食物相克图表大全

食物相克表
黄 豆 （相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）
花 生 （相宜：红酒、猪蹄；
相克：黄瓜、螃蟹）
五
莲 子 （相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）
谷
栗 子 （相宜：鸡肉、红枣；
相克：牛肉、杏仁）
杂
绿 豆 （相宜：大米、南瓜；
相克：狗肉、西红 柿）
粮
红 豆 （相宜：鸡肉；
类 杏 仁 （相宜：牛奶；
相克： 羊肚、大米、盐） 相克：狗肉、猪肉、菱）
品
葱
（相宜：牛肉、兔肉；
相克：红枣、蜂 蜜）
类பைடு நூலகம்
姜
（相宜：醋；
相克： 狗肉、白酒、鱼）
大 蒜 （相宜：黄瓜、猪肉、生菜； 相克：葱）
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饮食歌
助 您 记 住
36 反
常言美味引口馋，相反食物记心间。 羊肉滋补味道鲜，不与西瓜共进餐。 狗肉性热美味传，若见绿豆大翻脸。 免肉细嫩易熟烂，不和芥末摆桌宴。 中药甘草治病全，遇见鲤鱼性相反。 铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋把病患。 豆腐美食皆广泛，不与蜜糖来相伴。 鸡蛋若见消炎片，一起入胃便相煎。 人造糖精怪味甜，煎炒鸡蛋莫加添。 香蕉芋头南方产，共餐下肚惹麻烦。 红薯柿子熟皆软，同咽易成结石丸。 采食黄花六月天，莫与花生共嚼咽。 大葱味美蜂蜜甜，同吃同咽很危险。 牛奶含钙当为先，营养丰富数鸡蛋， 两者同饮养分减，间隔半时再饮咽。 上述美食有特点，莫错相配在席间。
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食物相克表
胡萝卜 （相宜：菠菜；
相克：醋、白酒、山 楂）
白萝卜 （相宜：豆腐；
相 克：水果、柑橘、胡萝）
菠菜 土豆 西红柿
（相宜：鸡血；
相克：豆腐、瘦肉、乳 酪）
（相宜：牛肉、豆角；
相 克：柿子、石榴）
（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）
蔬
韭 菜 （相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
羊 肉 （相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）
肉 鸡 肉 （相宜：冬瓜；
禽
蛋
鸭 肉 （相宜：山药、酸菜；
相克：芥末、大蒜、鲤鱼） 相克：甲鱼、栗子）
类
狗 肉 （相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）
兔 肉 （相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）
猪 肝 （相宜：菠菜、白菜；
相克：菜花、鹌鹑肉）
鸡 蛋 （相宜：韭菜；
相克：白糖、茶叶、豆浆）
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食 物 相 克 图 谱
西红柿 × 虾 蜂蜜 × 葱 鸡肉 × 芹菜 菌类 × 驴肉 胡萝卜 × 白萝卜 土豆 × 甜柿子
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食 物 相 克 图 谱
白萝卜 × 丝瓜 梨 × 鸭肉 菠菜 × 豆腐 桔子 × 柠檬 狗肉 × 大蒜 香蕉 × 西瓜
类
蛤
（相宜：豆腐；
相克：啤酒、田螺、柑 橘）
泥 鳅 （相宜：苹果、豆腐；
相克：毛蟹、狗血）
黄 鱼 （相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）
鳗 鱼 （相克：干梅、醋、牛肝、银杏）
带 鱼 （相宜：木瓜；
相克：南瓜、菠菜、葡 萄）
海 带 （相宜：虾、排骨；
相克： 柿子、猪血）
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食物相克表
田 螺 （相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）
螃 蟹 （相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）
甲 鱼 （相宜：蜂蜜；
相克：猪肉、鹅肉、红 薯）
鲫 鱼 （相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）
水
鲤 鱼 （相宜：白菜；
相克：咸菜、甘草、毛豆）
产
虾
（相宜：油菜、白菜；
相克： 红枣、芹菜）
菜
菜花 黄瓜
（相宜：鸡肉、蘑菇； （相宜：木耳；
相克：牛奶、猪 肝） 相 克：辣椒、西红柿、菠菜）
类
南 瓜 （相宜：绿豆、莲子；
相克：辣椒、羊 肉）
黑木耳 （相宜：豆腐、鲫鱼； 芹 菜 （相宜：西红柿、牛肉；
相克：茶、田螺） 相克：黄瓜、兔 肉）
香 菇 （相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）
竹笋 莴苣
（相宜：鸡肉、鲍鱼； （相宜：蒜苗、黑木耳；
食物相克图表大全
关于食物相克
为 了 您 和 家 人 的 健 康 ， 请 注 意 饮 食 安 全 。爱
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食物相克大致有以下几种情况： • 一是两种或两种以上食物，所含的营养物质在吸收代谢过程中发生颉颃作用，
即互相排斥，一方阻碍另一方的吸收或存留。久而久之，导致某些营养物质 缺乏。 • 二是两种或两种以上的食物，在消化吸收或代谢过程中进行不利于机体的分 解、化合，产生有害物质或毒物，从而引起中毒。 • 三是两种或两种以上食物同食后，从中医角度讲，在机体内共同产生寒凉或 温热效应，破坏了机体生理的动态平衡，食后令人生热、生寒、起燥或多痰。 • 食物类别何其多也！真正的食物相克为数并不多。探讨食物相克的目的，是 改善营养结构，提倡合理配餐，发挥食物间的协同作用，提高营养价值，避 免食物间相克现象，趋利避害以促进健康。 • 因此，食物间相克的内容是广义的，凡是两种食物共食，发生削弱营养价值、 妨碍营养的吸收、产生有害机体的毒素、引起系统功能紊乱者，均可归为食 物相克。
类
李 子 （相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）
柿 子 （相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）
红 枣 （相宜：牛奶、核桃；
相克：海蟹、虾皮）
山 楂 （相宜：排骨；
相克：胡萝卜、猪肝、海味）
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食物相克表
猪 肉 （相克：香菜、大豆、田螺、虾）
牛 肉 （相宜：葱；
相克：猪肉、白酒、栗子）
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食物相克表
白 酒 （相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）
饮
牛 奶 （相 宜：木瓜；
相克：菠菜、酸性饮料、药物）
品
茶
（相克：药物、羊肉、酒、白糖）
&
豆 浆 （相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）
调
红 糖 （相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）
味
醋
（相 克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）
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食 物 相 克 图 谱
红薯 × 西红柿 鸡肉 × 菊花 醋 × 羊肉 菠菜 × 牛奶 胡萝卜 × 白酒 南瓜 × 羊肉
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食 物 相 克 图 谱
黑木耳 × 白萝卜 西瓜 × 羊肉 米汤 × 牛奶 红薯 × 鸡蛋 忌食 烂姜 忌食 鲜黄花菜
相克：羊肉、红 糖） 相克：蜂蜜、石榴）
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食物相克表
柑 橘 （相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）
苹 果 （相 宜：牛奶、洋葱、鱼肉；
相克：萝卜）
香 蕉 （相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）
水
梨
（相克： 羊肉、开水、芥菜、蟹肉）
果
菠 萝 （相宜：盐；
相克：萝卜、牛奶、鸡 蛋）
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