酒店值班经理值班表
酒店MOD值班记录表
备注 ● 职责：行使总经理权利，对酒店所有部门、人员、基本情况进行检查；处理客人投诉以及突发事件 ● 权利：MOD值班经理在值班次日可前往酒店6层享受一份免费自助早餐 ● 时间：当日18:00——次日8:00
19:00
餐饮区域 （包括厨房）
□ 员工规范服务 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 酒店经营状况 □ 设施设备状况 □ 其他事宜 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
20:00
客房区域
□ 员工规范服务 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 其他事宜 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候
20:30
□ 员工在岗情况 大堂区域 （包括大堂吧及前台） □ 员工服务规范 □ 节能降耗 □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件 □ 其他事宜 地下仓库，地下机房 □ 仓库锁门情况 □ 其他事宜
时间
检查区域 停车场
检查内容 （请在问题项□中标记√） □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
员工在岗情况 员工规范服务 节能降耗 酒店工程故障
□ 处理突发事件 □ 餐饮厨房关灯、关气、锁门 □ 其他事宜 停车场 □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 员工就餐秩序 员工餐厅 员工宿舍 垃圾房 □ 员餐伙食状况 □ 节约 □ 其他 □ 垃圾及时清运 □ 客房部工作人员 □ 保安部工作人员 夜间 员工夜间瞌睡情况 □ 工程部工作人员 □ 前厅部工作人员 □ 员工宿舍宿管员
18:30
□ 员工在岗情况 大堂区域 □ 节能降耗 （包括大堂吧及前台） □ 酒店工程故障 □ 处理突发事件（醉酒、投诉等） □ 酒店经营状况 □ 设施设备状况 □ 其他事宜 停车场 □ 停车秩序 □ 关闭车门窗 □ 卫生清洁情况 □ 检查、督导员工仪容仪表 □ 检查、督导员工礼节问候 □ 员工在岗情况
酒店值班检查表新
备注
检查时间
出品部区域
备注
出品部区域灯光是否正常关闭 □ □
水电气设备是否关闭完好 □ □
应关闭门窗是否关闭 □ □
灭火器、消防指示牌是否正常 □ □
卫生、环境是否整洁 □ □
墙体、地面等工程设施是否完好 □ □
发现问题1： 发现问题2：
仪容仪表、工作交接是否符合标准 □ □
整体评价：
检查时间
工程部/宿舍/食堂/办公区域
××酒店值班经理夜间检查表
日期： 年 月 日晚21:30—次日7:30
值班人签字：
值班期间要进行至少两次巡查，时间段为21:30--23:30与00:00--1:00
检查项目中两个□，分别为第一次和第二次检查标记，检查项目一切正常，在□内打√，否则打×；
检查时间
院落与环境
备注
车场卫生/灯光/喷泉是否正常 □ □
卫生、环境是否整洁 □ □
墙体、地面等工程设施是否完好 □ □
员工仪容仪表、服务是否标准 □ □
工作交接是否合理 □ □
发现问题1：
发现问题2：
整体评价：
检查时间
发现问题1： 发现问题2： 整体评价：
客房部区域 客房区域灯光是否正常关闭 □ □ 水电气设备是否关闭完好 □ □ 应关闭门窗是否关闭 □ □ 客梯、灭火器、消防指示牌是否正常 □ □ 卫生、环境是否整洁 □ □ 墙体、地面等工程设施是否完好 □ □ 员工仪容仪表、服务是否标准 地面等工程设施是否完好 □ □
客人是否离店 □ □
员工仪容仪表、服务是否标准 □ □
工作交接是否合理 □ □
发现问题1：
发现问题2：
整体评价：
检查时间
洗浴部服务区域
酒店值班经理值班表
（行政：住客率：商务：住客率：）（一）产品质量巡查（2）美食坊早餐出品及员工服务意识（3）VIP Lounge早餐出品及员工服务意识（4）日本料理早餐出品质量（5）晨：前厅部对客服务意识（问询/接待/收银）（三）各区域不定时巡查从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备✧员工更衣室____________员工宿舍______________员工餐厅__________ ____ ✧商务中心______________总机房________________行李房_____________________ ✧酒店大堂______________酒店后堂______________电梯运行情况_______________ ✧监控室、打卡室________前后停车场____________各紧急通道出口_____________ ✧地下车库______________工程部配电室__________后垃圾场___________________ ✧20F、21F______________展诚__________________备注_________________ __ （四）突发性事件及特殊性事件经过与结果：___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________（五）当日值班问题跟进落实情况___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________。
各酒店值班记录表
重庆铭雨酒店管理公司 云阳三峡风大酒店夜间、节假日值班记录表夜间值班的岗位职责
负责酒店的夜间管理工作。
检查各部门的安全消防工作；检查各部门管理人员及员工的劳动纪律；
检查各部门服务质量、服务程序、礼节礼貌、仪容仪表、清洁卫生等；处理客人投诉和突发事件；
注意遵守保密性原则
执行总经理检查小结：
注：夜间总值班经理必须保证通讯畅通，对处理不了的事情及时请示执行总经理，原则上执行总经理每月必须2次督查夜间经理值班时的工作情况，并作好记录。
星级酒店值班经理(MOD)排班表
日期123456789#111213141516171819202122232425262728293031
备注
星期
六日一二三四五六日一二
三
四
五
六
日
一
二
三
四
五
六
日
一
二
三
四
五
六
日
一
1●
●
●
2●
●
●3●
●
●
4●
●
●5●
●
●
6●●
7●●
8●
●
9●
●
10●
●
11●
●
12
●
●
13
●●
制表：
总经理审批：
序号姓名
职位
安保部经理前厅部副经理健身中心副经理
工程部经理1、当日总值于当天18：00前到前台领取《值班记录本》
2、到各岗点巡视，做好巡视登记记录，并请各岗点员工签字，出现问题及时处理，重大问题及时上报总经理
3、至少查2间客房
4、至少拜访一名宾客、与一名员工交流谈心
5、当酒店有VIP客人抵达时，须亲临大堂进行接待工作
6、值班经理确保各岗点正常运行后，最早可于24：00后到酒店值班室休息，期间确保通讯畅通
7、次日7:30须到达早自助餐厅，负责早餐正常运行的跟踪检查，可享受当日自助早餐
8、负责9：00前主要宾客迎送
9、9：30前将《值班记录本》交回前台
餐饮部经理西餐厅经理行政人事部经理市场部副经理工程部副经理值班经理（7）月份值班安排
行政总厨
总经理助理营销部副总监财务部经理。
值班经理工作日报表
宾客投诉及建议
解Байду номын сангаас方案
备注：检查汇总由日班值班经理填写，数据汇总由夜班值班经理填写。
班经理工作日报表
值班经理工作日报表
日期: 客房营收（元） 自用房（间） 其他（间） 出租率 免费早餐收入 用电量（度） 酒店运营中的问题 餐饮营收（元） 上门（间） 休闲房（间） 平均房价 早餐收入 用水量（吨） 其它营收 协议（间） 本公司（间） RevPar（收益率） 午餐收入 用气量（立方） 解决方案及建议 总营收 中介（间） 免费房（间） 会员卡出售总计（张） 晚餐收入 天气情况 处理意见 会员卡（间） 签协议（份） 普通会员卡出售（张） 团队（间） 宾客满意度（张） 金卡出售（张）
值班经理工作记录表
第 1 页，共 2 页
客人投 诉、处 理方式 结果
员工检 查情况 及处理 意见
各部门 卫生情 况
会议酒 席接待 情况
质检部 意见
总经理 阅示
备
注
第 2 页，共 2 页
大厅 2.公共卫生间卫生情况： 公共 3.电梯运行情况： 卫生 巡 区域 4.消防通道卫生情况： 5.前厅工作人员状况:①着装： ④是否微笑服务： 视 1.餐饮餐厅、后厨工作人员状况：
②有无化妆：
③是否站立服务：
餐饮 2.收餐后餐厅、后厨卫生状况： 和 3.水电气及餐厅后厨门窗安全状况： 厨房 检 情况 4.粗加工间卫生状况及餐具消毒状况： 5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源是否关闭情况： 1.消防通道情况：①有无障碍物 查 楼 层 检 查 情 况 2.各岗点员工状况：①PA员 ③工程人员 3.各楼层公共区域照明灯情况： 4.客房仓库门是否关闭完好 5.走廊灯光是否开启情况： 6.配电房、监控室人员上班情况： 7.二楼出菜口的工作台上面的餐具有没有收完情况： 8.楼层有无醉酒客人
夜郎大酒店值班经理工作记录表
当值时间： 姓 名 天气 部门陪同人员（签名）： 部门陪同人员（签名）： 部门陪同人员（签名）： 年 月 日8：00至 月 日8：00
Hale Waihona Puke 第一次： 巡视时 第二次： 间 第三次： 酒店 2.环境卫生情况： 外围 环境 3.户外照明情况： 4.LED情况： 1.大厅卫生情况：
1.酒店前后车辆停放、卫生情况：
办公室
②照明情况 ②房务中心人员 ④保安人员 布草间门情况： 关闭情况：
情 况
处理结果： 门窗是否关好 卫生状况： 早餐人数：
9.员工上下班保安的检查情况： 计算机、打印机、照明灯、空调机等电器设备电源是否关闭 早餐服务员（签字）： 出菜时间： 补餐情况： 早餐时间： 早餐 1.当日早餐：菜品数量 巡视 2.客人用餐情况：
EOD 值班表(改)
EXECUTIVE ON DUTYQUALITY CHECK – LIST值班经理质量检查表NAME ; SIGNATURE姓名：签名：DA TE ;日期：TIME ; 6.00pm to 2..00 am (Overall duty) 8.00 am to 9.00 am (Breakfast duty)时间：18：00-2：00 （全面检查）8：00-9：00 （检查早餐）Objective: To identify/resolve/follow-up on problem areas/situations during your inspection rounds.Your contributions will help to maintain and improve the overall standards set by the Hotel.目的：发现、解决并跟进巡视中检查出的问题，您认真细致地检查会帮助酒店及时维保设施，以此来提升酒店的五星级水准。
ROOM DIVISION 房务部(please comment whenever appropriate)（请您随时提出意见）Work Area Cleanliness Staff Attire/Grooming/Service/Attitude工作区域卫生状况员工服装、仪容仪表、服务、态度EXECUTIVE ON DUTYQUALITY CHECK-LIST值班经理质量检查表CONVENTION CENTRE (please comment whenever appropriate)会展中心（请您随时提出意见）Health and Recreation Centre (night club / ktv / massage / sauna / pool) REMARKS/ACTIONFOOD and BEVERAGE/MEMBER CLUB (To comment on the following whenever appropriate) 餐饮部/ 会员俱乐部(请您就以下问题提出意见)VIP event SECURITY/ FIRE SAFETY MEASURESVIP 活动安全、消防措施Room setup readiness Staff attire/grooming包厢摆设到位员工仪容仪表Overall cleanliness Staff courtesy/greeting清洁状况员工礼貌礼节Staff service/attitude REMARKS/ACTION员工服务态度备注/ 措施GUEST ROOM and AMINITIES 客房(To comment on the following whenever appropriate:) (请您就以下问题提出意见) Overall Cleanliness Operating equipment清洁状况设施设备Room setup/layout/ SECURITY/ FIRE SAFETY MEASURES标准间的摆设、布局安全、消防措施Room No:房号：Inspection Time: REMARKS/ACTION。
酒店总值班记录表
检查过道垃圾桶火种（闻 、听、看）情况
检查楼层房间门关闭情况 客房检查
检查过道看关灯情况
检查晚间做夜床情况
闭情况
后厨区域 检查后厨门、窗是否正常 关闭
安全通道是否畅通
有无安全隐患 安全检查
监控设备运转是否正常
消防器材完好情况
员工餐厅
公共场所
员工宿舍
停车场运行秩序
锅炉房检 查
供水、供暖是否正常
时间：
今日问题 发现
xx大酒店总值班记录表
年
月日
值班经理
重要接待 保障情况
当日投诉 及结果
检查部位及内容 前台预订情况 设施设备运行
大堂区域
大堂及外围卫生
大厅开关灯情况
早餐开餐形式、用餐人数 及客人意见/建议收集
当日餐饮预定及接待情况
餐饮区域
晚间就餐期间包间服务及 菜品质量情况
用餐结束后检查门窗、电 源是否关闭
经理值班表模板
第一周
第二周
ห้องสมุดไป่ตู้
第三周
第四周
2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 23 24 25 26 27
蒋赵李蒋赵李蒋赵李蒋赵李蒋赵李蒋赵李蒋赵 经经经经经经经经经经经经经经经经经经经经 理理理理理理理理理理理理理理理理理理理理
备注
第五周 30 31
李蒋 经经 理理
经理值班表
1.严格遵守公司制度并检查各部门员工执行情况。 2.积极协助总经理对各项工作监督和检查并及时提供各种有效的反馈信息。 工作职责： 3.对员工按照公司规定进行管理，提高服务意识及业务水平。 4.协调各部门之间关系，妥善解决各种问题。 5.处理好突发事件，确保以公司利益为重。
周 日
值班领导
7月值班表
周日备注李经理蒋经理李经理蒋经理赵经理李经理电话号码13066601807186240763131332242924515998893316赵经理李经理蒋经理赵经理蒋经理赵经理李经理蒋经理7月31日值班领导蒋经理赵经理李经理蒋经理赵经理李经理蒋经理赵经理7月12日7月25日7月26日7月27日7月30日7月19日7月20日7月23日7月24日第五周经理值班表负责内容
酒店值班经理日值记录表
环境卫生
有无异味
用电安全隐患
能源使用情况
异常情况签字
客用卫生间
环境卫生：灯光：通风情况：
次日交接需关注的重点工作：1、安全设施设备是否完好。2、前台、餐厅、客房、安保人员是否在岗。3、水、电、气、暖运行是否正常。
交手人：接手人：
（备注：发现问题当天能整改落实的需要当天整改落实，特殊原因不能整改落实的，交接给夜间总值经理，需要下一个工作日完成的，请下一值班经理需根据值班记录整改落实）。
值班经理日志记录表
值班经理：岗位/职务：
值班时间：年月日至年月日
巡视区域
巡视时间
检查情况
前厅大堂
服务态度礼节礼貌
精神状态
仪容仪表环境卫生设备设施来自况、灯光前厅当班管理层签字
备注
VIP客户个性化服务
客房走廊
环境卫生：
早餐
饭菜品种
客房检查情况（酒店任选一间房，一周内请勿重复）
房号（）
检查下列项目清洁及完好状况
卧室
完好清洁打“√”
损坏，缺少或者有污迹请注明
卫生间
完好清洁打“√”
损坏，缺少或者有污迹请注明
客房当班负责人签字
家具
洗漱台
灯饰
洗漱用品
食品饮料
浴缸
棉织品
棉织品
床上用品
清洁程度
环境卫生
马桶
通风
通风
备注
消防通道（楼）只需检查一个通道即可
环境卫生：是否通畅：
锅炉房
设施设备运转是否正常：在岗情况：当班人签字：
酒店值班经理值班记录表
值班经理巡检表
一、前厅
1、保安员是否准时到岗：
2、大堂内所有植物是否干净、修剪整齐：
3、客梯：
4、员工是否随时待岗：
5、大堂PA卫生工作是否细致：
6、当班前台员工姓名：
7、当天住房率：
8、VIP接待情况：
9、团队入住接待情况：
二、电话服务
1、拔打xx xx---xxxxxxx 检查接听电话的正确性及速度如何：
2、接线员礼貌语言是否规范：
三、客房检查（检查下列项目清洁及使用情况）
房号时间
四、会议及宴会接待情况：
今天是否有特别或大型会议？
营业状况卫生状况
员工操作是否规范
五、抽查各部门员工仪容仪表、礼节礼貌情况：（至少三个）
六、值班中发现的其他问题及会上需通报的事情（宾客建议、投诉意见及处理）：。
【模板】酒店值班经理每日检查表
停车场当日登记停车情况，酒店外围安全检查
检查当日报修情况，了解损坏情况
23:00—次日 6:00
每月一次做好夜查 安排好夜间巡检工作 督促前台当日封包工作及夜审工作
前台、大厅、酒店外场、公共区域卫生检查
次日6:00—8:00
早餐开餐及送餐情况
汇总昨日的营业收入及各项数据
检查情况
备注
18:30—19:00
餐厅用餐情况，如有接待做好餐前检查及服务
门前迎宾岗的站位情况
监督前台交接班情况
19:00—21:00 运用专业知识提升出租率核对当日预定未到的及时处理
检查茶艺等各温泉区域卫生、灯光、物品摆放等运营情况
餐厅收市时卫生、安全隐患、天然气关闭、灯光关闭等
21:00—23:00
10:00—11:00
巡视温泉情况
巡检餐饮卫生及公共区域卫生
10:30配合员工餐打饭记录刷卡情况及浪费
检查餐饮开餐前的准备及后厨的备菜情况
11:00—12:00
检查前厅大堂吧、小卖部、温泉吧台的运行情况 前台续费开始有无电话通知
检查前厅的大门引导工作
检查员工食堂卫生情况
检查餐饮部接待客人情况及客人用餐情况
12:00—12:30
关注前台退房情况
检查后厨的备菜情况及出菜情况
14:00—15:00
前台的续住情况，落实早餐券发放 客房走客房、住客房检查情况（每日不少于3间）
15:00—6：00— 17:00
16:30配合员工餐打饭记录刷卡情况及浪费 检查餐饮的准备情况
17:00—17:30
值班经理每日检查表
日期：
天气：
检查 人：
时间
检查内容
各部门仪表仪容、卫生情况
酒店经理值班表1
4、巡视酒店公共区域及员工区域，在本报告相应部分记录区域的总体情况并包括任何风险及违反安全规定的情况
5、值班期间检查四间房间。
6、参加次日晨会直接汇报值班期间发生的所有事件。
7、在紧急情况下确保以下人员被通知到：董事长、总经理、涉及部门负责人。
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
会议室
布置有序，未使用的已锁好
公共洗手间
整洁，状态良好
走廊电梯厅
整洁，状态良好
其它或建议
Check randomly4 guestfloors(which floor)Time inspected检查时间：
抽查4个客房楼层（楼层号）检查时间：
Areas Need to Check
检查区域
Conditions
标准
Yes / No
√/ x
Action Taken
采取措施
灯光
状态良好
气味
清新宜人
房间卫生
符合酒店标准
房间物品
齐全、摆放整齐
客房服务
及时有效
工作间/设备间
门上锁
通道门/通道指示牌
门紧闭,指示灯亮起
通道楼梯
无障碍物和安全隐患
楼层电梯厅/走廊/墙壁
及时提供菜单
食物与所点一致并达到期望
如果没有请解释：
每道菜用完后餐盘能及时更换
及时添加水
餐后有推荐酒水
当时的餐饮值班经理是？
他/她是否与客人沟通，提供服务？
酒店夜班值班经理制度
酒店夜班值班经理制度酒店夜班值班经理制度为加强酒店事业部内部管理，明确值班经理的管理意识及工作职责，增强值班人员工作责任性，及时处理突发事件，结合本单位工作特点，特制订本管理制度。
一、值班时间周一至周日，每日下午18：00至次日上午6:00。
二、值班安排1、由质量管理部编制每月值班人员安排表，按顺序轮流值班。
参加值班人员：xx-xx共9人。
2、除总经理批准同意，值班经理不得任意调换。
3、值班经理准点到前台签到、阅读交-班记录。
4、值班经理在值班纪录巡视情况、各种问题处理情况等如实记录。
5、在不影响客房营业的情况下，在客房设立相对固定值班经理房，值班经理可于晚上10：00以后到前台领取值班房钥匙，在此之前不得提早进房。
值班经理在房内休息时，不能饮用或使用房间的.消费品。
6、值班经理的值班补贴为20元/人/晚。
三、值班纪律1、遵守值班工作制度，按时交接-班，坚守工作岗位。
2、以身作则，当值期间严格遵守酒店各项规章制度，不得在当值时间搞任何娱乐活动。
3、忠于职守，值班期间对酒店事业部各营业场所、工作场所进行巡视检查，积极认真迅速地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。
四、值班内容值班经理代理总经理，全权负责处理酒店事业部内经营管理中发生的一切问题，确保酒店事业部经营管理工作的正常进行。
1、突发事件处理。
事发部门应第一时间通知值班经理，值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理，跟进该事件的最终处理结果是否到位，并做好值班记录。
2、宾客投诉处理。
当值期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，尽量避免损失，并将处理结果做好记录。
3、巡视检查。
对酒店事业部各要害部位，如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气房等重点部位加强巡视检查，会同保安当值人员切实做好酒店事业部安全保卫工作，注意防火防盗工作；检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。
4、审阅保安巡查记录，检查保安夜查、巡视情况。
经理值班记录-酒店值班检查表
经理值班记录年月日星期天气：值班经理：酒店当日营收客房入住：酒店重大接待活动房号：检查情况：质量检查项目A、客房两间(含:清洁卫生及设施设备维护保养情况；客房清理、开夜床情况；客用品配置情况等)房号：检查情况：房号：检查情况：B、餐饮：餐厅、厨房。
(含:员工仪容仪表、礼节礼貌、清洁卫生及设施设备维护保养情况；客用品配置情况；餐前准备及餐中服务情况等)早餐检查情况：中餐检查情况：晚餐及送餐检查情况：厨房检查情况：C、大堂(仪容仪表、礼节礼貌、环境卫生、设施设备、办事效率)酒店一楼大堂：21楼前台接待、预订及休息区：写字楼大堂：D、公共区域卫生及设施维护情况:1.车辆停放情况2.环境卫生情况3.户外照明情况银天国际外围停车场质量检查项目4.LED广告情况5.设施设备（消防、电器）写字楼E、后台卫生及工作情况：员工食堂更衣室F、员工在岗情况:抽查3名不同部门不同岗位员工(含:在岗情况；文明礼貌、行为举止、个人卫生；酒店营运知识、消防知识、本岗位服务程序及标准等)姓名及岗位:姓名及岗位:姓名及岗位:G、设施设备运转情况、施工安检情况(清场情况、安全隐患)、节能降耗情况(能源控制、成本控制)客户拜访H、客户拜访意见房号：客人姓名：房号：客人姓名：重大事件1、客人投诉及处理情况(经过及处理过程):2、其他需要说明的问题(客人意见及重大管理隐患):总经理批阅总经理签署:。
值班经理表
盛宏国际假日酒店值班经理检查表1、通知总机、大堂副理从点开始值班。
2、当日前台值班人员：第一次检查客房入住间数人数时间VIP接待情况：第二次检查客房入住间数人数时间VIP接待情况：3、检查大堂：A．门僮保安大堂卫生灯光音响B．停车场岗亭值班卫生C．停车场车辆停放卫生灯光4、检查客房房间的有关情况（VIP房间的情况）A．陪同检查时间房号B．房间卫生C．房间整理D．设备设施及灯光房间水果（VIP）5、检查各岗位是否正常第一次检查：时间情况报告第二次检查：时间情况报告第三次检查：时间情况报告6、检查各区域下班后是否关掉电源，是否关好门锁：1）前台接待室2）商务中心、商场：3）收货部、仓库、采购部、人力资源部、财务部、办公室7、检查餐厅的营运情况（时间由至）：1）归来吧：时间：_________桌数客人总数营业额报告人2）咖啡厅：时间：_________桌数客人总数营业额报告人3）红酒雪茄吧：时间：_________ 桌数客人总数营业额报告人4）西餐厅：时间：_________桌数客人总数营业额报告人5）三楼包房：时间：_________厅房桌数客人总数营业额报告人6）多功能厅：时间：_________桌数客人总数营业额报告人7）VIP接待情况：时间：_________情况时间：_________情况8、检查所有客厕：时间情况报告当值PA人员：大堂客厕______________ 二楼客厕______________三楼客厕 ___ 员工卫生间______________情况报告9、检查各厨房：其中：厨房：人员当值，卫生状况厨房：人员当值，卫生状况其他情况报告10、检查会议室内各设施：时间会议室_______ 情况报告时间会议室_______ 情况报告11、检查员工后勤各区域：A．员工餐厅：当日菜单饭菜质量员工反映及卫生状况B．工程部各部门：第一次检查时间第二次检查时间1) 地下室值班情况____________________________________________________ 2）外围路灯情况3）当晚设施设备运转情况当晚维修内容维修跟进情况C：员工打卡处：时间：当值人员：情况报告：D：员工宿舍：时间：当值人员：情况报告：12、当日消防安全检查：第一次检查时间陪同人检查内容第二次检查时间陪同人检查内容情况报告：13、当日客人投诉及处理情况：14、本次值班所有事故报告及处理情况：15、总结及建议：16、总经理阅批意见：17、值班检查结束时间，交付值班报告时间值班经理：值班日期：。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（行政：住客率：商务：住客率：）
（一）产品质量巡查
（1）客房查房
（2）美食坊早餐出品及员工服务意识
（3）VIP Lounge早餐出品及员工服务意识
（4）日本料理早餐出品质量
（5）晨：前厅部对客服务意识（问询/接待/收银）
（三）各区域不定时巡查
从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备
✧员工更衣室____________员工宿舍______________员工餐厅__________ ____ ✧商务中心______________总机房________________行李房_____________________ ✧酒店大堂______________酒店后堂______________电梯运行情况_______________ ✧监控室、打卡室________前后停车场____________各紧急通道出口_____________ ✧地下车库______________工程部配电室__________后垃圾场___________________ ✧20F、21F______________展诚__________________备注_________________ __ （四）突发性事件及特殊性事件
经过与结果：
___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________
（五）当日值班问题跟进落实情况
___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________。