专题2课题2--乙醇和苯酚的性质

树
起不到催化作用
脂
课本实验要求
3、加入乙醇，浸 泡几分钟，清洗 试管
注意点
改进意见
也可加适量氢氧化 钠溶液，加热，不 久酚醛树脂便软化， 逐渐溶解或变成细 碎的颗粒状固体， 同时溶液变粘稠， 用水冲洗即可
线型酚醛树脂为乳白色固体，实验呈粉红色的原因是过量 的苯酚被氧化所至，体型酚醛树脂是深黄色固体，呈棕黄色 的原因是未反应的少量苯酚被氧化所至。
（1）将浓硫酸 与乙醇按比例预 先混合可以节省 时间，同时使实 验更加安全 （2）加热时最 好使用排灯，可 以使温度更加迅 速升高到170℃ （3）最好能在 实验后采取措施 将残余的C2H4气 体加以处理，以 教育学生提高环 境保护意识。
验证苯酚在不同温度下水中的溶解度
实验内容 实验主要现象 实验结论 实验注意事项
1、 如何证明苯酚的水溶液显酸性?
通过苯酚与NaOH溶液反应来证明
2、 利用所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸 氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实 验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱(可以 简单画出装置图表达)
苯酚的酸性强弱：
实验内容 实验主要现象 实验结论 实验注意事项
如附图二装置，
观察苯酚 的颜色、 状态、气 味
无色晶体， 无气味
不纯净的苯酚为 粉红色，且温度 较高时为液体， 有刺激性气味
溶解性
将少量苯酚（约 0.5mL)加入2mL 水中振荡，液体 浑浊，加热，浑 浊逐渐消失
苯酚在冷水 中溶解度较 小，温度升 高溶解度增 大
苯酚不宜太少
苯酚的化学性质
实验内容 实验主要现象 实验结论
F．新制氢氧化铜悬浊液
②乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应生成Cr3+，反应的离子方程式
为：
Cr2O42－+ CH3CH2OH+ H+ → CH3COOH+ Cr3++ 判断驾驶员属于酒后驾车的现象是溶液颜色由
(请配平) 由橙色 变
绿色
。
③证明乙醇能被氧化的最简单实验是将一段螺旋状的粗铜丝在
酒精灯外焰上灼烧后，立即移入内焰，实验过程中铜丝颜色的变
时，碱性条件下甲醛过
量。
2、必须用沸水浴加热，
避免反应物因剧烈沸腾
而损失过多
3、长导管起回流冷凝 酚醛树脂的制取装置
作用，防止反应物因剧
烈沸腾而蒸发损失
应先将苯酚和甲醛
线 性 酚
CH醛 树 脂3
O
的混合物加热，再 加氨水。防止开始
体 性 酚
加热时温度太低， 反应物未大量反应
C H 醛
而氨水已挥发损失，
乙醇还原了 K2Cr2O7生成 了浅绿色的
Cr2(SO4)3
也可用 KMnO4(H+)溶液， 效果更加明显
乙醇的脱水反应
实验内容
实验主要现象 实验结论 实验注意事项
在如下附图一装 置中加入15mL 浓硫酸与乙醇 （体积比3：1） 的混合溶液，加 入少量沸石，在 洗气瓶中加入 2mol/LNaOH溶 液，迅速加热到 170℃ ①将生成的气体 通入2mL溴水中
预备知识 乙醇的性质
一 物理性质
特殊
1 颜色: 无色 2 状态: 液体 3 气味: 香味 4 密度:比水小 。
5 溶解性:与水 任意比互溶 , 是很好的有机溶剂
二 化学性质
Na 羟基上氢的活泼性
2CH3CH2ONa + H2 ↑
140℃ C2H5—O—C2H5 + H2O
O
浓H2SO4
CH3 C H
反思感悟
通过实验证明： （1）官能团决定有机物的性质 （2）官能团联接不同的基团对有机物性 质有不同的影响
你还能列举出有机分子中基团之间 存在相互影响的其他例子吗？
拓展实验2-2：苯酚与甲醛的反应
课本实验要求
注意点
改进意见
1、合成线性酚醛树脂： 取一支试管，加入2.5g苯酚，
2.5mL40％甲醛溶液，再加入2mL 浓盐酸，振荡，混匀，塞上带玻璃 导管的橡皮塞，至于沸水浴中加热 5～8min。将试管从水浴中取出， 并把生成物倒入培养皿中，观察生 成物的颜色和现象
三、实验器材
仪器： 试管、烧杯、分液漏斗、量筒、镊子、小刀、
滤纸、温度计、导管、圆底烧瓶、锥形瓶、双孔橡胶 塞、洗气瓶、试管夹、滴管、药匙、酒精灯、火柴、 铁架台、铁圈、石棉网（单孔橡胶塞） 试剂：
无水乙醇、金属钠、酚酞溶液、浓硫酸、 2mol/L H2SO4溶液、2mol/LNaOH溶液、 0.1mol/LFeCl3溶液、0.1mol/LKMnO4溶液、苯酚晶 体、乙醚、5%K2CrO7溶液、稀盐酸、浓溴水、饱和 NaHCO3溶液、沸石、CaCO3固体（40%甲醛溶液、 浓氨水）
二、实验目的：
1、通过观察苯酚晶体以及在水、乙醚中的溶解 情况，认识苯酚的物理性质 2、通过乙醇与金属钠、脱水、氧化等实验进一 步理解乙醇的结构，通过苯酚的化学性质实验， 进一步体会苯酚与乙醇在性质上的差异 3、巩固试剂取用、溶解、振荡等基本实验操作 4、通过实验了解物质制取装置的特点，进一步 巩固仪器的选用、装配和实验的基本操作 5、通过实验了解比较复杂实验设计的基本模式， 并学习实验装置的连接方法
明苯酚和溴水发生的反应为取代反应而不是加 成反应，你认为该同学设计的方案是 用PH试纸测定加入溴水前后的PH值。
3、①乙醇可以被多种氧化剂氧化，将乙醇氧化为乙醛，合适
的氧化剂选用AC；将乙醇氧化为乙酸，合适的氧化剂为 DE。
A．O2
B．银氨溶液
C．CuO
D．酸性KMnO4溶液
E．酸性K2Cr2O4溶液
2、合成体型酚醛树脂： 取一支试管，加入2.5g苯酚，
3.5mL40％甲醛溶液，再加入2mL 浓氨水，振荡，混匀，塞上带玻璃 导管的橡皮塞，至于沸水浴中加热 5～8min。将试管从水浴中取出， 并把生成物倒入培养皿中，观察生 成物的颜色和现象
1、制取线型酚醛树脂
时，酸性条件下苯酚过
量；制取体型酚醛树脂
并产生细小的气 醇反应生
泡
成气体
钠浮在液面上四 处游动，产生较 多的气泡
钠可与苯酚 反应生成气 体
注意擦干金属钠表面 的煤油
苯酚最好置于50℃左右热 水中微热，以滴管取用一 滴管，加入后充分振荡。
3－5滴橙色
K2Cr2O7(1ml 2mol/LH2SO4) 滴入乙醇并振 荡，微热
溶液从橙色变 成绿色
典型例题
1、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、 KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？
FeCl3溶液
物质 现象
苯酚
紫色溶 液
乙醇
无现 象
NaOH KSCN
红褐色沉 血红色溶
淀
液
2、某化学学习小组为了探究苯酚的某些性质，设计
并进行下列实验过程：
O
C H3
C
H
根据以上过程回答下列问题：
①乙属于什么分散系？ D (填序号)。
化是由红变黑再变红。铜丝移入乙醇中发生反应的化学方程式
是铜丝C起uO__+_C催__H_化_3_C_H__2_O作H用→。CH3CHO+H2O+Cu
来自百度文库
。反应中
实验注意事项
取苯酚溶 液2mL， 滴入FeCl3 溶液数滴
溶液变成紫色
苯酚遇到 FeCl3会变
成紫色
滴入FeCl3溶液 数滴就可，
FeCl3过多颜色 加深反而会影
响现象观察
取溶液 2mL,滴加 浓溴水
生成白色沉 淀，振荡沉 淀消失，继 续加入又产 生白色沉淀
苯酚和溴水可以 反应 生成难溶 苯酚溶液越稀， 于水的白色沉淀，白色沉淀的现 此沉淀会溶于苯 象越明显 酚中
一、实验基本原理及其在实验化学中的地位
本实验从醇和酚的结构－－官能团出发，探 究了乙醇和苯酚的性质。从中我们认识到有机官 能团对于有机物性质的决定作用，同时也认识到， 由于两者连接的基团――烷烃基和苯基的差异， 导致了具有相同的官能团的物质在性质上的巨大 差异：物质的结构决定性质，性质必然反映结构 特点，为我们在探究有机物的性质等方面提供了 方法论上的指导作用。
以 任意比混溶。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。 3 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 酒精 洗涤。
二 化学性质
课题方案设计 乙醇、苯酚与钠的反应、氧化反应
实验内容 实验主要现象 实验结论
实验注意事项
1mLC2H5OH(2 mL乙醚)＋小块 钠
1.5gC6H5OH （2mL乙醚） ＋小块钠
钠沉在液体底部， 钠可与乙
170℃ CH2=CH2 ↑ + H2O
HBr(NaBr与浓硫酸共热)
加热
CH3CH2Br + H2O
O2，Cu(Ag)作催化剂
O
CH3 C H
O CH3 C OH
预备知识 苯酚的性质
一 物理性质
1 纯净的苯酚是 无色晶体 ，有特殊气味 2 常温时苯酚在水中的溶解度不大 ，当温度高于65℃时能跟水
A．溶液 B．胶体 C．悬浊液 D．乳浊液 ②将白色浑浊液加热至80℃，可采用的加热方法是水浴加热 ， 操作a的名称是分液 。
③上述过程探究了苯酚的哪些性质？水溶性，弱酸性
。 ④写出丙转化为丁过程中发生反应的化学方程式
。 ⑤该同学实验中不小心将苯酚沾到了手上，则应立即用
擦洗。
(3)为了检验工业污水是否含有苯酚，某同学 分别取小量污水于两支试管中，一支试管中滴 入少量A溶液，溶液变为紫色，则A是 氯化铁； 在另一支试管中滴入浓溴水，结果没有白色沉 淀产生，则其原因是 苯酚浓度过大或加溴水过少 ，使三溴苯酚溶于苯。酚 另一同学设计了一个实验证
②将生成的气体 通2mL0.1mol/L KMnO4(H+)溶液 中观察现象
（1）烧瓶中溶液逐渐 变成黑色 （2）加热到170℃后 产生大量气体，分别 通入溴水、酸性 KMnO4溶液中，两种 溶液均迅速褪色
（1）乙醇 在浓硫酸催 化作用下， 发生消去反 应，生成气 体乙烯 （2）乙烯 被酸性 KMnO4溶 液氧化而使 之褪色 （3）乙烯 与溴水中的 溴发生加成 反应而使之 褪色
在发生装置中 加入CaCO3固 体，分液漏斗
中加入稀盐酸
缓缓滴入锥形
瓶中，将生成
的气体中通入
盛有 C6H5ONa溶 液的试管，观 察现象
（1）烧瓶中产生大 量气体
（2）盛有C6H5ONa 溶液的试管中出现 浑浊
酸性：
HCl>H2CO3 >C6H5OH
稀盐酸
盐酸不宜 加入过快
CaCO3固体
饱和NaHCO3 C6H5ONa溶液