知识讲解_《有机化合物》全章复习与巩固(基础)
高三一轮复习讲义有机化学
第一章认识有机化合物第一节 有机化合物的分类❖ 知识要点一、有机物的分类（一）按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物 脂环化合物 化合物芳香化合物1．链状化合物 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：正丁烷 正丁醇2．环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类： （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：环戊烷 环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯 萘（二）按官能团分类：官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团．烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型：❖ 例题精讲1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
CH 3CH 2CH 2CH 3CH 3CH 2CH 2CH 2OHOHNO 2CH 3CH 2 —CH 33．按官能团的不同对下列有机物进行分类：4．按下列要求举例：（所有物质均要求写结构简式）（1）写出两种脂肪烃，一种饱和，一种不饱和：_________________________、_______________________；（2）写出属于芳香烃但不属于苯的同系物的物质两种：_______________________、__________________；（3）分别写出最简单的芳香羧酸和芳香醛：______________________、______________________________；（4）写出最简单的酚和最简单的芳香醇：____________________________、__________________________。
第一章认识有机化合物知识点整理
第一章认识有机化合物知识点整理有机化合物是由碳元素与其他元素（如氢、氧、氮等）通过共价键构成的化合物。
在化学领域中，有机化合物是研究的重点之一。
他们在生物、医药、材料学等许多领域中都有重要的应用。
本章将介绍有机化合物的基本概念、性质以及常见的类别。
一、有机化合物的基本概念有机化合物的基本结构是由碳元素与其他元素通过共价键形成的。
碳元素具有四个价电子，因此可以形成多个共价键。
与其他元素形成共价键后，碳原子可以形成直链、支链、环状结构，从而构成不同的有机化合物。
二、有机化合物的性质1. 燃烧性质：有机化合物可以燃烧，释放出能量。
在充足的氧气条件下，有机化合物完全燃烧生成二氧化碳和水。
2. 溶解性质：许多有机化合物在有机溶剂中具有良好的溶解性，如醇类、酮类等。
但也有部分有机化合物在水中有较好的溶解性，如甲醇、乙醇等。
3. 酸碱性质：一些有机化合物具有酸性或碱性。
酸性有机化合物在水中可以形成酸性溶液，碱性有机化合物在水中可以形成碱性溶液。
4. 反应性质：有机化合物的反应性较高，常参与各种化学反应，如加成反应、置换反应、氧化反应等。
三、有机化合物的类别有机化合物的种类繁多，常见的类别包括：1. 烃类：由碳氢化合物组成，分为烷烃、烯烃和炔烃三类。
烷烃是由碳氢键构成的直链或支链烃类化合物，如甲烷、乙烷等。
烯烃是含有碳碳双键的化合物，如乙烯、丙烯等。
炔烃是含有碳碳三键的化合物，如乙炔、丙炔等。
2. 醇类：由羟基取代碳链形成，以羟基（OH）为特征。
根据羟基数量和取代位置的不同，可以分为一元醇、二元醇等。
常见的一元醇有甲醇、乙醇等。
3. 醛类：由羰基取代碳链形成，以羰基（C=O）为特征。
根据羰基所处位置的不同，可以分为顺式醛和内醛。
常见的醛有甲醛、乙醛等。
4. 酮类：由羰基取代碳链形成，以羰基（C=O）为特征。
羰基位于碳链内部的有机化合物被称为酮。
常见的酮有丙酮、甲基乙酮等。
5. 酸类：含有羧基（-COOH）的有机化合物，称为有机酸。
第七章 有机化合物- 高中化学全册必背章节知识清单(人教版2019必修第二册)
第七章有机化合物第一节认识有机化合物一、有机化合物中碳原子的成键特点1、甲烷是最简单的有机化合物，甲烷的分子式为CH4，电子式为，结构式为。
2、有机物中碳原子的结构及成键特点（1）有机物中，碳原子可以形成4个共价键。
（2）碳原子间成键方式多样①碳碳之间的结合方式有单键()、双键()、三键(—C≡C—)。
②多个碳原子之间可以结合成碳链，也可以结合成碳环(且可带支链)。
（3）有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能含有成千上万个碳原子。
注意：有机物中碳原子成键特点和碳原子间的连接特点决定了有机物种类繁多。
二、烷烃1．烷烃的结构（1）甲烷的结构甲烷的空间结构是正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于4个顶点上。
分子中的4个C—H的长度和强度相同，相互之间的夹角相同，为109°28′。
（2）空间示意图是。
甲烷的球棍模型为，空间填充模型为。
2、烷烃——只含有碳和氢两种元素（1）示例：乙烷的结构式为，分子式为C2H6，丙烷的结构式为，分子式为C3H8。
（2）结构特点①分子中碳原子之间都以单键结合；②碳原子的剩余价键均与氢原子结合，使碳原子的化合价都达到“饱和”，称为饱和烃，又称烷烃。
（3）分子组成通式：链状烷烃中的碳原子数为n，氢原子数就是2n＋2，分子通式可表示为C n H2n＋2。
（4）烷烃的一般命名①方法碳原子数(n)及表示n≤1012345678910甲乙丙丁戊己庚辛壬癸n＞10相应汉字数字②示例：C4H10称丁烷，C8H18称辛烷，C12H26称十二烷。
3、同系物（1）概念：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物。
（2）实例：CH4、C2H6、C3H8互为同系物。
4、同分异构体（1）概念①同分异构现象：化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象。
同分异构现象是有机物种类繁多的重要原因之一。
②同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。
（2）写出C4H10的同分异构体：CH3CH2CH2CH3和，其名称分别为正丁烷和异丁烷。
化学有机化合物知识点梳理
化学有机化合物知识点梳理有机化合物是由碳和氢组成的化合物，是化学研究的重要部分。
它在生物化学、有机合成和药物化学等领域具有广泛的应用。
在这篇文章中，我将对有机化合物的知识点进行梳理，帮助您更好地理解与掌握有机化学。
第一部分：有机化合物的命名法1. IUPAC命名法IUPAC是国际纯粹和应用化学联合会的简称，该组织负责制定有机化合物的命名法规则。
IUPAC命名法以分子结构为基础，根据化合物的官能团、取代基和主链等特征进行命名。
例如，甲烷、乙烯和乙醇等都是常见的有机化合物的命名。
2. 功能团命名法功能团是有机化合物中起决定性作用的基团，包括羟基、醛基、酮基等。
通过识别和命名这些功能团，我们可以快速确定有机化合物的性质和反应类型。
第二部分：有机化合物的性质与反应1. 电子亲和性和电子给予性有机化合物由于其独特的电子结构，具有特定的电子亲和性和电子给予性。
电子亲和性是指有机化合物对电子的亲和力，而电子给予性是指有机化合物对电子的给予能力。
这些性质决定了化合物的化学反应类型和亲核性等特征。
2. 收缩 vs. 长链化合物有机化合物可以根据其碳原子数目进行分类。
收缩化合物是由3至6个碳原子构成的化合物，它们通常具有较高的挥发性和较低的沸点。
长链化合物则由更多的碳原子构成，如脂肪酸和多糖。
第三部分：有机反应类型1. 加成反应加成反应是两个或多个有机化合物结合形成一个新物质的反应。
常见的加成反应包括酯化、脱水和脱氢等。
2. 消除反应消除反应是指有机化合物中某些原子或基团的移除，通常伴随着双键或三键的形成。
曲化反应和烯化反应是最常见的消除反应。
3. 氧化还原反应氧化还原反应涉及化合物中原子的电子失去或获取。
有机物的氧化还原反应通常涉及氧化剂和还原剂的参与。
例如，醛可以被氧化成相应的酸。
第四部分：常见的有机官能团1. 羟基羟基是指含有氧和氢原子的官能团（-OH）。
它使有机化合物具有亲水性、酸碱性和缩合反应的性质。
2. 醛基醛基是由碳原子和氧原子连接而成的官能团（-CHO）。
高中化学复习有机化合物
高中化学复习有机化合物有机化合物是高中化学中的一个重要内容，它主要由碳元素组成，具有多样的结构和性质。
在高中化学的学习中，我们需要复习有机化合物的基本知识，包括有机化合物的分类、结构和命名规则。
本文将从这些方面进行论述，帮助大家复习有机化合物的知识。
一、有机化合物的分类有机化合物按照碳原子的连接方式以及功能团的种类可以分为饱和碳氢化合物和不饱和碳氢化合物。
其中，饱和碳氢化合物的碳原子之间只有单键，例如甲烷（CH4）；不饱和碳氢化合物的碳原子之间存在双键或者三键，例如乙烯（C2H4）和乙炔（C2H2）。
此外，有机化合物还可以按照碳原子的排列方式进行分类，包括链状有机化合物、环状有机化合物和支链有机化合物。
链状有机化合物的碳原子呈线性排列，例如丙烷（C3H8）；环状有机化合物的碳原子形成环状结构，例如环己烷（C6H12）；支链有机化合物则由主链和支链组成，例如异丁烷（C4H10）。
二、有机化合物的结构有机化合物的结构由碳原子和与之相连的其他原子组成，包括氢、氧、氮等。
其中，氢是最简单的元素，它与碳原子之间通过共价键进行连接。
氧和氮元素通常以官能团的形式存在于有机化合物中，例如羟基（-OH）和胺基（-NH2）。
此外，还有一些特殊功能团，例如醛基（-CHO）和酮基（-CO-）等。
有机化合物的结构可以通过分子模型来表示，例如划线式和简化式。
划线式通过画出化学键的连接关系来表示分子的结构，而简化式则使用分组方式来表示分子中的碳原子骨架和官能团。
三、有机化合物的命名规则有机化合物的命名遵循一定的规则，以确保命名的准确和规范。
有机化合物的命名通常包括以下几个方面：1. 确定主链：根据碳原子的数目选择主链，将该主链命名为烷、烯或者炔，表示是饱和、不饱和碳氢化合物。
2. 编号：从一端开始进行编号，确保官能团的位置编号最小。
3. 确定官能团：根据有机化合物中存在的官能团，选择相应的前缀和后缀进行命名。
4. 确定支链：根据分子中的支链结构，添加相应的前缀来表示。
有机化合物知识点归纳
有机化合物知识点归纳知识点一：有机化合物的性质主要由官能团决定，学习有机化学关键要熟记各种典型的官能团的性质。
各官能团之间的关系不饱和烃知识点三：根据反应类型来推断官能团：各种常见有机化合物性质归纳一、烃1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。
2、烃的分类：饱和烃→烷烃（如：甲烷）脂肪烃(链状)烃不饱和烃→烯烃（如：乙烯）芳香烃(含有苯环)（如：苯）饱和烃的结构特点：①、属于烃；②、碳原子之间以碳碳单键（C----C）结合形成链状；③、碳原子剩余的价键全部与氢原子相连。
苯的同系物、芳香烃、芳香族的概念及三者的关系【注：化学式为C m H n的烃，若m < 2n+2,则该烃及该烃的烃基就具有一定的不饱和度（也叫缺氢指数），化学式为C n H m的烃的不饱和度为 (2n + 2 –m)/2. 有机化合物中每增加一个碳碳双键或一个环就相对烷烃少两个氢原子。
3、三种常见的烃甲烷、乙烯和苯的性质比较：补充：甲苯与氯气在不同条件下反应化学方程式4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较。
注意：同分异构体的书写：①、用碳碳骨架书写②、书写顺序：碳链异构――→（官能团）位置异构――→（官能团）种类异构5、烷烃的命名：系统命名法：①命名步骤：(1)找主链－最长的碳链(确定主链名称)（最长、最多）；(2)编号－靠近支链的一端（最近、最简、最小）；(3)写名称－先简后繁,相同基请合并。
②名称组成：取代基位置→取代基名称→主链名称③阿拉伯数字表示取代基位置，汉字数字表示相同取代基的个数CH3－CH－CH2－CH3CH3－CH－CH－CH32－甲基丁烷2，3－二甲基丁烷（烯烃命名：选择含有官能团且碳原子数最多的链为主链，从离官能团最近的一端开始编号）7、同类烃的沸点:①、一看：碳原子数多沸点高。
②、碳原子数相同，二看：支链多沸点低。
注意：烷烃物理性质递变规律：①、常温下，碳原子数1－4的烃都为气体。
有机化合物知识点归纳总结
有机化合物知识点归纳总结一、有机化合物的概念。
1. 定义。
- 有机化合物通常是指含碳元素的化合物，但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO₂）、碳酸盐（如CaCO₃）、碳化物（如CaC₂）等，由于它们的性质与无机物相似，通常被归为无机物。
2. 组成元素。
- 除碳元素外，有机化合物还常含有氢、氧、氮、硫、磷、卤素等元素。
二、甲烷（CH₄）——最简单的有机化合物。
1. 分子结构。
- 甲烷分子是正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，四个氢原子位于正四面体的四个顶点。
- 甲烷分子中的C - H键为极性共价键，但由于甲烷分子结构对称，所以甲烷是非极性分子。
2. 物理性质。
- 无色、无味、密度比空气小（标准状况下，密度为0.717g/L）的气体。
- 极难溶于水。
3. 化学性质。
- 稳定性：通常情况下，甲烷比较稳定，与强酸、强碱、强氧化剂等一般不发生反应。
- 氧化反应。
- 可燃性：CH₄+2O₂{点燃}{→}CO₂ + 2H₂O（火焰呈淡蓝色）。
- 取代反应。
- 甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应，反应的化学方程式为：- CH₄+Cl₂{光照}{→}CH₃Cl+HCl（一氯甲烷，气体）；- CH₃Cl+Cl₂{光照}{→}CH₂Cl₂+HCl（二氯甲烷，液体）；- CH₂Cl₂+Cl₂{光照}{→}CHCl₃+HCl（三氯甲烷，又称氯仿，液体）；- CHCl₃+Cl₂{光照}{→}CCl₄+HCl（四氯化碳，液体）。
三、烷烃。
1. 概念。
- 烷烃是只由碳和氢两种元素组成，分子中的碳原子之间都以单键相结合，碳原子的剩余价键均与氢原子结合，使碳原子的化合价都达到“饱和”的一类有机化合物，又叫饱和烃。
2. 通式。
- CₙH₂ₙ₊₂（n≥1）。
3. 物理性质。
- 随着碳原子数的增多，烷烃的状态由气态（n = 1 - 4）逐渐变为液态（n = 5 - 16）、固态（n≥17）。
- 烷烃的密度逐渐增大，但都小于水的密度。
有机化合物知识点总结
有机化合物知识点总结1.碳元素的特性：碳元素有四个价电子，能形成共价键，与其他元素形成多个键，构建复杂的化学结构。
碳元素能形成单键、双键、三键和四键。
2.功能团：有机化合物的反应性主要由其所含的功能团决定。
常见的功能团有羟基（-OH）、羰基（C=O）、羧基（-COOH）、胺基（-NH2）等。
不同的功能团对化合物的物理性质和化学性质都有影响。
3.同分异构体：有机化合物具有同分异构体的特性，即分子式相同，结构不同的化合物。
同分异构体可以通过不同的化学键或空间构型来区分。
4.反应类型：有机化合物可以通过化学反应进行转化。
常见的反应类型包括取代反应、加成反应、消除反应和重排反应等。
这些反应可通过改变键的连接方式或在分子中引入新原子来改变化合物的结构和性质。
5.立体化学：有机化合物中的立体构型对其物理性质和化学性质有显著影响。
手性分子是立体化学中的重要概念，它们能够存在两种非对称构型，分别称为左旋和右旋。
手性分子的光学活性使其在药物合成和有机合成中具有重要应用。
6.反应机理：有机化合物的反应机理描述了反应发生的整个过程。
反应机理可以通过实验和理论计算来研究和解释。
常见的反应机理包括亲核取代、亲电取代和自由基反应等。
7.保护基：有机化合物合成中，保护基是一种用于保护一些化学官能团不参与反应的化学基团。
保护基可以控制化学反应的顺序性、选择性和收率，同时保护有机分子中的敏感基团。
8.功能化合物合成：有机化合物的功能化合成是有机化学的核心内容之一、它通过一系列的化学反应将简单有机化合物转化为目标化合物，从而获得高效的合成路线。
9.有机聚合物：有机聚合物由重复的有机单体组成，具有高分子量和结构多样性。
有机聚合物广泛应用于塑料、橡胶、纤维和涂料等领域。
总结起来，有机化合物是由碳元素和其他原子组成的化合物，它们具有丰富的结构与化学性质。
了解有机化合物的性质、反应类型、反应机理以及有机合成的基本原理对于理解和应用有机化学至关重要。
初中化学有机化合物知识点梳理
初中化学有机化合物知识点梳理有机化合物是化学中的一个重要分支，是由碳元素与氢元素以及其他非金属元素组成的化合物。
在初中化学学习中，有机化合物的知识点通常涉及到以下几个方面：1. 有机化合物的基本概念：有机化合物是由碳元素与氢元素以及其他非金属元素组成的化合物，它们是地球上绝大多数生物组织的主要成分。
有机化合物的特点是碳元素可以形成四个共价键，能够与其他非金属元素形成多种多样的化合物。
2. 有机化合物的命名规则：有机化合物的命名通常遵循一定的命名规则，如使用IUPAC命名法。
按照这种方法，有机化合物的名称首先根据其所含有的碳原子数进行命名，然后将其他官能团或官能基的名称加入其中。
例如，甲烷（CH4）是最简单的有机化合物，而乙醇（C2H5OH）是由乙烷（C2H6）与羟基（OH）官能基组成的有机化合物。
3. 有机化合物的结构与性质：有机化合物的结构可以通过化学式和结构式来表示。
化学式用元素符号和下标表示化合物中各元素的种类和数量，而结构式则更加详细地揭示了化合物中碳原子之间的连接方式。
有机化合物的性质包括物理性质和化学性质，物理性质如熔点、沸点、溶解度等，而化学性质则涉及到有机化合物的反应特性和它们在化学反应中的作用。
4. 有机化合物的分类：有机化合物可以根据其化学结构以及官能团的不同进行分类。
常见的分类方式包括醇、醛、酮、酸、醚等。
例如，醇是一类含有羟基官能团的有机化合物，酮则是含有碳酰基官能团的化合物。
根据官能团的不同，有机化合物的性质和用途也会有所区别。
5. 有机化合物的合成与应用：有机化合物的合成通常使用有机合成方法进行，如加成反应、消除反应等。
有机化合物在生产与生活中有着广泛的应用，例如燃料、塑料、药品、香料、染料等。
不同的有机化合物具有不同的性质和用途，因此在工业生产和日常生活中有着重要的地位。
综上所述，初中化学中有机化合物的知识点主要包括有机化合物的基本概念、命名规则、结构与性质、分类以及合成与应用。
有机化合物基础知识
有机化合物基础知识化学周末作业（6.11-6.13）单元检测范围：第三章有机化合物1、梳理《有机化合物》基础知识2、微课堂《检测卷》P47-50阶段质量检测3、微课堂《检测卷》P51(四)5、10、13 、19P55（五）2、5、10、11、13、14、19P59（六）3、4、9、12、19、20以上题目自测后结合答案解决疑难问题【知识梳理】一、基本物质1、最简单的有机物是（写名称），其分子式为，结构式为，空间结构为2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是（写名称），其分子式为，结构简式为，空间结构为。
3、可以从石油或煤中获得的基本化工原料是（写名称），其分子式为，结构简式为，空间结构为。
4、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以混溶的有机物是，（写名称），俗名为，其分子式为，结构简式为，它的官能团是（写名称和结构简式）。
5、生活中常见的有强烈刺激性气味的无色液体是，（写名称），俗名为，分子式为，结构简式为，它的官能团是。
6、基本营养物质是，，。
7、葡糖糖和果糖的化学式是，它们属糖，它们互为体。
蔗糖和麦芽糖的化学式是，它们属糖，它们互为体。
米的主要成分是，棉花的主要成分是，其化学式都可表示为，它们属糖，它们属于同分异构体吗？。
8、葡萄糖的结构简式是，它的特征反应是①，②。
9．淀粉的特征反应是，水解的最终产物是。
10、油脂包括和。
11、毛发、皮、丝、酶的主要成分是。
12、油脂在酸性条件下水解为和。
在碱性条件下水解为和。
后者水解反应也称为13、蛋白质的性质：（1）蛋白质溶液中加入等无机盐溶液，可以使蛋白质的溶解度降低而析出，叫做蛋白质的，是变化，（是或不是）可逆的，加水会溶解。
（2）蛋白质在等条件下，会发生性质的改变并聚沉，即发生；是变化，（是或不是）可逆的。
（3）颜色反应：蛋白质与浓硝酸作用时呈色。
(4)蛋白质被灼烧时，会产生的气味。
(5)水解的最终产物是。
有机化合物知识点梳理58页PPT
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
58
1
0
、
倚
南
窗
以
寄
傲
，
审
容
膝
之
易
安
。
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
有机化合物知识点梳理
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于
我
若
浮
烟
。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《有机化合物》全章复习与巩固编稿：张灿丽责编：闫玲玲【学习目标】1、了解有机物的结构特点；2、掌握甲烷的结构及其化学性质；3、掌握同分异构体的概念，掌握乙烯、苯的结构及性质；4、理解取代反应、加成反应的含义；5、了解乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要性质与用途；6、掌握乙醇、乙酸的化学性质。
苯（R1、R2、R3代表【要点梳理】要点一、几种重要的有机反应类型有机物化学反应的类型主要决定于有机物分子里的官能团（如碳碳双键、苯环、羟基、羧基等），此外还受反应条件的影响。
（1）取代反应。
有机物分子里的某些原子（或原子团）被其他的原子（或原子团）代替的反应。
如甲烷、乙烷等烷烃的卤代反应，苯的卤代反应和硝化反应，乙酸与乙醇的酯化反应，乙酸乙酯、油脂的水解反应，淀粉、纤维素、蛋白质等的水解反应等，都属于取代反应。
（2）加成反应。
有机物分子中双键上的碳原子与其他的原子（或原子团）直接结合生成新的化合物分子的反应。
如乙烯与氢气、氯气、氯化氢、水等的加成反应，苯与氢气的反应等，都属于加成反应。
（3）氧化反应。
有机物得氧或去氢的反应。
如有机物在空气中燃烧、乙醇转化为乙醛、葡萄糖与新制氢氧化铜的反应、乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色等都属于氧化反应。
（4）还原反应。
有机物去氧或得氢的反应。
如乙烯、苯等不饱和烃与氢气的加成反应属于还原反应。
（5）酯化反应（属于取代反应）。
醇跟酸相互作用生成酯和水的反应。
如乙醇与乙酸生成乙酸乙酯和水的反应就是典型的酯化反应。
（6）蛋白质的颜色反应。
（7）硝化反应（属于取代反应），银镜反应（属于氧化反应）。
要点诠释：在理解同分异构现象和同分异构体时应注意以下几点：（1）同分异构现象、同分异构体概念的内涵包括缺一不可的两点：一是分子式相同，分子式相同必然相对分子质量相同，但相对分子质量相同分子式不一定相同，如H 3PO 4与H 2SO 4、C 2H 6与NO 均是相对分子质量相同，但分子式不同。
二是结构式不同，结构式不同是由分子里原子或原子团的排列方式不同而引起的，如：CH 3—CH 2—CH 2—CH 3、。
（2）化合物的分子组成、分子结构越复杂，同分异构现象越多。
如：CH 4、CH 3CH 3、CH 3CH 2CH 3等均无同分异构现象，而丁烷、戊烷的同分异构体分别有2种、3种。
（3）同分异构体之间的化学性质可能相似也可能不同，但它们之间的物理性质一定不同。
（4）由于同分异构现象的存在，在化学方程式中有机物一般应写结构式或结构简式。
要点三、四类有机物有机物的分类是根据官能团的不同来划分的。
（1）烷烃以甲烷为代表的烷烃，在分子中除了碳碳单键外，其余的价键均是碳与氢原子结合，达到了饱和状态。
烷烃的性质与甲烷相似，主要表现为能发生取代反应、燃烧等。
（2）两种基本化工原料①乙烯：乙烯是含有碳碳双键的烯烃的代表，它能与溴、氢气等发生加成反应。
②苯：苯的结构的特殊性，决定了性质的特殊性，如既能类似烷烃与溴发生取代反应，又能类似乙烯与氢气发生加成反应。
（3）烃的衍生物①乙醇：乙醇中含有羟基，所以具有与烃不一样的性质，如与钠的反应、能被催化氧化、能被酸性高锰酸钾溶液氧化等。
②乙酸：乙酸中因为含有羧基，能表现出酸性、能与醇发生酯化反应等。
（4）饮食中的有机化合物糖类、油脂和蛋白质都是人们必需的基本营养物质。
糖类根据结构的不同分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖的特征反应是能使新制的氢氧化铜产生砖红色沉淀，二糖、多糖能水解成葡萄糖和果糖；油脂能水解成甘油和高级脂肪酸（盐）；蛋白质也能发生水解生成氨基酸。
要点四、有机化合物的燃烧规律要点诠释：有机化合物的燃烧涉及的题目主要是烃和烃的衍生物的燃烧。
烃是碳氢化合物，烃的衍生物主要是含氧衍生物，它们完全燃烧的产物均为二氧化碳和水，题目涉及的主要是燃烧的耗氧量及生成CO2和H2O的量的问题。
设烃的通式为：C x H y，烃的含氧衍生物的通式为：C x H y O z则烃燃烧的通式为：C x H y +(x+y/4)O2 xCO2+y/2H2O烃的含氧衍生物燃烧的通式为：C x H y O z +(x+ y/4—z/2)O2 xCO2+ y/2H2O（1）烃完全燃烧时，燃烧前后气体的总体积大小比较（温度高于100℃）①当氢原子数等于4时，烃完全燃烧后气体的总体积不变。
②当氢原子数大于4时，烃完全燃烧后气体的总体积增大。
③当氢原子数小于4时，烃完全燃烧后气体的总体积减小。
（2）比较有机物燃烧的耗氧量，以及生成的CO2和H2O的量的相对大小：根据上述两燃烧通式可归纳出以下规律：①等物质的量的烃完全燃烧时的耗氧量，取决于（x+ y/4）的值，生成的CO2和H2O的量取决于x和y的值。
还可以根据1个C原子生成1个CO2分子需消耗1个O2分子；4个H原子生成2个H2O分子需消耗1个O2分子的关系，依据C原子和H原子的物质的量计算耗氧量及生成CO2和H2O的量。
②等物质的量的烃的含氧衍生物完全燃烧时的耗氧量，取决于(x+ y/4—z/2)的值，生成的CO2和H2O的量取决于x和y的值。
也可以根据上述方法，把O原子相对于C原子和H原子结合为CO2或H2O，即把烃的含氧衍生物的通式变为C a H b·(CO2)m·(H2O)n，然后依据剩余的C原子和H原子的个数计算耗氧量。
③等质量的烃完全燃烧时，可以把烃的通式变为CH y/x，其耗氧量则取决于y/x的值，y/x的值越大，耗氧量越大，生成CO2的量越少，生成水的量越多。
（3）只要总质量不变，有机化合物无论以何种比例混合，燃烧生成的CO2或H2O的量和耗氧量不变，由此可确定有机物之间的关系。
①若燃烧的耗氧量、生成的CO2、H2O的量都不变，则各有机化合物的最简式相同。
符合该规律的有机物有：烯烃（C n H2n）之间，乙炔（C2H2）和苯（C6H6）及苯乙烯（C8H8）之间，同分异构体之间。
②若混合物燃烧产生的CO2的量不变，则各有机物中含C的质量分数相同。
由于混合物的总质量相同，碳的质量分数相同，所以混合物中碳元素的质量相同，燃烧生成的二氧化碳的量不变。
符合该规律的有机物有：最简式相同的有机物之间，同分异构体之间，化学式不相同的如：CH4和C9H20O，CH4和C10H8O2等。
③同理，若混合物燃烧产生的H2O的量不变，则各有机物中含H的质量分数相同。
判断C或H的质量分数是否相同，是解决这类问题的关键。
对于烃来说，碳的质量分数相同，则氢的质量分数也一定相同，最简式也相同。
如在烃与烃的含氧衍生物之间，则可从下例推知。
例：CH4分子中碳的质量分数为75%，要保持碳的质量分数不变，分子中每增加一个碳原子的同时，增加四个氢原子，依次类推。
而甲烷中的碳氢是饱和的，再增加时这些分子不存在，此时可以用16个氢原子换成一个氧原子的方法，来保证碳的质量分数相同等等。
所以CH4、C8H16O、C9H20O、C10H8O2中碳的质量分数相同。
（4）只要总物质的量不变，有机化合物无论以何种比例混合，燃烧生成的CO2或H2O的量和耗氧量不变，由此可确定有机物之间的关系：①若燃烧时生成的CO2的量不变，则各有机化合物分子中碳原子个数相同。
②若燃烧时生成的H2O的量不变，则各有机化合物分子中氢原子个数相同。
③若燃烧时耗氧量不变，根据燃烧通式若为烃则（x+ y/4）相同，若为烃的含氧衍生物则(x+ y/4—z/2)相同。
④若燃烧生成的CO2、H2O的量和耗氧量都不变，则有机化合物分子式相同。
要点五、有机物分子式和结构式的确定1、有机物分子式的确定（1）有机物组成元素的判断一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对于产物为：C→CO2，H→H2O，某有机物完全燃烧后若产物只有CO2和H2O，则其组成元素可能为C、H或C、H、O。
欲判定该有机物中是否含氧元素，首先应求出产物CO2中碳元素的质量及H2O中氢元素的质量，然后将C、H元素的质量之和与原有机物质量比较，若两者相等，则有机物的组成中不含氧，否则原有机物的组成中含氧。
（2）确定分子式的方法①实验方法：由各元素的质量分数→求各元素的原子个数之比（实验式）→求相对分子质量→求分子式②物质的量关系法：由密度或其他条件→求摩尔质量→求1mol分子中所含各元素原子的物质的量→求分子式③化学方程式法：利用化学方程式求分子式④燃烧通式法：利用燃烧通式和相对分子质量求分子式C x H y O z +(x+y/4-z/2)O2 xCO2+ y/2H2O由于C x H y O z（x、y、z为偶数，且y≤2x+2）中的x、y、z独立，借助通式进行计算，解出x、y、z，最后求出分子式。
2、有机物结构式的确定（1）物质的结构决定物质的性质，物质的性质反映其结构。
确定物质的结构，主要是利用物质所具有的特殊性质来确定该物质具有的特殊结构，即主要确定该物质的官能团的种类、数目和位置。
（2）确定有机物结构式的一般步骤①根据分子式写出它可能具有的同分异构体；②利用该物质的性质推测其可能含有的官能团，最后确定所写同分异构体中符合题意的结构式。
要点六、常见有机物的检验与鉴定要点七、乙醇、水、碳酸、乙酸中羟基氢原子的活泼性CH3CH2—OH，H—OH，，（碳酸）中均有羟基，由于这些羟基相连的基团不同，要点九、油、脂、酯的区别和联系在室温下，植物油脂通常情况呈液态，叫做油；动物油脂通常呈固态，叫做脂肪。
油和脂肪统称油脂，它们都是高级脂肪酸和甘油所形成的酯，所以油脂属于酯类中特殊的一类，酯指酸跟醇起作用后生成的一类有机化合物，是一类重要的烃的衍生物。
油通过氢化可以转化为脂肪。
要点十、糖类要点诠释：①书写糖类物质有关化学方程式时要注明其名称，以区分同分异构体。
②淀粉和纤维素均为混合物，无固定的沸点。
【典型例题】类型一：同系物、同分异构体例1、下列各对物质中属于同分异构体的是（）。
A．与B．O2和O3C．与D．与【思路点拨】本题考查的虽是同分异构体的概念，但选项中隐含了同系物的概念。
【答案】D【解析】A项中两者互为同位素；B项中两者互为同素异形体；C项中两者是同种物质。
【总结升华】同分异构体、同系物的判断依据为同分异构体、同系物的定义。
举一反三：【变式1】下列说法正确的是（）。
A．分子组成相差1个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物B．相对分子质量相同的有机物是同分异构体C．碳原子之间只以单键相结合的链烃为烷烃D．分子式相同，结构相同的有机物一定是同一种物质【答案】CD【解析】同系物必须是结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质。
结构相似即强调必须是同一类有机物，之间才能互称同系物。
所以A项不正确。
相对分子质量相同的有机物不一定存在同分异构关系，如C10H8与C9H20的相对分子质量都是128，显然它们之间无同分异构关系。