2016年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷(Word版)

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2016年昆明理工大学831化学反应工程考研真题硕士研究生专业课考试试题

2016年昆明理工大学831化学反应工程考研真题硕士研究生专业课考试试题

昆明理工大学2016年硕士研究生招生入学考试试题(A卷) 考试科目代码:831 考试科目名称:化学反应工程考生答题须知1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

一、判断题(正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1.5分,共15分)1.1 化学反应工程主要研究单体反应器的优化问题。

1.2 绝热反应属于变温反应。

1.3 当温度一定时,主副反应级数相等的平行反应,浓度增加,反应的瞬时选择性增加。

1.4 化学反应速率是瞬时反应速率。

1.5 流体粒子在系统进口处有进有出,在出口处有出无进的系统称为闭式系统。

1.6 返混存在总是对化学反应带来不利的影响。

1.7 间歇反应器设计的关键在于计算所需的反应时间。

1.8 当循环管式反应器的循环比β→∞时,浓度c A1(进口浓度)=c A0(进料浓度)。

1.9 真实吸附的活化能与覆盖率呈线性减少的关系。

1.10 对反应级数n>0的反应,n越高,Da越高,外扩散效率因子越小,外扩散影响越大。

二、填空题(每空1分,共15分)2.1 化学反应按选择性可分为()和()。

N2+3H22NH3按相数及类别分为()反应。

2.2 写出n级反应以反应率X A表示的速率方程式()。

对可逆放热反应,温度一定,反应率增加,速率();反应率一定,温度增加,速率()。

2.3 停留时间分布的实验测定方法有()、()和()。

2.4 等温反应、绝热吸热反应、绝热放热反应的绝热温升分别为()、()、()。

2.5 催化剂颗粒的密度有()、()和()三种。

三、简答题(每题12分,共48分)3.1 写出阿累尼乌斯公式,说明反应速率常数k的单位与哪些因素有关以及速率常数k的计算方法。

昆明理工大学化学反应工程2008--2013,2015--2019年考研真题

昆明理工大学化学反应工程2008--2013,2015--2019年考研真题
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二、填空题(每空1分,共15分) 1.化学反应按选择性可分为( )和( )两类。 2.对反应级数小于零的不可逆等温等容反应,容积效率( ),应选择( )反应器。 3.气固相催化表面反应过程一般可分为( )、( )、( )三个步骤。 4.气固相催化反应的最佳操作参数包括( )、( )、( )和( )等。 5.对于可逆吸热反应,反应热ΔHr( ),所以正反应活化能E1( )逆反应活化能E2。 6.非理想流动模型有( )和( )等类型。
( ) 1.对可逆放热反应,凡能影响平衡温度的因素都会影响最佳温度。 ()
2.对恒容间歇反应器,达到一定反应率所需要的反应时间只与反应物 初始浓度和反应速率有关,与反应器大小无关。 () 3.催化剂的颗粒密度是指不包括任何孔隙和颗粒间空隙而由催化剂自身构成的 密度。 () 4.流体粒子在系统进口处有进无出,在出口处有出无进的系统称为闭式系统。 ( ) 5.可以用选择性来评价复合反应中目的产物的相对生成量。 () 6.自催化反应与一般不可逆反应的根本区别是在于反应开始后有一个 速率从低到高的“起动”过程。 ( ) 7.与外界有热量交换的固定床催化反应器,称为绝热式反应器。 ()
2. 评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。 3. 答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。 4. 答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。
一.判断题(正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1分,共15分 )
2.(1)绘出自催化反应的反应速率随转化率变化的关系图;(2)绘出可逆放热反 应的反应速率随温度变化的关系图;(3)说明两图的相同处和不同处。
3.理想混合流型有何特征?工业流动反应器在什么条件下,其流型符合理想混 合流型? 4.写出化学反应器设计的一般原则。

2017年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2017年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2017年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A 卷一、判断题(正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1.5分,共15分) 1.1 所谓数学模型就是用数学语言来表达过程中各变量之间关系的方程式。

1.2 在反应器进出口压差较大,以致影响到反应组分的浓度时,必须考虑流体的物料衡算式。

1.3 连串反应A −→−1k L(主产物)−→−2kM 的收率Y L 随k 2/k 1的增加而增加。

1.4 膨胀因子的大小与惰性气体是否存在无关。

1.5 模型参数Pe=0时,为理想置换流动。

1.6 对于X Af >X AM 的自催化反应,返混使反应转化率增大。

1.7 对不可逆反应,绝热操作时最佳温度序列遵循先高后低原则。

1.8 循环比β的大小说明返混的程度。

1.9 气固催化可逆放热反应在颗粒外表面的温度T s 小于气相主体的温度T g 。

1.10 曲节因子τ与扩散类型无关。

二、填空题(每空1分,共15分)2.1 化学反应器按几何构型分类,可分为( )、( )和( )三类。

2.2 反应速率的特点有( )、( )和( )等。

2.3 非理想流动现象沟流、滞留区和短路的E(θ)图具有的特征分别为( )、( )和( )。

2.4 -1级、0级、1级反应的容积效率η分别为( )、( )和( )。

2.5 混合颗粒平均直径的计算方法有( )、( )和( )。

三、简答题(每题12分,共48分)3.1 说明转化率、收率及选择性的定义、关系及它们表明的意义。

3.2 说明停留时间分布函数和分布密度函数的定义、关系和性质。

3.3 图1和图2对应的是什么反应(器)?两图有何相同和不同处?并说明图1形成极值的原因。

3.4 说明理想吸附和真实吸附的区别和相同处。

四、推导题(4.1:10分,4.2:5分,4.3:9分,共24分) 4.1 由下列机理式导出动力学方程式:(Ⅰ)A+2σ2A 1/2σ,(Ⅱ)B+σB σ,(Ⅲ)2A 1/2σ+B σC σ+D σ+σ,(Ⅳ)C σC+σ,(Ⅴ)D σD+σ图2 :c 图1 :0 2 4 6 8t /hc i /c A00.60.50.40.30.20.1c A /c A0c L /c A04.2 由动力学方程式导出机理式:)1()1(221B B C C A A D C C S B A B A S p K p K p K p p K k p p K K k r +++-=4.3 等温变容管式反应器停留时间的计算通式为⎰-+=-AfA A A A 1A0p )(1d )(11X nn n X X X εkc τ,当反应级数n=1,试推导其积分形式])-)ln(1[(11A A A A p X εX εkτ++-=。

昆明理工大学831化学反应工程12-19年真题

昆明理工大学831化学反应工程12-19年真题

昆明理工大学2012年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)
考试科目代码:831考试科目名称:食品化学
试题适用招生专业:食品科学
考生答题须知
1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

昆明理工大学2013年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)
考试科目代码:831 考试科目名称:植物纤维化学
考生答题须知
5.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

6.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

7.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

8.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

2016年云南昆明理工大学食品化学考研真题A卷

2016年云南昆明理工大学食品化学考研真题A卷

2016年云南昆明理工大学食品化学考研真题A卷一、名词解释(每题3分,共18分)1.等温吸湿曲线;2.淀粉老化;3.酪化性;4.味的绝对阈值;5.剪切稀释;6.呼吸商二、判断(每题1分,共20分)1.食品冻结的速度远比解冻的速度来得快。

2.多层水的总量随食品不同而变动,在高水分食品中低于食品总水量的5%。

3.美拉德反应造成食品体系氧化性升高的主要原因是羰基增多造成的。

4.β'晶型油脂为六方形堆积,其熔点低,密度小,不稳定。

5.未精炼油脂及游离脂肪酸含量高时油脂的发烟点下降。

6.具有反,反-戊二烯结构的多不饱和脂肪酸可通过脂肪氧合酶(LOX)途径被催化氧化,形成具有共轭双键的氢过氧化物。

7.油脂与螺旋状的直链淀粉形成复合物,促进淀粉颗粒的肿胀,从而促进淀粉的糊化。

8.在一些谷物中,烟酸多与碳水化合物、多肽和酚类结合而存在,此种形式生物活性很低,碱处理可以使这些烟酸游离出来。

9.水中含有与酱油里浓度相同的盐时,咸得不堪入口,而酱油则没这么咸,这种现象叫味的消杀现象。

10. Cr6+是人体所需的营养物质而Cr3+对人体有害。

11.维生素E有助于终止自由基,因而被用来防止肉类腌制中亚硝胺的合成。

12.视黄醇类化合物主要存在于植物性食物中,而类胡萝卜素主要存在于动物性和菌类食品中。

13.油脂水解反应的速度与游离脂肪酸的含量成反比。

14.红肌中脂肪存在于肌细胞内,白肌的脂肪分散在肌细胞外。

15.葡萄糖液的黏度随温度升高而增大,蔗糖液则相反。

16.在>93.5℃的饱和乳糖溶液中产生β-水化乳糖结晶,它是无定形的,在水中溶解度小,会使甜炼乳、冰淇淋等乳制品带有沙状口感。

17.钙离子可使果胶酸交联,这可用于防止植物组织过度软化。

18.柠檬酸和EDTA可用来降低pH和络合金属离子。

当用量适当时既可抑制酶促褐变,又可抑制非酶褐变。

19.食品工业中常加入一些添加剂来改善面团的品质。

例如半胱氨酸和谷胱甘肽的加入可提高面团的筋力。

2016年昆明理工大学__862生物化学_考研专业课真题/研究生入学考试试题

2016年昆明理工大学__862生物化学_考研专业课真题/研究生入学考试试题

第 1 页 共 3页昆明理工大学2016年硕士研究生招生入学考试试题(A 卷)考试科目代码: 862 考试科目名称 : 生物化学
考生答题须知
1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

一、名词解释(每题6分,共计30分)
1.蛋白质的等电点
2.联合脱氨基作用
3.三羧酸循环
4.开放阅读框
5.酶的活性中心
二、简答题(每题10分,共计60分)
1.
据蛋白质分子大小进行蛋白质分离纯化与分析的方法有哪些?请至少说出3种,并选择其中一种简要描述其原理。

2.
酶的抑制有多种方式,可以表现出对酶促反应速度以及Km 的影响,请回答以下问题:
(1)下图中曲线1为无抑制剂存在时的速度曲线,当加入两种不同抑制剂时表现为两种不同的变化,请回答2和3各代表哪一类抑制剂?为什么?(4分)
(2)下图中所示为哪种抑制方式?为什么?该种抑制方式抑制剂与酶结合具有何种特点? (3分)。

昆明理工大学生物化学历年考研真题(2016-2020)

昆明理工大学生物化学历年考研真题(2016-2020)

昆明理工大学生物化学历年考研真题集(2016~2020)本真题集由考途学者倾情汇编,仅供研友学习!真题集内容:2020年昆明理工大学生物化学考研真题2019年昆明理工大学生物化学考研真题2016年昆明理工大学生物化学考研真题2020年昆明理工大学生物化学考研真题考生答题须知1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

一、名词解释(每题5分,共计30分)1.酮体2.同工酶3.新陈代谢4.DNA半不连续复制5.PCR6.底物水平磷酸化二、简答题(每题10分,共计60分)1.简述RNA功能的多样性。

2.计算16个碳原子的饱和脂肪酸—棕榈酸在体内完全氧化净产生多少个ATP?请说明能量计算依据和过程。

3.已知真核生物的某一基因的基因组序列从翻译起始密码子ATG到终止密码子TGA之间序列大小为6000bp,内含子占基因序列的60%,则该基因转录出的mRNA分子大约是多少?合成出的多肽链分子量大小为多少?若该多肽链全为α-螺旋结构,则该螺旋的长度为多少?4.糖酵解的含义及其生理意义。

5.简述中心法则的内容及生物学意义。

6.酶活性调节的方式有哪些?三、问答题(每题20分,合计60分)1.什么是操纵子?列举3个操纵子例子,并以大肠杆菌乳糖操纵子为例说明操纵子的正调节和负调节。

2.什么是酶的可逆抑制和不可逆抑制?它们的反应机理的区别是什么?如何进行区分(请画出动力学图并加以说明)?3.有一个蛋白质混合液含有4种蛋白质,它们的相对分子质量、等电点和与金属离子Ni2+的结合特性如表所示,请利用蛋白质分离纯化的原理设计实验将这些蛋白分别从混合液中分离,详述分离过程。

昆明理工大学考研试题化学反应工程(2012-2016年)

昆明理工大学考研试题化学反应工程(2012-2016年)

昆明理工大学2012年硕士研究生招生入学考试试题(A卷)考试科目代码:829 考试科目名称:化学反应工程试题适用招生专业:081701 化学工程、081702 化学工艺、081704 应用化学、081705 工业催化、085216 化学工程考生答题须知1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

1 True or False(15 points)(注意:全填一个字母不得分)Directions: In this part, there are two choices for each blank. You are required to choose the ONE answer and fill in the blanks with the letter “T” or “F”.()1.1 收率可表明复合反应中主副反应的相对大小。

()1.2 数学模型一般分为机理模型、半经验模型和经验模型。

()1.3 合成氨反应为典型的气相均相反应。

()1.4 空间时间的倒数称为空间速度。

()1.5 平行反应是指反应生成的产物能进一步转化为其他产物的反应。

()1.6 对于可逆放热反应,随反应物浓度的减少,反应速率减少。

()1.7 闭式系统是指流体粒子在系统进口处有进无出,在出口处有出无进的系统。

()1.8 分布密度为单位时间内流出设备的粒子量与粒子总量之比。

()1.9 对两步均为一级的连串反应(E1<E2),等温操作的温度应采取先高后低呈下降型的序列。

()1.10 所测得的E(τ)曲线存在双峰时,可判断反应器内出现了短路现象。

2018昆明理工大学831化学反应工程A卷考研真题硕士研究生专业课考试试题

2018昆明理工大学831化学反应工程A卷考研真题硕士研究生专业课考试试题

第 0 页 共 3 页昆明理工大学2018年硕士研究生招生入学考试试题(A 卷)考试科目代码:831考试科目名称 :化学反应工程考生答题须知1. 所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2. 评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3. 答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4. 答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

一、判断题(正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1.5分,共15分)1.1 如果化学反应A+B →L 的速率方程为r A =kc A c B ,则说明化学反应是基元反应。

1.2 对于等温过程,不需要使用热量衡算式。

1.3 对于有物料循环的反应系统,全程转化率应大于单程转化率。

1.4 对于反应级数大于零的反应,级数越高,反应速率越低。

1.5 由阶跃注入法可以直接测出停留时间分布密度函数。

1.6 出现沟流现象时,实测的平均停留时间τM 实测<V R /Q 0。

1.7 二级反应的无因次互积因子为c A0kt 。

1.8 对反应物A 恒速加料到含有B 的半间歇反应器,其产物浓度与时间的关系曲线存在极大值。

1.9 催化剂颗粒的颗粒密度大于它的骨架密度。

1.10 外扩散阻力可忽略的气固催化反应A B ,其反应物的浓度关系为c Ag ≈c As >c Ac >c Ae 。

二、填空题(每空1分,共15分) 2.1 化学反应按热特性可分为( )和( )两类,按此分类反应N 2+3H 22NH 3为( )反应。

2.2 对于化学反应A+2B →3L ,r B =( )r L ;速率方程式有( )和( )两种形式。

2.3 对于平推流模型,无因次停留时间θ=0.8时,F (θ)=( )、E (θ)=( ),=( )。

昆明理工大学《831化学反应工程》考研专业课真题试卷

昆明理工大学《831化学反应工程》考研专业课真题试卷
加而增加。 7. 年龄是指流体粒子从进入系统起到离开系统止,在系统内停留的时间。 8. 在气固相流化床反应器中,可采用多层流化床即将反应器横向分割来限制返混。 9. 多级理想混合模型的模型参数 N 代表实际反应器的个数。 10. 对放热反应,在绝热条件下进行,绝热温升Λ大于 0。 11. 若其他操作参数不变,增大进料体积流量 Q0,移热速率直线 qr 的斜率不变,直线平行移动。 12. 气固相催化表面过程一般可分为外扩散、内扩散和表面反应过程三个步骤。 13. 催化剂的比表面积 Sg 增大,粒径减小,孔数增加,微孔半径减小,不利于内扩散。 14. 可逆放热催化反应中,在最佳温度下反应率最大。 15. 对绝热式多段原料气冷激式催化反应器,各段冷却线平行于横轴。
7.影响固定床空隙率的因素有( )、( )、( )等。
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昆明理工大学 2010 年硕士研究生招生入学考试试题
8. 对可逆放热反应,计入扩散影响时的最佳温度较之化学动力学控制时的最佳温度( )。
三、简答题(第 1 题 16 分,第 2 题 10 分,第 3 题 12 分,第 4 题 10 分,第 5 题 10 分,其中报
昆明理工大学考研专业课真题试卷
831 化学反应工程
2010 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2011 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2012 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2013 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2014 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2015 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2016 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2017 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2018 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷 2019 年《831 化学反应工程》专业课真题试卷

2014年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2014年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2014年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A 卷1 判断题(正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1.5分,共15分)1.1 化学反应工程学最重要、最困难的任务是反应器的放大。

1.2 硫酸生产中二氧化硫转化为三氧化硫的反应为均相反应。

1.3 反应活化能是决定反应难易的惟一因素。

1.4 工业生产上的发酵过程是一类典型的自催化反应过程。

1.5 停留时间分布密度函数一般由阶跃注入法测得。

1.6 对主反应级数小于副反应级数的平行反应,返混的存在是有利的。

1.7 对绝热条件下的吸热反应,反应物系温度随反应的进行而不断下降。

1.8 进料流量增大,全混流反应器的热稳定性增加。

1.9 传质拜俄特数越大,外扩散阻力越大。

1.10 影响床层压降的主要因素是流速和空隙率。

2 填空题(每空1分,共15分)2.1 化学反应按温度可分为( )、( )和( )。

2.2 反应速率常数k 的计算方法有( )、( )和( )。

2.3 全混流的F(θ)计算式( )、E(θ)计算式( )、无因次方差等于( )。

2.4 自催化反应在X A0<X AM <X Af 下,反应器选择时应首选( )、其次为( )和( )。

2.5 实验室反应器的类型有( )、( )和( )三种。

3 简答题(每题12分,共48分)3.1 说明反应率和温度对各类反应速率的影响。

3.2 描述理想混合模型,并说明属于该模型的工业反应器。

3.3 分析在管式反应器中进行活化能E 1(主反应)< E 2(副反应)复合反应的最佳温度序列。

3.4 在多孔固体催化剂中进行的气固相催化反应过程如图1所示,它通常包括哪七个步骤?4 推导题(4.1:10分,4.2:4分,4.3:10分,共24分)4.1 由下列机理式导出动力学方程式:(Ⅰ) E + 2σ221E σ,(Ⅱ) F+σF σ,(Ⅲ) 221E σ+ F σ M σ+ N+2σ,(Ⅳ) M σ M+ σ 微孔 固体 气 相 主 体 图1 催化反应过程步骤示意4.2 由动力学方程式导出机理式:)p K p K 1)(p K p K 1(p p K K k p p K K k r M M F F N N E E N M N M S 2F E F E S 1++++-= 4.3 恒容间歇下,反应A B 的动力学方程式为B A A c 'k kc dtdc -=-,试推导其用浓度表示的等温积分形式AeA Ae 0A c c c c ln t )'k k (--=+(注:c B0=0,c Ae 为平衡浓度)5 计算题 (每题12分,共48分)5.1 膦的分解反应PH 3(g)→0.25P 4(g)+1.5H 2(g)是不可逆一级反应,其在恒容反应器中等温进行,原料中只含有PH 3,压力为0.10133 MPa 。

2016年昆明理工大学834食品化学考研真题硕士研究生专业课考试试题

2016年昆明理工大学834食品化学考研真题硕士研究生专业课考试试题

昆明理工大学2016年硕士研究生招生入学考试试题(A卷) 考试科目代码:834 考试科目名称:食品化学考生答题须知1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

一、名词解释(每题3分,共18分)1.等温吸湿曲线;2.淀粉老化;3.酪化性;4.味的绝对阈值;5.剪切稀释;6.呼吸商二、判断(每题1分,共20分)1.食品冻结的速度远比解冻的速度来得快。

2.多层水的总量随食品不同而变动,在高水分食品中低于食品总水量的5%。

3.美拉德反应造成食品体系氧化性升高的主要原因是羰基增多造成的。

4.β'晶型油脂为六方形堆积,其熔点低,密度小,不稳定。

5.未精炼油脂及游离脂肪酸含量高时油脂的发烟点下降。

6.具有反,反-戊二烯结构的多不饱和脂肪酸可通过脂肪氧合酶(LOX)途径被催化氧化,形成具有共轭双键的氢过氧化物。

7.油脂与螺旋状的直链淀粉形成复合物,促进淀粉颗粒的肿胀,从而促进淀粉的糊化。

8.在一些谷物中,烟酸多与碳水化合物、多肽和酚类结合而存在,此种形式生物活性很低,碱处理可以使这些烟酸游离出来。

9.水中含有与酱油里浓度相同的盐时,咸得不堪入口,而酱油则没这么咸,这种现象叫味的消杀现象。

10. Cr6+是人体所需的营养物质而Cr3+对人体有害。

11.维生素E有助于终止自由基,因而被用来防止肉类腌制中亚硝胺的合成。

12.视黄醇类化合物主要存在于植物性食物中,而类胡萝卜素主要存在于动物性和菌类食品中。

13.油脂水解反应的速度与游离脂肪酸的含量成反比。

14.红肌中脂肪存在于肌细胞内,白肌的脂肪分散在肌细胞外。

15.葡萄糖液的黏度随温度升高而增大,蔗糖液则相反。

2016年昆明理工大学考研真题831化学反应工程

2016年昆明理工大学考研真题831化学反应工程

昆明理工大学2016年硕士研究生招生入学考试试题(A卷) 考试科目代码:831 考试科目名称:化学反应工程
考生答题须知
1.所有题目(包括填空、选择、图表等类型题目)答题答案必须做在考点发给的答题纸上,做在本试题册上无效。

请考生务必在答题纸上写清题号。

2.评卷时不评阅本试题册,答题如有做在本试题册上而影响成绩的,后果由考生自己负责。

3.答题时一律使用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答(画图可用铅笔),用其它笔答题不给分。

4.答题时不准使用涂改液等具有明显标记的涂改用品。

考研_2016年云南昆明理工大学药物化学基础综合考研真题A卷

考研_2016年云南昆明理工大学药物化学基础综合考研真题A卷

2016年云南昆明理工大学药物化学基础综合考研真题A卷有机化学部分(共120分)一、单一选择题(60分,每小题3分)1.下列化合物中碱性最大的是()A. B. C. NH2 D.2.下列化合物中的羰基最容易发生亲核加成反应的是()A. CH3COHB. CH3COCH3C. (CH3)3CCOCH3D. CH3COOCH2CH33.下列羧酸衍生物中最容易与水反应的是()A. 乙酸乙酯B. 乙酸酐C. 乙酰溴D. 乙酰胺4.下列碳正离子最稳定的是()A. B. C. D.5.下列化合物中溴加成反应活性最高的是()A. B. C. D.6.下列化合物中能发生溴仿反应的是()A. B. C. D.7.下列离去基团中活性最高的是()A. FB. OTsC. ID. Br8.下列化合物中酸性最强的是()A. CH3COCH3B. CH3CO2CH3C. CH3NO2D. (CH3CO)2CH29.下列化合物中单分子消除反应活性最高的是()A. B. C. D.10.下列重排反应的条件是()A. 碱性B. 酸性C. 加热D. 光照11.下列化合物中最容易与顺式丁烯二酸酐发生[4+2]环加成反应的是()A. B. C. D.12.下列化合物中酸性最强的是()A. 丙酸B. 三氟乙酸C. 乙酸D. 苯甲酸13.下列化合物中能与硝酸反应生成炸药TNT的是()A. 苯胺B. 苯甲酸C. 苯酚D. 甲苯14.下列化合物中硝化反应活性最高的是()A. B. C.15.下列化合物中芳香亲核取代反应活性最高的是()A. C. D.16.下列结构中不具有芳香性的是()D.17.下列化合物的立体构型为()B. 1R,2R-C. 1R,2S-D. 1S,2R-18.下列化合物中能发生自身羟醛缩合反应的是()A. B. C. D.19.下列环己烷构象中最稳定的是()A. B. C. D.20.下列负离子中亲核性最高的是()二、填空题(30分,每空5分)按要求完成如下反应式(注:对?提问的地方进行回答)1.2.三、综合题(30分,每题10分)从指定原料出发,利用必要的试剂,完成下列多步合成:1.2.3.药物化学部分(共90分)下图中给出了八个常见药物的化学结构式,请按照要求分别解析回答以下试题。

考研_2010年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

考研_2010年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2021年云南昆明理工大学化学反响工程考研真题A 卷特别提示:请考生注意,本试题为专业学位考生〔工程硕士〕及学术型学位考生共用试题。

请考生根据报考学位类别,严格按照题目说明及要求答题,多答漏答均不得分。

一、判断题〔正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1分,共15分。

所有考生答此题〕1. 均相反响的宏观反响速率就等于其本征反响速率。

2. 选择性的大小可说明目的产物的相对生成量。

3. 一般在反响器进出口压差较大时,须考虑流体的动量衡算式。

4. 对连续过程,反响速率是指某一瞬间状态下的瞬时反响速率。

5. 对不可逆反响,反响速率总是随关键组分反响率的增加而降低。

6. 对于一级连串反响(主产物)副产物)M P A k k −→−−→−21(,反响产物M 的收率总是随反响率X A 增加而增加。

7. 年龄是指流体粒子从进入系统起到离开系统止,在系统内停留的时间。

8. 在气固相流化床反响器中,可采用多层流化床即将反响器横向分割来限制返混。

9. 多级理想混合模型的模型参数N 代表实际反响器的个数。

10. 对放热反响,在绝热条件下进展,绝热温升Λ大于0。

11. 假设其他操作参数不变,增大进料体积流量Q 0,移热速率直线q r 的斜率不变,直线平行移动。

12. 气固相催化外表过程一般可分为外扩散、内扩散和外表反响过程三个步骤。

13. 催化剂的比外表积Sg 增大,粒径减小,孔数增加,微孔半径减小,不利于内扩散。

14. 可逆放热催化反响中,在最正确温度下反响率最大。

15. 对绝热式多段原料气冷激式催化反响器,各段冷却线平行于横轴。

二、填空题〔每空1分,共15分。

所有考生答此题〕1.化学反响按机理可分为〔 〕和〔 〕两类。

2.反响Ca 5F(PO 4)3 + 5H 2SO 4 + mH 2O = 3H 3PO 4 + 5CaSO 4·2O ↓ +HF ↑的关键组分为〔 〕。

3. 广义和狭义的化学反响速率的区别在于〔 〕。

2019年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2019年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A卷

2019年云南昆明理工大学化学反应工程考研真题A 卷一、判断题(正确的请打√,错的打×,全打一种符号的不得分,每题1.5分,共15分) 1.1 化学反应可按反应的特性和反应过程的条件进行分类。

1.2 化学反应工程主要研究整个生产过程的优化。

1.3 在转化率一定时,可逆吸热反应随温度的升高,反应速率增加。

1.4 符号r AS 是指反应区为面积的反应速率。

1.5 闭式系统是指在进口处和出口处有进有出的系统。

1.6 早混合和晚混合是指混合时的浓度水平不同。

1.7 绝热反应器的温差是指反应温度与冷却介质的温度之差。

1.8 循环管式反应器实现全混流的最小循环比受反应速率的影响较大。

1.9 固体表面上的吸附现象可分为理想吸附和真实吸附两种。

1.10 在影响床层压降的诸因素中,尤以流速的影响最为敏感。

二、填空题(每空1分,共15分)2.1 变温化学反应可分为( )和( )两种。

稳态下热量衡算式中( )项不考虑。

2.2 影响反应速率常数k 单位的因素有( )、( )和( )。

2.3 停留时间分布函数F(τ)的基本性质是( )、( )和( )。

2.4 间歇反应器两种最优反应时间是( )和( )。

( )级反应的反应时间t 与c A0无关。

2.5 单个颗粒的相当直径有( )、( )和( )。

三、简答题(每题12分,共48分)3.1 反应L(主产物)A 1k −→−、M A 2k −→−和反应M L(主产物)A 21k k −→−−→−分别为什么反应?它们具有什么样的浓度特征?应如何选择反应器,说明选择的理由。

3.2 图1是什么反应器,其流型符合哪种理想流动模型?说明该理想流动模型的特点和停留时间分布的数字特征。

当无因次停留时间θ=0.5时,停留时间分布函数F(θ)=? 停留时间分布密度函数E(θ)=? 3.3 绘出自催化反应的反应速率的倒数随转化率变化的关系图,说明在不同转化率时反应器的选择情况。

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