茶文化与茶健康练习题

茶文化与茶健康练习题

1、问题:茶界泰斗庄晚芳先生提出（）为“中国茶德”。选项：

A:和、敬、俭、真

B:和、敬、清、寂

C:廉、美、和、敬

D:清、敬、和、美

答案: 【廉、美、和、敬】

2、问题:（）被称为“茶圣”。

选项：

A:神农

B:陆羽

C:王阳明

D:李时珍

答案: 【陆羽】

3、问题:日本提倡的茶道精神是（）。

选项：

A:和、敬、俭、真

B:和、敬、清、寂

C:廉、美、和、敬

D:清、敬、和、美

答案: 【和、敬、清、寂】

4、问题:唐代刘贞德把茶的好处归纳起来，称茶有十德“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬德，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。”

选项：

A:对

B:错

答案: 【对】

5、问题:唐代陆羽在《茶经》中写道：“浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿，消蠹”。选项：

A:对

B:错

答案: 【错】

1、问题:关于科学饮茶，以下说法错误的是（）。

选项：

A:处于经期、孕期、产期少饮茶或饮淡茶

B:缺铁性贫血患者不宜饮茶

C:经常对电脑的工作人员不宜饮茶

D:茶不宜与某些药物同时饮用

答案: 【经常对电脑的工作人员不宜饮茶】

2、问题:比较适合老年人及脾胃虚寒者饮用的是（）

选项：

A:绿茶

B:红茶

D:乌龙茶

答案: 【红茶】

3、问题:关于茶叶功效，以下说法错误的是（）。

选项：

A:茶可预防老年痴呆症

B:茶可以减轻精神郁闷

C:茶提取物可能降低吸烟对人体肺部的损伤

D:茶可以促进生长发育

答案: 【茶可以促进生长发育】

4、问题:心血管疾病是危害人类生命健康最严重的疾病之一，其主要危险因素包括

（）。

选项：

A:高血压

B:高血脂

C:高血糖

D:老年痴呆

答案: 【高血压;

高血脂;

高血糖】

5、问题:茶中的茶多酚、氟有保护牙齿、预防龋齿的作用。

选项：

A:对

答案: 【对】

6、问题:日常生活中间我们会普遍受到紫外线等辐射作用，我们平常多喝茶，补充

茶多酚类物质，可以有效的降低辐射对我们人体的损伤。

选项：

A:对

B:错

答案: 【对】

7、问题:茶叶治疗癌症的人体临床试验效果非常好，茶叶已经被广泛应用于癌症的

临床治疗。

选项：

A:对

B:错

答案: 【错】

8、问题:茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高。

选项：

A:对

B:错

答案: 【对】

1、问题:当今遍布五大洲近（）个国家或地区种茶。

选项：

A:40

B:50

C:60

D:70

答案: 【60】

2、问题:2017年全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和（）。选项：

A:斯里兰卡

B:肯尼亚

C:土耳其

D:越南

答案: 【肯尼亚】

3、问题:中国在世界茶叶行业不是排第一的是（）

选项：

A:出口量

B:消费量

C:产量

D:出口金额

答案: 【出口量】

4、问题:2017年全国茶园面积排第一的是（）。

选项：

A:浙江

B:云南

C:福建

D:贵州

答案: 【贵州】

5、问题:中国茶园面积占全球总茶园面积的（）左右。

选项：

A:40%

B:50%

C:60%

D:70%

答案: 【60% 】

6、问题:绿茶为世界首要茶类，产量约占世界茶叶总产量5成。

选项：

A:对

B:错

答案: 【错】

7、问题:茶叶被称为“中国国饮”，天然保健饮品，21世纪世界饮料之王。选项：

A:对

B:错

答案: 【对】

8、问题:中国茶叶已迎来人年均消费量1.5公斤时代。

选项：

A:对

B:错

答案: 【对】

1、问题:西湖龙井干茶外形属于（）

选项：

B:扁平形

C:朵形

D:条索形

答案: 【扁平形】

2、问题:审评用水温度一般为（）℃

选项：

A:85

B:90

C:95

D:100

答案: 【100】

3、问题:茶叶审评时，最先评价的是（）选项：

A:外形

B:香气

C:汤色

D:滋味

答案: 【外形】

4、问题:绿茶最典型的香气类型为（）选项：

A:甜香

B:花果香

C:清香

答案: 【清香】

5、问题:下列哪些属于按茶树品种命名（）：

选项：

A:蒙顶黄芽

B:铁观音

C:金骏眉

D:君山银针

答案: 【铁观音】

6、问题:我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。选项：

A:对

B:错

答案: 【对】

7、问题:绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。

选项：

A:对

B:错

答案: 【错】

1、判断题：

1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）

选项：

A:对

B:错

答案: 【错】