我国奶牛饲料现状与发展对策页
我国奶牛业现状与发展趋势(DOC 6页)
精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座我国奶牛业现状与发展趋势从产值结构来说，现代农业国家，农业中处于第一位的是牛奶，占总产值的20%左右；第二位的是牛肉，也占20%左右。
无论是同发达国家相比还是同发展中国家相比，现代农业产业结构中效益最高的产业牛奶和牛肉都是中国最落后的产业。
1998年，美国人均牛奶产量260公斤、巴西130公斤，中国只有6公斤；人均牛肉产量，美国43公斤、巴西32公斤，中国只有3公斤。
1、世界奶牛业现状与发展趋势荷兰是世界上奶牛业水平很高的国家，荷兰饲养的奶牛品种主要是黑白花、格罗宁根和红白花，其中荷兰培育的黑白花奶牛受到世界各国的重视和青睐，向世界许多国家和地区出口。
仅在1996年就出口黑白花良种牛1.5万头，冷冻精液2万余份。
目前荷兰奶牛年均产奶量为6596千克,同时牛奶的乳脂率及蛋白含量也均有提高。
从奶牛的品种上看，除继续做好荷兰本国奶牛品种的选育提高外，还将引进国外其它优良种牛进行杂交改良，以争取更高的精品资料网（）专业提供企管培训资料个体产奶量。
近年来该国引进美国荷斯坦弗利斯公牛与荷兰黑白花奶牛杂交，结果杂交牛305天的平均产奶量达7000多千克，乳脂率为4.28％，蛋白质含量3.36％。
这为荷兰奶牛生产的发展奠定了可靠的研究基础。
无论是本品种选育还是杂交改良其目标就是争取奶牛能产出量大质优的奶。
2、我国奶牛业现状与发展趋势有关统计表明，我国现有存栏奶牛400多万头，平均单产奶量（产奶量指一头奶牛在整个产奶期的总量）2.8-3吨；从地域上分，上海奶牛平均单产7吨，北京奶牛平均单产6.5-7吨，而国外奶牛平均单产则高达7吨。
根据我国计算，每头奶牛的单产6吨，则年收入600元；单产7.5吨，则年收入1800元；单产9吨，年收入则上升到3300元。
从全国奶牛分布上来看，北方七省奶牛存栏数占全国的比重在70%以上。
从对广西和福建调查的结果看，奶牛饲养分布在北方原因有三个：.一是南方各省由于气候炎热、多雨，奶牛发病率高，成母牛产奶量一般仅为每头3000公斤，远低于北方各省，如北京6800多公斤，上海7000多公斤。
我国奶牛饲料业的现状及发展对策
管理 部门。种畜禽生产经 营者应 当依法 到工商
行政 管理部 门办理变更登记或者注销登记 。
府畜牧兽医行政主管部 门或者 工商行政管理 部
门责令停止违法行为 ，没收违法 销售 的畜禽 和 违法所得 ，并处违法所得 一倍 以上三倍 以下 罚 款 ；情节严 重的 ，由工商行政 管理 部门并处 吊
本途径 。
均 占有量将 达 到亚洲 平均 ４ 克 的水 平 ，奶 ０千 类总产量将 超过 ５０ ００万 吨 ，即可位 居世 界 第
三位 ，仅次 于印度 、美 国 ，步人 世界 奶业 大 国 的行 列。由此可以看 出 ，中 国奶业 发展大有潜
力 ，大有希 望。
奶牛业是 经济、节粮 、 高效 型 的养 殖业
பைடு நூலகம்
１０ ８０万吨 ，总需求 量 预 计将 达 到 ２０ ８０万 吨 ３０ ２ ０万吨 ，而届 时 国产 豆粕供 应量 仅为 ８０ ５
一
将利用率低的农作 物秸秆 ，转换 为营养 价值全
面丰富的牛奶 ，不 仅增加 了农 民的收入 ，减少
万吨 左 右 ，缺 口将 每 年 高 达 ２０ ０ ０万 吨 以 上。
行政处分。 第七十一条 种畜禽 生产经 营者 被 吊销种
本法 自２０ ０ ６年 ７月 １日起施
我 国奶 牛饲 料 业 的现 状及 发 展 对 策
刘 成 果
奶业是 大有希 望的产业
进 入新 世 纪 ，我 国奶 业 步 人快 速 发 展 阶 段。２０ ００年 以来 ，我 国奶类产量年均增 长率都 在两位数 以上 ，２０ ０４年 ，全 国奶类产量 ２ ６ ． ３ ８４ 万 吨 ，奶牛存栏 １０ 万 头 ，５年间 。乳 品业成 １８
销营业执照。
2024年奶牛养殖市场分析现状
2024年奶牛养殖市场分析现状1. 引言奶牛养殖是农业产业中重要的支柱产业之一，其产品牛奶是人们日常生活中不可或缺的营养食品。
随着经济和生活水平的提高，对奶制品的需求也在不断增长。
本文将对奶牛养殖市场的现状进行详细分析。
2. 市场规模奶牛养殖市场在近年呈现出稳步增长的趋势。
根据市场调研数据显示，全球奶牛养殖市场的年均增长率约为3%，预计在未来几年内将保持相似的增长趋势。
市场规模的增长主要源于人口增长、消费者对高品质奶制品的需求以及经济发展的推动。
3. 主要市场需求3.1 不同品种奶牛需求奶牛市场对不同品种的奶牛都有一定的需求，常见的品种有荷斯坦奶牛、杰尼斯奶牛、布朗奶牛等。
其中，荷斯坦奶牛是目前市场需求最大的品种，其产奶量高且品质稳定，因此备受养殖户的青睐。
3.2 牛奶产品需求牛奶产品是奶牛养殖市场的主要产品之一。
消费者对于高质量、健康、安全的牛奶产品的需求不断增长，除了传统的液态牛奶外，乳制品、奶粉、奶酪等相关产品也受到市场的广泛关注。
4. 市场竞争格局奶牛养殖市场的竞争格局主要表现在以下几个方面：4.1 养殖场规模的竞争随着市场需求的增长，奶牛养殖场的规模也在不断扩大。
大规模养殖场凭借自身的规模优势和效益优势，能够更好地满足市场需求，并具备价格竞争优势。
4.2 技术创新的竞争技术创新在奶牛养殖行业中扮演着重要角色。
先进的养殖技术可以提高奶牛的产奶量和品质，从而满足消费者对高品质乳制品的需求。
养殖场之间的竞争主要体现在技术的创新和应用上。
4.3 品牌竞争品牌在奶牛养殖市场中具有重要影响力。
消费者对知名品牌的信任度较高，更愿意购买其产品。
因此，各养殖场在品牌建设上都需要下大力气，提高品牌价值和知名度。
5. 市场发展趋势5.1 化肥和饲料成本上升随着国内化肥价格的上涨和饲料供应链的紧张，养殖成本不断上升。
这将对养殖场的利润空间带来一定程度的挤压。
5.2 多元化产品开发为了满足消费者对奶制品的多样化需求，养殖场开始推出各种创新产品。
2024年奶牛养殖市场发展现状
2024年奶牛养殖市场发展现状引言奶牛养殖是农业产业中的重要部分，对于提供乳制品以及满足人类对于食品需求起着至关重要的作用。
本文将对奶牛养殖市场的发展现状进行探讨，包括从产业规模、技术创新、市场需求以及政策支持等多个方面进行分析。
产业规模奶牛养殖市场在全球范围内呈现不断扩大的趋势。
据统计数据显示，目前全球奶牛存栏数量已经超过1.5亿头，并且年均增长率保持在2%左右。
其中，一些国家如美国、印度和巴西等是世界上奶牛存栏数量最多的国家。
同时，中国奶牛养殖市场也呈现出快速增长的趋势，奶牛存栏数量近年来保持年均增长率在8%以上。
技术创新随着科技的发展，奶牛养殖领域也出现了不少技术创新。
其中最显著的就是奶牛养殖设施的改善。
传统的奶牛棚户区已经逐渐被现代化的大型牧场取代，这些牧场配备了先进的自动化设备，如自动喂料系统、智能化牛舍等，提高了奶牛的饲养效率和生产能力。
另外，奶牛养殖中的基因改良技术也在逐渐推广应用，通过选育高产奶牛品种，进一步提高了乳制品的产量和质量。
市场需求随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，人们对于乳制品的需求不断增长，推动了奶牛养殖市场的发展。
尤其是在发展中国家，人口增长和经济发展带动了奶制品的消费增长，这为奶牛养殖市场提供了巨大的发展空间。
另外，随着健康意识的增强，有机乳制品以及高蛋白乳制品的需求也在逐渐增加，奶牛养殖市场也在逐步向高端市场转型。
政策支持政府的支持和政策引导对于奶牛养殖市场的发展起着重要的作用。
许多国家都出台了一系列的扶持政策，包括提供贷款支持、降低税费负担、加大科技创新投入等，以促进奶牛养殖市场的健康发展。
同时，一些国家还出台了有关环境保护和动物福利的法规，强化了奶牛养殖业的可持续发展。
这些政策的推出为奶牛养殖市场提供了更好的发展环境和条件。
未来发展趋势未来奶牛养殖市场的发展将会继续保持增长态势。
随着全球人口的增加和乳制品需求的不断扩大，奶牛养殖市场将会继续朝着规模化、现代化和高效化的方向发展。
我省奶牛业发展现状及解决对策
我省奶牛业发展现状及解决对策奶牛业是我省重要的畜牧业之一，对农民增收、乳制品供应以及促进农村经济发展具有重要意义。
然而，我省奶牛业发展仍然面临一些问题和挑战。
本文将探讨我省奶牛业的现状，并提出相应的解决对策。
目前，我省奶牛养殖规模逐渐扩大，奶牛品种和养殖技术得到改善。
然而，仍然存在以下问题：首先，奶牛养殖业面临着资源不足和土地利用不合理的问题。
由于农村土地资源紧张，难以满足奶牛养殖所需的饲料和草原面积。
其次，奶牛养殖技术水平相对较低，养殖设施和管理不足。
这导致奶牛生产效益不高，乳制品质量无法得到保障。
再者，奶牛养殖业普遍缺乏规模经营，大多数养殖户规模小、分散，无法形成规模效应。
最后，市场竞争激烈，奶牛养殖户面临着乳制品价格波动和供求不平衡的问题。
针对以上问题，我省可以采取以下解决对策：首先，加大对奶牛养殖业的支持力度，通过增加投入和政策扶持，解决资源不足和土地利用不合理的问题。
同时，加强土地整合和转作奶牛饲草的种植，提高土地的利用效率。
其次，加强奶牛养殖技术培训和推广，提高奶牛生产效益和乳制品质量。
通过引进先进的养殖技术和设备，提高养殖效率和奶牛健康水平。
再者，鼓励奶牛养殖户进行规模经营，建立养殖合作社和集中养殖基地，实现规模效益。
同时，加强市场调研和发展，提前预防和化解市场风险。
最后，加强产业链的整合和优化，建立奶牛养殖与乳制品加工的产业化链条，促进产业链合理流动，提高农民收益。
综上所述，我省奶牛业发展现状存在问题，但也有一定的发展前景。
只要加大政策支持、加强技术培训和推广、促进规模经营和加强市场调研，解决养殖环境和设施问题，提高养殖效益和产品质量，就能够推动我省奶牛业发展，增加农民收入，促进农村经济的繁荣发展。
中国奶牛养殖行业现状及发展前景分析
中国奶牛养殖行业现状及发展前景分析首先，中国奶牛养殖行业的现状如下：1.市场需求增长：随着人民生活水平的提高和人口结构的变化，人们对乳制品的需求不断增加。
中国目前每年的奶制品消费量正在逐年增长。
2.养殖规模扩大：近年来，中国奶牛养殖户和牛群规模不断扩大，致使产量提高。
中国国内优质奶牛数量也在不断增加。
3.技术进步：中国奶牛养殖行业逐渐引入先进的养殖技术和设备，提高了生产效率。
通过用草料代替精饲料、科学化管理、疾病防控等手段，也改善了养殖环境和牛只健康状况。
其次，中国奶牛养殖行业的发展前景如下：1.市场潜力巨大：中国人口众多，市场潜力巨大。
由于人们对营养健康的追求，对高质量奶制品的需求将继续增长。
2.品质提升：随着中国消费者对食品安全和品质的要求越来越高，奶牛养殖行业需要不断提高奶制品的质量，加强品牌建设，建立高质量乳制品供应链。
3.科技驱动：中国奶牛养殖行业需要进一步加强科技创新，引进更先进的技术和设备，提高产量和质量，同时降低成本，增加竞争力。
4.产业升级：中国奶牛养殖行业需要进行产业整合，促进规模化、现代化和专业化发展。
通过养殖合作社、奶牛养殖专业合作社等模式的建立，提高效益和竞争力。
5.生态友好：中国奶牛养殖行业还需要加强环保意识，在养殖过程中重视生态友好型养殖模式的发展，减少养殖对环境的污染，提高社会认可度。
综上所述，中国奶牛养殖行业已经取得了一定的成绩，市场需求稳步增长，养殖规模不断扩大，技术进步显著。
未来该行业的发展前景广阔，市场潜力巨大，但同时也面临一些挑战，如加强品质提升、推动技术进步、促进产业升级等。
只有积极应对这些挑战，采取有效的措施，中国奶牛养殖行业才能实现更好的发展。
2023年我国奶牛养殖行业现状分析：供求失衡 企业面临行业性危机报告
进口奶制品受青睐，市场需求不足原因分析
随着人们收入水平提高，对奶制品的需求从数量向品质、营养方向转变，高品质、高营 养的进口奶制品受到消费者青睐； 奶牛养殖行业存在过剩产能，导致市场供大于求； 乳品市场的营销策略、品牌形象等方面的问题也导致了市场需求不足。
2. 如何解决市场需求不足的问题：
我国奶牛养殖行业现状分析
市场供求失衡分析 我国奶牛养殖行业现状分析 近年来，我国奶牛养殖业面临着严重的供求失衡问题。根据国家统增长5.4%，但同期牛奶消费量增长仅为2.8%。这表明我国奶牛养殖业的产量超 过了市场需求，导致大量的牛奶过剩。 此外，根据中国奶业协会的数据，2019年我国奶牛养殖业的总存栏量为6,800万头，但同期奶制品的 消费量仅为2,800万吨，存栏量也超过了市场需求。 企业面临行业性危机 供求失衡导致我国奶牛养殖行业面临严重的危机。大量的奶农和企业面临着亏损和倒闭的风险。据中 国奶业协会的数据，2019年我国有超过10%的奶牛养殖企业亏损，其中部分企业亏损幅度超过50%。
供应过剩对我国奶牛养殖行业的影响主要体现在三个方面：价格下跌、利润下降和行业洗牌。价格下跌导致奶牛 养殖企业的收益减少，利润下降使得企业不得不降低生产成本，这可能导致产品质量下降；行业洗牌则使得部分 奶牛养殖企业面临生存压力。
行业性危机：市场竞争加剧
1.市场竞争加剧导致奶牛养殖行业危机
市场竞争加剧是导致我国奶牛养殖行业面临行业性危机的重要原因之一。随着市场需求的增加， 许多企业纷纷进入奶牛养殖行业，导致市场供应量迅速增加。然而，与此同时，市场需求增长的 速度并没有跟上供应的增长速度，造成供需失衡的局面。市场竞争的加剧进一步加剧了这一问题。
我国奶牛养殖行业在近年来面临着严重的供 求失衡问题，导致了许多企业面临行业性危 机。据统计，2019年我国牛奶产量为3618 万吨，同比增长5.4%，但牛奶消费量增长了 14.9%，供需缺口逐年扩大。
我国奶牛产业发展现状及对策
我国奶业发展经过十多年的迅速扩张, 虽然从生产到销售已经 形成了一条完整的产业链 ( 包括奶牛养殖、生产加工、销售服务 等多个环节) ，但产业价值链上的各个环节配合不协调、发展比 例不合理、利益分配不公平问题严重，致使奶业产业链运转不 畅。
二、我国奶业发展对策 （一）加强奶源基地建设，提高原料奶产量与质量。由于目 前小规模养殖方式获利较少，资金缺乏，技术落后，抗风险能力 弱，因此政府应该加大小规模奶牛养殖原料奶生产的支持力 度。除此之外还应加强奶畜的遗传繁育、品种改良工作，加快奶 畜的更新；推行规范化饲养和机械化挤奶，积极引导和鼓励奶 农进行专业化生产和适度规模经营；鼓励奶农加入专业合作 社、专业协会及其他合作经济组织，提高奶农的组织化程度。 （二）加强宏观管理，规范市场秩序。政府应加强对奶业的 宏观调控和管理，完善我国奶业发展政策和法规，加快制定奶 业质量标准体系，加强对奶业市场秩序的规范和管理，避免过 度竞争和不正当竞争。在奶业发展过程中，相关部门应支持和 引导行业协会的工作，发挥行业协会在奶业发展中的重要作 用；还应高度重视信息服务，建立信息服务中心，及时收集国内 外奶业发展的动态和市场信息，为奶农和奶类企业提供方便、 快捷的信息服务；通过规划和指导，充分发挥地区比较优势，促 进奶业在市场经济规律下的健康发展。 （三）整合乳业产业链, 保证各环节利益。奶牛产业链主要 由四部分组成：费者、经销商、乳制品加工企业供货商, 供货 商。整合乳业产业链,保证各个环节的利益, 使得产业链各个环 节相互促进、共同发展, 从而保证奶业的健康、持续、稳定发展。 除此之外，政府还应鼓励奶业产业化龙头企业参与奶源基地建 设，通过各种方式在奶牛养殖产业链的各环节建立起利益共 享、风险共担的机制，以促进奶业的健康发展。
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我国奶牛产业发展现状及对策
我国奶牛产业发展现状及对策
我国奶牛产业的发展现状令人振奋，全国总产奶量在不断增长，产量
占全球的比重达到30%以上，但也存在一些问题。
首先，奶牛种群有较大的缺乏，尤其是优质奶牛，无法满足市场需求，大幅影响了产品质量。
其次，奶牛养殖环境和饲料营养质量也是一个重要
的问题。
绝大多数畜牧业生产者缺乏专业的勘测、设计和设施设备来维护
养殖环境和饲养习惯。
另外，加工设备和技术水平也有待提高，以满足不
同消费者对奶制品质量和口感的需求。
未来，我们应该加大对优良品种的投入，采取政策性补贴、促进农场
经营和财务状况进行改善，促进奶牛良种养殖，改善奶牛养殖环境，降低
营养成本，提高奶牛养殖技术水平，改善加工设备和技术，改善奶牛的健
康状况，并利用新技术推动产业的发展。
另外，要建立健全的检测体系，
确保产品质量，保护消费者的权益。
我国奶牛饲料现状与发展对策
我国奶牛饲料现状与发展对策中国的奶业是一个大有希望的产业，进入新世纪以来我国奶业步入了快速发展阶段。
2000年以来我国奶业的产量都是以两位数快速增长。
到2004年底，全国奶品产量2400万吨。
奶牛栏数1100万头。
这五年间乳品业成为中国食品业当中发展最快的产业。
奶牛这个产业占整个畜牧业产业的比重也迅速增加。
人均奶类的占有量也由99年的7公斤增加到去年年底18公斤。
所以奶业在农村经济和整个国民经济中的地位日益增高。
奶业成为近几年我国农村发展的新亮点。
经济全球化的竞争归根到底是民族素四的竞争。
大力发展奶业生产营养、安全、多样化的引导人们增加乳和乳制品的数量，改善人们的膳食结构是根本途径。
不知道大家有没有注意到中央一台播的公益广告叫“天天喝奶营养配方”奶牛是大自然赋予人类最有益的健康食品。
被公认为最接近完美的食物。
世界许多国家和地区都把鼓励奶和奶制品的消费作为提高人们健康的体质，增强人民身体素质的一项重要措施。
二战以后日本坚持实施学生奶计划，为改善儿童的身体素质发生了变化。
目前我国奶的占有量不足世界平均数的五分之一。
我们现在人均奶占有量只有18公斤，在亚洲本来人均奶的水平就不很高，但是我们仅仅是亚洲平均水平的二分之一。
在亚洲东方人种源流膳食结构饮奶量很少也缺乏饮奶的习惯。
有人说我家穷，也是一个大国印度，现在人均饮奶量也接近世界平均水平100公斤。
差距就是需求拉动发展。
最近中国奶协搞了一个奶业发展战略研究。
通过研究表明：1、人均饮奶量和GDP增长有密切关系。
相关系数达到了0.93，最大的相关系数是1。
现在已经达到了0.93。
所以饮奶量的增长跟GDP是相关的。
2、居民收入与饮奶量增长的关系。
这里面随着居民收入的增长对奶制品的需求有一个弹性系数。
这个弹性系数已经达到了0.637，具体说就是人均收入每增长1％对奶类需求的增长就达到0.637。
这在动物食品里目前需求弹性系数是最高的。
远远超过了对肉、蛋鱼的需求。
奶牛产业经济发展现状与对策
奶牛产业经济发展现状与对策奶牛产业是我国重要的畜牧业之一，是保障人们对奶类产品需求的重要来源。
随着我国经济的快速发展，奶牛产业的发展面临着新的机遇和挑战。
本文就奶牛产业经济发展现状与对策进行探讨。
一、奶牛产业的发展现状1.规模逐步扩大：随着人们对奶类产品需求量的不断增加，奶牛养殖规模也在不断扩大。
根据数据显示，截止到2019年，我国奶牛存栏数量已达到1000万头以上。
2.品种不断升级：在奶牛的品种方面，我国逐步引进了德国黑白奶牛、荷兰荷斯坦奶牛等优质品种，以提高奶牛产量和产奶质量。
3.科技创新创造价值：科技是推动奶牛产业发展的重要力量，在奶牛产业中也得到越来越广泛的应用。
在奶牛饲养、繁殖、养护、环境、饲料等方面的科技创新和应用已取得了显著成效，为奶牛产业的发展带来了新的机遇。
4.产业链条不断延伸：奶牛产业的发展已经形成了一个完整的产业链，不仅直接提供奶及奶制品，还包括圈养放养的设施、奶产品深加工、销售等环节。
二、奶牛产业经济发展存在的问题1.市场需求不尽相符：奶牛产业的经济发展面临着市场需求和日常管理的不协调问题。
农民为了获取更多的收益，会针对市场需求提高奶牛产量，导致奶牛处于过度利用状态，长期以往可能会增加奶牛感染疾病、产生其他健康问题，进而影响奶品质量。
2.环境和卫生状况不佳：奶牛产业的环境卫生也是经济发展的一大难题。
在奶牛圈养过程中，如不及时清理牛粪等，会导致卫生状况不佳，严重影响奶牛的生长发育和健康状况。
3.技术和管理水平参差不齐：由于视野局限，许多农户只停留在少部分知识方面，导致奶牛生产效益不如预期。
同时，对于奶牛圈养、喂养和管理方面的尚未掌握的知识也成为奶牛产业发展的问题。
三、奶牛产业经济发展的对策1.引进新技术和知识：技术的不断更新和知识的不断积累，是提升奶牛产业的效益的必要条件之一。
政府可以加强对奶牛繁殖、饲养、养护等方面的技术研究和推广，让更多的农民和从业者掌握真正有效的知识。
我国奶牛饲料业的现状及发展对策
，
也 不 足 亚 洲 平 均 水 平 的 二 分
猪鸡为 主的饲料工 业建立 的 ， 没
有 充分考 虑牛羊饲 料的独特 性 ，
之一 ， 别 就 是 潜 力 ， 求 拉 动 发 差 需 展 。 最 近 《 国 奶 业 发 展 战 略 研 中 究 》 果 表 明 ， 然 人 均 奶 类 消 费 成 居 水 平 的提 高 ， 与人 均 ＧＤＰ的 增 长
牛 每 年 就 需 增 加 玉 米 供 给 ９ ０多 ０ 万吨。预计到 ２１ ０５年 ， 米 国 内 玉
饲 料 工 业 产 品 中反 刍 动 物 饲 料 产 品的 比 重 近 ３ ％， 其 中 ８％以 上 ０ ０ 是 奶 牛 饲 料 而我 国饲 料 工业 产 品 中 猪 饲 料 占 ３ ％ ，鸡 饲 料 占 ９ ５ ％， 虾 饲 料 占 ５ ， 牛 饲 料 １ 包 ％ 奶 只 占其 余 ５ ％的一 部 分 这 种 现 状
豆 秸 、花 生 秧 等 可 以用 来 补 充 奶 牛 粗 饲 料 的 不 足 ， 以往 这 些 资 源 被 作 为 燃 料 烧 掉 或 被 丢 弃 ，造 成 了 资 源 的 大 量 损 失 并 污 染 了 环 境 。 现 在 ， 力 发 展 奶 牛业 ， 充 大 可 分 利 用 我 国丰 富 的 粗 饲 料 资 源 ， 通 过 牛 羊 发 挥 其 瘤 胃特 殊 的 “ 生
维普资讯
行业分析
国奶牛饲料业［ 及发展又 策 １ｔ １ ０ １１ １ 寸
刘 成 果 中 国奶 业 协 会 理 事 长
进入２ １世纪 ， 国奶 业 步 人 我
源 。 我 国 目前 农 作 物 秸 秆 年 产 ７ 亿多吨 ， 中玉米秸 、 薯蔓 、 其 甘 大
与 当前 迅 速 发 展 的奶 业 形 成 了 巨
我国奶牛饲料业的现状及发展对策
而尽 快 实施 人 畜 分 粮 是 保 障粮 食 安 全 的重要 途 径 ， 在 这 方 面牛羊 有着 独 特 的优势 。我 国可 用做 牛羊饲 料 的 青 粗饲 料 资源种 类较 多 。 草和 酒糟 、 渣 、 饲 果 甘蔗渣 、 秸
秆 等 含有 可 被 反 刍 动 物 利 用 的纤 维 素 和 半 纤维 素 。 是
来 补充奶 牛 粗饲料 的不 足 ．以 往这 些 资源 被作 为 燃料
济 及整个 国民经济 中 的地位 日益提 高 奶 业成 为 近几 年 我 国农 村经济 的新亮 点 大力 发 展 奶业 ， 产 营养 、 全 、 样化 的乳 和乳 生 安 多 制 品 ， 导人 们 增加 乳 和 乳 制 品 消费 。 引 改善 膳 食 结 构 ，
牛业 占畜牧 业 的 比重 迅速 增加 ．人 均 奶 的 占有 量 也 由 １９ ９ ９年 的 ７ ｇ增 加 到 ２ ０ ｋ ０ ４年 的 １ ｋ 。奶业 在农 村 经 ８ｇ
奶 牛大有 潜力 的饲 料资 源 ． 国 目前农 作 物秸 秆年 产 ７ 我 亿 多 吨 。 中玉 米秸 、 薯蔓 、 其 甘 大豆秸 、 生秧 等可 以用 花
是 增强 国民 身体素 质 的根本 途 径 。 目前 我 国人 均奶 的 占有 量不 足世 界平 均水 平 的 １ 。 洲平 均水 平 的 １ 。 ／ 亚 ５ ／ ２
烧 掉或被 丢 弃 。 成 资源 大量 损 失并 污 染 环境 。现 在 ， 造 大 力发展 奶 牛业 ． 可充 分 利用 我 国丰富 的粗 饲 料 资源 ， 通 过 牛羊 发 挥其 瘤 胃特 殊 的“ 物 转 换 器 ” 生 功能 ． 利 将 用 率低 的农作 物秸 秆 ．转 换 为 营养 价值 全 面 丰 富的 牛
中国奶牛饲料的调查报告
中国奶牛饲料的调查报告我国反刍动物饲料现状及发展前景我国农业进入新阶段后，农业结构战略性调整的步伐明显加快，畜牧业结构调整力度不断加大，牛羊生产，特别是奶业得到了空前的发展。
反刍动物生产的快速发展推动了饲料业结构的优化调整，拉动了反刍动物饲料生产的快速增长。
（一）我国反刍动物饲料生产现状1.反刍动物饲料正处于大发展时期反刍动物饲料的研制和生产在我国饲料工业体系种一直是薄弱环节。
随着近年来反刍动物生产的快速发展，这一局面开始改变。
2003年反刍动物饲料继续大发展的一年，总产量334万吨，比上年增长22％。
其中，反刍动物配合饲料204万吨，增长15％，在配合饲料中的比重由2002年的2.8％增加到2003年的3.2％，增加0.4个百分点；反刍动物浓缩饲料产量114.6万吨，增长33.6％，在浓缩饲料中的比重由2002年的4.9％增加到2003年的5.9％，增加1个百分点；反刍动物预混料产量15.4万吨，同比增长49.1％，在预混料中的比重由2002年的3.3％增加到2003奶牛的4.7％，增加1.4个百分点。
反刍动物生产的大发展，有利地促进了秸秆饲料的开发利用。
2003年全国制作青贮饲料14475万吨，氨化（含微贮）秸秆5655万吨，同比分别增长7.2％和17.8％。
青贮数量几年来一直处于稳步增长态势。
氨化（含微贮）数量经过1992～2001年的高速增长后，2002年一度出现较大幅度的回落，2003年又重新恢复到2001年的水平。
2、反刍动物饲料生产的特点（1）优势产区产量大2003年，中原肉牛带和东北肉牛带生产青贮饲料8308万吨，氨化秸秆3675万吨，分别占总产量的64％和65％。
黑龙江、吉林、北京、内蒙古、上海、甘肃、陕西、新疆、四川、河北、山西、宁夏等12个省（区、市）生产的工业区反刍动物饲料总量微260万吨，占77.7％，其中黑龙江、山西、北京、内蒙古四省区占全国总量的54.4％。
（2）反刍动物饲料产品的质量大幅度提高三个原因促成了近年来我国反刍动物工业饲料质量大幅度提高：一是青贮饲料，氨化饲料、瘤胃微生物脲酶抑制剂、奶牛精料补充料等标准的制定和应用，规范了反刍动物饲料的生产；二是反刍动物生产中全面禁用动物源性饲料和严禁使用违禁添加剂等措施，有效消除了反刍动物饲料的安全隐患；三是市场竞争加剧使饲料企业的质量意识提高，从而保证了产品质量。
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现状与发展对策
中国的奶业是一个大有希望的产业，进入新世纪以来我国奶业步入了快速发展阶段。
2000年以来我国奶业的产量都是以两位数快速增长。
到2004年底，全国奶品产量2400万吨。
奶牛栏数1100万头。
这五年间乳品业成为中国食品业当中发展最快的产业。
奶牛这个产业占整个畜牧业产业的比重也迅速增加。
人均奶类的占有量也由99年的7公斤增加到去年年底18公斤。
所以奶业在农村经济和整个国民经济中的地位日益增高。
奶业成为近几年我国农村发展的新亮点。
经济全球化的竞争归根到底是民族素四的竞争。
大力发展奶业生产营养、安全、多样化的乳制品引导人们增加乳和乳制品的数量，改善人们的膳食结构是根本途径。
不知道大家有没有注意到中央一台播的公益广告叫“天天喝奶营养配方”奶牛是大自然赋予人类最有益的健康食品。
被公认为最接近完美的食物。
世界许多国家和地区都把鼓励奶和奶制品的消费作为提高人们健康的体质，增强人民身体素质的一项重要措施。
二战以后日本坚持实施学生奶计划，为改善儿童的身体素质发生了变化。
目前我国奶的占有量不足世界平均数的五分之一。
我们现在人均奶占有量只有18
公斤，在亚洲本来人均奶的水平就不很高，但是我们仅仅是亚洲平均水平的二分之一。
在亚洲东方人种源流膳食结构饮奶量很少也缺乏饮奶的习惯。
有人说我家穷，也是一个大国印度，现在人均饮奶量也接近世界平均水平100公斤。
差距就是需求拉动发展。
最近中国奶协搞了一个奶业发展战略研究。
通过研究表明：
1、人均饮奶量和GDP增长有密切关系。
相关系数达到了0.93，最大的相关系数是1。
现在已经达到了0.93。
所以饮奶量的增长跟GDP是相关的。
2、居民收入与饮奶量增长的关系。
这里面随着居民收入的增长对奶制品的需求有一个弹性系数。
这个弹性系数已经达到了0.637，具体说就是人均收入每增长1％对奶类需求的增长就达到0.637。
这在动物食品里目前需求弹性系数是最高的。
远远超过了对肉、蛋鱼的需求。
所以奶的增长目前是最具有成长性的。
所以目前呈现了两个最快，在食品行业奶制品发展最快。
在畜牧业奶牛业发展最快。
如果按照我们战略研究得出的两个研究成果，到2020年我国的奶类人均占有量将要达到亚洲的平均水平40公斤。
奶的总产量要超过5000万吨。
我们这个研究成果和农业部制定的奶业发展规划基本是一致的。
如果我们的奶类总产量超过5000万吨的话，那么中国就进入了世界奶业大国。
现在世界奶业总产第一位的是英国，9000多万吨，第二位是美国7000多万吨。
我们如果能够达到5000多万吨的话尽管人均水平仅是亚洲的平均水平。
但总产量就是世界第三位，可以进入了世界奶类大国之一。
所以我们中国奶业的发展大有潜力，大有前途。
也是非常有希望的及所以奶业是中国大有希望的产业。
第二，奶牛业是经济解粮高效型的养殖业。
现在我们国家面临粮食安全问题，粮食安全其中很重要的因素就是人续增粮。
人口在增加口粮需求增长，而畜牧业要发展，饲料需求的增长也是刚性的。
这两个之间存在着矛盾。
解决这个矛盾很重要的途径就是要发展解粮型畜牧业。
而发展解粮型畜牧业主要是发展反畜动物，包括水牛、牦牛、山羊等。
在我国粮食增产有一定的限度，而我国可以用作牛羊饲料的饲料资源还是比较丰富的。
比如秸秆、酒糟、果渣等等都可以用于反畜动物的纤维素和半纤维素。
这是奶牛业大有潜力的饲料资源。
我国目前的农作物秸秆大体是6亿吨，这其中包括玉米秸、大豆秸等等都可以用来补充奶牛粗饲料的使用。
以往这些东西都被烧掉，或者丢弃
造成了资源的浪费，同时形成了环境污染。
现在大力发展奶牛业充分利用我国丰富的饲料资源，通过牛羊发挥其它流喂特殊的生物转化器功能将农业废弃物利用起来，转化为营养价值全面丰富的牛奶。
不仅能够增加农民的收入减少环境污染，还在很大程度上改善了我国人民的膳食结构提高人民的生活水平。
这就是养牛得富，饮奶得健。
即有经济效益还有社会效益和生态效益。
从解粮的角度奶业解粮效益生产一千克牛奶只需要0.4－0.5千克的精料，而生产一千克获种鸡需要0.3－0.6千克精料。
从转化的营养物质来看奶业也由于其他养殖业。
用1千克精饲料喂奶牛比喂猪所获得的蛋白质要高两倍。
可见我国在人均耕地有限、粮食供求紧张、蛋白质饲料资源短缺的情况下发展奶牛养殖业以最小的精料投入换取动物蛋白这成为必然的现实选择。
第三，奶牛饲料是饲料业最薄弱的环节。
其具体表现一个是奶牛专用饲料产量不足，尽管我国饲料工业发展势头强劲，饲料品种质量及效益都有很大的提高，但奶牛专用饲料却是薄弱环节。
现阶段我国奶牛饲料主要依靠作物秸秆和少量的天然牧草。
而奶牛精饲料中主要的能量饲料是玉米，越来越紧张。
奶牛专用蛋白质饲料缺口越来越大，优质牧草和饲料作物也十分缺乏。
有数据表明优质牧草营养丰富，随着我国奶牛业的发展对优质牧草和饲料作物的需求将更加明
显。
现在我们到处都可以看到我们的奶牛非常辛苦，挤的是奶吃的应该是好草，现在我们奶牛绝大多数吃的就是干草，优质差距很大。
二是奶牛饲料搭配不合理。
我国的奶牛饲料组成不科学，有些地区完全放牧，有些地区只喂秸秆，有些地区精料占总饲料的比例高达70％－75％。
这就造成了目前我国奶业生产水平很低。
全国平均只有3.5公斤，这和发达国家比平均数在7公斤以上差一半。
而且不但产量低乳制率含量也不够。
在奶牛的精料部分方面，差别不是很大，但是在粗饲料方面相差悬殊。
发达国家主要是以优质的牧畜甘草为主，消化率高。
我国大多数奶牛常规饲料基本停留在玉米秸秆的粗饲料，这个饲料蛋白质单一，矿物质和维生素严重缺乏。
所以造成奶牛经常发生营养代谢疾病，降低了奶牛的利用年限影响奶牛生产潜力的法。
三是，奶牛饲料工业还处在起步阶段，饲料是奶牛生产的基础在牛奶生产成本70％亿。
随着奶牛养殖业生产集约化的水平不断提高，奶牛业对饲料工业的需求越来越迫切。
我国饲料产品猪占了接近四成，鸡占了五成左右，鱼占了五成，其余的才是奶牛专用饲料，这种现状与当前我国迅速发展的奶业形成了巨大反差。
现在我们反刍饲料接近5000万吨。
而现在市场上专用的奶牛饲料只有3、4百万吨。
这
样专用饲料以及商品率只有6％、7％。
这就证明了我国奶牛专用饲料的差距太大。
而且也证明了我国奶牛专用饲料正面临着极好的发展机遇。
今天在座的都是饲料方面的专家、行家、企业家，要充分看到奶牛专业饲料的商业契机，把我们的奶牛专用饲料搞下去。
四是，奶牛饲料相关体系建设滞后。
甚至谈不上什么体系，因为我们的饲料法律法规主要是针对以猪、鸡为主的饲料工业。
没有充分的考虑到牛羊饲料的独特性。
所以体系非常不完善，甚至很多方面是空白。
所以现在管理力度不够，甚至谈不上管理。
标准缺失。
所以饲料工业监管保障体系现在继续加强。