农产品市场案例分析之一---海安紫菜的特色交易(公开课用)
《农副产品的市场调研与预测作业设计方案-2023-2024学年高中通用技术苏教版》
《农副产品的市场调研与预测》作业设计方案第一课时一、课程背景《农副产品的市场调研与预测》是一门专业课程，旨在帮助学生掌握农副产品市场调研与预测的基本理论和实践技能，培养学生在农业领域中的市场分析和预测能力，为学生未来从事相关工作提供基础知识和技能支持。
二、课程目标1.了解农副产品市场调研与预测的基本概念和方法；2.掌握市场调研与预测的实施步骤和技术手段；3.能够运用市场调研与预测技能分析农副产品市场的现状和趋势；4.通过案例研究和实践操作，提升学生的实际操作能力和解决问题的能力。
三、课程内容1.农副产品市场调研概念及方法论2.农副产品市场调研实施步骤3.市场调研数据的收集与整理4.市场调研数据的分析与应用5.农副产品市场预测的理论框架6.农副产品市场预测技术手段7.市场需求分析与预测8.市场供应分析与预测9.市场价格分析与预测10.实践案例分析与讨论四、作业要求1.每位学生需选择一个特定的农副产品进行市场调研与预测，撰写一份综合报告；2.报告内容包括市场调研数据的收集与整理、市场调研数据的分析与应用、市场预测的理论框架和技术手段等；3.报告需包含具体的市场调研数据和分析结果，并结合实际情况进行讨论和预测；4.报告格式要求清晰、逻辑性强、数据准确可靠；5.学生需在课程结束前提交最终版报告，并进行口头答辩。
五、评分标准1.报告内容完整、深入、具体性强，包含市场调研、数据分析和预测；2.数据准确性高，分析逻辑清晰，结论明确；3.报告结构合理，语言流畅，论证充分；4.口头答辩表现自信、清晰、胸有成竹。
六、教学方法1.理论教学与实践案例相结合；2.课堂讲授、小组讨论、案例分析、实地考察等多种教学方法；3.鼓励学生自主学习和实践操作，培养学生的独立思考和解决问题的能力；4.定期组织学生进行实践调研和案例分析，加强对理论知识的应用和实际操作能力的培养。
七、参考资料1. 《市场调研与预测方法学》2. 《农产品市场分析与预测》3. 《市场营销学案例分析》通过本课程的学习，相信学生们能够掌握农副产品市场调研与预测的基本方法和技能，提升自己在农业领域中的市场分析和预测能力，为将来的就业和发展奠定基础。
技术标准与国际贸易壁垒案例
技术标准与国际贸易壁垒案例1.江苏省紫菜协会对日反贸易壁垒案例时间：2003 年 2 月 15 日地点：南通和连云港两地事件缘由：江苏省是中国条斑紫菜的主要生产地区，目前栽培面积10 万多亩，达到年产紫菜标准制品 17 亿枚、产值 7 亿元的产业规模；产品 90% 以上出口，已初步形成配套完整的产业体系。
但由于紫菜交易分散经营，缺乏统一的质量标准；紫菜加工技术和销售价格基本上被日本控制，中国紫菜的国际价格非常低；紫菜消费大国日本采取配额分配和进口许可证制度，导致中国紫菜迟迟不能直接进入日本市场，对日出口多年来一直保持零的记录。
这些问题严重侵害了中国紫菜厂商的利益，并阻碍了江苏紫菜产业的进一步发展。
详细过程：2003 年 2 月 15 日，南通和连云港两地的紫菜加工、生产单位和个人自愿联合起来，组建了一个非盈利的社团组织，即江苏省紫菜协会，并经过民主协商制定了协会章程。
目前，协会已发展单位会员和个人会员共 110 个，约占全省紫菜生产加工企业的 62%。
江苏省紫菜协会成立后，组织考察团赴日本考察，采集到了日本官方对干紫菜进口配额情况的第一手资料，认定日本对中国产紫菜出口存在歧视性贸易壁垒。
2004 年 2 月 25 日，江苏省紫菜协会代表其下属 110 个会员，向国家商务部申请反贸易壁垒调查，商务部公平贸易局正式受理了上述申请后，与日方政府有关部门共举行了 3 次磋商。
最后处理结果：2005 年2 月 21 日，日本经济产业省在日本《经济产业公报》和《通商弘报》上登载了经济产业省第 19 号“进口通告”，公布了日本2005年紫菜进口配额方案。
进口通告取消了对进口干紫菜和调味紫菜原产国的限定，并载明2005年日本干紫菜和调味紫菜进口配额总量为 4 亿张，值此日本对中国紫菜进口关闭了 2 0 年的大门终于开启。
最新的进展是，今年中国已经从日本紫菜协会获得 8 0 0 0 万张配额。
事件影响：日本取消了对中国紫菜进口的贸易壁垒。
2024年紫菜市场分析现状
2024年紫菜市场分析现状1. 引言紫菜是一种重要的海洋植物，具有丰富的营养价值和广泛的应用领域。
本文将对2024年紫菜市场分析现状进行探讨，以帮助了解紫菜市场的发展趋势和商机。
2. 紫菜市场规模据统计数据显示，近年来紫菜市场规模逐渐扩大。
紫菜作为传统食品，无论是在日常生活中还是在餐饮业中，都有着广泛的应用。
尤其是在亚洲国家如中国、日本和韩国等地，紫菜作为重要的食材，其市场需求量一直稳定增长。
3. 紫菜市场供需状况紫菜作为一种天然海产品，其供给主要依赖于海洋资源的丰富度和捕捞技术的提高。
目前，紫菜市场供应相对充足，但受到自然环境和气候因素的影响。
另一方面，随着人们对健康食品的需求增加，紫菜市场的需求也相应增长。
4. 紫菜市场竞争状况紫菜市场竞争激烈，主要体现在产品质量、品牌知名度和价格竞争上。
市场上存在大量的紫菜品牌，其中一些知名品牌凭借着优质的产品和良好的品牌形象占据了市场份额。
然而，随着生产技术的不断发展和创新，新的紫菜品牌也在市场中崭露头角。
5. 紫菜市场发展趋势紫菜作为一种低热量、高纤维的健康食品，符合现代人们对健康饮食的需求。
随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，紫菜市场有望得到进一步发展。
另外，紫菜在美容养生领域也有广阔的应用空间，这将对紫菜市场带来新的商机。
6. 紫菜市场挑战在紫菜市场发展过程中，也面临一些挑战。
首先，紫菜种植技术和加工工艺还有待改进和创新，以提高产品质量和降低生产成本。
其次，由于紫菜市场竞争激烈，品牌建设和市场营销也成为了紫菜企业要面对的难题。
此外，紫菜产业链的完善和供应链管理也是市场发展中需要解决的问题。
7. 结论紫菜作为一种具有广泛应用和市场潜力的海洋植物，其市场规模不断扩大。
随着人们对健康食品的需求增加和美容养生行业的发展，紫菜市场有望迎来更好的发展机遇。
然而，紫菜市场也面临一些挑战，需要紫菜企业加强技术创新、品牌建设和市场营销，以提高竞争力和市场占有率。
2024年调味紫菜市场需求分析
2024年调味紫菜市场需求分析1. 市场概述调味紫菜作为一种传统的食品，具有丰富的营养和独特的口感，受到了广大消费者的喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康食品需求的增加，调味紫菜市场呈现出良好的发展前景。
2. 消费群体分析调味紫菜的消费群体主要包括以下几个方面： - 年龄群体：调味紫菜主要受到年轻人和中老年人的喜爱，年轻人注重时尚和美味，中老年人注重健康养生。
- 地域群体：调味紫菜在一线城市和发达地区的消费者群体更加庞大，与城市化进程有关。
3. 消费需求分析基于对调味紫菜市场的观察和调研，我们可以得出以下消费需求分析： - 健康需求：现代人对健康的需求越来越高，调味紫菜作为一种低热量、高营养的食品，可以满足人们对健康饮食的需求。
- 方便需求：快节奏的生活使得人们越来越需要方便的食品，调味紫菜作为一种即食食品，便于携带和食用，符合现代人的生活习惯。
4. 竞争分析调味紫菜市场竞争激烈，主要竞争对手包括国内外紫菜生产商和其他休闲食品制造商。
他们在品牌知名度、产品质量、价格等方面与我们形成竞争关系。
然而，我们具备提供高品质、独特口味和合理价格的优势。
5. 发展机遇和挑战•发展机遇：消费者对健康食品的需求增加、一线城市消费水平提高、新兴市场的开拓。
•发展挑战：与竞争对手的竞争、产品质量控制、市场推广等。
6. 市场推广策略•品牌宣传：加强品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
•产品质量保证：确保产品质量，提供符合消费者期望的产品。
•渠道拓展：通过各种渠道，如线下超市和线上电商平台，拓展销售渠道。
•价格策略：合理定价，提供高性价比的产品。
7. 总结2024年调味紫菜市场需求分析表明市场前景广阔，但也面临一定的竞争和挑战。
通过正确的市场推广策略，我们可以抓住机遇，应对挑战，从而取得市场份额的增长和盈利的增加。
农产品市场案例分析之一---海安紫菜的特色交易(公开课用)
• 也就是这种暗标交易方式，使养殖规模占全 国的六分之一的海安紫菜，效益达却达到了 全国的四分之一。
三、农产品市场交易方式的创新
• 竞标方式是我国农产品市场交易方式创新 的方向；
竞标方式是我国农产品市场交易方 式创新的方向
• 竞标方式的优点：
• 紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香气味。紫 菜入馔，既可作主料、配料，又可作配色料、包 卷料或调料，烹制方法则是拌、炝、蒸、煮、烧、 炸、汆汤皆可。
紫菜的生产环节
2020/6/26
上市销售
采苗育苗 出苗 晒苗
采收
清洗烤干 压饼装袋
想一想，
后面两道题 猜猜看？
想一想 猜一猜
• 1.通常紫菜生长的最适温度在23℃ 附近，但养殖 紫菜的温度常常会低于23℃ ，这是因为，最适温 度下，（ ）
• 如果不把紫菜卖掉，连成本就收不回，但要 以每张7分钱的低价销售，更加亏本，整个 产业似乎都处在风雨飘摇之中。
2.竞标交易模式的实践
• 就在这时，李海波在江苏北部的 连云港发 现了一个奇怪的现象。
• 原来连云港采用了日本紫菜交易模式。他们 将同一地区的所有紫菜集中在同一交易市场， 采用暗标方式交易。采购商互相竟标，谁的 出价最高，并且不低于养殖户规定的最低价， 才能买到紫菜。
• 为了照顾养殖户的利益，紫菜商会还规定，采
购商要想买到所需紫菜，他们只能在养殖户规定 的最低价之上竟标。
2.竞标交易模式的实践
• 交易刚开始，很多人都对这种方式存有疑虑。有 十多年养殖经验的张宝林就觉得市场价格不如自 己在场外的交易价格。
• 张宝林始终认为市场上的价格不如自己私下的交 易价格。2005年的第一次交易还没正式开始，他 就偷偷地拉了600多箱紫菜卖给了自己的老客户。
海安墩头农贸市场介绍企业发展分析报告模板
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告海安墩头农贸市场免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:海安墩头农贸市场1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分海安墩头农贸市场综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务租赁；市场内管理服务。
1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标信息最多显示100条记录，如需更多信息请到企业大数据平台查询7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
发展海洋特色经济 助推沿海开发战略
发展海洋特色经济助推沿海开发战略——海安县海洋特色经济发展情况调查分析发布时间：2011-10-23信息来源：海安的海岸线不到8公里，是江苏沿县（市）中海岸线最短、拥有海洋资源最少的县。
然而，早在沿海大开发战略发起之前，海安人就克服不足，瞄准优势，率先而起，强势推进，走出了一条产业化、规模化的海洋特色经济发展之路。
一、海安海洋特色经济发展的现状及特点海安海洋特色经济发展集中在唯一的沿海乡镇——老坝港镇。
该镇地处两市（南通、盐城）三县（海安、东台、如东）交界，总面积36.8平方公里，是目前海安14个镇中规模最小的镇。
海洋特色经济的发展使海岸线最短的海安拥有亚洲最大的条斑紫菜育苗基地——兰波紫菜育苗基地，拥有世界最大的河豚鱼繁养基地——中洋集团龙洋公司，拥有亚洲最大的黑籽鳗培育基地——老坝港黑籽鳗培育基地。
（一）紫菜：突起的生力军。
在苏北广袤的沿海滩涂中，海安只拥有几公里的海岸线和位于盐城东台与南通如东两县夹缝之中的小小养殖区域，但海安的紫菜业却以全国规模化、产业化1/6的养殖规模，创造出全国1/5的产量和1/4的经济效益，走出了一条成功的发展之路。
20世纪90年代早期，当地渔民以海洋捕捞业以及鳗鱼等特种水产养殖业为主要致富途径，对紫菜生产涉及不多。
与周边县市相比，海安县紫菜业起步较晚，较启东晚20年，较如东晚18年。
然而，海安人一旦对这个行业产生了兴趣，便咬定青山不放松，奋起直追不泄气，在短短的十多年间，如同滚雪球一般越做越大，成为全省乃至全国条斑紫菜业的一极，其后来居上的气势，迅猛发展的实绩，令海内外同行们刮目相看。
海安的条斑紫菜育种、养殖、加工、出口已经形成产业化、规模化。
海安县老坝港镇拥有15万亩海上条斑紫菜养殖基地和亚洲最大的现代化紫菜育苗基地，是农业部、财政部首批农业科技跨越计划——紫菜产业链项目实施单位，该镇建成全自动一次加工生产线42条，紫菜二次加工生产线6条，年产干紫菜超过15万箱，实现年销售收入3.5亿元，出口创汇达2000万美元。
中国条斑紫菜产业价值链研究--以南通市海安县为例
中国条斑紫菜产业价值链研究--以南通市海安县为例李博;管筱牧;杨晓晨【摘要】南通市海安县是全国主要条斑紫菜养殖出口基地之一。
文章在实地调研的基础上，从经济主体关系性视角出发对产地产业价值链的形成进行了探讨。
研究表明，海安县条斑紫菜产业经济主体间通过生产资料、信息、技术、销售渠道等方面的共享以及内外部价值链的合用，形成了紧密且稳定的伙伴关系，有利于产业竞争力的提高。
但仍存在人才共享机制不健全，价值增值受限等问题。
应进一步加强校企合作，推进共有平台建设，重视加工环节的增值作用，合力建设区域品牌，同时充分发挥政府职能作用，为产业价值链的整合和延长创造良好的宏观政策环境。
【期刊名称】《海洋开发与管理》【年(卷),期】2015(000)012【总页数】5页(P100-104)【关键词】条斑紫菜;价值链;经济主体间关系【作者】李博;管筱牧;杨晓晨【作者单位】南通职业大学南通 226007;山东社会科学院海洋经济研究所青岛266071;海安县滨海新区经济发展局海安 226634【正文语种】中文【中图分类】F326.4;P74随着人们健康意识的逐步提高，对水产品的需求日益增大，条斑紫菜作为传统海洋经济作物，其保健食用价值和市场经济价值受到了消费者及市场越来越多的关注，条斑紫菜产业发展迅速，并由此带动中国超越日本成为世界第一紫菜养殖及出口大国[1]。
中国条斑紫菜业竞争力形成的源泉除了在于产业外部需求条件的旺盛以及技术、贸易发展等条件的日趋成熟外，更在于主产地产业内部经济主体间积极的经济活动和经营诸条件的改善。
价值链是由美国哈佛商学院教授迈克尔·波特于1985年在其著作《竞争优势》中首先提出的概念。
波特认为，“每个企业都是在设计、生产、销售、发送和辅助其产品的过程中进行种种活动的集合体。
这些活动可以用价值链来说明”[2]。
而企业在进行经济活动的过程中，除了完成内部的价值增值活动外，还要与外部的如政府、科研机构、供应商以及其他竞争企业等主体有着密切的联系，从而形成企业的外部价值链。
江苏海安组建出口紫菜联合体
江苏海安组建出口紫菜联合体
佚名
【期刊名称】《《大众标准化》》
【年(卷),期】2009(000)005
【摘要】我国首个出口紫菜联合体——海安县南黄海海苔有限公司的卫生注册登
记证颁证仪式在海安县老坝港镇隆重举行。
这标志着江苏首家出口食品集聚监管区的诞生，海安出口紫菜实现了集约化生产管理。
全国紫菜看江苏，江苏紫菜看南通。
据统计，江苏紫菜出口占全国95％以上，南通拥有紫菜出口生产企业一百六十多家，紫菜出口量占全国65％～70％。
过去，
【总页数】1页(P62)
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.5
【相关文献】
1.江苏出口条斑紫菜产业质量状况研究 [J], 王志聪;刘桃英;胡月珍;张连军;许涛;贾茹
2.江苏赣榆县紫菜产品顺利出口泰国 [J], 许涛;朱其太
3.好风凭借力——江苏检地企三方共建出口干紫菜"联合航母"纪实 [J], 李晓晋;奚丹;秦建清;陈怀瑾
4.江苏省工商联组建进出口商会 [J], 无
5.江苏首家紫菜标准化示范区落户海安县 [J],
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特色产业促发展
突出产业发展，增加农民收入。
致富新貌ZHIFUXINMAO编辑:沈村蔚(915344879@)江苏省海安市立足产业基础，突出发展禽蛋、蚕桑、水产、蔬菜、优质稻米五大优势产业，全力打造富有海安特色和市场竞争力的农业产业体系。
禽蛋产业 近年来，海安市禽蛋产业开始转型升级，鼓励扶持天成、婷婷、牧青等重点企业加快引进国内外先进设备，加大先进高架层叠式笼养设施的应用力度，推广配套湿帘降温、地暖供热、中央集蛋、微电脑模糊控制等新优技术，强化畜禽粪便综合利用，建成国内养殖水平一流的禽蛋生产基地。
进一步加大蛋品深加工力度，提高产品附加值。
蚕桑产业 海安已形成以鑫缘集团为龙头，恒源、中邦、苏豪等企业为支撑的茧丝绸特色产业群，带动8万农民增收和3万工人就业。
在新建蚕业农场近80家的基础上，进一步探索“建场组社联农”发展模式，推动蚕农、蚕业农场、企业三方互利共赢。
同时将蚕桑产业打造成桑种繁育、栽桑养蚕、蚕茧收烘、缫丝绢纺、织绸服饰、丝绸文化创意及附产物综合利用的全产业链经营体系。
特色水产 海安形成以中洋特色产业促发展集团为主体的长江珍稀鱼类生产基地和加工中心，建成全省坛紫菜交易中心。
以中洋集团为主体，扩大长江珍稀鱼类的养殖品种和生产规模，全面放大加工中心效应，做亮特色渔业旅游，把中洋集团打造成全国同类行业的单打冠军。
蔬菜产业 以开发区、滨海新区、李堡镇、大公镇为主阵地，培育蔬菜交易市场；引进工厂化育苗项目，为全市蔬菜标准化生产提供种苗；招引蔬菜深加工企业，提升蔬菜产品附加值；鼓励更多农民经纪人在上海等城市农副产品市场设立直销窗口，进一步拓展市场份额。
优质稻米产业 海安通过规模经营、订单种植、合作生产等形式，建立集中连片、基础设施配套、生产水平较高、位置相对稳定的优质稻米生产基地；开发适销对路的生态米、功能米、有机米，满足不同消费群体需求；鼓励和扶持企业提高深加工能力和工艺水平，扩大市场份额；有效整合各类品牌，提升整体知名度和对外竞争力。
2023年紫菜行业市场分析现状
2023年紫菜行业市场分析现状紫菜是一种绿藻类，是人类常见的海藻之一。
紫菜在日本、韩国等亚洲国家被广泛用于烹饪，被称为“海风味之王”。
紫菜具有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，对于人体健康有很多益处。
同时，紫菜也被广泛用于制作寿司等料理，它们能够提供独特的风味和口感。
目前，紫菜行业市场的现状可以总结如下：1. 市场需求多元化：随着人们健康意识的提升，对于营养保健食品的需求不断增加，紫菜作为富含营养的食材具有很大的市场潜力。
此外，在外卖和快餐市场中，紫菜也被广泛应用于制作寿司、卷饼等料理，满足了人们追求健康美食的需求。
2. 品牌竞争激烈：紫菜行业市场竞争激烈，一方面来自各大品牌的竞争，另一方面来自产品的差异化定位。
一些知名品牌通过独特的产品研发和营销策略，成功抢占市场份额。
3. 供应链体系完善：紫菜行业的供应链体系相对完善，从种植、加工、销售等方面都能够保证供应链的顺畅运作。
目前，国内的紫菜种植基地主要分布在东南沿海地区，其中以福建、浙江、广东等地较为重要。
4. 技术创新推动行业发展：随着科技的进步和技术的创新，紫菜行业也得到了迅猛的发展。
一些高科技手段（如光合作用加速等）被应用到紫菜的种植和加工过程中，使得紫菜的产量和品质得到大幅度提升。
5. 持续发展空间广阔：由于紫菜具有丰富的营养成分和独特的风味，因此市场的发展空间非常广阔。
而且，随着人们生活水平的提高，对于健康美食的需求也在不断增加，这将为紫菜行业带来更多的发展机遇。
总之，紫菜行业市场目前表现出多元化的需求，市场竞争激烈，供应链体系完善，技术创新推动行业发展，持续发展空间广阔。
针对这些市场特点，紫菜行业的企业可以通过加大产品研发力度，加强品牌建设，提高产品质量和营销能力，更好地满足消费者的需求，抢占市场份额。
南通市紫菜产业发展现状及对策
2018.8丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞丞紫菜是海藻中一个重要的经济栽培品种，尤其是条斑紫菜因其具有味道鲜美、营养价值高、便于携带等优点而备受欢迎，较高的经济价值使其成为水产养殖出口创汇的重要产品。
19世纪70年代，原水产部黄海水产研究所在启东吕四开展了条斑紫菜产业化栽培试验并取得成功，经过40多年的发展，南通市紫菜产业从业人员近3万人、海上栽培面积24.78万亩、一次加工紫菜75万箱、年产值近13亿元，已成为海水养殖的支柱产业，在促进经济发展、吸纳就业、捕捞渔民转产、渔农民增收和维护社会稳定方面发挥了重要作用。
一、南通市紫菜产业的基本情况1.育苗全市条斑紫菜育苗面积29.61万米2，坛紫菜育苗面积2.3万米2。
条斑紫菜育苗方式为丝状体培育与壳孢子采苗，育苗基质多为文蛤壳和扇贝壳，近年来有部分企业采用河蚌壳。
从育苗效果来看文蛤壳和扇贝壳相对较好，河蚌壳育苗效果不稳定，但具有易于清洗的特点。
规模化的育苗企业基本采用机械化冲水，少数规模较小的育苗企业采用人工冲水。
2.栽培全市紫菜海上栽培面积24.78万亩，其中条斑紫菜21.26万亩、坛紫菜3.52万亩。
栽培方式主要为半浮动筏式，近年少数企业进行支柱式栽培试验。
3.加工全市共有紫菜一次加工机组335台，其中条斑紫菜285台、坛紫菜50台。
全市共有条斑紫菜二次加工机组90台。
4.产值正常年份，全市紫菜产业年产值近13亿元。
海安县一次干紫菜年产能力20万箱，二次加工紫菜年产能力200万箱；紫菜总产量6.3亿张，实际利润6000万元以上。
如东县一次干紫菜年生产能力45万箱，产值6亿元，2014年获“中国条斑紫菜第一县”称号、“如东条斑紫菜”获准注册地理标志证明商标。
由于受条斑紫菜减产绝收的影响，启东市2016至2017年度仅加工坛紫菜，年加工原藻500吨，产值3400万元。
海门市仅有2家紫菜加工企业，华莹海苔食品有限公司拥有一次加工机组1台，正常年份加工紫菜3000箱；永井食品有限公司拥有二次加工机组3台，年加工紫菜4万箱，产值1亿元。
紫菜市场分析报告
紫菜市场分析报告1.引言1.1 概述紫菜是一种极富营养的海藻，被广泛应用于食品加工和日常饮食中。
本报告将对紫菜市场进行深入分析，包括市场现状、需求分析以及竞争格局等方面。
通过对紫菜市场的全面研究，旨在为相关行业提供参考和建议，推动紫菜产业的健康发展。
1.2 文章结构文章结构部分内容：本报告分为引言、正文和结论三个部分。
在引言部分，将对紫菜市场进行概述，介绍本文的结构和目的，并对整个报告进行总结。
在正文部分，将详细分析紫菜市场的现状、市场需求以及竞争格局。
结论部分将对整个市场进行总体评价，展望未来市场的发展趋势，并提出相关建议。
整个报告将全面、系统地分析紫菜市场的各个方面，为读者提供全面的市场分析和发展趋势展望。
1.3 目的目的：本报告旨在通过对紫菜市场的现状、需求分析、竞争格局等方面的研究，全面了解紫菜市场的发展状况，为相关企业和机构提供决策参考。
同时，通过对紫菜市场的分析，探讨紫菜行业未来发展趋势，并提出相关建议，推动紫菜市场的持续稳健发展。
1.4 总结总结部分:在本报告中，我们对紫菜市场进行了综合分析，从现状、需求分析，到竞争格局进行了深入的调研和探讨。
我们发现，紫菜市场在当前正处于快速发展的阶段，市场需求持续增长，竞争格局也在不断演变。
根据我们的研究发现，紫菜市场有望在未来持续保持增长态势，但也面临着一定的挑战和竞争压力。
因此，我们建议紫菜行业在产品质量、品牌建设等方面进一步提升，以满足市场需求，抢占市场份额。
同时，企业应该加强创新，不断优化产品结构，开拓新市场，保持竞争优势。
我们相信，在政府政策的支持和行业发展的正面引导下，紫菜市场一定能够迎来更加美好的发展前景。
2.正文2.1 紫菜市场现状紫菜市场现状部分:紫菜是一种常见的海藻，在日本、韩国等亚洲国家以及其他地区都有着广泛的消费市场。
近年来，随着人们对健康食品的追求和对海产品的需求增加，紫菜市场呈现出了蓬勃的发展态势。
首先，紫菜市场的产量持续增长。
2024年条斑紫菜市场需求分析
2024年条斑紫菜市场需求分析引言条斑紫菜（Porphyra yezoensis）是一种常见的海藻，具有特殊的营养价值和口感，因此在市场上受到广泛关注。
本文将对条斑紫菜市场需求进行分析，以指导相关企业在市场中的决策和发展。
市场概述条斑紫菜市场是一个充满潜力的市场。
随着人们健康意识的提高和对天然食品的需求增加，紫菜作为一种富含营养且健康的海产品，逐渐受到消费者的喜爱。
同时，随着餐饮业的发展和对特色菜品的追求，紫菜也被广泛应用于各类菜肴中，拓宽了市场的需求。
市场需求分析1. 健康饮食需求随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始注重饮食的健康与平衡。
紫菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。
因此，消费者对于富含营养且健康的紫菜产品的需求不断增加。
2. 方便快捷需求现代人的生活节奏加快，对于食品的要求也更加注重方便快捷。
条斑紫菜可以直接食用，无需复杂的烹饪步骤，非常适合现代消费者的需要。
因此，对于方便快捷的紫菜制品的需求也在不断增长。
3. 个性化需求消费者对于餐饮领域的个性化需求也在增加。
紫菜作为一种多功能的食材，可以被应用于各类菜肴中，增加菜品的颜值和特色。
因此，对于个性化的紫菜制品的需求也在逐渐上升。
4. 品质保证需求消费者对于食品的品质和安全性的要求越来越高。
在紫菜市场中，消费者更加关注产品的品质、产地和生产工艺。
因此，对于具有品质保证的紫菜产品的需求也在增加。
市场发展趋势1. 品类多样化在紫菜市场中，消费者对于品类多样化的需求逐渐增加。
传统的紫菜产品已经不能满足多样化的市场需求，因此市场上出现了各种创新的紫菜制品，如紫菜卷、紫菜酱等。
未来市场的发展趋势将继续向品类多样化发展。
2. 品牌影响力品牌在紫菜市场中起着重要的作用。
消费者对于知名品牌的产品更加信任，更愿意购买。
因此，在市场中建立和提升品牌影响力将是企业发展的关键。
3. 绿色可持续发展随着人们对环境保护和可持续发展理念的认同，对于绿色、有机的食品需求也在增加。
海安特色农业助农民增收
海安特色农业助农民增收
章鹏;于荣富
【期刊名称】《中国农业信息》
【年(卷),期】2007(000)011
【摘要】@@ 特色经济多为"块状"、"集群"型经济,实行区域化布局、专业化生产,人们称之"一县一业"、"一乡一产"、"一村一品",带有鲜明的比较优势和区域特色.实践证明:特色就是市场,特色就是财力,特色就是潜力,特色就是品牌,特色就是竞争力,特色就是生命力,发展特色经济是成功之道.
【总页数】2页(P20-21)
【作者】章鹏;于荣富
【作者单位】江苏省海安县委党校,226600;江苏省海安县委党校,226600
【正文语种】中文
【相关文献】
1.依托特色农业资源优势促进农业增效农民增收——以梅河口市特色农业发展为例[J], 夏春;付宴泽
2.特色农业助农民增收 [J], 杨维杰;李嘉辉
3.发展特色农业助农民增收——柞蚕养殖个案分析 [J], 中国人民银行黑河市中心支行课题组
4.我国西部积极发展特色农业,助农民增收 [J],
5.高原特色农业助丽江农民增收 [J], 邢广利
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海水养殖紫菜的市场营销与品牌推广
海水养殖紫菜的市场营销与品牌推广引言：海水养殖紫菜作为一种独特的海产品，不仅在亚洲国家广受欢迎，也逐渐走入了世界市场。
其丰富的营养价值、独特的口感以及健康时尚的形象，使其成为现代消费者追逐的时尚健康食品之一。
本文将围绕海水养殖紫菜的市场营销与品牌推广展开讨论，分析市场潜力、竞争环境以及推广策略，旨在帮助企业更好地推广海水养殖紫菜，提升品牌影响力。
一、市场分析1.1 市场需求与潜力随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康时尚食品市场逐渐兴起。
海水养殖紫菜作为一种低热量、高纤维的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，备受年轻人和健康倡导者的喜爱。
在亚洲市场，特别是日韩地区，海水养殖紫菜已成为一种不可或缺的食材。
而在西方国家，尤其是欧美地区，对海水养殖紫菜的需求也在逐渐增长。
因此，海水养殖紫菜市场具有巨大的潜力。
1.2 竞争环境分析目前，海水养殖紫菜市场存在着激烈的竞争。
首先，传统紫菜的市场份额较大，消费者对于传统紫菜的品牌和口感有着一定的忠诚度。
其次，其他海产品如鱼类、虾类等也是紫菜的竞争对手。
此外，一些食品加工企业推出的海苔类产品也给市场竞争带来了一定的压力。
二、品牌推广策略2.1 建立品牌形象品牌形象是消费者购买决策的重要因素之一。
为了建立海水养殖紫菜的品牌形象，企业需要注重以下几个方面：(1) 优质产品：提供高品质的海水养殖紫菜，确保口感和营养价值的卓越。
(2) 持续创新：推出新口味、新配方和新产品，满足不同消费者的需求，增加产品的吸引力。
(3) 健康理念：强调海水养殖紫菜的健康价值，与健康饮食和生活方式等相关联，树立品牌形象。
2.2 渠道拓展高效的市场渠道对品牌推广至关重要。
以下是几个有效的渠道拓展策略：(1) 大型超市和卖场：与大型超市和卖场合作，将海水养殖紫菜置于显眼位置，并通过海报、宣传册等材料宣传产品特点和品牌形象。
(2) 线上销售平台：利用电商平台进行销售，通过各类电商活动和推广手段吸引消费者，提高产品曝光度。
海水养殖紫菜的品质与食用价值研究
海水养殖紫菜的品质与食用价值研究海水养殖紫菜是一种常见的海洋养殖模式，其作为一种重要的食品资源，具有丰富的营养价值和广泛的食用方式。
本文将以海水养殖紫菜的品质与食用价值为研究主题，探讨紫菜的相关内容。
一、海水养殖紫菜的品质特征1. 外观特征海水养殖的紫菜通常呈现出鲜绿色或深绿色，叶片薄而柔软，形状多为带状或裙边状。
其质地柔软，不易破碎，表面光滑，无雪花状的结晶。
2. 香气与味道海水养殖的紫菜带有一种特殊的香气，其味道鲜美，口感酥脆可口。
紫菜中还含有一种天然的鲜味成分，使得其食用后留有回味。
3. 营养成分海水养殖紫菜富含蛋白质、多种维生素、矿物质以及纤维素等营养物质。
其中，富含的维生素B12、叶酸等对补充人体所需营养非常重要。
此外，紫菜中的碘含量也相对较高，具有有助于人体代谢的作用。
二、海水养殖紫菜的食用方式1. 生食最常见的紫菜食用方式是生食，尤其在日本、韩国等亚洲国家和地区非常流行。
生食紫菜可搭配寿司、手卷等制作成各种美味的海鲜料理，有助于增加色香味俱佳的口感享受。
2. 调理烹饪除了生食外，紫菜也可用于烹饪中的调理。
例如，将紫菜切碎后加入炒菜、汤类食品中，能够增添鲜美的味道和丰富的营养。
此外，紫菜还可以作为海鲜火锅的一个重要配料，为火锅增添色彩和口感。
三、海水养殖紫菜的食用价值研究1. 营养保健价值海水养殖紫菜富含丰富的蛋白质和微量元素，对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。
紫菜中的叶绿素能够帮助排毒和抗氧化，保护身体的健康。
2. 潜在经济价值随着对紫菜消费水平的提高，海水养殖紫菜产业已经成为一个潜力巨大的市场。
紫菜不仅可作为传统食材供应市场，还可以用于加工成紫菜海苔、紫菜粉等各种产品，丰富紫菜的应用领域。
3. 食品安全与质量控制海水养殖紫菜的质量和食品安全在如今的食品行业中尤为重要。
通过加强质量控制、规范种植操作、保持水质清洁等手段，可以确保紫菜的品质与食品安全。
4. 紫菜的生态环保价值海水养殖紫菜具有一定的生态环保价值。
海安县紫菜产业发展研究
海安县紫菜产业发展研究
陈如海;周建平
【期刊名称】《海洋开发与管理》
【年(卷),期】2008(000)0z1
【摘要】紫菜，作为蓝色经济的产物，随着经济全球化和生活现代化进程的加快，其保健食用价值和市场经济价值日益提高，因而紫菜产业在国际食品行业中的地位亦空前上升。
由于拥有从南通启东到连云港赣榆一线得天独厚的沿海滩涂资源，江苏省得以成为全国紫菜大省，尤其是成为产量和出口量均占全国95％的条斑紫菜
行业龙头老大。
在苏北广袤的沿海滩涂中，海安县只拥有不到5千米的海岸线和
位于盐城东台与南通如东两地夹缝之中的小小养殖区域，但却以全省1／6的养殖规模创造出全省1／5的产量和1／4的经济效益，走出了一条科学发展、跨越发
展的成功之路。
【总页数】5页(P92-96)
【作者】陈如海;周建平
【作者单位】海安县老坝港镇人民政府,海安,226634;海安县老坝港镇人民政府,海安,226634
【正文语种】中文
【中图分类】P7
【相关文献】
1.海安县紫菜协会 [J],
2.中国条斑紫菜产业价值链研究--以南通市海安县为例 [J], 李博;管筱牧;杨晓晨
3.海安县紫菜产业发展研究 [J], 陈如海;周建平
4.海安县紫菜产业可持续发展方向 [J], 贲秀林;谢平;黄丽萍;曹榕
5.江苏首家紫菜标准化示范区落户海安县 [J],
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创新经营方式引领农民增收r—— 江苏省海安县华辉蔬菜专业合作社发展纪实
创新经营方式引领农民增收r——江苏省海安县华辉蔬菜专
业合作社发展纪实
陆爱红;徐广平;王庆
【期刊名称】《中国农民合作社》
【年(卷),期】2017(0)12
【摘要】流火的七月，透蓝的天空，骄阳似火，挥汗如雨。
江苏省海安县城东填韩洋村13组，整齐排列着一排排钢架设施大棚，大棚内青椒、西瓜、冬瓜等果蔬长势旺盛，翠绿欲滴，这就是海安县华辉蔬菜专业合作社果蔬生产基地。
该社成立于2009年4月，现有成员108户，固定资产2000多万元，其中设施大棚栽培生产基地500多亩。
2016年，合作社实现销售1450万元。
合作社先后被认定为江苏省“五好”示范社、国家级示范合作社。
【总页数】2页(P51-52)
【作者】陆爱红;徐广平;王庆
【作者单位】江苏省海安县委农办;江苏省海安县委农办;江苏省海安县委农办【正文语种】中文
【相关文献】
1.创新土地经营方式探索农民增收新途径 [J], 李兵
2.江苏省南通市海安县华辉蔬菜专业合作社r心中有乾坤棚里播江山 [J],
3.依法立社变"法"强社——江苏省海安县华辉蔬菜专业合作社的发展探索 [J], 刘华彬
4.党旗引领合作社助推百姓奔小康——陕西省靖边县鸿丰蔬菜专业合作社发展纪实
[J], 辛红梅;张成东
5.规范与创新并举促进合作社高质量发展——记江苏省溧水区华成蔬菜专业合作社[J], 江苏省南京市溧水区华成蔬菜专业合作社
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海安紫菜的特色交易
河南财经政法大学无心制作
海安紫菜的特色交易
• 一、紫菜的生物学特性 • 二、海安紫菜交易模式的变革 • 三、农产品市场交易方式的创新
案例：海安紫菜的特色交易
• 紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属 红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅 海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5 月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种， 主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫
• 紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”， 属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生 长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的 12月至翌年5月。
• 紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种， 主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、
“圆紫菜”等。图。
一、紫菜的生物学特性
一、紫菜的生物学特性
• 1.紫菜的生物学分类 • 2.紫菜 Nhomakorabea生活史 • 3.紫菜的营养 • 4.紫菜的生产环节
紫菜的营养
• 紫菜富含EPA和DHA，可以预防人体衰老。紫菜 所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功 能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫 力。
• 紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，有利于保 护肝脏。另外，它还含有丰富的胆碱，而胆碱又 是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人 的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。
菜”等。图。
• 紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的 营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每 100克紫菜就含蛋白质26.2克；所含的维生素A、 B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其 脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍， 尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
案例：海安紫菜的特色交易
1.紫菜的生物学分类
• 紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”， 属红毛菜科植物。
• 紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的 岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。
1.紫菜的生物学分类
• 紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种， 主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、 “圆紫菜”等。
坛紫菜
条斑紫菜
紫菜的生物学分类
紫菜的生活史
3.海安紫菜的营养
• 紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的 营养成分。
• 它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就 含蛋白质26.2克；所含的维生素A、B、B、C和 碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其脂肪的含量 也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木 耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
• A. 紫菜生长速度反而慢些。 • B. 最适温度下，紫菜生理作用最旺盛，使得 • 海水的营养成分补充跟不上。 • C. 微生物和病原菌大量繁殖，紫菜容易发病。 • D. 紫菜生长速度过快，容易衰老。
想一想 猜一猜
• 1.通常紫菜生长的最适温度在23℃ 附近，但养殖 紫菜的温度常常会低于23℃ ，这是因为，最适温 度下，（ ）
二、海安紫菜交易模式的变革
二、海安紫菜交易模式的变革
1.早期海安紫菜生产 2.竞标交易模式的实践 3.竞标交易模式的完善
海安紫菜生产
养殖
采收
加工
交易
物流
1.早期海安紫菜生产
• 海安县南黄海紫菜市场位于江苏省海安县老 坝港镇。市场建有仓库2300平方米，出样 厅200平方米，客户校样室20个，交易厅80 平方米。
• A. 杂藻和紫菜生长速度不一样。 • B. 杂藻和紫菜成熟时间不一致。 • C. 暴晒能增加紫菜抗病能力。 • D. 紫菜比杂藻具有强得多的耐干露能力。
猜一猜 想一想
• 2.通常紫菜生长过程中，会产生大量杂藻和 海苔，清除它们的方法是暴晒+阴干。这种 方法之所以有效是因为（ ）
• A. 杂藻和紫菜生长速度不一样。 • B. 杂藻和紫菜成熟时间不一致。 • C. 暴晒能增加紫菜抗病能力。 • D. 紫菜比杂藻具有强得多的耐干露能力。
• A. 紫菜生长速度反而慢些。 • B.最适温度下，紫菜生理作用最旺盛，使得 • 海水的营养成分补充跟不上。 • C.微生物和病原菌大量繁殖，紫菜容易发病。 • D.紫菜生长速度过快，容易衰老。
想一想 猜一猜
• 2.通常紫菜生长过程中，会产生大量杂藻和 海苔，清除它们的方法是暴晒+阴干。这种 方法之所以有效是因为（ ）
• A. 紫菜生长速度反而慢些。 • B. 最适温度下，紫菜生理作用最旺盛，使得 • 海水的营养成分补充跟不上。 • C. 微生物和病原菌大量繁殖，紫菜容易发病。 • D. 紫菜生长速度过快，容易衰老。
想一想 猜一猜
• 1.通常紫菜生长的最适温度在23℃ 附近，但养殖 紫菜的温度常常会低于23℃ ，这是因为，最适温 度下，（ ）
• 紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香气味。紫 菜入馔，既可作主料、配料，又可作配色料、包 卷料或调料，烹制方法则是拌、炝、蒸、煮、烧、 炸、汆汤皆可。
紫菜的生产环节
2021/2/13
上市销售
采苗育苗 出苗 晒苗
采收
清洗烤干 压饼装袋
想一想，
后面两道题 猜猜看？
想一想 猜一猜
• 1.通常紫菜生长的最适温度在23℃ 附近，但养殖 紫菜的温度常常会低于23℃ ，这是因为，最适温 度下，（ ）
• 海安紫菜市场有海安、大丰的紫菜加工厂 10个，拥有干紫菜加工机组29台套，其中 进口八帘双层加工机组11台套，干紫菜年 生产能力10万箱。
• 为保证生产的持续稳定，每个紫菜加工厂均 有与加工能力相配套的海上栽培基地，栽培 面积2.5万亩。
1.早期海安紫菜生产
• 海安县位于江苏省中部沿海，气候条件非常 适合紫菜养殖，紫菜养殖效益较高 。
1.早期海安紫菜生产
• 海安紫菜养殖成本越来越高，利润却是越来越小。 为了保本，以次充好的低质量紫菜又促使价格更 加走低。作为最先转产紫菜养殖户主的蔡丽娟只 能连续六年亏本经营，投入的近千万元眼看着就 要赔光了。
• 但海安仅8公里海岸线严重阻碍了养殖户的 发展，当地人想尽办法去租用邻近县大面积 的外沙海域来养殖，尽管外沙养殖需要专门 的海船供长途运输和采摘工人居住，紫菜养 殖成本大幅增加 ，但初期仍然有利可图。
• 1999年时，紫菜养殖户从两家迅速发展到 了10几家，一哄而上的局面使养殖户之间 爆发了一场价格大战。