酒店管理有限公司管理制度
酒店日常各项管理制度
酒店日常各项管理制度酒店是一种特殊的服务行业，为了保证酒店的正常经营和顾客满意度，需要有一系列的管理制度来规范酒店的日常运营。
以下是常见的酒店日常各项管理制度，供参考：1.接待规范：规定前台接待员的仪容仪表、言行举止的标准，以及服务流程和礼仪规范。
2.投诉处理程序：明确顾客投诉的途径、处理程序以及时限，确保对顾客投诉能够及时处理并给予合理的满意度解决方案。
3.顾客关怀：建立顾客关怀制度，定期回访顾客，了解他们的需求和反馈，提供个性化的服务。
二、员工管理制度1.员工招聘标准：制定员工招聘的标准、岗位职责以及面试流程，保证招聘的人员具备相关的素质和能力。
2.员工培训计划：制定员工培训计划，包括新员工的基础培训和现有员工的继续教育，使员工具备专业知识和技能。
3.员工考核评价：建立员工考核评价制度，定期对员工的工作表现进行评估，为员工提供晋升和奖励机会，激发员工的工作积极性。
三、财务管理制度1.预算管理：制定年度预算计划，并根据实际经营情况进行修订和控制，确保财务目标的实现。
2.资金管理：建立资金管理制度，包括日常收支的记录和不同银行账户的管理，确保酒店的资金安全和流动性。
3.审计与核对：定期进行财务审计和核对，确保财务报表的真实和准确性。
四、安全管理制度1.消防安全制度：制定消防安全管理制度，包括消防设备的检查和维护、员工的消防培训等，保障酒店的消防安全。
2.人身安全制度：制定人身安全管理制度，包括防范盗窃、防止意外事故等，确保员工和顾客的人身安全。
3.食品安全管理制度：建立食品安全管理制度，包括食材采购、存储和加工的规范，以及餐厅卫生的检查和维护。
五、设备维护管理制度1.设备保养计划：制定设备保养计划，包括定期检查设备的性能和维护设备的清洁，确保设备的正常运转。
2.设备维修流程：明确设备维修的流程和责任人，及时处理设备故障，减少影响顾客和员工的不便。
3.设备更新计划：制定设备更新计划，适时更新老化设备，提高设备的效率和安全性。
酒店管理制度与规范
酒店管理制度与规范一、酒店概述1.1 饭店名称及地址：xx大酒店（以下简称“酒店”）位于xx市xx区xx路xx号，是一家四星级酒店。
酒店拥有xxx间客房，设有xx间餐厅和会议室，服务范围涵盖住宿、餐饮、会议等多个方面。
1.2 酒店宗旨：我们的宗旨是“贴心服务，为客人创造舒适和便利的居住体验”，我们致力于为客人提供优质的服务和舒适的环境，让客人在酒店停留期间感受到家的温暖。
1.3 酒店管理团队：我们的酒店管理团队由经验丰富的专业人员组成，他们致力于管理和运营酒店，确保服务质量和客户满意度达到最高水平。
二、酒店管理制度2.1 客房管理制度2.1.1 客房预订：客人可通过电话、网站或第三方平台进行客房预订。
预订时需要提供有效证件信息，并支付一定的预定金或全额房费。
2.1.2 客房清洁：客房清洁人员需按照标准流程对客房进行清洁，确保客房内部环境整洁卫生。
客房服务员需在客人check-out后进行全面清洁、消毒。
2.1.3 客房维修：客房维修人员需及时响应客人的维修请求，确保客房设施设备的正常运行。
2.1.4 客房安全：客房服务员需在客人check-in后向客人介绍客房设施、逃生通道等安全信息，并定期检查客房设施设备的安全状况。
2.2 餐饮管理制度2.2.1 餐厅服务：餐厅服务员需礼貌热情地接待客人，帮助客人点餐并提供优质的餐饮服务。
餐厅服务员需定期接受相关培训，提升服务质量。
2.2.2 食品安全：厨房人员需按照严格的食品安全标准操作，确保食品安全卫生。
食品经理需定期对厨房设施设备进行检查，确保厨房设备的正常运行。
2.2.3 财务管理：相关负责人需负责监督餐饮部门的财务管理，确保餐饮部门的财务收支状况合理稳定。
2.3 会议管理制度2.3.1 会议预订：客人可提前通过电话或网站预订会议室，预订时需提供有效信息并支付一定的预订金。
2.3.2 会议服务：会议服务人员需按照客人的要求准备好会议室，并提供相关服务，确保会议顺利进行。
国贸物业酒店管理有限公司物业管理方案
国贸物业酒店管理有限公司物业管理方案国贸物业酒店管理有限公司是一家高端物业管理公司，致力于为客户提供全方位的物业管理服务。
该公司的物业管理方案以为客户提供全面、安全、舒适和节能环保的物业管理服务为目标，合理分配资源和人力，完善管理制度，降低管理成本和提高服务质量。
一、物业服务内容国贸物业酒店管理有限公司的物业管理方案包括保安服务、清洁服务、消杀服务、维修服务、绿化服务、设备管理和能耗管理。
1.保安服务：公司安排专业保安人员24小时值班，确保业主的安全和保障物业安全。
2.清洁服务：公司会为客户提供高端的清洁服务，保障物业的干净整洁，且及时清理公共区域的垃圾，保持环境卫生和美观。
3.消杀服务：国贸物业酒店管理有限公司为客户提供专业的消杀服务，确保物业环境清新卫生，并防止传染疾病的发生。
4.维修服务：为解决业主维修问题，公司会配备专业的技术人员，及时解决业主的维修问题并提供高品质的维修服务。
5.绿化服务：国贸物业酒店管理有限公司提供优质的绿化服务，增加物业的生态环境，提升物业价值和居住质量。
6.设备管理：国贸物业酒店管理有限公司为业主提供安全、舒适、便利的设备管理，确保所有的设备都能正常运行。
7.能耗管理：国贸物业酒店管理有限公司优化能源委托管理，做到节约能源和降低运营成本的目的。
二、管理制度国贸物业酒店管理有限公司实施科学化、专业化、信息化的管理制度，确保业务的高效和顺畅。
1.实施规范化管理，通过制度管理对员工进行培训和考核。
2.建立信息系统，实现物业信息化管理。
3.定期执行服务质量评估和绩效考核，将考核结果作为员工晋升和奖励的依据。
4.重视物业企业的内部沟通与协作。
5. 在物业管理中重视安全、卫生、环保等方面，提高物业管理和服务的品质。
三、管理流程国贸物业酒店管理有限公司遵守规章制度，并采用先进、科学的流程和方法，促进节约成本和提高效率。
1.物业市场调研服务，包括场地勘探、市场调查和设施建议。
2.物业服务评估和监督，掌握业主需求和服务质量，制定高质量、低成本的运营计划和管理决策。
酒店管理的规章制度（通用7篇）
酒店管理的规章制度（通用7篇）酒店管理的规章制度（通用7篇）在日新月异的现代社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编收集整理的酒店管理的规章制度，希望能够帮助到大家。
酒店管理的规章制度篇11、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店管理的规章制度篇2一、自觉遵守酒店管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经酒店经理同意不准私开房间，为他人（含职工）提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
酒楼管理制度规定
酒楼管理制度规定第一章总则第一条为了规范酒楼经营管理，保障员工权益，提升酒楼服务质量，制订本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒楼内部管理和员工行为规范。
第三条部门经理是酒楼的管理者和执行者，全体员工应当服从其指挥。
第二章组织管理第四条酒楼设有总经理办公室、行政部、财务部、后厨部、服务部、保洁部等主要职能部门。
第五条酒楼总经理由公司派驻，全面负责酒楼的经营管理和日常工作。
第六条各部门设主管，负责部门的具体管理工作。
主管由部门总经理或总经理任命。
第三章员工管理第七条酒楼员工需遵守酒楼的管理规定和员工手册，服从酒楼领导的工作安排。
第八条酒楼员工应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退、旷工缺岗。
第九条酒楼员工应当着装整洁，不得穿着短裙、露背装等不符合酒楼形象的服装。
第十条酒楼员工不得擅自接受客人礼物或达成个人交易，一经发现将给予严肃处理。
第四章客户服务第十一条酒楼员工应当对客人礼貌热情，提供周到细致的服务。
第十二条酒楼员工应当及时解决客人的投诉和意见，确保客户满意度。
第十三条酒楼员工不得向客人透露个人信息，保护客人隐私。
第五章安全管理第十四条酒楼员工应当密切关注火灾、泄露气体等安全隐患，及时报告处理。
第十五条酒楼员工应当严格遵守酒楼的安全规定，不得私自使用明火，保证酒楼的安全。
第六章福利待遇第十六条酒楼按照国家法律法规规定，为员工购买社会保险和提供合法的福利待遇。
第十七条酒楼每年举行一次员工活动，加强员工之间的交流和团队建设。
第七章绩效考核第十八条酒楼将根据员工的工作表现和贡献，进行绩效考核，并给予相应的奖励或处罚。
第十九条酒楼将定期组织员工进行培训和学习，提升员工的专业素养和服务意识。
第八章违纪处罚第二十条对违反酒楼管理制度的员工，将给予警告、罚款甚至开除等处罚。
第二十一条对严重违纪的员工，酒楼将保留追究其刑事责任的权利。
第九章附则第二十二条本管理制度自发布之日起施行，如有其他不适用的情况，另行规定。
第二十三条酒楼可以根据实际情况对本管理制度进行调整和完善，并在员工知晓的前提下实施。
酒店管理制度出台呈批件
呈批单位：XX酒店管理有限公司呈批日期：2023年4月10日呈批文号：XX公司发〔2023〕011号一、呈批背景为加强酒店管理，提高服务质量，确保宾客安全，根据国家相关法律法规和行业标准，结合我酒店实际情况，特制定本管理制度。
经过广泛征求意见，反复修改完善，现将《XX酒店管理制度》呈请审批。
二、呈批内容《XX酒店管理制度》共分为以下几个部分：1. 总则：明确了制度的目的、依据、适用范围和基本原则。
2. 组织架构：规定了酒店的组织架构，包括各部门职责、人员配置和权限划分。
3. 前台管理：对入住登记、客房预订、客房清洁、客人服务等环节进行了详细规定。
4. 餐饮管理：对餐饮服务、食品卫生、菜品质量、食品安全等方面提出了具体要求。
5. 设施设备管理：对酒店设施设备的维护、保养、使用、检修等方面进行了规定。
6. 安全管理：对酒店安全防范、消防、应急预案、突发事件处理等方面进行了详细说明。
7. 客房管理：对客房卫生、客房设施、客房安全等方面进行了规定。
8. 人力资源管理：对员工招聘、培训、考核、奖惩等方面进行了明确。
9. 财务管理：对酒店财务制度、成本控制、预算管理、审计监督等方面进行了规定。
10. 综合管理：对酒店服务质量、环境卫生、节能减排、宾客满意度等方面进行了要求。
三、呈批意见1. 本制度符合国家相关法律法规和行业标准，内容全面、详实，具有可操作性。
2. 制度制定过程中，充分征求了各部门意见，体现了民主集中原则。
3. 制度明确了各部门职责，有利于提高工作效率，确保酒店各项业务顺利开展。
4. 制度对安全、卫生、服务等方面提出了严格要求，有利于提高宾客满意度。
四、呈批要求1. 请相关部门对《XX酒店管理制度》进行会签，确保制度内容符合实际需求。
2. 请人力资源部门负责组织员工培训，确保全体员工熟悉并遵守本制度。
3. 请各部门结合实际工作，制定具体实施计划，确保制度有效执行。
4. 请安全管理部门定期对制度执行情况进行检查，确保酒店各项业务安全、有序进行。
酒店房卡管理制度
酒店房卡管理制度温州南融酒店管理有限公司秉承着“全心守候际会相随”的管理理念，为客人提供贴心、优质的服务。
以下是南融全际酒店的房卡管理制度：一、房卡类别：客房房卡分为总裁卡、管理卡、总控卡、领班卡、楼层卡和客人卡。
其中，总裁卡、管理卡、总控卡由总经办班相关管理人员持有（即总经理、总助），领班卡由客房经理和客房主管、领班持有，楼层卡由各楼层客房部员工持有，客人卡则由前台员工制作。
若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报直属上级，采取相应措施（消磁和补办），前台需有补办记录，以免酒店遭受损失。
二、房卡操作流程：领班卡、楼层卡由客房部负责保管，必须存放在指定地方，客房经理须每天检查楼层房卡，由客房经理或主管在每日晨会时发放给服务员。
服务员在领用和交接时必须在工作记录本上记录并签名确认。
服务员在当班时才有权使用楼层卡，在班次结束时需将楼层卡归还。
服务员非工作需要不得擅自开启客房房门，也不得随便为他人开启客房。
客人在楼层要求开门，服务员请客人核对身份，用电话和前台核对（姓名、身份证、入住日期等），待确认客人身份后方可为客人开启房门。
按前台指示为客人开启房门。
三、房卡保管：房卡要时刻随身携带，不得乱丢、乱放，严禁将房卡转借他人使用。
若房卡丢失，应立即报告主管，查明原因，积极寻找。
房卡严禁当取电卡使用。
夜班员工需领取领班卡。
房卡归还必须有记录，并且签名确认。
四、客人卡管理制度：客人入住前前台人员将客人房间房卡制作并交给客人。
原则上每个房间只发放一张房卡，若客人需要两张房卡需收取相应的押金，为客人发放两张房卡并在电脑上注明，在交班记录本上做好交接。
若客人房卡遗失，需验明客人身份和登记相符说明规定，向客人收取赔偿费，重新制作一把新的房卡给客人开具赔偿单，签客人签字在交班记录本上做好交接，管理人员根据赔偿单到财务处领取新房卡。
若客人房卡损坏，需验卡显示房号和客人所报相同，且房卡还未过期核对客人身份是否与电脑上显示一致，验明身份后，告知客人损坏房卡相应的赔偿费，重新制作一张房卡给客人开具赔偿单，请客人签字在交班记录本上做好交接，管理人员根据赔偿单到财务处领取新房卡。
酒店经营管理公司组织架构与管理制度 (1)
酒店经营管理有限公司组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）营运保障部三、酒店管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度重大突发事件及时报告制度组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：（一）总经理： 职 级： 1 级 ；直 属 上 司 ：董事长直属部下: 各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、品牌拓展部、董事长总 经理公司总部成员酒店人力资源部企划部市场营销部营运保障部XX酒店XX酒店营运保障部职务概述：1. 作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围：1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。
（1）于每年10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。
（2）与人事行政部制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。
（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。
5、实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6、与顾客保持良好的关系。
7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
酒类公司管理制度范本大全
酒类公司管理制度范本大全酒类公司的管理制度应当围绕几个核心要素构建：组织结构、人力资源、产品质量、市场营销和财务管理。
以下是这些要素的具体管理措施：一、组织结构管理酒类公司的组织结构应当清晰明确，各部门职责划分要合理。
公司应设立董事会、监事会和经理层，形成决策、执行和监督的三权分立机制。
同时，根据业务需要设立研发部、生产部、销售部、市场部、财务部等职能部门，确保各司其职，高效协作。
二、人力资源管理人力资源是企业最宝贵的资产。
酒类公司应建立一套科学的人力资源管理制度，包括招聘、培训、考核、晋升和激励等环节。
通过定期的培训和考核，提升员工的专业技能和工作效率。
同时，建立公平的激励机制，吸引和留住人才，激发员工的工作热情。
三、产品质量管理产品质量是酒类公司的立身之本。
公司应制定严格的产品质量标准和检验流程，从原料采购到生产加工，再到成品出库，每一个环节都要有严格的质量控制。
还应建立产品追溯体系，一旦发现问题，能够迅速定位并采取措施，保证消费者权益。
四、市场营销管理市场营销是酒类公司扩大影响力、提升销量的重要手段。
公司应根据市场调研结果制定营销策略，包括产品定位、价格策略、推广方式等。
同时，建立健全的客户服务体系，提升客户满意度和忠诚度。
利用数字营销工具，如社交媒体、电子商务平台等，拓宽销售渠道。
五、财务管理财务管理是确保酒类公司资金安全、流动性和收益最大化的关键。
公司应建立一套完善的财务管理制度，包括成本控制、预算管理、资金调度、风险评估等。
通过精细化管理，提高资金使用效率，降低经营风险。
全套酒店管理制度
全套酒店管理制度一、前言酒店是人们休闲、娱乐、住宿、商务等活动的重要场所之一，是一个综合服务型企业。
酒店管理不只是一个单纯的房间管理，更是对于一个酒店的繁荣发展，追求卓越服务，其重要性不可低估。
酒店管理制度是指规范酒店内部管理、优化经营流程，保证酒店服务质量，确保安全、环保、文明、和谐的一套规章制度。
本文介绍的全套酒店管理制度系统包括前台管理制度、客房管理制度、餐饮管理制度、安全保卫管理制度等。
二、前台管理制度1. 客房预订规定前台负责所有客房的预定、安排和申请等工作，务必做到准确、及时。
客人预定时，应了解客人的姓名、住宿时间、房型、价格及其他要求，并预留好房间。
对于未来客户或重要活动预定，将提前进行确认。
2. 登记入住规定前台应详细核对客户身份证件，在录入信息时，务必要求客人填写清楚信息，若发现有错误或不符合身份证信息的人员，应拒绝入住。
同时，应告知客人相关住店费用和押金明细，将客人的押金存入酒店专用账户。
3. 退房规定客人在退房前，前台应当重新核对客人个人信息、门锁信息以及房间设施损坏情况；清空消耗品，如饮用水、洗漱用品等；如客人有欠费，应当要求结清方可办理退房。
4. 收银操作规范前台收银应当一百分之百准确，避免扣错、漏扣等情况发生。
收银员应当注意安抚客人情绪，避免出现纷争事件。
收银记录应当保存至少三个月，并每天把结账单交给上级领导审查和确认。
5. 客户服务规范前台应当做到礼貌待客、微笑服务，提供准确、全面、快捷的服务。
客人有任何疑问和意见时，应立刻回应并尽力解决，确保客人满意。
同时，应注意保护客人隐私，严格遵守保密规定。
三、客房管理制度1. 客房清洁管理客房的卫生消毒、床上用品、消毒，并更换新鲜的浴巾、毛巾、床上用品等，在客人入住23小时内一定要清洗床单被罩等，以及每天对房间进行简单的清洁消杀。
2. 客房维修管理客房内的灯具、窗帘、电视、空调、卫浴设施等设备应当按时进行检查和维护。
如客人反映存在问题，应立即处理并协助客人妥善安排。
酒店管理章程规章制度
酒店管理章程规章制度1. 客房管理1.1 客房预订在酒店管理中，客房预订是一个重要的环节。
顾客可以通过电话、互联网等各种方式预订客房。
在接到预订后，前台人员应及时确认，并预留客房。
在繁忙的季节，如有必要，酒店可以要求提前支付一部分预订费用。
1.2 入住登记顾客抵达酒店后，应前往前台办理入住手续。
前台人员需要核对顾客的身份信息，并填写入住登记表。
顾客还需支付房费以及一定的押金。
酒店应确保顾客隐私和信息安全，不得泄漏顾客个人信息。
1.3 房间清洁与维护酒店应定期对客房进行清洁和维护，以保证房间的整洁和舒适。
清洁人员应注意使用环保清洁用品，并保持客房内的设备设施正常运作。
如顾客有任何需要，酒店应及时响应。
2. 餐饮管理2.1 餐厅服务酒店餐厅应提供优质的餐饮服务。
员工应热情招待顾客，向顾客介绍菜品，并及时提供点菜建议。
酒店还应提供卫生健康的饮食环境，确保食材新鲜，厨师操作规范，并定期进行卫生检查。
2.2 宴会服务酒店还提供宴会服务，包括会议室的预订和布置，提供餐饮服务等。
酒店应根据客户需求，提供个性化的宴会方案，并确保服务质量和宴会的顺利进行。
3. 前台服务管理3.1 接待服务前台是酒店对外联系的重要渠道，前台人员应提供高效、周到的接待服务。
他们应对顾客咨询进行详细解答，并能够妥善处理各种问题和投诉。
3.2 结账服务顾客结账时，前台人员应核对消费明细，确保计费准确无误。
如有需要，酒店应提供发票或者其他相关凭证。
对于特定情况，如延期结账、提前结账等，酒店应灵活处理，保持良好的顾客关系。
4. 安全管理4.1 灭火设施和应急疏散酒店应设有完善的灭火设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和保养。
酒店还应制定应急疏散计划，并进行员工培训，以提高应对突发事件的能力。
4.2 安全监控酒店应安装安全监控设备，如安全摄像头等，确保客人和酒店财产的安全。
监控设备应定期检查保修，确保其正常运行和信息的保密性。
5. 员工管理5.1 员工招聘和培训酒店应根据业务需要，招聘合格的员工，并对其进行系统的培训。
酒店管理制度公示
酒店管理制度公示第一章总则第一条为规范酒店管理，提高服务质量，保障客人权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店全体员工，各方须严格遵守。
第三条酒店管理以客人满意度为出发点，以提高服务质量为目标，以维护酒店形象为宗旨。
第四条酒店管理应遵循“礼貌、亲切、高效、安全”的原则。
第五条酒店全体员工应遵守国家法律法规，维护酒店安全、文明秩序。
第六条酒店员工应密切配合，相互尊重，和谐共事。
第七条酒店管理者应定期召开管理会议，总结工作，提出改进建议。
第八条酒店管理者应对员工进行培训，提高服务水平。
第二章客房管理制度第九条酒店客房应保持清洁卫生，设备完好。
第十条客房服务员应礼貌待客、细心入微，及时解决客人问题。
第十一条客房服务员应定期检查客房设施设备，确保正常使用。
第十二条客房服务员应定期更换床品、毛巾、浴巾等物品，确保卫生。
第十三条客房服务员应注意节约用水、用电，保护环境。
第十四条客房服务员应按客人要求为其提供贴心服务。
第三章餐饮管理制度第十五条酒店餐饮应保持食品卫生，食品安全。
第十六条服务员应礼貌待客、穿着整洁，服务周到。
第十七条厨师应做到菜品新鲜、美味可口，质量可靠。
第十八条餐饮服务员应遵守服务礼仪，及时为客人解决问题。
第十九条餐饮服务员应根据客人要求，做好服务工作。
第二十条餐饮服务员应按规定清洁餐桌器皿，保持餐厅卫生。
第四章安全管理制度第二十一条酒店应设立安全报警系统，保障客人人身财产安全。
第二十二条酒店应定期对设备设施进行安全检查，确保正常运行。
第二十三条酒店应设立消防通道、逃生通道，及时消除火灾隐患。
第二十四条酒店应组织员工进行安全培训，提高应急处理能力。
第五章消费者权益维护制度第二十五条酒店应遵守“诚实、守信、尊重、友善”的原则，保障消费者权益。
第二十六条酒店接待员应礼貌接待客人，解答疑问，处理投诉。
第二十七条酒店应对客人提出合理要求，予以积极配合。
第二十八条酒店应尊重客人隐私，妥善保管客人个人信息。
酒店管理规章制度
酒店管理规章制度第一章总则。
第一条为规范酒店管理行为，提升服务质量，维护酒店秩序，根据国家法律法规和相关规定，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工以及酒店内的客人。
第三条酒店管理人员应当严格遵守本规章制度，做到公正、公平、公开，保证酒店的正常运营。
第二章工作纪律。
第四条酒店员工应当按照规定的工作时间和工作内容进行工作，不得擅自离岗或私自调整工作时间。
第五条酒店员工应当保持工作场所的整洁和卫生，不得擅自更改工作区域布置。
第六条酒店员工应当保持良好的职业形象，着装整洁、得体，不得穿着不雅或违反规定的服装。
第七条酒店员工应当保护酒店的财产，不得私自使用、转移或损坏酒店设施设备。
第三章服务规范。
第八条酒店员工应当以客户满意为目标，提供优质、高效的服务。
第九条酒店员工应当尊重客人的权益，不得侵犯客人的隐私或进行不当言行。
第十条酒店员工应当熟悉酒店的服务项目和价格，提供准确、清晰的服务说明。
第十一条酒店员工应当积极协助客人解决问题和投诉，及时向上级汇报并妥善处理。
第四章安全管理。
第十二条酒店员工应当遵守消防安全规定，不得在酒店内吸烟、使用明火或进行其他危险行为。
第十三条酒店员工应当保持警惕，发现可疑人员或可疑物品应及时报告有关部门。
第十四条酒店员工应当妥善保管酒店的贵重物品，不得私自带离酒店或交给他人保管。
第五章违纪处分。
第十五条对于违反本规章制度的员工，酒店管理人员将根据情节轻重，采取相应的纪律处分措施，包括但不限于口头警告、书面警告、停职、罚款、降职、辞退等。
第十六条酒店管理人员应当依法、依规进行处分，并将处分情况记录在员工档案中。
第六章附则。
第十七条酒店管理人员应当定期对本规章制度进行评估和修订，确保其与实际情况相符。
第十八条酒店员工应当认真学习和遵守本规章制度，自觉维护酒店的形象和利益。
第十九条对于本规章制度未能覆盖的事项，酒店管理人员有权进行裁量处理。
第二十条本规章制度自颁布之日起生效，并适用于酒店内的所有人员和客人。
酒店安全管理制度
二〇一三年五月酒店安全管理制度一、酒店员工及各级值班人员的安全管理（一）酒店员工1、酒店员工应有较强的安全防范意识，既是服务员，又是安全员，按照“谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的原则，维护好本区域本岗位的安全设施及工作秩序。
善于发现可疑人员及现象，及时通报情况；2、参加安全知识教育、培训和考核，未经安全培训不得独立上岗；3、熟悉本岗位的应急预案，发生安全事故能及时报警并采取应急措施；4、酒店总经理是安全第一责任人，各部门各工种的负责人即是各部门安全责任人，应明确自己管辖范围的安全职责，落实安全责任制。
（二）酒店各级值班人员1、酒店总值班室、消防监控室、前台、电话总机房、变配电室、锅炉房、工程部、传达室等应24小时值班，并明确值班人员和值班时间；2、按时交接班，做好值班记录；3、值班时应坚守岗位，遵守值班纪律；4、发现问题立即报告，并采取应急措施，及时通知保卫部门。
二、酒店开放区的安全管理（一）前厅1、加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂进行巡视，维护正常秩序；2、严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查。
发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误；3、严禁非法将枪支、弹药、剧毒、易燃易爆物品及管制刀具带进酒店，未经批准酒店内禁止销售、燃放烟花爆竹；4、行李房及贵重物品寄存处应具备防火、防盗条件，行李寄存应有严格的交接手续，发现行李破损、丢失，应及时报告并查明原因；客人行李在大堂暂存，要集中堆放，加盖网罩，设人看守；客人寄存贵重物品应放入客用保险柜，钥匙应有专人保管，有严格的存取手续。
（二）餐厅及会议场所1、餐厅及会议场所在营业期间，服务人员应对客人随身携带的物品，在提醒其保管好的同时，注意发现可疑人员，防止客人财务被盗，可采取增设椅罩等防范措施；2、服务人员在清理卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾；出入通道和楼梯口应保持通畅，以备疏散；3、衣帽间应建立严格的存取手续；4、下班后应有专人巡视，做好安全检查；5、在使用各种炉火时，应严格遵守操作规程，燃气存放或调压室内应安装防爆照明灯及报警装置，通风良好，使用完毕后由专人关闭阀门并做好记录；6、厨房灶台照明应使用防潮灯，油烟管道应定期清洗，灶台附近应配备灭火毯和消防器材；7、厨房各种电器设备的安装和使用，必须符合防火安全标准，认真执行各项操作规程；8、每日下班时厨房应有专人负责断水、断电、断气并登记备案。
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酒店管理有限公司管理制度汇编发布日期：2020年4月目录酒店管理有限公司组织简介 (4)公司章证管理制度 (5)公司合同管理制度 (7)第一章总则 (7)第二章合同的签订 (7)第三章合同的审查批准 (8)第四章合同的履行 (9)第五章合同的变更、解除 (9)第六章合同纠纷的处理 (10)第七章其他 (12)公司物资采购与管理制度 (13)公司人事管理制度 (16)第一章总则 (16)第二章员工招聘管理办法 (18)第三章劳动保护管理办法 (21)第四章劳动合同管理办法 (22)公司经费支出管理制度 (26)第一章总则 (26)第二章经费支出分类 (26)第三章归口管理 (26)第四章支出管理 (27)第六章附则 (28)经费支付审批表 (29)公司业务招待经费管理办法 (30)第一章总则 (30)第二章招待用车运行费 (30)第三章接待费 (31)第四章因公出差费 (31)公司审计制度 (33)第一章总则 (33)第二章审计目的、工作职责及范围 (33)第三章审计机构 (35)第四章审计的依据、权限 (35)第五章审计工作程序 (36)第六章附则 (37)公司安全管理制度 (38)第一章消防安全管理制度 (38)第二章防火安全巡查、检查制度 (39)第三章员工防火制度 (40)第四章灭火和应急疏散预案 (42)第五章消防应急处理程序及各部门职责分工 (47)第六章灭火器操作规程及管理 (51)第七章发生火警怎么办 (53)第八章消防管理处罚规定 (55)公司餐厅消防安全管理制度 (60)第一章总则 (60)第二章厅面消防安全管理制度 (60)第三章厨房消防安全管理制度 (61)公司员工宿舍用电安全管理规定 (64)公司例会制度 (66)说明 (69)酒店管理有限公司组织简介酒店管理有限公司（以下简称：公司）为xx单位下属企业，公司注册资金为认筹xx万元，现使用资产为xx及场所内所有设备，设备资产为xx万元，公司法定代表人：xx，成立于xx年xx月，成立地点：xx市xx县。
公司章证管理制度第一条公司章证是公司的象征和代表形式，一经使用可产生法律效力，为规范公司章证管理，特制定本制度。
第二条公司公章和公司证件由财务部专人负责管理，未经经理批准不得随意交由他人管理和使用。
因故需临时交接，须经理批准并严格办理交接手续。
第三条公司公章的使用，由使用部门申请，经经理审批后，再由财务部负责盖章并登记以备查。
第四条公司介绍信，由使用部门申请，经部门负责人审批，最后由财务部负责登记开具，并留存根以备查。
第五条对加盖公章的材料，应注意落款单位必须与印章一致，用印位置恰当，文字端正，图形清晰。
第六条公司公章原则上不准带出公司以外使用，如有特殊事项需要，必须经经理批准，由公司公章专管人员携带前往，用后立即带回。
第七条所有公章一律不得用于空白介绍信、空白纸张、空白单据、空白合同等。
所有公章一般在上班时间内使用，无特殊情况，下班后停止使用。
第八条章证管理人员应妥善保管相关章证，不得随意乱放。
下班时间和节假日期间应采取防盗措施。
第九条公章管理人员必须认真负责，严格遵章守纪，秉公办事。
没有经理及相关部门负责人的签字，不得随意盖章。
第十条公司其它专用章由相关部门专人管理，未经公司批准严禁随意交由他人管理和使用。
其它专用章根据相关制度使用。
第十一条公司证件原件的使用：由相关部门申请，经理审批后，在财务部办理借用手续，最后由证件使用申请人携带前往，用后立即带回办理归还手续。
借用期间使用人应严格履行保管义务，严禁用于审批同意以外的事项。
第十二条公司证件复印件的使用：由相关人员申请、经理审批后，再由财务部登记并在复印件上注明用途及盖章，最后交由申请人使用。
第十三条章证使用出现的意外情况根据情节严重，对违规人进行相应处理。
违规使用造成的后果由违规使用人全部承担。
公司合同管理制度第一章总则为加强合同管理，避免失误，提高经济效益，根据《合同法》及其他有关法规的规定，结合公司实际情况，制订本制度。
第一条公司对外签订的各类合同一律适用本制度。
第二条合同管理是企业管理的重要组成部分，做好合同管理，对于公司经济活动的开展，公司经济利益的保障，具有积极的意义。
各部门，各有关人员必须严格遵守、切实执行本制度，搞好以“重合同、守信誉”为核心的合同管理工作。
第二章合同的签订第一条合同谈判须征得经理同意，谈判方案报经理批准，任何人任何情况下不得私自与对方谈判合同。
第二条签订合同必须遵守国家的法律、法规，遵守相关政策规定。
对外签订合同，除法人代表外，其他人必须是持有法人委托书的法人委托人，法人委托人必须对所代表的法人负责。
第三条签约人在签合同之前，必须认真了解对方财务状况和企业信用度情况。
第四条具体付款方式、期限甲乙双方协商而定，但付款方式的条款必须清楚、明确。
第五条任何业务人员，不得作出合同服务范围之外的口头承诺，由此造成公司利益受损必追责。
第六条合同文本由财务部负责制定和修改。
第七条合同文本格式如下：（一）服务合同书：首页和末页部分，合同登记编号、项目名称、委托方（甲方）、技术服务（乙方）、签订地点签订日期。
要注意写明双方的全称、地址。
（二）正文部分：内容包括项目依据、服务内容、时间进度、合同金额、付款方式、起始时间、完成期限、技术资料、交付期间、协作条款、违约责任、合同有效期等。
（三）结尾部分：法人代表或委托代理人签字，须使用合同专用章或公章，严禁使用财务章或业务章。
第八条任何公司人员或与公司相关的人员不得截留公司业务款项，若出现必须对相关的责任人追责，情节严重者追究法律责任。
第三章合同的审查批准第一条合同条款确定后，必须上报经理批准后方能正式签约。
第二条合同审批权限如下：（一）合同由财务部制定或修改，经法律顾问审核确定模板后，报经理批准；（二）凡非公司制定的合同必须经法律顾问审核，报经理批准；（三）合同金额达到壹万元，则必须由公司相关部门会审后，报经理批准。
第四章合同的履行第一条合同依法签订，就具有法律约束力。
一切与合同有关的部门、人员都必须本着“重合同、守信誉”的原则。
严格执行合同所规定的责任和义务，确保合同的实际实施和全面履行。
第二条合同履行完毕的标准，应遵照合同条款和法律规定。
第三条相关部门负责人要随时了解、掌握合同的履行情况，发现问题及时汇报处理。
否则，造成合同不能履行或不能完全履行造成的信誉和经济损失，要追究相关人员的责任。
第五章合同的变更、解除第一条在合同履行过程中，碰到困难的，首先应尽一切努力克服困难，尽力保障合同的履行。
如实际履行或适当履行确有人力不可克服的困难而需变更，解除合同时，应在法律规定或合理期限内与对方进行协商。
第二条对方提出变更、解除合同的，应从维护本公司合法权益出发，从严控制。
第三条变更、解除合同，必须符合《合同法》的规定，并应有甲乙双方都同意的解除合同协议，双方代表签字后生效。
第四条变更、解除合同的手续，应按本制度规定的审批权限和审批程序执行。
第五条变更、解除合同，必须一律采用书面形式（包括当事人双方的信件、函电、电传等），口头形式一律无效。
第六条变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履行。
但特殊情况经双方一致同意的例外。
第七条因变更、解除合同而使当事人的利益遭受损失的，除法律允许免责的以外，均应承担相应的责任，并在变更、解除合同的协议书中明确规定。
第八条以变更、解除合同为名，行以权谋私、假公济私之实，损公肥私的，一经发现，严肃批评教育，造成经济损失的视情节赔偿相应的损失。
第六章合同纠纷的处理第一条合同在履行过程中如与对方发生纠纷的，应该按《合同法》等有关法规、本制度规定妥善处理。
第二条合同纠纷由业务部负责处理，经办人对纠纷的处理必须具体负责到底。
第三条处理合理纠纷的原则是：坚持以事实为依据、以法律为准绳，法律没有明文规定的以国家政策或合同条款为准。
以双方协商解决为基本办法。
纠纷发生后，应及时与对方友好协商，在既维护公司合法权益，又不侵犯对方合法权益的基础上，互谅互让，达成协议，解决纠纷。
因对方责任引起的纠纷，应坚持原则，保障我方合法权益不受侵犯；因我方责任引起的纠纷，应尊重对方的合法权益，主动承担责任，并尽量采取补救措施，减少我方损失；因双方责任引起的纠纷，应实事求是，分清主次，合情合理解决。
第四条合同纠纷的提出，加上由我方与对方协商处理纠纷的时间，应在法律规定的时效内进行，并必须考虑有申请仲裁或起诉的足够时间。
第五条凡由律师处理的合同纠纷，相关部门必须主动提供下列证据材料：合同的文本（包括变更、解除合同的协议），以及与合同有关的附件、文书、传真、图表等；有关违约方的证据材料；其他与处理纠纷有关的材料。
第六条对于合同纠纷经双方协商达成一致意见的，应签订书面协议，由双方代表签字并加盖双方单位公章或合同专用章。
第七条对方已经签署的解决合同纠纷的协议书，上级主管机关或仲裁机关的调解书、仲裁书，在正式生效后，应复印若干份，分别送与对该纠纷处理及履行有关的部门收执，各部门应有专人负责执行。
第八条对方在规定的期限届满时没有执行上述文书中有关规定的，承办人应及时汇报。
第九条对方逾期不履行已经发生法律效力的调解书、仲裁决定书或判决书，可向人民法院申请执行。
第十条在向人民法院提交申请执行书之前，有关部门应认真检查对方的执行情况，防止差错。
执行中若达成和解协议的，应制作协议书并按协议规定办理。
第十一条合同纠纷处理或执行完毕的，应及时通知有关单位，并将有关资料汇总、归档。
第七章其他第一条公司与外单位签订合同后，业务合同交财务部编号，工作完成后统一登记归档管理。
第二条认真做好合同管理的基础工作。
具体如下：合同签订之后先期存档，随后将原始记录及附件一并存档；建立合同管理台账。
公司物资采购与管理制度公司物资的采购使用必须厉行节约，为公司成本节省有重大贡献的个人或部门，公司将予以相应的精神和物资奖励。
第一条所有物资的购置首先由各部门造计划并附上价格范围，书面方式报至财务部，经财务部和后勤部在一个工作日内对价格和数量进行审核，连同公司财务状况报告给经理，经经理审批后方可采购。
第二条采购物资单次总额超过2000元（包含）或同一家供货商一年内分开采购累计超过30000元（包含）的采购。
必须由使用部门提出书面申请，并由三人以上人员询价并开会讨论通过后择优选用价廉物优的商家，最后报经理批准，方可采购。
第三条对于单次总额不足2000元或一年内合计总额不足30000元的采购项目需由使用单位申报，经经理同意后方可采购，由财务部负责，使用部门和后勤部参与协助采购。
第四条公司以单价1000元以上且使用年限一年以上的物资为固定资产，分为五大类：（一）电器设备（包括机器）；（二）电子设备（如微机、复印机、传真机等）；（三）室内硬件装修；（四）软件及其它无形资产；（五）其它设备和工具。