中国科大在湖北恩施发现超富硒物种“壶瓶碎米荠”
壶瓶碎米荠：一种神奇富含植物有机活性硒的仙草
壶瓶碎米荠：一种神奇富含植物有机活性硒的仙草壶瓶碎米荠：是一种野生植物蔬菜，味道鲜美，口感很好。
壶瓶碎米荠属十字花科碎米荠属，多年生草本，为我国特有，主要分布在湖南和湖北交界的壶瓶山一带，喜欢冷凉气候，主要生长于海拔800~1400米的溪边。
壶瓶碎米荠的野生情况:通过调查，目前壶瓶碎米荠的野生分布情况主要在壶瓶山一带，主要分布在湖北恩施市附近地区。
壶瓶碎米荠属十字花科碎米荠属植物，二年生或多年生。
人工栽培条件下，一般8、9月份育苗，10月份移栽。
移栽前整地，将壶瓶碎米荠幼苗按株距15厘米，行距25厘米进行种植。
11月份进行大棚覆盖，来年3、4月份采收。
花期4~5月，果期6~7月。
对温度要求。
壶瓶碎米荠喜欢冷凉气候，适宜温度在15至30度。
不同温度对壶瓶碎米荠不同生理指标和鲜质量的影响，见下表：对光照要求。
壶瓶碎米荠对光照没有特殊要求，光照3000LX以上都可以生长。
对土壤要求。
壶瓶碎米荠对土壤没有特殊要求，土壤pH值5.5至8.0均可生长。
壶瓶碎米荠含有丰富的维生素C、维生素B1、烟酸和维生素B2,其中维生素B1是小白菜含量的9～17倍,矿质元素Ca、Mg、Mn、Zn等含量高,分别为小白菜含量的171%、294%、558%、297%,粗蛋白含量为13.0%,含氨基酸16种,其中7种为必需氨基酸。
壶瓶碎米荠，是我国特有的十字花科碎米荠属植物新种，具有超强的富硒能力。
在土壤硒含量为12mg/kg时，植株平均硒含量在1000mg/kg以上，富集系数非常之高，远超其他植物，因此被称为植物中"聚硒之王"。
国内外权威专家对湖北恩施硒矿区进行多次科学考察后，发现壶瓶碎米荠晒干后其根中累积硒含量高达8000微克/克，叶中累积硒含量高达3000微克/克。
但壶瓶碎米荠积累的硒，90%以上是以硒代胱氨酸（一种特殊的含硒氨基酸）形式存在的，是一种新型的硒代谢机制，属于植物有机活性硒。
通过生物萃取技术，从富硒壶瓶碎米荠植株体内萃取出最适宜人体吸收、利用的生物有机硒--天然植物有机活性硒，硒含量高达4500mg/kg。
湖北恩施野生植物富硒产品开发研究
ｆ Ｊ ａ ｎ ｕ ａ ｒ ｙ １ １ ２ ０ １ ４ Ｉ
摘要 ： 对恩施州所产野生植物碎米荠、 魔芋、 葛、 薇采、 绞股蓝、 红三叶草及野生中药材在富硒方面 研 究概况进行 了 综述， 以期为进一步的 研究和相应 富 硒产品的开发提供参考 消息。
关键词 ： 恩施 ， 野生植物 ， 富硒
ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 可溶性糖 ０ ． ３ ５ ３ ％、 氨基酸 ６ ０ ． ８ ２ ７
碎米荠的富硒研究
碎米荠是十字花科碎米 荠属草本植 物， 种类很 多 ， 本是一种鲜嫩 可口的野菜 ， 也是民 间常用药物 ， 因为能在恩施渔塘坝 高硒区硒矿床上生长 良好且硒含量极高 而作为一种特殊的聚硒植物 受到关注 。
于恩施渔塘坝生长的碎 米荠 ， 发表的文献
有“ 恩施碎 米荠 ” 、 “ 恩施堇叶碎米荠…‘ 异 堇叶碎米荠” 等 多种提法 。 （ １ ） 含硒量 与营养成分 对 于恩施渔塘坝生长的碎米荠有报 道的含硒量高达 ８ １ ６ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 茎的提取物 甚至高达 ２ ８ ３ ８ ． Ｉ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 一般在 ２ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ以上【 １ ］ 。向天勇田 五 开 究， 试验条 件下获得的最大根 、 叶硒含量 分别 为
ｍｇ ／ ｋ ｇ维生 素 Ｃ４ ９ ． ３ ２ ７ ｍｇ ／ ｋ ｇ 、 纤 维素
方面的影响 ， 当营养液硒浓度在
３ ０ － ９ ０ ｍｇ ／ Ｌ时 ， 可以促进恩施碎米荠叶片 叶绿素 ｂ的合成 ， 而且谷胱甘肽 （ ＧＳ Ｈ） 和 维生素 ｃ （ ｖ ｃ） 含量显著增加 ； 在
３ ０ － ６ ０ ｍｇ ／ Ｌ时丙二醛 （ ＭＤ Ａ） 生成显著 减 少。这说明适量的硒可以提高恩施 碎米
开发和硒资源 的利 用结合起来 ， 研究 开发
野油菜补硒宝物
野油菜补硒宝物中国科学家新近在湖北发现一种新型超富硒植物壶瓶碎米荠（俗名野油菜），并计划联合相关企业开发富硒产品推向市场。
作为全球最大的缺硒国家，中国的富硒产业有望在2020年形成200亿元（人民币）以上的市场规模。
【本报记者刘亚斌苏州二十日电】硒是人体必需的微量元素，且人体内无法合成，作为现跃居第一的生命元素，硒已成为近20年来人们最关注的生命元素。
研究表明，硒在生理上的功能除了抗氧化外，还调控了甲状腺的代谢和维他命C 的氧化还原态，硒对提高人体免疫力和预防癌症非常重要，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有?重要的保护作用和促进作用。
当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等。
壶瓶碎米荠为中国特有中国是缺硒大国，目前全国有73%的国土和70%以上的人群缺硒。
中国营养学会推荐的日硒摄入量为50-250微克／天，但中国大部分地区硒的日摄入量仅为40微克／天左右，远远低于美国和日本120微克／天的日摄入量。
同种植物性食材含硒成分变化相当大，乃因各原植物生长地的土壤中硒的浓度不同，当地的动物也随之反映相应情形，因此硒营养缺乏或过量情形常有地域性关系。
中国东北大部分地区人均每日硒摄入量仅有10微克，因而成为心脏病、克山病、大骨节病的高发区。
由中国科技大学苏州研究院10名博士组成的功能农业团队在湖北省恩施土家族苗族自治州境内发现的壶瓶碎米荠，有望改变这一现状。
作为新资源食品，壶瓶碎米荠可以丰富人民的饮食文化，它是一种野生蔬菜，为我国特有，主要分布在湖南和湖北交界的壶瓶山一带，当地居民经常採食，其味道鲜美，营养丰富，将其推广栽培和深加工，一方面可以丰富人民的饮食，另一方面，也可以给种植者带来较高的经济收入。
据发表这项研究成果的第一作者、中国科技大学袁林喜博士介绍，在前期的实地调研中，他们惊讶地发现该物种在温度低、富含微量硒且潮湿的地方生长，其生长的地理环境奇特，硒的形态也较普通植物出现了明显的差异。
恩施富硒植物硒蛋白抗氧化性研究
恩施碎米荠叶片含硒蛋白的体外抗氧化研究摘要硒在动物和人体生命活动中具有重要作用，兼具营养、致毒、疾病治疗等多种生物学功能。
以恩施高硒区（恩施双河乡鱼塘坝）发现的一种富硒能力极强的十字花科碎米荠属（Cardamine L）植物碎米荠（Cardamine sp.）为材料，建立了一个基于盐析和凝胶分离的蛋白质纯化流程；模拟机体产生超氧阴离子的体系研究了纯化的含硒蛋白抗自由基的活性；以昆明小鼠为研究对象，探讨了纯化含硒蛋白的体外抗氧化活性。
研究显示：对恩施碎米荠叶片可溶性蛋白采用35%-55%饱和度硫酸铵沉淀，得到的含硒蛋白具有清除自由基和抗脂质过氧化的能力，含硒蛋白溶液的硒浓度为0.95 μg/mL时，对羟自由基和超氧阴离子的清除率超过50%，含硒5.96 μg/mL的蛋白溶液对MDA生成的抑制率达到62.27%；在体外，对小鼠线粒体和肝脏MDA的生成具有明显的抑制作用，硒质量浓度为5.96 μg/mL的含硒蛋白溶液可以保护红细胞免受过氧化损伤。
结果表明叶片中的含硒蛋白具有稳定的抗氧化活性。
关键词：碎米荠；硒；含硒蛋白；抗氧化Antioxidant Research In vitro of the Selenium protein in the Cardamine sp.Leaves from EnshiAbstractselenium plays an important role in both nutrition, toxigenicity, disease treatment and so many kinds of biological function in animal and human life activity.The raw materials Cardamine is a plant of cruciferous Cardamine genera (Cardamine L) plants (Cardamine sp.) was found in Enshi high-selenium area (Yu tang ba in enshi double river township ) which has a strong se-enriched ability .established a separate based on salting-out and gel protein purification process，simulated a system of superoxide anion produced in body ,researched the anti-free radical activity of the selenium protein .To kunming mice as the research object, and discusseed the purification containing selenium protein in vitro antioxidant activity. Research showed that:the Soluble selenium protein in the Enshi Cardamine leaves has the ability of clearing the Supressing lipid peroxidation and Free radicals after it was precipitated by the Ammonium sulfate solution(35% - 55% ) ,when the concentration of the Soluble selenium protein is 0.95 μg/mL ,the rate of the cleared Hydroxyl radicals and superoxide anion is above 50%,the generated inhibition rate to the MDA reached 62.27% when Soluble selenium concentration is 5.96 μg/mL,under this rate,the red blood cells damage can be prevented from peroxidation at the same time.The Soluble selenium protein has a obvious inhibition to the mitochondria and liver MDA generation In vitro .Results showed that the Soluble selenium protein in the leaves had the stable antioxidant activity.Key words：Cardamine sp. , Selenium , Selenium protein，oxidation resistance目录摘要 (I)Abstract (II)前言 (1)1 绪论 (2)1.1 硒的形态 (2)1.2 硒在动植物体内的存在形式 (2)1.3 硒在动物和人体内的生理功能 (3)1.4 硒的吸收形态与毒性 (5)1.5 硒蛋白的分离和抗氧化功能 (6)1.6 研究内容 (7)2 材料、主要试剂和仪器 (8)2.1 实验材料 (8)2.2 主要试剂和仪器 (8)3 研究方法 (10)3.1 恩施碎米荠叶片可溶性蛋白的提取 (10)3.2 硒和蛋白质的定量 (10)3.2.1硒的测定 (10)3.2.2 蛋白质的定量 (11)3.3 超氧阴离子自由基和羟自由基的清除能力测定 (11)3.4 抗脂质过氧化研究 (12)3.5 含硒蛋白对小鼠的体外抗氧化作用 (13)3.5.1 小鼠组织样品的制备 (13)3.5.1.1 10 %肝组织匀浆的制备 (13)3.5.1.2 线粒体的制备 (13)3.5.1.3 1% 红细胞悬浮液制备 (13)3.5.2 硒蛋白的体外抗氧化 (13)3.6 数据分析 (15)4 结果与分析 (16)4.1 含硒蛋白的一般抗氧化作用 (16)4.1.1 对非脂质体系的抗氧化 (16)4.1.1.1 对羟自由基的清除能力 (16)4.1.1.2 对超氧阴离子的清除能力 (16)4.1.2 抗脂质过氧化能力 (17)4.2 含硒蛋白的体外生物活性 (17)4.2.1 含硒蛋白对肝组织MDA的影响 (18)4.2.2 含硒蛋白对线粒体MDA生成的抑制作用 (18)4.2.3 含硒蛋白对叔丁基过氧化氢引起的过氧化消除作用 (19)5 讨论与结论 (20)5.1 含硒蛋白清除自由基的能力 (20)5.2 含硒蛋白的抗脂质过氧化能力 (20)5.3 含硒蛋白的抗红细胞氧化损伤的作用 (20)6 结论 (21)参考文献 (22)致谢 (24)前言微量元素硒对动物具有特殊的功能，是动物体内必需的微量元素，是动物体内进行正常生理生化过程所不可缺少的。
湖北省恩施高硒地区碎米荠的形态特征与核型分析
懋学等 的标准 命名 ， 并参照 Ｓｅｂｎ ｔｂ ｉ ｓ的方法“ 分类核 型。
２ 结 果 与分 析
性支气管炎 、 小儿腹泻 、 打损 伤等病症 ， 跌 全草亦作 妇女补虚
药 ， 可治 红 、 并 白带下 ； 幼 嫩 茎 叶 可 供 食 用 。 其 湖 北 省 恩施 渔塘 坝 地 区碎 米 荠 植 株 高 大 、 壮 ， 应 能 力 肥 适 强 ， 硒 量 高 ， 巨 大 的 开 发 应 用 潜 力 。 硒 对 碎 米 荠 Ｓ Ｄ 含 有 Ｏ
生 长 旺盛 的根 尖 （ ｍ左 右 ） 于 核 型分 析 。 １ｅ 用 １２ 形 态 特征 分析 ． 根据恩施渔塘坝地区不同的地理 特点 （ 岩石 区 、 边 、 如 溪 阴 暗 区 以及 土 壤 湿 度 不 同 等 特 点 ） 选 择 １ ， ０个 样 地 ， 个 样 每
地 ２ 随 机 采集 碎 米 荠 植 株 ， 行 形 态 学 观 察 与 测 定 ， ５ｍ ， 进 包 括 根 、 、 部 以及 花 果 的 形 态 ， 其 形 态 特 征 进 行 分 类 鉴 定 。 茎 叶 就
植 物 ， 长 在 海 拔 约 １０ ０ｍ 的 山 坡 林 下 沟 边 湿 地 。 碎 米 生 ０
并测量染色体各参数 ， 染色体 配对排列 。参照 Ｌｖｎ等 的 将 ｅａ
壶瓶碎米荠
壶瓶碎米荠（一）基本信息。
至少应包括以下内容：1. 名称通用名：壶瓶碎米荠商品名：虎耳金2. 来源：学名、拉丁学名，动物和植物应包括产地、食用部位、形态描述、生物学特征等资料、品种鉴定和鉴定方法及依据；微生物应包括来源、分类学地位、生物学特征、菌种鉴定和鉴定方法及依据等资料。
学名：壶瓶碎米荠拉丁学名：Cardamine hupingshanensis产地：湖北恩施食用部位：全株可食形态描述：壶瓶碎米荠为多年生草本，地下茎明显．茎起立或弯曲。
上部常有分枝，高20～100cm，全株光滑无毛。
单叶互生，纸质，长4～13cm，宽5～14 cm，肾形或近心形，掌状脉，边缘具锯齿，基生叶偶有1～4对小叶：叶柄长2.5～12cm，具不明显的翅。
基本扩大呈叶耳状，不抱茎。
总状花序顶生或腋生，无苞片。
花萼卵形，长5～6 mm，宽3～4mm；花瓣白色，具网状脉。
宽倒卵形。
长8～10mm，宽5～8mm，顶端钝圆，基部楔形；雄蕊6枚，近等长，花丝基部稍扩大．中部4枚长5mm，侧生2枚长4mm，花药长卵形．长约2mm；雌蕊柱状，柱头明显，光滑无毛，长5～6mm。
长角果，线形，长2～4cm，粗约2mm。
果梗长1～2 cm，直立或斜展。
种子椭圆形，褐色或黄色。
长约1．5mm。
无翅。
生物学特征：壶瓶碎米荠属十字花科碎米荠属，多年生草本，为我国特有，主要分布在湖南和湖北交界的壶瓶山一带，喜欢冷凉气候，主要生长于海拔800～1400米的溪边。
花期4～5月，果期6～7月。
操作方法：单叶互生，肾形或近心形，掌状脉，边缘具锯齿，基生叶偶有1～4对小叶。
花萼卵形，长5～6 mm，宽3～4mm；花瓣白色，具网状脉。
宽倒卵形。
长8～10mm，宽5～8mm，顶端钝圆，基部楔形。
长角果，线形，长2～4 cm，粗约2mm。
种子椭圆形，褐色或黄色。
长约1.5mm。
壶瓶碎米荠的野生情况：通过调查，目前壶瓶碎米荠的野生分布情况主要在壶瓶山一带，包括湖南石门县壶瓶山镇一带和湖北恩施市附近地区。
湖北省碎米荠属一新记录种——壶瓶碎米荠
湖北省碎米荠属一新记录种——壶瓶碎米荠王玉兵;陈发菊;梁宏伟【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2010(49)9【摘要】@@ 碎米荠(Cardamine hupingshanensis K.M.Liu,L.B.Chen,H.F.Bai & L.H.Liu)是白宏锋等人2008年发表的新种,特产于湖南省壶瓶山地区,湖北省没有记载.该植物最早于2000年5月被吴永尧等人发现于湖北省恩施州,并定名为恩施碎米荠(Cardamine enshiensis T.Y.Xiang & Y.Y.Wu),但未正式发表;又因该植物与堇叶碎米荠(Cardamine violifolia O.E.Schulz,现已归并至露珠碎米荠Cardamine circaeoides J.D.Hooker & Thomson)相比后,被丁莉、彭诚等人将其鉴定为堇叶碎米荠.【总页数】2页(P2160-2161)【作者】王玉兵;陈发菊;梁宏伟【作者单位】三峡大学生物技术研究中心,湖北,宜昌,443002;南京林业大学森林资源与环境学院,南京,210037;三峡大学生物技术研究中心,湖北,宜昌,443002【正文语种】中文【相关文献】1.壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫响应研究 [J], 罗金玲;杨珖;陈鸿辉;曾维超;王立;陈大清2.壶瓶碎米荠粗黄酮提取工艺优化及硒对粗黄酮含量和成分的影响 [J], 牛茵茵;何雪梅;冉秉钦;唐巧玉;周大寨;罗兴武;罗凯;周毅峰3.超富硒植物壶瓶碎米荠ITS序列克隆与分析 [J], 蔡升;杨平;续晨;蔡小宁4.壶瓶碎米荠多糖提取动力学模型研究 [J], 张琴;李美东;张子木;黄秀芳;周毅峰;罗凯5.壶瓶碎米荠多糖硫酸化结构修饰及抗氧化活性研究 [J], 张子木;黄秀芳;张琴;李美东;张驰;罗凯因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫响应研究
壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫响应研究作者：罗金玲杨珖陈鸿辉来源：《湖北农业科学》2020年第11期摘要：通过在MS培养基中添加不同浓度的硒酸钠溶液（0、20、40、60、80、100、200、300 mg/L）来进行壶瓶碎米荠（Cardamine hupingshanensis）种子萌发培养，测定种子萌发率、幼苗成活率、黄化率、植株高度、根长、鲜重和干重、POD活性及CAT活性等生理生化指标，以探讨壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫的响应。
结果表明，（1）低浓度的硒酸钠溶液促进壶瓶碎米荠植株生长量和生物量的增加，反之则抑制;（2）在40 mg/L硒酸钠溶液处理下，壶瓶碎米荠的发芽率和成苗率最高，且幼苗的根长、株高、鲜重和干重均达到最大值;（3）壶瓶碎米荠幼苗的黄化率随着硒酸钠溶液浓度的升高而升高;（4）壶瓶碎米荠的POD活性呈先降低后升高的趋势，在40 mg/L硒酸钠溶液处理时达到最低值;（5）壶瓶碎米荠的CAT活性总体上呈先升高后降低的趋势，在100 mg/L硒酸钠溶液处理时达到最高值。
关键词：壶瓶碎米荠（Cardamine hupingshanensis）; 硒胁迫; 生理特性Abstract： Cardamine hupingshanensis seeds was cultivated in MS culture medium with different sodium selenate concentration （0， 20， 40， 60， 80， 100， 200， 300 mg/L）. The physiological and biochemical indexes such as seed germination rate，seedling survival rate，yellowing rate，plant height，root length， fresh weight，dry weight，POD activity and CAT activity were measured to discuss the response of selenate stress in pots to Cardaminehupingshanensis. The results showed that， the low concentration of sodium selenate was used to promote the growth and biomass of the Cardamine hupingshanensis，on the contrary， it would inhibit it. When the concentration of sodium selenate was 40 mg/L， Cardamine hupingshanensis had the highest germination rate and seedling rate， at the same time， the root length， plant height，fresh weight and dry weight of the seedlings reached the maximum value. The yellowing rate of Cardamine hupingshanensis seedlings increased with the increase of selenium salt concentration. The POD activity of the Cardamine hupingshanensis was decreased first and then increased， the lowest value reached at 40mg/L sodium selenate solution. The CAT activity of the Cardamine hupingshanensis was increased first and then decreased， the highest value reached at 100 mg/L sodium selenate solution.Key words： Cardamine hupingshanensis; Se stress; physiological property硒是人体必需的14种微量元素之一。
硒超积累植物壶瓶碎米荠的根际微生物特征研究
硒超积累植物壶瓶碎米荠的根际微生物特征研究袁林喜;张影【摘要】对湖北恩施的硒超积累植物——壶瓶碎米荠的根际微生物特征进行16S rRNA基因文库分析,结果显示其根际微生物相较于非根际土壤微生物具有更高的丰度和更低的复杂度,而且主要由α-变形菌纲(15％～22％)、B-变形菌纲(10％～16％)、放线菌纲(10％～ 18％)、酸杆菌纲(8％～15％)、γ-变形菌纲(5％～16％)等组成;此外,根际微生物还存在很多特异性微生物,如:硝化螺旋菌纲(2％～5％)、芽单孢菌纲(2％～5％)、疣微菌纲(2％～4％)、浮霉菌纲(1％～2％)、其他(丰佑菌纲、鞘脂杆菌纲、芽孢杆菌纲、梭菌纲)(3％～4％).代表性的根际微生物α-变形菌纲和硝化螺旋菌纲可能在壶瓶碎米荠对硒的吸收、积累过程中扮演了重要的作用.【期刊名称】《生物技术进展》【年(卷),期】2017(007)005【总页数】7页(P395-401)【关键词】壶瓶碎米荠;根际微生物;硒超积累;α-变形菌纲;硝化螺旋菌纲【作者】袁林喜;张影【作者单位】中国科学技术大学地球与空间科学学院,合肥230026;江苏省硒生物工程技术研究中心,江苏苏州215123;中国科学技术大学纳米学院,江苏苏州215123【正文语种】中文2013年，Yuan等[1]在湖北恩施硒矿区的矿坑排水系统中发现一种新型硒的超积累植物——壶瓶碎米荠(Cardimine hupingshanesis)，其在根中可累积硒高达8 000 μg/kg(干重)，在其叶中也可累积硒高达3 000 μg/kg(干重)，可与之前在美国加利福尼亚富硒区发现的硒超积累植物双钩黄芪(Astragalus bisulcatus)和沙漠王羽(Stanleya pinnata)[2]相媲美。
所不同的是，中国恩施所发现的壶瓶碎米荠积累的硒是以硒代胱氨酸(SeCys2)形式存在的，显著与双钩黄芪和沙漠王羽中的硒甲基硒代半胱氨酸(SeMeCys)的形态不同[2]，因此，目前的硒代胱氨酸甲基转化酶(SMT)机制无法解释壶瓶碎米荠超积累硒代胱氨酸的现象[2,3]。
超积累植物壶瓶碎米荠的镉富集_白宏锋
BAI Hong-feng， LI Xiao-ming
( Huzhou Normal College，Huzhou 313000，China)
Abstract: Under wild condition and artificial cultivation condition，the cadmium( Cd) concentration in Cardamine hupingshanensis was studied． In wild condition，the Cd content in the upground plant of C． hupingshanensis was increased gradually，the range being 189 to 3 800 mg / kg． The average ratio of upground Cd to underground Cd of C． hupingshanensis was 1． 13，the range being 0． 83 to 1． 42． The average bioaccumulation factor was 209． 10，the range being 42． 28 to 913． 50． In artificial cultivation condition，the Cd concentration in C． hupingshanensis was increased with the increase of Cd concentration in soil． When the Cd content in soil exceeded 50． 00 mg / kg，the yield of C． hupingshanensis began to decrease． Under the same soil condition，the Cd accumulation ability and yield of C． hupingshanensis in greenhouse were much better than those in field． The results indicated that Cardamine hupingshanensis had considerable application potential for phytoremediation of Cd contamination．
超富硒药材恩施堇叶碎米荠的研究
超富硒药材恩施堇叶碎米荠的研究唐万贵;谭家珍;张思波;徐元翠;吴波;万仲贤【期刊名称】《西部中医药》【年(卷),期】2018(031)007【摘要】目的:对超富硒药材恩施堇叶碎米荠的基源、产地、富硒能力及其有机硒化合物成分与活性的研究进展进行综述.方法:检索恩施堇叶碎米荠所有文献,并把文献按基源研究、富硒概述及有机硒化合物研究进展进行分类.结果:恩施堇叶碎米荠(Candamine woliholia)来源于十字花科碎米荠属堇叶碎米荠的全草,主产于湖北、湖南、广西、广东等地,于2011年被证实有超富硒能力,目前从中分离并鉴定5个硒多糖及1个硒蛋白;关于有机硒化合物生物活性的研究目前涉及抗氧化、免疫调节及抗运动性疲劳3个方面.结论:恩施堇叶碎米荠的基源、产地及超富硒能力已被证实,但关于其有机硒的成分研究有待从提取、分离、纯化及结构鉴定等方面进行研究,其有机硒化合物的生物活性研究有待从单体化合物进行深入和拓宽.【总页数】3页(P137-139)【作者】唐万贵;谭家珍;张思波;徐元翠;吴波;万仲贤【作者单位】恩施土家族苗族自治州民族医院,湖北恩施 445000;恩施土家族苗族自治州民族医院,湖北恩施 445000;恩施土家族苗族自治州民族医院,湖北恩施445000;恩施土家族苗族自治州民族医院,湖北恩施 445000;恩施土家族苗族自治州民族医院,湖北恩施 445000;恩施土家族苗族自治州民族医院,湖北恩施 445000【正文语种】中文【中图分类】R931【相关文献】1.不同硒源对堇叶碎米荠吸收、转化硒的效应研究 [J], 樊俊;王瑞;向必坤;谭军;邸慧慧2.超富硒药材恩施堇叶碎米荠的研究 [J], 唐万贵;谭家珍;张思波;徐元翠;吴波;万仲贤;3.富硒堇叶碎米荠蛋白质提取最近研究成果 [J],4.中国科大在湖北恩施发现超富硒物种“壶瓶碎米荠” [J],5.富硒堇叶碎米荠中硒化合物的形态分析与鉴定 [J], 叶梅;虞锐鹏;丛欣;陈尚卫;朱松因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
恩施碎米荠营养成分分析研究
恩施碎米荠营养成分分析研究曹斌;邓国栋【期刊名称】《山地农业生物学报》【年(卷),期】2016(035)002【摘要】为了研究恩施碎米荠营养成分水平,采用我国现行标准对碎米荠的茎、叶子、种子、种荚中蛋白质含量、氨基酸种类及其氨基酸含量、硒含量以进行测定.结果表明:叶子蛋白质含量高达17.8 g/100g、硒含量高达388.38 mg/kg,氨基酸种类齐全,含量丰富.恩施碎米荠具备人体所必需的营养元素,具有极高的应用与开发价值.%Purpuse:Toanalyze the nutrient levels of Cardamine enshiensis. Method:The content of protein determination, types and content of amino acid, as well as the content of selenium and cadmium in stems, leaves, and seeds of Cardam-ine enshiensis were detected by National Standard. Result:The content of protein, amino acids and Se in leaves of Car-damine enshiensiswas 17.8 g/100g, 16.30 g/100g, 388.38 mg/kg respectively. Cardamine enshiensiswas rich in necessary elements for human, thereby might be promising for further exploitation as a new plant resources.【总页数】4页(P76-79)【作者】曹斌;邓国栋【作者单位】贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025;贵州大学药学院,贵州贵阳 550025【正文语种】中文【中图分类】Q949.99【相关文献】1.超富硒药材恩施堇叶碎米荠的研究 [J], 唐万贵;谭家珍;张思波;徐元翠;吴波;万仲贤2.恩施产堇叶碎米荠中氨基酸及活性成分比较 [J], 石爱华;胡百顺;杨丽琛;朴建华;黄光昱;李卫东3.超富硒药材恩施堇叶碎米荠的研究 [J], 唐万贵;谭家珍;张思波;徐元翠;吴波;万仲贤;4.恩施富硒区土壤及碎米荠硒镉关系研究 [J], 秦邦;黄光昱;陈永波;胡百顺;熊倩;陈娥;张朝阳5.中国科大在湖北恩施发现超富硒物种“壶瓶碎米荠” [J],因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
湖北恩施首次发现硒超富集植物
湖北恩施首次发现硒超富集植物
邵树勋;郑宝山;罗充;苏宏灿;王名仕;刘哓静;潘自平
【期刊名称】《矿物岩石地球化学通报》
【年(卷),期】2007()z1
【摘要】湖北恩施地区富硒的二叠系炭质硅质岩和炭质页岩(石煤)岩层广泛出露地表,风化淋滤造就了恩施地区富硒的环境,20世纪60年代曾经爆发了世界上首例人群硒中毒事件,迫使渔塘坝居民整体搬迁.……
【总页数】1页(P574)
【关键词】湖北恩施;硒超富集植物;遏蓝菜
【作者】邵树勋;郑宝山;罗充;苏宏灿;王名仕;刘哓静;潘自平
【作者单位】中国科学院矿床地球化学国家重点实验室,贵阳550002;中国科学院研究生院,北京100039;中国科学院环境地球化学国家重点实验室,贵阳550002;贵州师范大学,贵阳550003;湖北省恩施州妇幼保健医院,恩施445000;河南理工大学,焦作454000
【正文语种】中文
【中图分类】P59
【相关文献】
1.湖北恩施地区天然富硒植物中硒形态的HPLC-ICP-MS分析 [J], 米秀博;邵树勋;汤鋆;张静
2.湖北恩施硒富集区中二叠世孤峰组露头层序地层研究 [J], 石先滨;翁茂芝;罗红;
许露露;龚志愚;赵雪松;段先锋
3.中国科大在湖北恩施发现超富硒物种“壶瓶碎米荠” [J],
4.湖北恩施地区发现超富集硒植物 [J], 邵树勋;郑宝山;罗充;苏宏灿;王名仕;刘哓静;潘自平
5.湖北渔塘坝硒矿区发现超富集硒植物 [J], 邵树勋;郑宝山;苏宏灿;罗充;李晓燕因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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目前 ，世界上很少有 硒 的超积 累植物 ，已知 的只有美 国 研究所无 限极 多 糖联 合 实 验室 发 现 了肠 道 细胞 香 菇 多糖
加 利福 尼亚州富硒 区的双钩黄 芪 和沙漠王 羽。我 国尽管 被 （１ｅｎｔｉｎａｎ）等 中草药多糖 的蛋 白通道 。这些 中草药 多糖可 以
称为“世界硒都 ”，此前仍 然未 发 现超 富硒 物种 。尹 雪斌 研 经 由该通道被人 体完整吸 收 ，进 而 随血液 达到 全身各 处 ，发
著 不同 ，很可能存在一种新 型的硒代谢机制 。
１９８６年 日本批准香菇多糖 应用 于 临床 以来 ，目前 在 中国 、美
浙 江发现 ９Ｏ０Ｏ年前驯化 的水稻
国、韩 国、日本及一些欧洲 国家 ，已有几十种多糖被 批准应用 于疾病 的治疗或辅助治疗 。同 时 ，多糖还被广泛应 用于保健
据 光明网科技频道 ２０１３年 ２月 １４日援 引《大连 日报 》 食 品。但 由于多糖的分子量一般都很 大 ，如果一个 水分 子相
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生 物学 教学 ２０１３年（第３８卷）第１２期
疡”病 因之外 ，研究团队经过室 内致病性测定数据分析 发现 ， 业 大学高宏波实验室 ，对 叶绿体分 裂基 因的表达调控 机制进
我国 ２５个主栽葡萄 品种对 上述 ４种病原菌 均没有 显著抗性 行了深入的研究 ，提 出了同一 家族 的转录因子可通过 结构 上
为 ５Ｏ～２５０ｐ，ｇ／ｄ，美国营养学会把硒列 为与维生 素 和胡萝 卜
［生物化 学］
索 同等重要 的生命 营养索。但 是 ，在地球表面硒 的含量仅 为 ０．ｏｓ￣．ｇ／ｓ，而且分布很不 均衡 ，缺硒 已成 为影响 人体 健康 的
我国发现多糖 口服 吸收 的通 道
世 界 性 问题 。
据 中国科技 网 ２０１３年 ６月 ３０日报道 ，中科 院上海药 物
防辐射 、抗癌变 、解毒紊 、抗 衰老 、恢 复胰 岛功 能 和增强 免疫 侧 ，属 于启动 蛋 白家族 ，是一 个 ＧＴＰ酶 ，可 能通 过水解 ＧＴＰ
力等生理功能 ，可有 效预 防克 山病 、大骨节 病 、心血 管病 、癌 产生的作用力促使叶绿体外膜在分裂过程 中缢缩 。
症 、糖 尿病 等 ４ｏ多种 疾病 。中 国营 养学会推 荐 的硒摄 入量
表现 。
的特异性分化来精细调 控基 因表达 其家 族进 化 的模 型 。相
关成果在线发表于《植物 杂志 》。
［植 物学 ］
高宏波实验室 以模式植物拟南芥 为实验材料 ，通过突 变
中国科大在湖北恩施发现超富硒物种“壶瓶碎米荠” 据 ２０１３年 ７月 ２日《光 明 日报》报道 ，中国科 大尹雪斌研
疤 ”的。这体现 了早期 稻作农业 的原始 特征 ，证 明在湖西 遗 成果为多糖各种生理 功效 的活性机 制研究 奠定 了坚 实 的基
米荠积 累的硒 ，９ｏ％以上是 以硒代 胱氨酸 （一种 特殊 的含硒 究发现 ，多糖特别是 中草药 多糖 ，具有 调 节免疫 、抗 辐射 、抗
氨基 酸）形式 存在 的 ，与 双钩 黄芪 和沙 漠王羽 中硒 的形态显 肿瘤 、抗病毒 、抗衰老 、调节 血糖 、保 护 胃肠 系统等作 用 。 自
穗轴 。而后者是 区别野生 水稻 和驯化水稻 的重要依据 。
中科院上海药物研究所无 限极 多糖 联 合实验 室研究 人
小穗轴是稻谷与稻 秆小枝 梗的连接部位 ，是承 托稻谷 的 员利用 Ｃａｃｏ一２细 胞、多糖荧 光标记等 手段 发现 ，多糖 可借
基盘 。野生稻有 自然脱粒 的特性 ，因此稻谷 脱落后 ，小穗 轴 助 ｃｌａｔｈｒｉｎ蛋 白进入肠道细胞 内 ，然后再进入 毛细血管 ，随血
累积硒含量之高可与 目前世界已知的两大硒的超积累植物媲 复合体 中，ＡＲＣ，５是一个关 键组分。实验显示 ，这两个转录因
美 ，该成果 已发表在美国《公共科学图书馆 ·综合＞杂志。
子具 有不同 的作 用 机 制 ，但它 们 共 同调 控 ＡＲＣ５基 因 的表
硒是人和动物所必需 的微量元素 ，具有护心脑 、保肝 肾 、 达 ；ＡＲＣ５定位于叶绿体分裂位点 ，分布于外膜上的细胞质一
报道 ，２０１０年 ，浙江 省文物考古研 究所 的考 古专 家在浙 江省 当面包 屑那 么大 的话 ，一个高活性多糖分 子起码 会像一 个汉
中部的永康市发现湖西遗址 。经过两年多 的调查 ，并在 那里 堡包 。水分 子可 以 自由进 出肠 道壁细胞 ，多糖 也可 以吗？这
发现了相 当数量 的、距今 ９ＯＯＯ年前 的炭化稻谷 ，以及 水稻小 个 问题 一直困惑着中外科 学家 。
的接触 面是光 滑的 ，而 驯化后 的栽培 稻失去 了这 一特性 ，需 液到达全身各处 ，与其 受体 结合 ，发 挥各 种生 物活性 。研究
要人工脱粒 ，其 小穗 轴 的接触 面就 留下 了 “疤痕 ”。在 湖 西 成果得到 了美国功能性糖组学 协会 、国际糖复合 物组织 的赞
遗址 出土的水 稻小 穗轴 中 ，既有 基盘 光滑 的 ，也有基 盘 “留 赏和肯定 ，并 得到世界各 国多糖 研究领域专家 的关注 。这项
究 组在对湖北恩施硒矿 区进行 多次科学考察后 ，发现 的壶瓶 挥各种生物 、生理功效。
碎米荠 ，晒干后其根中累积 硒高达 ８０００￣．ｇ／ｇ，叶中 累积 硒高
多糖广泛存 在于动物细 胞膜 、植 物 和微 生物 细胞壁 中 ，
达 ３ｏｏｏ￣／ｇ，可与双 钩黄 芪和 沙漠 王羽 相媲 美 。但 壶 瓶碎 对 维持生命 活动起着至关 重要 的作 用。大 量药理 和临 床研
体筛选 发现 了两个与 ＡＲＣ５基 因突变 的植 物具有类 似表 型 的突变体— — ｐｄ２５和 ｃｐｄ４５。遗传 作 图定 位和基 因克隆 鉴 定揭示 ，这 两个基 因均编码 转录因子 ，且同属一个基 因家族 ，
究组在湖北恩施发现 了一种新 型超富硒植物壶 瓶碎米荠 ，其 是激 活 ＡＲＣ５基 因表达 的关键 基 因。在 叶绿体 的分 裂蛋 白