细胞呼吸的方式和过程

高一生物必修一导学案 编号：23

编写人

审核人

高一生物组

编写时间

2016、12、

15 使用时间

课题

细胞呼吸的方式和过程

1课时

课型

新授课

学习 目标

1.通过探究实验，分析、概述酵母菌细胞呼吸的方式，并理解细胞呼吸的概念。

2.结合教材P 93图5－8，描述线粒体的结构。

3.结合教材图文，概述有氧呼吸的三个阶段，在此基础上概括有氧呼吸的概念。

随堂手记 一、细胞呼吸的概念和方式

1．细胞呼吸的概念

(1)发生场所：生活状态的________。 (2)分解底物：生物体的__________。

(3)呼吸产物：________或其他产物(因呼吸类型而异)。 (4)反应类型：____________。

(5)能量变化：有机物中化学能释放，生成________。 2．探究酵母菌细胞呼吸的方式

(1)实验原理：酵母菌是一种__________真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于____________菌。

(2)实验步骤⎩⎪⎨⎪⎧

①酵母菌培养液的配制

↓

②检测CO 2

的产生

↓③检测酒精的产生

(3)产物检测

检测产物 所用试剂 实验现象

二氧化碳 澄清的石灰水

由蓝变绿再变黄 酒精

重铬酸钾溶液

橙色变成________

(4)实验结论：酵母菌在有氧条件下进行______________呼吸，产生大量的________和________，在无氧条件下进行________呼吸，无氧呼吸的产物有________，同时也产生少量的CO 2。 合作探究

下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，请分析：

1．本实验的自变量和因变量分别是什么？甲、乙装置中是如何控制自变量的？

_______________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________

2．图甲中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？

______________________________________________________________________________

★3．B瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？

______________________________________________________________________________

1．下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是( )

A．两个装置均需要在黑暗条件下进行B．装置乙在Ⅱ处可检测到有酒精生成C．装置乙是对照组，装置甲是实验组D．装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2一题多变

(1)为酵母菌呼吸营造无氧环境可以将葡萄糖培养液煮沸排出气体，再放入酵母菌，并在液面放一层石蜡油( )

(2)为了检验进入A瓶的气体有没有CO2，可以让气体进入甲瓶之前通过澄清石灰水( )

(3)在检验酵母菌细胞呼吸产物时，可以品尝看是否产生了乳酸( )

(4)酵母菌在有氧条件下的培养液含有更多酒精( )

对比实验和对照实验

对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验不设对照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。

二、线粒体与有氧呼吸

1．线粒体的结构

线粒体具有________层膜，[3]________向腔折叠形成[2]________，大大增加了膜的表面积，线粒体充满了液态的[4]________，线粒体的__________________中含有许多种与____________有关的酶。

2．有氧呼吸的过程

阶段场所物质变化放能多少

第一

阶段葡萄糖――→

酶

2______＋4______

第二阶段2丙酮酸＋6____________――→

酶

6________＋

20________

第三

阶段24______＋6______――→

酶

12H2O

3.总反应式___________________________________________________________。

4．有氧呼吸的概念

是指细胞在______的参与下，通过多种______的催化作用，把____________等有机物________氧化分解，产生________________，释放________，生成大量ATP的过程。

合作探究

1．根据有氧呼吸的过程，参与反应的氧气中的氧最终到了哪种产物中？

______________________________________________________________________________

★2．1 mol葡萄糖在体彻底氧化分解能释放出2 870 kJ的能量，其中有1 161 kJ的能量储存在ATP中，其余的能量以热能的形式散失，以维持体温的恒定。那么，1 mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成多少mol的ATP？其能量转换效率是多少？

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3．有氧呼吸和物质燃烧有什么异同，结合下表分析：

比较项目有氧呼吸物质燃烧

反应条件

能量释放程度