飞行直接准备阶段
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• 空客A380翼展79．8米，长73米，高24．1米。 • 机舱内有足够的空间设立卧舱、商务中心、健身房、医疗中心、
图书馆、餐厅及酒吧，令乘客恍如置身豪华游轮。
– 2.空中客车A340
• （1）A340的主要型别有两种
– A340-300，载客量375名(标准)或440名(选用)； – A340-200，是A340-300的远程型，载客263到303名。
• 三、外场服务准备
– （一）客舱准备 • 1．乘务长包和个人行李应存放于驾驶舱、指定的行李架或 衣帽间内，不得放置在旅客的座椅上或应急出口处。
• 2.根据“客舱运行检查单” 进行设备检查。
• 3．检查座椅背后口袋内物品的配置(如:安全须知、清洁袋等)，检查 客舱卫生状况；
• 4．检查行李架、呼吸器、小桌板、婴儿摇篮、坐椅、靠背、阅读灯、 观察窗等是否在位并完好；
747-300
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列 • 5.波音737
– （1）B737类型 – （2）B737载客量 – （3）B737的参数
发动机：2 座位：180个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：883公里/小时
• （二）空客系列
– 1.空中客车A380
– MD90-30：最先推出的型号并唯一交付使用的型号，机身在 MD-80基础上
– 机翼前部增加1.45米，并采用MD-87的尾翼； – MD90-10：基本型，机身较短，长度与MD-87相同； – MD90-50：航程增加1300公里，商载不变，加强了机翼、机身、
尾翼、起落架。
发动机：2台 座位：153个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：883公里/小时
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列
• 4．波音747
– 747-100型，是波音747的基本型，可载客550名；
– 747-100B，是747-100的改进型；
– 747SP，747-100B的派生型，机身缩短了14.35米，减轻
747-100型 了重量、增大了航程，可载客300多名； – 747SR，短程客机型；
• (1)MD80的简介 • (2)MD80的参数
发动机：2台 座位：130个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：883公里/小时
– 3.MD90
• MD90系列是美国原麦克唐纳·道格拉斯公司从MD80客机发展 来的中短程双发喷气客机。
• （1）MD90的参数 • （2）MD90主要型号
• 二、内场服务准备
– 1．接通厨房电源，检查厨房服务设备，水量表；
– 2．按配备清单检查机供品包括报刊，杂志等的种 类、数量、质量，并按规定位置摆放整齐；
– 3．按配备清单检查服务供应品的种类、数量、质 量；餐食、饮料的种类；餐食内容、数量、质量； 有无特殊餐饮和食品，保证餐食新鲜卫生；
– 4．餐车与用具箱是否固定。
– （三）旅客服务设施
• 旅客座椅 • 窗户与遮光板 • 污水系统
• 二、飞行前对盥洗室的检查
– 断路器 – 烤箱 – 烧水器 – 烧水杯 – 咖啡机 – 餐车
第三节 飞行前地面准备工作
• 一、机供品种类
– dry stores – amenities – headsets – magazines and newspapers – menu – spare blankets and pillows, head rest cover – plastic cups
• （四）乘务员准备
– 1．完成各自区域设备检查任务； – 2．区域责任乘务员通过客舱广播系统向乘务长汇
报各项工作的检查情况； – 3．旅客上机前，检查个人仪表，就位迎客。
• （五）乘务长准备
– 1．国际(地区)航线应准备海关、边防(移民局)、检 疫申报单；
– 2．验收客舱卫生，签收机供品； – 3．签收要客、特殊旅客通知单，了解要客、特殊
名乘客，航程9656～12875公里。 – MD-11F：货机型。
发动机:2台 座位:160-240个 巡航高度:10670米 最大航程:5890公里 每排座位:6个 最大飞行速度:883公里/小时
– 2．MD80
• MD80系列是美国原麦克唐纳·道格拉斯公司从DC9－50客机 发展来的中短程客机。
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列
• 2.波音767
发动机：2台 座位：225个 巡航高度：11000米 最大航程：9000公里 每排座位：10个 最大飞行速度：830公里/小时 制造厂：美国波音飞机制造公司 每排座位数：7个
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列
• 3.波音757
B757的参数 发动机：2台 座位：200个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：956公里/小 时
• 5．客舱行李架打开，遮光板打开； • 6．完成清舱检查，灯光调至高亮度，准备迎接旅客。
– 清舱的范围包括行李架、座椅周围、厨房、厕所、机组休息室、衣帽 间、储藏室等，发现可疑物品或无关人员报告主任乘务长。
• （二）盥洗室准备
– 1．检查盥洗室的应急设备和卫生状况； – 2．摆放卫生用品，马桶盖盖上，放置蓝粉。
客舱服务规范 cabin service guidelines
浙江旅游职业学院
第三章 飞行直接准备阶段
飞机客舱布局 客舱设备 飞行前地面准备工作
第一节 飞机客舱布局
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列 • 1.波音777
发动机：２台 座位数：380个座位 巡航高度：11000m 最大航程：9000公里 每排座位：10个 最大飞行速度：830公里/小时 布局：双通道
旅客人数、姓氏、座位号及中途过站人数； – 4．接收商务载重平衡舱单和海关总申报单以及旅
客名单，并确认无误； – 5．准备完毕后，乘务长向机长报告，并向机组了
解当日航线气象等有关情况，请示机长有无进一步 的指示。准备工作必须于上客前10～20分钟完毕； – 6．准备迎接旅客。
• 二、客舱基本布局
波音777的客舱平面图 波音767的客舱平面图
波音757的客舱平面图
波音737的客舱平面图
第二节 客舱设备
• 一、客舱主要设施设备的各项检查
– （一）急救设备
• 手提式氧气瓶 • 药箱
– （二）烟雾和灭火设备
• 灭火瓶 • 盥洗室灭火系统 • 呼吸保护装置 (PBE-Protective Breathing Equipment)
A310
• （三）麦道系列
– 麦道系列在全世界市场占有率达到了20%，要生产 MD80 MD90 MD11等几种机型。
– 1.MD11
• （1）MD11发展历程 • （2）MD11的参数 • （3）MD11的类型
– MD-11：基本型，双级布局载客323人，航程12987公里。 – MD-11混合型：客货混合型，可装载4～10个货盘、168～240
– 747-200，747-100的改进型,此种型号又包括B、C、F等 各型；
– 747-300，747-200B的改进型，其前机身上部加长了
747-400
7.11米，上层舱载客量增加；
– 747-400，747-300的改进型，在机翼翼尖加装了翼梢小 翼，并使用先进铝合金，减轻了飞机重量，还在水平安定 面内增设了油箱，此种型号又包括C、D、F等各型。
– 空中客车A330-300 – 空中客车A330-200
A330-300
A330-200
– 4.空中客车A320
• （1）A320介绍 • （2）A321介绍 来自百度文库 （3）A319介绍
– 5.空中客车A310/A300
• （1）A310 • （2）A300 • （3）A310的参数
发动机：2台 座位：204个 巡航高度：9450米 最大航程：6820公里 每排座位：6个 最大飞行速度：公里/小时
• （2）A340的参数
– 飞机型号：A340 – 制造厂：欧洲空中客车工业公司 – 发动机：4台 – 经济巡航速度：958公里/小时 – 经济巡航高度：9450米 – 最大航程：12510公里 – 座位数：375个
– 3.空中客车A330
• A330的型号有两种：A330-300和A330-200，
图书馆、餐厅及酒吧，令乘客恍如置身豪华游轮。
– 2.空中客车A340
• （1）A340的主要型别有两种
– A340-300，载客量375名(标准)或440名(选用)； – A340-200，是A340-300的远程型，载客263到303名。
• 三、外场服务准备
– （一）客舱准备 • 1．乘务长包和个人行李应存放于驾驶舱、指定的行李架或 衣帽间内，不得放置在旅客的座椅上或应急出口处。
• 2.根据“客舱运行检查单” 进行设备检查。
• 3．检查座椅背后口袋内物品的配置(如:安全须知、清洁袋等)，检查 客舱卫生状况；
• 4．检查行李架、呼吸器、小桌板、婴儿摇篮、坐椅、靠背、阅读灯、 观察窗等是否在位并完好；
747-300
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列 • 5.波音737
– （1）B737类型 – （2）B737载客量 – （3）B737的参数
发动机：2 座位：180个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：883公里/小时
• （二）空客系列
– 1.空中客车A380
– MD90-30：最先推出的型号并唯一交付使用的型号，机身在 MD-80基础上
– 机翼前部增加1.45米，并采用MD-87的尾翼； – MD90-10：基本型，机身较短，长度与MD-87相同； – MD90-50：航程增加1300公里，商载不变，加强了机翼、机身、
尾翼、起落架。
发动机：2台 座位：153个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：883公里/小时
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列
• 4．波音747
– 747-100型，是波音747的基本型，可载客550名；
– 747-100B，是747-100的改进型；
– 747SP，747-100B的派生型，机身缩短了14.35米，减轻
747-100型 了重量、增大了航程，可载客300多名； – 747SR，短程客机型；
• (1)MD80的简介 • (2)MD80的参数
发动机：2台 座位：130个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：883公里/小时
– 3.MD90
• MD90系列是美国原麦克唐纳·道格拉斯公司从MD80客机发展 来的中短程双发喷气客机。
• （1）MD90的参数 • （2）MD90主要型号
• 二、内场服务准备
– 1．接通厨房电源，检查厨房服务设备，水量表；
– 2．按配备清单检查机供品包括报刊，杂志等的种 类、数量、质量，并按规定位置摆放整齐；
– 3．按配备清单检查服务供应品的种类、数量、质 量；餐食、饮料的种类；餐食内容、数量、质量； 有无特殊餐饮和食品，保证餐食新鲜卫生；
– 4．餐车与用具箱是否固定。
– （三）旅客服务设施
• 旅客座椅 • 窗户与遮光板 • 污水系统
• 二、飞行前对盥洗室的检查
– 断路器 – 烤箱 – 烧水器 – 烧水杯 – 咖啡机 – 餐车
第三节 飞行前地面准备工作
• 一、机供品种类
– dry stores – amenities – headsets – magazines and newspapers – menu – spare blankets and pillows, head rest cover – plastic cups
• （四）乘务员准备
– 1．完成各自区域设备检查任务； – 2．区域责任乘务员通过客舱广播系统向乘务长汇
报各项工作的检查情况； – 3．旅客上机前，检查个人仪表，就位迎客。
• （五）乘务长准备
– 1．国际(地区)航线应准备海关、边防(移民局)、检 疫申报单；
– 2．验收客舱卫生，签收机供品； – 3．签收要客、特殊旅客通知单，了解要客、特殊
名乘客，航程9656～12875公里。 – MD-11F：货机型。
发动机:2台 座位:160-240个 巡航高度:10670米 最大航程:5890公里 每排座位:6个 最大飞行速度:883公里/小时
– 2．MD80
• MD80系列是美国原麦克唐纳·道格拉斯公司从DC9－50客机 发展来的中短程客机。
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列
• 2.波音767
发动机：2台 座位：225个 巡航高度：11000米 最大航程：9000公里 每排座位：10个 最大飞行速度：830公里/小时 制造厂：美国波音飞机制造公司 每排座位数：7个
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列
• 3.波音757
B757的参数 发动机：2台 座位：200个 巡航高度：10670米 最大航程：5890公里 每排座位：6个 最大飞行速度：956公里/小 时
• 5．客舱行李架打开，遮光板打开； • 6．完成清舱检查，灯光调至高亮度，准备迎接旅客。
– 清舱的范围包括行李架、座椅周围、厨房、厕所、机组休息室、衣帽 间、储藏室等，发现可疑物品或无关人员报告主任乘务长。
• （二）盥洗室准备
– 1．检查盥洗室的应急设备和卫生状况； – 2．摆放卫生用品，马桶盖盖上，放置蓝粉。
客舱服务规范 cabin service guidelines
浙江旅游职业学院
第三章 飞行直接准备阶段
飞机客舱布局 客舱设备 飞行前地面准备工作
第一节 飞机客舱布局
• 一、飞机主流机型
– （一）波音系列 • 1.波音777
发动机：２台 座位数：380个座位 巡航高度：11000m 最大航程：9000公里 每排座位：10个 最大飞行速度：830公里/小时 布局：双通道
旅客人数、姓氏、座位号及中途过站人数； – 4．接收商务载重平衡舱单和海关总申报单以及旅
客名单，并确认无误； – 5．准备完毕后，乘务长向机长报告，并向机组了
解当日航线气象等有关情况，请示机长有无进一步 的指示。准备工作必须于上客前10～20分钟完毕； – 6．准备迎接旅客。
• 二、客舱基本布局
波音777的客舱平面图 波音767的客舱平面图
波音757的客舱平面图
波音737的客舱平面图
第二节 客舱设备
• 一、客舱主要设施设备的各项检查
– （一）急救设备
• 手提式氧气瓶 • 药箱
– （二）烟雾和灭火设备
• 灭火瓶 • 盥洗室灭火系统 • 呼吸保护装置 (PBE-Protective Breathing Equipment)
A310
• （三）麦道系列
– 麦道系列在全世界市场占有率达到了20%，要生产 MD80 MD90 MD11等几种机型。
– 1.MD11
• （1）MD11发展历程 • （2）MD11的参数 • （3）MD11的类型
– MD-11：基本型，双级布局载客323人，航程12987公里。 – MD-11混合型：客货混合型，可装载4～10个货盘、168～240
– 747-200，747-100的改进型,此种型号又包括B、C、F等 各型；
– 747-300，747-200B的改进型，其前机身上部加长了
747-400
7.11米，上层舱载客量增加；
– 747-400，747-300的改进型，在机翼翼尖加装了翼梢小 翼，并使用先进铝合金，减轻了飞机重量，还在水平安定 面内增设了油箱，此种型号又包括C、D、F等各型。
– 空中客车A330-300 – 空中客车A330-200
A330-300
A330-200
– 4.空中客车A320
• （1）A320介绍 • （2）A321介绍 来自百度文库 （3）A319介绍
– 5.空中客车A310/A300
• （1）A310 • （2）A300 • （3）A310的参数
发动机：2台 座位：204个 巡航高度：9450米 最大航程：6820公里 每排座位：6个 最大飞行速度：公里/小时
• （2）A340的参数
– 飞机型号：A340 – 制造厂：欧洲空中客车工业公司 – 发动机：4台 – 经济巡航速度：958公里/小时 – 经济巡航高度：9450米 – 最大航程：12510公里 – 座位数：375个
– 3.空中客车A330
• A330的型号有两种：A330-300和A330-200，