药膳食疗配方
完整版)中国药膳配方大全
完整版)中国药膳配方大全中国药膳配方大全药膳是以天然的中药材为基本原料，按照医学理论，经过特殊的加工炮制，配成处方，再与特定的食物组合，进行烹调，制成膳食菜肴。
药膳具有食物和药物的双重作用，其中涵药物之性，蕴食物之味，不但食之可口，色香味美，还能防病于未然，治病于悄然，令人老当益壮，生命之树常绿。
中国药膳本着“医食同源”的原则，配方极其严格，补勿过偏，攻勿太猛，必须根据个人的体质状况，纠偏补弊，通过扶正增强抗病能力，达到养生目的。
为了丰富老年人的生活情趣，帮助大家运用药膳提高健康水平，下面给大家介绍一些家庭常用药膳，希望这些药膳能够进入您的餐桌。
菜肴1.莲子猪肚原料：猪肚1个，莲子50克，香油、食盐、葱、生姜、大蒜各适量。
制作：将猪肚洗净，莲子去心，水发；将莲子纳入猪肚内，用线缝合，放锅内，加清水，炖熟捞出；将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中，将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝拌匀即可食用。
功效：健脾益胃，补虚益气。
适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。
2.虫草全鸭原料：冬虫夏草10克，老雄鸭1只，生姜、葱白、食盐、胡椒粉、料酒各适量。
制作：将鸭去毛及内脏，洗净，剁去脚爪，在开水中氽一下捞出；将鸭头顺颈劈开，取数枚冬虫夏草装入鸭头内，用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。
功效：补肺肾，益精髓。
适用于老年人虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚不复等症。
3.XXX炖猪心原料：XXX15克，猪心1个，各种调料适量。
制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入柏子仁，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。
功效：养心安神，补血润肠。
适用于老年人心血亏虚所引起的心悸怔忡，失眠多梦，记忆力减退，血虚便秘等症。
4.姜附烧狗肉原料：熟附子20克，生姜150克，狗肉1000克，葱、蒜、食盐、香油各适量。
药膳食材集锦
药膳食材集锦
1.四物汤材料:当归、熟地、白芍、川芎、搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。
功效:补血、养血、活血、调经止痛。
2.八珍汤材料:酒当归、熟地黄、酒川芎、炒白芍、人参、炒白术、茯苓、炙甘草。
搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。
功效:补气养血。
3.十全大补汤材料:党参、熟地黄、酒川芎、炒白芍、炒白术、茯苓、炙甘草、酒当归、黄芪、肉桂、生姜、大枣，搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。
功效:温补气血。
常用药膳
1.乌鸡汤材料:乌鸡、当归、黄芪、党参、莲子、山药、百合、薏苡仁、红枣、枸杞功效:补气血，健脾胃。
2.萸肉苁蓉羊肉汤材料:羊肉、草果、山茱萸、肉苁蓉、桂圆肉、姜、当归、肉桂、大茴香。
功效:温补肾阳、固本抗衰、养血暖胃。
3.清补鸭汤材料:鸭子、沙参、玉竹、枸杞、白莲子、山药、芡实、党参、茯苓、黄芪功效:健脾胃、养阴润燥。
4.熟地当归牛肉汤材料:牛肉、熟地、肉苁蓉、当归、黄芪、红枣、炒杜仲、巴戟天、生姜。
功效:滋阴润燥、补血益气。
5.滋补火锅汤材料:草果、甘草、白豆蔻、枸杞、当归、黄芪、党参、川芎、桂枝。
功效:芳香醒脾、理气健脾。
药膳配方精选
药膳配方精选小茴香炒蛋［配方］小茴香15克，鸡蛋2个，盐少量。
［制法］将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
将鸡蛋打匀参加小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
［成果］小茴香温阳、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阴。
本品温中散寒而不伤阴津。
［用法］每晚临睡前与温黄酒同服，逐日1剂，4剂为1疗程，停2－3天后再服1疗程。
六味牛肉脯［配方］胡椒15克，荜茇15克，陈皮、草果、砂仁、良姜各6克，牛肉2500克，生姜100克，葱50克，盐75克。
［制法］将牛肉去筋膜洗净，入滚水锅氽至色变，捞出晾凉后切大块。
将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜研磨成粉，再把生姜、葱绞汁拌和上述药粉，加盐调成糊状。
将牛肉块用药糊拌匀后装入坛内封口，腌制2往后掏出，再入烤炉中烧熟做脯即成。
［功效］温中健脾，益气补血，脾胃虚寒者食用。
［用法］佐餐食用。
饴糖鸡［配方］生地黄30克，母鸡1只，饴糖、姜、盐、葱得当。
［制法］将母鸡宰杀去毛除内脏洗净，把生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再细致灌输饴糖缝合暗语，鸡脯朝上放入锅内，加水适量。
将锅置武火烧沸，用文火炖煮至鸡肉熟即成。
［功效］补中气、益气血、生阴液、脾胃虚寒及贫血者食用。
［用法］分顿，佐餐食用。
砂仁肚条［配方］猪肚1公斤，缩砂仁粉10克，花椒3克，生姜10克，葱10克，山慈姑粉10克，盐，胡椒、酒各适量，此外先做好猪骨汤500毫升。
［制法］猪肚洗净，烫过后去除内膜，放入锅中，再放入2升水及花椒、生姜、葱，以强火煮开后，捞出浮沫而改弱火煮1小时半。
取出猪肚后切成丝放在盘里。
在另外做好的猪骨汤的锅中放入溶好的山慈姑粉，缩砂仁粉、盐、胡椒、酒各适量，用弱火煮15分钟，浇在切好的猪肚丝上便可。
［功效］健脾、补胃。
食欲不振者食用。
［用法］佐餐食用。
卤水配方大全2007年03月26日星期一18:46卤水配方大全卤水配方（一）刘厨卤水质料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。
药膳养生食谱大全做法
药膳养生食谱大全做法1. 枸杞炖鱼材料：鲤鱼500克、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1. 将鲤鱼洗净后，切成块状。
2. 生姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鲤鱼块，加入料酒焯水，捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水，烧开后放入锅中的鲤鱼块。
5. 加入枸杞和姜片，转小火煮30分钟。
6. 煮好后加入适量盐调味，即可食用。
2. 黄芪红枣炖鸭材料：老母鸭1只、黄芪30克、红枣15克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1. 将老母鸭宰杀，并切块备用。
2. 生姜拍松备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸭肉块，加入料酒焯水，捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水，烧开后放入鸭肉块。
5. 加入黄芪、红枣和姜片，转小火炖煮2个小时。
6. 炖煮过程中加入适量盐调味，即可食用。
3. 银耳莲子羹材料：白银耳20克、莲子30克、红枣适量、冰糖适量、清水适量。
做法：1. 将白银耳泡软，撕成小朵备用。
2. 莲子去皮备用。
3. 红枣去核备用。
4. 锅中加入适量清水，放入白银耳、莲子和红枣。
5. 开火煮沸后改小火炖煮30分钟。
6. 炖煮过程中加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可食用。
4. 红枣枸杞煮鸡蛋材料：鸡蛋适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量、水适量。
做法：1. 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
2. 将红枣去核备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡蛋、红枣和枸杞。
4. 开火煮沸后改小火炖煮20分钟。
5. 炖煮过程中加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可食用。
5. 薏仁山药粥材料：薏仁50克、山药50克、粳米100克、冰糖适量、水适量。
做法：1. 将薏仁、山药洗净备用。
2. 粳米淘洗干净备用。
3. 锅中加入适量水，放入薏仁和粳米。
4. 开火煮沸后改小火炖煮40分钟。
5. 在炖煮的最后10分钟加入山药，继续煮至粥稠。
6. 煮好后加入适量冰糖调味，即可食用。
以上就是几款药膳养生食谱的做法，希望对您有帮助。
药膳养生食谱菜谱大全做法
药膳养生食谱菜谱大全做法1. 红枣桂圆银耳糖水- 材料：红枣、桂圆、银耳、冰糖- 做法：1. 将银耳提前用清水泡软，撕成小片备用。
2. 红枣去核，桂圆剥壳，备用。
3. 锅中加入适量清水，放入红枣、桂圆和银耳，煮沸。
4. 转小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。
2. 红糖姜茶- 材料：红糖、生姜、水- 做法：1. 生姜洗净切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸。
3. 加入适量红糖，搅拌至红糖完全溶解。
4. 煮沸后继续煮5分钟即可。
3. 黑豆薏米煮汤- 材料：黑豆、薏米、水- 做法：1. 黑豆提前用清水泡软，薏米洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入黑豆和薏米，煮沸。
3. 转小火煮1小时，加盐调味即可。
4. 枸杞山药糖水- 材料：枸杞、山药、冰糖、水- 做法：1. 山药去皮切块，枸杞洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入山药和枸杞，煮沸。
3. 转小火煮20分钟，加入冰糖搅拌至溶解即可。
5. 薏米红豆粥- 材料：薏米、红豆、水、冰糖- 做法：1. 薏米提前用清水泡软，红豆洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入薏米和红豆，煮沸。
3. 转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。
6. 茶树菇素炒- 材料：茶树菇、蒜末、盐、食用油- 做法：1. 茶树菇切片，蒜末切碎备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入蒜末炒香。
3. 加入茶树菇翻炒2分钟，加盐调味即可。
7. 红枣核桃糊- 材料：红枣、核桃、冰糖、水- 做法：1. 红枣去核，核桃剁碎备用。
2. 锅中加入适量水，放入红枣和核桃，煮沸。
3. 转小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至溶解即可。
8. 银耳木耳炖鸡汤- 材料：银耳、木耳、鸡肉、生姜、盐、水- 做法：1. 银耳提前用清水泡软，木耳泡发切碎备用。
2. 鸡肉切块，生姜切片备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、生姜、银耳和木耳，煮沸。
4. 转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
9. 红枣莲子汤- 材料：红枣、莲子、冰糖、水- 做法：1. 红枣去核，莲子洗净备用。
简单药膳养生食谱大全书
简单药膳养生食谱大全书1. 红枣山药糊食材：红枣10颗，山药100克，糯米适量。
做法：1. 将红枣洗净，去核。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 将红枣、山药和适量的糯米放入砂锅中，加水煮熟。
4. 用搅拌器将煮熟的材料搅碎成糊状。
功效：补脾胃，益气血，润燥止渴。
2. 红豆薏米粥食材：红豆30克，薏米30克，白糖适量。
做法：1. 将红豆和薏米洗净，放入砂锅中，加水煮开。
2. 转小火煮30分钟，直到红豆和薏米变软糯。
3. 加入适量的白糖调味即可食用。
功效：利尿通便，清热解毒，美容养颜。
3. 枸杞炖百合食材：枸杞15克，百合30克，冰糖适量。
做法：1. 将枸杞和百合洗净，放入砂锅中，加适量的水。
2. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入适量的冰糖调味，继续炖煮10分钟即可。
功效：补肺养阴，明目养颜，润燥养肤。
4. 黑木耳芝麻糊食材：黑木耳10克，芝麻20克，红糖适量。
做法：1. 将黑木耳泡发，切成小块。
2. 干炒芝麻至金黄色，放凉后用研磨机磨成粉。
3. 将黑木耳、芝麻粉和适量的水放入砂锅中，加热煮开。
4. 加入适量的红糖调味即可食用。
功效：滋阴润燥，养血益气，美容养颜。
5. 淮山银耳羹食材：淮山50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：1. 将淮山洗净，切成小块。
2. 将银耳泡发，撕成小朵。
3. 将淮山、银耳和适量的水放入砂锅中，加热煮开。
4. 转小火炖煮30分钟，加入适量的冰糖调味。
功效：补肺益胃，清心安神，滋阴润燥。
注意：以上食谱仅供参考，具体食用量和用法还需根据个人情况调整。
药膳养生食谱大全菜谱
药膳养生食谱大全菜谱
1. 银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、糖
步骤：将银耳泡发，莲子煮熟，与糖一起炖煮2小时。
2. 枸杞炖鸽肉
材料：枸杞、鸽肉、枸杞子、盐
步骤：将鸽肉切块，与枸杞一起放入炖盅中，加入适量的水和盐，用文火炖2小时。
3. 蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜、柠檬
步骤：将柠檬切片，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀，冷藏后饮用。
4. 莴笋炒木耳
材料：莴笋、木耳、盐、生抽
步骤：将木耳泡发，莴笋切片，热锅倒入油，加入莴笋和木耳翻炒，最后加入盐和生抽调味。
5. 黄芩煮水
材料：黄芩
步骤：将黄芩洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖30分钟。
6. 糖醋排骨
材料：排骨、醋、糖、生姜
步骤：将排骨焯水后切小块，加入适量的醋、糖和生姜，用中火炖煮至汤汁浓稠即可。
7. 香椿豆腐
材料：香椿、豆腐、盐
步骤：将香椿切碎，豆腐切块，热锅倒入油，加入香椿和豆腐翻炒，最后加入盐调味。
8. 红枣鸡蛋羹
材料：红枣、鸡蛋、冰糖
步骤：将红枣洗净后，与鸡蛋和冰糖一起打成蛋液，蒸熟后食用。
9. 枸杞煮鸭蛋
材料：枸杞、鸭蛋、盐
步骤：将鸭蛋煮熟，剥掉壳，加入适量的枸杞和盐，再次煮沸后改小火慢炖30分钟。
10. 生姜红糖水
材料：生姜、红糖、水
步骤：将生姜切片，加入适量的红糖和水，煮沸后改小火慢炖20分钟，待红糖完全融化即可。
药膳养生食疗食谱菜谱大全
药膳养生食疗食谱菜谱大全1. 一品花菇素炖汤花菇、木耳、百合、枸杞、红枣、淮山等食材，炖煮成汤，具有滋补养生的作用。
2. 薏米豆腐汤将薏米、黄豆、百合、红枣等食材煮熟，加入豆腐一同炖煮，具有清热利湿的作用。
3. 黑木耳炒山药将黑木耳与山药一同炒熟，口感鲜嫩，有润肺养阴、益气健脾的功效。
4. 清炖乌鸡汤将乌鸡与枸杞、淮山、红枣等食材一同炖煮，具有滋补肾阴、益精血的作用。
5. 鲜虾炒莴笋将鲜虾与新鲜莴笋片一同炒熟，富含蛋白质、维生素，可以清热解毒。
6. 蜜枣红豆糕将红豆煮熟，捣成泥状，搅拌均匀后加入蜜枣，蒸制成糕点，具有补血益气的功效。
7. 鸡蛋白炖银耳将鸡蛋白打散后，与银耳一同炖煮，富含蛋白质、胶原蛋白，有养颜美容的作用。
8. 紫菜花生汤将紫菜和花生炖煮成汤，富含维生素B、蛋白质和纤维素，可以滋阴润燥。
9. 蒜蓉西兰花将西兰花切成小朵，炒熟后加入蒜蓉，富含维生素C和纤维素，具有利尿祛湿的作用。
10. 枸杞桂圆红枣糖水将枸杞、桂圆和红枣煮熟，加入适量的冰糖，具有补血益气、滋阴润燥的功效。
11. 蒸鳗鱼将鳗鱼切成段，蒸熟后加入蒜蓉、姜片，富含蛋白质、钙和维生素B12，有强身健体的作用。
12. 干贝炒香菇将干贝和香菇一同炒熟，口感鲜美，富含蛋白质和钙，具有补肾益气的功效。
13. 莲子糖水将莲子煮熟，加入适量的冰糖，具有补脾益肾、健脾安神的作用。
14. 红豆山药粥将红豆和山药煮成粥，富含蛋白质和纤维素，有健脾益肾、补中益气的功效。
15. 煎鸽蛋将鸽蛋煎熟，富含蛋白质和维生素A，有补肾益精、增强免疫力的作用。
古代药膳养生食谱
古代药膳养生食谱
1. 人参鸡汤
选取新鲜鸡肉和优质人参制作的药膳养生食谱。
将鸡肉和人参一起炖煮，以提取人参的营养成分，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
2. 枸杞炖瘦肉
将新鲜的瘦肉与枸杞一起炖煮，既能补充营养，又能滋补肝肾，提高身体的抵抗力。
3. 莲子百合糖水
选用莲子和百合熬煮成糖水，富含维生素和矿物质，有益皮肤，润肺止咳的功效。
4. 红枣桂圆糯米粥
将红枣、桂圆和糯米煮成粥，能补血养颜，增强体力，预防贫血和皮肤干燥。
5. 黑豆花生煲猪蹄
将黑豆、花生和猪蹄一起煲煮，能滋补肾脏和补充营养，具有润肤和保护肾功能的效果。
6. 菊花茶
将菊花泡水饮用，有清热解毒、镇定神经的作用，对于缓解眼睛疲劳和保护肝脏健康也有帮助。
7. 熬制蜂蜜柠檬水
将蜂蜜和柠檬汁混合，加入温水搅拌均匀，能提供维生素C 和抗氧化剂，增强免疫力，改善消化功能。
8. 枸杞薏米粥
将枸杞和薏米煮成粥，能养血润肤，对于改善肌肤状况和促进睡眠质量有帮助。
9. 山药炖鳜鱼
将山药和鳜鱼一起炖煮，具有养肝益气、增强肌肤弹性和改善记忆力的功效。
10. 当归红枣炖瘦肉
将当归、红枣和瘦肉一起炖煮，能滋补血气，改善血液循环和提升免疫力。
食疗药膳养生食谱表
食疗药膳养生食谱表以下是一份食疗药膳养生食谱表，没有标题，文中没有相同的文字。
1. 排毒养颜汤材料：红枣、山药、枸杞子、莲子、百合、猪骨、生姜、米醋做法：将猪骨洗净煮开后撇去浮沫，加入红枣、山药、枸杞子、莲子、百合、生姜一起煮熟。
最后加入少许米醋即成。
适用于排毒养颜。
2. 四神汤材料：黄芪、白术、茯苓、甘草、生姜做法：将所有材料洗净放入砂锅中，加入适量的水，用文火慢熬3小时。
适用于补中益气、健脾和胃。
3. 枸杞炖鸽肉材料：枸杞子、鸽肉、淮山、生姜、料酒、盐做法：将鸽肉剁块后焯水，捞出备用。
砂锅中加水烧开，放入鸽肉和其他材料，用文火慢炖2小时。
调入适量盐即可食用。
适用于补益肝肾。
4. 黑枸杞鸭蛋材料：黑枸杞子、鸭蛋做法：将鸭蛋煮熟后剥壳，将黑枸杞子放入玻璃瓶中，然后将煮熟的鸭蛋放入瓶中密封浸泡20天即可食用。
适用于滋阴补肾。
5. 红枣山药糊材料：红枣、山药、蜂蜜做法：将红枣和山药切成小块，加入适量清水煮熟至软烂。
取出用搅拌机打成糊状，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
适用于补脾暖胃。
6. 薏仁鲫鱼粥材料：薏仁、鲫鱼、大米、生姜、盐、葱做法：将薏仁、鲫鱼、大米放入砂锅中，加适量水用文火慢煮2小时。
最后加入生姜、盐、葱调味即可食用。
适用于清热利湿。
7. 黄豆猪蹄汤材料：黄豆、猪蹄、生姜、盐做法：将黄豆浸泡一晚后洗净备用。
将猪蹄剁块焯水，去除血水。
砂锅中加水烧开，放入黄豆、猪蹄、生姜煮熟。
最后加入适量盐调味即可食用。
适用于补肾养胃。
8. 蜜枣糯米饭材料：红枣、糯米、冰糖做法：将红枣洗净，糯米淘洗干净后浸泡30分钟。
将糯米放入蒸锅中，加入适量水蒸熟。
蒸熟后将红枣和冰糖加入糯米中拌匀即可食用。
适用于补血养气。
9. 百合银耳羹材料：百合、银耳、冰糖做法：将银耳、百合洗净泡发，撕成小块备用。
将锅中加入清水，放入银耳、百合煮熟。
最后加入适量冰糖调味即可。
适用于清肺养颜。
10. 养肝苹果汁材料：苹果、橙子、蜂蜜做法：将苹果和橙子一同榨汁，最后加入蜂蜜调味即可。
药膳养生食谱营养搭配大全
药膳养生食谱营养搭配大全1. 红枣莲子糊：红枣具有补血作用，莲子有养心安神的效果。
将红枣和莲子煮熟后捣成泥状，加入适量的水和冰糖搅拌均匀，再加热至浓稠状即可食用。
2. 银耳莲子汤：银耳含有丰富的胶质，具有润肺生津、滋阴养颜的功效，莲子则有补脾健胃和清热解毒的作用。
将银耳和莲子洗净，用适量的水炖煮至熟烂，最后加入适量的冰糖调味即可。
3. 花旗参鸽汤：花旗参是一种名贵的中草药，具有补气养血、益肾固精的功效，鸽肉则是高蛋白低脂肪的健康食品。
将花旗参洗净切片，与鸽肉一起炖煮数小时，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 山药炖猪蹄：山药富含植物黏蛋白，能增强人体的免疫力，猪蹄则含有丰富的胶原蛋白，有助于滋养肌肤。
将山药和猪蹄一起炖煮至烂熟，最后加入适量的姜片和料酒提味。
5. 枸杞桂圆糯米粥：枸杞和桂圆都具有补益肝肾、养血安神的功效，糯米含有丰富的蛋白质和淀粉。
将糯米和适量的水煮熟，再加入枸杞和桂圆炖煮片刻，最后加入适量的冰糖调味即可。
6. 黑豆薏米粥：黑豆富含优质蛋白质和各种维生素，薏米则具有利水消肿、健脾益气的功效。
将黑豆和薏米混合煮粥，最后加入适量的红糖调味即可食用。
7. 枸杞炖鸽蛋：枸杞富含多种维生素和矿物质，鸽蛋则富含蛋白质和多种必需氨基酸。
将枸杞和鸽蛋一起炖煮至鸽蛋完全熟煮，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
8. 红枣杞子茶：红枣富含多种维生素和矿物质，杞子具有明目养肝的功效。
将红枣和杞子一起煮开后转小火慢炖30分钟，最后加入适量的冰糖调味即可饮用。
9. 茯苓百合糖水：茯苓具有利水消肿、健脾益气的作用，百合有滋养肺胃、润肤美容的功效。
将茯苓和百合煮至软烂，加入适量的冰糖调味即可饮用。
10. 竹荪猪骨汤：竹荪含有丰富的食用纤维和维生素，猪骨富含胶质和营养成分。
将竹荪和猪骨一起炖煮数小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
药膳养生食谱美食
药膳养生食谱美食1、枸杞桂花煲雪耳材料：雪耳、枸杞、桂花、冰糖适量做法：将雪耳用温水泡发，洗净沥干水分。
将雪耳、枸杞、桂花放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后改小火慢炖1小时，加入冰糖调味即可。
2、花菇茶材料：干花菇、红枣、枸杞适量做法：将花菇、红枣、枸杞放入大碗中，加入适量清水，用热水冲泡5分钟，即可当茶饮用。
3、养生煲仔饭材料：糯米、红枣、桂圆、莲子、板栗适量做法：将糯米洗净浸泡3小时，红枣、桂圆、莲子、板栗洗净备好。
将糯米放入煲仔中，加入适量清水，加入红枣、桂圆、莲子、板栗，煮至米饭熟烂即可食用。
4、山药炖饮材料：山药、蜜枣适量做法：将山药去皮切片，蜜枣剪去蒂头。
将山药、蜜枣放入炖盅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮1小时，即可食用。
5、红豆薏米糊材料：红豆、薏米、糖适量做法：将红豆、薏米洗净，用足够的清水泡发2小时。
将泡发好的红豆、薏米放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时，加入糖调味即可食用。
6、木耳炒黄瓜材料：木耳、黄瓜、盐适量做法：将木耳泡发，洗净沥干水分。
黄瓜去皮切片。
将木耳、黄瓜放入锅中，加入适量清水，加入适量盐，翻炒均匀即可。
7、苦瓜煲排骨汤材料：苦瓜、排骨、姜片适量做法：将苦瓜去皮切片，排骨洗净备用。
将苦瓜、排骨、姜片放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煲煮1小时，调味后即可食用。
8、荷叶粥材料：荷叶、大米适量做法：将荷叶洗净撕成小片，大米洗净。
将荷叶、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，即可食用。
9、枸杞花生煮鸡蛋材料：鸡蛋、枸杞、花生适量做法：将鸡蛋放入煮开的水中煮熟，取出剥皮备用。
将枸杞、花生放入锅中，加足够的清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，加入鸡蛋继续煮10分钟，即可食用。
10、红薯紫菜汤材料：红薯、紫菜、盐适量做法：将红薯去皮切块，紫菜撕成小片。
将红薯放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮20分钟，加入紫菜煮10分钟，加入适量盐调味即可食用。
养生药膳100道
材料 1. 党参3钱、白朮2钱、茯苓2钱、甘草5分。 2. 芦笋6两、猪小排半斤。 3. 盐1小匙。 作法 1. 将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电饭锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。 功效 能清暑益气，健脾开胃，适合夏天身倦不思饮食时食用。003-炒三脆
011-田鸡护肤汤
材料 1. 东洋蔘2钱、枸杞3钱、麦冬2钱、白芷3片。 2. 田鸡2只（去皮） 3. 生姜2片，盐1小匙、九层塔、米酒少许 作法 1. 将药材1.置锅内，加水2杯，烧开后以小火熬剩1杯备用。 2. 田鸡洗净切数块，川烫后置锅内，加入上述药汁和生姜片再加2杯水，置电饭锅蒸熟后加盐、米酒2滴和九层塔即可。 功效 清热凉血，滋阴补虚，味道清淡甘美，有养颜护肤的功效。012-红糟海鳗
020-苦瓜排骨汤
材料 1. 人参须1钱、石斛2钱、麦冬2钱、白朮2钱。 2. 猪小排1斤、苦瓜1条、小鱼干1两。 3. 盐1小匙、姜片少许。 作法 1. 将药材1置锅内，加水2杯，烧开后以小火熬至剩1杯，过滤取汤汁备用。 2. 猪小排洗净川烫，小鱼干洗净用水泡软，苦瓜切小块状。 3. 取一瓦锅，放入猪小排、小鱼干、苦瓜和姜片，倒入药汁和清水4杯，置电饭锅蒸熟加盐即可。（外锅约21/2杯水） 功效 清热降火，适合天气热火气大，疲倦乏力，口干口渴饮水不止等。
药膳食谱大全_中国药膳食谱
药膳食谱大全_中国药膳食谱药膳食谱，简简单单把病除，轻轻松松防病毒。
药膳，寓医于食，结合药材与食物，是兼具药物功效与美味的特殊膳食，具有较高的营养价值。
下面就是店铺给大家整理的药膳食谱，希望对你有用!1、推荐养生药膳：姜糖苏叶饮原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。
制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
功效：温经解表散寒。
2、推荐养生药膳：五味枸杞饮原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。
功效：健脾胃，生津止渴。
3、推荐养生药膳：黑芝麻粥原料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。
制法：将黑芝麻洗净，炒香;黑芝麻加食盐少许，研碎待用;将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水;煮至成粥，调入芝麻，即可食用。
评价：黑芝麻能润五脏，强筋骨，益气力。
4、推荐养生药膳：枸杞叶粥原料：新鲜的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。
制法：枸杞叶洗净切碎，粳米淘洗干净。
将枸杞叶和粳米一起放入砂锅，加水用武火烧至沸腾，改文火熬煮，待米开花、汤稠时，加入豆豉汁、葱、五香调料等，停火焖5分钟即成。
早晚温热饮用，可长期服用。
功效：补虚清热。
5、推荐养生药膳：黄芪人参粥原料：炙黄芪40克，人参5克(或党参30克)，大米100克，白糖适量。
制法：将黄芪、人参切成薄片，冷水浸泡半小时，放入砂锅内煎沸，改用小火煎成浓液;取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣;将两次煎液合并，分成两份。
每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加白糖，稍煮即可服食。
每日2次，5天为一疗程。
功效：益气健胃。
6、推荐养生药膳：天麻猪脑羹原料：天麻15克，猪脑1个，调料适量。
制法：天麻泡软，猪脑冲洗干净，一起放入煲中，加水适量，以小火煮炖一小时以上，成稠厚羹汤，加入精盐调味。
养生食疗食谱大全 药膳
养生食疗食谱大全药膳
1. 红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、糯米、冰糖
做法：先将红豆、薏米、糯米洗净，加入适量清水煮熟至软糯，最后加入冰糖搅匀即可食用。
2. 薄荷茶
材料：薄荷叶、冰糖、开水
做法：将薄荷叶放入杯中，加入开水冲泡，糖可根据个人口味添加，搅拌均匀后饮用。
3. 冰糖雪耳羹
材料：雪耳、冰糖、枸杞、水
做法：先将雪耳浸泡至发胀，洗净后切成小块；将雪耳、冰糖、枸杞和适量水放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟，最后
调入适量糖即可。
4. 黄豆绿豆汤
材料：黄豆、绿豆、红枣、冰糖、水
做法：将黄豆、绿豆洗净后放入锅中，加入适量水煮开，加入红枣、冰糖继续煮30分钟，最后熄火待凉即可饮用。
5. 桂花蜜枣茶
材料：桂花、蜜枣、红枣、水
做法：将桂花、红枣、蜜枣放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮10分钟，最后过滤渣滓即可饮用。
6. 核桃薏米糊
材料：核桃仁、薏米、冰糖、水
做法：将核桃仁、薏米放入锅中，加入适量水煮至软糯，加入冰糖搅拌均匀即可。
7. 蜂蜜柠檬水
材料：柠檬、蜂蜜、水
做法：将柠檬挤汁，加入适量水和蜂蜜搅拌均匀后饮用。
8. 菊花枸杞茶
材料：菊花、枸杞、水
做法：将菊花和枸杞放入杯中，加入开水冲泡，稍微搅拌后即可饮用。
9. 香蕉牛奶
材料：香蕉、牛奶
做法：将香蕉切成片状，加入牛奶搅拌均匀即可食用。
10. 绿豆薏米汤
材料：绿豆、薏米、冰糖、水
做法：将绿豆、薏米洗净后放入锅中，加入适量水煮沸，转小火继续煮20分钟，熄火后加入冰糖搅拌均匀即可。
药膳养生食谱大全
药膳养生食谱大全1. 人参炖鸡材料：鸡肉、人参、红枣、黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、清水制作：将鸡肉、人参、红枣、黄鳝一同放入锅中，加入适量清水，加料酒、姜片、葱段炖煮，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可食用。
2. 枸杞煲瘦肉材料：瘦肉、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒、清水制作：将瘦肉切块后放入锅中，加入适量清水，加料酒、姜片煮沸，捞出洗净血沫，再次放入锅中，加入枸杞、红枣，慢炖至肉熟烂，加盐调味即可。
3. 莲子炖鸽肉材料：鸽肉、莲子、枸杞、红枣、枣仁、盐、清水制作：将鸽肉切块后放入开水中焯水，捞出备用。
将莲子、枸杞、红枣、枣仁一同放入锅中，加入适量清水，加入焯水过的鸽肉，慢炖至烂熟，加盐调味即可。
4. 黄豆煲鸡脚材料：鸡脚、黄豆、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作：将鸡脚焯水，捞出备用。
将黄豆、党参、枸杞、红枣一同放入锅中，加入适量清水，加入焯水过的鸡脚，慢炖至烂熟，加盐调味即可。
5. 竹荪排骨汤材料：竹荪、排骨、红枣、生姜、盐、清水制作：将排骨焯水，捞出备用。
将竹荪、红枣、生姜一同放入锅中，加入适量清水，加入焯水过的排骨，慢炖至烂熟，加盐调味即可。
6. 红枣山药糕材料：山药、红枣、糯米粉、白糖制作：将山药去皮切碎，与红枣一同搅拌成泥状。
加入适量糯米粉和白糖，混合均匀。
将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸熟。
食用时切成块状即可。
7. 枸杞茶材料：枸杞、冰糖、水制作：将枸杞放入热水中浸泡片刻，随后倒入锅中，加入适量冰糖和水，用小火煮沸3-5分钟即可。
8. 养颜粥材料：红枣、薏米、黑米、百合、桂圆、冰糖、水制作：将以上材料放入锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转中火煮30分钟至粥熟烂糯。
加入冰糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。
9. 当归炖瘦肉材料：瘦肉、当归、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作：将瘦肉切块后放入锅中，加入适量清水，加入当归、枸杞、红枣、党参炖煮至熟烂，加盐调味即可。
10. 莲子粥材料：莲子、糯米、红枣、冰糖、水制作：将莲子、红枣放入锅中，用适量水煮沸后放入糯米，转小火慢炖40分钟至粥熟软。
中医药膳汤类配方
中医药膳汤类配方1. 八珍炖鸽汤：材料包括鸽肉、党参、黄芪、红枣、龙眼肉、当归、川芎、白芍。
将以上材料一同放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2-3小时，加盐调味即可食用。
2. 四神汤：材料包括黄耆、党参、白朮、茯苓。
将以上材料煎煮30分钟，滤出汤液，可根据个人口味加入适量蜂蜜，分次饮用。
3. 四物汤：材料包括当归、熟地、川芎、芍药。
将以上材料煎煮1小时，滤出汤液，根据个人口味加入适量蜂蜜，分次饮用。
4. 八宝粥：材料包括糯米、红枣、莲子、枸杞、桂圆、白果、核桃仁、芡实。
将以上材料加入糯米中一同煮熟，加入蜂蜜调味即可食用。
5. 养血汤：材料包括当归、熟地、女贞子、黄耆、红枣、红花。
将以上材料加入适量水煎煮30分钟，滤出汤液，可加入糖或蜂蜜调味，分次饮用。
6. 清热解毒汤：材料包括金银花、荆芥、连翘、黄芩、薄荷。
将以上材料加入适量水煎煮20分钟，滤出汤液，加入适量蜂蜜调味，分次饮用。
7. 养生汤：材料包括枸杞、黄芪、当归、白朮、红枣。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，分次饮用。
8. 补肾汤：材料包括淮山、山药、巴戟天、枸杞、肉桂、熟地。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮1-2小时，根据个人口味加入适量蜂蜜调味，分次饮用。
9. 解湿祛寒汤：材料包括艾叶、高良姜、附子、砂仁、当归、白芍。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮30分钟，分次饮用。
10. 养心安神汤：材料包括茯苓、五味子、远志、黄精、红枣、薰衣草。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，根据个人口味加入适量蜂蜜调味，分次饮用。
药膳养生食谱大全菜谱表
药膳养生食谱大全菜谱表1. 黄芪炖鸡：黄芪30克，老母鸡1只，红枣适量。
将黄芪洗净煮水后去渣，鸡洗净切块，与黄芪和红枣一同放入炖盅中，加适量清水，用文火慢炖2小时，加入盐调味后即可食用。
2. 当归羊肉汤：当归20克，羊肉200克，生姜适量。
将当归洗净切片，羊肉洗净切块，生姜洗净切片备用。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用文火炖煮2小时，加入盐、生抽调味后即可食用。
3. 枸杞鸽子汤：枸杞10克，鸽子1只，葱姜蒜适量。
将枸杞洗净泡水备用，鸽子宰杀去毛洗净。
将葱姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐、生抽调味后即可食用。
4. 山药红枣粥：山药50克，红枣10克，糯米100克。
将山药剥皮切块，红枣去核，糯米淘洗干净。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮粥，煮至米烂粥稠即可食用。
5. 枸杞银耳汤：枸杞10克，银耳15克，冰糖适量。
将枸杞、银耳洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮开后改小火煮20分钟，加入冰糖调味后即可食用。
6. 银耳莲子羹：银耳15克，莲子20克，冰糖适量。
将银耳、莲子洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮开后改小火煮30分钟，加入冰糖调味后即可食用。
7. 红豆薏米粥：红豆50克，薏米30克，糯米100克，冰糖适量。
将红豆、薏米淘洗干净，糯米淘洗备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮粥，煮至米烂粥稠即可食用。
8. 枸杞玉竹炖鸡：枸杞10克，玉竹20克，老母鸡1只，姜蒜适量。
将枸杞、玉竹洗净备用，鸡宰杀去毛洗净切块，姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用文火慢炖2小时，加入盐调味后即可食用。
9. 当归红枣茶：当归10克，红枣10克，绿茶适量。
将当归、红枣洗净备用，绿茶泡好备用。
将当归、红枣放入砂锅中，加入适量清水煮20分钟，加入绿茶搅拌均匀后即可食用。
10. 蔓越莓杞子茶：蔓越莓10克，枸杞10克，蜂蜜适量。
将蔓越莓、枸杞洗净备用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• （25）豆豉发汗粥
• 原料：淡豆豉15~20g，荆芥3~6g，麻黄 1~2g，葛根20~30g，山栀3g，生石膏末 60~90g，生姜3片，葱白2茎，粳米100g。
• 功效：发汗解表，和解退热。
• （26）蒲公英粥
• 原料：蒲公英40~60g，鲜品用量为60~90g， 粳米50~100g。
• 燕窝 • 鲤鱼 • 鲫鱼 • 黄鱼 • 鱼鳔 • 桂鱼 • 鳝鱼 • 泥鳅
2、动物类
• 鳖肉 • 龟肉 •虾 • 海参 • 海蜇 • 牡蛎肉 • 蛏肉 • 淡菜
3、蔬菜类
• 山药 • 荸荠 • 芋头 • 冬瓜 • 黄瓜 • 苦瓜 • 丝瓜 •笋
3、蔬菜类
• 莼菜 • 旱芹 • 金针菜 •藕 • 紫菜 • 菠菜 • 萝卜 • 胡萝卜 • 韭菜
五、常用药膳剂型
• 1、粥食类 • 2、米饭类 • 3、菜肴类 • 4、汤羹类 • 5、茶饮类 • 6、药酒类 • 7、蜜膏丸类
六、常用药膳配方
1、粥食类
• （1）补虚正气粥 • 原料：黄芪30~60g，人参3~5g或党参
15~30g，白糖少许，粳米100~150g。 • 功效：补正气，疗虚损，健脾胃，抗衰老。 • （2）落花生粥 • 原料：落花生（不去红衣）45g，粳米100g，
冰糖少许。
• 功效：补肝、滋肾、养血、明目。 • （6）糯米阿胶粥 • 原料：阿胶30g，糯米100g，红糖少许
• 功效：滋阴补虚，养血止血，安胎，益 肺
• （7）韭菜粥 • 原料：新鲜韭菜30~60g，或用韭菜籽5~10g，
粳米100g，细盐少许。 • 功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃 • （8）苁蓉羊肉粥 • 原料：肉苁蓉10~15g，精羊肉、粳米各
• （3）补气双菇面
• 原料：鲜蘑菇、水发香菇各25g，黄芪 10g，挂面适量。
• 功效：补气健脾，益卫固表
• （4）莲肉糕
• 原料：莲肉120g，茯苓60g，粳米 120g，白糖适量。
• 功效：养心安神，益肾固精，健脾止泻
• （5）芡实内金饼 • 原料：芡实180g，鸡内金90g，白面粉250g，
• （5）熟附煨姜焖狗肉 • 原料：熟附片15~30g，生姜（煨熟）
150g，狗肉500~1000g • 功效：温肾壮阳。 • （6）虫草蒸鸭 • 原料：冬虫夏草10g，老雄鸭1只。
• 功效：补益肝肾，滋阴壮阳，纳气平喘， 止血化痰。
• （7）归地烧羊肉 • 原料：肥羊肉500g，当归、生地各15g，干
7、清热类
• 蒲公英 • 金银花 • 马齿苋 • 香椿叶 • 胖大海
8、化痰止咳平喘类
• 桔梗 • 甜杏仁 • 罗汉果 • 冬瓜子 • 海带
9、解表类
• 紫苏叶 • 荆芥 • 胡荽 • 葱白 • 菊花 • 薄荷
10、收涩类
• 山茱萸 • 芡实 • 浮小麦 • 石榴皮 • 乌梅
11、其它
• 酸枣仁 • 砂仁 • 草果 • 藿香 • 槟榔 • 鸡内金
30ml。 • 功效：温补脾肾，调经止血。
• （3）玄参炒猪肝
• 原料：玄参15g，猪肝500g，葱姜酱油糖黄 酒芡粉各适量。
• 功效：清热滋阴，养肝明目。
• （4）地骨爆两羊
• 原料：地骨皮、陈皮、神曲各10g，嫩羊肉、 羊肝各250g，豆豉、黄酒、芡粉汁、素油、 葱丝、盐、糖各适量。
• 功效：补肝明目，养血益气，和中开胃。
• 功效：温暖脾胃，散寒止痛
2、米饭面点类
• （1）四喜煨饭 • 原料：大米、猪肉、黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、
精制油、葱、姜末、盐、黄酒、酱油、味精各 适量 • 功效：补益五脏，强筋健体，滋补养生。 • （2）姜汁牛肉饭 • 原料：鲜牛肉100g，姜汁适量，酱油、花生 油各少许，粳米适量。 • 功效：补脾益胃，强健筋骨，利水消肿
白糖适量
• 功效：健脾益气，消食开胃，滋肾强身 • （6）鸡肉元宝饺 • 原料：黄母鸡肉120g，白面180g，茯苓60g，
姜、葱、味精、料酒、精盐各适量
• 功效：益气养血，滋补脾肾
• （7）长寿粉 • 原料：莲子、芡实、薏苡仁各250g，山药
1500g，糯米500g，人参、茯苓各150g， 白糖适量。 • 功效：健脾益气，补肾利水，扶正祛邪 • （8）茯苓包子 • 原料：茯苓、山药各100g，面粉1000g，白 糖猪油各适量。
2、温里类
• 干姜 • 肉桂 • 茴香 • 花椒 • 胡椒
3、理气类
• 木香 • 陈皮 • 佛手 • 薤白 • 玫瑰花
4、止血类
• 小蓟 • 藕节 • 三七 • 槐花 • 马兰
5、活血类
• 桃仁 • 丹参 • 月季花 • 红花 • 益母草
6、利水渗湿类
• 茯苓 • 薏苡仁 • 玉米须 • 冬瓜皮 • 荠菜
• 麦芽 • 谷芽 • 决明子 • 蚯蚓 • 枸杞叶
四、常用药膳食物
• 1、粮食类 • 粳米 • 糯米 • 洋芋
2、动物类
• 猪肉 • 猪心 • 猪肝 • 猪肺 • 猪肚 • 猪肾 • 猪肾 • 猪蹄
2、动物类
• 牛肉 • 兔肉 • 乌骨鸡 • 鸡肉 • 鸭肉 • 鸽肉 • 鹌鹑
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2、动物类
食品。药膳则除此之外包括一些常用的药膳药 物。 • 所以药膳比单纯的食疗效果要突出，但技巧和 难度更高一些。 • 卫生部公布了双方禁用的名单。
一、药膳与食疗
• 按功效作用分为： • 1、保健类 • 2、预防类 • 3、康复类 • 4、治疗类
二、药膳配剂原则
• 1、保健配剂原则 • 2、治疗配剂 • 3、药膳配剂的内容
• 功效：补益肝肾，强筋壮骨，化湿醒脾， 通利膀胱。
• （13）枣蔻煨肘
• 原料：大枣60g，草豆蔻12g，猪肘 1000g，冰糖180g。
• 功效：健脾益气，和胃理气。
• （14）清炖茴香雀肉
• 原料：麻雀12只，茴香9g，胡椒5g， 砂仁10g，肉桂3g，调料适量。
• 功效：温肾散寒，行气止痛。
姜10g，酱油、食盐、黄酒、白糖适量。 • 功效：益气养血，温中暖胃。 • （8）地黄蒸鸡 • 原料：生地黄50g，雌乌鸡1只，饴糖100g。
• 功效：补中益气，滋肾养肝，和胃健脾，生津 退热。
• （9）归参山药煨猪腰 • 原料：当归、党参、山药各10g，猪腰500g，
酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
4、果实类
• 胡桃仁 • 松子 • 向日葵子 • 莲子 • 白果 • 粟子 • 南瓜子 • 大枣
4、果实类
• 龙眼肉 • 百合 • 花生 • 山楂 • 橄榄 • 西瓜 •梨
5、调料类
• 蜂蜜 • 赤砂糖 • 冰糖 • 生姜 • 辣椒 • 大蒜 • 茶叶
6、食药兼用类
• 蜂蜜、饴糖、山药、莲子、大枣、龙眼 肉、枸杞子、百合、胡桃仁、茯苓、薏 苡仁、紫苏、薤白、生姜、葱白、胡荽、 菊花、鱼腥草、马齿苋、乌梅、白果、 芦根、绿豆、大蒜、花椒、胡椒、昆布、 藕节、山楂；
• 6、利水渗湿类 • 7、清热类 • 8、化痰止咳平喘类 • 9、解表类 • 10、收涩类 • 11、其他
1、补益类
• 人参 • 党参 • 黄芪 • 白术 • 五味子 • 当归
• 阿胶 • 枸杞子 • 何首乌 • 桑葚 • 玉竹 • 麦门冬
• 黄精 • 哈蟆油 • 北沙参 • 冬虫夏草 • 杜仲 • 紫河车 • 肉苁蓉 • 黄狗肾
冰糖适量。 • 功效：健脾开胃，润肺止咳，养血通乳。
• （3）红薯粥
• 原料：新鲜红薯250g，粳米 100~150g，白糖适量。
• 功效：健脾养胃，益气通乳
• （4）龙眼肉粥
• 原料：龙眼肉15g，红枣3~5枚，粳米 100g。
• 功效：养心、安神、健脾、补血
• （5）桑仁粥 • 原料：桑椹子20~30g，糯米100g，或
• 功效：通乳汁，利血脉
• （20）安胎鲤鱼粥
• 原料：苎麻根10~15g，活鲤鱼1条约 500g，粳米50~100g。
• 功效：安胎、止血，消肿
• （21）乌梅粥 • 原料：乌梅15~20g，粳米100g，冰糖适量。
• 功效：生津止渴，敛肺上咳，涩肠止泻，安蛔 止痛。
• （22）益母草汁粥 • 原料：益母草汁10ml，生地黄汁、藕汁各
100g，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。 • 功效：补肾助阳，健脾养胃，润肠通便
• （9）枸杞羊肾粥 • 原料：枸杞叶250g，羊肾1只，羊肉100g，
葱白2茎，细盐少许，粳米100~150g。 • 功效：益肾阴，补肾气，壮元阳 • （10）小麦粥 • 原料：小麦30~60g，粳米100g，大枣5枚。 • 功效：养心神，止虚汗，补脾胃
• （15）玄参猪肝煲 • 原料：玄参15g，猪肝500g，菜油、葱、生
姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。
• 功效：清热凉血，滋阴补血，养肝明目。 • （16）凉拌昆布 • 原料：高丽昆布500g，生姜末、橘皮末、花
• 功效：益气养血，补肾滋阴，涩精止汗。 • （10）枸杞叶炒鸡蛋 • 原料：枸杞叶（鲜嫩者）100g，鸡蛋2个，
菜油适量。
• 功效：补肝养血，止带明目。
• （11）首乌炒肝片
• 原料：首乌汁20ml，鲜猪肝250g，水 发木耳25g，青叶菜适量。
• 功效：补益肝肾，养血填精，乌发明目。
• （12）鲜猪肾1枚，杜仲10g，鲜荷叶1 张，花椒3g，盐少许。
• 功效：补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤
• （14）山楂粥
• 原料：山楂30~40g，或鲜山楂60g， 粳米100g，砂糖10g。
• 功效：健脾胃，消食积，散瘀血
• （15）橘皮粥 • 原料：橘皮15~20g或鲜者30g，粳米
50~100g。 • 功效：顺气，健胃，化痰，止咳 • （16）槟榔粥 • 原料：槟榔10~15g，粳米50~100g。 • 功效：下气，消积，驱虫