茶艺礼仪
茶艺礼仪的总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言茶，作为我国国饮，历史悠久，文化底蕴深厚。
茶艺，作为茶文化的重要组成部分，不仅体现了中华民族的礼仪之邦形象，更是一种生活艺术。
随着社会的发展，茶艺礼仪在人际交往中扮演着越来越重要的角色。
为了更好地传承和弘扬茶文化，提高茶艺水平，本人在近期参加了一系列茶艺礼仪培训，现将学习心得与总结报告如下。
二、茶艺礼仪的基本内涵1. 茶艺礼仪的定义茶艺礼仪是指在泡茶、品茶过程中，遵循一定的规范和程序，表现出尊重、谦逊、和谐、礼貌等美德的一种行为准则。
2. 茶艺礼仪的内涵（1）尊重：尊重茶艺师和茶友，遵守茶艺规则，体现礼仪之道。
（2）谦逊：虚心学习，不断进取，以谦虚的态度对待茶艺。
（3）和谐：茶艺活动中的参与者应相互尊重，和谐相处。
（4）礼貌：言谈举止得体，表现出良好的教养。
三、茶艺礼仪培训心得1. 茶艺师的基本素养在培训过程中，我们学习了茶艺师的基本素养，包括：（1）茶艺师应具备一定的茶叶知识，了解茶叶的品种、产地、品质等。
（2）茶艺师应熟练掌握泡茶技巧，包括茶具的选用、茶水的冲泡、茶具的清洁等。
（3）茶艺师应具备良好的沟通能力，能够与茶友进行有效的交流。
2. 茶艺礼仪的实操（1）泡茶前的准备：茶艺师需提前准备好茶具、茶叶、茶水等。
（2）茶具的摆放：茶具摆放要整齐、美观，便于操作。
（3）泡茶过程：按照茶艺程序，进行注水、注茶、洗茶、泡茶等操作。
（4）品茶环节：引导茶友品味茶汤，交流心得。
3. 茶艺礼仪的注意事项（1）茶艺师在泡茶过程中，要保持微笑，态度和蔼。
（2）茶艺师应关注茶友的需求，适时调整泡茶方式。
（3）茶艺师应尊重茶友，避免在品茶过程中打断茶友的思考。
四、茶艺礼仪在生活中的应用1. 家庭茶艺：在家庭聚会、节日庆典等场合，通过茶艺活动增进家庭成员间的感情。
2. 商务茶艺：在商务洽谈、商务宴请等场合，茶艺活动有助于营造和谐的氛围，增进双方的了解。
3. 社交茶艺：在茶艺馆、茶文化沙龙等场所，茶艺活动成为人们交流、休闲的好去处。
茶艺服务礼仪
项 目 一
： 茶 艺 礼 仪
茶艺礼仪
茶艺礼仪体现茶叶沏泡艺 术美：即仪表的美与心灵 的美。
三、茶艺礼仪
仪表： 沏泡者的外表，包括容貌、姿态、
风度； 心灵：
指沏泡者的内心、精神、思想等， 通过沏泡者的设计、动作和眼神表达 出来。
三、茶艺礼仪
（一）敬客礼仪
1.泡茶前由客人“选点茶”，可用数种 花色样品由客人自选，“主从客意”，以 表达主人对宾客的尊重； 2.同时也让客人欣赏了茶的外形美； 3.置茶时不可用手抓取茶样，这是讲文明 卫生的表现； 4.冲泡时用“凤凰三点头”的手法，犹如 对客人行三鞠躬。
下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉(左手在右 手上)，置于小腹部。
三、茶艺礼仪
4.姿态——站姿
三、茶艺礼仪
4.姿态——行姿
女性 为显得温文尔雅，可以将双
手虎口相交叉，右手搭在左手 上，提放于胸前，以站姿作为 准备。行走时移动双腿，跨步 脚印为一直线，上身不可扭动 摇摆，保持平稳，双肩放松， 头上顶下颌微收，两眼前平视。
请客人离开
三、茶艺礼仪
寓意礼表现三——斟茶水量
斟茶只斟七分满，再添三分真情意。 酒满敬人，茶满欺人。
三、茶艺礼仪
（四）茶道礼仪——伸掌礼
当向客人敬奉各种物品时都简用此礼， 表示的意思为：“请”和“谢谢”。 两人相对时：可均伸右手掌对答表示； 侧对时：右侧方伸右掌，左侧方伸左掌 对答表示。 伸掌姿势：四指并拢，虎口分开，手掌 略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁， 同时欠身点头，动作要一气呵成。
三、茶艺礼仪
（四）茶道礼仪——寓意礼 茶艺中，以操作等手法表现礼节的 地方很多。 尽量体现出中国的传统的待客礼节。
三、茶艺礼仪
茶艺师礼仪规范常识
茶艺师礼仪规范常识作为一名茶艺师，良好的礼仪和规范是非常重要的。
茶艺师礼仪规范包括了礼貌待客、仪容仪表、语言表达、服务态度等方面。
只有遵守这些规范，才能真正展示出一个茶艺师的专业素养和品质。
以下是茶艺师礼仪规范的一些常识。
1.仪容仪表茶艺师需要保持清洁整洁的仪容仪表。
衣着应该整洁干净，避免过于花哨或庸俗的服饰。
要保持头发整齐干净，注意修剪指甲，并戴上不花俏的饰品。
面部要保持清洁，不要有突出的痘痘或伤口。
在工作时，要注意用手帕擦拭汗水，保持面部的干净和整洁。
总之，茶艺师的仪容仪表需要给人以舒适和专业的感觉。
2.礼貌待客茶艺师需要学会礼貌待客，让每一位客人都感受到被尊重和受到关注。
当客人到来时，茶艺师应主动迎接并礼貌地问好。
在接待客人时，要注意微笑、眼神交流和合适的身体语言，以展示出友善和热情的态度。
在与客人交流时，要注意倾听和尊重对方的意见，回答问题时要清晰、文雅，并用简单易懂的语言。
总之，茶艺师需要通过礼貌待客的行为，让客人感受到温暖和舒适。
3.语言表达茶艺师的语言表达需要做到准确、文雅、得体。
在接待客人时，要用正确的礼貌用语问候客人，并将客人的姓名称呼正确。
在茶艺表演和解释过程中，要用准确专业的术语描述和解说，确保客人能够理解并享受到茶艺文化的魅力。
当客人问及有关茶叶、茶道和茶艺的问题时，茶艺师要认真回答，并能够给出合理的解释和建议。
总之，良好的语言表达能够更好地展现出茶艺师的专业水准和亲和力。
4.服务态度茶艺师需要以积极、认真和责任心的态度对待工作。
在茶艺服务过程中，要尽可能满足客人的需求，为客人提供专业、优质的茶艺服务。
无论客人的要求如何，茶艺师都应以微笑和耐心的态度来服务。
茶艺师还需要学会与客人建立良好的沟通和交流，以确保客人在茶艺体验中得到满足感和快乐。
总之，良好的服务态度是茶艺师工作中不可缺少的一部分。
5.茶具和茶叶的使用和保养茶艺师需要熟悉并掌握茶具和茶叶的使用和保养知识。
茶具是茶艺表演的重要工具，茶叶则是茶艺表演的核心。
茶艺礼仪有哪些
茶艺礼仪有哪些
1、鞠躬礼
鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。
行礼的时候，站式双手要自然下垂，微弯，坐式和跪式需将双手放在双膝前面。
2、伸手礼
伸手礼是茶事活动中常见的礼节，主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。
行伸手礼的时候，手指要织染并拢，大拇指往内靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同时讲：请、请观赏、谢谢等。
3、寓意礼
放置茶壶的时候，壶嘴不能整对着客人，否则表示请客人离开。
泡茶最常用的方法为：凤凰三点头，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。
4、叩手礼
叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼，单指叩击茶桌两三下，表示谢谢你的寓意。
有的地方，前辈给晚辈倒茶时，晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。
茶艺礼仪知识点总结大全
茶艺礼仪知识点总结大全一、茶具的准备1. 茶具的摆放：在进行茶艺表演或品茶时，茶具的摆放是十分重要的。
一般来说，茶杯、茶壶、茶具盘都要按照一定的次序摆放，整齐美观。
茶盘应该位于主人的右手边，主人应当坐在客人的右侧，以便于进行茶具操作。
2. 茶具的选择：在进行茶艺表演时，茶具的选择也是至关重要的。
茶壶、茶杯等茶具皆宜于薄、淡、素，素雅清洁为美，有别于大多数致艺美。
3. 水的选择: 茶艺中的水源也是十分重要的。
用于冲泡的水最好是泉水或者过滤后的水。
水要清澈，没有异味。
二、茶道礼仪1. 上茶：上茶是最基本的茶道礼仪之一。
在上茶时，动作要稳健、匀速、毫不迟疑。
2. 递茶：递茶时应先向主人递上茶杯，然后再依次递给其他客人。
递茶时应低头微笑。
3. 接茶：接茶时，应轻轻接过茶杯，不可用力过猛，也不宜摇晃。
4. 饮茶：饮茶时，应先闻香，再品味，最后咽下。
喝茶不宜大声啜饮，也不宜一饮而尽。
三、茶道的泡茶过程1. 洗茶：洗茶是冲泡茶叶之前必不可少的一个环节。
用开水先将茶具烫热，然后将茶叶放入茶壶中注入适量的开水，迅速倒出，这样既可洗净浮尘，也可使茶叶开始焯青，发挥出更多的香气。
2. 打火：在进行泡茶之前，要先烧开水。
除了煤气灶外，传统的茶道中还会使用炭火或者香炉，来弥补火力不足的缺陷，以实现泡茶的最佳状态。
3. 泡茶：泡茶应根据不同种类的茶叶而定，有些是需要煮沸后的水温，有些则需要温水或者温开水。
在进行泡茶时，要注意掌握时间和水温，严格把握泡茶的时间和水温，才可泡出最佳的茶汤。
4. 倒茶：泡茶结束后，要将茶倒入茶杯中，要沉稳、自然，不可过快或者过慢。
同时，要避免倒入过多或者过少。
四、茶具的清洁与保养1. 茶具的清洁：茶具清洁是茶道非常重要的一环，茶具应该用温水洗净，不要使用洗涤剂。
茶具内外应该用干净的茶巾擦拭干净，确保无残留水渍或者油污。
2. 茶具的保养：保养茶具也是重要的一项，茶具在不使用时应放置在通风干燥的环境中，避免受到潮湿或者阳光直射。
茶艺师礼仪
二、茶事服务
• • • • • • 1、茶馆饮茶服务程序 （1）茶前准备：整洁舒适，查点物品准备是否充分。 （2）茶中服务 1）站立迎宾 2）主动为宾客拉椅，送上湿巾、茶单，介绍茶品。 3）及时地按顺序上茶：从主宾位开始，按顺时针，每杯 冲至七分满。 • 4）宾客用茶过程中，当杯中水量为1/2时，应及时添水。 • 5）上茶点 • （3）茶后工作：主动送客。收拾茶具。清洁。
一、行茶礼仪
• 5、茶事服务常用礼节 • （1）鞠躬礼：真礼（90度）、行礼（45 度）、草礼 • （2）伸手礼：五指并拢，手心向上 • （3）注目礼、点头礼 • （4）叩手礼 • （5）寓意礼
这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 1. 风凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向 来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近 茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉 泻出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口注 水。 2. 双手内旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作 时用双手向内回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若 用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意 “来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去， 去、去”。 3. 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 4. 斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分荼三分情”之意，俗 话说“茶满欺客”，同时茶满也不便于客人握杯啜饮。
二、茶事服务
• • • • • 2、独立茶室饮茶服务程序 （1）按茶单的茶叶品种准备好 （2）准备用水、茶具 （3）客人入座点茶 （4）冲泡讲解
二、茶事服务
• • • • • 3、会议饮茶程序： （1）服务前：清洁ห้องสมุดไป่ตู้（2）先上茶点 （3）茶水不可太浓，7分满 （4）上茶时将茶杯放在杯托上，待客人坐 定再上茶。 • （5）上茶时应站在客人的右侧，先给主宾 上，被放在客人的右侧。
茶艺的六大礼仪
茶艺的六大礼仪茶艺是饮茶时的礼节，它是一门文化和艺术，受到国内外的广泛欢迎。
茶艺的礼仪是要求茶客遵守和实践的行为准则。
此外，它可以使客人更安静地享受茶道，同时观察饮茶中的精致技艺。
下面，我们来看看茶艺的六大礼仪。
第一，仪式。
在进行茶艺之前，客人需要在茶室里仪式性地介绍自己的简历，以及自己的爱好和兴趣。
同时，客人也需要分享背后的精彩故事，以及菜单上的每种茶的特色和描述。
这使茶客有机会了解对方，更好地感受茶的滋味。
第二，礼貌。
茶客应该坚持礼貌，遵守茶艺规则，在茶室里尊重他人，不说无关话题，避免创造不良气氛。
也不要拍照，甚至离开茶室，礼貌地把茶盘和茶杯送回原处，表示尊重他人以及对茶艺的尊重。
第三，诚恳。
当品尝茶的时候，客人应该诚恳地感受茶的滋味和香气，而不是一味地碾压。
将心思沉浸在茶中，相信客人可以得到满足感和安定感。
第四，沉静。
茶艺要求客人保持沉静，以便于理解和掌握茶艺的特征。
客人也可以在思索中有所体会，来体味茶。
第五，遵守规矩。
客人应该按照老师或者服务员的提示，按照固定的茶艺礼仪去品尝茶，不要乱动茶具，不要以自己的意愿来改变提供的流程。
第六，热情。
茶客应该热情踊跃地参与茶艺，跟老师和服务员进行交流，展示自己对茶艺的热爱，让茶艺更加精彩纷呈。
总的来说，要想品尝茶的精髓和魅力，必须遵守茶艺的六大礼仪。
一个不严格遵守茶艺礼仪的人，不仅没有享受到茶艺流程带来的乐趣，还容易产生不良影响，破坏茶艺文化氛围。
只有认真遵守，才能更好地欣赏茶艺的美妙，在自然中尊重传统文化，实现人与自然和谐共处。
茶艺中的礼仪规范
茶艺中的礼仪规范一、茶艺的基本礼仪1.1 着装要求茶艺表演者的着装应整洁、大方、得体，通常选择传统汉服或旗袍，以体现茶艺的文化底蕴。
颜色以素色为主，避免过于鲜艳或花哨的图案。
1.2 言谈举止茶艺表演过程中，表演者应保持态度亲和、举止优雅。
在讲解茶文化、回答观众问题时，语言应清晰、简练，避免使用粗俗或不当的词汇。
1.3 茶具摆放茶具的摆放应遵循一定的顺序和规律，如按照使用顺序摆放，确保取用方便。
摆放时要注意整齐、对称，以展示茶艺的严谨性。
1.4 倒茶礼仪倒茶时，应使用正确的倒茶姿势，注意茶水的温度和倒入的速度，避免溅出。
给客人倒茶时，应遵循“先尊后卑，先老后幼”的原则，表示尊重。
二、茶艺表演礼仪茶艺表演礼仪是指在茶艺表演过程中应遵循的规范。
2.1 表演前的准备在表演前，表演者应做好充分的准备，如检查茶具是否齐全、摆放是否合理，熟悉表演流程和讲解内容。
2.2 表演过程中的礼仪在表演过程中，表演者应全神贯注，动作连贯，展示出茶艺的美感。
同时，要注意与观众的互动，展示出亲和力。
2.3 表演结束的礼仪表演结束后，表演者应向观众表示感谢，并对茶艺表演中可能出现的不足表示歉意。
同时，要妥善处理现场，确保环境整洁。
三、宾客礼仪宾客在参加茶艺活动时，也应遵循一定的礼仪规范。
3.1 着装礼仪宾客着装应得体，避免过于随意。
可以根据活动性质选择穿着，如正式场合可选择正装，轻松场合可选择休闲装。
3.2 参加礼仪宾客应按时参加茶艺活动，如有特殊情况不能参加，应提前通知组织者。
在活动现场，宾客应保持安静，尊重表演者和其他宾客。
3.3 品茶礼仪品茶时，宾客应遵循“温、香、味、形”的品茶原则，品味茶的美妙之处。
在品尝茶点时，应避免发出响声，影响他人品茶体验。
四、总结茶艺中的礼仪规范是一种文化传承和交流的载体，它体现了中华民族的传统文化和道德观念。
通过遵循茶艺礼仪规范，我们不仅能够提升自己的茶艺水平，还能够更好地传承和弘扬茶文化。
茶艺的礼仪知识点总结
茶艺的礼仪知识点总结一、仪表端庄从进入茶室的瞬间开始，就要控制自己的情绪和行为举止，不能大声喧哗，更不能有打闹的行为。
进入茶室后，先在门口停留一会，等礼仪小姐引导客人入座。
不要随意挪动茶具和器皿。
在进行茶艺表演或者品茶时，要仪表端庄，举止优雅，不可随意摆弄茶具。
要有一双温和的眼睛，流露出友好和尊重之情。
二、敬茶礼仪在进行茶艺表演或者品茶时，服务员要先给主人敬茶。
敬茶时，应该左手扶着右手的手肘，右手端茶杯。
递茶时，应该微微弯腰，右手捧茶杯，左手托碗。
夹茶杯时，大拇指和食指夹住杯身，中指支撑杯底。
接过茶杯后，要先用食指抹拭杯内沫痕，然后端起杯品尝。
喝茶时，要略带微笑，用一种敬重的态度品美好的茶。
三、宾主尊卑宾主尊卑是宾客相待的基本道理。
在茶艺活动中，宾客之间要相互尊重。
主人要对客人有礼貌、和蔼，而客人则要对主人恭敬有加，要细心倾听主人的言辞，不可轻率发言，更不可在主人问候时冷淡相待。
在茶艺表演中，主人要尽量呵护自己的嘉宾，关心他们的饮食起居。
客人要充分尊重主人的身份和地位，注意注意场合，不可过分拘谨，也不可横冲直撞。
四、用茶和谐在茶艺中，茶具的使用也是一个非常重要的礼仪环节。
首先，茶具要干净整洁，使用前需要清洗干净，在使用时要轻放、轻取、轻放，不可摔打或者擦伤。
倒茶时，要把茶杯放在茶托上，要避免茶水外溢，倒完后要轻轻的擦拭茶托上的茶水。
如果是倒给别人喝茶，应该用干净的毛巾擦干茶杯外壁和手柄。
五、言谈举止在进行茶艺表演时，言谈举止也是十分重要的。
服务员需要表现出平和、温和的仪表，不可随意的聊天，商量，也不能说不和谐的话语。
另外应该注重在大家品茶的同时讲解茶的知识，增加品茶的乐趣，同时还能丰富客人的茶文化知识。
六、懂得尊重在茶艺中，不管是主人还是客人都需要懂得尊重。
尊重茶师的决定，不可轻视茶师，也不可对茶师指手画脚。
对于客人来说，需要尊重主人的意见，不可唠叨不停，打断主人的谈话，要充分尊重主人的特殊待遇，不可索取过于多的待遇。
茶艺礼仪的要求与具体内容
茶艺礼仪的要求与具体内容一、茶艺礼仪的要求1、仪容仪表的基本要求①得体的着装。
茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发等，总之，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。
②整齐的发型。
要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，若头发应盘起，以免散落的头发掉到脸上影响操作。
③优美的手型。
首先要清洁、干净，平时注意适时的保养，切记涂抹指甲油。
④娇好的面部。
茶艺表演是淡雅的事物，脸部的化妆不要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则茶香易被破坏，破坏了品茶时的感觉。
2、仪态行为的基本要求一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。
可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。
茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条，放取物件手要轻，动作要连贯。
在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
①走姿。
如果是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。
同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。
并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于身前，以免行走时摆幅过大。
若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。
②站姿。
在泡茶过程中，有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便，也可以站着泡茶。
即使是坐着冲泡，从行走到下坐之间，也需要有一个站立的过程。
站姿应当双脚并拢，身体笔挺，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。
女人双手虎口穿插（右手在左手上），置于胸前。
男性双脚呈外八字微分隔，身体笔挺，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手穿插（左手在右手上），置于小腹部。
③坐姿。
冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。
同时双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。
另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。
如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间，而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。
茶艺师基本礼仪要求规范有哪些
茶艺师基本礼仪要求规范有哪些茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。
下面是小编为大家整理的茶艺师基本礼仪，希望能够帮到大家哦!茶艺师基本礼仪姿态坐姿坐在椅子上或凳子上，必须端坐中央，使身体重心居中，双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，头上顶下颌微敛。
女性双手搭放在双腿中间，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。
全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。
站姿站姿应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。
女性小丁字步，双手虎口交叉，置于腰际。
男性双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉自然下垂，手心向内，五指并拢。
行姿女性以站姿作为准备。
走直线，转弯时要自然。
上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视，也可与客人交流。
走路时速度均匀，给人以稳重大方的感觉，如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人尊敬。
男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。
韵律茶道中的每一个动作都要圆活、柔和、连贯，而动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。
礼仪鞠躬礼鞠躬以站姿为预备，上半身由腰部起前倾，头、背与腿呈近150度的弓形略作停顿，表示对对方真诚的敬意。
然后慢慢起身。
鞠躬要与呼吸相配合，弯腰下倾时作吐气，身直起时作吸气。
行礼时的速度要尽量与别人保持一致，以免尴尬。
伸掌礼当主泡与助泡之间协同配合时，主人向客人敬奉各种物品时都简用此礼，表示的意思为：请和谢谢。
当两人相对时，可伸右手掌对答表示，若侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。
伸掌姿势就是：四指并拢，拇指内收，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
茶艺表演及标准
茶艺表演评分标准一、茶艺礼仪表演15分〔1〕行姿1－2分温文尔雅，双手虎口相穿插，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备。
行如摆柳，行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼前平视。
〔2〕站姿1－2分站姿：应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。
双手虎口穿插(右手在左手上)，置于胸前。
〔3〕坐姿1－2分双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，头上顶下颌微敛，鼻尖对肚脐。
切忌：两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或穿插放于胸前，弯腰弓背、低头等。
〔4〕蹲姿1－2分穿插式或半蹲式。
左脚在前，右脚在后，向下蹲去；左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧；右脚跟提起，前脚掌着地；左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前倾，左脚为支撑身体的主要支点。
〔5〕草礼1－2分〔6〕行礼1－2分〔7〕奉茶礼2－3分面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处〔15度礼〕或脚前1米处〔30度礼〕。
双手合起放在身体前面。
腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开，目视对方。
然后将伸直的腰背，由腰开场上身向前弯曲。
弯腰速度适中，之后抬头直腰，动作可慢慢做，这样令人感觉很舒服。
二、茶艺表演75分入场前讲解词：峨眉山茶，源于自然。
涉日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄之独特灵性。
茶，可以洗去浮沉，过滤心情，广结善缘。
懂得品茶的人也是一个愿意让自己活得简洁的人。
禅是一种意境，品茶亦是修禅。
无论在喧嚣红尘，还是在寂静山林，都可成为修行道场。
从万象纷纭中走出，静似菩提，绽放如莲。
众生降落人间是为了尝尽诸苦，换来一味甘甜，如同品茶，是一苦二甜三回味。
繁华三千，但最后终归尘土，如同这禅茶，携去了浮华的粉黛装饰，回归了茶叶最本身淳朴而自然的滋味，沉静而安宁，时光假设水，无言即大美，日子如莲，平凡即至雅。
1、茶艺师出场，入位——莲步净土3-6分动作：茶艺师，以莲步走向禅茶台。
茶艺的六大礼仪
茶艺的六大礼仪
一、抓茶：茶叶实行抓取式取用，一次只放入少量茶叶，细心倒入瓷
壶或耐热玻璃器具中，尽量在12克—15克的茶水的比例上，抓取也不
可太频繁，动作上要注意轻柔，礼仪比较重要，手腕要很彪悍。
二、洗茶：水温一般可以选择温水，80度—90度为宜，洗茶是用来浸
洗茶叶，保持茶具清洁，让茶器达到温热状态，其实洗茶是一种起码
的仪式。
三、煮茶：煮茶可以分为有水滤茶和无水滤茶，有水滤茶即在烧水之前，先将茶叶放入壶内，加入适量的温水充满空气，无水滤茶就是先
将茶叶放入壶中，然后加入滚热的水，即可。
四、注水：将刚煮好的茶里再加入适量的冷水，就相当于是调和茶水，注入一定量的水，衔接茶叶的原汁原味是对茶的一个修饰。
五、品茗：贴心的注意一些小细节，如壶口要向正面，拿起壶体倾斜，让水流漫得均匀，壶口要向下．茶碗面悬空，茶具绝对不要悬空，再
酌情润茶／提醒客人及时饮茶，可以以梦瓶碗、客碗、客杯或碟茶饮用。
六、打礼：礼数多为三个，即礼敬三饮，茶友们饮茶，表达对茶道之
礼节．若有荣誉座位，宜先行尊礼，以表致敬，打礼亦可改以戒指，耳环等显示好意，且以此礼示茶圣的尊贵及殊胜。
茶艺礼仪的基本要求(精选5篇)
茶艺礼仪的基本要求(精选5篇)自古以来，文人墨客爱将焚香，挂画，插花，点茶视为人生四大雅乐，进而也发展成了用一种程式去体验其中奥妙的四大雅道，既香道，书道，花道，茶道。
中国是茶的故乡，茶文化伴随着茶叶的出现开始兴起，到唐宋时期中国茶文化才真正发展到顶峰，唐时期既由茶文化发展出来一种茶道，也就是今天日本鼎鼎大名的茶道，茶道是通过一种品茶形式去修身养性，品位人生，感悟自然道法的严格仪式过程，因此最初只是修身克己，思想得到一定升华之后，再去通过品茶去品位人生世事，最后的最高境界才是达到“悟道”的地步，因此，这也是茶道学习者需要经历的三步，唐宋时期茶道讲究的是茶禅一体，通过严格的仪式修炼自己，通过品茶“得道”，最终达到茶人境三者合一得天人合一思想，因此，唐茶道真正在乎得不是冲茶，品茶，前二者只是一个媒介，通过此带入仪式中，又通过仪式升华到自己的心界，因此“醉翁之意不在茶，而于禅也”。
日本茶道虽是学自于唐宋茶道，但却也有不一样的地方，唐茶道虽然也有一定的请客待客奉茶仪式，但也有看重行为洒脱，融合于自然当中的一面，而且中国本来就看重“无道既道”“心中有道”更多的看重宜情，自然，幽雅洒脱等方面，追求人本性中的自然法道，而不是强化欲速则不达，因此虽然有一定的仪式，但可以自由的程度大些，不必严格依照。
而日本茶道程式非常僵化，大到主客每一步的举止行仪，小到茶具的摆放位置，杯箸放左放右，对事茶者（多半是主人或家里女主人）的要求更为严格，先迈哪只脚，怎样行动都有严格的规定，其实，这样繁琐的程式也有它的好处，培养忍性耐心，不停用同样的动作来磨练自己，锻炼坚毅的品性，其意义早已远远超离了品茶的本意，而看上去更像是主客一起进行的一门修炼课程，而中国当时的茶道，除了对主客之间的应答礼仪，事茶者制茶，泡茶，奉茶的一套程式有统一标准规定之外，其余则是更看重个人的感悟，自身的修养。
中国茶文化主要包含四大块：茶道，指品茶过程中自身的修炼自我的修养以及参禅悟道感受自然，茶境，指品茶时的环境，幽雅的环境，对修身养性是有很大帮助的，因此，茶道与茶境分不开，茶礼，指茶事过程的礼仪祭祀等形式，茶艺，指表面的一层，即制茶冲茶时的技艺或者艺术加工，可惜的是，如今茶道与茶境文化自然已成了日本的茶道，茶礼则被韩国学去并发扬光大，只剩下最肤浅的茶艺（也算是冲茶过程中的艺术修养但仅仅限培养情操艺术方面），看着邻国都有了“茶道”自己堂堂中国发源地怎能没有？因此把此拣去算是兜了底儿，这就是近年来刚刚兴起的茶艺，更夸张的是，竟然发展成为一种表演形式，没有主客间一起的修养及心理交流，有的只是下面的一群当看电影似的观众，或者是一种街头现买现卖当卖油条式的饮食推销，下面请个客人，冲壶茶给他喝，而台下那位自然而然的想到的是期待茶的美味，所以，这又成了一种饮食文化了，唯一的亮点就是冲茶时的技艺，这样既有趣又值得观赏冲出的茶也自然美味，再加上茶艺小姐带有表演性质的仪式，还可以看到美女红袖添香，也算不错，至于道不道的，就全靠自己去体味了，可悲呼？孰可悲呼？因此，中国的茶文化只能是茶艺，叫茶道就有点暴殄天物了。
茶艺服务基本礼仪有哪些_商务礼仪_
茶艺服务基本礼仪有哪些茶艺作为特殊的饮茶活动,从日常生活方式演变为社会生产方式，那么你们知道作为一名茶艺师的服务基本礼仪吗?下面是为大家准备的茶艺服务的基本礼仪，希望可以帮助大家!茶艺服务的基本礼仪1、茶艺人员仪容仪表的要求仪表所指的是人的外表，它包括容貌、服饰姿态等各个方面。
端庄、美好、整洁的仪表在接待过程中能够使客人产生好感，从而有利于提高工作的效率。
谈到茶艺，泡茶的人与泡茶的过程、所冲泡的茶叶已融成一体，这时泡茶者的服装仪容心态，应与环境相配合。
得体的着装服装，大而言之是一种文化，它反映着一个民族的文化素养，精神面貌和物质文明发展的程度;小而言之，服装又是一种“语言”，它能反映出一个人的职业、文化修养、审美意识，也能表现出一个人对自己，对他人以至对生活的态度。
着装的原则应是得体和谐。
在泡茶过程中，如果服装颜色、式样与茶具环境不协调，这时候的“品茗环境”是不优雅的。
如果您非常细心，又有足够的精力，还会考虑到季节与场合的变化。
春天到来，穿着新鲜的淡色衣服;寒冷的冬天，穿着看来温暖的深色衣料等，都是合适的选择。
泡茶的服装不宜太鲜艳，要与环境、茶具相匹配，品茶需要一个安静的环境，平和的心态。
如果泡茶者服装颜色太鲜艳，会破坏那种和谐、优雅的气氛，使人有浮动不安的感觉。
另外式样以中式为宜，袖口不宜过宽，否则会沾到茶具或是水给人一种不卫生的感觉，服装要经常清洗，保持整洁。
整齐的发型作为茶艺人员，发型的要求与其他岗位有一些区别。
如果你主持茶艺的操作，头发应梳洗干净、整齐，而且避免头部向前倾时，头发会散落到前面来，这样既影响操作、挡住视线。
泡茶时，如果有头发掉落到茶具或操作台上客人会感觉很不卫生。
发型原则上要根据自己的脸型，要适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不论长短，都要按泡茶时的要求进行梳理，如是短发，要求在低头时，头发不要落下挡住视线;如果是长发泡茶时是将头发束起，否则将会影响你的操作。
茶艺师礼仪
二、茶事服务
• 1、茶馆饮茶服务程序 • （1）茶前准备：整洁舒适，查点物品准备是否充分。 • （2）茶中服务 • 1）站立迎宾 • 2）主动为宾客拉椅，送上湿巾、茶单，介绍茶品。 • 3）及时地按顺序上茶：从主宾位开始，按顺时针，每杯
冲至七分满。 • 4）宾客用茶过程中，当杯中水量为1/2时，应及时添水。 • 5）上茶点 • （3）茶后工作：主动送客。收拾茶具。清洁。
一、行茶礼仪
• 5、茶事服务常用礼节 • （1）鞠躬礼：真礼（90度）、行礼（45
度）、草礼 • （2）伸手礼：五指并拢，手心向上 • （3）注目礼、点头礼 • （4）叩手礼 • （5）寓意礼
这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：
1. 风凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向 来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近 茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉 泻出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口注 水。
一、行茶礼仪
• 1、仪容仪表要求： • （1）容貌、体态：端庄大方、美观匀称 • （2）面部、发型：不要化浓妆，头发整洁 • （3）着装、饰物：春季淡，冬季暖，不佩
戴任何饰物。 • （4）手部举止：
一、行茶礼仪
• 2、茶艺师基本服务姿态 • （1）站姿：姿势端正，两脚跟并拢，脚尖
略分开，约呈45-60度，二手交叉。 （2）坐姿：坐姿端正，挺直坐在椅前面1/3
处，手呈八字自然放在茶台边。 （3）走姿：上身正直，双臂自然前后摆动，
也可双手交叉 相握于腹前。
一、行茶礼仪
• 3、迎宾、送宾服务礼仪 • （1）迎宾：微笑迎客、礼貌用语、询问人
数、预定情况，引领入座，耐心解答有关 问题。 • （2）送宾服务：提醒客人带齐物品，送到 厅堂口
茶艺服务基本礼仪有些
茶艺服务基本礼仪有些
1. 端茶向客人：在端茶时，茶艺师要向客人鞠躬，端着茶杯交给客人，客人要接过
来放在手心中，然后稍稍向上抬一下，表示感谢。
2. 询问口感：客人喝完茶后，茶艺师要提供一个小碟，让客人把茶渣倒在上面，然
后用小勺把茶杯中的茶渣清除。
清理完毕后，茶艺师会询问客人茶的口感是否令人满意。
3. 茶艺师要微笑：在茶艺师面对顾客的时候，微笑是非常重要的一个表现，因为笑
容可以让顾客感到温暖和友好。
4. 茶艺师要知道不同的客人喜好：茶艺师在接待客人时，需要了解不同客人的喜好，例如有些客人喜欢清淡的茶叶，而有些客人则喜欢浓烈的茶叶。
5. 端茶姿势要正确：茶艺师在端茶时，要把茶杯的把手朝向客人，并将茶杯和小碟
一起放到客人身旁。
6. 茶艺师要注意饮料温度：茶艺师在制作茶叶时，也要注意茶叶的温度，确保温度
适中，不要过于热或过于凉。
7. 茶艺师必须要对茶叶有深入的了解：茶艺师需要了解各种茶叶的品种、产地、特
点等信息，并且需要知道如何将这些茶叶的特色呈现出来。
8. 茶艺师要注意个人卫生：茶艺师在制作茶叶时，需要注意个人卫生习惯，保持干
净整洁的形象，这样才能给客人留下好的印象。
9. 茶艺师要站姿端正：在为客人服务时，茶艺师需要站姿端正，面带微笑，让客人
感到茶艺师的专业和诚意。
10. 茶艺师需要有沟通能力：在茶艺师和客人之间，需要有良好的沟通，这样才能更
好地了解客人的喜好和需求，提供更好的服务。
茶道礼仪规矩有哪些
茶道礼仪规矩有哪些茶道礼仪规矩有哪些中国素有“礼仪之邦”之美誉，自古以来就有着客来敬茶、以茶待客、以茶为敬的传统礼俗，那么茶道礼仪规矩有哪些?下面是给大家带来的2021茶道礼仪规矩有哪些，以供大家参考，我们一起来看看吧!茶道礼仪规矩一、“四姿”茶道礼仪中，站姿、走姿、坐姿、跪姿四种基本姿态最需注意，一个人懂不懂茶，是否是个“茶场老手”，基本从四姿中便可窥见一斑。
1、站姿双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。
女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前;男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。
2、走姿以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。
女性可以双手同站姿交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。
3、坐姿端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。
女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。
全身放松，调匀呼吸、集中思想。
如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。
4、跪姿跪坐即日本的正坐，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。
盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。
单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。
二、“三礼”1、鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。
根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与草礼(用于说话前后)。
茶艺礼仪的名词解释
茶艺礼仪的名词解释茶艺，作为一项古老而精致的文化艺术，是中国传统礼仪的重要组成部分。
茶艺礼仪是指在茶叶的采摘、专业茶具的使用、茶的冲泡和品鉴过程中，人们按照特定的规范和流程进行的一系列仪式。
茶艺礼仪不仅仅是品茶的一种方式，更是一种修身养性、展示自我品味的表达。
一、茶艺的起源和发展茶艺起源于中国，据《茶经》记载，中国古人将茶叶煮饮至今已有几千年的历史。
茶在中国的普及和流传，与唐代的泡茶法密不可分。
唐代以前，一般人们将茶叶作为药物使用，直到唐代才发展出了泡饮茶叶的方法。
在唐代以后，随着文人雅士的崇尚，品茗成为一种高雅的修身活动，由此也衍生出了茶艺的形成与发展。
茶艺在宋代得到了更进一步的发展与规范，形成了独立的科学技艺体系。
二、茶艺礼仪的意义茶艺礼仪不仅是茶道的传承，更是一种文化的体现。
通过茶艺礼仪的展示，人们可以更好地理解承载在其中的思想和哲学。
茶艺礼仪注重细节和严谨，体现了中国古代礼仪文化的精髓。
它强调尊重茶、尊重器具、尊重他人，展示了人与人之间的和谐和尊重的关系。
此外，茶艺礼仪也是一种审美的表达，通过茶具的艺术设计和动作的优美流畅，使品茶的过程变得美感十足。
三、茶艺礼仪的基本步骤茶艺礼仪的基本步骤包括准备茶具、洗器、烧水、授茶、斟茶、奉茶等。
首先，在准备茶具环节，需要清洗茶具，确保茶具的整洁与干燥；其次，在烧水阶段，需要掌握适宜的水温和水质，以保证茶叶冲泡时的最佳效果；接着，在授茶与斟茶阶段，需要根据品茶的人数和茶叶的种类斟出适量的茶水，并遵循从左至右、由远及近的原则；最后，在奉茶环节中，需要将饮茶器具摆放整齐，并将茶杯奉送给品茶的人。
四、茶艺礼仪的要素和技巧茶艺礼仪的要素包括茶具、茶叶、水和人。
茶具是品茶过程中必不可少的工具，茶壶、茶杯、茶盘等都要精心选择和使用；茶叶的选择是品味和鉴赏茶的关键，要根据茶叶的种类和品质做出合理的选择；水质对茶的口感和香气有着决定性的影响，因此水的选择和使用也是茶艺礼仪中的重要环节；而人，作为品茶的主角，需要具备品德高尚、态度端庄的品质，才能更好地展示茶艺的魅力。
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•谢谢！
寓意礼
• 双手回旋。在进行回转注水 、斟茶、温杯、烫壶等动作 时用双手回旋。若用右手则 必须按逆时针方向，若用左 手则必须按顺时针方向，类 似于招呼手势，寓意“来、 来、来”表示欢迎。反之则 变成暗示挥斥“去，去、去 ”了。
寓意礼
•放置茶壶时壶嘴不能正对他 人，否则表示请人赶快离开 。 •斟茶时只斟七分即可，暗寓" 七分茶三分情"之意。俗话说 ：“茶满欺客”，茶满不便 于握杯啜饮。
• “真礼”用于主客之间，弯腰90度
• “行礼”用于客人之间，弯腰60度
• “草礼”用于说话之间，弯腰30度
点头礼
• 点头礼适用的范围很广，如路遇熟人或 与熟人、朋友在会场、剧院、歌厅、舞 厅等不宜交谈之处见面，以及遇上多人 而又无法一一问候之时，都可以点头致 意。 • 做法：头部向下轻轻一点，同时面带笑 容。注意不要反复点头不止，点头的幅 度不宜过大。 • 注意事项：行点头礼时，最好摘下帽子 ，以示对对方的尊重。
寓意礼
这是寓意美好祝福的礼仪动作
• 凤凰三点头：用手提壶把 ，高冲低斟反复三次，寓 意向来宾鞠躬三次，以示 欢迎。高冲低斟是指右手 提壶靠近茶杯口注水，再 提腕使开水壶提升，此时 水流如"酿泉泄出于两峰之 间"，接着仍压腕将开水壶 靠近茶杯口继续注水。如 此反复三次，恰好注入所 需水量，即提腕断流收水 。
茶艺礼仪
目
录
一、茶礼的历史文化、 敬茶文化和礼仪
二、茶艺礼仪的基本姿态
三、寓意美好祝福的礼仪动作
一、茶礼的历史文化、 敬茶文化
茶礼的历史文化
• 茶礼还是中国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶 疏考本》中说：“茶不移本，植必子生”。古人结婚以茶为识 ，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死， 因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以 茶为礼，女方接受男方聘礼，叫“下茶”或“茶定”，有的叫 “受茶”，并有“一家不吃两家茶”的谚语。同时，还把整个 婚姻的礼仪总称为“三茶六礼”。“三茶”，就是订婚时的“ 下茶”，结婚的“定茶”，同房时的“合茶”。“下茶”又有 “男茶女酒”之称，即定婚时，男家除送如意压帖外，要回送 几缸绍兴酒。婚礼时，还要行三道茶仪式。三道茶者，第一杯 百果，第二杯莲子、枣儿；第三杯方是茶。吃的方式，接杯之 后，双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。 第二道亦如此。第三道，作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。 这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习
行姿
• 女性为显得温文尔雅，可以将双手 虎口相交叉，右手搭在左手上，提 放于胸前，以站姿作为准备。 • 行走时移动双腿，跨步脚印为一直 线，上身不可扭动摇摆，保持平稳 ，双肩放松，头上顶下颌微收，两 眼平视。 • 男性以站姿为准备，行走时双臂随 腿的移动可以身体两侧自由摆动， 余同女性姿势。转弯时，向右转则 右脚先行，反之亦然。出脚不对时 可原地多走一步，待调整好后再直 角转弯。如果到达客人面前为侧身 状态，需转身，正面与客人相对， 跨前两步进行各种茶道动作，当要 回身走时，应面对客人先退后两步 ，再侧身转弯，以示对客人尊敬。
敬茶文化
• 早在3000 多年前的周朝茶已被奉为 礼品与贡品。到两晋、南北朝时。客 来敬茶已经成为当时人际交往的社交 礼仪。 颜真卿《春夜啜茶联句》中 有“泛花邀坐客，代饮引清言”.唐 代刘贞亮赞美 “茶有十德”认为饮 茶除了可健身外“以茶表敬意”， 还能 “以茶可雅心”，“以茶可行 道”。汉、蒙古等族交际风俗。汉族 以茶待客，历史悠久。唐代已有此俗 。其内容和名称因地而异，有七家茶 、元宝茶、香茶、工夫茶等。蒙古也 称“敬奶茶”，流行于今内蒙古自治 区、青海省等地。奶茶是将砖茶掰碎 ，放水煮开，去掉茶叶，加鲜奶煮沸 ，根据各人口味，加炒米、盐或糖。
礼仪
表示尊敬的形式礼节和仪式
心灵美体现着内心、精神、思想
恭敬的言语：你好！请进！请坐！请喝茶 ！再见！
恭敬的动作：鞠躬礼、点头礼、伸掌礼来自鞠躬礼• 鞠躬，意思是弯身行礼。是表示对他人敬重的一 种郑重礼节。 • 鞠躬是中国、日本、韩国、朝鲜等国家传统的、 普遍使用的一种礼节。鞠躬主要表达“弯身行礼 ，以示恭敬”的意思。·鞠躬对韩国和朝鲜人来说 也很讲究。我们可以经常看到，韩国和朝鲜妇女 在会谈、宴会或作客时，一手提裙，一手下垂鞠 躬，告别时面对客人慢慢退去，表示 一种诚恳和 敬意。行鞠躬礼掌握的要领是：
坐姿
• 坐稳：坐在椅子或凳子上，必须 端坐中央。 • 方法得当：双腿膝盖至脚踝并拢 ，上身挺直，双肩放松；头上顶 下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚 脐；女性双手搭放在双腿中间， 左手放在右手上，男性双手可分 搭于左右两腿侧上方。全身放松 ，思想安定、集中，姿态自然、 美观。 • 切忌两腿分开或翘二郎腿还不停 抖动、双手搓动或交叉放于胸前 、弯腰弓背、低头等。
跪姿
• 日本、韩国的茶人习惯跪坐，故 国际间茶文化交流或席地而坐举 行的茶会多用到这一姿势。 • 跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪 蹲。 • 跪坐即日本的"正坐"，两腿并拢 双膝跪在坐垫上，双足背相搭着 地，臀部坐在双足上，挺腰放松 双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上 颚，双手交叉搭放于大腿上(女 性右手在上，男性左手在上)。 • 盘腿坐只限于男性，双腿向内屈 伸相盘，双手分搭于两膝，其他 姿势同跪坐。
伸掌礼
•这是茶道表演中用得最多的示意礼。当 主泡与助泡之间协同配合时，主人向客 人敬奉各种物品时都简用此礼。 •表示的意思为：“请”和“谢谢”。 •两人相对时，可伸右手掌对答表示。 •侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌 对答表示。 •伸掌姿势就是：四指并拢，虎口分开， 手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物 品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成 。
敬茶礼仪
• 敬茶是我国自古就有的 民俗，文人将茶端至客 人面前献与客人，以示 对客人的敬意，敬客斟 茶通常以斟半杯为礼貌 ，俗称“茶七酒八”。 • 泡茶前有客人“选点茶 ”，可用数种花色样品 由客人自选，“主随客 意”以表达主人对宾客 的尊重。
二、茶艺礼仪的基本姿态
姿态
• 姿态是身体呈现的样子。从中 国传统的审美角度来看，人们 推崇姿态的美高于容貌之美。 • 古典诗词文献中形容一位绝代 佳人，用“一顾倾人城，再顾 倾人国”的句子，顾即顾盼， 是好秋波一转的样子。 • 或者说某一女子有林下之风， 就是指她的风姿迷人，不带一 丝烟火气。 • 茶艺表演中的姿态也比容貌重 要，需要从坐、立、跪、行等 基本姿势练起。
站姿
• 在单人负责一种花色品种冲泡时 ，因要多次离席，让客人观看茶 样、奉茶、奉点等，忽坐忽站不 甚方便，或者桌子较高，下坐操 作不便，均可采用站式表演。另 外，无论用哪种姿态，出场后， 都得先站立后再过渡到坐或跪等 姿态，因此，站姿好比是舞台上 的亮相，十分重要。 • 站姿应该双脚并拢，身体挺直， 头上顶下颌微收，眼平视，双肩 放松。女性双手虎口交叉（右手 在左手上），置于胸前。 • 男性双脚呈外八字微分开，身体 挺直，头上顶上颌微收，眼平视 ，双肩放松，双手交叉（左手在 右手上），置于小腹部。