高中化学必修二《乙醇》说课稿-word

高中化学必修二《乙醇》说课稿高中化学必修二《乙醇》说课稿

一、教材分析

1、教材内容分析

《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2 第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》第一课时的内容。根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日常生活中的应用等知识。在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生了解学习和研究有机物的一般方法。在高中化学必修2 的有机部分中对官能团的学习有所体现但没有强化。因此，我认为在本节的教学中我们并不需要去追求知识的系统性，也不需要过多的知识迁移，更系统性的有机物学习将在高二的选修模块《有机化学基础》中完成。

2、教材的地位和作用乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。

二、学情分析

从知识结构看，学生已经学习了烃的基本知识，对有机化学常见的基本反应类型的有了一定的认识，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途在初中化学学习中也已经有所了解，所以对于进一步学习它的组成和性质，有着较强的求知欲。

通过高一化学将近一年的学习，同学们也已经具备了一定的实验能力，能在教师的指导下，小组合作完成一些基本实验操作，但部分学生实验观察能力和实验现象的分析能力还有待于进一步的提高，在实验分组时注意将各种不同层次及不同特点学生组合搭配，互相帮扶，鼓励各小组学生主动与老师、同组同学以及组与组之问多交流，形成浓郁的学习研究氛围，完成自主探究合作学习。

从学生的认知心理来看，进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。

三、教学目标

(1) 知识与技能目标

①掌握乙醇的结构式、物理和化学性质; 认识乙醇在日常

生活中的应用。

②了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。

(2) 过程和方法目标

①通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验探

索解决新问题的能力。

②进行观察与思考，培养观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能力。

③通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。

(3) 情感、态度、价值观目标

①学习乙醇的分子结构，体会物质的微观结构之美。

②获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。

③通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题( 假酒、乙醇

汽油等) ，培养可持续发展的思想。

④介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。

4、教学重点、难点

(1) 教学重点

乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质

(2) 教学难点

乙醇的性质及与结构之间的关系对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法;

②通过实验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇的化学性质;

③在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。

四、教法分析

教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一原理和我校学生的实际情况，我设计了如下教学方法：

1、实验法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验（如乙醇与金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验），增加几个探究实验（如乙醇的溶解性实验; 乙醇、水和钠的实验; 乙醇与重铬酸钾、高锰酸钾溶液的反应等），设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验→ 疑问→ 思考→ 引导→ 探究

→ 得出结论→ 应用”的模式进行教学，从而调动学生的内在动力，促使学生主动地去探索知识。

2. 讲授法：随着教学方法的改革，新教法不断出现的同时，讲授法也在不断地完善。而且不论是哪一种

教学方法，都离不开教师的讲解、点评、总结。

3、现代教育技术辅助教学法：通过动画模拟乙醇的分子结构以及化学反应中分子中的断键情况，将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。

4、归纳、演绎法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的物理性质和分子结构。

5、情境激学法：创设问题的意境（酒的资料收集、酒后驾驶的检验、酒精汽油的推广等），激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。

6、自学、讨论法：通过学生结合生活经验、阅读课本、收集资料，讨论交流，自主归纳、总结乙醇的用途。

五、学法指导

1、学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位

( 官能团及其邻近原子) ，分析有机物在化学反应中的断键本质。有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。

2、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。

3、要注意反应条件( 外因)的影响，着重把握乙醇的消去、氧