素是黏度，其次为是否 含有气体、起泡性、微小固体物含量等。
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（一）液体食品的种类
根据灌装的需要，将液体按黏度分为3类：流体、 半流体和黏滞流体。
•32
4.机械压力灌装 利用机械压力如液泵、活塞泵或气压将被灌装液
料压入包装容器内。主要适用于黏度较大的黏稠 性物料如果酱类食品的灌装。
•33
（三）灌装机常用定量方法 1.高度定量法 通过控制容器中的液位高
度来达到定量灌装的目的， 即每次灌装液料的容积等 于一定高度的瓶内容积。
•34
2.容积定量法 用容量杯或一定行程的
食品的充填、灌装、封口或密封为食品包 装主要过程。包装容器或材料的清洗、烘 干、消毒等为食品包装的前期过程。贴标、 盖印、装箱、捆扎等为食品包装的后期过 程。
•2
（二）食品包装技术和方法 形成一个食品独立包装件的基本技术和方法称为
食品包装学课件ppt
食品包装的分类
01
02
03
按包装材料分类
塑料包装、金属包装、纸 质包装、玻璃包装等。
按包装形式分类
罐装、袋装、盒装、瓶装 等。
按包装技术分类
真空包装、气调包装、无 菌包装等。
食品包装的发展历程
古代食品包装
以天然材料为主，如竹、 木、纸等，简单易得，但 易受潮、易破损。
近代食品包装
随着工业革命的发展，塑 料、玻璃等材料逐渐应用 于食品包装，提高了食品 的保存期限。
现代食品包装
注重环保、安全和功能性， 如真空包装、气调包装等 技术的发展，为食品提供 了更好的保护。
02
食品包装材料
纸类包装材料
总结词
广泛应用，环保，印刷性好
详细描述
纸类包装材料是应用最广泛的包装材料之一，具有环保、可回收、可再生的优 点。它具有良好的印刷性，可以用于各种印刷工艺。纸类包装材料适用于包装 各类食品，具有良好的阻隔性能和防护性能。
06
食品包装案例分析
案例一：某品牌方便面的包装设计
总结词
创新、环保、吸引力
详细描述
该品牌方便面的包装设计采用了创新材料和结构，以增加产品的保护性和保鲜度。包装 图案和色彩搭配充满吸引力，符合目标消费群体的审美需求。同时，该包装设计还注重
环保，采用可降解材料，减少对环境的污染。
案例二：某品牌饮料的真空包装技术应用
《中华人民共和国产品质量法》
规定了食品包装的质量要求和标准，以确保食品包装的质量和安全。
《中华人民共和国标准化法》
规定了食品包装的国家标准和行业标准，以确保食品包装的合规性和 统一性。
《中华人民共和国进出口商品检验法》
规定了进出口食品包装的检验要求和标准，以确保进出口食品的安全 性和质量。
食品包装设计课件
醒目的商标、得体的文字和明快的色彩来展示自己。通过 包装展示商品的内在美，反应出不同消费者的审美情趣， 满足他们的心里需求。 • 案例展示：
11/23/2019
这组图片给你的思考是？
11/23/2019
• 便于运输和装卸、便于保管与贮藏、便于携带与使用、便于 回收与废弃处理
• 1、时间方便性：快餐、易开包装 • 2、空间方便性：标准化包装、大型组合包装，如可拆卸家具 • 3、符合人体学：例如鼠标 • 请同学在举例子看看还有哪些包装设计的产品符合以上要求。
11/23/2019
返回
现代商业包装阶段的特点及包装功能
• 经济的全球化和科技的高速发展 • 特点：电子技术、激光技术、微波技术、计算机辅助设计
CAD的应用，实现了机械化和自动化。
11/23/2019
返回
2、包装设计的定义和功能
思考？ 1、玻璃包装的特点， 对啤酒的意思？ 2、类似的包装，你能 列举几个例子吗？
打竖设计
•
11、包装上希望出现的文字：沉香茶，相关简介、功效等，中华致康境出品
•
四、设计者设计包装需要提交内容：
•
1、包装效果图。
•
2、包装创意设计及寓意的文字说明。
•
3、最终提交完整的、可用的矢量图形源文件。
•
五、知识产权说明：
•
1、所设计的作品应为原创，未侵犯他人的著作权；如有侵犯他人著作权，由设计者承担所有法律责任。
被用来盛放和储存生活必须品。2、材料天然、就地取材、 加工简单、成本低廉，适合于短程小物资转运。 •
返回
11/23/2019Fra bibliotek谷物器具包装阶段的材料特点和包装作用
• 材料：陶瓷、漆器、金属材料、纸张 • 包装作用或功能：适应长途大批量的运转及美化商品的功
11/23/2019
这组图片给你的思考是？
11/23/2019
• 便于运输和装卸、便于保管与贮藏、便于携带与使用、便于 回收与废弃处理
• 1、时间方便性：快餐、易开包装 • 2、空间方便性：标准化包装、大型组合包装，如可拆卸家具 • 3、符合人体学：例如鼠标 • 请同学在举例子看看还有哪些包装设计的产品符合以上要求。
11/23/2019
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现代商业包装阶段的特点及包装功能
• 经济的全球化和科技的高速发展 • 特点：电子技术、激光技术、微波技术、计算机辅助设计
CAD的应用，实现了机械化和自动化。
11/23/2019
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2、包装设计的定义和功能
思考？ 1、玻璃包装的特点， 对啤酒的意思？ 2、类似的包装，你能 列举几个例子吗？
打竖设计
•
11、包装上希望出现的文字：沉香茶，相关简介、功效等，中华致康境出品
•
四、设计者设计包装需要提交内容：
•
1、包装效果图。
•
2、包装创意设计及寓意的文字说明。
•
3、最终提交完整的、可用的矢量图形源文件。
•
五、知识产权说明：
•
1、所设计的作品应为原创，未侵犯他人的著作权；如有侵犯他人著作权，由设计者承担所有法律责任。
被用来盛放和储存生活必须品。2、材料天然、就地取材、 加工简单、成本低廉，适合于短程小物资转运。 •
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11/23/2019Fra bibliotek谷物器具包装阶段的材料特点和包装作用
• 材料：陶瓷、漆器、金属材料、纸张 • 包装作用或功能：适应长途大批量的运转及美化商品的功
第九章 食品包装设计PPT课件
8
设计定位的方式有：
产品定位
品牌定位
文案定位
产品性能定位
与产品有联系的形象定位
礼品性定位 造型定位 以故事情节性定位
象征性定位 纪念性定位 以消费者定位
9
（一） 产品定位
它在销售中起直接介绍产品的作用，也是直截 了当的表现方法，在包装的展销面上突出产品的 形象，吸引消费者的注意力，也可以以产品的配 料成分作为出发点。
11
（二） 品牌定位
此类方法一般应用在品牌知名度较高、众所 周知，在消费者心中有一席之地的产品包装上， 利用品牌的精神效应来赋予消费者一种想象。在 表现方法上由于品牌形象本身处于设计的中心， 因此有一种以我为主的效应。品牌定位要求在包 装上鲜明地突出商标品牌，可以将色彩、图形、 文字结合成统一的形象，便于消费者易认易记。
6
“大团圆”牌月饼包装市场调查问卷
为了研究改进产品的包装设计，提高包装设计的品质，请您针对问卷提供宝贵的意见， 谢谢您的帮助！
性别： 男 女
年月日
年龄： 11—20岁 21—30岁 31—40岁 41—50岁 50岁以上
教育程度： 小学 初中 高中 大专以上 其它
职业： 学生 工人 教师 军人 商人 白领 其它
儿童玩具包装
食 品 包 装
10
处理方法上较多的采用写实的逼真画面 来描绘，如表现水果、食品类的真实与新鲜 感、美味感，也可以应用摄影的方法来引起 消费者的注意。但要注意一些造型本身不够 完美的产品尽量避免应用此方法。另外一种 方法是利用透明包装或纸盒开天窗的方法让 消费者直接包装盒内的产品，增加产品的可 信度，如玩具、化妆品包装等。
策划阶段企业提 供资料并在艺术 指导或创意总监 的指导下进行
设计定位的方式有：
产品定位
品牌定位
文案定位
产品性能定位
与产品有联系的形象定位
礼品性定位 造型定位 以故事情节性定位
象征性定位 纪念性定位 以消费者定位
9
（一） 产品定位
它在销售中起直接介绍产品的作用，也是直截 了当的表现方法，在包装的展销面上突出产品的 形象，吸引消费者的注意力，也可以以产品的配 料成分作为出发点。
11
（二） 品牌定位
此类方法一般应用在品牌知名度较高、众所 周知，在消费者心中有一席之地的产品包装上， 利用品牌的精神效应来赋予消费者一种想象。在 表现方法上由于品牌形象本身处于设计的中心， 因此有一种以我为主的效应。品牌定位要求在包 装上鲜明地突出商标品牌，可以将色彩、图形、 文字结合成统一的形象，便于消费者易认易记。
6
“大团圆”牌月饼包装市场调查问卷
为了研究改进产品的包装设计，提高包装设计的品质，请您针对问卷提供宝贵的意见， 谢谢您的帮助！
性别： 男 女
年月日
年龄： 11—20岁 21—30岁 31—40岁 41—50岁 50岁以上
教育程度： 小学 初中 高中 大专以上 其它
职业： 学生 工人 教师 军人 商人 白领 其它
儿童玩具包装
食 品 包 装
10
处理方法上较多的采用写实的逼真画面 来描绘，如表现水果、食品类的真实与新鲜 感、美味感，也可以应用摄影的方法来引起 消费者的注意。但要注意一些造型本身不够 完美的产品尽量避免应用此方法。另外一种 方法是利用透明包装或纸盒开天窗的方法让 消费者直接包装盒内的产品，增加产品的可 信度，如玩具、化妆品包装等。
策划阶段企业提 供资料并在艺术 指导或创意总监 的指导下进行
食品包装设计课件
食品包装设计课件
学习要求
• 1、熟悉基本概念，掌握2个绘图软件。 • 2、动手折叠纸盒。 • 3、认真完成作业，实际调查，撰写报告。 • 4、加强团队合作，互相配合。 • 5、课后多收集资料，课堂上积极发言讨论。
第一章：包装设计的理论基础
• 关键知识：包装发展历史、分类、材料、市场定位、包装 设计流程
LOGO DESIGN
标志(logo)
• 是表明事物特征的记号。它以单纯、显著、易识别的物象、 图形或文字符号为直观语言，除表示什么、代替什么之外， 还具有表达意义、情感和指令行动等作用。标志，在现代 汉语词典中的解释是：表明特征的记号。
• 标志肯定是品牌形象设计中最重要的部分。它承载着产品的社会影响 力，代表产品的品质，并且向公众传达沟通公司的核心价值。
•
四、设计者设计包装需要提交内容：
•
1、包装效果图。
•
2、包装创意设计及寓意的文字说明。
•
3、最终提交完整的、可用的矢量图形源文件。
•
五、知识产权说明：
•
1、所设计的作品应为原创，未侵犯他人的著作权；如有侵犯他人著作权，由设计者承担所有法律责任。
•
2、选中的设计作品，我公司支付设计费用后，即拥有该作品知识产权，包括著作权、使用权和发布权等，有权
• 1、时间方便性：快餐、易开包装 • 2、空间方便性：标准化包装、大型组合包装，如可拆卸家具 • 3、符合人体学：例如鼠标 • 请同学在举例子看看还有哪些包装设计的产品符合以上要求。
二、包装设计的分类
1、按照包 装材料分类
2、按照不同价 值分类
按照不 同的容 器刚性 分类
你认为还有其他的分类吗？ 你列举
•
7、目标受众年龄：没有任何限制
学习要求
• 1、熟悉基本概念，掌握2个绘图软件。 • 2、动手折叠纸盒。 • 3、认真完成作业，实际调查，撰写报告。 • 4、加强团队合作，互相配合。 • 5、课后多收集资料，课堂上积极发言讨论。
第一章：包装设计的理论基础
• 关键知识：包装发展历史、分类、材料、市场定位、包装 设计流程
LOGO DESIGN
标志(logo)
• 是表明事物特征的记号。它以单纯、显著、易识别的物象、 图形或文字符号为直观语言，除表示什么、代替什么之外， 还具有表达意义、情感和指令行动等作用。标志，在现代 汉语词典中的解释是：表明特征的记号。
• 标志肯定是品牌形象设计中最重要的部分。它承载着产品的社会影响 力，代表产品的品质，并且向公众传达沟通公司的核心价值。
•
四、设计者设计包装需要提交内容：
•
1、包装效果图。
•
2、包装创意设计及寓意的文字说明。
•
3、最终提交完整的、可用的矢量图形源文件。
•
五、知识产权说明：
•
1、所设计的作品应为原创，未侵犯他人的著作权；如有侵犯他人著作权，由设计者承担所有法律责任。
•
2、选中的设计作品，我公司支付设计费用后，即拥有该作品知识产权，包括著作权、使用权和发布权等，有权
• 1、时间方便性：快餐、易开包装 • 2、空间方便性：标准化包装、大型组合包装，如可拆卸家具 • 3、符合人体学：例如鼠标 • 请同学在举例子看看还有哪些包装设计的产品符合以上要求。
二、包装设计的分类
1、按照包 装材料分类
2、按照不同价 值分类
按照不 同的容 器刚性 分类
你认为还有其他的分类吗？ 你列举
•
7、目标受众年龄：没有任何限制
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礼盒表面在设计时配上象征吉祥和高品 位的暗纹，选用红色、紫色等，以体现 出节日的喜庆氛围和礼盒的尊贵和厚重。
六
外包装元素整合中，配上绿色、天然醒目的 元素设计，体现出王大食品的品牌文化，外 包装形式倾向于长方体提盒。
礼盒内包装设计思路
包装的设计须同时满足两种需求，既可以
一
做礼盒的内盒又可以单独使用，同时要体 现出喜庆吉祥的新年氛围。
王大食品 包装设计思路
目
录
1 项目背景
2 市场环境分析 3 市场调查结果分析
4 调研结论即包装设计思路
项 目 思路
目前，休闲食品市场最大的特点，便是品牌辨识度不 高，包装档次不够，知名品牌不多。无论从各个层次的 市场来看，有品牌辨识度的休闲食品，势必能获得消费 者的青睐，更能在市场上取得持久的销售力。
两款礼盒包装需要 一个契合产品内容 的主题，能够体现 产品品质和祝福韵 味，因而要求内涵 丰富且便于记忆。
三
两款礼盒既能突出 王大食品的品牌， 同时又有区别性， 通过色彩和图案元 素的搭配来塑造。
四 五
风格设计既要充分表现礼盒的节日“喜庆” 氛围，同时要展示产品的“健康属性”， 以此提升包装的档次。
2、互联网商城中坚果类礼盒产品，相对商超而言种类较多，有 百草味、新果、御礼坊、佳品堂等
以纸质和木质材料为主，包装时尚，主要展示产品的休闲属性， 其次为礼品价值。
色彩搭配上牛皮纸色和原木色等浅色调为主，以此体现产品的轻 松、休闲和时尚属性。百草味等部分礼盒包装浅色的使用给人以 简约而不简单的印象。
项 目 思路
坚果类礼盒装
坚果类礼盒装，亦需要借助健康理念。由于该款礼盒内 的6款产品均来自岳西本地，可借助岳西得天独厚的绿色 资源优势。来自大别山的特产的概念需要着重提出，且在 包装画面上有所表现，以有机的、绿色的、健康的为引导， 用高档、精巧的礼盒做铺垫，将该款产品打造为岳西县标 志性礼品之一。
总体思路
思路三
•设计的整体风格 上，以厚重雅致为 基点，满足高档礼 品的元素要求，在 此基础上融入企业
文化内涵
思路二
•礼盒包装在设计是要 将产品固有的“健康 属性”与节日的“喜 庆氛围”相结合，从 而达到“既有面子又
实用”的效果
礼盒外包装设牌，以打造品牌。
二
市场环境分析
休闲食品是随着居民生活水平的提高而兴起的产业，它与发展与居民的 收入水平息息相关。近年来，休闲食品市场发展迅速，尤其是坚果类食品 以其营养美味绿色健康的巨大优势，增速已超过膨化等休闲食品，发展极快。
坚果类休闲食品中，品牌众多，竞争也较为激烈。如洽洽、詹氏、姚生计 来伊份、百草味等。由于品牌定位定位和营销模式的不同，他们在产品包装上 也各具差异。
根据内包装在使用时的不同需求，其整体风
二
格要体现出精致典雅和健康时尚这两重属 性的融合，全面提升礼盒档次，增加竞争
力。
内包装在设计上，首先要诠释产品内涵，以
三 用较高的档次表现产品品质为宗旨，来表 现各产品的固有属性，如美味、健康等。
礼盒内包装设计思路
此类食品的内包装设计，需要合理融入
四
“健康时尚”与 “节日喜庆”两种风格
色彩搭配上以大红色和黄色为主，以此体现产品的厚重感和尊贵 属性。部分礼盒包装白色等浅色的使用给人以简约时尚的印象。
形状上，均是方形礼盒，包装稳重的同时削弱了坚果的健康美味 形象。
内盒包装，主要以塑料袋、密封纸袋装和塑料圆盒装，便 于密封防潮保存。
詹世山核桃礼盒
天柱山瓜蒌籽礼盒
内包装
商超其他礼盒包装
项 目 思路
荞麦糊礼盒装
荞麦的作用越来越被现代人所熟知，其健康的属性被人 广泛接受，成为了绿色、健康的代名词。随着现代人“送礼 送健康”理念越来越有影响力，一份高档、健康、喜庆的礼 盒势必成为人们选购礼品的热门产品。
综上所述，荞麦糊需以健康为核心，配以高档、精美的 包装，使该产品在此次春节礼品市场令消费者眼前一亮。
通过对获得资料的总结提炼，我们得出以下结论：
1、商超市场上坚果类礼盒产品极少，在商超走访中，仅有詹世 山核桃和天柱山瓜子两款礼盒，且被摆放于货架底层：
以纸质材料为主，尚未发现其它材质。作为地方特产的，包装较 为简单，在包装设计上不讲求时尚精美。作为礼品的詹世山核桃 以大红色为主色调，展示礼品的厚重感。
从本公司与“好想你枣”合作的情况来看，通过对市 场的精准定位，对产品核心的精准定位，对客户人群的 精准定位，一举成为农产品的明星品牌，打破了农副产 品价格低、档次低的格局。由于定位准确、战略部署得 宜，好想你枣业股份有限公司更由此成为了上市公司。
项 目 思路
此次合作，首先需建立正确的品牌定位。为品牌缔造 与发展制定战略性营销策略，为品牌的持久力打下坚实的 基础。
形状上，均是方形礼盒，内盒包装，主要以塑料袋、密封纸 袋装和塑料圆盒装，便于密封防潮保存。
百草味礼盒
佳品堂礼盒
御礼坊礼盒
包装设计思路
1、包装设计整体思路 2、礼盒外包装设计思路 3、礼盒内包装设计思路
包装设计整体思路
思路一
此礼盒主要用于节 日礼品市场，因而 在设计时要着重提 升礼盒包装的档次， 这也是打造企业品 牌形象的重要方式。
坚果类食品，较其他休闲食品而言具有口感独特，营养丰富，价格较高等特点 这些优势赋予了它作为礼品的理想条件，因而坚果礼盒的开发具有巨大的市 场前景。明确的市场定位配合思路清晰的包装设计，营销能力将直线上升。
市 场 调 查 结果分析
在我们走访的多家大型超市中，坚果类休闲食品礼盒绝少 发现。仅有詹氏山核桃礼盒和天柱山瓜蒌籽礼盒于商超 货架台展示，为此我们通过互联网中电商展示来全面收集 资料，以求资料的完整性。
由于时间紧迫，项目组对王大食品的两款礼盒包装进行 临时定位。两款礼盒主要以礼品销售为主，同时兼顾商超 销售。礼品市场将是两款礼盒装的主要推广市场，鉴于目 前礼品市场里本土品牌参差不齐的特点，本品牌需重点宣 传高档、高质的特色，同时重点强调品牌的品质，从而拉 动整体品牌产品的销量，使本品牌在此次礼品市场令人印 象深刻。
，并找到共同点。呈现出精致典雅的效
果。
五
内包装外观力求精致小巧，各内盒之间不 冲突，共同诠释礼盒主题。
内包装在色彩选择上建议采用红色、黄
六
外包装元素整合中，配上绿色、天然醒目的 元素设计，体现出王大食品的品牌文化，外 包装形式倾向于长方体提盒。
礼盒内包装设计思路
包装的设计须同时满足两种需求，既可以
一
做礼盒的内盒又可以单独使用，同时要体 现出喜庆吉祥的新年氛围。
王大食品 包装设计思路
目
录
1 项目背景
2 市场环境分析 3 市场调查结果分析
4 调研结论即包装设计思路
项 目 思路
目前，休闲食品市场最大的特点，便是品牌辨识度不 高，包装档次不够，知名品牌不多。无论从各个层次的 市场来看，有品牌辨识度的休闲食品，势必能获得消费 者的青睐，更能在市场上取得持久的销售力。
两款礼盒包装需要 一个契合产品内容 的主题，能够体现 产品品质和祝福韵 味，因而要求内涵 丰富且便于记忆。
三
两款礼盒既能突出 王大食品的品牌， 同时又有区别性， 通过色彩和图案元 素的搭配来塑造。
四 五
风格设计既要充分表现礼盒的节日“喜庆” 氛围，同时要展示产品的“健康属性”， 以此提升包装的档次。
2、互联网商城中坚果类礼盒产品，相对商超而言种类较多，有 百草味、新果、御礼坊、佳品堂等
以纸质和木质材料为主，包装时尚，主要展示产品的休闲属性， 其次为礼品价值。
色彩搭配上牛皮纸色和原木色等浅色调为主，以此体现产品的轻 松、休闲和时尚属性。百草味等部分礼盒包装浅色的使用给人以 简约而不简单的印象。
项 目 思路
坚果类礼盒装
坚果类礼盒装，亦需要借助健康理念。由于该款礼盒内 的6款产品均来自岳西本地，可借助岳西得天独厚的绿色 资源优势。来自大别山的特产的概念需要着重提出，且在 包装画面上有所表现，以有机的、绿色的、健康的为引导， 用高档、精巧的礼盒做铺垫，将该款产品打造为岳西县标 志性礼品之一。
总体思路
思路三
•设计的整体风格 上，以厚重雅致为 基点，满足高档礼 品的元素要求，在 此基础上融入企业
文化内涵
思路二
•礼盒包装在设计是要 将产品固有的“健康 属性”与节日的“喜 庆氛围”相结合，从 而达到“既有面子又
实用”的效果
礼盒外包装设牌，以打造品牌。
二
市场环境分析
休闲食品是随着居民生活水平的提高而兴起的产业，它与发展与居民的 收入水平息息相关。近年来，休闲食品市场发展迅速，尤其是坚果类食品 以其营养美味绿色健康的巨大优势，增速已超过膨化等休闲食品，发展极快。
坚果类休闲食品中，品牌众多，竞争也较为激烈。如洽洽、詹氏、姚生计 来伊份、百草味等。由于品牌定位定位和营销模式的不同，他们在产品包装上 也各具差异。
根据内包装在使用时的不同需求，其整体风
二
格要体现出精致典雅和健康时尚这两重属 性的融合，全面提升礼盒档次，增加竞争
力。
内包装在设计上，首先要诠释产品内涵，以
三 用较高的档次表现产品品质为宗旨，来表 现各产品的固有属性，如美味、健康等。
礼盒内包装设计思路
此类食品的内包装设计，需要合理融入
四
“健康时尚”与 “节日喜庆”两种风格
色彩搭配上以大红色和黄色为主，以此体现产品的厚重感和尊贵 属性。部分礼盒包装白色等浅色的使用给人以简约时尚的印象。
形状上，均是方形礼盒，包装稳重的同时削弱了坚果的健康美味 形象。
内盒包装，主要以塑料袋、密封纸袋装和塑料圆盒装，便 于密封防潮保存。
詹世山核桃礼盒
天柱山瓜蒌籽礼盒
内包装
商超其他礼盒包装
项 目 思路
荞麦糊礼盒装
荞麦的作用越来越被现代人所熟知，其健康的属性被人 广泛接受，成为了绿色、健康的代名词。随着现代人“送礼 送健康”理念越来越有影响力，一份高档、健康、喜庆的礼 盒势必成为人们选购礼品的热门产品。
综上所述，荞麦糊需以健康为核心，配以高档、精美的 包装，使该产品在此次春节礼品市场令消费者眼前一亮。
通过对获得资料的总结提炼，我们得出以下结论：
1、商超市场上坚果类礼盒产品极少，在商超走访中，仅有詹世 山核桃和天柱山瓜子两款礼盒，且被摆放于货架底层：
以纸质材料为主，尚未发现其它材质。作为地方特产的，包装较 为简单，在包装设计上不讲求时尚精美。作为礼品的詹世山核桃 以大红色为主色调，展示礼品的厚重感。
从本公司与“好想你枣”合作的情况来看，通过对市 场的精准定位，对产品核心的精准定位，对客户人群的 精准定位，一举成为农产品的明星品牌，打破了农副产 品价格低、档次低的格局。由于定位准确、战略部署得 宜，好想你枣业股份有限公司更由此成为了上市公司。
项 目 思路
此次合作，首先需建立正确的品牌定位。为品牌缔造 与发展制定战略性营销策略，为品牌的持久力打下坚实的 基础。
形状上，均是方形礼盒，内盒包装，主要以塑料袋、密封纸 袋装和塑料圆盒装，便于密封防潮保存。
百草味礼盒
佳品堂礼盒
御礼坊礼盒
包装设计思路
1、包装设计整体思路 2、礼盒外包装设计思路 3、礼盒内包装设计思路
包装设计整体思路
思路一
此礼盒主要用于节 日礼品市场，因而 在设计时要着重提 升礼盒包装的档次， 这也是打造企业品 牌形象的重要方式。
坚果类食品，较其他休闲食品而言具有口感独特，营养丰富，价格较高等特点 这些优势赋予了它作为礼品的理想条件，因而坚果礼盒的开发具有巨大的市 场前景。明确的市场定位配合思路清晰的包装设计，营销能力将直线上升。
市 场 调 查 结果分析
在我们走访的多家大型超市中，坚果类休闲食品礼盒绝少 发现。仅有詹氏山核桃礼盒和天柱山瓜蒌籽礼盒于商超 货架台展示，为此我们通过互联网中电商展示来全面收集 资料，以求资料的完整性。
由于时间紧迫，项目组对王大食品的两款礼盒包装进行 临时定位。两款礼盒主要以礼品销售为主，同时兼顾商超 销售。礼品市场将是两款礼盒装的主要推广市场，鉴于目 前礼品市场里本土品牌参差不齐的特点，本品牌需重点宣 传高档、高质的特色，同时重点强调品牌的品质，从而拉 动整体品牌产品的销量，使本品牌在此次礼品市场令人印 象深刻。
，并找到共同点。呈现出精致典雅的效
果。
五
内包装外观力求精致小巧，各内盒之间不 冲突，共同诠释礼盒主题。
内包装在色彩选择上建议采用红色、黄