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宗教与习俗 冰岛以基督教路德宗为国教,85%冰岛人信奉基督教路德宗, 隐讳13和星期五,普通不在13日这一天举行重要活动,不能有 13小我同桌共餐。与冰岛人晤面时行握手礼,握手应风雅,不 颔首弯腰,也不要将一只手插出口袋。人们娶亲时要先到教堂 举行宗教色彩粘稠的婚礼仪式。重视年长者逝世后的葬礼,吊 唁仪式盛大。
经济
冰岛经济主要依靠海洋渔业。渔业提供冰岛 60%的出口收入,雇用了8%的劳工人口。 2005年家庭最终消费增长11.9%以及固定资产 构成增长34.5%是国内生产总值(GDP)增长 的主要原因。进口28.4%的增长导致经常帐户 贸易赤字达1620亿克朗(24.3亿美元),占 GDP的16.3%,贸易赤字严重影响了GDP增长。 2006年冰岛GDP为11417亿克朗(181亿美 元),GDP年增长2.6%,人均GDP突破6万美 元,达到60,370美元。比2005年7.5%的年增长 大幅度下跌。2005年国民总收入(GNI)增长 率超过6.7%,主要得益于贸易改善和基本收入 净支出减少。因为金融海啸,冰岛成为全世界 第一个破产国家。[
冰岛现已开发了四个冰川游览地供游览:洼 特纳冰川,米达冰川,郎格冰川和雪山冰川。 洼特纳冰川在冰岛东南部的霍思城附近,排 名世界第三,是欧洲最大的。冰川面积八千 三百平方公里,仅次于南极冰川和格陵兰冰 川。在冰山湖上乘坐游艇观赏形态各异的浮 冰是该冰川游览的一大特色。米达冰川位于 南部,则以其各具特色的瀑布及邻近迷人的 海滩风景而著名。
民族 冰岛主要民族为日耳曼族,但随着欧盟东扩,来自东欧的外来移民显著增 加。亚裔移民占冰岛人口比重很少。在2008年经济危机后,本地就业机会 减少,冰岛出现本地居民和长期居住冰岛的外国人移至第三国的现象。
语言 冰岛语(冰岛文:í slenska,英文:Icelandic),冰岛的官方语言, 属印欧语系、日耳曼语族北支(又称斯堪的纳维亚语支)。主要分 布于冰岛本土,使用人口超过20万。 冰岛人的祖先是9~10世纪来自挪威西部的移民。由于冰岛远离欧 洲大陆,冰岛语始终保持古代挪威语西部方言的特点,词汇很少受 外来语的影响。有的语言学家称它为欧洲“最保守的”语言之一。 冰岛语曾经吸收丹麦语、凯尔特语、拉丁语和罗曼语族的词语,但 19世纪以后,由于纯语主义运动的开展,这些外来词已让位给冰岛 语词,科学和工程术语也用冰岛语成分构成。语法上格的变化、名 词性的区别、动词结尾的人称变化、音节组合、特别是首音节的组 合等,均保留着古斯堪的纳维亚语(即古诺尔斯语)的特点。现代 冰岛人仍能阅读1000年前写的古冰岛语史诗。
鲑鱼”是世界上第一种以供人类食用 为目的的基因改造动物,这种鲑鱼或 将在2012年时被端上餐桌。
秋冬来自深海肥美的鲑鱼,真是饕客 的最爱,油而不腻的肉质正好适合拿 来烧烤,多烤一会也不会有干涩的口 感,吃起来绝对不输生鱼片。
冰岛大虾
蓝湖是冰岛著名的户外浴池,是世界著名的 地热温泉,位于雷克雅未克市东南方向。人 们称蓝湖是个“天然美容院”。蓝湖的形成 十分特别,海水经过地下高热火山熔岩层而 吸收热量,水中含有许多化学与矿物结晶, 这些结晶已被冰岛医学院证明对舒解精神压 力,具有某种疗效,因此从蓝湖中提炼出来 的各种产品也受到肯定。进入蓝湖不可莽撞, 沿着沙地缓缓下去,水底起伏不平,要小心 避免撞到忽然出现的熔岩。[
首都 雷克雅未克(Reykjavik)位于冰岛西部法赫萨湾东南角 、塞尔蒂亚纳半岛北侧,全世界纬度最高的首都,是冰 岛最大的港口城市,西面临海,北面和东面被高山环绕 ,受北大西洋暖流影响,气候温和,7月份平均温度11℃ ,1月份平均温度-1℃,年平均温度4.3℃。全市人口 20.9万人(2014年)。雷克雅未克是冰岛主要政治、经 济和文化中心
Fra Baidu bibliotek
伍玉娇 刘春喜 崔元楠 李明月 郭艺华
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西 餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消 费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主 要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规 格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑 鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属 (Oncorhynchus)的鱼类,有很多种,我国 东北产大马哈鱼(Oncorhynchus keta)和驼 背大马哈鱼
啤酒节(每年一届)——3月1日:1989年,有75年历史的禁酒令被解除 了,当年首都各个酒吧、餐厅、俱乐部都像过节一样庆祝。
水手日——6月5日:这一天的庆祝活动主要有游行、划船比赛、游泳比赛、拔河 比赛以及海上救生比赛,是一个全家都参与的轻松愉快的节日。
冰岛独立日——6月17日:在冰岛国民庆祝独立日时访问冰岛是非常不虚此行的, 特别是在雷克雅未克,会有游行、街头表演、舞蹈。1944年冰岛从丹麦独立,6月 17日被选定为独立日,是因为这天是被称作冰岛民族运动领袖Jon Sigurdsson的 生日
行政区划 冰岛全国分为21个自治市和203个选区。按选区 划分,有6大选区,分别为西北区、东北区、南 区、西南区、雷克雅未克南区和北区。
人口 冰岛全国总人口32.56万(2014年)。绝大多 数为冰岛人,属日耳曼族。外来移民占总人口 8%,主要有波兰人,立陶宛人,菲律宾人。 按区域划分,首都地区20.9万人,占64.2%, 其中雷克雅未克市12.12万人;西南部地区2.1 万人;南部地区2.4万人;西部地区1.5万人; 西峡湾地区0.7万人;东北部地区2.9万人,其 中冰岛第二大城市阿克雷里市1.8万人;东部地 区1.2万人;西北部地区0.7万人
主要节日
帐篷节——8月6日和7日:帐篷节是冰岛人的传统节日。全国休息两天, 每家都开着自家的房车到郊外指定地点去搭帐篷。几十家帐篷搭在一片 空草地上,大家都拿出自家带的食物饮料一起畅饮聊天。晚 上点燃篝火 又唱又跳,有露天演唱会,还有放烟花,累了就睡在帐篷里。这就是所 谓冰岛人的传统节日。据说已经传下几百年了。
冰岛人的姓氏特殊:须眉平日在其父名后加上松字,男子则在 父名后加上多蒂尔。与冰岛人见面时行握手礼,握手应大方, 不可点头哈腰,也不要将一只手插进口袋。在朋友家里或一般 社交场合,互不相识抢购了面时,彼此可主动作自我介绍。谈 话时双方相距1.2米左右为宜。
政治
冰岛属议会制民主共和国,实行共和制,议会和总 统共同执掌立法权,法院执掌司法权,总统和政府 共同拥有行政权。总统为国家元首,通过直接选举 产生,对政府的行为享有否决权,任期四年,可连 选连任。冰岛的阿尔庭建立于930年,是世界上最早 的议会。议会原分上下两院,1991年10月合并为一 院,共有议员63名,任期四年,由全国人口每四年 选举一次。国家元首是总统,政府首脑是总理,由 总统任命,与他的内阁一起履行政府的行政职责。 冰岛不建立军队。 1944年6月17日颁布,1959年、1968年、1984年、 1991年和1995年5次修订。宪法规定,冰岛实行共 和制。
甜饼圈日——2月7日:2月份,冰岛人庆祝的两个节日都和食物有关。在 这天里冰岛的家庭、餐厅、特别是面包房都会做这种奶油做的甜饼圈, 形状大小虽各有不同,一般传统做法都会填充 上奶油、果酱,现在有的 还加上巧克力。孩子们都很喜欢这个节日,因为他们会早早地起床,用 一种由五颜六色的纸条和彩带制成的小棒子将他们的父母从床上“打起 来”,每一下孩子们都会从父母那得到一个甜饼圈。
冰岛国旗(英语:The flag of Iceland,冰岛语: í slenskifáninn)于1944年6月 17日冰岛成为共和国时正式采 用,设计为蓝色底色配以白色 及红色的十字。冰岛的第一面 国旗最早出现于1897年的一次 游行中,是一面深蓝色底绘有 白色十字的旗帜。这面旗帜在 1918年冰岛从丹麦独立时被定 为冰岛的国旗。对于冰岛人来 说这面旗帜的色彩象征着冰岛 的景色,三种色彩分别象征着 组成冰岛的三种元素:红色象 征冰岛火山中的火焰;白色象 征覆盖冰岛的冰雪;蓝色则象 征大西洋
冰岛国徽:采用于 1944年,中心图案为 绘有国旗图案的盾徽。 盾徽上端有一只红舌 金爪的白隼和一只白 齿红舌金爪的龙,左 侧是一头黑牛,右侧 站着一位身披斗篷的 白衣老人。隼、龙、 牛和老人都是冰岛传 说中保护冰岛四角的 守护神。盾徽下端的 石块代表冰岛多岩石 的漫长海岸
发展简史 8世纪末爱尔兰修道士首先先移居冰岛。 9世纪后半叶挪威向冰岛移民 公元930年建立冰岛联邦,1262年臣属于挪威,1380 年归丹麦统治,1918年冰丹签订联邦法,冰岛为主 权国家,但外交事务仍由丹麦控制,1940年丹麦被 德国占领,冰、丹关系中心。1944年冰岛共和国成 立。现为北约成语国。 1971年12月8日,冰岛与中国建立外交关系 2009年7月17日,冰岛政府向欧盟轮值主席国瑞典和 位于比利时首都布鲁塞尔的欧盟委员会正式申请加入 欧盟,但已暂停了加入欧盟的谈判。
复活节——3月25日 - 3月28日:在冰岛,复活节绝对是喜欢甜品的人们的节日 ,不论孩子还是成人。这期间冰岛会做一种只有冰岛特有的巧克力蛋。巧克力蛋 的大小不同,外皮是纯巧克力,里面有各 种各样的糖果、巧克力,同时还夹带有 根据历史故事、民间传说的改编的谚语的小纸条,目前已经收集有400多个此类谚 语。孩子们都会盼望着读到属于他们自己 的谚语。在复活节星期日,各个家庭们 都会穿上他们漂亮的服装去教堂,然后在那里享用冰岛传统的复活节食品 - 烤羊 肉配黄茎汁以及烤甜土豆。复活节星期一同样也是假日,各个家庭主要是欢聚在 一起。