显微镜下的各种生物——细菌和真菌PPT课件 浙教版优秀课件
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七年级科学上册《显微镜下的各种生物》课件10 浙教版
_胞__明_鞭_显_不毛__同可__。以__帮__助__运__动__；__眼__点__可__以__感__知__光__线__强_ 弱。这样衣藻可以运动到光线适合的地方进行
光合作用。
细胞质
草履虫
问题： 草履虫是动物还是植物？为什么？
思考： 根据你对有关动物摄食和消化的理解， 设想一下草履虫的哪些结构可能参与 食物的摄取和消化？
酿用 酒酵
母 菌
细菌的好处：
酸奶——乳酸杆菌 酒——发酵，酵母菌 …… 细菌的坏处： 使面包发霉的是一种霉菌——面包霉
单细胞生物 一、读一读、练一练
生物体一般是由细胞构成的。其中大多数 生物的个体是由_许__多__细__胞__构成，属于_多__细__胞__ 生物。也有一些生物，个体微小，全部生命活 动在一个细胞内完成，属于__单__细__胞__ 生物。
是什么使食物变味或发臭的呢？
使肉发臭的是一种单细胞生物——细菌
细
菌
•单细胞生物 非常小，大小：0.3－2.0微米
•依赖现存的有机物生活。
•细菌没有细胞核，被称为原核生物
细菌团——菌落
细菌的分类（根据形态不同）： 球菌 杆菌 螺旋菌
螺球杆旋菌菌
螺旋菌
球菌
杆菌
用途 酵母菌
面用 包酵
母 菌 做
显微微镜镜下下的的各各种种生生物物
衣藻
问题： 衣藻是一种植物还是动物？ 为什么？
相同点：
有植物细胞的一般结构：细胞膜、
细胞质、细胞核、细胞壁、液泡
和叶绿体。
不同点
衣藻因为是相对独立的生物，所 以特有与生活习性相适应的结构： 鞭毛、眼点、杯
241...为比比什较较么衣衣衣藻藻藻与和属洋洋于葱葱单表表细细皮皮胞胞细细膜植胞胞物：的？异同点？ 3光它_它都衣_.们_合衣们有藻_之_细作藻衣之有_间_胞鞭用的藻间_的_壁毛_，鞭是的相_、、_自毛单不同_细伸_己、细同点_胞缩_制眼胞有点_膜泡_：_造点生有、、__细营有物：眼__胞点养什，__核等物么具__、，_质作有_细形_。用叶_胞态_？绿_质与_体_、洋__液，葱__泡表能__皮进_ 细行
光合作用。
细胞质
草履虫
问题： 草履虫是动物还是植物？为什么？
思考： 根据你对有关动物摄食和消化的理解， 设想一下草履虫的哪些结构可能参与 食物的摄取和消化？
酿用 酒酵
母 菌
细菌的好处：
酸奶——乳酸杆菌 酒——发酵，酵母菌 …… 细菌的坏处： 使面包发霉的是一种霉菌——面包霉
单细胞生物 一、读一读、练一练
生物体一般是由细胞构成的。其中大多数 生物的个体是由_许__多__细__胞__构成，属于_多__细__胞__ 生物。也有一些生物，个体微小，全部生命活 动在一个细胞内完成，属于__单__细__胞__ 生物。
是什么使食物变味或发臭的呢？
使肉发臭的是一种单细胞生物——细菌
细
菌
•单细胞生物 非常小，大小：0.3－2.0微米
•依赖现存的有机物生活。
•细菌没有细胞核，被称为原核生物
细菌团——菌落
细菌的分类（根据形态不同）： 球菌 杆菌 螺旋菌
螺球杆旋菌菌
螺旋菌
球菌
杆菌
用途 酵母菌
面用 包酵
母 菌 做
显微微镜镜下下的的各各种种生生物物
衣藻
问题： 衣藻是一种植物还是动物？ 为什么？
相同点：
有植物细胞的一般结构：细胞膜、
细胞质、细胞核、细胞壁、液泡
和叶绿体。
不同点
衣藻因为是相对独立的生物，所 以特有与生活习性相适应的结构： 鞭毛、眼点、杯
241...为比比什较较么衣衣衣藻藻藻与和属洋洋于葱葱单表表细细皮皮胞胞细细膜植胞胞物：的？异同点？ 3光它_它都衣_.们_合衣们有藻_之_细作藻衣之有_间_胞鞭用的藻间_的_壁毛_，鞭是的相_、、_自毛单不同_细伸_己、细同点_胞缩_制眼胞有点_膜泡_：_造点生有、、__细营有物：眼__胞点养什，__核等物么具__、，_质作有_细形_。用叶_胞态_？绿_质与_体_、洋__液，葱__泡表能__皮进_ 细行
25-1显微镜下的各种生物-细菌真菌精品PPT课件
走进缤纷的自然界，映入眼帘 的是什么？
花，草，树，各种生物
发霉桔子
坏了的馒头
牛奶
腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色 斑点等 桔子会长绿毛，白毛 牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
广泛 分布？
分布广泛的细菌和真菌
细菌和真菌
细菌与真菌 分布广泛
得酵母菌酸腐 病龙眼
发霉的苹果
青菜酸霉病
成千上万的真菌 组成的菌落
菌落：大量细菌繁殖在一起所形成的 细菌团，即菌落
观察培养基上的菌落
培养基上的菌落
沙门氏菌菌落
沙雷氏菌菌落 (细菌)
铜绿假单孢菌菌落（细菌）
培养基上的菌落
大肠杆菌（细菌）
霉菌菌落（真菌）
青霉菌菌落 照片（真菌）
真菌
各种菌落的照片
各种曲霉的照片
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
（ 植物、动物也属于真核生物！）
细菌的种类(按形态不同)： 螺旋菌、球菌和杆菌
螺旋菌
球菌
杆菌
思考：
常见的真菌有哪些？
霉菌，酵母菌、青霉一般都 属真菌
食用菌是大型的真菌。
灵芝
褐环粘盖牛肝菌
蘑菇
松乳菇
木耳
梭柄松苞菇
讨论：
细菌和真菌属于动物还是植物呢?
两者都不属于！细菌和真菌，
通常也称为微生物
落
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
花，草，树，各种生物
发霉桔子
坏了的馒头
牛奶
腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色 斑点等 桔子会长绿毛，白毛 牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
广泛 分布？
分布广泛的细菌和真菌
细菌和真菌
细菌与真菌 分布广泛
得酵母菌酸腐 病龙眼
发霉的苹果
青菜酸霉病
成千上万的真菌 组成的菌落
菌落：大量细菌繁殖在一起所形成的 细菌团，即菌落
观察培养基上的菌落
培养基上的菌落
沙门氏菌菌落
沙雷氏菌菌落 (细菌)
铜绿假单孢菌菌落（细菌）
培养基上的菌落
大肠杆菌（细菌）
霉菌菌落（真菌）
青霉菌菌落 照片（真菌）
真菌
各种菌落的照片
各种曲霉的照片
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
（ 植物、动物也属于真核生物！）
细菌的种类(按形态不同)： 螺旋菌、球菌和杆菌
螺旋菌
球菌
杆菌
思考：
常见的真菌有哪些？
霉菌，酵母菌、青霉一般都 属真菌
食用菌是大型的真菌。
灵芝
褐环粘盖牛肝菌
蘑菇
松乳菇
木耳
梭柄松苞菇
讨论：
细菌和真菌属于动物还是植物呢?
两者都不属于！细菌和真菌，
通常也称为微生物
落
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
浙教版七年级下册科学《细菌和真菌的繁殖》PPT教学课件
有些霉菌却是有害的，如物体霉变； 有些霉菌是病原菌（真菌感染）； 黄曲霉素会致癌。
5、食用菌
还有一些真菌可以食用，人们称它们为食用菌。
香菇
金针菇
凤尾菇
木耳
蘑菇
灵芝
冬虫夏草
食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的 美味佳肴。
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于 生活在温暖、潮 湿、有机物丰富 的环境中。
植物细胞 √
√
动物细胞 × √
细菌细胞 √
√
真菌细胞 √
√
√√
√√ ×√ √√
√√ ××
×× × 酵母菌有
其他真菌没有
3、微生物生殖方式的比较：
细菌 —分裂生殖 酵母菌 —出芽生殖
多细胞真菌（霉菌、食用菌）—孢子生殖
4、微生物与食品
制醋
醋酸杆菌、 酵母菌、曲霉
酸奶、泡菜
乳酸菌
酿酒（米酒、葡萄酒）
酵母菌 曲霉菌
④铁罐包装的食品不易变质，是因为这种包装已采取
食品用高温杀死微生物并密封； 。由此你认为微
生物的生长与 水分 、 温度 、 氧气 等因素有关。
控制 水分
3.干藏法 4.腌制法
控制 氧气 含量
5.真空保存法
6.充氮气或 二氧化碳法
1、冷藏法： 低温环境可减缓微生物生长的速度。
2、加热法： 食物经过加热（高温灭菌），
然后密封（防止与微生物接触）。
3、干藏法： 去掉食物中的水分，防止
细菌、真菌生长。
4、腌制法：用糖、盐、酱油、醋等腌制食品
形成新的细胞
一个细菌分裂成 两个细菌
二、细菌
电镜下细菌的芽孢
5、食用菌
还有一些真菌可以食用，人们称它们为食用菌。
香菇
金针菇
凤尾菇
木耳
蘑菇
灵芝
冬虫夏草
食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的 美味佳肴。
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于 生活在温暖、潮 湿、有机物丰富 的环境中。
植物细胞 √
√
动物细胞 × √
细菌细胞 √
√
真菌细胞 √
√
√√
√√ ×√ √√
√√ ××
×× × 酵母菌有
其他真菌没有
3、微生物生殖方式的比较：
细菌 —分裂生殖 酵母菌 —出芽生殖
多细胞真菌（霉菌、食用菌）—孢子生殖
4、微生物与食品
制醋
醋酸杆菌、 酵母菌、曲霉
酸奶、泡菜
乳酸菌
酿酒（米酒、葡萄酒）
酵母菌 曲霉菌
④铁罐包装的食品不易变质，是因为这种包装已采取
食品用高温杀死微生物并密封； 。由此你认为微
生物的生长与 水分 、 温度 、 氧气 等因素有关。
控制 水分
3.干藏法 4.腌制法
控制 氧气 含量
5.真空保存法
6.充氮气或 二氧化碳法
1、冷藏法： 低温环境可减缓微生物生长的速度。
2、加热法： 食物经过加热（高温灭菌），
然后密封（防止与微生物接触）。
3、干藏法： 去掉食物中的水分，防止
细菌、真菌生长。
4、腌制法：用糖、盐、酱油、醋等腌制食品
形成新的细胞
一个细菌分裂成 两个细菌
二、细菌
电镜下细菌的芽孢
浙教科学七年级下册第1章第6节 细菌和真菌的繁殖(共35张PPT)
酒 米
黄豆 酱油
发面团
面 包
豆腐乳
酵母菌
酵母菌
孢子 孢子囊 菌丝
青霉 用途 可以提取青霉素，治病救人。
大型真菌：多种多样的食用菌
金针菇
香菇
冬虫夏草
灵芝
木耳
各 种 食 用 菌
草菇
猴头菌
银耳 木耳
对生物重新分类： 动物 植物 微生物 按营养方式分可分为————、————、———。 按构成生物体的细胞数目可分为—————、 ——————。 原核生物 按细胞结构中有无成形的细胞核可分为———、 —————。
金属。
美国科学家亚历克斯·福勒 建议，在纺织品的纤维内放进一 些特定品种的细菌，让它们在衣 服中不断繁殖，吃光衣服中的油 污和汗迹。福勒称，这些细菌是 他通过对某些细菌进行基因改造 后 繁殖出来的。他还寻找到了一些天生能防水的细菌。他认 为，如果把这些细菌植入到衣服的纤维中，就能起到防腐 防潮作用，可以保护衣料，延长使用寿命。用细菌洗衣服 不但节约了洗涤剂，减少了对环境的污染，而且可以节约 洗衣服的时间。
真菌
几乎所有的食物上都有微生物。有些微生 物会使我们染上疾病。
巴斯德消毒法
有些食物不能用高温加热(如牛奶)，否则会影 响它们的营养和味道。对于这些食物，我们 可快速将它们加热至一定温度(一般为80℃)， 持续半分钟，然后迅速冷却。这样既能杀死 食物中的大部分微生物，又能保持原有的味 道。这种加热法叫做巴斯德消毒法，是法国 科学家路易· 巴斯德(Louis Pasteur)发明的。
1、细菌
螺旋菌
球菌
杆菌
根据细菌形态的不同，可将细菌分为螺旋菌、 球菌和杆菌三类。
螺旋菌
球菌
杆菌
乳酸杆菌
黄豆 酱油
发面团
面 包
豆腐乳
酵母菌
酵母菌
孢子 孢子囊 菌丝
青霉 用途 可以提取青霉素，治病救人。
大型真菌：多种多样的食用菌
金针菇
香菇
冬虫夏草
灵芝
木耳
各 种 食 用 菌
草菇
猴头菌
银耳 木耳
对生物重新分类： 动物 植物 微生物 按营养方式分可分为————、————、———。 按构成生物体的细胞数目可分为—————、 ——————。 原核生物 按细胞结构中有无成形的细胞核可分为———、 —————。
金属。
美国科学家亚历克斯·福勒 建议，在纺织品的纤维内放进一 些特定品种的细菌，让它们在衣 服中不断繁殖，吃光衣服中的油 污和汗迹。福勒称，这些细菌是 他通过对某些细菌进行基因改造 后 繁殖出来的。他还寻找到了一些天生能防水的细菌。他认 为，如果把这些细菌植入到衣服的纤维中，就能起到防腐 防潮作用，可以保护衣料，延长使用寿命。用细菌洗衣服 不但节约了洗涤剂，减少了对环境的污染，而且可以节约 洗衣服的时间。
真菌
几乎所有的食物上都有微生物。有些微生 物会使我们染上疾病。
巴斯德消毒法
有些食物不能用高温加热(如牛奶)，否则会影 响它们的营养和味道。对于这些食物，我们 可快速将它们加热至一定温度(一般为80℃)， 持续半分钟，然后迅速冷却。这样既能杀死 食物中的大部分微生物，又能保持原有的味 道。这种加热法叫做巴斯德消毒法，是法国 科学家路易· 巴斯德(Louis Pasteur)发明的。
1、细菌
螺旋菌
球菌
杆菌
根据细菌形态的不同，可将细菌分为螺旋菌、 球菌和杆菌三类。
螺旋菌
球菌
杆菌
乳酸杆菌
浙教版-科学-七年级下册-课件：1.6.1 细菌(共17张PPT)
知识点❶ 细菌的结构及繁殖 1．(锦州中考)如图所示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依 次是( D )
A．球菌、杆菌、螺旋菌 B.球菌、螺旋菌、杆菌 C．螺旋菌、杆菌、球菌 D.杆菌、球菌、螺旋菌
2．(湘潭中考)与植物细胞相比，大肠杆菌的细胞结构
特点是( A )
A．没有成形的细胞核
B．没有细胞壁
C．没有细胞膜
13．(2017·温州)我省开展“全面剿灭劣V类水”行动。为了治理 某河道的水污染，相关部门放置一批太阳能仿生水草，几个月后效
果明显。太阳能仿生水草主要由太阳能电池板、小型送风电动机以 及若干人造水草等构成(如图)。太阳能电池板为电动机供电，电动 机工作，给河水持续提供空气，增加水体中的溶解氧。人造水草中 有硝化细菌，当水体溶解氧增加，硝化细菌会快速繁殖。细菌的生 殖方式为__分__裂生殖。
(1)“ 盒 装 新 鲜 纯 牛 奶 ” 为 A 乳 酸 杆 菌 的 发 酵 提 供 了 __营__养__物__质__(_有__机_ 物。)
(2)将容器放在沸水中煮5分钟，目的是__高__温__灭__菌__(_杀__灭__杂__菌_ 。)
(3)“ 将 乳 酸 菌 粉 倒 入 其 中 ” 的 过 程 相 当 于 细 菌 培 养 方 法 中 的 __接__种步骤。
资料3：每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的 品质越好。
根据资料，小源制作酸奶时应将温度控制在_2_5_～__4_2℃范围内；
发酵最长时间不宜超过__7__小时。
(6)除酸奶外，馒头和面包的制作也离不开发酵。馒头和面包松 软多孔，就是因为_酵__母_菌在_无___(填“有”或“无”)氧气的环境 下进行发酵，产生了___二__氧__化__碳_气体。
A．单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B．用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧 C．乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 D．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
第5节1 显微镜下的各种生物(细菌和真菌)ppt课件
青霉素能杀灭各种病菌， 还可以治疗各种炎症。
青霉素的发现
1928年，英国细菌学家亚历山大· 弗莱 明在培养葡萄球菌的过程中，发现青霉产 生的能杀死葡萄球菌的物质——青霉素。 1935年，科学家弗洛里和钱恩合作，解 决了青霉素的浓缩问题。当时正值二战期 间，青霉素的研制和生产转移到了美国。 青霉素的大量生产，拯救了千百万伤病员。 1945年弗莱明、钱恩和弗洛里共同获 得诺贝尔生理学和医学奖。
2、使人、农作物患病 3、有些真菌有毒
有真正的细胞核， 属真核生物 细菌没有细胞核， 称原核生物
食物上滋生微生物 的条件是什么？
讨论：
微生物几乎无处不在， 为了避免食物变质，必须设 法防止或减慢微生物的生长。 你知道常见的食物保存的方 法有哪些？
干藏法
冷藏法
真空保存
加热法
讨论：
有的细菌能使人患病，细菌无处不在， 而我们又肉眼不能看见。那么，在日常生活 中，我们可以用哪些方法控制或杀灭病原菌， 预防或减少病原菌对我们的伤害？
作业：
自主性学习§3-5
路易.巴斯德（1822-1895）
有一位科学家，他被 世人称颂为：
“进入科学王国的最完美无缺的人” “法国最伟大的民族英雄” 有人甚至这样评论：“是他挽救了 十九世纪的法国工业。”
巴斯德的主要成就
1、解决了酒变酸的问题，拯救了 法国的酿酒业。（巴氏消毒法） 2、找到了解决蚕卵病的方法，拯 救了法国的养蚕业。
霉菌中最有名的大概是青霉了。二 十世纪四十年代中期前许多种炎症都 有可能夺去人的生命，在一战末那场 世界范围的流行感冒中死去的人比战 争造成的死亡要多出一倍。今天感冒 只能算小病了，这是青霉素的功劳。
1928年，英国细菌学家 亚历 山大 ·弗莱明发现了青霉素。青 霉素的发现是人类发展抗菌素历 史上的一个里程碑。
1.6 细菌和真菌的繁殖教学课件 浙教版
根据细胞内有无细胞核，可将细胞分为真核细胞和原 核细胞。
原核细胞
真核细胞 细菌能够自己制造营养吗？细菌有细胞 核吗？
原核细胞——原核生物：细菌
真核细胞——真核生物：植物、动物、真菌等
真菌：霉菌
发霉的花
发霉的面包
真菌：食用菌（多细胞）
致命的毒蘑菇
真菌：酵母菌 （单细胞）
真菌、细菌在细胞结构上有何主要差异？
在获取营养方式上一样吗？
细菌 微生物 真菌
我们吃的食物上有微生物吗？ 微生物会使我们得病吗？ 怎样抑制微生物的生长？
食物上滋生微生物的条件是什么？
◆ 需要水份 ◆ 需要合适的温度 ◆ 需要空气 ◆ 需要营养
想一想：下例事实是通过控制什么条件来防止 或减慢微生物生长从而延长食物的保鲜期的？
鱼干 冷藏食品 罐装食品 真空包装
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浙教科学课件
进入微观世界
食物变味或发臭通常是由单细胞生物——细菌引ห้องสมุดไป่ตู้的。
细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5~5微米， 因此用放大镜看不到单个的细菌。但是我们可以看到细菌 大量繁殖后形成的细菌团——菌落
观察细菌
细菌结构
分裂 无性
细菌在我们身边无处不在，空气、水、土壤、动植物 体表、体内……细菌对我们是有害还是有益？
有益： 1.人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌； 2.一些食品的制造离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等； 3.有些细菌能分解动植物的尸体； 4.一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组 的大肠杆菌生产胰岛素……
有害：
很多疾病都是有细菌引起的：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等
七年级科学下册 1.6《细菌和真菌的繁殖》课件1 浙教版.ppt
第 6 节 细菌和真菌的繁殖
1
如果食物储存不当，就会变味或发臭。到底是什么使 食物变味或发臭的呢？如果将发霉的面包块放在培养皿中， 用放大镜仔细观察它们的表面，你会看到什么？
食物变味或发臭通常是由单细胞生物——细菌引起的。 细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5~5微 米，因此用放大镜看不到单个的细菌。但是我们可以看到 细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。图中的小点点就 是一个个菌落。
酵母菌的结构
酵母菌的出芽繁殖
酵母菌与人类的关系十分密切，现在仍被广泛应用于
发面和酿造酒、醋等。它是人类较早应用的真菌。考古研
究发现，我国在8000多年前就开始酿酒了，是世界上较
早酿酒的国家之一。
8
活动
1. 制备面团：取活性干酵母半匙倒入50毫升温水（30℃ 左右）中，充分溶化后，分批加到100克面粉中，边加边 用手搅动，充分揉捏面粉形成面团。
细菌细胞内无 叶绿体，一般要依 赖有机物生活。
细菌的结构
4
读图
细菌是通过_分__裂__生__殖__进行繁殖的。细菌的这种生殖 方式属于__无__性___（填“有性”或“无性”）生殖。
细菌分裂开始时，首
先会复制它的遗传物质， 然后细胞一分为二，两套 一样的遗传物质随之平均 分配到两个细胞中。
细菌的分裂生殖示意图
13
பைடு நூலகம்
细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细
胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细
胞中。细菌的繁殖能力非常强，如大肠杆菌在适宜条件下，
每20分钟左右便可分裂一次，如果始终保持这样的繁殖
速度，一个细菌在48小时内，其后代个体数将达到无法
想象的数量。
1
如果食物储存不当，就会变味或发臭。到底是什么使 食物变味或发臭的呢？如果将发霉的面包块放在培养皿中， 用放大镜仔细观察它们的表面，你会看到什么？
食物变味或发臭通常是由单细胞生物——细菌引起的。 细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5~5微 米，因此用放大镜看不到单个的细菌。但是我们可以看到 细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。图中的小点点就 是一个个菌落。
酵母菌的结构
酵母菌的出芽繁殖
酵母菌与人类的关系十分密切，现在仍被广泛应用于
发面和酿造酒、醋等。它是人类较早应用的真菌。考古研
究发现，我国在8000多年前就开始酿酒了，是世界上较
早酿酒的国家之一。
8
活动
1. 制备面团：取活性干酵母半匙倒入50毫升温水（30℃ 左右）中，充分溶化后，分批加到100克面粉中，边加边 用手搅动，充分揉捏面粉形成面团。
细菌细胞内无 叶绿体，一般要依 赖有机物生活。
细菌的结构
4
读图
细菌是通过_分__裂__生__殖__进行繁殖的。细菌的这种生殖 方式属于__无__性___（填“有性”或“无性”）生殖。
细菌分裂开始时，首
先会复制它的遗传物质， 然后细胞一分为二，两套 一样的遗传物质随之平均 分配到两个细胞中。
细菌的分裂生殖示意图
13
பைடு நூலகம்
细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细
胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细
胞中。细菌的繁殖能力非常强，如大肠杆菌在适宜条件下，
每20分钟左右便可分裂一次，如果始终保持这样的繁殖
速度，一个细菌在48小时内，其后代个体数将达到无法
想象的数量。
浙教版《细菌和真菌的繁殖》PPT优质课件1
6、在I、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养 基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养 一段时间后，统计各培养皿中的菌落数(见下表)。
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落 数
I琼脂、糖类Ⅱ源自琼脂、糖类和维生 素35 2500
Ⅲ 琼脂和维生素
O
实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是(D ) A．培养皿I和Ⅲ B．培养皿Ⅱ C．培养皿I和Ⅱ D. 培养皿Ⅱ和Ⅲ
1.6细菌和真菌的繁殖
你知道贮存不当的食物为什么 会变味发臭吗？
变质的牛奶
发霉的面包和桔子
善于自学1 自学课本33页 ，完成以下问题
1、细菌是一种 单 细胞生物，个体十分微小，用 看不到单个细菌。但我们可以看到细菌大量繁殖后形 成的细菌团（真菌团），即 菌落 。
2、在显微镜下观察细菌有三种基本形 态： 球状 、 杆状 、 螺旋状 。根据形态 不同，将细菌分为 球菌 、 杆菌 、 螺旋菌 。
•
5.“不怕别人嘲笑奚落的人”理解错误 。菜农 具有憨 厚朴实 ，做事 专注认 真，热 爱生活 ，追求 内心的 宁静， 不为名 利所累 的性格 特点。
•
6.要求学生仔细阅读文本，结合文本 内容分 析“成长 ”的含 义即可 。注意 从两方 面。一 方面特 教学生 的成长 ；另一 方面： 特教老 师和校 长的心 路历程 的成长 。注意 结合内 容阐述 。
(1)炭疽杆菌属于原__核__生__物_(填“原核生物”或“真核生 物”)。
(2)大量的炭疽杆菌繁殖在一起可以形成_菌__落_____。
5.巴斯德消毒法能使食物消毒保鲜，主要原因是（ C ） A.快速高温杀死食物中的微生物 B.慢速高温杀死食物中的微生物 C.快速低温杀死食物中的微生物 D.慢速低温杀死食物中的微生物
浙教版 细菌和真菌的繁殖PPT课件1
细菌
4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威
5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳
6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立
7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清
5、细菌的分布
一张旧纸币中至少有18万个细菌； 一个指甲缝里有近5万个细菌； 一块洗碗抹布上有近1000万个细菌. 思考与讨论：细菌广泛分布于空气、水、土壤、动植 物的体表和体内等处，在我们身边几乎无所不在，那 细菌会对我们人类产生哪些影响？
6、细菌与人类
乳酸杆菌将鲜奶发酵成酸奶
痢疾杆菌
引起细菌性痢疾，可 以传染流行。
23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基
24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东
25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基
在日常生活中，食物如果贮存不当， 就会变味或发臭，有的发霉长毛。 那么，是什么使食物变质的呢？ 食物变质是细菌和真菌滋生引起的。
第一课时 细菌
1、细菌的大小： 直径只有0.5～5mm
个体微小，用放大镜看不到单个的细菌，只 能看到大量细菌繁殖后形成的细菌团（菌落）。
细菌一般要用 高倍光学显微镜 或电子显微镜才 能观察清楚。
8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁
9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚
显微镜下的各种生物 浙教版
植物和动物的组织3
h
2
思考：观察叶片中细胞的形态是否完全相同？
观察：叶片中ห้องสมุดไป่ตู้胞的形态是否完全相同？
表皮细胞群 保护组织
思考：什么是组织
叶肉细胞群
营养组织
形态和功能相似的细
胞集中在一起形成的细胞 群就是组织。
不同形态和功能的细胞群 形成不同的组织
思考：植物体内有哪些组织？主要功能？
植物组织 保护组织 输导组织 营养组织
机械组织 分生组织
主要功能 保护功能 输导物质 制造和贮存营养物质 支撑和保护作用 分裂产生新细胞
观察并思考：叶片中各种组织是如何分布的？
保护组织 营养组织 输导组织
上结肌神思皮缔肉经考：组组组组动主织织织织物要体功特内能特特特有？点点点点哪些组结分主结分主分主结分主织构布要构布要布要构布要？特特功特特功特功特特功结点点能点点能点能点点能构:::::::::::特肌 四 进细人主由 脑 接骼(肠张平受配器 各 面 有 质成 中 兴 的细 分 运细 多 样 液 腱 等心点细 肢 行胞 的 要神 、 受肌 壁 ， 滑 人 。官 种 。 分 的。 。 奋 作胞 布 输胞 ， 。 、 。 。肌、胞 、 收排 皮 是经 脊 刺)(产 肌 的表 官 泌 功并 用间 广 、间 形 软骨心， )平平分组 躯 缩列 肤 保细 髓 激生 和 意，面 腔 和 能传 。隙 ， 支质 态 骨骼肌滑心 滑布成 体 、紧 、 护胞 和 ，运 心 志胃、 内 吸 。导肌大 血 持较 多 、肌脏 肌、(。 舒密 内 ，组 神 产动 肌 支壁体 表 收兴，肌骨)脏 还经 生。 不、。内 物奋
请你回答有关细菌和真菌的问题： (1).根据形态不同，细菌可分___球__菌___、__杆__菌____、
浙教版科学七下1.6 细菌和真菌的繁殖( 细菌)经典课件(共44张PPT)
细菌和真菌，属于人们常称的微生物。 几乎所有的食物上或多或少都有微生物。
食物上滋生微生物的条件是什么?
（1）适宜的温度 （2）水 （3）氧气 分
为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物 的生长。你知道有哪些常见的食物保存方法？
能够抑 制食物 中微生 物生长 的因素
食物的保存方法：
控制 温度
1.冷藏法 2.加热法
蘑菇的孢子生殖
将蘑菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下， 盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天揭开玻璃杯， 拿起蘑菇，在白纸上可以看到 （孢子印）， 与菌褶面积相似的一群孢子 。
6、微生物
是存在于自然界的一群体形微小、结构简单、肉眼 看不见，必须藉助光学或电子显微镜放大数百倍、 数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2. 一些食品的制造要利用细菌：酸奶，酸乳酪，
利 醋，泡菜，酸菜等。
3. 有些细菌能分解动植物的尸体：可作为分解 者参与环境物质再循环。
4. 一些细菌用于生产药品：如用经基因重组的 大肠杆菌生产胰岛。
巴斯德消毒法
有些食物不能用高温加热(如奶)，否则会影响 它们的营养和味道。
对于这些食物，我们可快速将它们加热至一定 温度(一般为60 ℃ ~ 85℃)，持续半分钟，然 后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微 生物，又能保持原有的味道。这种加热法叫做 巴氏消毒法。
2. 面团发酵：将面团A和B分别置于2个相同的碗中，盖上保鲜 膜，置于温暖环境中发酵50分钟左右。拿出2个面团, 观察面团 的变化分别是 面团A明显变大、变软；面团B无明显变化 。 撕下一小片，观察面团内部的变化有 面团A内部出现许多小孔,，
面团B内部无类似现象 。
3. 面团发生的变化与酵母菌的关系是酵母菌的繁殖与发酵有关。 你还想利用此面团来研究与酵母菌相关的问题 是 研究温度对酵母菌发酵的影响 。
食物上滋生微生物的条件是什么?
（1）适宜的温度 （2）水 （3）氧气 分
为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物 的生长。你知道有哪些常见的食物保存方法？
能够抑 制食物 中微生 物生长 的因素
食物的保存方法：
控制 温度
1.冷藏法 2.加热法
蘑菇的孢子生殖
将蘑菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下， 盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天揭开玻璃杯， 拿起蘑菇，在白纸上可以看到 （孢子印）， 与菌褶面积相似的一群孢子 。
6、微生物
是存在于自然界的一群体形微小、结构简单、肉眼 看不见，必须藉助光学或电子显微镜放大数百倍、 数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2. 一些食品的制造要利用细菌：酸奶，酸乳酪，
利 醋，泡菜，酸菜等。
3. 有些细菌能分解动植物的尸体：可作为分解 者参与环境物质再循环。
4. 一些细菌用于生产药品：如用经基因重组的 大肠杆菌生产胰岛。
巴斯德消毒法
有些食物不能用高温加热(如奶)，否则会影响 它们的营养和味道。
对于这些食物，我们可快速将它们加热至一定 温度(一般为60 ℃ ~ 85℃)，持续半分钟，然 后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微 生物，又能保持原有的味道。这种加热法叫做 巴氏消毒法。
2. 面团发酵：将面团A和B分别置于2个相同的碗中，盖上保鲜 膜，置于温暖环境中发酵50分钟左右。拿出2个面团, 观察面团 的变化分别是 面团A明显变大、变软；面团B无明显变化 。 撕下一小片，观察面团内部的变化有 面团A内部出现许多小孔,，
面团B内部无类似现象 。
3. 面团发生的变化与酵母菌的关系是酵母菌的繁殖与发酵有关。 你还想利用此面团来研究与酵母菌相关的问题 是 研究温度对酵母菌发酵的影响 。
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《显微镜下的各种生物》教学目标（三维目标）
认知方面：1．了解单细胞生物是一个独立的生物体。
2． 学会用显微镜观察微生物。 3． 说出组织的概念。 4． 能区分植物五大基本组织。 5． 说出动物四大组织的结构特点、分布和主要功能。
过程与方法：
6.通过实验使学生学会制作并观察草履虫的临时装片，培养学生的观察
食品保存,你会吗?
暑假的一个早上，李明帮妈妈从菜场 买了一块肉准备晚上吃，可又担心到晚上 上肉会腐败，请你帮李明想想办法。
保存食品 你知多少?
干藏法 冷藏法 真空保存法 加热法 腌制法 烟熏法 ……..
巴氏消毒法你知道吗?
某科技活动小组从银行、商店、农贸市场及医院收费处随 机采集8种面值的纸币样品各30张，分别用无菌生理盐水漂洗各 种纸币，对洗液进行细菌培养，测得如下表的数据：
学习;在学习中学习如何进行团队合作.同时通过植物体和人体的研究, 逐步建立“结构和层次是客观世界存在的基本形式的理念.
情感、态度和价值观：
了解显微技术与科学的发展，了解技术和工具创新对科学发展的意义， 培养学生对科学的热爱情感。
生物体的结构层次
器官和系统
显微技术与 科学的发展
结构与层次
被子植物 植物组织
9.关注与生物学有关的社会问题，初步形成主动参与社会决策的意识， 逐步养成良好的卫生习惯和安全意识。
显微镜下的各种生物
单细胞生物
细菌和真菌
组织
单单 细细 胞胞 植动 物物
细菌
真菌
动物组织
球杆 螺 菌菌 旋
菌
原核生物
霉酵大 菌母型
菌食 用 菌
真核生物
…
植物组织
上结肌 神 皮缔肉 经 组组组 组 织织织 织
小昆虫的尸体埋在土中。再把玻璃瓶埋入土中，瓶子不要加盖。 上面做好标记，过一段时间挖出来观察，看看有何变化。
细菌和真菌
营养方式
细胞结构
繁殖
细菌形态
常见的 真菌
球菌
杆菌
螺旋菌
蘑菇
香菇
金针菇
灵芝
木耳
牛肝菌
鞭毛
遗传物质
细胞质 核糖体
细胞壁
细胞膜
(图1 细菌的结构)
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
能力和实验的技巧。 7.通过观察细菌和真菌的细胞特点，培养学生对问题的分析、比较，培 养观察能力和思维能力
情感、态度和价值观：
8.通过了解细菌和真菌在自然界中的作用，了解细菌和真菌与人类的密 切关系表现在有利与有害两个方面，树立生物界的一切事物和现象 是相互联系、互相影响的辩证观点；并使学生懂得研究微生物的重 要任务之一就是用其利，避其害。
任务 分工
道具 制作
合作 表演
第6节
工具：显微镜
研究一个番茄的结构层次
表皮——保护组织 果肉——营养组织 筋络——输导组织
番茄是 一个器 官
76.如果做某一件事能给我带来好心情，那么无论遇到什么样的挫折，我都会竭力去做。 37.一无所有就是拼搏的理由。 64.欲戴王冠，必承其重。 15.海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。 60.没有等出来的美好，只有拼出来的幸福。 53.坚持最难，但成果也最大！ 44.有时候，你问的问题，如果对方一直在闪躲，其实那是在委婉的告诉你，真实的回答很残忍。 31.是男儿总要走向远方，走向远方是为了让生命更辉煌。走在崎岖不平的路上，年轻的眼眸里装着梦更装着思想。不论是孤独地走着还是结伴同行，让每一个脚印都坚实而有力量。 25.当今之世，舍我其谁！ 9.不要杞人忧天。烦恼并不会减少明天的负担，却会失去今天的快乐。 86.要改变命运，首先改变自己。 42.不要嘲笑铁树。为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。 43.有时间就去做皮肤护理，男人女人都一样，奔过三十就来不及了。 90.没有过不去的坎，只要你还活着。 9.梦想是靠自己一步一步走出来的，梦想不是光靠想，只想不做，那终究是个梦。 32.萤火虫的光点虽然微弱，但亮着便是向黑暗挑战。 90.如果你想攀登高峰，切莫把彩虹当作梯子。 42.不要嘲笑铁树。为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。 82.人生是一种无法抗拒的前进。
面额
2角
细菌总数 （个/30张）
126150
每张的细菌数 （个/张）
4206
每平方厘米的细菌数 （个/cm2)
34
5角
147400
4913
34
1元
363150
12106
68
2元
363100
12127
67
5元
98800
7293
16
10元
145500
4833
27
50元
25700
857
4
100元
12250
(图2 真菌的细胞结构)
原核细胞
真核细胞
细菌的分裂生殖
青霉的孢子生殖
自我防护,你会吗?
新华社报道，2003年4月18日，某地一所小 学的六年级141名学生在中餐进食“王牌熟食” 豆干后，先后出现了不同程度的皮疹，发热，腹 泻等中毒症状，经鉴定为食物中细菌严重超标所 致.
问题1：食物中为什么会有那么多的细菌? 问题2：结合你在校在家的生活情况，谈 谈你应该怎样防止食物中毒？
器官 根 茎 叶 花 果实 种子
人体 组织 器官 系统
消 化 游戏 系 统 是 如 何 工 作 的
植物体
呼泌 吸尿 系系 统统
运神 动经 系系 统统
内生 分殖 泌系 系统 统
人体
排消 泄化 系系 统统
细胞 组织 器官 系统
表皮 真皮
皮下 组织
第6节
各消化器官是怎样消化食 物和吸收营养物质的？
自主 学习
408
2
《生物体的结构层次》教学目标（三维目标）
认知方面：
1.说出“器官”、“系统”等的关键属性。 ⒉区分植物体的营养器官和生殖器官。 ⒊说出消化系统的主要器官名称和功能。 ⒋说出人体的结构层次，初步建立生物体具有不同层次的结构与层次组成
的理念。
过程与方法：通过消化系统的工作的游戏,让学生全身心地参与
课前调查与实践
调查家庭物品哪些易霉? 调查跟细菌、真菌有关的食品。 调查跟细菌、真菌有关的药品。 调查馒头、酒、酱瓜、豆腐乳、酸奶是怎样制成？金针菇是如何
养殖的？ 调查食品的保存方法. 调查消毒与灭菌的方法. 实践：培养发霉的面包（要注意每天观察），思考：细菌和真菌
生长所需的基本条件可能有哪些？ 实践：研究土壤中微生物的作用。用一个广口瓶里面放些土，把
保 营输 护 养导 组 组组 织 织织
机分 械生 组组 织织
细菌和真菌 与人类的关系
细菌和真菌
认识、了解 细菌和真菌
关注自身、关注食 品安全、关注生物
科技
食 农 燃 环健
品 工
业
料境康 保与疾 Nhomakorabea业
护病
营细常细繁
养 方
菌 形
见 真
胞 结
殖
式态菌构
自食生 我品物 防保科
护存技
显微镜下的各种生物
细菌、真菌与人类的关系 认识细菌和真菌 解决问题 课题与研究
认知方面：1．了解单细胞生物是一个独立的生物体。
2． 学会用显微镜观察微生物。 3． 说出组织的概念。 4． 能区分植物五大基本组织。 5． 说出动物四大组织的结构特点、分布和主要功能。
过程与方法：
6.通过实验使学生学会制作并观察草履虫的临时装片，培养学生的观察
食品保存,你会吗?
暑假的一个早上，李明帮妈妈从菜场 买了一块肉准备晚上吃，可又担心到晚上 上肉会腐败，请你帮李明想想办法。
保存食品 你知多少?
干藏法 冷藏法 真空保存法 加热法 腌制法 烟熏法 ……..
巴氏消毒法你知道吗?
某科技活动小组从银行、商店、农贸市场及医院收费处随 机采集8种面值的纸币样品各30张，分别用无菌生理盐水漂洗各 种纸币，对洗液进行细菌培养，测得如下表的数据：
学习;在学习中学习如何进行团队合作.同时通过植物体和人体的研究, 逐步建立“结构和层次是客观世界存在的基本形式的理念.
情感、态度和价值观：
了解显微技术与科学的发展，了解技术和工具创新对科学发展的意义， 培养学生对科学的热爱情感。
生物体的结构层次
器官和系统
显微技术与 科学的发展
结构与层次
被子植物 植物组织
9.关注与生物学有关的社会问题，初步形成主动参与社会决策的意识， 逐步养成良好的卫生习惯和安全意识。
显微镜下的各种生物
单细胞生物
细菌和真菌
组织
单单 细细 胞胞 植动 物物
细菌
真菌
动物组织
球杆 螺 菌菌 旋
菌
原核生物
霉酵大 菌母型
菌食 用 菌
真核生物
…
植物组织
上结肌 神 皮缔肉 经 组组组 组 织织织 织
小昆虫的尸体埋在土中。再把玻璃瓶埋入土中，瓶子不要加盖。 上面做好标记，过一段时间挖出来观察，看看有何变化。
细菌和真菌
营养方式
细胞结构
繁殖
细菌形态
常见的 真菌
球菌
杆菌
螺旋菌
蘑菇
香菇
金针菇
灵芝
木耳
牛肝菌
鞭毛
遗传物质
细胞质 核糖体
细胞壁
细胞膜
(图1 细菌的结构)
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
能力和实验的技巧。 7.通过观察细菌和真菌的细胞特点，培养学生对问题的分析、比较，培 养观察能力和思维能力
情感、态度和价值观：
8.通过了解细菌和真菌在自然界中的作用，了解细菌和真菌与人类的密 切关系表现在有利与有害两个方面，树立生物界的一切事物和现象 是相互联系、互相影响的辩证观点；并使学生懂得研究微生物的重 要任务之一就是用其利，避其害。
任务 分工
道具 制作
合作 表演
第6节
工具：显微镜
研究一个番茄的结构层次
表皮——保护组织 果肉——营养组织 筋络——输导组织
番茄是 一个器 官
76.如果做某一件事能给我带来好心情，那么无论遇到什么样的挫折，我都会竭力去做。 37.一无所有就是拼搏的理由。 64.欲戴王冠，必承其重。 15.海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。 60.没有等出来的美好，只有拼出来的幸福。 53.坚持最难，但成果也最大！ 44.有时候，你问的问题，如果对方一直在闪躲，其实那是在委婉的告诉你，真实的回答很残忍。 31.是男儿总要走向远方，走向远方是为了让生命更辉煌。走在崎岖不平的路上，年轻的眼眸里装着梦更装着思想。不论是孤独地走着还是结伴同行，让每一个脚印都坚实而有力量。 25.当今之世，舍我其谁！ 9.不要杞人忧天。烦恼并不会减少明天的负担，却会失去今天的快乐。 86.要改变命运，首先改变自己。 42.不要嘲笑铁树。为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。 43.有时间就去做皮肤护理，男人女人都一样，奔过三十就来不及了。 90.没有过不去的坎，只要你还活着。 9.梦想是靠自己一步一步走出来的，梦想不是光靠想，只想不做，那终究是个梦。 32.萤火虫的光点虽然微弱，但亮着便是向黑暗挑战。 90.如果你想攀登高峰，切莫把彩虹当作梯子。 42.不要嘲笑铁树。为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。 82.人生是一种无法抗拒的前进。
面额
2角
细菌总数 （个/30张）
126150
每张的细菌数 （个/张）
4206
每平方厘米的细菌数 （个/cm2)
34
5角
147400
4913
34
1元
363150
12106
68
2元
363100
12127
67
5元
98800
7293
16
10元
145500
4833
27
50元
25700
857
4
100元
12250
(图2 真菌的细胞结构)
原核细胞
真核细胞
细菌的分裂生殖
青霉的孢子生殖
自我防护,你会吗?
新华社报道，2003年4月18日，某地一所小 学的六年级141名学生在中餐进食“王牌熟食” 豆干后，先后出现了不同程度的皮疹，发热，腹 泻等中毒症状，经鉴定为食物中细菌严重超标所 致.
问题1：食物中为什么会有那么多的细菌? 问题2：结合你在校在家的生活情况，谈 谈你应该怎样防止食物中毒？
器官 根 茎 叶 花 果实 种子
人体 组织 器官 系统
消 化 游戏 系 统 是 如 何 工 作 的
植物体
呼泌 吸尿 系系 统统
运神 动经 系系 统统
内生 分殖 泌系 系统 统
人体
排消 泄化 系系 统统
细胞 组织 器官 系统
表皮 真皮
皮下 组织
第6节
各消化器官是怎样消化食 物和吸收营养物质的？
自主 学习
408
2
《生物体的结构层次》教学目标（三维目标）
认知方面：
1.说出“器官”、“系统”等的关键属性。 ⒉区分植物体的营养器官和生殖器官。 ⒊说出消化系统的主要器官名称和功能。 ⒋说出人体的结构层次，初步建立生物体具有不同层次的结构与层次组成
的理念。
过程与方法：通过消化系统的工作的游戏,让学生全身心地参与
课前调查与实践
调查家庭物品哪些易霉? 调查跟细菌、真菌有关的食品。 调查跟细菌、真菌有关的药品。 调查馒头、酒、酱瓜、豆腐乳、酸奶是怎样制成？金针菇是如何
养殖的？ 调查食品的保存方法. 调查消毒与灭菌的方法. 实践：培养发霉的面包（要注意每天观察），思考：细菌和真菌
生长所需的基本条件可能有哪些？ 实践：研究土壤中微生物的作用。用一个广口瓶里面放些土，把
保 营输 护 养导 组 组组 织 织织
机分 械生 组组 织织
细菌和真菌 与人类的关系
细菌和真菌
认识、了解 细菌和真菌
关注自身、关注食 品安全、关注生物
科技
食 农 燃 环健
品 工
业
料境康 保与疾 Nhomakorabea业
护病
营细常细繁
养 方
菌 形
见 真
胞 结
殖
式态菌构
自食生 我品物 防保科
护存技
显微镜下的各种生物
细菌、真菌与人类的关系 认识细菌和真菌 解决问题 课题与研究