较大婴儿和幼儿配方奶粉(食品安全企业标准)

较大婴儿和幼儿配方奶粉（优比丽）

1范围

本标准规定了较大婴儿和幼儿配方奶粉（优比丽）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以生牛乳、牦牛乳粉或全脂乳粉为主要原料，辅以乳糖、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、乳清蛋白粉、1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、大豆油，加入适量的矿物质(柠檬酸钠、氯化钾、柠檬酸钾、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、碘酸钾和亚硒酸钠)、维生素[维生素A（醋酸视黄酯）、维生素D（胆钙化醇）、维生素E（dl-ɑ-醋酸生育酚）、维生素C（L-抗坏血酸）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素K（植物甲萘醌）、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸（D-泛酸钙）、生物素（D-生物素）、肌醇、胆碱（氯化胆碱）和牛磺酸）]、及二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（ARA）、左旋肉碱、低聚果糖、低聚半乳糖、核苷酸5＇-单磷酸腺苷、5＇-肌苷酸二钠、5＇-鸟苷酸二钠、5＇-尿苷酸二钠、5＇-胞苷酸二钠）、和酪蛋白磷酸肽，经配料、均质、杀菌浓缩、喷雾干燥、充氮包装等工序制成的适合于6～36月龄婴儿食用的配方奶粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB 1886.74 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钾

GB 1886.82 食品安全国家标准食品营养强化剂 5＇-尿苷酸二钠

GB 1886.97 食品安全国家标准食品添加剂 5＇-肌苷酸二钠

GB 1886.170 食品安全国家标准食品添加剂 5＇-鸟苷酸二钠

GB 1886.214 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙

GB 1903.3 食品安全国家标准食品营养强化剂 5＇单磷酸腺苷

GB 1903.5 食品安全国家标准食品营养强化剂 5＇-胞苷酸二钠

GB 1903.13 食品安全国家标准食品营养强化剂左旋肉碱

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.18 食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.13 食品安全国家标准食品中铜的测定

GB 5009.14 食品安全国家标准食品中锌的测定

GB 5009.24 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定

GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定

GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB 5009.82 食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB 5009.84 食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

GB 5009.85 食品安全国家标准食品中维生素B2的测定

GB 5009.87 食品安全国家标准食品中磷的测定

GB 5009.89 食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定

GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定

GB 5009.91 食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB 5009.92 食品安全国家标准食品中钙的测定

GB 5009.93 食品安全国家标准食品中硒的测定

GB 5009.154 食品安全国家标准食品中维生素B6的测定

GB 5009.158 食品安全国家标准食品中维生素K1的测定

GB 5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB 5009.169 食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定

GB 5009.242 食品安全国家标准食品中锰的测定

GB 5009.255 食品安全国家标准食品中果聚糖的测定

GB 5009.259 食品安全国家标准食品中生物素的测定

GB 5009.267 食品安全国家标准食品中碘的测定

GB 5009.270 食品安全国家标准食品中肌醇的测定

GB 5413.5 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

GB 5413.14 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

GB 5413.16 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定GB 5413.17 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

GB 5413.18 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

GB 5413.20 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定

GB 5413.30 食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定

GB 5413.36 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

GB 5413.40 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB 10765 食品安全国家标准婴儿配方食品

GB 11674 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉

GB 12693 食品安全国家标准乳制品良好生产规范

GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则