洋葱坏了一半能吃吗
为什么说洋葱要少吃
为什么说洋葱要少吃
最佳回答：洋葱含有刺激性物质，眼镜不好的人若是食用的话，对眼睛会更不利，所以要少吃—点，甚至不吃，就连切洋葱行为也要尽量避免；肠胃不好的人，其肠胃要比一般人的脆弱，洋葱味辛辣，会对肠胃产生刺激，所以这类人不能吃生洋葱，不过熟洋葱可以适量摄入
洋葱可以健胃理气，因为从中医的食疗角度来说，洋葱是温性的。
对于脾胃虚寒、食少腹胀、恶心呕吐、食欲不振的人来说，适当食用洋葱可以温补脾胃经络，对健胃理气、促进消化有很好的作用。
在日常生活中，洋葱可以用来预防失眠。
把切碎的洋葱放在枕头上，洋葱特有的刺激成分会起到安神、催人入眠的神奇作用。
感冒的时候喝点加洋葱的热味噌汤，很快就会出汗退烧。
如果鼻子堵了，把一小块洋葱贴在鼻孔上，洋葱的刺鼻气味会让鼻子瞬间畅通。
如果咳嗽，用纱布包好葱花，从喉咙一直盖到胸部，也能快速抑制咳嗽。
洋葱属于百合科葱属植物，尾部根须像细线一般又长又直，深绿色长圆筒形状的叶子，内部呈中空，看上去很美观，具有很好的观赏性;叶鞘特别肥厚呈鳞片状，紧密的排列在短缩茎的周围，形成鳞茎(俗称葱头)。
在挑选洋葱的时候易选择表皮比较干燥的为宜，包卷起来越紧密越好，表皮能看出茶色条纹这样的洋葱比较新鲜，一般洋葱分为紫皮的和白色的，选择白色的营养价值更高，水分更充足。
洋葱发霉了剥掉能吃吗 洋葱一天吃多少最好
洋葱发霉了剥掉能吃吗洋葱一天吃多少最好洋葱味道甘甜，家里人都很喜欢吃，但洋葱在潮湿的地方放久了，也容易发霉变质，不知道这发霉了的洋葱剥去外面发霉的部分还能不能吃呢？一、洋葱发霉了剥掉能吃吗不能吃。
洋葱发霉后其内部会产生相应的霉菌毒素，这些霉菌毒素不仅停留在肉眼可见的发霉位置，还可能逐渐扩散到内部没有产生菌丝的部分，只不过其他部位的扩散没有达到霉变的量，但食用后仍然有危害健康的风险，因此为了安全起见，对于发霉的东西，无论是洋葱还是其他食物，最好是尽快扔掉处理，避免误食。
二、洋葱发霉剥掉吃了怎么办1、少量无大碍如果不小心吃了发霉的洋葱，但食入的量不是很多，可不必担心，因为胃酸具有很强的杀菌作用，少量不洁的食物，胃酸可杀灭它们，一般不会引起人体不适。
2、大量需就医如果食入量较多并且发现的及时，应立即进行催吐，但需注意不可过于剧烈，如出现了恶心、呕吐、发热等一系列表现时，应立即到医院就诊，进行相应检查，确定具体病因等情况后，再进行对应的治疗。
三、洋葱发霉了剥掉能去甲醛吗不能。
首先洋葱本身并没有去甲醛的作用，网上说用洋葱、柠檬、柚子皮等放在有甲醛的空间，可以起到净化甲醛的目的，实际上是利用这些食物带有的特殊味道来掩盖甲醛味，但并非真的消除甲醛；其次洋葱发霉了剥掉发霉的部分，其余部分在使用的过程中也容易有发霉的现象，放在房间里也会逐渐发霉，因此洋葱发霉了剥掉能去甲醛是不可信的。
四、洋葱发芽了还能吃吗能吃，但口感不好。
洋葱发芽是比较常见的现象，这是食物自然老化继续繁殖生长的象征，类似于大蒜、生姜、土豆发芽，但和土豆不同的是，洋葱发芽后不会产生什么有毒物质，只是自身营养会逐渐供给发芽位置，导致球茎中的营养降低，吃起来口感大打折扣，建议洋葱发芽后还是买新的洋葱吃更好。
过了保质期的食品还能吃吗
过了保质期的食品还能吃吗
超过保质期的食品不建议继续食用。
保质期是指食物质量的的最佳时间。
从理论上讲，食物过了保质期一般不能继续食用，但是如果食物储存完好，包装未破，色香气味均没有改变，意味着没有细菌滋生，部分食物经过烹饪后也是可以食用的。
一般超过保质期的食物的口感和营养价值会有所损失，在短时间内理论上是可以食用的。
但如果有明显的外观、气味的改变，有霉点、菌斑等情况的出现，即使没有超过保质期也应避免继续食用。
如果是超过保质期很长时间的食物，已开封的食物，不易保存、易腐败损坏的食物等超过保质期的话，应避免继续食用。
人进食了超过保质期很长时间的食物有可能会诱发胃肠道症状，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
洋葱发芽了还能吃吗？注意储存
洋葱发芽了还能吃吗？注意储存
很多人都觉得洋葱发了芽就像土豆一样，是有毒的不能吃。
所以很多人都想知道洋葱发芽了还能吃吗，其实洋葱发芽并不像土豆对人体有害，这也是可以吃，只是洋葱发芽后营养成分会降低。
★ 1.洋葱发芽可以吃
发了芽的洋葱可以吃的，也不会导致中毒。
但是，洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。
洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。
洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。
只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。
但发芽的马铃薯是坚决不能吃,因为周围会有一些叫龙葵碱的剧毒物。
★ 2.温度所致的发芽
洋葱在15度左右是容易发芽的，因此我们把洋葱买回家以后，首先要先把洋葱放在太阳下晒干表皮，如果天气比较冷或比较热，收起来放在干燥通风的地方就可以了。
如果温度刚好在15度左右，那么就需要把洋葱放在冰箱的冷藏室里保存了。
★ 3.储存方法错误引起发芽
没有经过任何处理，或者储存方法错误，那么很容易导致洋葱出现发芽的情况，不过它发芽后并不会像马铃薯那样产生有毒的物质，因此只要切去发芽处，还是可以吃的。
虽然不会中毒，也不会对身体造成什么不利的影响，但是却会降低营养，因此建议大家将洋葱暴晒之后在置于通风处，就可以避免这个问题的发生了。
洋葱过夜可以吃吗 洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱过夜可以吃吗洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱是餐桌上很常见的一种美食了，平日很多人喜欢用洋葱炒蛋，或者凉拌洋葱，当然也可用洋葱搭配其它美食一同食用。
那么，洋葱可以过夜吃吗？
一、洋葱可以过夜吃吗
洋葱不可以过夜吃。
其实蔬菜类的食物都不建议隔夜吃。
不管是否放入冰箱。
就比如洋葱，隔夜后首先不新鲜，其次味道也会改变，最重要的是很容易滋生细菌影响健康。
因为隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生，此类物质对人体健康具有一定的危害，所以，最好不要吃为宜。
二、洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱不管是生吃还是熟吃都可以，其功效都很不错。
生吃洋葱可以保证洋葱营养成分不受破坏，具有保健和提神等作用，但生吃味道不会很好且呛鼻，这也是很多人接受不了的一点。
而洋葱炒熟后食用具有健脾等功效，同时也可制作各种美味佳肴，对于脾胃不好的人群非常有益处。
三、吃洋葱有什么好处
抵抗衰老
洋葱具有控制血糖和延缓老化的作用，所含有的营养物质有一种很天然的强效抗氧化剂能，有助于抑制自由基造成老化的现象产生。
降低血糖
对于患有糖尿病的患者可适当适量食用洋葱，洋葱可以说是一种抗糖尿病的药物，同时也不会引起低血糖的症状产生，很安全有效的抗糖尿病食物。
清血功能
日常适量食用洋葱可达到清血的作用，人体纤溶状态和高血压、高血脂以及动脉硬化等有很大的关系，而洋葱富含纤溶性很高，有助于身体健康。
洋葱发黑是长霉吗洋葱能够清除甲醛吗
洋葱发黑是长霉吗洋葱能够清除甲
醛吗
上星期买的洋葱今日看的情况下有点儿发黑了，这类状况得话洋葱是发霉了吗？很多人说洋葱能够去除甲醛，这是真的吗？让我们一起看来一下吧。
洋葱发黑是长霉吗可能是。
一切正常的新鮮洋葱颜色是呈蓝紫色的，一旦洋葱的的颜色刚开始发生改变，有出現发黑的状况得话，就表明洋葱很有可能早已出現了霉变，这种灰黑色可能是由病菌滋长所造成的腐坏长霉状况。
因此一旦家中的洋葱刚开始出現发黑的状况得话，就需要马上终止服用。
怎样挑选洋葱看表面挑选洋葱得话，最先要挑选那类外皮详细沒有损坏，而且光滑度好的那类，最好那类能够看得出全透明外皮中含有茶色纹路的洋葱。
此外还必须看一下洋葱的包卷度，包卷度越密得话表明洋葱的质量也就越好。
看净重在挑选洋葱的情况下，尽可能挑选那类同容积对比品质更重的那一个，由于较重得话表明洋葱的水份更足，那样口味便会更脆更美味。
洋葱能够直接生吃吗能够。
洋葱是能够立即直接生吃的，立即将外边那层薄的皮撕掉，随后再清理整洁就可以立即服用了。
且那样更强最好是的储存洋葱里边的营养元素，洋葱中带有丰富多彩的洋葱蒜辣素、半胱氨酸、维生素A、维他命C、叶酸片、胡罗卜素、镁、
钠、钙、铁、硒等矿物原素等多种多样营养元素。
服用后可以具有预防流感、除菌消肿，促消化等多种多样功效，是一种营养成分很高的食材。
洋葱能够清除甲醛吗不能。
洋葱不是具有消化吸收甲醛的作用的，因而都不提议用于吸收甲醛。
假如家中新房屋装修造成空气中室内甲醛较为重得话，提议能够在家里置放柚子皮、活性碳、或是放置绿植来吸收甲醛，此外也要多对房屋开展自然通风，那样也可以加快室内甲醛排出来。
怎样挑选洋葱的新鲜 坏了的洋葱吃了会怎么样
怎样挑选洋葱的新鲜坏了的洋葱吃了会怎么样洋葱是一种营养价值很高的蔬菜，适量的食用是可以促进人体肠胃健康的，而且无论凉拌生吃还是炒食，口感都很不错，那么买洋葱的时候，怎样挑选洋葱的新鲜呢?一、怎样挑选洋葱的新鲜1.在选购洋葱的时候要注意，首先来说洋葱的表皮越干，而且包卷度愈紧密，这样的洋葱比较好。
2.从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，而且由于洋葱的球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
二、坏了的洋葱吃了会怎么样洋葱如果出现了烂的情况，这就说明洋葱是被微生物入侵导致的。
所以说对于这种洋葱我们就应该立即全部丢掉，同时对于没腐烂的部分也不要再食用。
洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
三、洋葱变绿了还可以吃吗首先在洋葱的细胞中是含有较多的含硫类生物活性物质的，而且由于这些含硫化物在洋葱所含蒜苷酶的作用下，是可以有效的生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等洋葱色素物质的。
而且这些物质在经过一系列的反应进而生成色素。
通常，最初形成的为蓝色素,蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素,两者共存变呈现绿色，所以可以发现这些物质实际上对我们人体本身没有影响，是不会影响我们健康的。
四、洋葱怎么炒不会变绿在洋葱中是含有大量黄酮素的，而黄酮素这样的物质在遇到铁、铝、铅等金属的时候，就会产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物。
所以说大家在用铁刀切菜，或铁锅或铝锅烹饪洋葱的时候就要注意，如果我没发现成菜色泽显暗、不明亮，产生变绿的情况时，那么大家在烹饪洋葱的时候需要注意，我们可以选择蘸点干面粉拌匀再炒，可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色，这样吃洋葱是比较好的，而且还可以避免洋葱变绿的问题产生。
食物变质,加热就能重新吃？看完你就明白了……
食物变质，加热就能重新吃？看完你就明白了……
变质食物加热后是不能食用的。
这是因为有些细菌耐高温，即使经过加热也无法将其彻底消除。
此外，变质食物中含有的毒素大部分不能通过高温来降低或消除，如黄曲霉毒素和米酵菌酸等，这些物质的耐热性都很强。
也就是说，变质的食物煮沸后还是会导致人发生呕吐、腹泻、食物中毒等。
另外，变质的食物即使只坏了一部分，剩余部分看起来完好，也不适合再继续食用，如生活中常见的水果发霉。
有研究表明，对于部分发霉的水果，即使刺余部分肉眼看起来正常，其中也含有大量霉菌，此时如果继续食用，只会增加生病的风险。
看完以上内容你就明白了，食物变质，加热后也不能重新吃，对人体的危害很大。
食物变质对人体的危害：
食物变质是指在外界因素影响下，食物的理化性质发生改变，出现质量下降、色泽改变、口味变差，甚至散发出难闻气味等现象，从而丧失了本身的食用价值和营养价值。
食物变质与空气中的细菌、真菌等微生物有关。
这些微生物在日常环境中随处可见，也容易出现在食物生产、加工、运输、储存及销售各环节中。
被污染的食物遇到适宜的温度，细菌和真菌就会大量繁殖，并分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质。
在这个过程中，食物本身含有的某些酶类也能促进食物成分的分解，进而加速食物变质进程。
变质食物除了丧失营养价值之外，还会产生一系列危害人体健康
的毒素。
人们食用后，轻则出现呕吐、腹泻、恶心等症状，重则引起食物中毒，甚至有死亡的风险。
具体来说，食用变质食物可造成人体肠道损伤、食物中毒，甚至致癌。
洋葱发黑是发霉吗 洋葱可以去除甲醛吗
洋葱发黑是发霉吗洋葱可以去除甲醛吗
上周买的洋葱今天看的时候有点发黑了，这种情况的话洋葱是发霉了吗？很多人说洋葱可以除甲醛，这是真的吗？让我们一起来看看吧。
一、洋葱发黑是发霉吗
可能是。
正常的新鲜洋葱颜色是呈紫色的，一旦洋葱的的颜色开始发生改变，有出现变黑的情况的话，就说明洋葱可能已经出现了变质，这些黑色可能是由细菌滋生所引起的腐坏发霉现象。
所以一旦家里的洋葱开始出现发黑的情况的话，就要立即停止食用。
二、如何挑选洋葱
看外表
挑选洋葱的话，首先要选择那种表皮完整没有破损，并且光泽度好的那种，最好是那种可以看出透明表皮中带有茶色纹理的洋葱。
另外还需要看一下洋葱的包卷度，包卷度越密的话说明洋葱的品质也就越好。
看重量
在挑选洋葱的时候，尽量挑选那种同体积相比质量更重的那一个，因为较重的话说明洋葱的水分更足，这样口感就会更脆更好吃。
三、洋葱可以生吃吗
可以。
洋葱是可以直接生吃的，直接将外面那层薄的皮撕开，然后再清洗干净就能够直接食用了。
且这样更好最好的保存洋葱里面的营养成分，洋葱中含有丰富的洋葱蒜辣素、半胱氨酸、维生素A、维生素C、叶酸、胡萝卜素、镁、钠、钙、铁、硒等矿物质元素等多种营养成分。
食用后能够起到预防感冒、杀菌消炎，促进消化等多种作用，是一种营养价值很高的食物。
四、洋葱可以去除甲醛吗
不可以。
洋葱是不具备吸收甲醛的作用的，因此也不建议用来吸收甲醛。
如果家里新房子装修导致空气中甲醛比较重的话，建议可以在家中放置柚子皮、活性炭、或者摆放绿色植物来吸收甲醛，另外还要多对房子进行通风，这样也能够加速甲醛排出。
如何识别洋葱的新鲜度
如何识别洋葱的新鲜度洋葱作为我们生活中常见的蔬菜之一，不仅味道独特，而且营养丰富。
但是，很多人不知道如何识别洋葱的新鲜度。
因为，在市场上或超市里购买洋葱时，我们看到的洋葱无法直接在外观上判断其新鲜度。
因此，在这篇文章中，我将告诉大家如何识别洋葱的新鲜度。
首先，我们需要察看洋葱表面的皮是否光滑，是否有划痕或裂纹。
如果洋葱的表面光滑而且没有裂纹或划痕，那么这说明这颗洋葱较新鲜。
同时，如果洋葱表面有一些黑点或腐烂的迹象，那么这表明这颗洋葱已经变质了，不能使用了。
其次，我们可以通过闻洋葱的气味来判断其新鲜度。
新鲜的洋葱应该有淡淡的香气，如果闻起来有一股腐臭味道，那么这颗洋葱已经变质了。
第三，观察洋葱的重量和硬度。
如果洋葱感觉沉甸甸的并且比较硬，那么这说明这颗洋葱新鲜度较高。
相反，如果洋葱感觉轻飘飘且不够硬，那么这表明这颗洋葱已经开始变质了。
第四，观察洋葱的根部。
如果洋葱的根部或尾部看起来干燥或是黑色，那么这表明这颗洋葱已经过期，不能再使用了。
如果洋葱有根，那么洋葱的根部应该是湿润的。
第五，可以通过洋葱切口的颜色来判断其新鲜度。
如果洋葱的内部看起来白色、紧实而且没有看到腐烂的迹象，那么这表示这颗洋葱新鲜度比较高。
如果洋葱内部看起来黄色或是发黑的，那么这颗洋葱很有可能已经变质了。
最后，我们要选择新鲜度高的洋葱，就需要购买那些根部湿润、没有划痕或裂纹、气味淡香、质量沉甸甸且硬的洋葱。
如果购买后发现洋葱有变质的迹象，那么一定要马上扔掉。
总之，识别洋葱的新鲜度并不难，只需要注意以上几个方面，就能够判断出洋葱的新鲜度。
同时，我们购买洋葱时要注意选择新鲜度高的洋葱，以便我们能够享受到美味的洋葱烹饪菜肴。
洋葱发芽了还能吃吗 小心 这些芽吃了会中毒
洋葱发芽了还能吃吗小心这些芽吃了会中毒----1098dff4-7161-11ec-9085-7cb59b590d7d洋葱发芽了还能吃吗小心这些芽吃了会中毒洋葱发芽时还能吃吗？小心，这些花蕾会中毒的！洋葱营养价值丰富，有时候我们买了很多，如果保存不当就会发芽了，那么发芽了的洋葱还能不能吃呢？干燥后，洋葱可以长时间储存，不会发芽或发霉。
然而，洋葱可以在不干燥或储存不当的情况下发芽或腐烂。
通常，洋葱在15℃左右最容易发芽。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质仍可以吃。
但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。
另外，洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。
洋葱是如何防止发芽的？用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗干燥通风处保存，可防止洋葱过早发芽。
但是，建议不要一次购买太多。
最好两天后吃。
洋葱长期储存的营养价值将是巨大的土豆发芽不能吃？土豆的发芽、发蓝和发霉表明土豆中已经含有大量的茄碱，这很容易引起食物中毒。
此外，发芽马铃薯的内部营养成分发生了变化，营养价值降低。
建议将其丢弃。
尤其是孕妇和幼儿，他们的体格相对特殊，不吃它们。
如果土豆刚刚开始发芽，那只是一块手表皮有青色，觉得丢弃可惜可以经过一些处理后食用。
为什么吃发芽的土豆会导致中毒土豆引起食物中毒主要是由于发青或发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是一种土豆为保护幼芽而产生的一种生物毒素，少量食用该毒素对人体没有毒害作用，且经过充分加热以后大部分毒素会分解掉。
但是发芽的土豆龙葵素大大超标，如果进食毒素在200mg以上就会出现中毒现象。
紫色土豆不能发芽吗？紫薯含有大量的淀粉，紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶，淀粉在降解过程中会产生一些毒素，并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时紫色的马铃薯块茎在等待时会变软并失去甜味。
它还有一点生甘薯叶的味道，不适合食用。
洋葱发霉能吃吗 挑选洋葱的方法
洋葱发霉能吃吗挑选洋葱的方法
上周买回来的洋葱今天准备吃的时候发现有一点发霉了，发霉的洋葱还能再继续食用吗？平常我们在购买洋葱的时候又该选怎样的呢？
一、洋葱发霉能吃吗
不能。
所有发霉的食物都不建议再食用，洋葱一旦表面开始出现霉斑就说明洋葱已经开始变质，其他没有霉菌的地方也可能已经有细菌污染的情况，食用后很容易出现腹痛、腹泻甚至是食物中毒的情况，从而对我们的身体造成一定的伤害，建议将已经发霉的洋葱丢掉。
二、挑选洋葱的方法
看外表
我们在选购洋葱时要选择表皮完整的那种，且还要看洋葱包卷度，包卷度越紧密则说明洋葱品质越好；如果洋葱表面有凹陷或者是伤痕则说明已经不新鲜，就不要选择。
看重量
将两个体积相等的洋葱放在手里掂量一下，较重的那一个说明水分更足一点，较轻的那个说明要干一点，我们挑选的时候要选择重一点的那个，水分更足，口感也会更脆。
三、怎么储存洋葱
悬挂法
把买来的洋葱晾干，然后放进网袋子里装起来，再将网袋子挂在通风且不会被阳光照射到的地方。
平铺法
在家中某个干燥阴凉通风处垫一张报纸或者是木板，将新鲜且干燥的洋葱依次平铺好放在上面，可以降低洋葱发霉的概率。
用保鲜膜
如果是已经切开了的洋葱，可以用保鲜膜将洋葱整个包裹起来，这样可以防止细菌污染洋葱内部。
但已经切开了的洋葱建议尽快食用。
四、吃洋葱的注意事项
不宜食用过多
洋葱在人体内会产生挥发性气体，所以如果摄入过多洋葱的话会导致腹部胀气，从而造成不适。
过敏体质慎食
对洋葱过敏的人食用完洋葱后很有可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此不建议食用。
洋葱生芽了还能吃吗
洋葱生芽了还能吃吗关于《洋葱生芽了还能吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
圆葱具备非常好的杀菌消毒的实际效果。
可是假如买来圆葱，并沒有立即服用得话，圆葱是非常容易出芽的。
一些食材在出芽以后，会出現有毒物质，我们是不可以服用的。
那麼，针对圆葱而言，生芽了还能吃吗?权威专家告知大伙儿，实际上生芽的圆葱是能够服用的，并且也不会影响圆葱的口味。
1、可以吃土豆发芽会造成一种内毒素，对身体不太好，吃完会造成一些中毒了反映，可是洋葱发芽是不容易造成这类物质的，因此即便洋葱发芽了還是可以吃的，对人体是没有什么坏处的，仅仅洋葱发芽了，自身的一部分营养成分会出示芽的生长发育，因此圆葱这个时候的营养成分会减少，口味也不会太好。
2、储存建议圆葱在溫暖湿冷的地区，出苗率会很高，因此假如家中圆葱吃剩需放一段時间，最好放到较为荫凉干躁的地区，非常是要干躁，要不然也非常容易产霉。
能够先在太阳下晒一段時间，随后放到自然通风阴凉的地方。
3、营养搭配圆葱能够和许多菜一起炒，味儿口味都非常好，并且营养丰富，还能刺激性胃口。
洋葱炒鸡蛋是一道家常小炒了，还能够做洋葱炒土豆，作法都非常简单。
圆葱还可以和一些肉类食品一起炒，那样肉吃起來也不会很腻，做一些西餐厅的情况下，比如猪肉酱意大利肉酱面，烤牛排，能够加一些圆葱配搭一下。
4、食物禁忌有一些食材和圆葱一起吃完，可能会对人体不太好，圆葱最好是不必和一起吃，那样对不太好。
身患病和眼病的人最好是不必吃洋葱，此外，不太好的人也不宜吃洋葱。
怎样防止洋葱发芽1、将圆葱表层的水份擦干净，随后晾干一小会，放于干躁阴凉处储存，那样在一定水平可以防止洋葱发芽。
2、尽早服用。
圆葱往往会出芽，非常大一部分原因是储放的時间太久，圆葱的光合作用提升，让圆葱本身发生了转变，出現了出芽长芽的状况，因而，圆葱不必长期储放，建议尽早服用，不适合超出十几天。
3、不适合放于水里。
将圆葱放于水里，等因此出示了圆葱生长发育的自然环境，推动洋葱发芽，因而，一般不建议将圆葱放于水里或是是较为湿冷的地区。
洋葱外面霉了切了还能吃吗吃洋葱能降血压吗
洋葱外面霉了切了还能吃吗吃洋葱能降血压吗上个星期买的一个洋葱，打算炒牛肉吃的，后面放久了就忘记了，结
果发现洋葱的外面已经发霉了，不知道把这外层发霉的部分切掉，剩下没
看到发霉的位置还能不能吃呢？
有一定的辅助降血压作用。
洋葱中含有一种叫前列腺素A的物质，这是一种血管扩张物质，可以
直接作用于血管，使其能正常扩张，降低血液粘度，从而降低血压，同时
洋葱还含有类黄酮，槲皮素等营养成分，也有助于降低血压，因此洋葱适
宜高血压、高血脂等人群食用，但是食物降血压作用有限，无法替代药物，只能起到辅助疗效，不可滥用。
不能吃。
洋葱发霉了，虽然肉眼看到的只是外层发霉，但实际上霉菌毒素可能
在整个洋葱内部都覆盖了，若是只把外面的发霉部分切掉，吃里面的部分，还是会危害身体健康，可能出现食用霉菌食物中毒的现象，建议发霉的洋
葱扔掉为宜。
洋葱如何保存
1、完整的洋葱
找到一个干净不穿的丝袜，将洋葱套在丝袜里，然后放在干燥、阴凉、通风的地方，这样存放的洋葱既不容易发芽，也不会轻易发霉，能放1个
月以上不变质哦。
2、切开的洋葱
准备适量锡箔纸，然后将切好的洋葱用锡箔纸包裹好，存放在冰箱冷藏室中，可保存1星期左右。
洋葱发霉高温能杀死霉菌吗
不能。
大部分霉菌极耐高温，需要在温度280度以上才能分解，而日常高温烹饪洋葱的温度压根达不到这个标准，因此说洋葱发霉煮一煮、油炸或炒着吃掉的做法也是不可行的。
洋葱透明软了还能吃吗 吃洋葱减肥吗
洋葱透明软了还能吃吗吃洋葱减肥吗
刚买了一个洋葱，拿回来发现这洋葱里面都变透明发软了，这样的洋葱还能吃吗？洋葱变软透明是怎么回事呢？吃了会对身体有害吗？
一、洋葱透明软了还能吃吗
不能吃。
正常情况下新鲜的洋葱质地脆硬，颜色为白色或紫色，如果出现透明且发软的现象，说明洋葱已经变质腐烂了，这样的洋葱中含有大量的细菌等微生物，食用对健康不利，严重的还可引起食物中毒症状，建议扔掉不吃。
二、洋葱为什么变软
1、变质
洋葱如果存放不当或放置的时间过久，很容易出现腐烂变质的现象，此时会有大量的细菌等微生物繁殖，让其肉质软烂，和其他蔬果变质的现象是一样的。
2、受冻
洋葱惧怕低温，如果将其长时间放在冰箱冷藏室，温度在5度以下的环境中，会逐渐遭受冻害，出现肉质透明变软的现象，这样的洋葱解冻后也不能吃了，其口感和营养都改变了，食用还可能造成胃肠炎症状，还是重新买新的吃为好。
三、洋葱可以放冰箱多久
3天左右。
洋葱一般不宜放到冰箱存放，如夏季温度过高或有将食物放入冰箱习惯的，建议放在冰箱里的洋葱不用过长，否则冰箱内湿度过高，温度较低，各种食物味道较多，洋葱放在里面容易串味、发霉、软烂变质导致无法继续食用。
四、洋葱怎么保存时间长
1、将买了的洋葱用网袋或镂空的篮子装起来。
2、然后将其挂在阴凉、通风、干燥的地方，类似于保存大蒜的方法。
3、期间注意防潮、防虫、防低温，可保存洋葱1个月以上。
切开的洋葱怎么保存 有点坏的洋葱可以吃吗
切开的洋葱怎么保存有点坏的洋葱可以吃吗洋葱虽然有股辛辣刺激的气味，但是吃起来却是很香甜的，它可以作为主菜烹饪食用，也可以搭配鸡蛋，肉类等食材同炒，多吃洋葱有很多好处，但是切开的洋葱如果没有食用完的话，是要按照合理的方法保存以避免腐烂变质的，那么切开的洋葱怎么保存呢?一、切开的洋葱怎么保存常温保存切开的洋葱的味道会比其他食材的味道浓郁一点，直接将其置于冰箱中冷藏保存的话，会造成冰箱中的味道比较重，所以切开的洋葱在温度适宜的情况下，可以将直接将洋葱置于保鲜袋中，放在阴凉透风处保存。
冰箱保存切开的洋葱可以用保鲜膜置包好后置于冰箱中保存，或者是在切口处撒上一定量的食用盐后，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏或是冷冻保存，这样也是能将洋葱中含有的营养价值保存的比较完全的，保存的时间大概在一周左右。
二、有点坏的洋葱可以吃吗最好不要吃了。
洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症，所以洋葱出现腐烂现象的时候，最好就不要吃了，即便是没有腐烂的部分也不要留下。
三、洋葱怎么切不辣眼睛1.在切洋葱之前可以先把洋葱切开放在清水里浸泡30分钟，水能够溶解洋葱散发出来的辛辣刺激的味道。
2.把洋葱对半切开以后，在盐水里浸泡30分钟也可以减少它的辛辣刺激物质。
3.也可以先把洋葱切开，放在冰箱的冷冻层，冻10分钟左右再拿出来切，冷冻不会改变洋葱的味道，却可以有效减少它的刺激性气体。
4.还可以把洋葱切开以后放进烤箱里加热一会儿，这样就可以把洋葱所含的催泪酵素破坏掉。
5.在通风良好的地方切洋葱，比如放一台电风扇在我们切洋葱的地方直接吹，也可以把抽油烟机打开，抽走洋葱的刺激性气味。
也可以在菜板上覆盖一个透明的密闭容器，这样，几乎就隔绝了大部分的刺激气味。
洋葱营养价值高 发芽后还能吃吗
洋葱营养价值高发芽后还能吃吗大家都知道很多蔬菜放久了如果发芽就不能吃了，土豆就是一个典型的例子。
土豆发芽后人一旦吃下很容易造成食物中毒现象。
当下人们的物质生活提高了，收入提高后也很少在乎买菜的一点小钱，看到蔬菜发芽了就毫不犹豫的扔进垃圾桶里。
那么，是不是所有蔬菜发芽后都不能再吃了呢？洋葱呢？是否也一样呢？洋葱发芽后还能吃吗很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗？营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。
但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。
另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。
洋葱的适应人群一般人均可食用。
1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
同时洋葱辛温，热病患者应慎食；3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。
根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：洋葱的营养价值1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
发霉的食物，切掉坏的部分，剩下的还能吃吗：3000字干货讲透！
发霉的食物，切掉坏的部分，剩下的还能吃吗：3000字干货讲透！偷偷倒过泡了两天的木耳扔过存放三个月以上的鸡蛋将有霉斑的橘子一颗一颗丢进垃圾桶……不知道是不是有人和我一样，有了孩子后，生活中有些事情真的发生了改变，尤其是对吃的东西更加的在意，态度也更加的明确！一大家子在一起，老人节俭不浪费，年轻人探寻真相果断出手，如意见不一致怎么办？今天正大光明的告诉你：科学真理，才是打败天下无敌手的主儿！发霉的食物，切掉坏的部分，到底还能不能吃？很多人可能都会有疑问，今天告诉你：答案是：发霉的食物，最好赶紧扔掉！以前吃过的现在想起还会瑟瑟发抖，这种“节俭”的传统不该再往后延续了但最节约的意见在下面：美国食品安全及检验局给出的建议：以下食品一旦发霉就全部扔掉：午餐肉、培根、热狗；酸奶、酸奶油、软乳酪；质地软的水果和蔬菜；面包和烘焙制品；花生酱、坚果、豆类；果酱、果冻。
以下食品处理掉发霉部分仍可食用：硬质（风干类）香肠（需切除表面发霉部分）；硬乳酪（发霉部分周围多切掉至少2.5cm）；硬质水果和蔬菜（切掉小霉点）。
注意切除发霉食物的刀必须清理干净，不要用沾了霉点的刀去切新鲜食品，还要用新的保鲜膜重新包裹切除了发霉部分的食物。
这是最节约的建议，但是对于有些发霉的硬质食物我们一般人还是无法估计它的危害，因此，以健康为重，发霉食物该扔就扔，别舍不得，尤其是对小孩子！一、食物为什么会发霉？通常，我们认为食物发霉就是变质了，坏掉了，但是农学或植物学或者农学把这种现象叫“采后病害”，大多数“采后病害”的病原体都是真菌类的微生物。
霉菌就是其中的一种，它的菌丝较发达，分支繁茂，它的孢子是它的「种子」，体小身轻，一般很容易飘散传播，寄生和腐生能力强，一旦环境适合，繁殖速度也非常快。
霉菌生长要符合三大要素：湿度＞营养＞温度。
而这食物恰恰是多数食物都能给予的。
同时，与食物自带的营养成分不同，环境中的温度和湿度是相对人为可控的两个要素。
一般认为，一旦食物的水分含量超过10％，即进入了易霉变状态。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
洋葱坏了一半能吃吗
所有的食物如果过了保质期都免不了会发霉变质，尤其是蔬菜类都食物，如果储存不当就会烂掉。
发霉变质都食物都不建议大家再继续食用了，因为这些食物会产生一些微生物，如果误食了都话会对人体造成损害，甚至是食物中毒。
洋葱是非常不易坏的蔬菜，洋葱坏了一半能吃吗?
一、洋葱中间烂了可以吃吗
洋葱心烂了就不能吃吗。
“烂洋葱”应该是由微生物入侵导致的。
这种洋葱应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。
洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
二、洋葱怎么吃
方法一：醋泡洋葱
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱
把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。
这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
三、吃洋葱的好处
1、吃洋葱可以抗癌
洋葱是一种营养丰富的蔬菜人们食用以后可以散寒发汗，也可以健胃去痰，另外这种蔬菜中有大量的维生素c和胡萝卜素存在，这些物质都是天然的抗氧化成分，对致癌物质硝酸盐有很好的抑制作用，因此人们食用洋葱能起到抗癌的作用。
2、吃洋葱可以杀菌
杀菌也是人们吃洋葱的最大好处之一，它对人体中的多种致病菌都有很好的治疗作用，可以有效杀死白喉杆菌和金黄色葡萄球菌，另外经常食用洋葱还可以稳定血压，对动脉硬化有很好的预防作用。
四、吃洋葱的坏处
多数人群食用洋葱对身体并没有坏处，但是皮肤敏感的人群在食用洋葱容易出现皮肤痒和丘疹，另外肠胃不好的人群食用洋葱也会诱人胃炎。
洋葱这种蔬菜有一些辛辣素存在，它们对人们的眼睛有一定的刺激作用，过量食用时容易诱人睛部疾病。