毕业设计-土豆去皮机说明书
一种土豆去皮机的设计
HEBEINONGJI摘要:土豆放置在一个圆柱式的容器内，转盘调节到一个合适的速度旋转，容器内的士豆在重力、摩擦力等共同力的作用下，利用土豆和转盘间的速度不一样而产生的离心力，最终实现土豆脱皮，在这时向容器内加入大量的水，就能将土豆产生的碎屑冲洗干净。
该方法由于整个过程是在温室下进行的，所以具有耗能低、成本低、产品破损少、产品表面整洁平滑等优点。
同时，还可以在加工出口放置一个多刀口切割机,根据不同的市场需求采取不同的切割方式，既方便又快捷。
关键词：土豆;去皮清洗;摩擦;食品机械;设计一种土豆去皮机的设计德州学院机电工程学院王丽萍王志坤1国内外研究情况伴随着食品加工业的发展，食品深加工已经越来越受到关注,特别是快餐的出现，让保鲜脱水工业快速发展起来,这要求原料深造方面需要更加地方便快捷。
近年来国家推出_系列惠农政策，提高了人们种植土豆的积极性，扩大了土豆的种植面积，同时，也让以其为原料的产品在中国得到更广泛的推广。
土豆的深加工是非常被重视且发展迅速的产业之一。
中国每年的土豆产量在世界各国中也是名列前茅的，年种植面积和总产量在世界上首屈一指，但由于在加工时不能充分利用原材料，从而导致大量土豆积压，大大增加了冬季收藏的难度,同时也极大地降低了它的营养价值。
其很大一部分原因就是没有一种合适的并且高效的去皮机器。
从国外引入设备价格相对较高，生产成本昂贵，导致在中国该产业发展缓慢。
在发达国家中，美国的薯产品在国内外极其有名，快餐食品占据了大部分的世界市场。
近20年来,越来越多的国家投身于研究土豆深加工机械化。
土豆中含有丰富的淀粉、维生素和糖，能满足人们对各种营养成分的需求,在提高人体机能和满足正常营养等方面有很大的作用。
土豆所含的营养成分十分丰富，因此,土豆深加工具有广阔的前景，设计土豆去皮机也是大势所趋。
2土豆去皮机的结构设计土豆摩擦去皮过程中需要考虑的因素主要有以下几点:土豆去皮后表面要光滑、无破坏层、去皮过程没有污染、去皮成本低。
土豆去皮机连接件加工工艺的毕业设计
1.引言高度发达的制造业和先进的制造技术已经成为当前衡量一个国家综合经济实力和科技水平的重要标志之一，成为一个国家在竞争激烈的国际市场上获胜的关键因素。
随着我国从制造业大国走向制造业强国的步伐的加快，掌握以数控技术为主的先进制造技术，提高计算机辅助设计与制造（CAD/CAM）的技术水平成为一个制造企业持续进步，赖以生存的重要支撑。
1.1 数控加工技术的发展数控加工的发展趋势是高速和精密，另一个发展趋势是完整加工，即在一台机床上完成复杂零件的全部加工工序。
数控加工中的程序编制也随着数控机床的更新而改变。
50年代，MIT设计了一种专门用于机械零件数控加工程序编制的语言，称为APT（Automatically Programmed Tool）。
其后，APT几经发展，形成了诸如APTII、APTIII（立体切削用）、APT（算法改进，增加多坐标曲面加工编程功能）、APTAC（Advanced contouring）(增加切削数据库管理系统)和APT/SS（Sculptured Surface）(增加雕塑曲面加工编程功能)等先进版。
采用APT语言编制数控程序具有程序简练，走刀控制灵活等优点，使数控加工编程从面向机床指令的“汇编语言”级，上升到面向几何元素.APT仍有许多不便之处：采用语言定义零件几何形状，难以描述复杂的几何形状，缺乏几何直观性；缺少对零件形状、刀具运动轨迹的直观图形显示和刀具轨迹的验证手段；难以和CAD数据库和CAPP系统有效连接；不容易作到高度的自动化，集成化。
针对APT语言的缺点，1978年，法国达索飞机公司开始开发集三维设计、分析、NC加工一体化的系统，称为CATIA。
随后很快出现了像EUCLID，UGII，INTERGRAPH，Master C A M， Pro/Engineering及NPU/GNCP 等系统，这些系统都有效的解决了几何造型、零件几何形状的显示，交互设计、修改及刀具轨迹生成，走刀过程的仿真显示、验证等问题，推动了CAD和CAM向一体化方向发展。
土豆削皮机操作方法
土豆削皮机操作方法土豆削皮机是一种用来辅助剥皮的机械设备，主要用于剥除土豆皮，提高剥皮效率，并减少人工力量的消耗。
使用土豆削皮机可以将土豆削皮的工作快速而高效地完成，下面将详细介绍土豆削皮机的操作方法。
首先，准备工作是选择适当大小的土豆，并将其清洗干净。
清洗过程中可以使用洗洁精或者漂白水进行去污，确保土豆表面无油脂和污渍。
同时，确保土豆没有破损或者变质，以免影响削皮效果和卫生健康。
接下来，将清洗好的土豆放入土豆削皮机的料斗中。
注意要控制放入土豆的数量，避免过多导致卡住进料口或削皮不均匀。
一般建议每次放入5-10个土豆，根据削皮机的规格和容量进行调整。
在放入土豆之前，需要先调整好土豆削皮机的削皮深度和速度。
根据实际需要和削皮要求，可以通过调节削皮机上的旋钮或按钮来调整削皮深度和速度。
一般情况下，初次使用时可以选择较低的削皮深度和较慢的削皮速度，待熟悉操作后再逐渐增加。
当土豆放入料斗后，启动土豆削皮机的电源，按下启动按钮将削皮机开机。
根据机器的特性，启动方式可能有所不同，可以根据具体机器的操作说明来进行操作。
削皮机开始工作后，土豆会被自动进料，进入削皮区域。
在削皮过程中，需要及时观察土豆削皮的情况，确保削皮效果良好。
如果发现削皮不均匀或者有土豆未被削皮到，可以通过调整削皮深度和速度来进行调整，或者适当移动土豆位置。
削皮过程中要特别注意安全，不要将手或其他物体靠近削皮区域，以免发生意外伤害。
同时，要保持机器的工作表面干燥，避免滑动或者打滑。
当削皮结束后，将削皮好的土豆从出料口取出。
在取出土豆时，注意不要过度堆积，避免土豆重量过大或者拥堵导致出料困难。
如果需要继续削皮，可以重复以上操作，反复进行削皮。
削皮完成后，及时清洗和清理土豆削皮机，保持设备的卫生和良好的工作状态。
清理土豆削皮机时，需要先切断电源，待机器停止运行后使用刷子或者抹布清理削皮区域和料斗等部分。
总结而言，土豆削皮机的操作方法主要包括准备工作、调整削皮深度和速度、放入土豆、启动削皮机、观察和调整削皮情况、取出削皮土豆，以及清洁和维护设备等步骤。
毕业设计(论文)-土豆马铃薯去皮机设计(含全套CAD图纸)
毕业设计（论文）-土豆马铃薯去皮机设计（含全套CAD图纸）由于部分原因，说明书已删除大部分，完整版说明书，CAD图纸等，联系153893706土豆去皮机设计学生:指导老师:摘要:马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，现有的各种去皮方法都各自有一定的局限性。
随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能、环保的马铃薯去皮方法己成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。
去皮多用于水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质，并改善成品的外观。
主要考虑的因素包括:减少去掉的部分以及可能降低的能源、劳力和物质成本来降低总成本。
这里介绍摩擦去皮的方法:马铃薯放置在工作圆筒中，磨盘以一定的速度旋转，工作室内的土豆在离心力、重力和摩擦力共同作用下，利用土豆相对于工作磨盘间的相对速度差，将土豆的皮去掉，又被大量的水冲洗干净。
该方法的优点是由于整过过程是在室温下进行，因而具有能源消耗及成本低、无热损伤，食品外观良好的优点。
关键词:马铃薯;去皮机;摩擦;设计The Design on Potato Peeling MachineStudent:Tutor:1(College of engineering, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China)Abstract:Peel potatoes is the important part of the process of all potato products processing technology, and all kinds of available methods of peeling potato skin each have some limitations. Along withthe development of the potato industry and China's social and economic progress, how to search for a high quality, highly effective, energy-conservationly, environmentally method of peeling potatoes has becomethe machining process of the urgent need to address the problem.Peeling skins is more applicated in fruits and vegetables processing, to remove don't need or not food material, and to improve the appearance of the finished product. The main consideration factors include: reduce removed part of the energy, and may reduce the labor and material costs to lower overall costs. Here introduces the method of peeling skin by friction: potatoes are placed in the working cylinder, with certain rotation speed applications, the potatoes in working interior is under the joint action of the centrifugal force, gravity, and the friction, using the relative speed between the chute and potatoes, take out the potatoes leather , and rinsed clean by the amount of water . The advantage of the method is due to the whole process is over at roomtemperature, thus has the energy consumption and low cost, no heat damage, and good food appearance.Key words: Potato; Peeled and machines;Friction;Design1 前言1.1 研究的目的与意义马铃薯是高产稳产作物，它有很高的营养价值，我国的马铃薯种植面积居世界第二，我国丰富的马铃薯资源至今没有很好开发利用，绝大部分只用作杂粮和饲料，每[1]年的霉烂损失甚大，用于加工的尚不到5%，主要是制作淀粉、粉丝和酒精。
土豆去皮机安全操作规程范本（2篇）
土豆去皮机安全操作规程范本一、操作前准备1.1 确保操作场所安全整洁，无乱放的物品和障碍物。
1.2 检查土豆去皮机的电源线和插头是否完好无损。
1.3 确保操作人员已经接受过相关的操作培训，掌握了相关的安全知识和技能。
1.4 穿戴合适的工作服和鞋子，不得穿戴过长的衣物或者配饰。
二、操作时注意事项2.1 在操作前，确认土豆去皮机的各个部件是否完好，并进行必要的维护保养。
2.2 严禁将手指、衣物或其他物品接近刀具部位，以免发生意外伤害。
2.3 在启动土豆去皮机之前，确认料斗和出料口是否清洁干净，并将土豆放入料斗中，避免堆积太多导致堵塞。
2.4 操作人员应将土豆放置在料斗中，并确保手离开刀具区域，按下启动按钮后，应迅速移开手。
2.5 在机器运行过程中，严禁将手伸入机器内部，避免发生意外伤害。
2.6 当土豆去皮机出现异常运行或者异常声响时，应立即停机，查找故障原因并及时进行维修。
2.7 操作人员应密切观察土豆去皮机的运行情况，一旦发现异常应及时采取措施，防止事故发生。
三、紧急情况处理3.1 在发生紧急情况时，应立即按下停机按钮，切断电源，并向相关人员报告。
3.2 在处理机器故障时，应关注周围的安全，避免发生二次意外事故。
四、操作结束后清理与维护4.1 操作结束后，应将土豆去皮机的电源线拔掉，并进行必要的清洁和维护工作。
4.2 清洁过程中，注意刀具的锋利度，避免手部被刀刃割伤，可以使用专门的工具或者保护手套进行清洁。
4.3 定期对土豆去皮机进行保养维护，检查各个部件的磨损情况，及时更换磨损严重的零部件，确保设备的正常运行。
4.4 在清理和维护过程中，应严格按照操作手册进行操作，确保个人安全。
五、培训与宣传5.1 操作人员应定期接受相关培训，提高操作技能和安全意识。
5.2 定期组织安全会议，交流安全经验和教训，提高全员的安全素质。
5.3 在操作场所醒目位置张贴相关的安全宣传标语和海报，提高员工对安全的重视程度。
马铃薯去皮机课程设计
马铃薯去皮机课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解马铃薯去皮机的结构原理和工作原理；2. 学生能掌握马铃薯去皮机操作步骤及安全注意事项；3. 学生能了解马铃薯去皮机在生活中的应用及发展前景。
技能目标：1. 学生能运用所学的知识，正确操作马铃薯去皮机；2. 学生能在操作过程中，发现问题、解决问题，提高动手实践能力；3. 学生能通过小组合作，培养团队协作和沟通能力。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对农业机械的兴趣，增强对农业科技的认同感；2. 学生在操作过程中，养成良好的安全意识和环保意识；3. 学生通过课程学习，认识到科技在农业生产中的重要性，增强创新意识。
课程性质：本课程为实践性课程，结合课本知识，让学生在实际操作中掌握马铃薯去皮机的使用方法。
学生特点：六年级学生具有较强的动手能力和好奇心，对新鲜事物感兴趣，但安全意识相对薄弱。
教学要求：教师在教学过程中，注重引导学生掌握理论知识，关注实践操作，强调安全意识，培养学生合作精神和创新能力。
通过本课程的学习，使学生将理论知识与实践相结合，提高学生的综合素养。
二、教学内容1. 马铃薯去皮机的结构与原理：- 介绍马铃薯去皮机的各个部件及其作用；- 讲解马铃薯去皮机的工作原理及力学原理。
2. 马铃薯去皮机的操作步骤及安全注意事项：- 演示马铃薯去皮机的操作流程；- 强调操作过程中的安全注意事项，如：佩戴防护手套、注意机器运行状态等。
3. 马铃薯去皮机在生活中的应用及发展前景：- 分析马铃薯去皮机在农业生产中的应用价值；- 介绍马铃薯去皮机的发展趋势及创新点。
4. 实践操作：- 学生分组进行马铃薯去皮机的操作实践；- 教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。
5. 教学内容的安排与进度：- 第一课时：马铃薯去皮机的结构与原理；- 第二课时：马铃薯去皮机的操作步骤及安全注意事项；- 第三课时：马铃薯去皮机在生活中的应用及发展前景；- 第四课时：实践操作。
机械课程设计(土豆去皮机)说明书
机械创新课程设计说明书设计题目：多功能土豆削皮机专业：机械设计制造及其自动化班级：姓名：成绩：2017年6月23日目录摘要 (3)第一章前言 (4)1.1 设计背景 (4)1.2 设计思路 (5)1.3 功能设计 (5)第二章材料及机构选择 (5)2.1 材料选择 (5)2.2 齿形选择 (5)第三章主体部分的设计与计算 (5)3.1 耐磨性计算 (5)3.2 螺纹强度校核 (6)3.3 螺纹牙强度计算 (6)3.4 效率计算 (6)3.5 传动螺旋刚度计算 (6)第四章螺纹控制弹簧设计计算 (7)4.1 选择弹簧材料，确定许用应力 (7)4.2 确定弹簧直径d (7)4.4 验算载荷与变形 (7)4.5 计算其余几何尺寸 (8)4.6 验算稳定性 (8)设计心得 (9)参考文献 (10)摘要本文主要研究对土豆削皮机的创新设计，各结构单元的设计首先是分析设计背景，了解目前研究现状的优缺点，通过分析、比较来确定一种最合理的传动系统方案以实现既定的功能要求。
最后结合人因工程相关理论知识，对各构件的主要参数与结构尺寸进行详细设计。
整个系统机构设计简单小巧，结构精妙，性能稳定，完全颠覆了传统的水果削皮机功能单一，装配复杂，去皮效果不佳的工作模式。
设计的主要内容包括：1.整机方案确定：基于人机工程原理，对包括插果机构、削皮机构、固定机构，进给机构以及机架进行优化创新设计。
2.进给机构设计：引用车床车削工件的原理，由手柄、连杆、进给轴和叉刀组成的横向进给能很好地满足去皮要求。
3.削皮机构设计：由弹簧、刀具台、去皮刀具组成的随行去皮机构能与被切削物很好地贴合，且去皮厚度和宽度可调，配合切片去核刀具，能很好地完成被切削物的去皮与切片，通过换装刀具，还能实现切丝等功能，完全改变了以往削皮机功能单一，不能满足日常需求的现状。
4.固定机构的设计：本机采用不锈钢针固定的原理，将土豆与机器相连，方便使用。
5.制图与建模：使用AutoCAD，PorE来进行设计后的制图以及三维仿真关键词：土豆削皮机，多功能，强度校核，人机原理第一章前言1.1 设计背景瓜果土豆中含有较多的营养物质，但是现代生产的各种农药激素在蔬菜表面都有残留。
马铃薯擦皮机机械设计 机械设计制造及其自动化专业毕业论文
摘要随着食品工业的发展，食品深加工已越来越被世界重视，特别是便餐和方便食品的诞生，促使保鲜脱水蔬菜工业迅速发展起来，这便要求原材料的深加工伴随着发展。
其中，马铃薯的深加工就是受到人们高度重视且发展较快的产业之一。
我国是马铃薯主要生产国，年种植面积和总产量居世界第二位，但在我国绝大部分马铃薯被直接用作饲料或食用。
由于每年仅有百分之几用于深加工，致使鲜薯过剩，增加了越冬保鲜难度，也降低了它的营养价值。
究其原因是缺少加工设备，特别是去皮机械。
而从国外引进设备，价格昂贵，生产成本高，致使国内该产业发展较慢。
马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前存在的各种去皮方法都有其一定的局限性。
随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能、环保的马铃薯去皮方法已成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。
关键词：马铃薯；去皮；机械摩擦；AbstractAlong with the development of food industry, food processing by the world has become more and more attention, especially luncheonette and the birth of the convenient food, prompting fresh dehydrated vegetable industry rapidly, it will request the intensive processing of raw materials with development. Among them, the potato is deep processing by people attaches great importance to the development of the industry and one of fast.Our country is the main producers of potatoes, years of planting area and total production ranking second in the world, but in our country most potatoes were directly used for feed or edible. Because only each year a few used for further processing, and the fresh potatoes excess, increases the difficulty of keeping fresh winter, also lowered its nutritional value. Investigate its reason is lack of processing equipment, especially to leather machinery. And equipment introduced from abroad, the price is expensive, high production costs, which the industry development in more slowly. Peel potatoes all potato products processing technology is the important part of the process, the existing various to skin method has its certain limitation. Along with the development of the potato industry and China's social and economic progress, how to search for a high quality, highly effective, the energy conservation, the environmental protection potatoes peel potatoes methods have been the machining process of the urgent need to address the problem.Key words ：Potato ；Skinning ；Steam ；目录摘要. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 错误!未定义书签。
机械制造专业毕业论文--土豆(马铃薯)去皮机说明书
摘要去皮（peeling）用于多种水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质，并改善成品的外观。
主要的考虑因素包括通过尽可能减少去掉的部分以及可能降低能源、劳力和物质成本来降低总成本。
这里，介绍摩擦去皮方法：食品被放置在金刚砂滚轴上或内壁排列着金刚砂的转筒中，在磨损力的表面除去食品的表皮后又被大量的水冲洗干净。
该方法的优点是由于过程是在温室下进行而具有的能源成本低以及资本成本低、无热损伤，食品外观良好的优点，不规则食品表面（如土豆上的“孔眼”）会破坏去皮产品的外观，需要手工去除[1]。
关键词：土豆;去皮清洗;农产品;食品机械Abstract：Skin peeling (for) of fruits and vegetables processing to remove need not eat or not, and improve the physical appearance of the product. The main factors including through minimize removed part and may reduce the labor and material costs energy, reduce the total cost. Here introduces friction peel method: food is placed on the walls or emery roller drum lined up in the emery, wear away the food of skin surface by the amount of water after washing clean. The advantage of this method is due process is conducted in greenhouse with low cost and the energy of capital cost is low, no heat, the advantages of good food appearance, irregular food surfaces (such as potato "holes) destroys peel product appearance, need manual removal.Key words: Potatoes;Peel cleaning;Agricultural;Food machinery1 前言综观食品加工业对加工技术的要求，食品加工技术的发展趋势大致如下：第一，提高原料的利用率。
马铃薯去皮机设计
毕业设计马铃薯去皮机的设计目录摘要 (I)Abstract (II)第一章引言 (1)1.1目的意义和国内外现状概况 (1)1.2马铃薯原料加工预处理工艺流程简介 (2)1.2.1马铃薯的分级 (2)1.2.2马铃薯的清洗 (2)1.2.3马铃薯的去皮 (2)1.2.4马铃薯的护色 (3)1.3 国内外马铃薯去皮设备简介 (3)1.3.1机械装置 (3)1.3.2 蒸煮装置 (4)1.3.3 化学去皮装置 (5)第二章马铃薯去皮机的结构设计 (7)2.1 马铃薯去皮机的设计及特点 (7)2.2摩擦式马铃薯去皮机基本结构 (10)2.2.1工作圆筒 (10)2.2.2工作转盘 (10)2.2.3传动系统 (11)2.2.4其他 (11)2.3工作原理 (11)第三章马铃薯去皮机的参数确定 (13)3.1 物料在工作圆筒内的受力分析 (13)3.2工作转盘转速的确定 (14)3.3马铃薯去皮机功率的确定 (15)3.4整机主要参数指标 (17)第四章主要零件的结构设计与计算 (18)4.1 V带轮结构设计计算 (18)4．2传动主轴的结构设计计算 (19)4.2.1轴上零件的周向定位 (20)4.2.2确定轴上圆角和倒角尺寸 (21)4.3滚动轴承的初步选择 (21)第五章主要零件的校核 (22)5.1滚动轴承的寿命计算 (22)5.2轴的计算和校核 (22)5.2.1作出轴的计算简图 (22)5.1.2轴的强度校核计算 (23)5.1.3按弯扭合成应力校核轴的强度 (24)5.1.4轴的扭转刚度校核计算 (24)总结 (25)致谢 (26)参考文献 (27)摘要:马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前存在的各种去皮方法都各自有其一定的局限性。
随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能几环保的马铃薯剥皮方法己成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。
本文主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型马铃薯去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。
土豆去皮清洗机课程设计
土豆去皮清洗机课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解土豆去皮清洗机的基本结构及其工作原理；2. 学生能掌握土豆去皮清洗机操作流程中的关键步骤和安全规范；3. 学生能了解土豆去皮清洗机在食品加工行业中的应用。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，正确操作土豆去皮清洗机；2. 学生能够通过小组合作，完成土豆去皮清洗机的模拟设计与搭建；3. 学生能够运用科学方法对土豆去皮清洗机的效果进行测试与评估。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对食品加工技术的兴趣，激发他们学习相关学科的热情；2. 培养学生的团队合作精神，提高他们沟通协作的能力；3. 增强学生的食品安全意识，使他们认识到食品加工过程中卫生与安全的重要性。
二、教学内容本课程依据课程目标，结合课本相关章节，组织以下教学内容：1. 土豆去皮清洗机的基本结构：详细讲解土豆去皮清洗机的各部件名称、功能及其相互关系，对应教材第3章“食品加工机械及其原理”。
2. 土豆去皮清洗机的工作原理：分析并阐述清洗、去皮等关键环节的工作原理，包括力学、流体力学等相关知识，对应教材第4章“食品加工机械的工作原理与操作”。
3. 土豆去皮清洗机的操作流程与安全规范：讲解操作步骤，强调安全注意事项，对应教材第5章“食品加工机械的操作与维护”。
4. 土豆去皮清洗机的应用案例：介绍土豆去皮清洗机在实际食品加工中的应用，激发学生学习兴趣，对应教材第6章“食品加工机械的应用实例”。
教学大纲安排如下：1. 第1周：土豆去皮清洗机的基本结构及其各部件功能；2. 第2周：土豆去皮清洗机的工作原理；3. 第3周：土豆去皮清洗机的操作流程与安全规范；4. 第4周：土豆去皮清洗机的应用案例及小组实践活动。
三、教学方法针对本课程的教学内容，采用以下多样化的教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性：1. 讲授法：用于讲解土豆去皮清洗机的基本结构、工作原理、操作流程与安全规范等理论知识。
结合教材内容，通过生动的语言、形象的比喻，使学生易于理解和掌握。
毕业设计马铃薯去皮机设计(附带中英文文献)[管理资料]
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毕业设计马铃薯去皮机的设计目录摘要 (I)Abstract (II)第一章引言 (1) (1) (2) (2) (2) (2) (3)国内外马铃薯去皮设备简介 (3) (3)蒸煮装置 (4)化学去皮装置 (5)第二章马铃薯去皮机的结构设计 (7)马铃薯去皮机的设计及特点 (7) (10) (10) (10) (11) (11) (11)第三章马铃薯去皮机的参数确定 (13)物料在工作圆筒内的受力分析 (13) (14) (15) (17)第四章主要零件的结构设计与计算 (18)V带轮结构设计计算 (18)4．2传动主轴的结构设计计算 (19) (20) (21) (21)第五章主要零件的校核 (22) (22) (22) (22) (23) (24) (24)总结 (25)致谢 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。
参考文献 . (26)摘要:马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前存在的各种去皮方法都各自有其一定的局限性。
随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能几环保的马铃薯剥皮方法己成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。
本文主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型马铃薯去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。
关键词：去皮机；摩擦；设计；马铃薯Abstract: Peeling is an important annulet in potato processing, Methods of peeling which have been used at present all has their limitation. Along with the development of potato processing industry and the progress of our society and economy, it has become an urgent task for finding an efficient, economical and no pollution method of potato peeling. This paper introduced the large-scale machine for peeling potatoes which is designed by the principle of friction and suited to the factory of food processing, and it presented the key of design,working principle and the composition of the large-scale machine.Keywords：Peeling machine; friction; design; potato第一章引言目前，世界79%的国家种植马铃薯，总面积2000万hm，左右，总产量3亿多吨，仅在小麦、玉米、水稻之后，居第四位。
【精品】毕业设计(论文ppt答辩-土豆扒皮机的设计(可编辑
致谢
借此机会，向各位老师表示我的谢意，谢 谢老师们四年来对我孜孜不倦地授予我知识和 给予帮助。特别感谢我的导师，是他不辞辛苦 地督促我们、不厌其烦地指导我们。
毕业设计（论文）PPT答辩 -土豆扒皮机的设计
论文框架
1、研究背景 2、研究目的 3、研究内容 4、土豆扒皮机的总体方案设计 5、电机的选型计算 6、机架强度的校核计算 7、结论 8、致谢
研究背景
土豆作为人们的日常的食品，是人们的生活的需要。 为了实现土豆的自动化扒皮，从而来代替传统的人工削皮 来提供劳工效率，适应现代化机械工业高速发展的需要， 所以在机械设备中它们的扒皮设备的生产也有着严格的要 求。传统的土豆在没有自动扒皮设备而需要人工扒皮的情 况下，扒皮效率低下，劳动强度大，所以设计一个专用的 土豆扒皮势在必行。通过对实际的生产设备进行考察，从 而提出了新型土豆扒皮机的结构组成、工作原理，拟定了 土豆扒皮机总的指导思想，得出了该新式土豆扒皮机的优 点是高效，经济且易维修的结论。
1.2
0.033 3 60
=1.2 s
有速度可知每秒上升50mm，
2、电机转速 V l n电 机 P B
n电机
Vl PB
2 0.005
400r
/
min
3、负载转矩 TLgMPB 0.3102000.0051.73N.m
2
20.9
4、电机转矩
启动转矩 必须转矩
TS2NM6(0 JtM 1 JL)2636.9 6(0J M 1. 20.00032)1.25N.m T M T L T S S 2 .3 6 N以及其他零部件的总 重量90KG,其他重量（假设放入的土豆的总重量为10KG）， 我们取总重量为100Kg，旋转体转动速度为1~2r/min。即：
土豆去皮机课程设计
土豆去皮机课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解土豆去皮机的构造和工作原理，掌握其操作步骤及安全使用方法。
2. 学生能了解土豆去皮机在生活中的应用，认识到科技进步对生活的影响。
技能目标：1. 学生通过实际操作，掌握土豆去皮机的使用技巧，提高动手实践能力。
2. 学生能够运用土豆去皮机进行实验，分析实验结果，培养观察能力和解决问题的能力。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对科技创新的兴趣，激发学习科学知识的热情。
2. 学生通过团队合作，培养沟通协作能力和集体荣誉感。
3. 学生认识到科技发展对提高生活质量的贡献，增强社会责任感和使命感。
本课程针对小学高年级学生设计，充分考虑学生的认知水平、兴趣和实际需求。
课程性质为科学实践活动，注重实践操作和亲身体验，以激发学生的好奇心和探究欲望。
通过本课程的学习，学生能够将理论知识与生活实际相结合，提高综合素养。
教学要求强调学生的主体地位，注重启发式教学，鼓励学生积极参与、主动探究，培养创新精神和实践能力。
课程目标分解为具体学习成果，以便教师在教学过程中进行有效指导和评估。
二、教学内容本课程依据课程目标，结合教材内容，设计以下教学大纲：1. 土豆去皮机的基本构造与工作原理- 教材章节：第三章《简单机械与工具》- 内容列举：介绍土豆去皮机的组成部分、工作原理及功能特点。
2. 土豆去皮机的操作步骤与安全使用方法- 教材章节：第四章《机械操作与安全》- 内容列举：讲解土豆去皮机的操作流程、注意事项及安全防护措施。
3. 土豆去皮机在生活中的应用实例- 教材章节：第五章《科技与生活》- 内容列举：展示土豆去皮机在家庭、餐饮等领域的应用，分析其对生活的影响。
4. 实践操作：使用土豆去皮机进行实验- 教材章节：第六章《实践与创新》- 内容列举：指导学生进行土豆去皮机的实际操作，观察实验现象，分析实验结果。
教学内容安排与进度：第一课时：介绍土豆去皮机的基本构造与工作原理，让学生了解其功能特点。
马铃薯去皮机设计
马铃薯去皮机设计【摘要】马铃薯去皮是马铃薯加工过程中的一个重要环节，现有的去皮方法各有局限性。
随着马铃薯产业的发展和中国社会经济的进步，如何找到一种优质、高效、节能的马铃薯去皮方法，已成为马铃薯加工过程中亟待解决的问题。
主要介绍了一种适用于食品加工厂等场所的基于摩擦原理的大型马铃薯剥皮机的设计要点、工作原理和设备组成。
【关键词】：去皮机设计马铃薯Abstract: The peeling of potatoes is an important link in the process of potato processing, and the existing methods of skin removal are limited. With the development of potato industry and China's social and economic progress, how to find a high-quality, efficient and energy-saving potato peeling method has become an urgent problem in potato processing. This paper mainly introduces the design points, working principle and equipment composition of a large potato peeling machine based on the principle of friction, which is suitable for the food processing plant and other places.Keywords：Peeling machine; friction; design; potato目录第一章引言 (1)1.1研究目的及研究意义 (1)1.2国内外现状概况 (1)第二章马铃薯去皮机的结构设计 (2)2.1 马铃薯去皮机的设计及特点 (2)2.2摩擦式马铃薯去皮机基本结构 (5)2.2.1工作圆筒 (5)2.2.2工作转盘 (5)2.2.3传动系统 (5)2.2.4其他 (5)2.3工作原理 (6)第三章马铃薯去皮机的参数确定 (7)3.1 物料在工作圆筒内的受力分析 (7)3.2工作转盘转速的确定 (8)3.3马铃薯去皮机功率的确定 (9)3.4整机主要参数指标 (12)第四章主要零件的结构设计与计算 (13)4.1 V带轮结构设计计算 (13)4．2传动主轴的结构设计计算 (15)4.2.1轴上零件的周向定位 (16)4.2.2确定轴上圆角和倒角尺寸 (16)4.3滚动轴承的初步选择 (16)总结 (18)参考文献 (19)致谢 (20)1 绪论1.1研究目的及研究意义目前，世界上有79%个国家种植马铃薯，总面积达2000万hm2，总产量超过300万吨，仅次于小麦、玉米和大米，居世界第四位。