食品配送经营选择方案

菜品特点 调理方法
原材料
名称 米饭 尖椒炒鸡肉 炒姬菇+蛋烧
克数 255 190 80+30
档口
-----盖 饭
菜品特点 调理方法
咖喱猪肉排盖饭
菜品文化
原材料
名称 米饭 猪肉排 咖喱酱
克数 280 100 100
档口
-----盖 饭
菜品特点 调理方法
咖喱鸡肉排盖饭
原材料
名称 米饭 鸡肉排 咖喱酱
食品配送经营选择方案
04 餐品分类
H早餐
E小食
L午餐
档早 餐 口
H
档口 H 早餐
01
02
03
八幡卷100g
04
05
馅饼 60g
爱烤饼100g
06
07
蛋包饭
麻花
油条250g
米汉堡
档口
----早 餐
菜品特点 调理方法
早餐系列
——油条
原材料
名称 油条2根
克数 90
档口
----早 餐
早餐系列
——八幡卷饼
克数 250 150 适量
档口
-----盖 饭
菜品特点 调理方法
青椒炒肉盖饭
原材料
名称 米饭 青椒肉丝 配菜
克数 250 150 适量
档口
-----盖 饭
八宝菜盖饭
菜品特点 调理方法
原材料
名称 米饭 八宝菜 配菜
克数 250 150 适量
档口
-----盖 饭
菜品特点 调理方法
回锅肉盖饭
原材料
名称 米饭 回锅肉 配菜
菜品特点 调理方法
原材料
八幡卷饼
名称 八幡卷 鱼饼
克数 100 20
档口
----早 餐
菜品特点 调理方法
早餐系列
——ห้องสมุดไป่ตู้包饭
原材料
蛋包饭
名称 炒米饭 鱼饼
克数 160 20
档口
----早 餐
早餐系列
——米汉堡
菜品特点
米好，肉好，米香配肉饼，汉堡新吃法。
调理方法
原材料
名称 米饭团 汉堡饼
克数
（1）国际化产品，轻便时尚，年轻人喜欢尤其孩子喜爱； （2）方便快捷可现场食用，也可打包带走，适合时间紧、节奏快的高中生活； （3）品种、口味、形式多变，提供更多选择； （4）轻食也是一种无负担、无压力、积极阳光的生活态度。
过敏源
大豆成分 小麦成分 白胡椒粉
●
乳类成分
●
●
●
相当于1个人的能量
能量（千焦） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克）
1087
10.6
19.4
11.1
档口
-----轻 食
章鱼丸子
菜品特点 调理方法
原材料
名称 章鱼丸子
酱料
克数 180 适量
档口
-----轻 食
爱烤饼
菜品特点 调理方法
原材料
名称 爱烤饼 酱料
克数 250 150 适量
档口
-----盖 饭
菜品特点 调理方法
咖喱鸡肉盖盒饭
原材料
名称 米饭 咖喱鸡肉 炒山药
克数 255 210 100
档口
-----盖 饭
咖喱牛肉盒饭
菜品特点 调理方法
菜品文化
原材料
名称 米饭 咖喱牛肉 炒杏鲍菇
克数 255 230 80
档口
-----盖 饭
尖椒炒鸡肉盒饭
克数 100 适量
档口
-----轻食
菜品特点 调理方法
鳕鱼小酥肉
原材料
名称 鳕鱼小酥肉
番茄酱
克数 100
5
档口
-----轻食
麻花
菜品特点 调理方法
原材料
名称 麻花
克数
档口
-----轻食
菜品特点 调理方法
冰薯
原材料
名称 冰薯
克数
午档 餐口
（1）饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴； （2）出餐快，取餐快，用餐快； （3）推荐咖喱系列盖饭，药食同源，增进食欲，易消化。
档小 食 口
E
小食
E01
E02
E03
E04
可乐饼 30g
E05
素春卷 30g
E06
热狗棒 70g
E07
黄金棒 70g
E08
冰薯
章鱼丸子 180g
麻花 45g
鳕鱼小酥肉 100g
档口
-----轻 食
可乐饼
菜品特点 调理方法
原材料
名称 紫薯饼 土豆饼
克数 30 30
过敏源
小麦粉 豌豆 乳类成分
● 白胡椒粉
档口 B 盖饭
B01
B02
B03
B04
麻婆茄子盖饭 430g
B07
青椒肉丝盖饭 430g
B07
八宝菜盖饭 400g
B11
回锅肉盖饭 400g
B12
芝士鸡肉焗饭 430g
芝士海鲜焗饭 430g
咖喱猪肉排盖饭 500g
咖喱鸡肉排盖饭 550g
档口
-----盖 饭
麻婆茄子盖饭
菜品特点 调理方法
原材料
名称 米饭 麻婆茄子 配菜
●
●
●
相当于1个人的能量
能量（千焦） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克）
587
4.8
0.7
28.2
档口
-----轻 食
素春卷
菜品特点 调理方法
原材料
名称 素春卷
克数 30
过敏源
小麦粉
●
乳成分
●
黑胡椒粉
●
相当于1个人的能量
能量（千焦） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克）
360
2.5
1.8
2.4
档口
-----轻 食
菜品特点 调理方法
原材料
名称 黄金棒
克数 50
黄金棒
过敏源
大豆成分 小麦成分 白胡椒粉
●
乳类成分
●
●
●
相当于1个人的能量
能量（千焦） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克）
960
10.2
5.5
35
档口
-----轻 食
菜品特点 调理方法
原材料
名称 热狗棒
克数 100
热狗棒
克数 280 150 100
档口
-----盖 饭
芝士焗饭
菜品特点 调理方法
原材料
名称 米饭 鸡肉&海鲜 芝士 配菜
克数 200 50 50 22
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