莲子详细介绍
莲子仁的功效与作用
莲子仁的功效与作用莲子仁是一种常见的中草药，其功效与作用广泛，被广泛使用于中医药领域。
莲子仁是莲的种子，具有独特的药用价值。
在中医传统理论中，莲子仁具有滋补养神、润肺止咳、健脾养胃等多种功效，可以用来治疗多种疾病。
本文将详细介绍莲子仁的功效与作用。
莲子仁是一种富含营养的食物，具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
它可以滋养心脾、益气养血，对于失眠、健忘、体虚乏力等症状有良好的缓解作用。
莲子仁还具有安神定志的作用，可以帮助调节神经系统功能，缓解焦虑和紧张情绪，改善睡眠质量。
莲子仁还可以滋补肺脾，对于慢性咳嗽、痰多、气短等症状有明显疗效。
莲子仁含有丰富的蛋白质和维生素B族，可以增强肺部功能，促进气血循环，提高免疫力，从而帮助改善呼吸系统的健康状况。
此外，莲子仁还具有润肠通便的作用，能够缓解便秘和肠道不适，促进肠道蠕动，帮助消化吸收。
莲子仁还具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状有较好的治疗效果。
莲子仁含有多种氨基酸和维生素B族，可以促进胃肠道的消化吸收功能，增加食欲，提高身体的营养吸收率。
同时，莲子仁还具有护肝脾的作用，可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞修复和再生。
除此之外，莲子仁还具有滋阴补肾、养心安神、美容养颜等功效。
莲子仁富含的蛋白质和多种氨基酸可以促进肌肤细胞的再生和修复，提高皮肤的弹性和光泽。
此外，莲子仁还可以滋阴补肾，帮助调节内分泌功能，缓解更年期症状，减少皮肤老化和皱纹的产生。
总的来说，莲子仁具有滋补养神、润肺止咳、健脾养胃、滋阴补肾、养心安神等多种功效。
它可以用来治疗失眠、健忘、体虚乏力、慢性咳嗽、痰多、气短、脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、便秘、肠道不适等多种疾病。
此外，莲子仁还可以提高免疫力、促进肝脏和肾脏健康、改善肌肤和延缓衰老等。
然而，需要注意的是，莲子仁虽然功效多样，但并不适合所有人群，特别是脾胃虚弱和肾功能不全的人不宜过量食用。
在使用莲子仁时，应根据自身情况和医生建议进行合理食用。
干莲子的功效与作用
干莲子的功效与作用干莲子是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药中。
它具有多种功效和作用，对人体有诸多益处。
本文将详细介绍干莲子的功效与作用。
一、功效：1. 补脾益肾：干莲子具有补益脾胃、益肾的功效。
在中医理论中，脾胃是人体的消化吸收中心，而肾脏是生命活动的基础和根本。
干莲子所含有的多种营养成分，如蛋白质、粗纤维、维生素等，可以促进脾胃的消化吸收功能，提高人体的免疫力和抵抗力。
同时，干莲子还含有一种被称为“莲子碱”的物质，可以刺激肾脏的功能，促进尿液排出，从而起到益肾的作用。
2. 养心安神：干莲子有养心安神的功效。
中医认为，脾胃是“心之本”，莲子能补脾胃，对舒缓心情、安抚神经有一定的作用。
此外，莲子中的钙、铁、维生素等营养成分也对神经系统有一定的滋养作用，有利于改善睡眠质量，缓解紧张情绪，增强抗压能力。
3. 润肺止咳：干莲子有润肺止咳的功效。
它所含有的多酚类物质具有明显的抗氧化作用，可以保护肺部细胞免受自由基的损害，减少呼吸道炎症的发生，预防咳嗽和支气管炎等疾病。
此外，干莲子中的蛋白质和维生素也有助于肺部的修复和恢复功能。
4. 健脑益智：干莲子对大脑有益处。
它富含的多种营养物质，如磷、锌、维生素等，是大脑发育和功能维持所必需的。
这些物质不仅可以增加脑细胞的活力和代谢能力，促进思维能力的提高，还具有保护和修复大脑细胞的作用，改善记忆力和学习能力。
5. 抗衰老：干莲子含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，减缓衰老进程，保护细胞免受老化的侵害。
此外，干莲子还可以增加人体对营养物质的吸收利用，促进新陈代谢，延缓机体的衰老过程。
二、作用：1. 升降逆平：干莲子具有升降逆平的作用。
所谓升降逆平，是指干莲子能够调节人体内阴阳、寒热、虚实、升降等方面的平衡。
当人体出现阳症（如头晕、目眩、便秘等）时，可以服用干莲子以升发阳气，恢复正常；而出现阴症（如虚弱、畏寒、出汗等）时，则可以服用干莲子以降低阳气，恢复平衡。
莲子的功效与食用基本介绍
莲子的功效与食用基本介绍1、防癌抗癌的好帮手莲子可以补心肝脾肺肾的不足，这五脏是人体最重要的器官，而且莲子还可通利十二经脉气血，使气血畅顺而不腐不堵，而且莲子中所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，所有这一切，就构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
建议平时可以多喝一些莲子羹，是一种非常好的滋补粥品。
2、有助降血压莲子中有一种可以降低血压的成分称作非结晶形生物碱N-9，据研究这种成分对降低血压有作用，所以，常吃莲子还有降压作用。
3、强心安神莲子中总有一些特殊的成分可以起到保健的功效，其中两种成分对强心安神非常有效，一种是生物碱具有显着的强心作用，一种是莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用;如果感觉心神不宁、心跳不规律的，可以多吃莲子。
4、滋养补虚一般久病或者产后还有一些年老体弱的人，体质都会相对较弱，莲子是最好的滋补品，因为莲子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋补品，所以，建议这些人可以多食用莲子，去探望这些病人也可送一些莲子。
5、止遗涩精莲子对男性的性欲控制有很强的功效，其中有一种成分称为莲子碱有平抑性欲的作用，对于一些男性青年人梦多，遗精频繁或滑精者，建议服食莲子，会有良好的止遗涩精作用。
1、木瓜银耳莲子汤材料：木瓜450克、干莲子20克、干银耳10克、冰糖60克。
做法：先将干莲子，干银耳分别泡发，备用。
木瓜去皮切块，银耳撕成小朵。
把莲子和银耳放入汤煲内，再加入冰糖。
放入适量的水。
放在炉子上大火烧开，加盖转小火炖煮40分钟。
放入木瓜块，再煮20分钟即可。
2、猪脚莲子汤材料：猪脚、新鲜莲子、姜片、料酒、盐水、味精各适量。
做法：买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。
新鲜莲子去皮、去莲子心也可以不去莲子心。
把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。
捞出用清水反复冲干净。
沥干。
猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
莲子的功效与作用
莲子的功效与作用莲子，又称为莲花子、莲子核，是莲科植物莲的成熟种子。
莲子既是一种常见的食材，也具有丰富的营养价值和药用价值。
下面将详细介绍莲子的功效与作用。
莲子的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
其中，蛋白质含量较高，有助于维持人体的正常生理功能；脂肪含量较低，对健康有益；碳水化合物为人体提供能量；矿物质和维生素对人体的新陈代谢和免疫功能均有一定影响。
首先，莲子具有美容保健的功效。
莲子富含多种维生素，如维生素C和维生素E，这些维生素对皮肤有很好的护理作用，能够减少皮肤的色斑，延缓皮肤的衰老，并促进皮肤的新陈代谢。
同时，莲子对于提高皮肤的光滑度和弹性也有一定的帮助。
此外，莲子中的蛋白质对促进头发的生长和保持发质的健康有很好的效果。
其次，莲子对健脾养胃、益肾强精有良好的作用。
莲子具有健脾开胃、补中益气的功效，适用于脾虚食少、胃口不好的人群。
莲子还能够促进人体肾脏的新陈代谢和排毒功能，有助于调理肾脏，防治肾虚所致的疾病，同时，莲子还具有壮阳补肾、强精固涩的作用，对男性性功能减退有一定的改善效果。
再次，莲子对心脑血管健康有积极的影响。
莲子中的维生素C和维生素E能够减少自由基对心脑血管的损伤，有助于防治冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
此外，莲子中的多种矿物质对心脏的收缩和心律的稳定也有一定的调节作用，对心脏病患者有一定的辅助治疗作用。
另外，莲子还具有抗氧化和提高免疫力的功效。
莲子中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少有害物质对身体的影响，从而提高身体的抗病能力。
此外，蛋白质和矿物质对身体的免疫功能有一定的促进作用，能够增强人体的抵抗力，减少患病的几率。
需要注意的是，莲子虽然具有许多的功效和作用，但并不适合所有人食用。
莲子性寒，脾胃虚寒、水肿、腹泻和妇女经期不宜多食。
同时，莲子中含有较高的淀粉和糖分，糖尿病患者及肥胖人士应适量食用。
此外，莲子为高热量食物，不宜过量食用，尤其是那些需要控制体重的人。
莲子的简介
莲子，中药名，是睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）多年生水生草本植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的成熟种子。
莲子在中国有着悠久的历史和文化内涵，也是我国的传统食材与中药材之一。
形态特征：
-莲子呈卵形或椭圆形，大小通常在1.2-1.7厘米之间，表面光滑且坚硬，种皮颜色有红色或白色之分。
-新鲜的莲子包裹在绿色的莲蓬内，每个莲蓬可包含多粒莲子，一般为20粒左右。
产地及分布：
-莲子在我国大部分地区均有种植，但以湖南、江西、福建、浙江等省份为主要产区，其中江西广昌、福建建宁等地所产的莲子品质尤为优良。
功效与作用：
-中医认为莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神等多种功效。
-在中医临床应用上，莲子常用于治疗脾虚泄泻、失眠健忘、心悸不安、遗精滑精等症状，对维护脾胃功能、滋养肾脏以及改善睡眠质量等方面有一定的辅助作用。
-莲子还含有多种营养成分，被认为有助于防癌抗癌、降血压等保健作用。
此外，莲子作为食材，在烹饪中可以制作成各种美味佳肴，如煮粥、炖汤、甜品等，并因其口感细腻、营养价值高而深受人们喜爱。
莲子的功效与作用禁忌
莲子的功效与作用禁忌莲子，又叫睡莲子、莲花子，是水莲花的果实，被广泛用作食物和中草药，拥有丰富的营养价值和独特的药用功效。
莲子具有滋补养生、健脾益肾、安神养心等作用，被誉为“荷花之王”。
本文将详细介绍莲子的功效与作用，并对其禁忌进行分析。
一、莲子的营养价值1. 蛋白质：莲子中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2. 碳水化合物：莲子富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，能够提供丰富的热量，满足日常活动所需。
3. 脂肪：莲子含有一定量的脂肪，但是大部分是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
4. 膳食纤维：莲子中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化功能。
5. 矿物质：莲子富含钾、钙、铁、锌等矿物质，对维持人体正常生理功能具有重要作用。
6. 维生素：莲子富含维生素B、维生素C等多种维生素，对人体的新陈代谢、免疫调节等方面具有重要作用。
7. 生物碱：莲子中含有一定的生物碱，具有降压、镇静、镇痛等作用，对高血压、失眠、头痛等症状有一定缓解作用。
二、莲子的功效与作用1. 健脾益肾：莲子性味甘润，入心、肾经，具有健脾益肾之功效。
常食莲子可补益气血，强健脾肾，改善消化功能，增强体力。
2. 安神养心：莲子具有安神养心的功效，可缓解心脾不宁、失眠健忘等症状。
莲子中的生物碱有镇静、镇痛作用，可以缓解焦虑紧张、头痛失眠等症状，使人心情放松，提高睡眠质量。
3. 补脑养神：莲子富含丰富的膳食纤维和维生素B，能改善脑部血液循环，提供脑部所需的养分，对预防老年痴呆、提高记忆力有一定作用。
4. 美容养颜：莲子中的维生素C具有很强的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，促进胶原蛋白生成，使皮肤光滑细腻，具有美容养颜效果。
5. 润肺止咳：莲子具有润肺止咳的功效，适用于慢性支气管炎、咳嗽、咳痰等症状。
莲子中的膳食纤维能够刺激呼吸道黏膜，促进痰液排出，舒缓呼吸道炎症。
6. 降压抗癌：莲子中的生物碱具有抗肿瘤、抗癌的功效，对预防大肠癌、乳腺癌等癌症具有一定作用。
莲子外壳的功效与作用
莲子外壳的功效与作用莲子是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。
在莲子中，除了肉质部分，还有一层外壳，这层外壳虽然通常被人们忽视，但实际上也具有一定的功效与作用。
本文将详细介绍莲子外壳的功效与作用，帮助大家充分认识并利用这一宝贝。
莲子外壳，即莲子的硬壳覆盖物，通常被人们剥掉后进行食用。
然而，这层外壳并非是无用之物，它不仅具有一定的药用价值，而且在日常生活中也能发挥一定的作用。
首先，莲子外壳具有一定的药用价值。
根据《本草纲目》的记载，莲子外壳味苦、性寒，有清热、止血的功效。
它可以治疗咳嗽、烦渴、尿频等症状。
另外，莲子外壳还具有收敛、止血的作用。
莲子外壳可研碎后外用，可以有效止血、消肿、止痒。
因此，在传统医学中，莲子外壳常被用来处理伤口、痔疮等疾病。
其次，莲子外壳在日常生活中也能发挥一定的作用。
首先，可以作为园艺材料。
莲子外壳富含纤维素，具有一定的韧性，因此可以用来制作花艺蓝、花环等。
将莲子外壳经过处理、清洗、晾干后，可以染色，使之更加美观，然后进行手工制作。
其次，莲子外壳还可以作为燃料。
莲子外壳具有较高的热值，燃烧时产生的热量足够炊事、取暖使用。
尤其是在农村地区，由于莲藕的种植比较常见，因此莲子外壳经常被当作燃料使用，既节约又环保。
除了药用价值和日常作用，莲子外壳还具有其他的一些功效。
首先，莲子外壳有助于补充人体所需的营养物质。
莲子外壳富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，能够为人体提供丰富的营养。
膳食纤维有助于促进消化，维生素有助于增强免疫力，矿物质有助于维持正常的代谢功能。
其次，莲子外壳还具有抗氧化的作用。
莲子外壳富含多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化，保护身体健康。
此外，莲子外壳还含有一些特殊的化合物，如莲子碱等，这些化合物具有一定的抗肿瘤、抗癌活性。
了解了莲子外壳的功效与作用后，我们可以想到一些应用的方法。
首先，我们可以将莲子外壳研碎后加入煮粥或炖汤中一同食用。
莲子的功效与作用及禁忌是什么
莲子的功效与作用及禁忌是什么莲子，是一种常见的食用坚果，也被誉为“百草之王”。
在传统中医中，莲子被广泛应用于食疗和药物治疗中。
它具有丰富的营养价值和药用功效，被视为一种宝贵的健康食材。
本文将详细介绍莲子的功效与作用，以及使用莲子时的一些禁忌事项。
一、莲子的功效与作用1. 补脾益胃莲子具有补脾益胃的功效，可提高消化系统功能，增进食欲，改善脾胃虚弱引起的胃部不适症状。
莲子还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 养心安神莲子具有养心安神的效果，可缓解焦虑、失眠等神经系统疾病。
莲子中含有丰富的维生素B和矿物质，具有调节神经功能的作用。
3. 消肿利尿莲子具有利尿消肿的功效，可有效预防和治疗水肿。
莲子中的莲心素具有抗炎和抗氧化作用，可以降低体内过多的水分积聚，减轻肿胀。
4. 健脾养胃莲子是一种理气养血的食材，可以补充失血和补充脾胃之气。
对于脾胃虚弱、食欲不振、疲乏乏力等症状有一定的改善作用。
5. 养颜美容莲子中富含维生素B和多种矿物质，如锌、铁等，这些物质对皮肤有较好的保护作用，可以增强皮肤的代谢能力，改善皮肤质量，减少皮肤老化。
6. 降低胆固醇莲子中的植物固醇能够阻止人体对胆固醇的吸收，并促进其排出，从而降低血液中胆固醇的含量，降低患心脑血管疾病的风险。
7. 抗菌消炎莲子中的莲心素具有较强的抗菌和消炎作用，可以有效预防和治疗感染性疾病。
8. 改善性功能莲子含有丰富的芳香物质，这些化合物可以促进血液循环，改善性功能。
二、莲子的禁忌虽然莲子有许多益处，但使用莲子时也要注意一些禁忌事项，以免影响健康。
1. 出血病人：莲子具有健脾止血的功效，因此患有出血性疾病的患者应慎用莲子，以免加重病情。
2. 胃寒腹泻：莲子性寒，对于胃寒和腹泻症状较为敏感的人群来说，容易加重症状，所以应避免食用。
3. 肠梗阻：莲子的纤维素含量较高，过量摄入容易导致肠道堵塞，因此对于患有肠梗阻等疾病的人来说，应慎用莲子。
4. 过敏体质：少数人对莲子具有过敏反应，对于这类人群而言，应避免食用莲子或者停止使用莲子制品。
简要介绍莲子对健康的好处
简要介绍莲子对健康的好处莲子在印度也被称为芡。
莲子是有非常高的营养价值的。
他们莲花中长出的种子，能烤又能炸。
这些都常用在许多的印度菜肴。
它们也被认为是非常虔诚的食物并且经常用在许多的仪式上。
随之而来的是它们的营养价值非常的高。
莲子的饱和脂肪、钠、胆固醇很低，但钾和磷却很高。
莲子含有黄酮类物质，这种物质是抗氧化剂且能抵抗体内自由基的副作用。
他们还防止体内炎症的发生。
这些自由基是许多退行性疾病如糖尿病、心脏病、甚至癌症的主要原因。
莲子是一种强有力的抗氧化剂，但同时它也有很强的抗衰老作用。
老龄化也是体内自由基退化产生的一个负面影响。
莲子富含纤维所以有助于防止便秘。
他们帮助身体清除垃圾，从而防止毒素的累积。
莲子能调节血压因为它的钠低和钾高。
所以莲子对于高血压的人来说是一个非常有益的食物。
对于所有年龄段的人，它都是可以消化的。
你也可以给孩子一点添加盐后焙烧的莲子。
这将是一个健康的点心而不像薯片和炸薯条。
它们的卡路里、脂肪低但是纤维高，所以它对于糖尿病患者是一道很好的点心。
他们还有助于降低血糖水平。
它们也很适用于怀孕期间的妇女和出现产后出血虚弱症的患者。
它们能维持妇女怀孕期间的健康水平，滋补肾脏和脾脏以增强身体的能量。
这些莲子习惯上用来治疗失眠和烦躁，因为它们是被认为有镇静和舒缓作用的食物。
由于其收敛功效，它有助于对抗腹泻,也有助于提高食欲。
莲子也被习惯性的用于治疗关节炎和风湿痛。
富含纤维，卡路里低，所以，它也非常有助于减肥。
也可以直接咀嚼它们，因为他不会增加卡路里。
莲子也有助于贫血。
这也长时间用于传统医学中治疗贫血性疾病。
它也作为壮阳药。
莲子增强精子的质量和增加它的数量，防止早泄，增加性欲和帮助女性不孕。
根据印度韦达养生学，它能降低风火不平衡的风型和火型能量。
这些失衡会进一步导致许多健康问题。
因此,从上面的健康福利可以看出,莲子不仅营养丰富，也有助于治愈许多疾病问题。
所以在日常饮食中开始食用莲子吧，它可以使你长期保持健康。
莲子种植方法
莲子种植方法莲子，又名莲藕，是一种常见的水生植物，其种植历史悠久，种植方法也有很多种。
下面将为大家介绍一种简单易行的莲子种植方法。
首先，选择合适的种植容器。
莲子的种植容器一般选择直径较大、深度适中的盆或者浅水池，以便莲子的根系能够充分生长。
同时，容器的材质最好选择陶瓷或者塑料制品，这样既能保持水质清洁，也能保持适宜的水温。
其次，准备好适量的泥土。
莲子的生长需要充足的养分，因此在种植前需要在容器底部铺上一层混合有腐熟有机肥的泥土，然后再放入莲子。
在莲子发芽后，可以适量添加水生植物专用肥料，以促进莲子的生长。
接下来，选择好莲子。
莲子的选择非常重要，一般来说，种植莲子时最好选择表皮完整、无病斑的莲子，这样可以保证莲子的发芽率和生长率。
如果是首次种植莲子，建议选择一些比较容易生长的品种，以便初学者能够更好地掌握种植技巧。
然后，浸泡莲子。
在将莲子放入泥土之前，需要将莲子浸泡在清水中，以便促进莲子的发芽。
一般来说，莲子需要浸泡约一天时间，待莲子发芽后再将其放入泥土中。
最后，注意适量的光照和水温。
莲子是喜光植物，因此在种植过程中需要保证充足的阳光照射。
同时，莲子对水温的要求也比较高，最适宜的水温为20-30摄氏度。
在莲子生长期间，需要注意保持水质清洁，避免水质污染影响莲子的生长。
总的来说，莲子的种植并不复杂，只要掌握好适宜的种植容器、泥土、莲子选择、浸泡和适宜的光照、水温等关键技巧，就能够成功种植出健康的莲子。
希望以上方法对大家种植莲子有所帮助，祝愿大家都能够成功地种植出美丽的莲花和饱满的莲子。
介绍建宁莲子
介绍建宁莲子建宁莲子，简称“建莲”，已有1000多年的历史。
建宁的莲塘条件极适合莲子生长，所以这一带所产的建莲品质、药性兼优，被称为“莲中上品”。
建莲的加工技术十分讲究，经多道工序才能制成驰名中外的“穿心白莲”。
特点：粒大圆润，色如凝脂，耐煨易熟，汤汁清甜，香醇爽口，营养丰富。
莲子具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能，久食可强身旺神、延年益寿。
建宁黄花梨品质特点：建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、果肉洁白、质地细脆、汁多味甜、香气浓郁，品质上等，耐贮性好，成熟期为7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。
黄花梨中含有果糖、葡葡糖以及磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种人体必需的营养成分，具有很高的食用价值。
因此，建宁黄花梨以其独特的品质享誉海内外，享有“果王”之称。
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9．心中有情，脚下留情。
10．天是蓝的，草是绿的，心是纯粹的。
立冬养生多吃莲子
立冬养生多吃莲子文章正文：立冬养生多吃莲子立冬是二十四节气中的第19个节气，标志着冬季的正式开始。
冬天是寒冷干燥的季节，人体的抵抗力也会有所下降。
因此，在立冬时期，我们应该注重养生保健，增强体质。
而莲子作为一种传统的滋补食物，不仅味道鲜美，还具有多种保健功效。
本文将就立冬养生饮食中多吃莲子的重要性进行探讨。
一、莲子的营养价值莲子是一种常见的食材，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素B和矿物质等。
尤其是蛋白质含量较高，可以提供身体所需的能量。
此外，莲子还含有多种人体所需的微量元素，如锌、铜和镁等。
二、莲子的保健功效1.补脾养胃：莲子味甘性平，具有补脾养胃的作用。
冬季胃肠功能相对较弱，常常出现胃寒、脾虚等问题，多吃莲子有助于改善这些症状。
2.滋阴润燥：莲子具有滋阴润燥的功效，可以缓解冬季干燥的症状，如咳嗽、口干等。
同时，莲子还有清心安神的效果，可帮助消除紧张和压力。
3.强身健体：莲子富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。
多吃莲子可以帮助我们更好地应对冬季季节性疾病。
三、莲子的食用方法莲子可以煮粥、炖汤、煮糖水等，十分方便。
下面介绍一款简单易做的莲子糖水的做法：材料：莲子适量，冰糖适量，水适量。
做法：将莲子用清水洗净，加入足够的水煮沸。
然后将莲子捞出，放入炖盅中，加入适量的冰糖。
最后，将莲子糖水放入蒸锅中蒸煮40分钟即可。
莲子糖水可温暖身体，滋润肌肤，还可补充水分，有助于消除口渴和干燥感。
此外，莲子还可以与其他食材一起烹调，如红枣、百合等。
四、莲子的选购和保存选购莲子时，应注意选择外观完整、颗粒饱满的莲子。
新鲜的莲子颜色鲜亮，皮肉分离程度较高。
应避免选择有破损、变色、发霉的莲子。
保存莲子时，应将其置于阴凉、干燥、通风的环境中，以免受潮或发霉。
如需长时间保存，可将莲子烘干后放入密封袋中，放在阴凉干燥处。
五、莲子的食用禁忌莲子性温而滋润，补脾养胃的同时，也需要注意适量食用。
红皮莲子的功效与作用
红皮莲子的功效与作用红皮莲子，又称为红果莲子，是莲子的一种品种，其外表呈红色外皮，内含有肥大的种子。
红皮莲子被广泛应用于中医药领域，并被认为具有多种功效与作用。
本文将为大家详细介绍红皮莲子的功效与作用。
一、红皮莲子的功效与作用1. 补脾养胃：红皮莲子味甘性平，具有健脾益胃的作用，可增强人体消化系统功能，缓解脾胃虚弱引起的不适症状，如食欲不振、腹胀等。
2. 健脾安神：红皮莲子含有多种对神经具有调节作用的成分，可舒缓神经，改善睡眠质量，缓解焦虑、失眠等神经症状。
3. 润肺止咳：红皮莲子具有润肺止咳的作用，可有效缓解干咳、咳嗽的症状，并能具有滋润喉咙的作用。
4. 补益肾精：红皮莲子具有滋养肾阴、补益肾精的作用，有助于改善肾功能，增强人体的生殖能力，缓解肾虚引起的不适症状。
5. 增强免疫力：红皮莲子富含多种维生素和矿物质，可增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
6. 清热解毒：红皮莲子具有清热解毒的功效，可有效降低体内的炎症反应，减轻发热、口腔溃疡等症状。
7. 延缓衰老：红皮莲子富含抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，保护皮肤健康，延长寿命。
8. 调节血脂：红皮莲子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可有效降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
9. 提高记忆力：红皮莲子对于改善记忆力和提高大脑功能也有一定的作用，可缓解衰老引起的记忆力减退现象。
10. 抗癌作用：红皮莲子中富含多种抗氧化物质，可帮助抑制癌细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。
二、红皮莲子的使用方法1. 直接食用：红皮莲子可直接食用，可以作为零食食用，也可以用来烹饪制作各种菜肴和甜品。
2. 药膳煲汤：红皮莲子可以与其他中药材一同煲汤，如红枣、百合、桂圆等，具有滋补养颜的作用。
3. 糕点面包制作：红皮莲子可作为面点的配料，制作糕点、面包等食品，给食物增添香甜口感，并增加营养价值。
4. 粥品煮汤：将红皮莲子加入粥品和汤中煮熟，可增加口感的丰富度，并能够发挥红皮莲子的药效。
莲子知识点
莲子知识点莲子，作为一种常见的水生植物种子，是一种健康食品，被广泛用于中医药及烹饪中。
莲子不仅可作为食材，还具有一些特殊的知识点。
下面将逐步介绍莲子的特点、种类、储存方法以及烹饪技巧。
1.莲子的特点莲子是莲花的果实，外表呈椭圆形，颜色有白色、红色、黑色等。
莲子的外皮坚硬，内部有淀粉质和蛋白质等营养成分，是一种高能量、高蛋白、低脂肪的食物。
莲子还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、磷、钙等。
2.莲子的种类莲子的种类繁多，常见的有白莲子、红莲子、黑莲子等。
白莲子外皮白色，味道甜而清香，是最常用的一种。
红莲子是红色的，味道与白莲子类似，但营养价值略高。
黑莲子外皮黑色，味道与红莲子相似，但含有更多的维生素和矿物质。
3.莲子的储存方法莲子在储存过程中需要注意以下几点。
首先，应将莲子放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
其次，莲子应存放在密封容器中，以防止潮气侵入。
最后，储存的时间不宜过长，以免莲子变质。
4.莲子的烹饪技巧莲子在烹饪中有多种用途。
首先，可以将莲子煮熟后直接食用，口感饱满，营养丰富。
其次，莲子可以用来制作甜品，如莲子羹、莲子糕等。
莲子的香甜味道能够给甜品带来独特的风味。
另外，莲子还可以用来烹饪其他菜肴，如莲子炖鸡、莲子炖排骨等。
通过与其他食材的搭配，可以提升菜肴的口感和营养价值。
总结：通过以上的介绍，我们了解到莲子是一种具有丰富营养和独特用途的食材。
莲子不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美味的甜品和炖菜。
在储存和烹饪过程中，我们需要注意莲子的特点和技巧，以保证其口感和营养价值。
希望本文能够为大家提供一些关于莲子的知识点，促进对莲子的了解和应用。
果真了得白莲子的功效作用有哪些？
银耳的营养价值有哪些？果真了得莲子介绍莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。
于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。
李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。
”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健”。
在古代很多医药书籍都对白莲子有记载，例如《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。
《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。
相关食谱白莲子炖银耳功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳莲子羹[原料]莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
[做法]将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
莲子鸡丁配料: 鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只,白莲子,胡萝卜,四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量,淀粉少许。
对莲子介绍以及特点的作文
对莲子介绍以及特点的作文说到莲子，那可是夏日池塘里的一大宝贝！每年夏天，当我回到乡下奶奶家，就能看到村头那一大片荷花池。
满池的荷叶挨挨挤挤的，像一个个碧绿的大圆盘。
荷花从这些大圆盘之间冒出来，有的才展开两三片花瓣儿，有的花瓣儿全展开了，露出嫩黄色的小莲蓬，有的还是花骨朵儿，看起来饱胀得马上要破裂似的。
而莲蓬里藏着的，就是我们今天的主角——莲子。
莲子就安安静静地躺在莲蓬这个“小家”里。
刚采摘下来的莲蓬，翠绿翠绿的，拿在手里还有点扎手呢。
把莲蓬倒扣过来，轻轻一掰，莲子就一颗一颗地滚落出来。
这些莲子大小不一，大的如同拇指，小的恰似花生米。
它们的形状呈椭圆形，一头尖尖的，一头圆润一些。
莲子的外表并不起眼，甚至可以说有点“土气”。
它穿着一层薄薄的褐色外衣，摸起来有点粗糙。
这层外衣可不好对付，如果直接吃，那口感可就大打折扣啦，所以得把它剥开。
我总是迫不及待地想要剥开它，看看里面的“真容”。
这可是个技术活，得先在莲子的尖头处用指甲掐一个小口，然后沿着小口轻轻撕开，这时候就能看到白白胖胖的莲子肉啦。
刚剥开的莲子，闻起来有一股淡淡的清香，让人瞬间觉得神清气爽。
把它放进嘴里，轻轻咬上一口，脆脆的，甜甜的，还带着一丝清香。
那滋味，就像夏日里的一阵凉风，让人心情愉悦。
奶奶经常会给我煮莲子汤喝。
她会把莲子洗得干干净净，再加上一些银耳、红枣和冰糖，放在锅里慢慢地熬。
不一会儿，厨房里就弥漫着甜甜的香气。
等煮好后，盛上一碗，放在嘴边吹一吹，然后轻轻抿上一口，那浓稠的汤汁，软糯的银耳，香甜的红枣，再加上粉粉糯糯的莲子，简直是人间美味！莲子不仅好吃，还有很多的营养价值呢。
奶奶说，莲子可以清热降火、养心安神。
夏天天气热，人容易心烦气躁，吃上几颗莲子，或者喝上一碗莲子汤，就能让人平静下来。
而且莲子还对睡眠有帮助，晚上睡不好的时候，来一碗莲子粥，说不定就能做个甜甜的美梦啦。
我还记得有一次，和小伙伴们一起在池塘边玩耍。
我们看到有个伯伯在采莲蓬，就好奇地围了过去。
莲子种植时间及方法
莲子种植时间及方法莲子是一种珍贵的中药材，其具有滋补健身、润肺止咳、降血压等多种功效，被广泛应用于中医药中。
莲子的种植方法并不复杂，只需要掌握一些基本知识，就可以在家中种植自己的莲子，享受到它的健康益处。
本文将为大家介绍莲子种植的时间及方法。
一、莲子的品种选择莲子的品种繁多，其中以“莲花白”、“花开富贵”、“清香”等品种最为常见。
不同品种的莲子在产量、品质、生长环境等方面都有所不同，因此在选择品种时需要根据自己的实际情况进行选择。
二、莲子的种植时间莲子的种植时间一般在4月底到5月初，这个时候气温适宜、湿度较高，有利于莲子的生长。
如果种植时间过早或过晚，可能会影响莲子的生长和产量。
在种植莲子之前，需要先将莲子放入清水中浸泡24小时，使其吸收足够的水分，便于发芽。
三、莲子的种植方法1.选好地点：莲子需要在充足的阳光下生长，因此需要选取阳光充足、排水良好、土质肥沃的土地进行种植。
同时，需要避免选取有害物质和污染物质的土地。
2.准备土壤：将土壤进行肥力调整，使其富含有机质和营养物质。
可以在土壤中添加腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪等有机肥料，以提高土壤的肥力。
此外，还可以在土壤中加入适量的磷、钾等营养元素，以提高莲子的产量和品质。
3.种植莲子：将浸泡好的莲子均匀地撒在土壤表面，然后再用一层土覆盖住莲子。
每个莲子之间的距离应保持在20-30厘米左右，以便于莲子的生长和发芽。
种植后需要浇透水，保持土壤湿润。
4.管理莲子：莲子在生长过程中需要保持土壤湿润，但也不能过分浇水，以免导致莲子腐烂。
同时，还需要定期施肥、除草、松土等，以提高莲子的产量和品质。
四、莲子的收获和储存莲子一般在9月到10月进行收获。
在收获时，需要将莲子从土壤中挖出来，去掉表面的泥土和杂质。
收获后的莲子需要进行晾晒，以便于莲子的干燥和储存。
晒干后的莲子可以放入干燥、通风的地方进行储存，以便于长期保存和使用。
总之，莲子的种植时间及方法并不复杂，只需要掌握一些基本知识，就可以在家中种植自己的莲子，享受到它的健康益处。
莲子的功效与作用
莲子的功效与作用莲子的基本信息：1、莲子的介绍。
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。
又称莲实、莲米、莲肉。
莲，又称荷芙蓉、水芝。
我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。
1985年__科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为__第一莲。
秋、冬季果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉。
2、莲子的种类。
莲子俗名藕实，莲蓬子，为睡莲科植Nelumbnnucifera Gaertn的果实或种子，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。
莲子味甘、涩，性平(鲜者甘平，干者甘温)，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。
据《玉楸药解》记载：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泻之家，遗精便溏，极有良效。
莲子对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者均有较好疗效，如与其他健脾胃食品如山药、芡实、扁豆、薏苡仁、菱实等一同食用，更好。
由于莲子具有固涩作用，平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
3、莲子的寓意。
莲上有荷，荷下有藕意寓：佳偶(藕)天成;藕内有丝寓意;丝丝(思思)不断，即使不在一起，也思思不断;莲子寓意着子孙满堂，多子多福。
以前结婚撒帐多用红枣、花生、桂圆、莲子，寓早生贵子此俗一直沿用至今;莲子有心，所谓有心是也，郎有心，妹有意。
于是两人佳偶天成，和和美美，婚姻圆圆满满，婚后子孙满堂。
多么美好的寓意，多么美妙莲子手珠啊!。
莲子的作用
莲子的作用莲子是一种珍贵的中药材，具有丰富的营养成分和药用价值。
它是荷花科植物莲的种子，经过干燥后制成。
莲子可食用，也可以炮制成药用，并具有多种保健功效。
下面将详细介绍莲子的作用。
第一，莲子具有滋补益气的作用。
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、维生素和矿物质等营养成分，对人体具有很高的营养价值。
它可以增强人体的免疫力和抵抗力，提高身体的康复能力。
此外，莲子还能够补充体内的气血，并具有抗衰老的作用，有助于延缓衰老过程。
第二，莲子对心脏有保护作用。
莲子中含有丰富的多酚类化合物，具有较强的抗氧化能力。
这些抗氧化物质可以清除自由基，减少心脑血管疾病的发生。
同时，莲子还含有一种叫做莲心碱的物质，它能够扩张心血管，改善心脏血液循环，降低血压和血脂，预防心脑血管疾病。
第三，莲子对肾脏有保护作用。
莲子具有健脾益肾的功效。
它可以补充肾脏的精气，提高肾脏的功能。
同时，莲子还能够增加尿液的排泄量，排除体内的废物和毒素，起到排毒养肾的作用。
这对于预防和治疗一些肾脏疾病具有很好的效果。
第四，莲子有助于镇静安神。
莲子中含有一种叫做莲心乙素的物质，它具有镇静和安神的作用。
莲子还含有一些具有镇痛和镇静作用的物质，可以缓解焦虑、失眠等神经系统问题。
因此，经常食用莲子可以改善睡眠质量，舒缓压力，增加身体的抵抗力和免疫力。
第五，莲子对消化系统有益。
莲子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数。
同时，莲子还具有收敛和消炎作用，可以治疗腹泻和肠道炎症。
此外，莲子还可以增加胃液的分泌，促进消化。
对于一些消化不良和胃病患者，服用莲子可以起到缓解症状和治疗疾病的作用。
第六，莲子还有润肺止咳的功效。
莲子中的蛋白质能够提供充足的营养，增加肺部细胞的修复和更新。
莲子中含有一些具有滋阴润燥作用的物质，可以缓解干咳和燥咳等肺部问题。
此外，莲子还能够提高免疫力，增强对抗病原体和外界刺激的能力，预防和治疗呼吸系统疾病。
以上便是莲子的作用的详细介绍。
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莲子编辑[lián zǐ]莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。
又称白莲、莲实、莲米、莲肉。
荷花，又称莲、芙蓉、水芝。
我国大部分地区均有出产，而以江西广昌、福建建宁产者最佳。
秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。
经过1994年7月、2002年底、2006年冬，在历经3次航天搭载后，白莲脱胎换骨升格为“太空莲”。
中文学名莲子拉丁学名Semen Nelumbinis别称白莲、莲实、莲米、莲肉界植物界门被子植物门科睡莲科种莲目录1简介2莲子3作用功效4药用价值5莲子含义6延伸7形状8产品介绍9其他相关10莲子芯▪简介▪理化鉴别▪各家论述11中药化学成分12用药禁忌13功效14现代研究15经典药膳16药用配伍17贮存方法18注意事项19莲子高产栽培技术▪莲田选择和整理▪品种和种藕的选择▪种植密度▪种植要求▪科学施肥1简介编辑1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。
3、《本草备要》：大便燥者勿服。
4、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
2莲子编辑本品[1]为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn．的干燥成熟种子。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
莲子(5张)【学名】：Semen Nelumbinis【别名】：莲肉、莲实、莲米、水芝丹[2]3作用功效编辑【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；与琼珍灵芝搭配煮水喝，可以治疗失眠。
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
4药用价值编辑李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
莲子组图(8张)中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。
具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。
中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。
还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。
临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安神的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。
莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。
莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
[3]5莲子含义编辑莲子-植物源生态古诗介绍《西洲曲》采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
[4]这是一首南朝乐府中的诗，描写一个青年女子思念情人的痛苦。
其中“莲子”谐音“怜子”，意思是爱你。
“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。
乍看之下这是一首写采莲的情景，原来，作者是借双关来表采莲人相思之情啊。
6延伸编辑莲多年生长在水中。
草本植物，根茎最初细小如手指，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。
叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状生长。
花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼莲片早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色；多数为雄蕊；心皮多，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。
坚果呈椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.5～2.5厘米。
在中国南北各省广为栽培。
莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。
莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。
莲原指其果实，俗称莲蓬；花、果实都泛称为莲。
其地下茎的肥大部分称藕。
中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。
根据栽培目的的不同，分为三大栽培类型，即藕莲、子莲、花莲。
以产藕为主的称为藕莲，此类品种开花少；以产莲子为主的称为子莲，此类品种开花繁密，但观赏价值不如花莲；以观赏为主的称为花莲，此类品种雌雄多数为泡状或瓣化，常不能结实。
莲喜相对稳定的静水，忌涨落悬殊和风浪较大的流水，水深一般不宜超过1.5米。
生长季茎叶最适温度为25～30℃。
要求日照充足，不宜长期在室内栽培。
土质以富含有机质的粘壤土为宜。
莲子寿命特别长，千年古莲子仍能萌发新株。
莲以分株繁殖较常用，也可播种繁殖。
均宜在春季转暖后进行。
莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等，虫害有蚜虫、金龟子等。
[1] 7形状编辑莲子-形状本品略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。
表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。
质硬。
种皮薄，不易剥离。
子叶两片，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。
无臭，味甘、微涩。
8产品介绍编辑干莲子！【性味】：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。
1.《本经》：味甘，平。
2.《本草蒙筌》：味甘涩，气平寒，无毒。
3.《本草再新》：味甘，性微凉，无毒。
4.《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。
【归经】：入脾、肾、心经。
【功效】：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。
滋补元气。
【主治】：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。
还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
莲蓬(5张)【禁忌】：中满痞胀及大便燥结者，忌服。
不能与牛奶同服，否则加重便秘。
【炮制方法】：1．莲子肉：取原药材，除去杂质，用温水略浸，捞出润软，剥开去心（另作药用），干燥。
2．炒莲子肉：取净莲子肉，置预热炒制容器内，用温火加热，炒至表面颜色加深，内表面微黄色，有香气逸出，取出晾凉。
【成品性状】：1．莲子肉：呈半椭圆形，中心有凹槽。
外表面棕红色或黄棕色，肉白色。
味甘微涩。
2．炒莲子肉：外表面颜色加深，内表面微黄色，略有焦斑。
【炮制作用】：1．莲子肉：味甘、涩，性平。
归脾、肾、心经。
具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。
生莲子肉性平偏凉，长于养心安神，用于虚烦，惊悸，失眠。
2．炒莲子肉：炒后有香气，性平偏温，固涩作用增强，长于健脾止泻，补肾固精。
用于脾虚泄泻，肾虚遗精。
9其他相关编辑莲为中国原产，始见载于《诗经》。
《神农本草经》收作药物，对其保健功效已有相当认识。
唐．杜甫：《秋兴之七》：“昆明池水汉时功，武帝族旗在眼中。
……波漂菰米沉云黑，露冷莲房坠粉红。
”宋．杨万里：《莲》：“城中担上卖莲房，未抵西湖泛野航。
旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。
”清．王夫之：《水龙吟、莲子》：“十外明珠难买，空望眼悬愁碧海。
露冷昆明，霜凋玉井，兰舟罢采。
自抱冰魄，海枯石烂，千年不坏。
莫抛掷一点孤心，苦留得秋容在。
”清．孙芳祖：《莲房》：“人爱榴房红，依爱莲房绿。
翻风作房老，绿珠胜红玉。
”《玉楸药解》：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。
《本草备要》：大便燥者勿服。
《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疽、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
[5]10莲子芯编辑简介莲子心【性味】：苦、寒，无毒。
【归经】：入心、肾经。
【功效】：清心火，沟通心肾。
【主治】：热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。
【禁忌】：便溏者慎用之。
【贮藏】：置干燥处，防蛀。
【制法】：略浸，润透，切开，去心，干燥。
【适宜人群】：大众。
理化鉴别（1）本品粉末类白色。
主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4~25μm，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2~3分粒组成。
色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。
子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见纹孔域。
可见螺纹和环纹导管。
（2）取本品粉末少许，加适量水混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。
（3）取本品粉末0.5g，加水5ml，浸泡，滤过，滤液置试管中，加α－萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸1ml，两液接界处出现紫色环。
（4）取本品粗粉5g，加氯仿30ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。
另取莲子对照药材5g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷－丙酮（7:2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
各家论述1．《本经》：主补中、养神、益气力。
2．孟诜：主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。
莲子的图片(20张)3．《本草拾遗》：令发黑，不老。
4．《食医心镜》：止渴，去热。
5．《日华子本草》：益气，止渴，助心，止痢。
治腰痛，泄精。
6．《日用本草》：止烦渴，治泻痢，止白浊。
7．《滇南本草》：清心解热。
8．《纲目》：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。
9．《本草备要》：清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。
10．《随息居饮食谱》：镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。
11．《纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
士为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。
昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。
12．《本经逢原》：石莲子，本莲实老于莲房，堕入淤泥，经久坚黑如石，故以得名。