电子商务下的生鲜农产品供应链采购优化研究
生鲜产品电子商务供应链的问题和对策研究
生鲜产品电子商务供应链的问题和对策研究摘要:随着生鲜产品电子商务在我国的兴起,生鲜产品电子商务也成为电子商务领域的研究热点。
本文从我国生鲜产品电子商务和供应链的关系角度入手,分析了我国生鲜产品电子商务模式,生鲜产品电子商务供应链存在的问题,并提出了这些问题的解决对策,最后对国外生鲜产品电子商务发展的供应链问题进行了分析,为我国生鲜产品电子商务发展提供借鉴。
关键词:生鲜产品电子商务;供应链;配送引言生鲜产品电子商务,简称生鲜电商,是指利用电子商务手段在互联网上直接销售新鲜果蔬、生鲜肉类等生鲜类产品。
生鲜产品电子商务随着电子商务和O2O的发展大趋势而迅速发展。
最初,生鲜产品电子商务是最不被电子商务看好的领域,但是随着中国传统食品行业一度出现的食品安全问题,生鲜产品电子商务想着可信赖、绿色生态角度发展,更多的企业和电子商务企业投入到做生鲜产品电子商务领域。
但是,由于生鲜产品的特殊性,生鲜产品电子商务在发展过程中遇到了冷链物流配送等诸多问题,因此生鲜产品电子商务的供应链问题成为生鲜产品电子商务领域的研究重点。
1、生鲜产品供应链与电子商务1.1 生鲜产品供应链生鲜产品供应链是一个以生鲜产品的生产、配送、仓储、加工、销售为核心的特殊供应链系统,生鲜产品企业根据上游生鲜产品供应商提供的产品与下游经销商提供的消费者需求信息进行产品的加工和包装,进而通过下游的经销商等将生鲜产品送达和销售给消费者。
生鲜产品供应链是以蔬菜、水果、肉、蛋、奶和水产品等新鲜的农产品为供应链的运作主体进行的。
生鲜产品保鲜时间短,受季节气候影响大,因此生鲜产品在仓储和配送过程中必须采用冷链运输,而且生鲜产品由于客户的重复购买需求大,因此加大了运输成本,成本控制问题变得非常重要。
同时,由于生鲜产品供应链有农户、生产加工商、销售商和物流配送等多方参与其中,对生鲜产品供应链实现有效集成至关重要。
1.2 生鲜产品电子商务2012年,生鲜产品电子商务作为一种新兴的商业模式在我国开始出现,从初期的垂直电子商务和地区小规模生鲜产品电子商务,到现在各大电子商务平台都在如火如荼地运营着生鲜产品电子商务。
电子商务环境下生鲜农产品物流模式优化分析
电子商务环境下生鲜农产品物流模式优化分析1. 引言1.1 背景介绍生鲜农产品是指新鲜、易腐的农产品,如水果、蔬菜、肉类等。
随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,生鲜农产品的需求量不断增加。
传统的生鲜农产品销售方式主要依靠传统的实体市场和超市,但受空间和时间限制,传统销售模式存在着一些不足之处,如供应链较长、仓储环节不够高效等。
随着互联网技术的飞速发展,电子商务在生鲜农产品领域的应用也日益普及。
电子商务的快速发展为生鲜农产品的销售提供了新的机遇,通过电子商务平台,消费者能够更方便地选购到新鲜的农产品,农产品供应商也能够获得更广阔的市场和更高效的销售渠道。
电子商务环境下生鲜农产品物流模式仍然存在一些问题,如运输过程中易受温度等因素影响、配送速度相对较慢等。
优化生鲜农产品物流模式成为当前亟需解决的问题之一。
如何通过物流技术创新提高农产品的配送效率,如何与电子商务平台合作实现高效配送,以及如何降低物流成本提高经济效益,都是需要进一步研究和探讨的课题。
【2000字】1.2 问题提出随着电子商务的快速发展,生鲜农产品的在线销售已经成为一种新的消费趋势。
由于生鲜农产品具有易腐性、时效性和品质要求高的特点,其物流环节面临着诸多挑战和问题。
当前,生鲜农产品物流模式存在着供应链不透明、配送不及时、保鲜措施不到位等问题,造成了商品质量下降、损耗增加、客户投诉等诸多负面影响。
在电子商务环境下,生鲜农产品物流面临着如何提高配送效率、降低物流成本、保障商品质量等新的挑战与问题。
如何优化生鲜农产品物流模式,提升物流服务质量,成为当前电子商务发展所面临的重要课题。
本文将重点围绕生鲜农产品物流模式优化展开探讨,旨在为电子商务生鲜农产品物流提供新的思路和解决方案。
1.3 研究意义生鲜农产品在电子商务环境中的物流模式优化是一个重要而具有挑战性的课题。
研究对于推动农产品产销对接、提高生鲜农产品物流效率、降低物流成本、保障农产品品质安全等方面具有重要的意义。
电子商务对农产品供应链的优化与升级
电子商务对农产品供应链的优化与升级随着科技的发展和互联网的普及,电子商务在全球范围内蓬勃发展。
对于农产品供应链来说,电子商务不仅为农民提供了更多销售渠道,还带来了供应链的优化与升级。
本文将探讨电子商务对农产品供应链的影响,并分析其中的优势和挑战。
一、电子商务在农产品供应链中的角色1. 农产品销售渠道的扩展传统上,农民在销售农产品时通常依赖于批发市场和实体店铺。
然而,这些销售渠道存在地域限制和中间环节的增加,使得农产品的流通效率较低。
电子商务的出现为农民提供了全新的销售渠道,农产品可以通过在线平台直接销售给消费者,使得流通链条更加短,降低中间环节的成本和时间。
2. 信息技术的应用电子商务平台通过信息技术的应用,可以为供应链管理提供更多的数据支持。
例如,平台可以记录农产品的生产过程和质量检测结果,这些数据可以帮助农民追溯产品来源、提高质量控制。
此外,平台还可以实时监测库存情况,减少库存积压和损耗,优化供应链的管理。
二、电子商务对农产品供应链的优化1. 减少中间环节传统的农产品供应链中存在着许多中间环节,例如经销商、批发商等,这些环节不仅增加了农产品的销售成本,还导致了信息传递的不畅。
电子商务通过直接连接农民和消费者,减少了中间环节的参与,从而降低了成本和价格,提高了农产品的竞争力。
2. 提高供应链的可见性电子商务平台可以提供供应链的实时数据和可视化展示,使得供应链中的各个环节都能够清晰可见。
例如,消费者可以通过平台了解农产品的生产地、生产过程、质量认证等信息。
这种可见性帮助消费者进行购买决策,同时也促使农民更加注重产品质量和安全。
三、电子商务对农产品供应链的挑战1. 物流配送能力电子商务虽然为农民提供了更广阔的销售渠道,但也带来了物流配送的挑战。
农产品的生鲜性和易腐性使得物流配送过程要求更为严格和高效。
电子商务平台需要与物流公司合作,建立起高效的冷链物流体系,保证农产品的品质和效果。
2. 品牌建设在电子商务的时代,品牌建设对于农产品的销售至关重要。
电子商务生鲜农产品供应链协调机制研究
电子商务生鲜农产品供应链协调机制研究一、本文概述随着电子商务的迅猛发展和消费者对于生鲜农产品需求的日益增长,电子商务生鲜农产品供应链协调机制的研究显得尤为重要。
本文旨在深入探讨电子商务生鲜农产品供应链的运作机制、协调策略以及优化方法,以期提升供应链的运作效率,保障生鲜农产品的品质与安全,满足消费者的多样化需求。
本文将对电子商务生鲜农产品供应链的基本概念进行界定,并分析其特点与挑战。
在此基础上,本文将梳理现有的供应链协调理论和方法,为后续的深入研究提供理论基础。
本文将重点研究电子商务生鲜农产品供应链的协调机制。
通过案例分析、模型构建和实证分析等方法,探讨供应链中的信息共享、利益分配、风险控制等关键环节的协调策略。
本文还将关注供应链中的合作伙伴选择、激励机制设计以及冲突解决机制等问题,以期为供应链的优化提供实践指导。
本文将对电子商务生鲜农产品供应链协调机制的发展趋势进行展望,并提出相应的政策建议和研究展望。
通过本文的研究,旨在为电子商务生鲜农产品供应链的协调与发展提供理论支持和实践指导,推动生鲜农产品供应链的可持续发展。
二、文献综述随着电子商务的迅速发展,生鲜农产品供应链的管理与协调机制已成为研究热点。
众多学者从不同角度对此进行了深入探讨,以期提高供应链的效率和稳定性,满足消费者对生鲜农产品新鲜度和品质的高要求。
在生鲜农产品供应链的研究方面,早期的研究主要集中在供应链的基本结构和功能上。
学者们通过分析生鲜农产品的生产、加工、存储、运输和销售等环节,揭示了供应链中各环节之间的相互依赖和相互影响。
随着研究的深入,学者们开始关注如何通过信息技术和物流管理手段来优化生鲜农产品供应链。
近年来,关于电子商务对生鲜农产品供应链的影响研究逐渐增多。
电子商务平台的出现为生鲜农产品的销售提供了新的渠道,但同时也对供应链的管理和协调提出了新的挑战。
学者们从供应链协调机制的角度出发,探讨了电子商务环境下生鲜农产品供应链的优化问题。
生鲜农产品电商供应链优化
智能仓储管理:易果生 鲜投资建设了先进的智 能仓储管理系统,实现 库存实时监控、自动化 补货等智能化功能。这 种智能化的仓储管理提 高了运营效率,降低了 库存成本,同时确保了 产品新鲜度。
数据分析驱动的采购策 略:易果生鲜利用大数 据分析消费者购买行为 和市场趋势,指导采购 策略的制定。通过数据 分析,易果生鲜能够精 准地预测市场需求,优 化产品选择和库存管理 。
特点
030405 Nhomakorabea1. 高效性:通过电子商 务平台,可以快速匹配 供需,减少中间环节, 提高流通效率。
2. 透明度:通过信息化 手段,可以实时监控农 产品流通状态,提高透 明度,保障食品安全。
3. 普惠性:生鲜农产品 电商供应链可以为广大 消费者提供便捷、实惠 的农产品购买服务。
重要性及价值
重要性:生鲜农产品是人类主要的食物 来源之一,其供应链的稳定性和效率直 接影响到食品安全和人民生活质量。
冷链物流技术
冷链物流网络设计
01
合理设计冷链物流网络,包括运输、仓储、配送等环节,确保
生鲜农产品的质量与安全。
冷链物流设备选择
02
根据实际需要选择合适的冷链物流设备,包括冷藏车、冷藏库
、冷藏集装箱等。
冷链物流信息技术应用
03
利用物联网技术、温度传感器等设备实现冷链物流信息的实时
监控与记录,提高冷链物流的透明度和可控性。
建立完善的冷链物流体系 ,确保生鲜农产品的储存 、运输过程中能够保持恒 温,降低产品损耗。
物流网络优化
优化物流网络布局,缩短 物流环节和运输时间,提 高物流效率。
第三方物流合作
与优秀的第三方物流公司 合作,提高物流配送速度 和服务质量。
库存优化策略
生鲜电商供应链优化研究
生鲜电商供应链优化研究随着互联网的普及和消费者对生鲜产品需求的不断增长,生鲜电商已经成为了一个不可忽视的市场。
然而,由于生鲜产品的特殊性质和供应链的复杂性,生鲜电商的供应链优化一直是一个难题。
为了实现生鲜电商的可持续发展,需要对生鲜电商供应链进行优化研究,从而提升生鲜电商的交易效率,降低成本,提高顾客体验。
一、产品鲜活度的保证生鲜电商的产品鲜活度直接影响消费者的购买意愿和信赖度。
因此,生鲜电商需要保证产品的鲜活度,以提高消费者的满意度和忠诚度。
为此,生鲜电商可以采取以下措施:1. 严格把控产品采购和生产环节的卫生质量,确保产品的安全卫生;2. 在产品包装时采用密封包装,减少空气和水分的接触,延长产品的保鲜时间;3. 以快递企业等专业公司为合作伙伴,保障产品的运输速度和质量,避免产品受到损害。
二、供应链信息化建设生鲜电商的供应链信息化建设是提升生鲜电商交易效率的关键。
供应链信息化可以帮助企业快速掌握市场动态和产品需求,实现库存管理的精细化,提高订单处理的速度和精度等。
为实现供应链信息化,生鲜电商可以:1. 采用先进的供应链管理软件,实现供应链信息化管理;2. 建立完善的采购、销售、库存、财务等流程的信息化管理系统;3. 建立统一的数据平台,对供应链各方信息进行集成和分析,提高数据的利用效率。
三、供应链整合优化生鲜电商的供应链涉及到产品采购、低温储存、物流配送、顾客服务等环节。
为优化供应链,生鲜电商可以进行下列措施:1. 积极与生产商、快递企业、仓储企业等相关企业进行合作,实现供应链整合;2. 实行库存管理的精细化,及时处理过期、滞销等产品,减少库存积压;3. 针对不同地区、不同产品的配送需求,优化物流配送网络,降低物流成本,提高快递速度和服务质量。
四、物流运营效率提升生鲜电商的物流运营效率直接影响订单交付速度和卖家信誉度。
为提升物流运营效率,生鲜电商可以:1. 积极寻找具有规模优势、设备更新、配送网络完善、服务体系完备的物流合作伙伴,提高物流配送效率和质量;2. 实行物流运作信息化,及时掌握物流配送全过程的信息,提高效率和准确度;3. 优化物流配送路线,减少配送时间和成本,提升物流配送效率和质量。
电子商务平台农产品供应链的整合与优化研究
电子商务平台农产品供应链的整合与优化研究随着互联网的普及和消费者需求的变化,电子商务平台已经成为农产品供应链整合与优化的重要方向之一。
本文将围绕电子商务平台在农产品供应链中的作用,探讨供应链整合与优化的重要性,并提出相关建议和措施。
一、电子商务平台在农产品供应链中的作用1.市场信息传递与对接:电子商务平台作为信息化平台,可以有效地将农产品供应链各环节中的市场信息进行传递与对接。
供应商可以通过平台了解市场需求,调整生产策略;消费者也可以通过平台获取农产品的价格、品质、来源等信息,提升购买决策的效率。
2.农产品流通与分销:电子商务平台提供了在线购买和配送服务,可以将农产品从生产地直接运送到消费者手中,省去了中间环节的物流成本和时间。
此外,平台还可以根据用户的需求,对农产品进行分拣、包装、标签打印等加工处理,提供个性化、定制化的产品服务。
3.供应链协同与管理:电子商务平台可以将供应链中的各个环节进行协同与管理,实现生产、加工、配送等环节的高效衔接。
通过共享信息、资源和流程,提高供应链的响应速度和灵活性,降低农产品损耗和库存压力,提升整体供应链的效益。
二、供应链整合与优化的重要性1.减少农产品损耗:在传统的农产品供应链中,由于信息不对称、流程不完善等问题,导致农产品在运输、储存等环节中容易受损。
而通过电子商务平台的整合与优化,可以对农产品的整个供应链进行监控与管理,减少损耗,提高产品质量。
2.提高供应链效率:传统农产品供应链中,多个环节的信息流通不畅,导致供需匹配不准确,订单处理速度慢,影响商品的及时交付。
而电子商务平台通过提供信息透明、订单跟踪等功能,可以缩短供应链的反应时间,提高供应链运作的效率。
3.优化资源配置:农产品供应链上的不同环节涉及到众多的供应商、加工企业、物流公司等,资源的配置不合理常常导致生产能力闲置,库存积压等问题。
通过电子商务平台的整合与优化,可以实现资源跨界配置,优化供应链的资源利用效率,降低存货成本。
电子商务环境下生鲜农产品物流模式优化分析
电子商务环境下生鲜农产品物流模式优化分析面对电子商务环境下的日益激烈竞争,生鲜农产品物流模式的优化变得十分必要。
传统的生鲜农产品物流模式存在着效率低下、信息不对称、成本高等问题,不能满足现代消费者的需求。
因此,如何优化生鲜农产品物流模式,提高效率和服务水平,是当前生鲜电商企业需要解决的难点。
一、优化物流仓储体系仓储是生鲜农产品供应链物流的重要组成部分。
优化仓储体系有助于协调生鲜农产品从产地到消费者间的运输和贮存工作,提高效率。
首先,要加快生鲜农产品冷链物流建设,确保产品在运输过程中的新鲜度和安全性。
其次,要减少冷链物流中的温度变异和能耗浪费,通过研究符合物流规律的保鲜技术,提高运输效率和降低成本。
最后,建立完善的仓储管理系统,配备专业的冷库设备和保鲜包装材料,提高产品储存的密度和管理的标准化程度,从而加强对生鲜农产品的监管和控制。
二、优化配送网络在电子商务环境下,生鲜农产品的物流配送网络至关重要。
优化配送网络可实现随时随地的一键下单、即时配送、快速送达两小时等服务,有效提升用户体验感和忠诚度。
首先,要合理划分配送区域,利用物流信息系统实现快速分拣和配送。
其次,结合现代化物流设备,建立专业的配送团队,实行智能调度和路线优化,提高配送效率和运输安全性。
最后,要加强与小区、超市和零售商等渠道的合作,扩大销售渠道和提升商品品质。
三、加强信息管理生鲜农产品的信息管理是电子商务物流的基础,信息共享可以实现从原料采购到配送的全过程控制,提高生鲜农产品供应链的透明度和可追溯性。
首先,建立电子商务平台,实现供应链的智能化控制和数据共享。
其次,采用条形码、RFID等技术,实现生鲜农产品的实时监测和记录。
最后,借助大数据分析,及时调整商品采购和配送策略,提高市场竞争力和运营效率。
总之,在电子商务环境下,优化生鲜农产品的供应链物流是电商企业的核心竞争力之一。
当前,随着信息技术的快速发展和生鲜农产品的快速发展,我们需要不断地探索和创新,通过对物流技术和设备的不断更新与升级,建立高效、安全、可靠的生鲜农产品物流模式,为消费者提供更加优质的服务。
农产品电商如何实现供应链的优化
农产品电商如何实现供应链的优化随着互联网的快速发展,农产品电商成为了农产品销售的新渠道。
然而,由于农产品的特殊性,供应链的优化成为了农产品电商发展的关键。
本文将从供应链的角度,探讨农产品电商如何实现供应链的优化。
一、建立完善的供应链体系农产品电商的供应链主要包括供应商、仓储物流、销售渠道和消费者四个环节。
为了实现供应链的优化,农产品电商首先需要建立完善的供应链体系。
首先,农产品电商需要与农户建立良好的合作关系,确保供应的稳定性和品质的可控性。
其次,农产品电商需要与物流公司合作,建立高效的仓储物流系统,确保产品的及时配送和冷链运输的安全性。
最后,农产品电商需要与线下门店、电商平台等销售渠道合作,扩大销售渠道,提高产品的覆盖率和销售量。
二、优化供应链流程为了提高供应链的效率,农产品电商需要优化供应链的流程。
首先,农产品电商可以通过信息化技术,实现供应链的可视化管理。
通过建立供应链管理系统,实时监控产品的生产、仓储和销售情况,及时调整供应和配送计划,减少库存和滞销风险。
其次,农产品电商可以通过数据分析,优化供应链的预测和计划。
通过对历史销售数据和市场需求的分析,农产品电商可以准确预测产品的需求量和销售趋势,合理安排生产和供应计划,降低库存和成本。
最后,农产品电商可以通过合理的订单管理和配送系统,提高供应链的响应速度和配送效率。
通过建立快速响应的订单管理系统和高效的配送网络,农产品电商可以及时响应客户需求,提高客户满意度。
三、提升供应链的品质管理农产品的品质是农产品电商发展的关键。
为了提升供应链的品质管理,农产品电商需要采取一系列措施。
首先,农产品电商需要建立健全的产品质量管理体系。
通过建立标准化的生产和加工流程,加强对农产品的质量检测和监控,确保产品的品质安全和可追溯性。
其次,农产品电商需要加强对供应商的管理和培训。
通过与供应商建立长期合作关系,并提供培训和指导,帮助供应商提高产品的质量和品牌形象。
最后,农产品电商需要加强对产品的质量控制和售后服务。
在线生鲜电商平台的供应链管理研究
在线生鲜电商平台的供应链管理研究一、前言随着人民生活水平不断提高和对健康食品的关注度不断加深,生鲜电商平台正越来越受到消费者的欢迎,成为人们购买日常食品的重要选择。
同时,生鲜电商平台的兴起也带来了供应链管理方面的挑战,为此,本文将从供应链的角度,探讨在线生鲜电商平台的供应链管理问题。
二、在线生鲜电商平台供应链管理的现状1. 供应链的特点供应链是指从原料供应商到消费者这一完整的物流链,包含了生产、采购、运输、库存管理等一系列环节。
与传统供应链相比,生鲜电商平台的供应链管理具有以下特点:产品质量要求高:生鲜食品的过期时间较短,需要较为严格的质量管理措施。
供应商错综复杂:生鲜食品的生产地点位置分散,供应商较多,涉及的层次较为复杂,容易出现信息不对称。
运输环节复杂:生鲜食品需要在生产地点最短时间内配送到消费者手中,这就需要对运输环节进行精益化管理。
2. 在线生鲜电商平台的供应链管理现状为了适应市场需求,在线生鲜电商平台纷纷搭建了自己的供应链体系。
但由于缺少专业的供应链管理经验和技术手段,导致了以下问题:库存管理混乱:由于生鲜食品的保质期比较短,需要特别注意库存管理,但目前存在不及时、混乱等问题。
运输环节存在瓶颈:生鲜食品的运输环节需要精细化管理,但目前仍然存在少量运输瓶颈导致鲜品变质的问题。
无法保证产品质量:由于供应商的质量管理标准不一,有些生鲜食品出现了质量不可靠的问题。
三、在线生鲜电商平台供应链管理的优化为了解决在线生鲜电商平台供应链管理中的问题,需要进行以下优化:1. 拓展供应商渠道拓展供应商渠道,从根源上解决供应商过于集中的问题,同时也能够减轻企业的采购压力。
通过引入更多的供应商,可以更好地控制食品质量。
2. 优化库存管理为了保证库存管理的精细化,需要建立全局库存视图,实时监测库存并及时调配。
这样可以降低库存积压、减少库存浪费、提高库存周转率,减少物流成本。
3. 优化运输环节为保证生鲜食品质量,需要减小运输距离、提高运输速度,从而减少鲜品变质的风险。
电子商务对农产品供应链的优化
电子商务对农产品供应链的优化随着互联网和技术的不断发展,电子商务在各个行业中的应用越来越广泛,其中农业领域也不例外。
电子商务通过利用互联网和移动通信技术,对传统的农产品供应链进行了优化和改进,为农业生产者和消费者带来了诸多好处。
本文将探讨电子商务对农产品供应链的优化,并分析其对农业发展的影响。
一、农产品供应链的传统问题在传统的农产品供应链中,存在着许多问题和挑战。
首先,信息不对称和流通困难是农业领域面临的一大难题。
由于农村地区的交通不便和信息闭塞,农产品的信息流动受到限制,导致农产品的市场信息无法得到及时和准确的传递,农户往往无法获取到市场需求和价格信息,无法有效地销售农产品。
同时,农产品流通渠道的中间环节复杂,使得农产品的流通成本较高,农民的利益受到了侵害。
二、电子商务优化农产品供应链的方式在这样的背景下,电子商务的出现为农产品供应链的优化带来了新的机遇和解决方案。
电子商务通过互联网技术和移动通信设备,打破了信息壁垒,优化了农产品的流通环节,提高了市场效率。
具体而言,电子商务对农产品供应链的优化主要体现在以下几个方面:1. 信息流通的改善:电子商务为农产品的信息流通提供了便捷和高效的途径。
通过建立农产品交易平台,农民可以直接向消费者发布产品信息,了解市场需求,并及时获取市场价格。
同时,消费者也可以通过平台了解到农产品的来源和种植过程等信息,增强对农产品的信任和认知。
通过这种方式,农产品的信息流通得以改善,市场信息更加透明,农民的决策能力和谈判能力也得到了提升。
2. 流通环节的简化:传统的农产品流通渠道中存在着诸多中间环节,农产品的成本和价格因此居高不下。
电子商务通过直接连接农民和消费者,简化了农产品流通环节,去除了中间商和代理商的利润,降低了农产品的成本。
同时,电子商务还引入了物流和配送服务,使农产品的流通更加高效和可追溯,保证了农产品的质量和新鲜度。
3. 农产品品牌营销的推进:电子商务为农产品的品牌营销提供了更广阔的舞台。
生鲜农产品电子商务供应链研究的论文
生鲜农产品电子商务供应链研究的论文生鲜农产品电子商务供应链研究的论文摘要:随着京津冀协同发展战略的提出,伴随着农业产业一体化,加之电子商务产业在我国快速崛起,为生鲜农产品的电子商务供应链优化提供了一个很好的机会。
生鲜农产品的电商平台打破了传统的购物模式,增强了生鲜农产品的竞争力,打破了时间、地域和季节的限制,加快了买卖双方的信息传播与沟通,增强市场的透明度,确保农产品的销售渠道更加广泛,实现农村经济的可持续发展,符合京津冀协同发展战略的要求。
通过对京津冀都市圈生鲜农产品电子商务供应链的调查研究,完善和优化生鲜农产品电子商务供应链在产、供、销各环节存在的问题,真正做到以顾客为导向的模式,构建一个完善的生鲜农产品电子商务供应链的体系,从而推动农业产业的一体化。
关键词:京津冀协同发展战略;生鲜农产品;电子商务;供应链随着信息时代的到来,电子商务产业在我国快速的崛起,并且应用在各种产品的销售中,2012年以来,我国生鲜农产品电子商务也呈现了井喷的发展,传统的销售方式已经无法满足顾客的需求。
伴随着2015年京津冀协同发展战略的提出,京津冀地区的生鲜农产品领域在电子商务界出现了一片蓝海,三大地区建立了很多生鲜农产品销售的平台,给传统生鲜农产品的销售带来了很大的压力,但是由于处在刚刚发展阶段的生鲜农产品电子商务供应,在整个过程中还需要解决很多的问题,并且如何很好的结合京津冀协同发展战略的要求,优化和改善生鲜农产品电子商务供应链显得十分重要,具有研究价值。
一、京津冀都市圈生鲜农产品电子商务供应链优化研究背景及意义1.理论意义通过对京津冀地区消费者满意度的调研,分析目前电子商务生鲜农产品供应链中存在的不足,秉承京津冀协同发展农业产业一体化思想的指导意见,优化和完善该供应链,形成有特色的生鲜农产品电子商务的供应链体系,从而为供应链理论研究提供新的视角和平台。
2.实践意义通过对目前京津冀地区生鲜农产品电子商务供应链的调查,分析从采购、生产、存储、运输、销售等环节存在的问题,提出新的改进和优化并且符合京津冀协同发展要求的解决措施。
区域性农产品电商供应链系统优化策略研究
区域性农产品电商供应链系统优化策略研究随着农产品电商的快速发展,区域性农产品电商供应链系统的优化成为了一个重要的议题。
本文将对区域性农产品电商供应链系统的优化策略进行研究。
区域性农产品电商供应链系统的优化需要从供应链的各个环节入手。
在供应链的初级生产环节,可以通过科技手段提高农业生产效率,如农业物联网、大数据等技术的应用,通过精准农业管理、智能化设备等手段来提高农产品产量和质量。
在中间环节,可以通过建设冷链物流体系,提高农产品的运输效率和保鲜水平,确保农产品从田间到消费者手中的新鲜度和品质。
在销售环节,可以通过建设电商平台,提供便捷的购物体验和高效的物流配送服务,使消费者能够直接从农场购买到新鲜的农产品。
区域性农产品电商供应链系统的优化还需要加强各个环节之间的协同合作。
在供应链的初级生产环节,农户、农业企业、农业科研机构等应该加强合作,共享信息和资源,实现农业生产的规模化和优质化。
在中间环节,物流企业、冷链企业、电商平台等应该加强合作,提高供应链的整体运营效率和管理水平。
在销售环节,农产品电商平台和农户之间应该建立长期稳定的合作关系,提供优质的农产品和优质的服务。
区域性农产品电商供应链系统的优化还需要与相关政策的支持和配合。
政府可以通过提供资金支持、减税政策、创业扶持等方式,推动农产品电商的发展,提高农产品电商供应链系统的整体效益。
政府还可以加强监管,提高农产品质量安全监管水平,保障消费者的权益。
区域性农产品电商供应链系统的优化需要从供应链的各个环节入手,通过科技手段提高初级生产效率,建设冷链物流体系,加强各环节之间的协同合作,并与相关政策相配合,推动农产品电商供应链系统的发展。
只有这样,才能提高农产品电商的竞争力,满足消费者对农产品的多样化需求,促进农业产业的可持续发展。
生鲜农产品电子商务供应链优化发展对策研究
0引言随着近几年的发展,我国现已步入了新零售时代,与此同时,互联网技术的升级,促进了电子商务在我国的蓬勃发展,电子商务行业的市场交易规模一直保持着高速的发展水平,迅速占领了国内零售业的大部分份额。
因此作为生鲜农产品商家,急需探寻新的、适宜生鲜产品运行的新型营销模式。
而生鲜电商平台可借由自身的优势特点,通过对现有资源优势的进一步整合,实现了集仓储、销售、采购、运输、加工等为一体的供应链经营模式,使得各相关主体之间建立了一个紧密的关系网,通过发挥各自的优势及协同效应,为消费者提供了非常便捷、高效的产品购买路径,并在某种程度上实现了降低成本的目标,拥有明显的竞争优势。
由此,本文以家乐福超市为切入口,对其供应链优化发展展开分析。
1家乐福超市生鲜农产品供应链管理模式现状1.1家乐福生鲜农产品供应链模式的建立尽管信息技术飞速发展,电子商务行业不断进步,但实体店的供应链模式不容低估。
目前,国内蔬菜流通模式主要分为四种形式:①龙头企业+批发商+终端零售;②收购小贩+批发商+主要零售店;③农民+超市模式;④合作社+批发商+终端零售。
而以上四种生鲜农产品的流通模式,也是家乐福超市较为常见的几种生鲜农产品供应链管理模式,该企业不仅融合了以上四种物流模式,同时也有专注于了解传统的产品供应链,旨在保住基本盘的同时积极实施创新发展,从而提升其在电子商务领域的竞争力。
1.2家乐福超市生鲜农产品供应链基本情况经分析可知,生鲜农产品的生产和运输由各种组织载体和环节组成,如农产品生产前的信息指导和产品设计、生产过程中的田间管理、标准化加工和后期产品加工、流通、消费等。
根据不同的组织和环节,家乐福超市将农业供应链模式分为三种形式:1.2.1批发市场型该模式是一种常见的农产品供应链模式,生产和销售之间的大部分环节都是通过全国的农业批发市场进行的。
一是参与者多且分散,交易数据混乱,定价困难,数据容易失真,产品质量控制困难;其次,市场交易主要在批发市场进行,上下环节为短线交易,联系不紧密,供应链不稳定;最后,链条中的每个环节都属于不同的主体,可能会激发个人参与市场的热情,但由于利益、信息的获取、谈判能力等不同,缺乏供应链整合,这降低了个人权力的集中释放。
电子商务视角下生鲜农产品的供应链管理探析
电子商务视角下生鲜农产品的供应链管理探析随着网络技术和电子商务的发展,生鲜农产品的供应链管理变得越来越重要。
提高供应链管理的水平,可以为消费者提供更加新鲜、安全、高效的生鲜商品,为农民创造更多的收入,也能提高企业的利润。
本文从电子商务的视角出发,探析了生鲜农产品的供应链管理。
电子商务是指利用互联网等信息技术手段,实现商品的在线购买、销售、付款、物流配送等一系列操作。
对于生鲜食品而言,电子商务的出现对供应链管理产生了重要影响,主要体现在以下几个方面:(1)产品推广:电子商务的广告、营销手段可以让品牌更加精准地推销到目标消费者中;而独立的鲜食电商平台还可以在自己平台上推荐好评高的品牌或产品,吸引更多的消费者到自己平台购买产品。
(2)订单管理:消费者可以通过电子商务平台购买生鲜产品,可以在线上下单,通过查询订单状态了解产品配送进度,增加消费者对产品的信任度。
(3)物流配送:电子商务平台会选择附近的仓库或门店,通过自己的物流系统,以最快的速度将商品配送到消费者手中,减少了生鲜食品的物流成本和配送时间。
(4)库存管理:电子商务平台往往可以通过仓库或商业链条合作,实现物流逆向和商品回收产生的库存管理和销售利润的优化。
2. 生鲜食品供应链管理的挑战在电商时代中,生鲜食品供应链管理遇到的主要挑战有以下几点:(1)配送速度:随着消费需求的多样化和物流经验的提升,消费者对于生鲜农产品的送货时间和生鲜度要求越来越高。
若农产品不能及时送达,就会流失许多消费机会,影响着企业的经营效益。
(2)产品保鲜:生鲜食品在运输过程中,容易受到温度、湿度、震荡和细菌等影响而导致质量受损。
对于生鲜食品的保鲜技术和运输模式的改善,就需要本身的差异化、种植、运输等方面的协作。
(3)供应链管控:在多种配送模式、多种下游的产品供应链管理中,需要对供应链上下游之间的质量关系进行严格管控,确保产品品质准确无误,从而维护客户基础和品牌信任度。
(4)食品安全:在全球性食品安全事件的背景下,保证食品的安全质量有着举足轻重的地位。
电子商务平台农产品采购与供应链管理技术研究报告
电子商务平台农产品采购与供应链管理技术研究报告一、引言随着信息技术的快速发展,电子商务平台在农产品采购与供应链管理中扮演着重要的角色。
本文旨在研究电子商务平台在农产品采购和供应链管理中的应用,探讨其对农产品行业发展的影响。
二、农产品采购的挑战农产品采购一直面临着信息不对称、供需不平衡、交易成本高等挑战。
传统采购模式下,农产品供应链中的每个环节相互独立,信息流动不畅,导致供应链效率低下,成本较高。
三、电子商务平台在农产品采购中的应用电子商务平台的出现可以有效解决农产品采购面临的挑战。
通过电子商务平台,农产品采购可以实现信息的透明和共享,供应链中各环节可以实时沟通,并有效调整供需,提高采购效率和降低成本。
四、电子商务平台的供应链管理技术电子商务平台的供应链管理技术是实现农产品采购高效的关键。
这些技术包括供应链规划、物流管理、库存管理、质量控制等方面。
通过应用这些技术,电子商务平台可以优化供应链的各个环节,提高供应链的整体运营效能。
五、电子商务平台在农产品质量控制中的应用电子商务平台可以提供实时监控农产品质量的功能。
通过物联网技术,可以实时记录农产品的生长环境、种植过程和采摘时间等信息,确保农产品品质的可追溯性。
同时,电子商务平台还可以提供质量检测和溯源系统,帮助企业对农产品进行准确的质量控制和溯源管理。
六、电子商务平台在农产品物流管理中的应用电子商务平台可以实现农产品物流管理的智能化。
通过物流信息的共享和实时更新,可以提高物流的配送效率和准确度。
同时,电子商务平台还可以通过大数据分析,优化物流路线和仓储布局,提高配送效率,降低物流成本。
七、电子商务平台在农产品市场营销中的应用电子商务平台为农产品市场营销提供了全新的机会。
通过电子商务平台,农产品可以直接面向消费者进行销售,避免中间环节的利润损耗。
同时,电子商务平台还可以通过大数据分析,为农产品提供精准的市场定位和营销策略,提高销售额。
八、电子商务平台在农产品供应链金融服务中的应用电子商务平台为农产品供应链金融服务提供了方便快捷的途径。
农产品电商平台农产品供应链优化方案
农产品电商平台农产品供应链优化方案第一章引言 (3)1.1 研究背景 (3)1.2 研究目的 (3)1.3 研究意义 (3)第二章农产品电商平台发展现状 (3)2.1 我国农产品电商平台概述 (3)2.2 农产品电商平台的主要模式 (3)2.3 农产品电商平台存在的问题 (4)第三章农产品供应链构建 (4)3.1 农产品供应链基本概念 (4)3.2 农产品供应链构建原则 (5)3.2.1 以市场需求为导向 (5)3.2.2 优化资源配置 (5)3.2.3 强化协同合作 (5)3.2.4 创新驱动发展 (5)3.3 农产品供应链构建策略 (5)3.3.1 加强农产品供应链基础设施建设 (5)3.3.2 优化农产品供应链产业结构 (5)3.3.3 建立农产品供应链信息化体系 (5)3.3.4 强化农产品供应链品牌建设 (5)3.3.5 培育农产品供应链人才队伍 (5)3.3.6 建立农产品供应链风险防控机制 (6)第四章农产品供应链信息管理 (6)4.1 农产品供应链信息管理的重要性 (6)4.2 农产品供应链信息管理方法 (6)4.3 农产品供应链信息管理优化策略 (7)第五章农产品供应链物流配送优化 (7)5.1 农产品物流配送现状分析 (7)5.1.1 物流配送体系结构 (7)5.1.2 物流配送存在的问题 (7)5.2 农产品物流配送优化策略 (8)5.2.1 提高物流配送信息化水平 (8)5.2.2 优化物流配送网络布局 (8)5.2.3 加强物流配送设施建设 (8)5.2.4 提高农产品包装水平 (8)5.3 农产品物流配送技术创新 (8)5.3.1 引入先进的物流配送技术 (8)5.3.2 摸索冷链物流配送模式 (8)5.3.3 发展农产品电商物流 (8)5.3.4 建立农产品物流配送大数据平台 (8)第六章农产品质量与安全监管 (8)6.1 农产品质量与安全监管现状 (8)6.1.1 农产品质量与安全监管体系 (8)6.1.2 农产品质量与安全监管政策 (9)6.1.3 农产品质量与安全监管现状分析 (9)6.2 农产品质量与安全监管措施 (9)6.2.1 完善农产品质量与安全监管体系 (9)6.2.2 建立农产品质量与安全监测网络 (9)6.2.3 加强农产品质量与安全宣传教育 (9)6.3 农产品质量与安全监管优化策略 (9)6.3.1 创新农产品质量与安全监管模式 (9)6.3.2 提高农产品质量与安全监管科技水平 (9)6.3.3 加强国际合作与交流 (10)第七章农产品供应链金融服务 (10)7.1 农产品供应链金融服务概述 (10)7.2 农产品供应链金融服务模式 (10)7.3 农产品供应链金融服务优化策略 (11)第八章农产品电商平台政策环境分析 (11)8.1 政策法规对农产品电商平台的影响 (11)8.1.1 政策法规的引导作用 (11)8.1.2 政策法规的支持力度 (11)8.1.3 政策法规的约束作用 (12)8.2 农产品电商平台政策环境优化 (12)8.2.1 加强政策法规体系建设 (12)8.2.2 提高政策支持力度 (12)8.2.3 优化电商平台市场环境 (12)8.2.4 培育电商平台人才 (12)8.3 农产品电商平台政策建议 (12)8.3.1 完善农产品电商平台政策法规体系 (12)8.3.2 加强政策支持力度 (12)8.3.3 促进电商平台与农业产业融合 (12)8.3.4 加强电商平台监管 (12)第九章农产品电商平台案例研究 (13)9.1 典型农产品电商平台案例分析 (13)9.1.1 淘宝网农产品电商模式分析 (13)9.1.2 京东商城农产品电商模式分析 (13)9.2 农产品电商平台成功经验总结 (13)9.3 农产品电商平台发展启示 (14)第十章农产品供应链优化实施与保障 (14)10.1 农产品供应链优化实施策略 (14)10.2 农产品供应链优化保障措施 (14)10.3 农产品供应链优化效果评估 (15)第一章引言1.1 研究背景互联网技术的飞速发展和电子商务的普及,农产品电商平台已成为我国农业产业转型升级的重要手段。
电子商务在农产品电商中的农产品供应链管理与优化研究的报告800字
电子商务在农产品电商中的农产品供应链管理与优化研究的报告800字一、引言电子商务的飞速发展,正在逐步改变着我国农产品供应链的运作模式。
通过运用电子商务平台,农产品电商可以实现对供应链的有效管理与优化,从而提高农产品流通效率,降低流通成本,提升农产品质量,最终满足消费者的需求。
二、电子商务在农产品电商中的应用现状目前,电子商务已经在农产品电商中得到了广泛的应用。
许多电商平台如淘宝、京东等都设有专门的农产品销售频道,农户可以直接将农产品挂在网上进行销售,大大降低了农产品的销售成本和流通环节。
同时,电商平台还可以提供物流配送、售后服务等一系列配套服务,为消费者提供了便利。
三、电子商务对农产品供应链的影响电子商务的引入,对农产品供应链产生了深远影响。
首先,它改变了传统的农产品交易方式,使得农产品交易更加透明化、便捷化;其次,它推动了农产品供应链的信息化进程,使得供应链管理更加精细化、科学化;最后,它还促进了农产品供应链的资源整合,提高了农产品供应链的整体效率。
四、电子商务在农产品供应链管理与优化中的作用电子商务在农产品供应链管理与优化中发挥着重要作用。
首先,它可以实现供应链的信息共享,提高供应链的反应速度和决策效率;其次,它可以实现供应链的全程可视化,增强供应链的可控性;最后,它可以实现供应链的协同优化,提高供应链的整体效益。
五、案例分析以某电商平台为例,该平台通过建立农产品追溯系统,实现了农产品从生产到消费的全程追溯,提高了农产品的质量保障;通过构建农产品大数据平台,实现了农产品供求信息的精准匹配,提高了农产品的流通效率;通过实施农产品定制化服务,满足了消费者的个性化需求,提高了农产品的市场竞争力。
六、结论总的来说,电子商务在农产品电商中的应用,对于农产品供应链的管理与优化起到了积极的推动作用。
未来,随着电子商务技术的不断进步,其在农产品电商中的应用将会更加深入,有望进一步提升我国农产品供应链的运行效率和服务水平。
电子商务视角下生鲜农产品的供应链管理探析
电子商务视角下生鲜农产品的供应链管理探析随着互联网技术的发展和普及,电子商务已经成为了一种新型的商业模式,为传统产业带来了巨大的冲击和改变。
在这生鲜农产品行业也在逐渐转型升级,通过电子商务平台开展线上销售,实现了供应链管理的全新方式。
本文将从电子商务的视角下,探讨生鲜农产品的供应链管理,并分析其中所涉及的相关挑战和机遇。
1. 电子商务对生鲜农产品供应链管理的影响随着电子商务的兴起,传统的生鲜农产品销售渠道发生了颠覆性的变化。
传统的销售模式主要依靠实体店铺和传统市场,存在着供应链的环节较多、信息不对称、物流成本较高等问题。
而通过电子商务平台,消费者可以直接在线选购生鲜农产品,实现了农产品的线上销售与配送,减少了中间环节。
电子商务平台还可以将数据信息进行收集和分析,实现了供应链管理的信息化、标准化和智能化。
电子商务平台对生鲜农产品供应链管理带来了诸多优势。
通过与生产、加工、运输等环节的信息互联,实现了供应链的整体管理和优化,提升了产品的流通效率和管理效益。
通过大数据分析和人工智能技术,可以实现对生鲜农产品供应链各个环节的监控和预测,降低了库存成本和流通损耗。
电子商务的平台化特点,可以实现不同产地、不同品类的生鲜农产品进行集中管理和销售,提升了销售端的效益和规模。
1. 质量和安全问题生鲜农产品的质量和安全一直是行业的难题,而通过电子商务平台销售的生鲜农产品面临着更大的挑战。
一方面,电子商务平台的消费者对于生鲜农产品的质量和安全有更高的要求,需要保障产品的新鲜度和安全性。
农产品的供应链环节较多,信息不对称和监管难度大,容易出现质量问题。
电子商务平台需要加强对产品的质量追溯和安全保障,建立起完善的质量管理体系和监控机制。
2. 物流配送问题生鲜农产品的物流配送是电子商务平台面临的另一个挑战。
由于生鲜农产品对运输环境和时间的要求较高,需要实现快速配送和冷链运输。
而农产品的配送范围广、季节性强,线上销售的订单多样化,给物流配送带来了一定的复杂性和挑战。
农产品电商行业农产品上行供应链优化策略研究
农产品电商行业农产品上行供应链优化策略研究第一章农产品电商行业概述 (3)1.1 农产品电商发展背景 (3)1.2 农产品电商市场规模及趋势 (3)1.2.1 市场规模 (3)1.2.2 市场趋势 (4)1.3 农产品电商行业竞争格局 (4)1.3.1 市场竞争主体 (4)1.3.2 竞争策略 (4)1.3.3 市场竞争格局 (4)第二章农产品上行供应链现状分析 (5)2.1 农产品上行供应链构成 (5)2.2 农产品上行供应链存在的问题 (5)2.3 农产品上行供应链优化必要性 (5)第三章农产品上行供应链优化目标与原则 (6)3.1 优化目标 (6)3.1.1 提高农产品上行效率 (6)3.1.2 保障农产品质量安全 (6)3.1.3 促进农民增收 (6)3.1.4 提升农产品品牌形象 (6)3.2 优化原则 (6)3.2.1 以市场为导向 (6)3.2.2 以科技创新为支撑 (6)3.2.3 以协同发展为纽带 (7)3.2.4 以政策法规为保障 (7)3.3 优化策略框架 (7)3.3.1 优化农产品上行供应链结构 (7)3.3.2 加强农产品质量监管与追溯 (7)3.3.3 创新农产品营销模式 (7)3.3.4 培育农产品上行供应链主体 (7)3.3.5 完善政策法规体系 (7)第四章农产品生产环节优化策略 (7)4.1 生产端标准化建设 (7)4.1.1 建立农产品生产标准体系 (7)4.1.2 推广农业标准化技术 (8)4.1.3 加强农产品生产监管 (8)4.2 农产品品质保障措施 (8)4.2.1 优化农产品品种结构 (8)4.2.2 提高农产品生产技术水平 (8)4.2.3 加强农产品质量检测 (8)4.3.1 加强农民教育培训 (8)4.3.2 建立农产品生产者激励机制 (8)4.3.3 引导农民加入专业合作组织 (9)第五章农产品加工与包装环节优化策略 (9)5.1 加工技术创新 (9)5.2 包装设计优化 (9)5.3 加工与包装环节成本控制 (9)第六章农产品物流配送环节优化策略 (9)6.1 物流网络布局优化 (10)6.1.1 构建农产品物流网络体系 (10)6.1.2 强化物流节点功能 (10)6.2 物流配送效率提升 (10)6.2.1 优化配送路线 (10)6.2.2 提高配送作业效率 (10)6.2.3 实施多模式配送策略 (10)6.3 物流成本控制 (10)6.3.1 降低物流运输成本 (10)6.3.2 控制仓储成本 (11)6.3.3 减少物流损耗 (11)6.3.4 提高物流信息化水平 (11)第七章农产品营销环节优化策略 (11)7.1 营销渠道拓展 (11)7.1.1 深入挖掘线上线下渠道潜力 (11)7.1.2 创新营销模式 (11)7.1.3 加强渠道整合 (11)7.2 品牌建设与推广 (11)7.2.1 塑造农产品品牌形象 (11)7.2.2 制定品牌战略 (12)7.2.3 加强品牌宣传与推广 (12)7.3 消费者需求分析与满意度提升 (12)7.3.1 深入了解消费者需求 (12)7.3.2 优化产品与服务 (12)7.3.3 创新互动方式 (12)7.3.4 建立忠诚度管理体系 (12)第八章农产品电商平台建设与运营优化策略 (12)8.1 电商平台功能完善 (12)8.2 电商平台运营策略 (13)8.3 电商平台服务创新 (13)第九章农产品上行供应链政策与法规支持 (13)9.1 政策环境分析 (13)9.1.1 国家政策导向 (13)9.1.2 地方政策落实 (13)9.2 政策法规制定 (14)9.2.2 政策法规制定原则 (14)9.3 政策执行与监管 (14)9.3.1 政策执行 (14)9.3.2 政策监管 (15)第十章农产品上行供应链优化实施与评估 (15)10.1 优化实施步骤 (15)10.1.1 调研与分析 (15)10.1.2 制定优化方案 (15)10.1.3 试点实施 (15)10.1.4 推广实施 (15)10.2 优化效果评估方法 (15)10.2.1 数据分析法 (15)10.2.2 实地考察法 (15)10.2.3 第三方评估 (16)10.3 持续优化与改进策略 (16)10.3.1 建立长效机制 (16)10.3.2 跟踪监测 (16)10.3.3 创新驱动 (16)10.3.4 对接国际标准 (16)第一章农产品电商行业概述1.1 农产品电商发展背景我国经济的快速发展,互联网技术的普及和电子商务的崛起,农产品电商行业得到了迅速发展。
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电子商务下的生鲜农产品供应链采购优化研究互联网技术的发展带动了电子商务的崛起,我国生鲜农产品电子商务发展迅速,生鲜电商企业之间的竞争越来越激烈,但生鲜农产品的保鲜条件要求高,传统采购模式无法保证生鲜农产品的食品安全、顾客满意度,生鲜电商的供应链采购应运而生。
首先阐述了电子商务、生鲜农产品供应链采购管理等相关理论,之后分析了生鲜农产品采购过程中存在的不足,最后对生鲜农产品电子商务供应链采购的优化策略进行探究。
标签:生鲜农产品;生鲜电子商务;供应链采购管理1 相关理论基础1.1 电子商务互联网技术的不断发展,带动了其他相关行业的发展,电子商务就是在这个互联网大背景下生成的新兴产业。
简单理解,电子商务就是借助互联网平台进行商品交易活动,它能在一定程度上降低企业的运营成本,提高商品的交易效率,增强买卖双方之间的联系。
生鲜农产品在传统商业模式下易受到较多因素的影响,比如,地域、季节、时间等,应用生鲜农产品电子商务平台,能够有效解决这一问题,大大加强了买卖双方之间的信息沟通和传播速度,提高了市场透明度,减少了信息不对称造成的不利。
此外,生产商、销售商的营销渠道的拓宽也到了地域差别带来的市场分割。
1.2 供应链采购管理供應链采购管理是指在保证企业内部正常运营的基础上,进行企业采购的管理活动,以促进企业产品需求方与供应商之间业务关系,达到降低采购产品价格、提高采购产品质量和提高供应商服务质量的目的。
与传统的采购相比,供应链采购具有很多优势,它大大加强了供应链企业之间的信息联通、信息共享,打破传统采购以库存为主的采购模式,建立以用户需求为中心的采购机制,真正实现了用户的零库存,大大节约了库存成本,同时,供应商能根据库存变动和需求变动适时调整生产计划和配送计划,迎合市场需求变动,降低了互为战略合作关系的供应链内部企业的风险,增强了企业的创造性和市场竞争能力。
1.3 生鲜农产品的供应链采购管理生鲜农产品供应链管理是指将肉、蛋、奶、蔬菜瓜果等农产品从生产到销售的采购、生产、运输、销售等一系列环节进行整合加工,达到系统最优化。
其中供应链采购管理是最重要的一个环节,加强供应链采购环节可以增强整条产品供应链的市场竞争力。
生鲜农产品的供应链采购和其他电子商务环境下的采购不同,农产品的生长周期比较固定,比如阳澄湖大闸蟹一般在农历九月至十月捕捞销售,而大闸蟹的消费群体遍布全国,要在限定时间内送达,同时要保证产品的新鲜度;赣南脐橙一般在十一月采摘销售,固定的成长周期以及运输条件的限制使得农产品保险难度增加不少。
与国外相比,我国农产品的生产极易受到较多因素的影响,包括气候、地域、自然灾害等,我国的生鲜农产品电子商务的供应链发展不及国外,且理论应用到实际案例较少,在供应链采购管理方面还有很大的提升研究空间。
生鲜农产品的供应链采购可以充分整合农产品生产地及市场需求,通过对市场的快速反应,加快买卖双方之间的信息流通,对市场提前做出反应,抢占市场先机,基于市场的供应链采购管理能最大限度的降低库存,减少采购成本。
对于生鲜农产品而言,供应链采购的电子商务化能够实现供应链上所有企业资源的统一调控,使企业风险大大降低,使生鲜农产品的市场竞争力得到提升。
2 生鲜农产品电子商务供应链采购存在的问题随着我国电子商务的良好发展,各大电商对生鲜农产品新领域的开拓越来越重视,但从实际情况来看,我国生鲜农产品电商供应链采购管理存在着很多弊端,限制了我国生鲜电商的发展。
采购管理作为供应链管理中的重要一环,存在的问题较多。
2.1 采购需求不明确(1)消费者的购买心理的分析十分重要,然而当前各电子商务企业没有认识到消费者的购买心理的重要性,在采购当中总是依赖于采购者的主观经验判断及产品库存情况,进而导致产品供过于求或者严重缺货短货的现象。
生鲜农产品由于容易腐烂变质,难以储存,所以在供过于求时会给企业造成相当大的损失。
由于采购计划的局限性,从而出现严重的供不应求现象时,也会给企业造成巨大损失,降低市场占有率和市场竞争力。
(2)电子商务企业在采购上的品类厚度不足,相对于国外的生鲜电商平台在农产品普遍厚度上存在较大空缺,比如,果蔬类,进口和国产的水果应该按照产地的不同而进行分类,以满足不同消费群体的消费需求,产品品类厚度是影响消费者能不能稳定为长期顾客的一个因素。
(3)市场上生鲜农产品的同质化严重,缺乏特色的高毛利的高端生鲜农产品。
生鲜农产品的行业准入门槛较低,对于一些没有特殊保鲜要求的水果,大部分企业会和第三方平台进行交易合作。
据艾瑞咨询的不完整统计,80%都是通过淘宝、微店以及入驻现有成熟平台进行销售,低准入门槛限制了企业对市场的熟悉掌握度,对于市场需求以及市场现有产品分析不够,导致线上生鲜农产品的同质化严重,低端产品供过于求时,进行价格竞争,破坏了市场平衡,同时不利于企业的长久发展。
2.2 采购环节过多按理想情况,产销一体化是电子商务下的生鲜农产品销售的核心,也就是说,实现农产品的产地直接到消费者手中。
但现实情况是中间还有很多其他环节,造成这样的情况主要是由于电子商务企业过分依赖于供应商,使得供应商在整条供应链中占据了主导地位,同时企业还要考虑到人力、库存、运输的成本,最终与农贸市场上的产品价格相比,生鲜农产品的最终销售价格并没有降低很多,甚至比农贸市场上的产品价格更高。
2.3 生鲜供应商选择问题由于我国生鲜农产品的产地与价格都存在不同,企业在选择供应商时需要考虑到较多的因素,包括产品价格、产品质量、物流成本,等等,而我国现有的生鲜农产品的供应商多而杂,主要由分散的农户和个体来提供,而且生鲜农产品的供应商与其他电商产品的供应商相比,选择起来具有更大的难度。
市场中现有具有生产加工能力的供应商以及具有批发能力的供应商,这些供应商一般供货还是集中在乳制品、速冻食品类,也供应肉、河海鲜、蛋、果蔬类,供应的产品品类齐全,物流配送能力强度高,且供应的稳定性较好,但仍然无法满足庞大的消费群体。
考虑到农户或个体的生鲜农产品价格但品类单一的问题,一般会选择多家供应商进行采购。
分散的采购增加了供应链中的物流环节,延长了农产品从生产到消费者手中的时间,使得降低了供应链的整体反应速度,同时对于中间的物流环节,分散采购也增加了物流的运输成本,生鲜农产品的运输部分需要冷链运输,我国现有产地和销地不一致的情况无形中增加了企业成本。
生鲜供应商的选择除了需要综合评定供应商的产品价格、产品质量、物流成本等方面,还需要对供应商的服务水平、交货服务等特性综合分析,同时还要考虑对不同地区消费者的个性化需求等,以降低供应商带来的风险,但目前的生鲜农产品企业的评价管理还存在不足。
3 優化生鲜农产品电子商务供应链采购的策略3.1 强化以消费者为核心的采购需求生鲜农产品的电子商务与其他电子商务产品不同,其具有品种多、地域广、储存时效短等特点。
要想防止生鲜农产品电子商务供应链采购管理中的采购需求问题的发生,实施以消费者为核心的采购需求机制十分重要,为消费者提供更优质、更丰富的购买生鲜产品的购买服务。
因此,供应链采购管理要注重这几个方面:第一,实现多样化的产品选择,满足消费者的购买需求;第二,生鲜农产品的安全问题应得到保障,争取全面做到绿色化采购;第三,尽可能降低生鲜农产品物流运输过程中的损耗,同时保证生鲜农产品的新鲜度,合理控制成本。
明确消费者的消费心理是采购需求管理的关键,同时还需要不断提高生鲜农产品电子商务的供应链服务水平。
可以根据市场需求来分析消费者的购买需求信息,协调供应链各环节成员的信息资源,确定较准确的采购计划。
为解决线上生鲜农产品同质化严重,毛利润不高的问题,电子商务企业需要对所售产品进行归总分类,跳出市场上生鲜农产品同质化严重的框架,建立一套面对不同消费群体的产品分区机制,从消费者层级需求分析,确定不同农产品的市场采购计划和市场定价,增加并丰富生鲜农产品的品类厚度,摆脱市场同质化,提高生鲜农产品的毛利润,为电子商务企业获得更多的利润。
对于消费者层级需求调查来说,可以从这几个途径来实现:一是采用抽样调查的方式对生鲜电商平台的消费群体进行分析,研究消费者购买生鲜农产品的需求;二是采用随机抽样调查方式对不同区域内的消费群体进行分析,掌握不同区域内不同消费筒体的消费习惯及特点;三是使用大数据分析法分析电子商务后台客户信息,总结消费者的消费额度、消费偏好等。
3.2 优化采购渠道生鲜农产品电子商务供应链采购管理可以建立直接采购渠道,有效提高电子商务企业的采购效率,同时能够大大降低电商企业的经营成本。
与国外的大型农场和国内的农产品合作社合作,直接购买农产品,可以有效减少中转环节,提高企业盈利水平。
直购模式还有其他的优势,有利于电子商务企业对供应商提供的生鲜农产品质量进行严格把控,保证食品安全;有利于及时调整季节性较明显的农产品生产计划,提高农产品品类厚度。
目前,直购模式在我国已经开始兴起,在实际生活中,多种直购模式同时使用的情况也有实例。
对于附加值较高的农产品,可以采用生鲜电商企业与农户合作的模式;对于附加值较低的农产品,可以采用生鲜电商企业与生产组织合作模式;对于需要二次加工的农产品,可以采用生鲜电商企业与加工企业合作模式。
结合实际企业运营情况进行采购渠道选择。
3.3 优化供应商选择目前生鲜农产品供应商不仅多而杂,现在使用的考评制度也过于粗放,大部分的供应商都是单一考评指标,要优化供应商选择,就要从多方位多个方面来制定出合理的供应商考评制度,并选择合适的供应商。
首先,组建供应商评估小组,以企业实现目标作为考核的参照指标,并加以改进,制定一套完善的供应商考评体系,对企业实现目标进行细分,形成不同角度的考评指标,细分为产品质量、产品成本、交货速度、交货提前期等。
产品质量的供应商选择中最重要的指标,在考评过程中要严格执行国家生鲜农产品相关法律法规及条例,对于不符合国家规定的农产品供应商应该及时制止合作关系,移交相关部门进行处理。
生鲜农产品的采购成本决定了消费者最终拿到手里的价格,关系到电子商务企业在市场环境中是否具有同等或者更高的价格优势及竞争力。
交货速度关系到生鲜农产品的质量保鲜问题,以及供应商是否按质按量满足企业的订单需求,交货提前期的考核可以满足电子商务企业在市场出现波动时提前交货的可能性,也可以反映供应商的交货弹性。
初次之外,还要考虑供应商的综合能力和合作过程中出现的磨合问题,在考核过程中不断改进完善。
其次,在选择供应商时,应当多对比几家供应商,通过综合的评估后,选择出最合适的供应商。
对于普通农户,企业还可以根据市场需求,与农户制定专属种植需求,在市场需求变动时调整生产计划,建立产销一体化的生产基地,一方面保证了生鲜农产品的多样化,另一方面降低了企业采购的风险。