06-产品召回和撤回控制程序

产品召回和撤回控制程序

1 目的

公司质量体系尽最大可能保证产品的安全及质量，但考虑到偶然因素，为确保公司可以及时收回有安全或质量问题的产品，以最大程度地降低可能对消费者产生的危害，特制订本程序。

2 职责

2.1 总经理负责组织和决定撤回和召回，并为撤回和召回工作提供资源支持。

2.2 业务部负责联系相关方，通知产品撤回和召回。

2.3 召回小组负责组织启动撤回和召回，组织调查原因并制定纠正和预防措施，组织模拟召回演练。

2.4 生产部负责实施纠正及预防措施，配合调查原因；

2.5 仓库负责对涉及产品进行隔离存放或封存。

3 具体工作程序

3.1 需撤回和召回的产品：根据危害的性质不同，需实施撤回和召回的产品有三种类型：

3.1.1有严重安全危害的，即可致人死亡或可造成严重的永久性伤害的（食物中毒/化学毒素等）；

3.1.2有安全危害的，即可造成对人体的伤害但可以恢复的（玻璃/金属等）；3.1.3不会危害人体，但不符合客户质量要求而被客户拒收的。

3.2撤回和召回的启动（以下任何一种情况下，均要启动撤回和召回）：

3.2.1接到原辅材料供应商通知，使用的某原辅材料存在安全问题的；

3.2.2接客户投诉，由于安全或质量问题，拒收某批产品的；

3.2.3接上级主管部门通知，某类某批产品存在安全问题的；

3.2.4公司内部质量检查、质量体系内审或HACCP验证等相关工作中发现存在食品安全问题的；

3.2.5如系3.2.1及3.2.4中描述的情况，在启动撤回和召回前需由HACCP小组组长、品管部及相关客户代表共同评估安全危害的严重性和可能性，确定是否需要撤回和召回，必要时向商检报备。

3.3产品撤回和召回工作流程：

流程说明：

3.3.1 业务部接到客户、主管部门、供应商或公司内部存在安全或质量问题时，要及时通知HACCP 小组或相关部门负责人，由总经理组织召开会议，一起对评估其严重性，确定是否启动产品撤回和召回。

3.3.2 撤回和召回一旦启动后，由品管部组织相关部门负责人确定受影响产品的范围和产品所处位置，通知相关客户、政府部门或媒体实施撤回和召回。 3.3.3 撤回和召回后的产品要隔离存放，待评估后按3.4执行。 3.4撤回和召回产品的处理

3.4.1撤回和召回的产品要库内单独隔离存放，悬挂红色标识牌，并标明是撤回和召回待评估产品。

3.4.2根据产品安全危害的严重程度，由HACCP 小组相关人员参考商检、客户等的意见，对产品进行评估，并确定处理方法：

3.4.2.1对于存在严重食品安全危害的，必须予以销毁（必要时寻求商检及相关部门的意见及建议）。

3.4.2.2有金属等危害的，产品进行返工处理，必要时对返工产品进行降级处理。 3.4.2.3对于有其他质量问题的产品，根据具体问题，可采取重新包装、返工、降级处理等多种形式。 3.5纠正和预防措施

在启动撤回和召回的同时，HACCP 小组要马上调查原因。如系原材料不安全，则马上停用同批次原材料的使用；如系加工问题，马上采取相应纠偏措施，必要时进行停产，并根据情况采取相应预防措施以避免此类情况的再次发生；在发生严重安全问题时，需组织相关人员马上对食品安全质量管理体系进行内审。 3.6撤回和召回模拟：

3.6.1为确保撤回和召回程序的有效性，HACCP 小组每年至少进行一次撤回和召回模拟，确保可以确定相关产品所在的位置，并能够顺利撤回和召回。 3.6.2模拟撤回和召回流程：

3.7 产品撤回和召回紧急情况联系表（详见附件）

4.相关记录：

《纠正及预防措施报告》 《产品撤回和召回启动通知书》 《产品撤回和召回通知书》 《产品撤回和召回总结表》

紧急情况联系表：

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