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单店定位的目的
➢有利于制定合理的销售 目标. ➢有利于形成店铺鲜明的 销售特点. ➢有利于明确竞争对手. ➢有利于货品的分配,资 源的分配,人力的分配
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单店定位的条件
主要竞争对手的情况 消费群消费水平 店铺在商圈内的 具体位置 所属商业圈
城市级别
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具体环境分析
商业圈细分 消费群细分 竞争对手细分
需要打折然后把陈列的位置让给紧接而至的当季产品 • 在产品成为过季产品前,相应的重点产品故事要跟着改变,同时产品本身
要转移到店内次要的陈列位置
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产品周转管理的原则:
市场日历 重点产品日历
零售店优先考虑 重点产品主题
店铺内的产品周转
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A.鞋类产品
• 根据每月产品主题的优先排序,在鞋墙上最好的位置滚动推出重点鞋类产 品
产品分类的逻辑遵循以下步骤
----服装类
• 第一步 按性别分类 – 男子, 女子
• 第二步 按运动系列分类 – 篮球, 网球, 足球等.
• 第三步 按主题系列分类 – 如祥云,I Believe 等

第四步
重要! 按产品种类分等 – 背心, T-shirt, polo, 短裤等
• 第五步 按色彩分类
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《第二单元》 商品销售过程管理
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1.到货管理
• 收货、验货 • 差异反馈 • 确认人 • 入仓、入账 • 仓位调整 • 及时登帐 • 商品调场 • SKU测算 • 更换主推商品 • 调整焦点系列
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核对装箱单与到货单 装箱单与实货核对
有 是否有 差异

按规划陈列上架
• 根据重点鞋类产品的推出计划,把鞋墙上横向系列进行优先排序
视平线区域=销售区域
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B.服装类产品
• 保证每月及时更新店内最好最显著的位置 • 根据店内陈列位置的优劣排序陈列相应的产品主题 • 滚动推出:根据产品主题的优先度、库存的状况和产品本身的生命周期,在
把某一服装产品完全撤离店铺之前,依次把产品从首要位置( 平均1个月), 移到显著位置( 平均1个月) ,然后移至容量位置( 平均1个月) 。
满足大众及专业人士需 求,降低库存;加速资 金周转
D
10% 折扣 不限
折扣货品
过季货品
加速资金周转,挖掘潜 在消费
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科学划分店铺——货品运行的载体通道 A
租金高低 客流多少 档次高低 店面大小 位置轻重 潜力大小
B
B
C
C
C
D
D
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店铺结构组合的优势
形成梯队组合 相互保护支持 指导货品分配 保证货品顺畅流通 单店定位突出
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新品上市售罄率
新品上市30天:售罄率 30-35% 新品上市60天:售罄率 50-55% 新品上市90天:售罄率 65-75% ➢对于新品上市售馨率的统计,可以单SKU进行,也可以按系列,也可以按大类; ➢总公司、分公司对店铺的售罄率的考核可以按季度来进行,在所有产品上市3个 月后对本季产品最后的售罄率进行考核; ➢当季产品必须上市后按月统计监控,以便及时反应。 ➢售罄率与销售利润(季度):
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日常货品流动要求:
❖ 到货的频率:期货根据实际到货情况,每店每月期货到 货在1-2次,平时补货到货每周2次以上,活 动中补货每周3次以上
❖ 调货的频率:货品部整体调整每周一次店铺之间补调每 周两次以上
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(2)店面周转管理
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产品周转时间
• 我们生意的最基本的季节属性: 4季(Q1;Q2;Q3;Q4;1月起始) • 所有的产品都有事先预定的生命周期(服装2个月;鞋3个月;配件3个月) • 一旦正在销售的产品在零售店的时间超过了2个月就变成了非当季产品,就
代表品牌领先时尚,满 足大众需要 实现商 品最大利润
应季新货品80%以, 运动类,基础类产品, 满足大众消费,提高应季
B
30%
J2 80
同时与A级店货
中高档价位适合大
货品消化,减少库存,
品互补

创造利润
C
20%
J3 J4
50
60%新款货品,同时 接收A,B级店剩 余货品
运动类产品,配以基础 系列,专业性强
无规划、无计划、 渠道选择和折扣技巧差
货品调配补货不及时 断码归并不及时
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货品管理流程细化
前期准备
采购计划制作 参加产品预测会 调整采购计划 参加订货会 制定分货计划 制定上市计划
日常管理
到货入库跟踪 新品铺货 新品上市跟踪 补货、补码 货品归并、调整 日常销售跟踪
后期处理
回货、打折处理 历史数据分析
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产品分类的逻辑遵循以下步骤 ----鞋类
•第一步 按性别分类 – 男子, 女子 •第二步 按运动系列分类 – 篮球, 网球, 足球等.
重要! •第三步 按价格分类 – 低端价位,中端价位,高端价位
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三.店铺定位与结构组合
1、什么是单店定位
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什么是单店定位
在一段时期内店铺在所属 商业区域内的商业地位,以 及相应的切入方式.
反馈至公司(到货3个 工作日内)
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2、转为存货(入库)
• 分区、定位 1、男女、系列、畅销便利 2、仓位图、标记、藏残转留仓位
• 保证帐实相符 1、盘点 2、计数、销账
• 畅滞销跟踪 1、周期报告、分析 2、解决措施
• 安全库存与周转率 1、物流水平、平均库销比、旧货占比 2、库存周转率=销售成本额/平均库存成本额 =出货量/平均库存量
缺货? 不缺货?
存销比高不缺货?
一个店里全是畅销款?
我们只能积极面对:
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货品与营运——必须成为互补的销售伙伴
货品
营运
结果
货品的可控因素多? 营运的可控因素多?
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演讲完毕,谢谢听讲!
再见,see you again
2020/11/8
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店铺新旧比=考核店铺(应季新品库存牌价额占比:非应季新品库存牌 价额占比)
新旧货标准:服装--上市2月以内为新货,逾期为旧货
鞋类—上市3月以内为新货,逾期为旧货
上市时间以总部规定的为准
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四、SKU深度、宽度的概念
➢ 订货宽度:每季所订的SKU数量。 ➢ 深度:每个SKU的平均订购数量。 ➢ 两者关系:订货额一定,两者成反比。
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店铺货品调配的原则:
• 新货到达A级店 A级店将原有30%以内货品流转到B级店 • 同时B级店将原有30%以内货品流转到C级店 • C级店将原有30%以内货品流转到D级店 • 30%的概念: 1.正常在店内销售1个半月以上的货品
2.在本店销售1个月不理想的货品 3.在面料上不适合当季的货品
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(1)店铺货品SKU数量的管理
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不同级别店订货的宽度和深度
A 产品线宽度
SKU深度
B 产品线宽度
C
产品线宽度
SKU深度
SKU深度
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不同级别店铺的铺货类型

店铺类型

基础 多系列 专业 推广 高价位
A类店铺
B类店铺
基础 系列 专业
深度
C类店铺
基础 常规系列
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备注: “SKU”---STOCK KEEPING UNIT SKU是存货计算单位,例如:1款货有3个颜色就是3个SKU
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商品销售数据管理——留好
看焦点
看排名
看系列
看销售
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比例层——看销售
• 看月份 • 看男女 • 看上下 • 看高低
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贡献层——看系列
• 看分类 • 看大类 • 看小类 • 看细类
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最好的空间和周转管理 支持 最好的视觉陈列效果 支持 最好的销售
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* 团队构架 * 从买货到卖货中的联系 * 团队成员的工作配合
……日常 ……新到货品 ……销售旺季(节假日) ……特殊情况
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销售的核心原则 ?
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改变 缺货 的观念——提高销售的认识基础
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三.单店货品管理的阶段
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科学的采购订货 季末打折清货
店铺销售管理 日常货品归并管理
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糟糕的货品管理是如何 影响利润的?
总量失误 结构失误 选款失误
科学的订货管理 货品的店铺销售管理
上货时机不对 上货的系列不足 库存、陈列与销售不匹配
现金流/利润最大化 差
季末打折清仓处理 日常货品归并补货管理
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5、季末清货
• 季节周期 • “慢下坡”、平均折扣率\毛利 • 短季清货 • “多集中”、做量、市场效应 • 长季清货 • “快收尾”、最大毛利、仓库减压 • 超常库龄清货 • 割肉换资金
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6、退货流程
• 店铺残次品鉴定标准 • 返仓前的准备 • 退货单据操作 • 减少人为残次品的注意事项
售罄率<65%,则库存大量积压;大量打折导致亏损。 售罄率>85%,则说明进货量太少,出现脱销,销售利润不能最大化。
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二、库销比 • 库销比 = 期初库存金额/ 当月销售金额(吊牌价) • 库销比概念:指库存金额同销售牌价额之比例。 • 意义:通常情况下,销售牌价额为1个月的时间,
也可以说库销比是以月为单位的。简单的来说就是 某一时间点的库存能够维持多长时间的销售。
3.货品调配、周转管理
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(1)货品调配管理
调货目的:
❖ 提高货品售罄率; ❖ 提高货品销售机率; ❖ 店铺SKU数合理化; ❖ 差异化销售划分; ❖ 加快货品的流通速度
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调货思路:
➢ 根据各店铺销售情况; ➢ 对个别款式进行归并; ➢ 注意SKU数控制;
调货方法:
➢ 15天一次; ➢ 收缩店铺库存;
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《第三单元》 商品销售数据管理
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销售术语——名词解释
一、售馨率 二、库销比 三、店铺新旧比 四、SKU
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一、售罄率
❖ 售罄率: 产品期初库存在指定期间售出的比例。 ❖ 售罄率反映了产品的销售速度——是否受欢迎,要充分关注新货上市
的售罄率,发现问题研究问题,及时采取措施。 ❖ 公式:售罄率=销售金额(数量) / 到货金额(数量) ❖ 售謦率计算期间通常为一周,一个月或一个季。 ❖ 举例:
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3、产品生命周期
Sp -1,2,3 1月 2月 3月
Su- 4,5,6
4月 5月
6月
Fa- 7,8,9 7月 8月 9月
Ho- 10,11,12
Sp-1,2,3
10月 11月 12月 1月 2月 3月
90+30 6900+30 9300
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4、结构调货
• 店铺级别、类型 • 日常货品归并 • 分店铺顾客主力消费群、利益比 • 主推款式、焦点系列 • 结构货品归并 • 货品通道搭建 • 出口及临时出口
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存销比参考值
存销比过高,意味着库存总量或者结构不合理。资金效率低。 存销比过低,意味着库存不足,生意难以最大化。 存销比反映的是总量问题,总量合理未必结构合理。 库存结构——大类结构比、新老货比、大类的性别比、系列结构比 、款式比、价位带分布等。
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三、店铺新旧比
• 新品占有率=新品库存/全部库存×100% • 新旧货占比
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形势层——看排名
• 看前后 • 看款式 • 看颜色 • 看材料 • 看做工
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品牌层——看焦点
• 看毛利 • 看连带 • 看推广
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商品数据管理
• 货品数据分析的内容 • 销售数据分析的频率设计 • 数据分析结果对订货、补货的指导
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2.新品铺货及上市跟踪
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2020/11/8
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பைடு நூலகம்
CONTENTS
➢货品管理的定义 ➢商品销售过程的管理 ➢商品销售数据的管理
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《第一单元》 货品管理的定义
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一.店铺货品的构成
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货品结构金字塔
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货品结构调整的因素
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二.货品的分类
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A类地段 B类地段 C类地段 年龄结构 消费能力 消费品位 对手店铺级别 店铺位置及营业面积 货品配置情况 服务及陈列情况 营业额
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2、店铺结构级别划分
店铺 销售占比 类型 面积
货品结构
店铺定位
作用
A
40%
J0 J1
200
应季、新货品90%以 上,商品更新快
货品齐全,高科技,新 锐一族,时尚另类, 高中档价位
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