葡萄糖酸锌的制备与质量分析

葡萄糖酸锌的制备与质量分析

一、实验目的

1、掌握葡萄糖酸锌的制备原理和方法。

2、掌握蒸发、浓缩、减压过滤、重结晶等操作。

3、了解葡萄糖酸锌的质量分析方法。

二、实验原理

锌是人体必需的微量元素之一，它具有多种生物作用，可参与核酸和蛋白质的合成，能增强人体免疫力，促进儿童生长发育。人体缺锌会造成生长停滞、自发性味觉减退和创伤愈合不良等严重问题，从而引发多种的疾病。葡萄糖酸锌作为补锌药，具有见效快、吸收率高、副作用小、使用方便等优点。另外，葡萄糖酸锌作添加剂，在儿童食品、糖果、乳制品中的应用也日益广泛。

葡萄糖酸锌无味，易溶于水，极难溶于乙醇。葡萄糖酸锌由葡萄糖酸直接与锌的氧化物或盐制得。本实验采用葡萄糖酸钙与硫酸锌直接反应：

Ca(C6H11O7)2 + ZnSO4 = Zn(C6H11O7)2 +CaSO4↓

过滤除去CaSO4沉淀，溶液经浓缩可得无色或白色的葡萄糖酸锌结晶。

采用配位滴定法，在NH3-NH4Cl缓冲液存在下用EDTA标准溶液滴定葡萄糖酸锌样品，根据消耗的EDTA的体积可计算葡萄糖酸锌的含量。

三、仪器与试剂

恒温水浴抽滤装置蒸发皿量筒（10mL、100 mL）烧杯（150mL、250mL）酒精灯温度计容量瓶（100 mL）移液管（25mL）酸式滴定管（50mL）锥形瓶（250mL）电子天平台秤

葡萄糖酸钙 ZnSO4·7H2O 95%乙醇 EDTA 基准ZnO 浓盐酸NH3-NH4Cl缓冲液（pH=10）铬黑T指示剂

四、实验步骤

1、葡萄糖酸锌的制备

量取40mL蒸馏水于150mL烧杯中，于水浴中加热至80－90℃，加入6.7g ZnSO4·7H2O，搅拌使完全溶解，再在不断搅拌下逐渐加入葡萄糖酸钙10g。在90℃水浴上静止保温20 min后，用双层滤纸趁热抽滤（滤渣为CaSO，弃去），滤液移至蒸发皿中并在沸水浴上浓缩至粘稠状。冷至室温，加95%乙醇20mL并不断搅拌，此时有大量的胶状葡萄糖酸锌析出。充分搅拌后用倾泻法去除酒精液。再在胶状葡萄糖酸锌上加95%乙醇20mL，充分搅拌后沉淀慢慢转变为晶体状，抽滤至干（滤液回收），即得粗品葡萄糖酸锌，称量粗品葡萄糖酸锌质量。

粗品葡萄糖酸锌加水10mL，水浴加热至溶解，趁热抽滤，滤液冷至室温后，加95%乙醇20mL充分搅拌，结晶完成后，抽滤至干，于50℃烘干，称量精制后的葡萄糖酸锌质量并计算产率。

2、葡萄糖酸锌含量的测定

（1）、0.05 mol·L-1 EDTA溶液的配制

在台秤上称取5.0g EDTA二钠盐（Na2H2Y·2H2O）溶于250mL水

中，保存在试剂瓶中，摇匀。

（2）、0.05 mol ·L -1 EDTA 溶液的标定

准确称取在8000C 灼烧至恒重的基准ZnO 0.9~1.0g ，置于小烧杯中,用少量去离子水润湿,逐滴加入6mol/LHCl 至ZnO 完全溶解,定量转入250mL 容量瓶中定容。准确移取25.00mL 置于250mL 锥形瓶中，边滴加3mol/L NH 3•H 2O 边摇动锥形瓶至刚出现Zn(OH)2沉淀,再加

NH 3-NH 4Cl 缓冲溶液10mL 及铬黑T 指示剂2~3滴，摇匀后用EDTA 溶

液滴定至溶液由紫红色变为纯蓝色，即为终点。记录消耗的EDTA 溶液的体积。平行测定三次，按下式计算EDTA 溶液的准确浓度：

1000

00.25000.25EDTA

ZnO ZnO EDTA V M m C ⨯⨯

= （3）、葡萄糖酸锌含量的测定

准确称取约2.3g （准确至0.0001g ）葡萄糖酸锌，加适量蒸馏水溶解后转移至100mL 容量瓶中定容，移取25.00mL 溶液于250mL 锥形瓶中，加10 mL 氨-氯化铵缓冲液（pH=10.0）、4滴铬黑T 指示剂，用EDTA 标准溶液（0.05 mol ·L -1）滴定至溶液自紫红色刚好转变为纯蓝色为止，记录所用EDTA 标准溶液的体积（mL ）。平行测定三次，按下式计算葡萄糖酸锌的含量。

五、数据记录与处理

1、葡萄糖酸锌的制备

理论产品质量/g

粗产品质量/g

精制产品质量/g

2、 0.05 mol·L-1 EDTA溶液的标定

M(ZnO)/g

V（Zn2+）/mL 25.00 25.00 25.00 V(EDTA)/mL

C(EDTA)

C(平均)/mol·L-1

3、葡萄糖酸锌含量的测定

称取葡萄糖酸锌的质量/g

V（葡萄糖酸锌溶液）/mL 25.00 25.00 25.00

V(EDTA)/mL

ω（葡萄糖酸锌）/%

六、思考题

1.在沉淀与结晶葡萄糖酸锌时，都加入95%乙醇，其作用是什么？

2.在葡萄糖酸锌的制备中，为什么必须在热水浴中进行？

附注

1.倾泻法：该方法是尽量将沉淀保留在烧杯底部，待溶液澄清后，

只将澄清液倒出。通常用于所得沉淀的结晶颗粒较大或比重较大，静置后易沉降的固、液间的分离。

2.一水葡萄糖酸钙相对分子质量：448.39，

葡萄糖酸锌相对分子质量：455.68。