苜蓿草的加工及贮藏技术
新鲜苜蓿怎么保存时间长苜蓿能冷冻保存吗
新鲜苜蓿怎么保存时间长苜蓿能冷冻保存吗新鲜苜蓿菜是生活中人们最喜欢吃的一种野生蔬菜，它含有大量麦绿素和碳水化合物以及丰富氨基酸，人们吃了以后对维持人体健康有很大的好处，但新鲜苜蓿在采集以后保存却是个大问题。
它怎样才能保存较长时间呢？接下来我会为大家介绍这个问题，同时也会让大家知道苜蓿能不能冷冻保存。
新鲜苜蓿怎么保存时间长1、冷藏保存新鲜的苜蓿放在低温环境中冷藏保存能保存较长时间，不过把苜蓿冷藏保存时，要保留它的原生态在田间，把它采集以后回家直接放入到塑料袋中，把它的口扎紧放入冰箱冷藏室，这样能让它保存较长时间，如果把它清洗以后再放入冷藏室，就会缩短它的保质期。
2、通风保存新鲜的苜蓿还能放到阴凉通风的环境中保存，这样也能让它保存较长时间，但在保存过程中它的水分会流失，人们在吃的时候它的口感会发生改变，如果想让它的口感变好，可以在食用以前用清水浸泡几小时。
3、晒干保存新鲜的苜蓿还可以晒干以后保存，这样能让它保存比较长的时间，在晒的时候可以把它直接放在阳光下晾晒，晾晒过程中要经常翻动，等它完全脱水，晒干以后把它收集起来，放在阴凉通风的环境中保存，在需要吃的时候需要提前用清水浸泡，也可以把它加清水煎煮后食用。
苜蓿能冷冻保存吗苜蓿是一种绿色蔬菜，他不适合冷冻保存，因为直接把它放入冰箱的冷冻室保存，会让它营养大量流失，而且会让它含有的一些有效营养被破坏。
不过人们想延长它的保质期，可以先把它放在沸水中焯二分钟，取出以后晾干水分，然后再放到冰箱中冷冻保存，这样能让苜蓿保存较长时间，而且不会出现大量营养流失。
上面为大家介绍了一些与苜蓿保存相关的知识，能让大家知道苜蓿怎样才能保存较长时间，同时也为大家介绍了苜蓿应该怎么冷冻保存，以后大家再采集新鲜苜蓿以后吃不完时就可以按上面介绍的这些正确方法去保存它。
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紫花苜蓿青贮技术
紫花苜蓿青贮技术作者：汤晓洁来源：《河南农业·综合版》2021年第08期紫花苜蓿作为一种优质豆科牧草，因其产量高、品质好而被广泛种植。
相对于国外种植紫花苜蓿的规模而言，我国紫花苜蓿产业起步晚、基础差，主要面临三个问题，一是产不足需，二是质量水平不高，三是产业化程度较低。
近年，随着国家“振兴奶业苜蓿发展行动，启动奶农培训计划”的实施，进口紫花苜蓿价格上涨，越来越多的乳企选择种植紫花苜蓿来满足自身需求。
相对于干草捆，紫花苜蓿青贮能较好地保存其营养价值，适口性好，消化率高，方便运输，更适合当前的发展趋势。
本文将紫花苜蓿青贮过程中的技术要点进行分析归纳，仅供养殖企业及生产一线人员参考。
一、收割时间及留茬高度紫花苜蓿收割时间的选择直接关系到青贮品质的好坏。
应根据天气预报，选择连续4～5 d 为晴天，用刈割压扁机进行收割。
第一茬在初花期或株高≤80 cm时刈割，以后每茬均在初花期刈割，7天内刈割完毕。
每年刈割4～6茬。
合适的留茬高度能够达到紫花苜蓿的最佳收获产量，同时避免土壤中霉菌的混入。
留茬高度一般为5 cm，秋季最后一次刈割的留茬高度为6～8 cm。
二、青贮的加工方式在紫花苜蓿生产中主要有2种加工方式，分别是半干青贮和裹包青贮。
（一）半干青贮半干青贮也称低水分青贮，是青绿苜蓿收割后经过自然晾晒或人工干燥等方法，使苜蓿中的含水量下降到一定水平，然后再进行青贮，这样做既降低呼吸作用，保存更多的养分，也可避免在青贮过程中营养成分随着水分外流而浪费。
半干青贮技术关键在于控制含水量，苜蓿含水量为55%～60%。
1.水分调节。
在紫花苜蓿刈割后，进行田间晾晒萎蔫，使青贮原料水分达到适宜含水量。
晾晒时间越短营养损失越少。
一般晾晒24～36 h，视当时天气情况而定。
2.捡拾切碎。
经过田间晾晒后达到紫花苜蓿的适宜含水量，用搂草机集成条状，草条宽幅与检视割台宽幅一致，便于捡拾。
同时要避免过多尘土带入草条。
切碎可在田间边捡拾边切碎，或者将晾晒好的牧草收集后在固定场所切碎。
苜蓿草存储保存措施
苜蓿草存储保存措施苜蓿草是个好东西呀，不管是给小动物吃，还是用于其他的一些用途，保存好了才能发挥它最大的价值。
一、干燥是关键苜蓿草要是想保存得好，干燥是重中之重。
咱们得把苜蓿草收割回来之后，尽快让它干燥。
如果是在天气比较好的时候，就把它摊开在大太阳底下晒。
可别堆在一起，堆在一起的话，里面的水分可就出不来啦。
就像咱们人穿了湿衣服，不脱下来晾干，那多难受呀。
苜蓿草也是这样，湿哒哒的它可容易发霉腐烂呢。
在晒的时候，时不时地去翻动翻动它，就像给它挠痒痒一样，这样能让它各个部分都均匀地干燥。
一般来说，要晒到苜蓿草的含水量在百分之十五以下才比较好哦。
二、存储的地方很有讲究1. 仓库要是有条件的话，放在仓库里是个不错的选择。
仓库要保持通风良好，不能是那种闷呼呼的地方。
就像咱们住房子一样，要是不通风，空气里都是一股子怪味。
苜蓿草在仓库里也需要新鲜的空气呢。
而且仓库的地面最好是能防潮的，如果是普通的地面，咱们可以铺上一些防潮的东西，像塑料布之类的。
不然地面返潮，苜蓿草也会受潮变质的。
2. 室外存储有时候可能没有仓库，在室外存储也不是不可以。
这时候就要把苜蓿草堆成垛，但是这个垛不能直接就堆在地上。
得先用一些东西把地面垫高，比如石头或者木头架子。
然后在垛的上面呢，要盖上东西，像防雨布之类的。
可不能让雨水进去了，雨水一旦进去，那苜蓿草就全毁了。
不过就算盖了防雨布，也不能完全放心，还得经常去检查检查，看看防雨布有没有破的地方，有没有被风吹开的地方。
三、防虫也不能忘苜蓿草保存的时候，那些小虫子可喜欢来捣乱了。
为了防止虫子咬苜蓿草，我们可以在苜蓿草里放一些天然的驱虫的东西。
比如说干辣椒呀，那些小虫子可讨厌辣椒的味道了。
或者是把一些有特殊气味的树叶混在苜蓿草里，像樟树叶之类的。
这就像是给苜蓿草请了一群小保镖，让那些虫子不敢靠近。
而且在存储之前，如果发现苜蓿草上已经有虫子了，要尽快把那些有虫子的部分挑出来，可不能让它们把整个苜蓿草都给祸害了。
苜蓿草的储藏与保鲜技术研究
苜蓿草的储藏与保鲜技术研究苜蓿草（Trifolium pratense）是一种常见的草本植物，被广泛用于牧草种植和绿化。
在农牧业中，储藏和保鲜苜蓿草是非常重要的，既能保持牧草的优质和养分，又可以延长其使用寿命，从而提高牧草的产量和质量。
本文将探讨苜蓿草的储藏与保鲜技术，以帮助农牧业生产者更好地管理和利用这一重要资源。
储藏苜蓿草的首要任务是保持其优质和营养成分，同时延长其保存期限。
以下是一些储藏苜蓿草的有效技术。
首先，干燥是储藏苜蓿草的关键步骤。
高湿度的环境容易导致苜蓿草发霉和变质，因此，通过干燥能够有效地降低湿度，减少微生物的滋生。
储藏之前，将苜蓿草晒干至适当的含水量是至关重要的。
这可以通过阳光曝晒或者机械干燥的方式实现。
此外，为了增加苜蓿草的通风性，可以将其整理成小捆，并且避免重叠堆放。
其次，正确的包装和封闭措施也是储藏苜蓿草不可或缺的。
一种常见的包装材料是塑料膜，其可以防止外界湿气的侵入，有效地保持干燥环境。
将干燥的苜蓿草置于透气性好的袋子中，尽量减少空气的存在，并将其封口。
这样不仅能够防止水分的蒸发，还可以防止苜蓿草与外界的接触，减少氧化和腐败的风险。
此外，储藏环境的温度和湿度也是影响苜蓿草储藏质量的重要因素。
一般来说，较低的温度和湿度对于保持苜蓿草的品质较为有利。
温度过高会促进酶的活性，导致苜蓿草中的营养成分分解和品质下降。
湿度过高会导致霉菌的生长，从而破坏苜蓿草的可食用性。
因此，在储藏苜蓿草时，应确保温度适宜，一般来说，苜蓿草的最佳储藏温度范围为5-10°C。
湿度方面，适宜范围应控制在40-60%之间。
除了储藏技术，保鲜苜蓿草的方法也非常关键，可以使苜蓿草在储存过程中保持其优质和新鲜度。
以下是一些保鲜苜蓿草的有效措施。
一种常见的保鲜方式是使用添加剂。
添加剂可以抑制微生物的滋生和生长，从而延长苜蓿草的保鲜期限。
例如，乾酵母和酶制剂都被证明对苜蓿草的保鲜效果良好。
它们可以防止苜蓿草中真菌的生长和发酵过程的发生，从而保持苜蓿草的新鲜度。
苜蓿草贮藏方法
苜蓿草贮藏方法
一、草捆贮藏
苜蓿草干草利用打捆机打成捆，可在露天或棚架中贮藏，以便运输和销售。
这种方法适用于大面积草场的加工和贮藏。
二、草棚堆贮
苜蓿收割晒干后，直接堆入简易的棚舍中。
这种分法适用于气候潮湿、贮量少的农户或小型牧场。
其特点是养分损失少、取用方便，但棚舍顶部须有防雨雪的顶棚和防潮底垫。
苜蓿干草要与顶棚保持一定距离，以便通风散热。
三、露天堆垛
采用长方形草垛，从两边开始层层堆积并踩实，堆垛高度不超过6米，草垛起一个45度的脊形顶，以便雨水顺流；还可在顶上挂一层麦秸泥以防雨渗入垛。
取用时，应从草垛的一头开始。
这种方法适用于苜蓿种植面积大而又无打捆设备和棚舍的生产单位。
堆垛要选在地势较高、距畜舍较近的地点。
四、粉碎贮藏
将晒干的苜蓿草用粉碎机打成草粉，装入麻袋，入仓库贮存。
此法适用于添加苜蓿粉的配合饲料生产单位。
贮存时间不宜过长，贮量不宜过大，以防止过热、受潮和发霉。
五、青贮苜蓿
水分控制在40-60％范围内，采用青贮塔的形式单贮，也可与玉米桔混贮。
即使在冬、春季节也可供应青绿饲料。
苜蓿的加工二法等
苜蓿的加工二法等苜蓿加工二法为获得优质苜蓿干草，提高干草的利用率，下面介绍苜蓿的加工利用二法。
1．苜蓿的青贮。
在良好气候条件下，刈割苜蓿后的1～2天含水量达70％时，可进行高水分青贮(鲜草青贮)。
对于良好的青料，可再多干燥2～3天，使水分达60％～65％时青贮(调萎青贮)。
当水分下降到40％～55％时，可进行低水青贮(半干青贮)。
青贮可降低养分损失。
由于减少了干燥时间，叶片损失减少到最低限度，从而减少了营养的田间损失。
半干青贮或调萎青贮比鲜苜蓿青贮能提高品质，减少贮存的养分损失。
苜蓿含蛋白质高，发酵可利用的碳水化合物含量低，青贮时添加谷类或糖蜜等碳水化合物含量高的贮料，能够改善发酵过程，提高青贮质量。
对奶牛来说，有效利用苜蓿的办法是将苜蓿与玉米青贮相结合。
2．苜蓿脱水技术。
在机械化收割过程中，苜蓿收割机械带有碾压、卷曲或破碎茎秆装置，常将收割草茎压扁和铺成条堆作业一次完成。
这样可使干燥时间缩短1／2。
很多苜蓿产品企业正在研究用化学干燥剂来缩短干燥时间。
因植物活体茎叶表面膜质层阻碍水分的散失，用碳酸钾等化学干燥剂喷洒田间生长的苜蓿，然后刈割，能加速干燥速度，缩短田间干燥时间。
现代化苜蓿草产品生产过程，是将田间新鲜的苜蓿刈割后直接进行脱水加工。
使用自走式收割机，把刈割下来的苜蓿送入自卸料斗，然后在300～1000℃温度的烘干机中快速干燥。
烘干机使叶子尽快通过，较重而潮湿的茎颗粒能在热区中滞留较长时间。
苜蓿脱水后应即用锤式粉碎机粉碎，然后制粒。
为防止胡萝卜素、叶黄素和维生素E的氨化损失，可在含有惰性气体的贮藏设备中保存。
(辽宁梁巍)耕牛壮膘土验方(1)红枣、红糖各500克，当归100克，煮水服，每日一次，连喂7天。
(2)糯米4～6公斤，煮熟后加红糖500克，拌匀喂服。
(3)白萝卜10～20公斤，当归60克，猪骨头500克，煮汤喂服。
(4)鲜何首乌藤、鲜血风藤各30克，鸡蛋2个，加食盐50～100克，煮熟喂服。
苜蓿的收获、贮藏与加工方法
１２３ 根据 利用 目的确定 适 当的收 获期 ， 生 产苜 ．。 如 蓿 叶蛋 白或高 维生 素 产 品 时 ， 在 蛋 白和维 生 素含 应 量 最高 时 收获 ； 而要 较高 产量 时 ， 可在 草产 量最 高 时
收获 。 １ ３ 适 时收获 ．
低或 质地 粗硬 时 ， 盐 可促进 植物 细胞液 渗 出 ， 加 有利 于乳 酸发 酵 ， 提高 青贮 品质 。低水 分青贮 时 ， 加盐 可 提 高青贮 料 的适 口性 。含水 量 ５ ％ 的苜蓿青 贮时 ， ０ 添加 ｌ ％粉 状食 盐 ， 匀 ， 入塑 料袋 中压 紧 、 混 装 密封 。 添加 甲酸青贮 ： 吨青 贮 原料 加 ８ ％ 一９ ％ 甲 每 ５ ０
２ 苜蓿 的加工贮 藏
２ １ 苜蓿 青贮 的方 法 ．
质的氨基酸组成较全 ， 是世界广泛分布 的一种优质 蛋 白饲料 作 物 。
２ １１ 草捆 青 贮 ．．
将 新鲜 苜 蓿 的水 分 降 低至 ５ ％ ０
１ 苜蓿 的收获
１ １ 适 时收 获 的重 要性 ．
左右 ， 用压 捆机 压制 成形状 规则 的草 捆 ， 将 草捆 然后 装 人塑 料袋 ， 选坚 实 干燥 的场 地 ， 草捆 垛 起 ， 好 将 堆 后 将 每个 塑料袋 口扎 紧 ， 勿使漏 气 即完成 。 ２ １２ 半 干 青 贮 在 苜 蓿 收获 后 ３ ．． ６ｈ内迅 速 风
２ ２ 苜 蓿青 干草 的贮藏 ．
生 长季 长 短 、 溉措 施等 有关 。当气候 适 宜 ， 水 旺 灌 雨 盛 ， 蓿 长势 良好 ， 苜 日光 充 足 ， 根 据 情 况增 加 收 割 可
次 数 ， 最 后一 次 收割不 要太 晚 ， 但 否则 影 响苜蓿 的养
苜蓿草深加工流程
苜蓿草深加工流程苜蓿草深加工的第一步是收割。
收割苜蓿草的时间一般选择在其生长期间，当苜蓿草的叶片和茎部含有最多的营养物质时进行。
收割后，需要将苜蓿草晾晒至合适的水分含量，以便后续处理。
第二步是粉碎。
将晾晒后的苜蓿草通过粉碎机进行粉碎，使其颗粒变得更加细小。
粉碎后的苜蓿草可以用于制作饲料、饲料添加剂等产品。
第三步是提取。
将粉碎后的苜蓿草放入提取机中，通过溶剂提取的方式，将苜蓿草中的有效成分提取出来。
提取后的苜蓿草可以用于制作草本提取物、保健品等产品。
第四步是发酵。
将提取后的苜蓿草进行发酵处理，通过添加适量的微生物菌种，促进苜蓿草中的有益菌群生长和繁殖，增加产品的营养价值。
发酵后的苜蓿草可以用于制作有机肥料、微生物菌剂等产品。
第五步是干燥。
将发酵后的苜蓿草进行干燥处理，以降低其含水量，延长产品的保质期。
干燥后的苜蓿草可以用于制作饲料、饲料添加剂等产品。
第六步是包装。
将干燥后的苜蓿草进行包装，以保护产品的品质和卫生安全。
包装后的苜蓿草可以直接用于销售，也可以根据需求进行进一步加工。
除了以上的流程，苜蓿草的深加工还可以根据具体需求进行更多的处理。
例如，将苜蓿草进行压块，制作成饲料块或饲料颗粒，方便储存和喂养。
另外，苜蓿草还可以通过提取纤维素等成分，用于制作纺织品、纸张等产品。
总的来说，苜蓿草深加工的流程包括收割、粉碎、提取、发酵、干燥和包装等步骤。
通过这些处理，可以将苜蓿草转化为不同形式的产品，满足人们对于饲料、保健品、有机肥料等的需求。
苜蓿草深加工不仅能够提高苜蓿草的利用价值，还能够促进农业产业的发展和提高农产品的附加值。
苜蓿青贮概述及其关键点把控
苜蓿青贮概述及其关键点把控苜蓿青贮是指将苜蓿等粗饲料进行采割后迅速晒干或通过发酵的方法，将其保存下来以供牲畜食用的一种饲料加工技术。
苜蓿青贮具有高蛋白质、高消化率、高能量和高度可降解的特点，对于提高牲畜的生产性能具有重要作用。
以下是对苜蓿青贮的概述及其关键点把控的介绍。
首先，苜蓿青贮的关键点之一是采割时机和技术。
苜蓿的采割时机是决定苜蓿饲料质量的关键。
苜蓿的正常采割时期是在开花前后，此时苜蓿的营养价值最高。
在采割时需注意避开阴雨天气，尽量选择晴天进行采割，避免苜蓿湿度过高。
苜蓿的采割机械设备也要选用合适的工具，以保证采割的效果和效率。
其次，苜蓿青贮的关键点之二是干燥和压缩。
采割后的苜蓿需要迅速晾晒，以尽快降低湿度。
一般而言，苜蓿的干燥期应控制在24小时以内，以保持苜蓿的养分不受损失。
在晾晒时要注意将苜蓿进行翻晒，以保证晾晒的均匀性。
晾晒后的苜蓿要及时进行压缩，以减小氧气的接触面，防止发霉和酸败。
第三，苜蓿青贮的关键点之三是发酵和贮存。
如果无法在采割后立即晒干，可以选择进行青贮发酵处理。
发酵处理可以通过添加发酵剂、压实、封闭等方法来进行，以提高贮存期间的饲料质量。
发酵过程中要注意温度和湿度的控制，避免过高温度和湿度导致发霉和变质。
贮存时应选择完全密封的容器，并对容器进行二次密封，以防止空气进入和氧气带来的氧化反应。
第四，苜蓿青贮的关键点之四是质量检测和饲喂。
质量检测是保证苜蓿青贮饲料质量的重要手段。
可以通过测定各种营养成分的含量、硝酸盐的含量、pH值等指标来进行质量检测。
饲喂时要注意逐步过渡，让牲畜适应，避免出现消化不良的情况。
同时，根据牲畜的不同需求，可以进行添加补充饲料和矿物质的操作，以提高饲料的营养价值。
综上所述，苜蓿青贮是一种重要的饲料加工技术，对于提高牲畜生产性能具有重要作用。
在苜蓿青贮的过程中，采割时机和技术、干燥和压缩、发酵和贮存以及质量检测和饲喂都是关键点，需要合理把控以确保苜蓿青贮饲料的质量和营养价值。
优质苜蓿青贮加工与饲喂利用技术
优质苜蓿青贮加工与饲喂利用技术苜蓿是一种优质饲料，富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，被广泛用于牛、羊等反刍动物的饲喂。
为了充分利用苜蓿的营养价值，延长其保存期限，将其加工成青贮是一种较好的选择。
本文将介绍优质苜蓿青贮加工与饲喂利用技术。
一、苜蓿青贮的加工方法1.采割时间苜蓿采割的时间对青贮质量有重要影响。
在苜蓿营养成分最丰富的生长期（开花前夕）采割，可获得较高的蛋白质和矿物质含量。
此外，若采割时间过早或过晚，青贮中的营养成分会大大降低。
2.切碎方式苜蓿青贮的切碎方式对其品质也有很大影响。
切碎过细会破坏纤维素结构，导致青贮中的纤维素难以消化，影响动物的饲喂效果。
因此，应采用适当的切碎方式，保持青贮中纤维素的结构完整。
3.压实方式压实是青贮加工中的一个重要步骤，它可以使青贮中的氧气排除，延长青贮的保存期限。
在压实时，应采用适当的压实方式和压实压力，以保证青贮的质量。
二、苜蓿青贮的饲喂利用苜蓿青贮是一种高质量的饲料，其营养价值与干草相当，但其消化率更高，可提高反刍动物的饲喂效果。
苜蓿青贮含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，可为反刍动物提供全面的营养保障。
在饲喂苜蓿青贮时，应注意以下几点：1.青贮的质量青贮质量的好坏直接影响到饲喂效果。
因此，在选购青贮时，应注意其质量和保存期限，以保证饲喂效果。
2.饲喂量苜蓿青贮的饲喂量要根据反刍动物的体重和品种来确定，以避免饲喂过多或过少，影响其饲喂效果。
3.饲喂时间苜蓿青贮的饲喂时间应根据不同的品种和生长阶段来确定，以保证其最佳的饲喂效果。
4.饲喂方式饲喂方式应根据反刍动物的习性和饲喂场地的情况来确定，以保证饲喂效果。
苜蓿青贮加工与饲喂利用技术是提高反刍动物饲喂效果的重要手段。
通过合理的苜蓿青贮加工方法和饲喂技术，可以充分利用苜蓿的营养价值，提高反刍动物的生产效益。
苜蓿干草的加工技术
苜蓿开花初期收割时，含水量一般在75%—80%，而能够长久保存的干草安全含水量应为14%—17%。
但苜蓿的干燥过程，并不仅仅是单纯的植株脱水过程，其生理性能和物理性能也都发生着显著的变化。
因此，要获得优质的干草，就必须根据苜蓿干燥过程中散失水分的规律及其相应的营养成分的变化情况，采取科学的调制方法。
干燥后的优质苜蓿干草，含水量一般在14%—17%，更加便于储存；应保留大量的叶、嫩枝和花蕾等营养价值较高的部分，使原有的营养物质尽量得以全部留存；同时，还应保持较深绿的颜色，具有特殊的清香气味，显著提高其消化率与适口性。
影响苜蓿干草品质的主要因素干燥速度。
苜蓿的干燥速度越慢，其营养损失就越大，所以提高干燥速度对苜蓿干草品质的提高具有重要作用。
生产中影响苜蓿干燥速度的主要因素有：①外界气候条件。
苜蓿的干燥是在外界气温、空气湿度和风速等综合因素作用下形成的。
如果能够促进这些因素不断地发生作用，比如收割时期选择在良好的天气条件下，在晾晒苜蓿时不断翻晒，均能加速牧草的干燥进程。
②苜蓿中水分移动的阻力。
收割的苜蓿刚开始干燥时，水分移动阻力比较小，水分散失的速度很快；而到了干燥后期，水分移动阻力大。
因此生产上常采用压扁茎杆和喷洒化学干燥剂的方法，来加速苜蓿的干燥速度。
（同时我爸指出，如果要给体型小的动物当主食，需要更天然健康的草，最好不用化学药剂。
）③苜蓿各部位的散水强度。
植株体内的各部位不仅含水量不同，而且它们的散水强度也不同，故苜蓿各部位的干燥速度不均匀，一般叶片干燥速度比茎杆快得多。
叶片脱落，造成蛋白质损失。
由于叶片含蛋白质的量约为茎杆蛋白质含量的2.5倍，所以只有减少叶片损失，才能保证苜蓿干草的蛋白质含量。
当苜蓿含水量降为25%时，叶片就比较容易脱落。
苜蓿在收割干燥的过程中，一般损失比例约为15%—30%。
苜蓿田间干燥法苜蓿干燥时间的长短其实就是取决于茎秆的干燥时间。
我国古代曾经采用“麦秸碾青”干燥青苜蓿的好方法，既可防止叶片丢失，又可保存养分，两者相得益彰，非常科学。
高水分苜蓿青贮技术
高水分苜蓿青贮技术一、技术概述（一）技术基本情况我国苜蓿的主要产品为干草，多采用自然晾晒法调制。
我国绝大多数苜蓿产区雨热同期，干草调制多处于雨季，此时空气湿度大，晾晒时间延长，干草调制困难。
且苜蓿原料在晾晒过程中易发生雨淋、落叶等问题，养分损失30%以上。
而烘干所需设备价格昂贵，且能源消耗大，只能在有限的范围应用。
因此，苜蓿青贮是解决上述问题的理想方法。
国内外苜蓿青贮研究多集中于半干青贮技术，且形成了较为成熟的技术体系，但苜蓿原料萎蔫处理仍需要晾晒，此过程仍然存在雨淋、落叶等问题，而且机械环节多、加工成本高，同时原料捡拾带土造成丁酸发酵明显，因此，半干苜蓿青贮技术没有从根本上解决雨季苜蓿优质低损耗收获加工问题。
同时，在我国农业生产中，大量具有较高饲料价值的农业副产物没有得到有效利用，造成了极大的资源浪费和环境污染。
如何利用好这些优质资源，使之变废为宝，已成为美丽乡村建设中的重大课题。
为解决上述问题，河北省农林科学院农业资源环境研究所牧草研究团队通过农业副产物与高水分苜蓿原料混合，研究形成了一套苜蓿原料不需要晾晒，直接刈割、切碎、混合、青贮的高水分苜蓿优质低损耗青贮技术。
（二）技术示范推广情况该技术已在河北省、内蒙古、辽宁省、湖南省、安徽省等省区开展生产应用，2019年累计应用规模达到20余万吨。
（三）提质增效情况1、该技术解决了苜蓿雨季收获和贮藏的问题，使苜蓿的养分损失降至12%以下。
2、制作青贮时，每1吨高水分苜蓿原料，约消耗0.1-0.2吨（干基）的农业副产物，据统计，2018年全国苜蓿青贮量约648.54万吨，如果使用该技术，可消耗农业副产物64.85-129.70万吨（干基），青贮饲料约800元/吨，其鲜干比约3:1，即青贮饲料干物质约2400元/吨，故该技术可实现农副产物产值约15.56-31.12亿元。
3、该技术与半干青贮技术相比，不存在晾晒萎蔫环节，从而减少机械作业，实现刈割、切碎一体化作业，据测算，每茬可以节约机械成本15元/亩左右。
苜蓿草产品加工技术
苜蓿草产品加工技术市科技局农业科2012-10-11一、苜蓿草粉、草颗粒的加工技术1.苜蓿草粉的生产工艺及设备加工苜蓿草粉主要应从以下几个步骤进行。
第一步是干燥，干燥一般采用人工干燥法(通风干燥法和高温快速干燥法)。
高温快速干燥法主要是用来生产草粉，它的工艺流程是将切碎的青草(长约25毫米)快速通过高温干燥机，再由粉碎机粉碎成粉状或直接压制成干草块，牧草干燥机常为水平滚筒式，每分钟18转，多用石油或煤作燃料，将送入滚筒的空气温度加热800-10OO摄氏度，青草在滚筒内经历2-5秒，含水量从80%-85%降低到10%-15%，出口处温度降低到100摄氏度。
整个干燥过程由恒温器和电子仪器控制。
高温干燥制作的干草粉营养完善而品质高、可压制成草颗粒。
2.苜蓿草粉的加工方法①苜蓿全草粉的生产全草粉是指整株苜蓿干燥后经粉碎而成的草粉。
生产全草粉时应注意以下几万面的问题:首先注意苜蓿的刈割时间，苜蓿刈割应在现蕾-初花期;其次应注意刈割的苜蓿中不应掺杂有有毒有害牧草;第三，苜蓿刈割后可以整株干燥，也可以切短再进行干燥，切短干燥可以节省一部分能源，从而降低成本。
而整株干燥虽然耗能较多，却可以比较容易地分离苜蓿的茎和叶，生产粗纤维含量低的叶粉和精叶粉。
②苜蓿叶粉和精叶粉的生产生产叶粉和精叶粉的关键问题是解决分离茎和叶问题。
通常有干燥后分离和田间分离(在田间通过收获叶片或通过分开收获苜蓿顶部和较低部位来分离)两种万法。
3.草颗粒的加工技术苜蓿草粉的贮运是草粉使用和销售中的难题之一。
如果将草粉压制成颗粒，在压粒时添加抗氧化剂，这种状况就会改善。
将干草粉自螺旋推运器送入，经进料管被吸入沙克龙，落入料仓中，经螺旋计量器按要求流量进入湿润器空间，被水雾湿润，再经搅拌器和匀，落入压粒机制粒。
搅拌器上装有安全装置，当压粒机堵塞时能自动停转，停止向压粒机供料，压成的颗粒由转动的压模圆孔中挤出时被固定刀切断。
压模圆孔的直径有6、8、10、12、16毫米几种。
苜蓿青贮操作规程(3篇)
第1篇一、前言苜蓿青贮是一种将新鲜苜蓿进行发酵处理，使其保存营养和适口性的饲料加工技术。
通过青贮，可以延长苜蓿的储存时间，提高其利用率，满足牲畜在不同季节的营养需求。
以下为苜蓿青贮的操作规程：二、材料与设备1. 材料：新鲜苜蓿、食盐、尿素、青贮池（水泥池、土池等）、塑料薄膜等。
2. 设备：粉碎机、搅拌机、称重器、测量工具等。
三、操作步骤1. 苜蓿准备：选择新鲜、无病虫害的苜蓿，割取后尽快进行青贮处理。
2. 苜蓿切碎：将苜蓿切碎，长度约为2-3厘米，以提高青贮效果。
3. 食盐和尿素配制：根据苜蓿的含水量，按比例加入食盐和尿素。
一般食盐和尿素的比例为1:1，即每100公斤苜蓿加入1公斤食盐和1公斤尿素。
4. 湿度调整：将切碎的苜蓿与食盐、尿素充分混合，调整湿度至60%-70%。
可以通过手握苜蓿，感觉指缝有液体渗出但不滴落为宜。
5. 装池：将调好湿度的苜蓿均匀地装入青贮池中，注意分层装填，每层厚度约15-20厘米。
6. 压实：在装填过程中，用脚或压辊压实苜蓿，使池内空气排出，避免发酵过程中产生厌氧环境。
7. 密封：在苜蓿装满池后，用塑料薄膜覆盖密封，确保无空气进入。
塑料薄膜应与苜蓿表面紧密贴合，防止水分蒸发。
8. 确保温度：青贮池内的温度应保持在0-10℃之间，有利于发酵过程的进行。
9. 监测：青贮过程中，定期检查池内温度、湿度、酸碱度等指标，确保青贮效果。
10. 开封使用：青贮时间为30-45天，开封后应尽快使用。
使用时，将池内苜蓿搅拌均匀，避免出现发酵不良或变质现象。
四、注意事项1. 青贮过程中，严禁混入泥土、杂质等，以免影响青贮效果。
2. 食盐和尿素添加量应根据实际情况进行调整，避免过量或不足。
3. 青贮池应选择干燥、通风、避光的地方，以利于青贮发酵。
4. 青贮过程中，应密切关注池内温度、湿度等指标，确保青贮效果。
5. 青贮结束后，应妥善保存，避免阳光直射、雨淋等不良环境。
五、总结苜蓿青贮是一种简单、有效的饲料加工技术，通过遵循以上操作规程，可以提高青贮效果，满足牲畜的营养需求。
苜蓿储存的几种方法
苜蓿储存的几种方法
农民们在收割苜蓿之后，需要将它们储存起来以便在未来的时间里使用。
正确的储存方法可以确保苜蓿的质量不受损害，从而为农民提供高质量的饲料。
以下是苜蓿储存的几种方法：
1. 干燥和压缩
在收割苜蓿后，农民需要将其晾晒并压缩成密集的小包，以确保其不受潮湿或发霉的影响。
这种方法可以延长苜蓿的保存时间，并保持其营养价值。
2. 贮存在冷库中
将苜蓿存放在冷库中可以避免其受到腐烂和变质的影响。
在选择冷库时，需要注意温度和湿度的控制，以确保苜蓿的质量得以保持。
3. 沉积在水中
将苜蓿放在水中，可以确保其保持新鲜和营养价值。
这种方法通常用于小规模的苜蓿储存，但需要注意水质的控制以避免苜蓿受到污染。
4. 冷冻保存
将苜蓿冷冻可以延长其保质期并减少其营养价值的流失。
这种方法通常用于大规模的苜蓿储存，并可以确保其在长期保存期间保持良好的质量。
总的来说，选择正确的苜蓿储存方法可以确保其保持新鲜和营养价值，并延长其保存时间。
农民们需要根据自己的情况选择适合的储
存方法，以确保其饲料的质量和数量。
苜蓿的干草制作和储藏技术
苜蓿的干草制作和储藏技术苜蓿作为一种重要的牧草和饲料植物，具有丰富的营养价值和高产量。
为了保证其营养价值和储藏质量，正确的干草制作和储藏技术是至关重要的。
本文将介绍苜蓿的干草制作和储藏技术，以帮助农民朋友们提高牧草质量和经济效益。
首先，让我们来了解一下苜蓿干草的制作过程。
制作干草的关键在于采割、晾晒和包装。
首先是采割。
苜蓿的采割时间是非常重要的，一般在开花前期进行。
在采割过程中，应选择干燥、晴朗的天气进行，避免雨水的影响。
采割时要将地上部分的苜蓿整齐切割，保留适当的割茎高度，这样有利于苜蓿再次生长。
接下来是晾晒。
采割后的苜蓿应立即进行晾晒，使其尽快从水分含量高的状态转变为水分含量低的状态。
晾晒的时间一般为3-4天，具体时间因当地气候和天气状况而定。
晾晒的过程中需要将苜蓿翻晒，以保证其均匀受热，加快水分蒸发的速度。
在晾晒期间，应及时排除雨天和高湿度天气，以免影响干草的质量。
最后是包装。
晾晒完毕的苜蓿应及时进行包装，以免因接触空气而重新吸湿。
常用的包装方法有塑料膜包装和压片包装。
塑料膜包装适用于小型生产，将苜蓿捆绑并用塑料膜紧紧包裹，保持干燥状态。
压片包装适用于大规模生产，将干草压成块状，以减少体积，提高储藏效率。
干草制作完毕后，正确的储藏技术也是非常重要的。
以下是一些储藏技术的建议。
首先是选择合适的储藏场所。
储藏场所应干燥通风，并具有良好的保护措施，以防止虫害和露天暴晒。
农民可以选择仓库或干草堆作为储藏地点，但要注意定期检查和维护，及时修补破损的部分。
其次是正确的堆放方式。
将干草堆放整齐，尽量减少接触地面的面积，以防止底层受潮和发霉。
另外，建议将苜蓿干草与其他牧草分开储存，以免不同牧草的气味相互影响。
再次是定期翻堆。
为了避免发霉和产生异味，应定期翻动干草堆，使其充分通风。
一般建议每隔1-2个月翻动一次，这样可以保持干草的新鲜度和质量。
最后是防虫防鼠。
在储藏过程中，虫害和鼠害对干草的破坏是一个常见问题。
加工技术-苜蓿草捆的制作与贮藏
加工技术-苜蓿草捆的制作与贮藏收割1、苜蓿草收割前的准备工作，首先是对收割打捆设备的检修，易损件和消耗品的准备，打捆流程中所需人员的安排就位，运输车辆和堆放场地的准备。
收割前对天气情况要及时关注，合理安排收割时间，避免收割后晾晒过程中淋雨造成不必要的营养流失，影响草捆质量。
2、选择初花期至盛花期这段时间收割，单位面积产营养量和年产量都比较高。
在收割时必须要有压扁，破坏角质层膜、表皮和维管束，可加速水分蒸发，提高草捆的适口性。
晾晒与打捆1、勤翻晒，用尽可能短的时间使水分下降至40-50%，加速植物细胞细胞死亡，减少未死亡植物细胞因呼吸、同化作用造成的能量消耗和蛋白质分解。
2、在晒制时牧草经紫外线照射作用，植物体内麦角固醇可转化为维生素D，这种有益转化是冬春季节家畜维生素D的主要来源。
3、及时监控晾晒干湿度适时打捆，打捆水分在20-23%之间为宜。
水分过高草捆易发霉变质，水分过低打捆时，叶子、侧枝损失严重，产量降低。
草捆的贮藏与运输1、贮藏地要选择地势较高平坦的地方，地基最好用木头、麦草、石头等垫起铺平，剁底四周要挖排水沟。
堆垛时应尽量挤紧压实，集中堆大垛，加强垛顶和四周的覆盖，尽量避免阳光照射和雨淋。
2、现场常用拧扭法和刮擦法来判断草捆能否贮藏，即手持一束干草进行拧扭，如草茎轻微发脆，扭弯部位不见水分，可安全贮存：或用手指尖在草茎外刮擦，如能将表皮剥下，表示晒制尚不充分，不能贮藏堆垛，若剥不下表皮说明可以堆垛。
3、贮藏时应将草捆水分控制在20%以下，含水量在17%以上的干草，由于植物体内酶及外部微生物的活动常会引起发酵，使温度上升到40-50℃，适度的发酵会使植物体内的蜡质、挥发油等物质氧化产生醛类和醇类，使牧草有一种特殊的芳香气味增加了适口性，还会使草垛坚实稳固。
含水量过高堆垛后草捆有自燃的危险。
4、草捆打好后，若要长途运输装车是关键，宽度和高度要适当，顶层要用宽10cm，厚2cm的木条压边后捆绳，车辆行驶途中还需多次下车检查紧绳，防止草捆塌方丢失。
如何制作苜蓿青贮？
如何制作苜蓿青贮？
苜蓿青贮制作方法有窖贮和包膜青贮两种。
池（窖）贮制作步骤如下。
(1)在现蕾到初花期（20%开花）之间进行收割。
(2)晾晒时间12 - 24h，如若早晨刈割，则下午制作，或者下午刈割，第二天早晨制作。
(3)使用铡草机将苜蓿切割成2- 5cm长。
(4)填装入青贮池（窖），大约每填装50cm厚度并摊平时，就用农用机械压实（尤剪两沣煮靠近窖壁和拐角的地方），并在上面铺撒青贮饲料添加剂。
(5)逐层装填、压实，直到高出池面20 - 30cm，表面铺上塑料薄膜，覆土20 - 30cm密封。
(6)管理。
窖口防止雨水渗入及空气流通。
青贮池（窖）四周应设置有排水沟或排水坡度。
包膜贮存制作步骤如下：苜蓿适时收割、晾晒、铡短后，先用打捆饥压制成形状规则且紧实的凶柱形草垛，接着用裹包机将草垛用塑料拉伸膜包裹密封严实。
窖式苜蓿青贮制作流程及要点
窖式苜蓿青贮制作流程及要点窖式苜蓿青贮是目前国内外广泛推广的一种储存饲料方式，它是将新鲜切碎的苜蓿放入密闭的窖内，经过一定时间的自然发酵，形成硅酸盐化合物和乳酸等有益菌群，有效地抑制了厌氧菌的生长和催化营养成分的分解，从而产生优质的饲草，提高动物的生产性能和健康状况。
本文将详细介绍窖式苜蓿青贮制作流程及要点，帮助大家更好地掌握这一生产技术，提升饲料质量。
一、窖式苜蓿青贮制作流程1、选择适宜的苜蓿苜蓿是窖式青贮饲料的主要原料，它要求品种要好、叶大、瘤多、含水量适中，成草期要在8-12周之间。
在选草的过程中，要避免收获受污染、土壤质量不好或者有机肥料残留的草料，以免影响青贮饲料的质量。
2、切割和还田切割要采用草高8~15cm的苜蓿，并且在切割前要注意整株草料的干湿程度。
夜间收割的草要在早上10点左右晾晒4-5小时，白天收割的草要在下午5点左右收割。
还田不仅可以提高土壤肥力，还可以促进苜蓿生长，保证下一次收获的品质和产量。
3、切碎和搅拌将收割好的苜蓿放到切碎机中进行切碎，将草长剪短到2-3cm左右。
切碎好后，要将草料均匀地放在窖内，最好每一层的草料高度不超过40cm，以避免不均匀发酵。
搅拌可以提高青贮的密度和均匀度，要求搅拌次数不少于2次。
4、打压和密闭苜蓿放入窖内后，要用专门的打压机对其进行压实，以提高青贮的密度和减少空气的存在。
然后用塑料薄膜将窖口上方覆盖住，以保持窖内空气的密闭状态，保证发酵的效果。
5、控制温度和湿度窖式苜蓿青贮的发酵过程需要在适宜的温度和湿度条件下进行。
一般情况下，最适宜温度为20-25℃，湿度为60-70%。
在过程中可以利用通风机对窖内的空气进行循环通风，以确保空气流通和湿度的控制。
6、储存和使用经过30-40天的自然发酵，苜蓿青贮的制作过程就完成了。
储存时要将塑料薄膜底部封紧，杜绝空气进入，防止二次发酵。
使用时要适当添加适量的矿物质和维生素等营养物质，以满足动物的生长需要。
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苜蓿草的加工及贮藏技术
2005-04-06
l、适时刈割：苜蓿草的收割是个非常关键的技术问题，一般情况下，应在苜蓿孕蕾末期或初花期进行收割，开花率在1%以下，这样，苜蓿草经过晒干加工后，其蛋白质含量可以达到18%以上，符合产品的出口标准(不能低于l7%)。
在全部收割完成时，开花率不能超过lO%，蛋白质的含量可达到17．5%以上。
当百株开花率超过lO%时，蛋白质的含量将低于17%，便达不到出口标准了。
在刈割时，土壤0．63厘米的表层土应当已经干燥，这一点非常重要，如果土壤表面过湿，会影响苜蓿草加工的质量。
割草留的高度应控制在7．6～10厘米的范围内，留茬过低，不利于下一茬的生长，也不利于苜蓿草的田间晾晒及打捆。
2、晾晒及并垄：在收割晾晒一天后，上层草含水量达到30%左右时，可利用晚间或早晨的时间，进行一次翻晒和并垄。
这时，田间湿度较大，进行翻晒，可以减少苜蓿叶片的脱落，可以同时将行草垄并成一行，以保证打捆机饲喂速度效率。
3、田间打捆：在晴天阳光下晾晒两天后，待苜蓿草的含水量降到22%以下时，即可进行田间打捆。
同样，利用晚间或早晨空气湿度比较高时进行打捆，以减少苜蓿叶片的损失及破碎。
在打捆过程中应该特别注意，不能将田间的土粒，土块、杂草和腐草打进草捆里。
4、码堆：码堆时，草捆之间要留有通风口，以便草捆能迅速散发水分。
底层草捆不能与地面直接接触，避免水浸。
5、二次压缩打捆：草捆在仓库里贮存20～30天后，其含水量降到12%以下时，即可进行二次压缩打捆，规格为30厘米X 40厘米X 55厘米，其重量为32公斤左右。
高密度打捆的目的是为了降低运输成本。
6、草捆包装：高密度草捆打好后，就可以进行封塑包装，这样的草捆可以长期保存。