草莓栽培技术PPT课件

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2.1.5 湿度管理
1、草莓栽培管理中 空气湿度的控制至 关重要，控制不当 将导致白粉、灰霉 等病害大范围发生， 同时对花芽分化造 成负面影响。
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▶ 移栽定植初期及花芽分化期空气湿度当控制在 50%-70%，空气湿度的控制可采用闭棚和通风互换达到 调节的作用。
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2. 2 栽培实践详解
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• 1.1.2 草莓在世界各地皆有种植，其中以欧洲总产量最 多，
• 1.1.3 我国草莓种植面积150万余亩，年产量约150万吨， 种植面积和产量皆位居世界第一，主要分布在四川、河 北、安徽、辽宁、山东等地，
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1. 2 主要品种
• 目前我国推广种植的品种以引进为主，具有代表性 的有日本红颜、日本章姬、美国甜查理、日本丰香 等
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• 1.5.2 茎：草莓茎分 根状茎、新茎和匍匐 茎三种，根状茎和新 茎为短缩茎，匍匐茎 为草莓营养繁殖器官， 坐果后期发生较多。
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• 1.5.3 叶：草莓为三 出复叶。春秋长出叶 片较小；夏季叶片较 大，为标准叶，约8 天长出一片。生长期 以留5-6片叶为宜。
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• 1.5.4 花：草莓目前推 广栽培品种一般为同时 具备雌雄两性花，5花 瓣、萼片。草莓花序为 二歧聚伞花序，一级花 与一级果对应，花大果 大，二级以下渐小。
草炭
珍珠岩 .
粗砂 18
2.1.2 适宜温度
草莓对环境适应能力较强，喜温暖，耐寒能力较强。 ▶ 生长适宜温度8-23℃；植物在低于5℃或高于25℃ 时生长受到影响；-7℃时植株受到冻害，30℃以上 光合作用受到抑制；﹣10℃植株被冻死。
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▶ 根系温度在2℃以上 开始活动，10℃时新根 生长，15-20℃为根系 活动最适宜温度
日本红颜
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美国甜查理
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1. 3 食用价值
• 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬 酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、 烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等。国外学 者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿 的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比 苹果、葡萄高10倍以上。
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◇ 美国将草莓列为美容食品，研究证明其对女性皮肤、 头发具有一定保健作用，且食用后减肥效果明显
◇ 德国称之为“神奇之果”，长期食用能延年益寿，对 幼 儿脑发育具有促进作用。
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1. 4 草莓加工品
• 用途广泛：草莓不仅可直接采摘鲜食，同时也能制作草 莓酱、草莓干、草莓酒等
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1. 5 生物学特性
• 1.5.1 根：草莓为须根系， 无主根，由初生根、侧根、 根毛组成，草莓根系分布 浅，一般分布在30cm以上 土层，10cm左右根系分布 最广。草莓根系易受土壤 土质、温度、湿度等影响。
草莓栽培管理技术
四川和美绿地农业科技有限公司
Sichuan Hemei Greenland Agricultural Science and Technology Co,. Ltd
二0一五年九月
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目录简介 生育期栽培管理 病害防治 繁殖技术.2
一、简介
• 1.1.1 草莓：蔷薇科，草莓属的一种多年生草本植物，又 名红莓、杨莓、地莓等，原产于南美洲。
▶ 花芽分化以10-23℃ 最为适宜。
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2.1.3 适宜光照
1、草莓属喜光植物，同时较耐阴，植株对光照敏感。
▶ 花芽分化期以1012h日照最佳，开花结 果及匍匐茎抽生期以 12-15h日照为宜。
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2.1.4 水分要求
1、草莓性喜潮湿环境，怕干旱，惧涝。 ▶ 草莓开花及果实膨大期以田间持水量70-80%为宜， 花芽分化期及浆果成熟期以60%田间持水量最佳。
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• 1.5.5 果实：草莓果实为肥大花托形成的肉质浆果，有 圆锥形、球形、楔形等多种果形，在同一花序上一级果 最大，以此类推
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1. 6 栽培应用
• 我国各地草莓品种选择及栽培措施差异较大。四 川为例，以品种多样的冬草莓设施栽培为主。
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1. 7 存在问题
1.7.1 我国缺乏国产高抗，高产，高质新品种. 1.7.2 草莓栽种老区，白粉、灰霉等病害泛滥。 1.7.3 全国各地缺少有效的草莓加工设备和技术。
草莓的栽培实践当从品种选择、土壤处理、移栽 定植、生长管理、采摘收获等方面系统进行，严 格操作
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2.2.1 品种选择
四川为例，草莓品种选择考虑抗性、产量、风味等 综合因素，推荐以日本引进的红颜、章姬、丰香等。
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日本红颜
日本章姬
日本丰香
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美国甜查理
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2.2.2 土壤处理
▶ 7月上旬进行封膜高温杀菌，定植前五天敞开大棚 通风换气。 底肥：每亩翻耕施入“安琪福邦酵母源烟茎生物有机 肥”100-120kg，静止5日后 使用“富瑞德复合肥1416-15”25kg，配合50kg过磷酸钙翻耕25-35翻耕入土。
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▶ 草莓种植深度以深不埋根、浅不露心为原则
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2.2.4 生长管理
⑴ 经常摘除枯老病叶：植株基部已经软下变黄和带有 病虫害的叶片要及时摘除，带到棚外集中销毁，留叶 5-6片。
⑵ 开花结果及果实采 收后匍匐茎大量抽生， 需及时掐出，减少营 养消耗。
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⑶ 疏花疏果：在草莓开花结果期间，对花枝上病花病 果及多余花朵、果子摘掉销毁。
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▶ 底肥施入成功后，草莓起陇栽培，陇高30-35cm， 陇宽40-50cm，陇距10-15cm，每两陇设置人行道5060cm。株距18-23cm。最后搭设滴灌设施。
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2.2.3 移栽定植
▶ 草莓采用高陇栽培，株距18-23cm，亩栽强壮种苗数 8000-10000株。 ▶ 定植时种苗弓背向 外，及时浇上定根水， 十月上旬顶花序出现， 覆盖黑色地膜。
日本红颜
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冷藏
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二、生育期栽培管理
环境条件要求
栽培实践详解
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2. 1 环境要求
• 草莓自移栽定植到采摘收获， 整个生产周期对光、温、水、 气、土壤等环境条件要求严 格。环境条件的控制是否得 当将直接影响草莓的生长发 育和产量、品质。
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2.1.1 适宜土壤
草莓喜疏松肥沃、透气性好、保水保肥能力强的土壤。 可用草炭、珍珠岩、粗砂按5:3:2配成草莓专业栽培土；或 在大田中加入腐熟堆肥、生物有机肥改良土壤亦可。