中华人民共和国家级酒店评分标准细则
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中华人民共和国国家级酒家达标评定
评分细则
（依据GB/T 13391-2009 国家标准制定）
全国酒家酒店等级评定委员会制
二零一零年二月
国家级酒家达标评分细则总汇
签字：
一、设备设施评定细则及评分说明
一、设备设施评定细则汇总表
二、服务质量评定细则及评分说明
二、服务质量评定细则及评分说明
三、菜点质量评定细则及评分说明
三、菜点质量评定细则及评分说明
四、管理水平评定细则及评分说明
四、管理水平评定细则及评分说明
五、设备设施维修保养及清洁卫生评定细则及评分说明
五、设备维修保养评定细则及评分说明
六、清洁卫生评定细则及评分说明
七、选择项目