高中化学必修二《乙醇》说课稿-word
《乙醇》说课稿
《乙醇》说课稿《乙醇》说课稿1各位老师，大家好，我是今天的××号考生，我说课的题目是《乙醇》。
接下来，我将从以下几个方面开始我的说课。
(过渡：教材是连接老师和学生的纽带，在整个教学过程中起着至关重要的作用，所以，先谈谈我对教材的理解。
)一、说教材该部分内容出自人教版高中化学必修2第三章第三节的内容，“乙醇”这一部分涉及的内容有：乙醇的物理性质、乙醇的化学性质、乙醇的结构。
在教学时要留意从结构的角度适当深化学生对乙醇的认识，建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成肯定的分析和解决问题的能力。
(过渡：老师不仅要对教材进行分析，还要对学生的情况有清楚明了的把握，这样才能做到因材施教，接下来我将对学情进行分析。
)二、说学情学生在日常生活中已经对乙醇有了肯定的认识，并且乐于去探究物质的神秘，因此本节课从科学探究和生活实际阅历入手，充分利用试验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
通过这样的设置培养学生的科学态度和探究精神。
(过渡：依据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、说教学目标【学问与技能】知道烃的衍生物;认识到物质的结构与性质之间的关系;能说出乙醇的物理性质和化学性质;能写出乙醇的结构。
【过程与方法】通过乙醇的结构和性质的学习，建立“(组成)结构—性质—用途”的有机物学习模式。
【情感态度与价值观】体验科学探究的艰辛和乐趣，逐步形成严谨的科学态度，认识化学与人类生活的密切关系。
(过渡：依据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)四、说教学重难点【重点】乙醇的化学性质。
【难点】建立乙醇分子的立体结构模型。
(过渡：为了解决重点，突破重点，我确定了如下的教学方法：)五、说教学方法试验探究法，讲授法(过渡：好的教学方法应当在好的教学设计中应用，接下来我将重点说明我的教学过程。
)六、说教学过程教学过程包括了四个环节：导入新课、新课讲授、巩固学习、小结作业。
乙醇说课稿
乙醇说课稿(第一课时)一、教材分析1．.在本章中的地位和作用乙醇是继卤代烃之后，又一种非常重要的烃的衍生物,,它在有机物的相互转化中处于核心地位。
学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。
本节内容也是全章的重点。
2.内容简介本节内容包括了乙醇的结构﹑性质﹑用途﹑制法和醇类，分二课时完成。
下面要说的是第一课时的内容：乙醇的结构﹑性质﹑用途3．教学目标根据教学大纲和学生的实际情况确定了如下教学目标：（1）知识目标：①使学生掌握乙醇的结构和性质；②通过化学性质的学习，使学生掌握乙醇化学反应的实质；③了解乙醇在日常生活中的应用；（2）能力目标：培养学生实验操作能力，观察﹑分析﹑推理能力.（3）情感目标：①通过分组实验探究，培养学生团结合作的优良品质；②关注生活，体会化学学习的实际意义4．教学重点，难点及其突破由于乙醇在高中必修教材中的重要地位，乙醇的化学性质将成为本节的教学重点，而化学反应的实质则是本节课的难点。
二、学情分析高二学生具备了一定的化学知识，初步确立学习有机化学的基本思维方式——结构决定性质；大多数的学生具备独立完成实验以及通过观察实验现象，分析、推理得出实验结论的能力。
三、学法指导学好乙醇的化学性质，应紧扣官能团决定有机物性质这一全章主线,抓住乙醇分子的关键部位（官能团及其邻近原子），分析有机物在化学反应中的断键本质,有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。
四、教法分析新课程提倡“创设学生主动学习的教学情景，引导学生积极参与探究活动，激发学生学习化学的兴趣”，因此本节课首先精心确定富有动态的题目《走近乙醇》，让学生有亲切感，通过多媒体辅助教学法将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质，并且充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验，采用探究讨论的教学方法。
五、教学程序（一）创设情景引入课题---走近乙醇[创设情景]本节课的引入是从几首古诗开始的，教师首先富有感情的朗诵几首有关酒的诗句：人生得意须尽欢，莫使金撙空对月；明月几时有，把酒问青天；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村；何以解忧，唯有杜康。
《乙醇》 说课稿
《乙醇》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的内容是《乙醇》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《乙醇》是人教版高中化学必修 2 第三章第三节的内容。
乙醇是生活中常见的有机物，也是有机化学中的重要代表物。
通过对乙醇的学习，学生可以进一步了解有机化合物的结构、性质和用途，为后续学习其他有机物奠定基础。
教材首先从乙醇的用途入手，引起学生的兴趣，然后介绍乙醇的物理性质和分子结构，在此基础上重点阐述乙醇的化学性质，如乙醇与钠的反应、乙醇的氧化反应等。
教材内容编排注重知识的系统性和逻辑性，同时也注重联系生活实际，有助于培养学生的学习兴趣和实践能力。
二、学情分析在知识方面，学生已经具备了一定的有机化学基础知识，如甲烷、乙烯等简单有机物的结构和性质。
在能力方面，学生具备了一定的观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。
但对于乙醇的结构和性质的关系，学生理解起来可能会有一定的困难。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解乙醇的物理性质和用途。
（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质。
（3）能书写乙醇与钠反应、乙醇氧化反应的化学方程式。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。
（2）通过对乙醇结构和性质的分析，培养学生的逻辑思维能力和归纳总结能力。
3、情感态度与价值观目标（1）让学生体会化学与生活的密切联系，激发学生学习化学的兴趣。
（2）培养学生的科学态度和创新精神。
四、教学重难点1、教学重点（1）乙醇的分子结构和化学性质。
（2）乙醇与钠反应、乙醇的氧化反应。
2、教学难点（1）乙醇的分子结构与化学性质的关系。
（2）乙醇催化氧化反应的机理。
五、教法与学法1、教法（1）情境教学法：通过创设生活情境，激发学生的学习兴趣。
（2）实验探究法：通过实验让学生亲身体验乙醇的化学性质，培养学生的实践能力和创新精神。
乙醇说课稿
化学必修 2第三章有机化合物第三节乙醇(说课稿)我说课的内容选自新课标高中化学必修 2 模块第三章第 3 节《生活中两种常见有机物》第一课时乙醇。
关于这节课我准备从以下几个方面进行说明：后的作用。
承前是在原有前两节学习的基础上进一步学习有机物的结构与性质，是知识的延伸，启后是这部份内容是学生学习烃衍生物和烃的官能团影响烃化学性质的基础。
1．了解衍生物和官能团的定义，知道乙醇的性质由—OH 决定2．学生能写出乙醇的结构式和结构简式3．学生能写出乙醇与钠及乙醇的氧化反应的方程式4．学生能说出乙醇与钠及乙醇的催化氧化反应中乙醇的断键情况1．利用乙醇的结构模型使学生掌握乙醇的结构2．通过学生实验使学生理解—OH 对乙醇化学性质的影响3．通过方程式的讲解使学生掌握反应中乙醇的断键情况1．通过书写乙醇结构式培养学生的观察能力2．通过实验操作培养学生动手能力3．通过分析实验现象培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力重点：乙醇的结构、乙醇的性质及其键的断裂方式难点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构决定性质角度初步认识乙醇的化学性质。
二说教法重视学生实验，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验，启思，引探”的教学模式进行教学，充分发挥学生的主体作用，充分利用网络教学资源，通过动画摹拟将微观的过程宏观化，同时，在整个教学过程中还要注重对学生良好学习方法的培养。
三说学法注意指导学生听、思、说、练、观、议听——听得明白练——勤于练习四说教学过程思——敢思会思观——观察子细说——表达完整议——学会交流1．教学过程设计：启思诱导设疑→ 实验探索→归纳小结→练习反馈小组讨论多媒体演示由于本节课的学习内容是生活中常见的物质，所以我首先结合生活实际情况抛出问题，设计情境，启迪学生思量，让学生带着问题去操作实验，之后对实验的现象和结果进行讨论，接下来我在利用多媒体进行演示，匡助学生总结，最后辅以练习巩固。
2．教学过程(1)导入新课乙醇在我们的生活中可以说是不可缺少的，既是有着千年历史的酒的主要成份，又是常用的溶剂，更是一种理想的燃料。
乙醇(说课稿)
乙醇(说课稿)引言概述：乙醇是一种常见的醇类有机化合物，具有广泛的应用领域。
本文将从乙醇的性质、制备方法、应用领域、环境影响以及未来发展方向等五个大点进行阐述。
正文内容：1. 乙醇的性质1.1 乙醇的化学结构：乙醇的分子式为C2H5OH，它是由乙烷分子中的一个氢原子被羟基（-OH）取代而形成的。
1.2 物理性质：乙醇是一种无色、挥发性液体，具有特殊的酒精气味。
其熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃，密度为0.789g/cm³。
1.3 化学性质：乙醇可以被氧化成乙醛、乙酸等化合物，也可通过脱水反应生成乙烯。
此外，乙醇还可与酸、碱等发生酯化、酯水解等反应。
2. 乙醇的制备方法2.1 通过发酵：乙醇可以通过微生物（如酵母菌）发酵糖类物质得到。
这是一种常见的工业制备方法，如酿酒、制造酒精等。
2.2 通过合成：乙醇也可以通过化学合成得到，常用的方法包括乙烯的水合反应、乙烯的氢化反应等。
3. 乙醇的应用领域3.1 化工工业：乙醇是许多有机合成的重要原料，用于制造醋酸乙酯、乙酸乙酯等化工产品。
3.2 药品工业：乙醇可用作药物的溶剂，也是一些药物的原料，如解热镇痛药物。
3.3 能源领域：乙醇可以作为生物燃料，用于替代传统的石油燃料，减少对环境的污染。
3.4 食品工业：乙醇可用于酿造啤酒、葡萄酒等饮品，也是食品添加剂的重要成分。
3.5 医疗领域：乙醇可用于消毒、杀菌，具有一定的医疗应用价值。
4. 乙醇的环境影响4.1 污染问题：乙醇在大量使用过程中可能会对环境造成一定的污染，如水体污染、土壤污染等。
4.2 温室气体排放：乙醇的生产和燃烧过程会产生一定的温室气体，对气候变化造成一定的影响。
4.3 能源效率：乙醇作为生物燃料，其生产过程需要消耗大量的能源，对能源效率也有一定的影响。
5. 乙醇的未来发展方向5.1 生物技术的应用：通过生物技术的发展，可以提高乙醇的生产效率和质量，减少对环境的影响。
5.2 新型催化剂的研究：研发新型催化剂可以提高乙醇的合成效率和选择性，推动乙醇工业的发展。
高中化学《乙醇》精品公开课说课稿
高中化学《乙醇》精品公开课说课稿《乙醇》说课稿一、教材分析：1、课标要求知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
说明：本模块学习要求知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途深广度要求仅限课标中所列常见代表物的学习，官能团概念、其他内容暂不作要求，将在选修模块学习。
2、教材地位和作用：乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉的最常见的物质之一。
《普通高中化学课程标准》指出：必修模块的乙醇教学应该具有双重功能：一方面要提高公民的基本科学素养，学生借助这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一-----烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。
同时乙醇也是高考的重点物质之一，在各年各地的高考试卷中都曾有所体现,所以在学习中必须给与高度重视。
3、教学目标①知识与技能掌握乙醇的组成、主要性质及用途。
通过探究活动，提高化学实验能力。
建立“结构－性质－用途”的有机学习模式②过程与方法通过对比、实验探索，获得乙醇的结构、性质之间的关系；从观察生活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物的一般方法和过程;运用导学案提高课堂效率,打造高效课堂。
③情感态度与价值观在合作探究过程中，养成团队合作的品质和严谨认真的科学态度。
感受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关的社会热点问题的习惯4、教学重、难点教学重点：乙醇的结构和乙醇的化学性质（催化氧化反应和置换反应）教学难点：经历探究乙醇的化学性质的过程，规范实验操作的要领。
二、学生分析：1、知识储备初中时学生对生活中常见到的酒有所了解，对乙醇的物理性质、燃烧反应和用途也已初步接触；具备了一定的实验探究能力。
《乙醇》说课稿
《乙醇》说课稿各位老师,大家好,我是今天的××号考生,我说课的题目是《食品中的有机化合物》第1课时的内容：乙醇。
接下来,我将以教什么、怎么教、为什么这么教为教学思路,从教材、学情、教学目标、教学重难点、教学过程、板书设计等几个方面开始我的说课。
(过渡：教材是教师教和学生学的依据,首先谈一下我对教材的理解。
)一、教材分析《乙醇》是苏教版高中化学必修2专题3第二单元第一课时内容。
该部分从学生的日常生活经验出发,以食品中的有机化合物为线索,引导学生学习了乙醇组成与性质,了解了乙醇的结构特点。
结合乙醇的结构认识了乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化,并且在此基础上拓展了醛的相关知识,以此带领学生认识到乙醇在日常饮食中的重要性和在生产生活中的应用。
通过本节课的学习,可以进一步引导学生认识有机物结构与性质之间的关系,逐步建立“结构决定性质、性质决定用途”的学习方法,同时拓展了视野,认识了化学与STSE之间的关联。
(过渡：一堂好课不仅要熟悉教材,而且要对学生的情况有所了解,这样才能做到因材施教、有的放矢。
)二、学情分析学生在日常生活中接触了很多的酒精制品,对于酒精的物理性质很熟悉,但是对其化学性质并不了解。
考虑到学生的抽象逻辑思维正在发展当中,并且已经具有了一定的自主分析解决问题的能力,所以针对乙醇化学性质的学习,我将充分发挥学生的主体性,引导学生参与到乙醇化学性质的探究过程当中,营造“自主、合作、探究”式的课堂。
(过渡：根据新课程标准,教材特点和学生实际,我确定了如下教学目标：)三、教学目标1.能够书写乙醇和钠的反应的化学方程式并以此推断乙醇分子的结构;能够书写乙醇的催化氧化方程式。
2.通过对比钠与水、乙醇的反应,锻炼对比、观察、分析问题的能力;通过实验探究乙醇的分子结构,提高科学探究能力和实验操作技能。
3.认识化学与人类生活的密切联系,激发学习化学的兴趣。
(过渡：根据新课标要求与教学目标,我确定了如下的重难点：)四、教学重难点【重点】乙醇和钠的反应及其催化氧化。
乙醇说课稿
乙醇说课稿
一、教学目标
通过本堂课的学习，学生应能够：
1. 了解乙醇的化学性质，包括其分子结构和物理性质；
2. 理解乙醇的制备方法和主要应用领域；
3. 能够运用所学知识，解答与乙醇相关的问题。
二、教学重点与难点
1. 教学重点：
（1）乙醇的分子结构和化学性质；
（2）乙醇的制备方法及其应用；
（3）乙醇的重要性与危害性。
2. 教学难点：
乙醇的化学性质和制备方法的理解与掌握。
三、教学过程
1. 导入（约5分钟）
向学生提问：“你们平时对乙醇这个词有听说过吗？你们知道乙醇是什么吗？”通过提问激发学生的兴趣和思考，并引导学生进入本堂课的主题。
2. 基础知识讲解（约15分钟）
（1）介绍乙醇的分子结构和化学式，并与其他常见有机化合物的结构进行对比。
（2）讲解乙醇的物理性质，如沸点、熔点等，并与其他化合物进行比较。
（3）通过实例引导学生了解乙醇的化学性质，如可燃性、溶解性等。
3. 乙醇的制备方法（约15分钟）
（1）介绍乙醇的制备方法，包括天然发酵法和合成法。
（2）详细讲解天然发酵法，即通过微生物作用使糖类发酵产生乙醇的过程。
乙醇人教版说课稿
乙醇人教版说课稿尊敬的各位评委、老师，大家好！今天，我将为大家说课的是人教版高中化学教材中的“乙醇”这一课题。
本节课的教学目标、教学重点与难点、教学方法与手段、教学过程及板书设计如下所述。
一、教学目标本节课旨在使学生掌握乙醇的物理性质、化学性质及其与生活、生产的紧密联系。
具体目标如下：1. 知识与技能：学生能够描述乙醇的物理性质，理解乙醇的化学性质，掌握乙醇的制备方法。
2. 过程与方法：通过实验观察和讨论，培养学生的观察力、实验能力和分析问题的能力。
3. 情感态度与价值观：通过对乙醇在生活中的应用的了解，激发学生学习化学的兴趣，培养学生安全使用化学品的意识。
二、教学重点与难点1. 教学重点：乙醇的化学性质及其应用。
2. 教学难点：乙醇的催化氧化反应机理的理解和掌握。
三、教学方法与手段本节课将采用讲授法、实验法、讨论法和多媒体辅助教学法。
通过直观的实验演示和多媒体资料的展示，帮助学生形象地理解乙醇的性质和应用。
四、教学过程1. 导入新课- 通过提问学生日常生活中接触到的含有酒精的产品，引出乙醇的概念。
2. 讲授新知- 介绍乙醇的物理性质，如气味、沸点、溶解性等。
- 通过实验演示，观察乙醇与水的互溶性。
- 讲解乙醇的化学性质，重点介绍催化氧化反应，通过动画演示反应过程。
- 讨论乙醇在生活和工业中的应用，如饮料制造、医疗消毒、化工原料等。
3. 实验操作- 学生分组进行乙醇燃烧实验，观察火焰颜色、气味等，并记录实验现象。
- 分析实验结果，引导学生理解乙醇燃烧的化学反应。
4. 课堂小结- 总结乙醇的性质和应用，强调安全使用酒精的重要性。
5. 布置作业- 要求学生收集更多关于乙醇应用的实例，并思考乙醇使用过程中应注意的安全问题。
五、板书设计板书设计简洁明了，突出重点，便于学生理解和记忆。
```乙醇一、物理性质- 气味：有特殊香味- 沸点：78℃- 溶解性：与水任意比互溶二、化学性质- 燃烧：C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O- 催化氧化：C2H5OH + O2 → CH3CHO + H2O三、应用- 饮料制造- 医疗消毒- 化工原料```六、课后反思本节课结束后，我将根据学生的反馈和作业完成情况，对教学效果进行评估。
乙醇说课稿(通用10篇)
乙醇说课稿（通用10篇）《乙醇》说课稿（通用10篇）作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到说课稿，说课稿有助于教学取得成功、提高教学质量。
如何把说课稿做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的《乙醇》说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
《乙醇》说课稿1一、说教材分析《乙醇》是苏教版高中化学必修2专题3第二单元一课时内容。
该部分从学生的日常生活经验出发，以食品中的有机化合物为线索，引导学生学习了乙醇组成与性质，了解了乙醇的结构特点。
结合乙醇的结构认识了乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化，并且在此基础上拓展了醛的相关知识，以此带领学生认识到乙醇在日常饮食中的重要性和在生产生活中的应用。
通过本节课的学习，可以进一步引导学生认识有机物结构与性质之间的关系，逐步建立“结构决定性质、性质决定用途”的学习方法，同时拓展了视野，认识了化学与STSE 之间的关联。
(过渡：一堂好课不仅要熟悉教材，而且要对学生的情况有所了解，这样才能做到因材施教、有的放矢。
)二、说学情分析学生在日常生活中接触了很多的酒精制品，对于酒精的物理性质很熟悉，但是对其化学性质并不了解。
考虑到学生的抽象逻辑思维正在发展当中，并且已经具有了一定的自主分析解决问题的能力，所以针对乙醇化学性质的学习，我将充分发挥学生的主体性，引导学生参与到乙醇化学性质的探究过程当中，营造“自主、合作、探究”式的课堂。
(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、说教学目标1.能够书写乙醇和钠的反应的化学方程式并以此推断乙醇分子的结构;能够书写乙醇的催化氧化方程式。
2.通过对比钠与水、乙醇的反应，锻炼对比、观察、分析问题的能力;通过实验探究乙醇的分子结构，提高科学探究能力和实验操作技能。
3.认识化学与人类生活的密切联系，激发学习化学的兴趣。
(过渡：根据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)四、说教学重难点【重点】乙醇和钠的反应及其催化氧化。
乙醇(说课稿)
乙醇(说课稿)引言概述：乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的溶剂和燃料。
它在医药、化工、食品等领域都有着广泛的应用。
本文将从乙醇的结构、性质、制备方法、应用领域和环境影响等方面进行详细介绍。
一、乙醇的结构1.1 乙醇的化学式为C2H5OH，是一种双原子醇。
1.2 乙醇的分子中含有一个羟基(-OH)和一个乙基基团(-CH2CH3)。
1.3 乙醇是一种无色透明的液体，在常温下呈现特有的刺鼻气味。
二、乙醇的性质2.1 乙醇具有较高的挥发性和可燃性，易燃易爆。
2.2 乙醇可溶于水，与许多有机物具有良好的溶解性。
2.3 乙醇是一种中性物质，可以发生酸碱中和反应。
三、乙醇的制备方法3.1 乙醇可以通过发酵法从植物原料中提取得到。
3.2 乙醇也可以通过乙烯的水合反应得到。
3.3 工业上常用的方法是乙烯的氧化制乙醛，再还原得到乙醇。
四、乙醇的应用领域4.1 医药领域：乙醇是一种重要的溶剂，广泛用于药物制剂和药物提取。
4.2 化工领域：乙醇是一种重要的原料，用于制备醋酸乙烯、氯乙烯等化工产品。
4.3 食品领域：乙醇被用作酒精饮料的原料，也用于食品添加剂和调味料。
五、乙醇的环境影响5.1 乙醇燃烧会产生二氧化碳和水蒸气，对环境造成污染。
5.2 乙醇的生产和使用会消耗大量的资源，对环境造成压力。
5.3 乙醇作为一种可再生资源，可以减少对化石能源的依赖，有利于环保和可持续发展。
结语：乙醇作为一种重要的有机化合物，在各个领域都有着广泛的应用。
了解乙醇的结构、性质、制备方法、应用领域和环境影响，有助于我们更好地利用和管理这种化合物，促进社会的可持续发展。
希望本文对读者有所帮助。
《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二
《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二下面是我整理的《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二，供大家阅读。
《乙醇》说课稿1（一）教材认知1、教材的地位和作用乙醇是现行高中化学教材第二册第五章“烃的衍生物”的第一节课，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。
学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和单糖的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力且掌握了科学方法，带动了学生学习素质的提高。
2、教学目标根据教学大纲的要求和编写教材的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：（1）认知目标①了解烃的衍生物及官能团的概念；②掌握乙醇的结构，物理特质和化学性质（2）能力目标①培养学生科学的思维能力和空间想象能力；②培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）科学思想通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构决定性质的科学观点。
从而让学生学会以点带面的学习方法，即乙醇的性质，推导出醇类的化学性质。
从而减轻学生的负担，实现知识转化为能力的飞跃和学生素质的提高。
（4）德育目标培养学生求真务实，反对假冒伪劣的精神。
3、教学重点、难点（1）根据以上的教材分析可知，乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。
（2）重点、难点的突破，可设计三个突破点：①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，充分利调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了逻辑推理的严密性；②通过试验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的化学性质。
抓住烃的衍生物中，官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。
人教版高中化学必修2《乙醇》说课稿
第三节生活中两种常见的有机物第一课时——乙醇说课稿（一）教材的地位和作用乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。
学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，也可以为后面的糖、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，让学生提高思维能力和掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。
（二）教学内容1、课标中的内容知道乙醇的组成和主要性质，认识乙醇在日常生活中的应用。
2、教材中的内容烃的含氧衍生物、官能团的概念。
乙醇的物理性质、分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。
（三）教学目标根据课程标准的要求和教材编写的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：1、知识与技能：（1）了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。
（2）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
（3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。
2、过程与方法：（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。
（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。
（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
3、情感态度价值观：（1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。
（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。
（四）教学重难点及突破(1)教学重点：官能团的概念、乙醇的组成和分子结构、乙醇的取代反应与氧化反应。
《乙醇》的说课稿.doc
《乙醇》的说课稿1、教材的地位及其作用本节课选自人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》中的第三节《生活中两种常见的有机物》。
本节是以学生初中所学的有机化合物常识为根底的，从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的根底上引入的。
通过本节的探究学习，既稳固前面所学的知识，也为以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下根底。
乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步稳固深化对结构决定性质的认识。
通过实验能培养学生的探究能力、操作能力、观察能力、分析能力等。
本节有着承上启下的作用，它不仅是本章的重点，也是高中有机化学学习的重点，也是高考重要考点。
2、说教学目标（1）知识与技能目标①了解乙醇的物理性质，能解释与乙醇有关的生活现象。
②知道乙醇的分子式和分子结构，能识别乙醇的官能团。
③从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，让学生建立“结构－性质－用途”的有机学习模式。
（2）过程与方法目标①尝试科学探究设计实验、实施实验来探究乙醇与钠反响的产物以及乙醇的结构式。
②经历合作、探究的过程，形成合作、探究学习的习惯。
（3）情感态度、价值观目标①通过对酒的创造的介绍，感受我国历史文化的悠久增强爱国情怀。
②调查酗酒造成的社会不安定因素增强社会责任感。
③体验合作、探究学习带来的乐趣。
3、说教学重点、难点重点：乙醇的结构推断和化学性质乙醇的化学性质是整个醇类化学性质的“龙头”，掌握了乙醇的化学性质，可以类推其他醇类的性质，并为后面学习苯酚、乙醛等的性质做好铺垫。
难点：乙醇的化学性质和结构的关系乙醇在反响中断裂和生成的化学键分别在哪个部位以及为什么这样断键是学生较难理解的。
通过学生已有的有机化学知识，利用实验产物，可推知化学键断裂和生成部位，并通过电脑动画可以更形象直观地看出这些部位，有利于难点的突破。
学生已经学完烃的根本知识，对有机物的学习有了一定的认识，也掌握了常见的有机反响类型，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途，在初中化学学习中已有一些了解，所以对于进一步学习乙醇的组成和性质，有着较强的求知欲。
乙醇说课稿人教版
乙醇说课稿人教版尊敬的各位老师、同学们，大家好！今天我要为大家说课的题目是《乙醇》，这是人教版高中化学教材中的一个重要内容。
接下来，我将从教学目标、教学内容、教学方法、教学过程及板书设计等方面进行详细阐述。
一、教学目标本节课的教学目标主要分为三个方面：知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观。
1. 知识与技能：学生能够正确理解乙醇的分子结构、物理性质和化学性质；掌握乙醇的制备方法以及在日常生活中的应用；了解乙醇与其他醇类化合物的比较。
2. 过程与方法：培养学生通过实验观察和分析来探究乙醇性质的能力；训练学生运用化学知识解决实际问题的能力；提高学生对化学实验操作的规范性和安全性的认识。
3. 情感态度与价值观：激发学生对有机化学学习的兴趣；培养学生的环保意识，了解乙醇作为可再生能源的重要性；强化学生的责任感和安全意识，正确处理化学实验中的废弃物。
二、教学内容本节课的教学内容主要包括以下几个部分：1. 乙醇的分子结构：介绍乙醇的分子式、结构式及其分子中的官能团。
2. 乙醇的物理性质：讨论乙醇的颜色、气味、沸点、溶解性等。
3. 乙醇的化学性质：分析乙醇的燃烧反应、催化氧化反应、酯化反应等。
4. 乙醇的制备：介绍实验室中制备乙醇的一般方法和工业生产过程。
5. 乙醇的应用：探讨乙醇在食品、医药、化工等行业的应用。
6. 醇类化合物的比较：将乙醇与其他醇类化合物进行比较，加深理解。
三、教学方法为了达到教学目标，本节课将采用以下教学方法：1. 讲授法：通过教师的讲解，使学生掌握乙醇的基本知识。
2. 实验法：通过实验观察和操作，让学生亲身体验乙醇的性质。
3. 讨论法：鼓励学生就乙醇的应用和相关问题进行讨论和思考。
4. 案例分析法：通过分析具体的案例，让学生了解乙醇的实际应用。
四、教学过程本节课的教学过程分为以下几个阶段：1. 引入新课通过提问“大家知道酒的成分有哪些吗？”来引起学生的兴趣，进而引入乙醇这一主题。
2. 知识讲解详细讲解乙醇的分子结构、物理性质和化学性质，并通过多媒体展示相关的结构图和实验视频。
乙醇说课稿
乙醇说课稿一、教学内容介绍本节课的主题是乙醇。
乙醇是一种常见的有机化合物，也是酒精的主要成分。
通过本节课的学习，学生将了解乙醇的基本性质、制备方法以及应用领域等知识。
二、教学目标1. 知识目标：a. 掌握乙醇的结构式、化学式和分子式等基本概念；b. 了解乙醇的物理性质和化学性质，并能够简要描述乙醇的反应特点；c. 掌握乙醇的制备方法，包括发酵法和合成法等；d. 知道乙醇在医药、化工、有机合成等领域的应用。
2. 能力目标：a. 能够观察和记录乙醇的物理性质；b. 能够进行乙醇的简单化学实验，如乙醇的氧化反应等；c. 能够通过学习乙醇的制备方法，理解和解释酒精的来源及制作过程。
3. 情感目标：a. 培养学生对科学实验的兴趣，培养学生的实践动手能力；b. 培养学生的团队合作意识，共同完成实验和讨论。
三、教学重点和难点教学重点是乙醇的结构式、化学式和分子式的掌握，以及乙醇的制备方法的了解。
教学难点是乙醇的化学性质和应用领域的讲解。
四、教学过程1. 导入（5分钟）利用教师提前准备好的乙醇样品，让学生观察和描述其物理性质，引发学生对乙醇的兴趣。
2. 知识讲解（20分钟）a. 介绍乙醇的基本概念，包括结构式、化学式和分子式的解释；b. 详细讲解乙醇的物理性质，如外观、熔点、沸点等；c. 简要说明乙醇的化学性质，如与氧化剂的反应等。
3. 实验操作（40分钟）a. 分组进行乙醇的制备实验，包括发酵法和合成法等；b. 学生观察和记录实验现象，并进行简单的实验数据分析；c. 学生根据实验结果讨论乙醇的制备方法的优缺点。
4. 知识拓展（20分钟）a. 通过案例介绍乙醇在医药、化工、有机合成等领域的应用；b. 学生进行小组讨论，探索乙醇的其他应用领域。
5. 总结与小结（10分钟）教师对本节课进行总结和小结，检查学生对乙醇的掌握程度，提醒学生对课堂知识进行复习和巩固。
五、教学方式与方法本课采用讲授、实验操作和小组讨论相结合的教学方式。
【办公资料】乙醇说课稿
思考:铜丝在此实验中起
什么作用？
这里乙醇分子中键的断裂情况又如 何呢？从组成上看产物乙醛比乙醇 少了什么？
[演示] 进一步通过动画演示，让学生更直观看 出反响的实质。
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 催化剂 2CH3CHO+2H2O
工业上利用此原 理生产乙醛
C.如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
3．化学性质(Chemical Properties)：
(1)与Na反响(Reaction with Sodium)
2CH3CH2OH＋2Na
2CH3CH2ONa＋
H2↑
(2)氧化反响(Oxide Reaction)
①燃烧：C2H5OH＋3O点 2 燃
2CO2＋3H2O
(三)、教学重点、难点
1、教学重点：乙醇分子结构推断过程，官能团的概念，乙 醇的性质和用途。
对确定教学重点的说明：将乙醇分子结构推断过程确定 为重点的理论依据是布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论 认为：“认识是一个过程，而不是一种产品。学习不仅是 让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的 形成过程。〞乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、 形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析、检验的 科学思想，从而到达能力培养目标。同时只有掌握好乙醇 的结构，才能更好地掌握乙醇的性质。从提高全民化学素 质角度将性质和用途确定为重点。因为只有掌握物质的性 质和用途，才能更好的使用这种物质。
2、过程与方法：通过对重要有机物结构和性质的学习，体 会有机物和无机物的区别与联系，初步学会对有机物进行 科学探究的根本思路和方法，初步形成对有机化学领域的 学习兴趣；学会提示问题、讨论释疑、动手实验，学习比 照、推断等多种科学探究方法。
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高中化学必修二《乙醇》说课稿高中化学必修二《乙醇》说课稿一、教材分析1、教材内容分析《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2 第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》第一课时的内容。
根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日常生活中的应用等知识。
在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生了解学习和研究有机物的一般方法。
在高中化学必修2 的有机部分中对官能团的学习有所体现但没有强化。
因此，我认为在本节的教学中我们并不需要去追求知识的系统性，也不需要过多的知识迁移，更系统性的有机物学习将在高二的选修模块《有机化学基础》中完成。
2、教材的地位和作用乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。
学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。
可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。
因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。
二、学情分析从知识结构看，学生已经学习了烃的基本知识，对有机化学常见的基本反应类型的有了一定的认识，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途在初中化学学习中也已经有所了解，所以对于进一步学习它的组成和性质，有着较强的求知欲。
通过高一化学将近一年的学习，同学们也已经具备了一定的实验能力，能在教师的指导下，小组合作完成一些基本实验操作，但部分学生实验观察能力和实验现象的分析能力还有待于进一步的提高，在实验分组时注意将各种不同层次及不同特点学生组合搭配，互相帮扶，鼓励各小组学生主动与老师、同组同学以及组与组之问多交流，形成浓郁的学习研究氛围，完成自主探究合作学习。
从学生的认知心理来看，进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。
三、教学目标(1) 知识与技能目标①掌握乙醇的结构式、物理和化学性质; 认识乙醇在日常生活中的应用。
②了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。
(2) 过程和方法目标①通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验探索解决新问题的能力。
②进行观察与思考，培养观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能力。
③通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。
(3) 情感、态度、价值观目标①学习乙醇的分子结构，体会物质的微观结构之美。
②获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。
③通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题( 假酒、乙醇汽油等) ，培养可持续发展的思想。
④介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。
另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。
4、教学重点、难点(1) 教学重点乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质(2) 教学难点乙醇的性质及与结构之间的关系对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法;②通过实验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇的化学性质;③在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。
四、教法分析教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一原理和我校学生的实际情况，我设计了如下教学方法：1、实验法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验（如乙醇与金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验），增加几个探究实验（如乙醇的溶解性实验; 乙醇、水和钠的实验; 乙醇与重铬酸钾、高锰酸钾溶液的反应等），设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验→ 疑问→ 思考→ 引导→ 探究→ 得出结论→ 应用”的模式进行教学，从而调动学生的内在动力，促使学生主动地去探索知识。
2. 讲授法：随着教学方法的改革，新教法不断出现的同时，讲授法也在不断地完善。
而且不论是哪一种教学方法，都离不开教师的讲解、点评、总结。
3、现代教育技术辅助教学法：通过动画模拟乙醇的分子结构以及化学反应中分子中的断键情况，将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。
4、归纳、演绎法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的物理性质和分子结构。
5、情境激学法：创设问题的意境（酒的资料收集、酒后驾驶的检验、酒精汽油的推广等），激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。
6、自学、讨论法：通过学生结合生活经验、阅读课本、收集资料，讨论交流，自主归纳、总结乙醇的用途。
五、学法指导1、学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位( 官能团及其邻近原子) ，分析有机物在化学反应中的断键本质。
有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。
2、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。
3、要注意反应条件( 外因)的影响，着重把握乙醇的消去、氧化反应及其条件和产物。
六、教学过程(1) 导入新课让学生展示自己在课前搜集的有关酒类、酒精和乙醇的知识，由教师加以简单分类评析，并以酒的简史，结合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。
(2) 乙醇的物理性质【展示】无水乙醇。
让学生观察、体验乙醇的色、态、味利用“酒好不怕巷子深”的俗语和“茅台酒故意碎瓶”的故事加深乙醇挥发性的认识。
【学生实验】乙醇与水、乙醇与碘单质、乙醇与苯的溶解性实验，学生体验乙醇的溶解性。
无水酒精、75%酒精分别与无水硫酸铜的实验【学生总结】乙醇的物理性质教师提问】消毒酒精、药酒、酒精去油污的原理、无水酒精的制备方法(3) 乙醇的分子结构a. 学生回忆并写出乙醇的分子式：C2H6Ob.结构: 让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式。
(A) CH3-CH2-O-H (B) CH3-O-CH3 通过观察讨论让学生判断出(A) 式中有1 个氢原子与其它5 个氢原子不一样，而(B) 式中的6 个氢完全相同。
【演示实验】无水乙醇和Na 的反应。
检验生成的气体。
【探究结构】提问: 如何利用此反应推测乙醇的结构? 学生提出探究方案，并用实验验证。
再告诉学生， 1 mol无水乙醇与足量的金属钠反应可得到0.5 molH2 ，进而让学生判断出乙醇的结构简式为(A) 式CH3CH2OH。
【动画演示】电脑投影展示乙醇分子的球棍模型和比例模型。
学生看模型写出乙醇的结构式。
小结得出乙醇分子是乙基CH3CH2结- 合着羟基-OH。
简介官能团的概念。
羟基是乙醇的官能团，决定乙醇的化学性质。
比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。
( 为结构决定性质的规律打下基础)(4) 乙醇的化学性质a. 乙醇和Na 反应【学生实验】再次做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验。
对比分析实验现象，填写下列实验报告。
钠与乙醇、水反应现象的比较实验现象比较钠与水反应的实验钠与乙醇反应的实验钠的现象声的现象气的现象实验结论反应方程式【动画演示】乙醇与钠反应的本质。
分析、体会官能团之间的相互影响在实验中的体现。
练习写出其它活泼金属K、Mg、Ca等与乙醇反应的化学方程式。
b. 乙醇和氧气反应①燃烧：展示一个酒精灯，点燃。
学生书写反应方程式。
酒精可以做燃料。
思考题：如何设计实验证明产物是CO2、H2O?②催化氧化【视频演示】乙醇的催化氧化：将灼热的弯曲成螺旋状的铜丝伸入盛有无水乙醇的试管中，反复多次。
【学生实验】乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，重点观察液体气味和铜丝颜色的变化试着解释可能的原因。
【动画演示】催化氧化反应过程中乙醇的结构变化。
总结醇发生催化氧化的结构条件。
【演示实验】乙醇分别与重铬酸钾、高锰酸钾溶液的反应，说明检验酒后驾驶的方法。
【归纳小结】和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。
用电脑模拟演示，使学生加深理解并巩固所学的知识。
【自学讨论】通过学生结合生活经验、阅读课本、收集资料，讨论交流，自主归纳、总结乙醇的用途。
【小结】在一定的条件下，能与乙醇反应的物质还很多。
下一节，我们将学习乙醇和乙酸的反应。
在选修课中，我们将接触到更多的以乙醇为原料转化为其他物质的重要变化。
【课堂练习】课后练习1、2 【课后拓展】收集查阅资料回答：（3、4 任选一个） 1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接。
要在酒精中蘸一下的原因是是什么（用化学方程式表示）2、工业酒精为何不能勾兑成饮用酒?3、根据收集的有关酒的资料，结合老师的简单分类和本节学习的知识，选择研究小课题，进行探究。
（酒的发展史，酒的酿造、酒的结构与性质，酒文化，酒的用途）4、小论文：试论饮酒的利与弊（1000 字左右）七、教学评价1、过程性评价：课堂参与积极性评价、操作实验能力的评价、化学用语规范表达的评价2、终结性评价：习题检测评价（课堂练习及作业分层次）、课后研究论文放入学生成长记录袋。
评价方式多元化：学生自评、组内同学互评、教师点评。