南美白对虾项目养殖可行性分析报

南美白对虾项目养殖可行性分析报告

一.项目概况

1.南美白对虾市场价格分析

2.假设现有30亩虾塘，资金30万元。

二.养殖技术要点分析

1.生物学特征

（1）繁殖周期长，可以周年进行苗种生产；

（2）营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20%～25%时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质含量的比率需占40%～45%；饵料系数一般为1.4左右。

（3）南美白对虾生活力强、适应性广，盐度适应范围0‰～45‰、温度适应范围11～36℃、生长适温23～32℃、pH适应范围7.3～8.6、溶氧阈值为1.2毫克/升，是集约化高产养殖的优良品种；适应性和抗病能力强。

（4）生长迅速、产量高、规格整齐，可以进行高密度养殖，成活率一般在70%以上；经过3个月的养殖，半精养产量达200～300千克/亩，精养产量可达500～1000千克/亩。（5）离水存活时间长，因而可以活虾销售，商品虾起捕价高于其它对虾；肉质鲜美，既可活虾销售，又可加工出口，加工出肉率达65%以上。

（6）南美白对虾不仅适合沿海地区养殖，也适合内陆地区淡水养殖。

2.养殖技术分析

南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗3万尾，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。

(1)调控水质：①由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。常讲的养虾要管好一池水，一个重要点就是采取措施使用水色调节至

这一颜色。②我市面上常用的方法是施有机肥，像颗粒鸡粪10－15公斤／亩.米。南美白对虾适的PH值为7.8－8.5，若池水PH值低于7.5则需轻施工生石灰1.5－2.5公斤／亩.米，施用天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9－10时施。③南美白对虾长至5厘米后，除使用生石灰调节水质外，最好施用光合细菌来调节水质，促进生长。但像东太湖地区，由于一般池性偏酸，每下雨一次后，须立即泼洒生石灰，同时配以光合细菌，以调节PH值，改善水质。

⑵严格投饲：①由于南美白对虾饵料系数较低，一般为 1.5－2.0，所投饵不宜过多。

②在对虾体长小于2厘米前，若不考虑池内的基础饵料，则日投饵料店量为150克／万尾，以后随时着虾的逐渐长大，投饲量也逐渐增加，以投饲后2小时全部吃完为标准。③投饲管理要做到相对合理，既要吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本。

三.投入产出测算

以精养模式，每亩放苗3万尾，产量400斤，周期60-65天来算，每亩支出如下：苗 2000元，饲料1400元，水处理200元，其它费用400元，总计4000元。以平均价来算，每亩收入为400斤×20元/斤=8000元，则每亩毛利润为4000元。一年两茬，则每亩毛利润为8000元，全养殖场毛利润8000元/亩×30亩=24万元。

四.风险管理

1.池塘环境恶化的风险分析和风险防控

1.1池塘环境恶化的原因和风险分析：

(1)池塘盐碱化：淡水养虾需在水中投入适量的工业用盐，还要补充钙、镁、磷等必需矿物元素和微量元素，就是模拟生态的海。人为的加入工业盐和各种微量元素，破坏了水体的生物链，如果不加以规划和调控，很多人一窝蜂的进行养殖，长期下去就会造成虾池盐碱化和底质板结，最终导致无法持续养殖。

(2)塘底富营养化：随着投喂量的增加，塘底残料和排泄物日益增多，如果不提前预防和及时处理，容易造成塘底富营养化，导致塘底腐败发臭，厌氧发酵，滋生病原、虫源，引发病害甚至死亡。

1.2.池塘环境恶化的风险控制：

(1)定期养护水质和底质：从投苗开始贯穿养殖全程，都要重视养护水质和底质，及时将富余营养和有机质转化为藻类所需要的营养盐，活爽水质和活化底泥。

养护水质：视水质指标和水色情况，适量用药。

养护底质：前期每10天，中后期每7天1次交替用药。

(2)轮养越冬鱼或轮种蔬菜：

①轮养越冬鱼：收虾后，可以利用原有池塘放养黄颡鱼等鱼种越冬，改善池塘底质，利于来年继续养虾;

②利用底泥冬种蔬菜。比如湖南地区，有两种轮养轮种模式，主要是吸收底肥，疏松底质，达到清淤作用。

2.养殖模式的风险分析与风险防控

2.1传统“消杀”模式的风险分析

(1)破坏养殖生态环境：“消杀”的结果是好坏通杀，导致池塘生态循环“掉链”，水体失去活性成为“死水”。定期或经常使用消毒剂、杀虫药、抗生素，药残沉积水底，容易变成“死底”。养殖环境恶化，直接威胁甚至危害养殖对象的健康。

(2)破坏水体溶氧：池塘溶氧的70%来源于有益藻类的光合作用。“消杀”所用的消毒药首先危害的是水体的藻类，当藻类被杀掉，溶氧的来源就受到破坏，溶氧是水产养殖的命根，当命根受到威胁，其危害的严重性可想而知。

(3)增强敌害生物的抗药性，降低养殖对象的免疫力。

(4)缺氧泛底、浮头翻塘，加大养殖风险：“消杀”使水底败坏，溶氧降低，特别是“消杀”之后，天气突变，低气压、闷热，或长时间阴雨会加剧水体分层和缺氧加剧，养殖户如用化学增氧剂(过碳酸钠、过氧化钙、双氧水等)，使养殖对象产生强应激，缺氧、应激、中毒危害叠加，最终导致“翻塘”。

2.2“消杀”模式的风险控制：用“养护系统”管理理念取代“消杀”旧模式，促进健康可持续养殖。“养护系统”管理要求不仅要注重池塘环境的养护，而且要注重对虾生理环境的养护。

五.结论

南美白对虾项目可行性强，值得投资。