酒店安全检查表

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酒店安全检查表

酒店安全检查表
- 酒店基本信息
- 酒店名称：
- 酒店地址：
- 酒店责任人：
- 安全检查日期：
- 消防安全检查
- 检查消防设施是否完好，包括灭火器、灭火器具、消防栓等。

- 检查防火门是否正常，并能正常关闭。

- 检查逃生通道是否畅通，是否有明确的标识。

- 检查消防通道是否被堵塞或占用。

- 电气安全检查
- 检查电器设备是否正常工作，没有明显的故障或安全隐患。

- 检查插座和开关是否正常，没有松动或损坏。

- 客房安全检查
- 检查门锁是否可靠，能够有效地保护客人和贵重物品的安全。

- 检查窗户是否能够正常关闭，并且有防盗装置。

- 检查客房内是否有火灾报警器，并可以正常工作。

- 公共区域安全检查
- 检查楼梯、过道和走廊是否干净整洁，没有障碍物。

- 检查公共卫生间是否卫生，并设有紧急电话。

- 检查楼层标识和出口标识是否清晰可见。

- 客户服务安全检查
- 检查酒店人员是否有礼貌，乐于助人。

- 检查前台是否安全存放客人的行李。

- 检查酒店是否提供安全保险箱给客人使用。

以上是根据酒店安全的一些基本要求制定的安全检查表，酒店应定期使用该检查表进行安全检查，确保客人和员工的安全。

酒店餐厅(餐馆)安全检查表

酒店餐厅(餐馆)安全检查表
一、设施安全
- 电器设备是否正常运作，存在安全隐患的设备是否停用或加以维修？
- 地面和地毯是否平整，有无松动或凸起的地板？
- 照明是否充足，是否存在照明不良的区域？
- 清洁剂和化学品是否正确存放，防止儿童或他人触碰？
二、消防安全
- 防火设施是否齐全，如灭火器、灭火器箱、警报器等？
- 楼道和出口是否畅通无阻，有无堆放杂物或其他障碍物？
- 紧急疏散计划是否清晰明确，员工是否熟悉并接受培训？
三、食品安全
- 食品储存区域是否干净整洁，有无过期或变质食品？
- 食品加工和烹饪区域是否符合卫生标准，是否存在交叉污染的情况？
- 食品处理工具和器具是否清洁并妥善保养？
- 员工是否经过食品安全培训，是否遵守卫生规范？
四、人员安全
- 员工是否穿着符合卫生规定的工作服和个人防护装备？
- 员工是否接受过适当的培训，了解急救操作和应急措施？
- 员工是否遵守工作时间制度，防止疲劳工作？
- 劳动密集区域是否设置防护设施，避免人员受伤？
五、客户安全
- 餐桌和椅子是否稳固，是否存在破损或不安全的家具？
- 是否设置紧急出口指示标识，供客人在紧急情况下容易找到？
- 客房内是否提供安全设施和紧急联系方式的明确说明？
请确保此餐厅安全检查表按需填写，并定期进行检查，保障餐
厅的安全运营。

酒店安全检查表

季度安全检查表
被查部门：*******酒店检查时间：2023年月日
类别
检查项目(分值）
主要内容
检查结果
扣分
备注
现
场
1．锅炉房（10分）
1.值班与记录
2.设备检查/维护保养
3.燃气泄漏/锅炉事故应急处置卡
4.操作规程/值班记录/检查记录
5.其它
2.消防安全（15分）
1.灭火器检查/配置情况
2.消防设备设施检查/维保记录
8.其它
（10分）
检查意见
发现问题个数
建议条数
检查人员签字
负责人签字
季度检查得分：分
*问题/隐患原因分析/整改措施计划于月日前上报。
2.档案/记录资料管理
3.监控设备设施运行情况
4.防火巡查记录
5.其它
5.厨房
（10分）
1.燃气/用电/消防安全
2.燃气泄漏检测仪设置/检测标志
6.洗衣房（5分）
1.用电安全/消防安全
2.其它
7.消防泵房（10分）
1.消防设备设施
2.阀门开闭标志/其它标志
3.设备维保情况
8.特种设备（10分）
1.检测记录/有效期内
1.危险作业许可审批手续/档案
2.相关方管理/安全协议签订/现场监护情况/其它
6.演练活动（10分）
1.应急救援预案演练计划
2.应急预案演练记录/总结
3.应急物资台账/检查记录/维保情况
4.其它
7.消防档案（20分）
1.消防安全基本情况
2.消防安全管理情况
3.灭火器档案
4.检查记录
5.培训记录
6.其它
3.安全出口/消防通道/疏散指示标志

酒店质检安全检查记录表

酒店质检每周安全管理检查表受检检查检查情况检查内容检查要求部门区域合格不合格须整改的内容员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”、查验培训记录，“四个能力”培训和应急预案操作情抽查基本知识况。

员工均接受过岗前培训，受训合格率达到 100%部门业务印章管理规范，审核、使用记录完整抽查 5 张住宿登按照规定正确扫描宾客身份证明及资记卡，并核对上料传信息住客登记做到“三清三核对” ，并按规查验现场操作，定上传相关信息。

核对上传信息设立访客登记牌，访客按照要求登记，查验访客登记记内容完整、准确。

录宾客贵重物品和行李寄存保管规范，无现场抽验差错、无漏洞。

严禁存放易燃易爆物品检查钥匙使用及房贵保室及行李房钥匙管理是否规范交接记录前检查相关记录务夜间大堂感应门按规定关闭和开启厅现场查验各类电器及电源使用操作规范区部该区域吊顶及墙面悬挂物是否安全现场查验域监控室各类设施设备运转正常，监控记现场查验设备及录规范、完整相关记录总机员工对消防报警系统和突发事件现场抽检演示与的应急响应操作程序是否熟悉，应急广问答播内容是否清楚大堂客用电梯运行正常，并按规定进行检查相关记录年检和保养检查信息发布审商务中心信息发布符合操作规定，信息批记录及设备是发布设备按规定加密否加密消防设施设备运行是否正常现场查验大堂客户布展及喷绘架安装是否安全，现场检查客房广告无违禁内容商场销售商品符合规定，无食品安全隐现场查验患酒店大堂区域摆放的各类宣传资料无现场检查违禁刊物因经营和安全需要的各种安全提示是现场检查否醒目大堂落地式的玻璃门、墙设置安全警示现场查验标志员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”、查验培训记录，“四个能力”培训和应急预案操作情抽查基本知识况。

员工均接受过岗前培训，受训合格率达到 100%部门业务印章管理规范，审核、使用记录完整各楼层和客房消防栓、灭火器、烟感、现场抽查检验喷淋、报警按钮、火警电话、应急照明完好，疏散指示标志符合规范，安全门处于关闭状态，消防通道畅通无阻，保安巡检记录完整房客房区域吊顶及墙面悬挂物、淋浴房玻现场查验璃、洗面台及镜面、马桶及浴缸等是否务有脱落、松动等安全问题客房门窗、门锁、保险链安全牢固，应现场抽检任意 5部急呼叫正常，客房钥匙、电子磁卡管理，间客房，检查钥客领用、退回制度执行良好。

酒店安全隐患排查表

酒店安全隐患排查表一、场所环境安全隐患。

1. 酒店大堂和走廊是否存在地面湿滑、灯光不足、玻璃破损等安全隐患？2. 酒店客房内是否存在电路老化、插座损坏、卫生间漏水等安全隐患？3. 酒店餐厅和休闲区域是否存在火灾隐患，如明火使用不当、烟感探测器故障等？4. 酒店停车场和周边环境是否存在车辆拥堵、交通安全隐患？二、设备设施安全隐患。

1. 酒店消防设施是否齐全、灭火器是否过期、消防通道是否畅通？2. 酒店电梯是否定期维护，是否存在故障频发、安全门失灵等隐患？3. 酒店空调、暖气等设备是否存在漏电、漏水、异味等安全隐患？4. 酒店游泳池、健身房等设施是否存在安全隐患，如设备老化、安全警示标识不清晰等？三、员工行为安全隐患。

1. 酒店员工是否定期接受安全培训，是否存在安全意识淡漠、工作疏忽等情况？2. 酒店员工是否存在违规操作、私自调整设备等安全隐患？3. 酒店员工是否存在与客人发生纠纷、情绪失控等安全隐患？四、应急预案安全隐患。

1. 酒店是否建立完善的应急预案，包括火灾、地震、台风等突发事件？2. 酒店员工是否清楚掌握应急预案流程，是否存在漏洞和不足？3. 酒店应急设备是否齐全，如应急灯、应急通讯设备等是否正常运作？五、客人安全隐患。

1. 酒店客人是否存在违规行为、危险动作等安全隐患？2. 酒店客人是否存在偷盗、损坏设施等安全隐患？3. 酒店客人是否在入住期间出现身体不适、突发疾病等安全隐患？六、安全隐患整改措施。

1. 针对发现的安全隐患，酒店应制定整改方案，明确责任人和整改时限。

2. 加强员工安全培训，提高员工安全意识，确保员工行为符合规范。

3. 定期对酒店设备设施进行检查和维护，确保设备安全可靠。

4. 完善应急预案，加强演练，确保在突发事件发生时能够及时有效应对。

5. 加强对客人的安全管理，加强安全宣传教育，提高客人的安全意识。

酒店安全隐患排查表，是酒店安全管理工作的重要内容，只有及时发现和排除安全隐患，才能保障酒店员工和客人的生命财产安全。

酒店安全隐患检查表

酒店安全隐患检查表
检查对象
- 酒店名称：
- 检查日期：
检查人员
- 姓名：
- 职务：
检查内容
1. 外部安全隐患
- 入口门的安全性是否良好（闭合、锁紧等）？- 出口门的安全性是否良好（闭合、锁紧等）？- 紧急出口是否标明清晰且易于找到？
2. 公共区域安全隐患
- 是否有明显的地面障碍、坑洼或不平整？
- 是否有安全标志牌并指明危险区域？
- 是否有明亮的照明设备？
3. 客房安全隐患
- 是否提供可靠的锁和门链？
- 是否配备灭火器，并进行定期检查和维护？- 客房内是否有明显的逃生路线指示？
4. 公共设施安全隐患
- 游泳池是否设有安全栏杆和警示标志？
- 健身房是否提供必要的安全设备和使用指导？- 会议室内是否有适用的紧急疏散计划？
5. 食品安全隐患
- 餐厅和食品供应区域是否保持整洁？
- 食品存储和处理是否符合卫生要求？
- 厨房是否有灭火设备和紧急疏散计划？
6. 安保措施
- 是否有安保人员巡逻并保持警惕？
- 是否配备安全摄像监控系统？
- 是否定期进行员工安全培训和演练？
结论
综合以上检查内容，根据实际情况评估酒店的安全隐患情况。

发现的问题应及时进行整改和改进。

接待员确认
- 接待员签名：
- 日期：。

酒店前厅部安全检查表(完整版)

酒店前厅部安全检查表
检查人：检查日期：2023年月日
检查位置
检查事项
合格
存在问题情况备注
检查时间
大堂
电脑正常使用
打印机正常使用
传真机正常使用
电话正常使用
空调正常使用
插排正常使用
备用金交接正常
保险柜交接正常
房卡正常使用
大理石地面正常
红木家具正常
钛金垃圾筒正常使用
灭火器完好
大堂灯光
南筒灯使用正常
南槽灯使用正常
北筒灯使用正常
北槽灯使用正常
中央水晶吊灯
使用正常
中央槽灯使用正常
中央筒灯使用正常
壁画射灯
பைடு நூலகம்壁画背景灯
电梯间
吊灯使用正常
槽灯使用正常
电梯内射灯
使用正常
电梯运转正常
大堂吧
消毒柜使用正常
电话使用正常
空调使用正常
冰箱使用正常
电视使用正常
沙发正常
茶几正常
墙体正常
大堂吧灯光
四周筒灯使用正常
中央槽灯使用正常
主体楼外灯光
“华美酒店”四字
使用正常
射灯使用正常
大门口台阶灯带
LED显示屏
转门
备注：上述内容通过仔细检查后，详细填写,确定合格则在“合格”一栏中的相应位置打√号,发现有异常及时排除并在“存在问题情况备注”一拦中注明。提示：所有电源开关不得遮挡或用胶带封闭！

酒店、旅馆安全检查表

酒店、旅馆安全检查表
1. 客房安全
- 是否有有效的门锁系统？
- 是否安装有烟雾报警器和二氧化碳报警器？
- 是否提供必要的灭火设备，如灭火器或灭火毯？
- 是否定期检查电气设备和插座的安全性？
- 是否提供紧急逃生路线图和指示牌？
- 是否有适当的安全设施，如扶手和防滑垫？
2. 公共区域安全
- 是否清晰标识紧急出口和逃生路线？
- 是否定期检查和清理公共区域，以防止绊倒或滑倒？- 是否提供足够数量和位置合适的灭火器？
- 是否定期检查和保养安全照明系统？
- 是否提供足够有效的监控摄像头覆盖范围？
3. 楼梯和电梯安全
- 是否定期检查和维护楼梯的安全性？
- 是否保持楼梯通道的畅通，以防止阻塞或堆积物？- 是否提供清晰可见的楼梯标识和指示牌？
- 是否定期检查和维护电梯的安全性？
- 是否定期进行电梯的安全检查和维修？
4. 食品安全
- 是否符合食品卫生标准和规定？
- 是否使用新鲜和有质量保证的食材？
- 是否保持厨房和食品准备区的清洁和卫生？
- 是否定期清理和消毒餐具和厨房设备？
- 是否定期进行食品安全培训和教育？
5. 设备和设施安全
- 是否定期检查和维护设备和设施的安全性？
- 是否提供安全使用设备的指南或说明书？
- 是否修复或替换损坏的设备和设施？
- 是否测试和维护设备的电气安全性？
- 是否定期对设备和设施进行紧急演练或模拟测试？
以上为酒店、旅馆安全检查表，用于评估和确保酒店和旅馆的安全性。

请根据具体情况进行检查，并及时采取必要的措施来提升安全级别。

酒店日常安全检查表

酒店日常安全检查表1.检查人员信息检查人员姓名：检查日期：检查时间：2.客房安全检查2.1 火灾安全检查烟雾报警器是否正常工作。

检查灭火器是否在指定位置，是否在有效期内。

检查客房内是否有明火等火源。

2.2 电器安全检查电器插头是否接触良好，无松动现象。

检查电器线路是否整洁，无破损、裸露等安全隐患。

检查电器开关是否正常工作。

2.3 呼吸安全检查客房内是否有明显异味。

检查客房内是否有湿度过高或过低等异常情况。

3.公共区域安全检查3.1 楼梯和通道安全检查楼梯扶手是否牢固，无松动现象。

检查楼梯台阶是否平整，无破损、松动等安全隐患。

检查通道是否畅通，无杂物堆积、阻塞等情况。

3.2 紧急出口安全检查紧急出口标示牌是否清晰可见。

检查紧急出口门是否顺畅开关，无卡住情况。

检查紧急出口通道是否畅通，无堵塞等障碍。

3.3 公共区域设施安全检查公共区域的灯光是否充足，无暗角。

检查公共区域的摄像头是否正常工作。

检查公共区域的消防设施是否完好，无损坏、阻塞等情况。

4.前台安全检查4.1 安全出入口检查前台的安全出入口是否保持畅通。

检查前台的门窗是否完好，无破损、松动等情况。

4.2 安全防范措施检查前台区域是否严禁吸烟、明火等行为。

检查前台工作人员是否佩戴工作牌、工作证等标识。

5.厨房安全检查5.1 食品安全检查食材是否储存妥善，无过期食材。

检查食品加工区域是否整洁，无脏乱现象。

检查食品加工工具是否清洁、消毒，无污染现象。

5.2 火灾安全检查厨房内的烟雾报警器是否正常工作。

检查厨房内的灭火器是否在指定位置，是否在有效期内。

检查厨房内是否有明火等火源，如炉灶是否正常工作。

6.安全隐患整改检查过程中发现的安全隐患列出清单。

负责人签字确认隐患整改情况。

将隐患整改情况及时上报相关部门。

以上是酒店日常安全检查表的内容，希望对您有所帮助。

如有任何问题或需要进一步增补，请随时与我们联系。

酒店科室安全生产检查表

酒店科室安全生产检查表
1. 安全管理制度
- [ ] 安全管理规章制度是否齐全，并在醒目位置张贴
- [ ] 是否进行定期的安全培训，培训内容是否涵盖员工安全意识和防灾知识
- [ ] 是否建立了应急预案，并及时进行演练和更新
2. 消防安全
- [ ] 是否按照规定设置了灭火器，并定期检查维护
- [ ] 是否设有疏散指示标志，并保持清晰可见
- [ ] 楼道、走廊是否保持畅通，并无垃圾杂物堆积
3. 电气安全
- [ ] 是否定期对电器设备进行巡检和维修，并记录检查情况
- [ ] 电线、插座等电气设备是否有损坏、老化现象，是否及时更换
4. 安全设施
- [ ] 是否配置了安全门禁系统，并定期检修保证正常运行
- [ ] 视频监控设备是否安装齐全，监控范围是否完善
- [ ] 紧急报警设备是否正常运行，报警按钮是否易于使用
5. 环境安全
- [ ] 垃圾分类和处理是否符合规定
- [ ] 建筑结构、道路等是否存在安全隐患，是否及时修缮
- [ ] 是否定期检查和清理卫生死角，保持清洁卫生
6. 工程施工安全
- [ ] 施工区域是否设置围挡，并设置了警示标志
- [ ] 施工人员是否佩戴个人防护装备
- [ ] 施工材料、设备是否符合安全标准，是否及时清理
7. 其他安全问题
- [ ] 是否存在其他安全隐患或问题，是否及时解决
备注：
请检查并填写以上内容，确保酒店科室的安全生产情况符合相关规定和要求。

务必针对发现的问题及时采取整改措施，并在检查表上做出记录。

*请务必保护好检查表的原始性和机密性，避免泄露。

酒店安全卫生工作检查表

酒店安全卫生工作检查表安全检查内容
1. 紧急出口：
- 确保紧急出口标识清晰可见。

- 确保紧急出口通道畅通无阻。

- 确保紧急疏散路标志牌齐全。

2. 防火设施：
- 确保灭火器在预定位置，检查其有效性和有效期。

- 确保消防栓正常运作，检查其阀门是否关闭。

- 检查火灾报警器是否正常工作。

3. 客房安全：
- 检查客房门锁是否正常运作。

- 检查窗户是否有安全锁和防护措施。

- 确保客房内的烟雾报警器正常工作。

4. 公共区域清洁：
- 检查公共区域的清洁情况，如大堂、走廊、餐厅、洗手间等。

- 确保垃圾桶及时清空，地面无杂物。

- 检查地面的清洁度和安全性，如防滑垫是否完好。

5. 食品安全：
- 检查厨房和食品处理区域的卫生情况。

- 检查食品储存条件，确保食品不受污染。

- 检查食品加工工具和设备的清洁情况。

6. 游泳池安全：
- 检查游泳池周边的安全警示牌是否清晰可见。

- 确保游泳池水质符合卫生标准。

- 检查游泳池的防护措施，如安全围栏和救生设备。

安全检查频率
- 紧急出口和防火设施：每月检查一次。

- 客房安全和公共区域清洁：每周检查一次。

- 食品安全和游泳池安全：每天检查一次。

安全检查记录
结论
根据以上安全检查记录，酒店的安全卫生工作得到了很好的落实。

我们将继续保持每日、每周和每月的定期检查，并及时处理发现的问题，确保酒店的安全卫生状况持续符合标准。

酒店生产安全检查记录表

酒店生产安全检查记录表酒店生产安全检查记录表检查时间：XXXX年XX月XX日检查单位：XXXX酒店检查人员：XXXXX被检查单位：XXXX酒店被检查人员：XXXXX检查内容：1. 酒店消防安全检查1.1 检查火灾报警器是否安装在各个楼层和公共区域，并检查其是否正常工作；1.2 检查安全出口指示标识是否完好，并清晰显示；1.3 检查消防器材（灭火器、灭火器箱、消防栓等）是否摆放在指定位置，并检查其是否经过有效的定期检修和保养；1.4 检查酒店走廊、楼梯是否有防滑措施，并检查是否存在堆放杂物等不安全因素；1.5 检查酒店电线、插座是否正常，是否存在暴露的电线等隐患；1.6 检查酒店厨房的燃气管道是否安全，并检查燃气设备是否正常使用；1.7 检查酒店各个楼层是否有紧急疏散通道，且通道是否畅通无阻；2. 酒店食品安全检查2.1 检查酒店食材的储存环境是否达到卫生标准，并检查食材是否严格按照储存期限使用；2.2 检查酒店厨师的操作流程是否规范，并检查是否存在食材交叉污染；2.3 检查酒店食品加工设备是否符合卫生要求，并检查是否定期清洁和消毒；2.4 检查酒店餐厅的就餐环境是否干净整洁，并检查是否提供给宾客充足的餐具和餐巾纸；2.5 检查酒店食品供应链的来源，确保食品安全可追溯；3. 酒店客房安全检查3.1 检查酒店客房的门窗是否完好，并检查是否配备防火门；3.2 检查客房内是否配备紧急电话，并检查内部通道是否畅通、无堆放杂物；3.3 检查房间内是否设置烟雾报警器，并检查其是否正常工作；3.4 检查房间内是否配备保险箱，并检查保险箱是否功能正常；3.5 检查房间内是否配备防滑垫，并检查是否定期更换；3.6 检查客房内电器设备是否安全使用，如电视、空调等；检查结果与意见：在本次检查中，发现了以下问题：1. 部分火灾报警器无法正常工作，需要及时维修和更换；2. 出口指示标识不清晰，需重新设置和更换；3. 部分消防器材未经过有效的定期检修和保养，需要加强管理；4. 某些区域存在堆放杂物的情况，需清理整顿；5. 某些区域存在电线暴露的现象，需进行维修；6. 部分厨房燃气设备存在使用隐患，需要进行修理和改造；7. 食材储存环境不达标，需要重新整理和分类；8. 部分厨师操作流程不规范，需进行培训和指导；9. 部分食品加工设备未按规定进行清洁和消毒，需强化卫生管理；10. 部分客房内配备不完善，需补充和更新设备。

酒店、旅馆安全检查表一

酒店、旅馆安全检查表一
一、入场区域安全检查
入口安全标识牌是否醒目可见
入口地面是否平整无障碍
入口区域是否清洁无污垢
入口区域是否有明显的紧急出口指示牌
二、大堂区安全检查
大堂内是否有明显的安全出口指示牌
大堂内是否设有安全逃生示意图
大堂内灭火器是否可见且易于操作
大厅区域是否有防滑措施
大厅内地面、天花板等是否有损坏的情况
三、客房安全检查
客房内是否有明显的逃生路线指示
客房内是否设有紧急呼叫装置
窗户是否能够安全打开和关闭
窗户是否安装有安全防护网
电器设备是否正常工作且线路接头是否安全
四、消防设施安全检查
灭火器是否有按时检查和维护记录
灭火器是否易于操作且处于易于获取的位置
市政消防通道是否保持畅通无阻
灭火器和灭火栓是否有操作指示标志
五、紧急疏散通道安全检查
疏散通道是否保持畅通，无杂物堆放
疏散通道是否有足够照明设备
疏散通道是否设置了拐角或楼梯处的警示标志疏散通道是否设有防滑措施
六、其他安全检查
室内是否明确标识紧急通道和紧急出口
是否进行了员工的安全培训并建立了相应的档案安全设备是否经过定期检查和测试
监控设备是否正常工作并有相关记录
是否明确制定了应急预案和灾难恢复计划
以上为酒店、旅馆安全检查表一，用于检查入场区域、大堂区、客房、消防设施、紧急疏散通道和其他安全方面的情况。

请根据实
际情况进行检查，并及时修正和改进潜在的安全隐患。

酒店安全检查表

5
设备各项联动、操控及显示等功能运行良好
6
设备、设施、工具、配件等完整无缺陷，处于正常工作状态
7
设备的防护、保险、信号等安全装置无缺陷
8
应当配有中文（涉外单位还应配有英文）紧急疏散广播录音或书面的广播词，广播应覆盖所有营业区域
检查组带队领导：
被检查单位领导：
检查组组长：
检查组成员：
淋浴房
1
男女淋浴房须设置电源控制分闸,电源线与可燃结构的安全距离＞10厘米，或设非燃隔离层
2
配电线路须穿金属管线保护、禁止拉临时电线
3
凡移动的电器设备，其电源线必须采用符合国家和行业标准的产品、电缆，并严格按产品使用说明书进行操作，不得超负荷运载
4
应定期对用电设备进行检修维护,保证用电安全
5
按照标准配备消防灭火器等消防器具
16
外来人员不得进入操作间，确需进入的,要采取必要的防护措施
17
应配备满足实际需要的专用食品留样冰箱和留样盒
18
留样工作由专人负责，专人操作，专人记录，留样食品应使用专用器具
19
留样食品范围为每日餐厅所供应的10桌以上酒席的冷餐菜肴，不得缺样
厨房
1
搅拌操作的容器必须加盖密封且盖机联锁
2
PE(N）线连接可靠，电源线路完好、每台设备应有单独控制开关
11
灭菌、消毒、防疫设备设施及用具符合相关规定
健身房
1
健身房的健身器材应符《健身器材的安全通用要求》(GB 17498)的要求，器材质量稳定,安全可靠，整洁卫生
2
健身房应保证所提供的健身服务符合保障健身人员人身财产安全的要求，器材醒目处张贴有器材名称、具体用途、使用说明或图示；对使用不当、容易造成器材损坏或可能危及人身财产安全的器材、设施等应做出真实的说明和明确的警示，并说明正确使用的方法

酒店质检安全检查记录文本表

博园茶坊区域
员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”“四个能力”培训和应急预案操作情况。员工均接受过岗前培训，受训合格率达到100%
查验培训记录，抽查基本知识
该区域消防设施设备良好无故障
现场查验
门窗、门锁安全牢固，钥匙领用、退回制度执行良好。
现场查验
该区域吊顶及墙面悬挂设备有无脱落、松动等安全隐患
现场检查
查验检查记录
因经营和安全需要的各种安全提示醒目
现场检查
休息区域摆放的各类宣传资料无违禁刊物
现场检查
工作间和吧台管理规范，无安全隐患
现场查验
每日工作结束必须检查所有区域水、电、电器是否关闭、有无未熄灭的火种等，并做好记录。
查验检查记录
博雅茶坊
员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”“四个能力”培训和应急预案操作情况。员工均接受过岗前培训，受训合格率达到100%
现场检查相关工
作记录
楼层各工作间管理规范，无安全隐患
现场查验
因经营和安全需要的各种安全提示是否醒目
现场检查
员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”“四个能力”培训和应急预案操作情况。员工均接受过岗前培训，受训合格率达到100%
查验培训记录，抽查基本知识
房
务
部
会议区域
该区域消防设施设备是否正常
现场查验
会议室门窗、门锁安全牢固，钥匙领用、退回制度执行良好。
检查记录
厨房须备有灭火毡和能正常使用的灭火器ຫໍສະໝຸດ 现场检查餐娱
部
发现煤气泄漏应立即报告维修，不得麻痹大意
检查报修记录
使用炉灶时厨师不得离岗，炉灶用毕须关闭煤气
现场检查
食品加工后未及时使用时须加盖加膜
冰箱存放，防止污染、变质